En el desarrollo del proyecto del muestreo de trabajo, es importante tomar

en cuenta y comprender a fondo una serie de conceptos básicos, ya que son

necesarios para la aplicación de los mismos en el análisis del proceso antes

mencionado; logrando así una nueva metodología a la hora de llevar a cabo el

muestreo. A continuación se mencionará los conceptos fundamentales

aplicados en la realización del estudio.

1 Muestreo de trabajo:

Es un método para analizar el trabajo mediante un gran número de

observaciones en tiempos aleatorios, este permite determinar la utilización de

la maquina y el operario. (Niebel, 2009)

2 Grafica de control:

Se utilizan en actividades de control estadístico de la calidad se pueden

aplicar fácilmente en estudios de muestreo de trabajo. (Niebel, 2009)

3 Formulario de muestreo del trabajo:

Se utiliza para registrar los datos recolectados durante el estudio del

muestreo del trabajo. (Niebel, 2009)

4 Nivel de confianza:

Se refiere a que tan seguro (confiado) quiere estar quien realiza el muestreo

del trabajo sobre las razones resultantes. (Meyers, 2000)

5 Muestra:

Es una observación de un operador a la vez. La ciencia del muestreo se

basa en la teoría de que una muestra aleatoria tiende a exhibir las mismas

características de toda la población. (Meyers, 2000)

6 Aleatoriedad:

Es un requisito del muestreo. El tiempo exacto de una observación debe ser

totalmente al azar de no ser así se perdería la exactitud y la confianza.

(Meyers, 2000)

7 Exactitud:

Mide que tanto se acerca nuestra razón a la razón real de un elemento.

(Meyers, 2000)

8 Tamaño de la muestra: (número de observaciones)

Es el número de observaciones requeridas para alcanzar la exactitud y

confianza que se desea. (Meyers, 2000)

9 Diagrama de flujo de proceso:

Es particularmente útil para registrar las distancias, las demoras, los

almacenamientos temporales, las operaciones y las inspecciones. Una vez que

los periodos no productivos, se identifican, los analistas pueden tomar medidas

para minimizarlos y, por ende reducir costos. (Niebel, 2009)

9.1 Trasporte:

Se representa con una flecha, la cual puede definirse como mover un

objeto de un lugar a otro excepto cuando el movimiento se lleva a cabo durante

el curso normal de la operación de una operación o inspección. (Niebel, 2009)

9.2 Demora:

Se representa con una letra D mayúscula, la cual se da cuando una

parte no puede ser procesada inmediatamente en la próxima estación del

trabajo. (Niebel, 2009)

9.3 Almacenamiento:

Se representa con un triangulo parado en su vértice. Se muestra cuando

una parte se guarda y no puede ser procesada, se protege en un determinado

lugar para que nadie la remueva sin autorización. (Niebel, 2009)

9.4 Inspección:

Se representa con un cuadrado. Consiste en revisar una parte del producto

cuando está en proceso, también se utiliza al final cuando el producto está

finalizado para así volverlo a analizar y dar el visto bueno. (Niebel, 2009)

9.5 Operación:

Se representa con una O mayúscula. Radica en toda trasformación físico o

química que puede tener una unidad, también en aquellos movimientos que

ayudan a que el producto quede totalmente terminado. Algunos ejemplos son:

ensamblar, sostener entre otros. (Niebel, 2009)

10 Ergonomía

Es la ciencia que estudia la relación entre la persona y el medio

ambiente de trabajo, para incrementar la seguridad, el confort y la

productividad. También describe la interacción entre el operario y las

demandas del trabajo para reducir el estrés innecesario del puesto de trabajo.

Y estudia la forma de reducir la fatiga por medio del diseño de tareas dentro de

las capacidades de trabajo del ser humano. (Niebel, 2009)

11 Cuello de botella

Se refiere a diferentes actividades que disminuyen la velocidad de los

procesos, incrementan los tiempos de espera y reducen la productividad,

trayendo como consecuencia final el aumento en los costos. (Casas, 2010)

Vll BIBLIOGRAFÍA

Casas, N. (2010). Revista-mm.com. Recuperado el Mayo de 2012, de

http://www.revista-mm.com/ediciones/rev49/administracion.pdf

Gessa . (12 de 06 de 2012). Gessa, Grupo empresarial de supermercados SA.

Obtenido de http://www.gessacr.net/

Meyers, F. E. (2000). Muestreo del trabajo. En F. E. Meyers, Estudio de

tiempos y movimientos (págs. 206-209). Mexico: Pearson Education.

En B. W. Niebel, Ingieneria Industrial. Metodos, estandares y diseños del

trabajo. D.F Mexico.: Mc. Graw Hill.