Computación en Computación en restaurantes y baresrestaurantes y bares

Computación en Computación en restaurantes y baresrestaurantes y bares

En la Industria restaurantera el control es la base para que el negociofuncione, para que rinda ganancias.

Un óptimo control se logra con una administración adecuada, con políticas correctas y con herramientas modernas.

La industria de los alimentos y bebidas se ha caracterizado por tener:

•Altas fugas y mermas•Carencia de información•Falta de control

Lo cual es entendible por el complejo Proceso de transformación de ingredientesa platillos y bebidas.

Expresiones comunes de los restauranteros:

“Vendo bien y no me queda ni un peso”

“se que me están robando”

“No tengo información”

“Mi costo está subiendo”

“No tengo control del restaurante”

Actualmente los restaurantes y bares que no están computarizados, operan con fugas del 5% al 25%.

Es decir pierden día a día el 25% de sus ventas por falta de información y control.

Es la solución!ARGUSARGUS es el sistema es el sistema

más avanzado ymás avanzado ycompleto que existe completo que existe actualmente actualmente en la industria de en la industria de puntos de venta.puntos de venta.

Es un conjunto de programas y equipo, Es un conjunto de programas y equipo, que controlan, auditan y generan información que controlan, auditan y generan información al día, estadística e histórica de todas las al día, estadística e histórica de todas las operaciones realizadas en el restaurante o baroperaciones realizadas en el restaurante o bar

• Amplía la capacidad de control.• Aumenta la velocidad de servicio.• Disminuye los costos.• Simplifica el trabajo administrativo.

Computación en restaurantes y baresComputación en restaurantes y bares

Es una solución completa que maneja las tres áreas de control:

Ventas y Auditoria de ingresos (operación y control de piso, auditoria de ingresos, estadística de ventas).

Operación (costeo de recetas, inventarios, compras, interfase ARGUS, y programación de producción).

Administración (contabilidad general, cheques póliza, nóminas, conciliación bancaria, cuentas por cobrar y cuentas por pagar).

3

1

2

Todos los sistemas están integrados entre si.

Produce resultados inmediatosEn el mismo momento en que se registran las compras,el sistema ARGUS informa que la empresa va a empezar a perder dinero, debido a los incrementos en precios.

El sistema verifica que los ingresos sean acordes a las salidas de inventarios, de esta manera se determinan las fugas en el momento y se evitan.

La velocidad del servicio se incrementa, con la utilización de impresoras remotas en cocinas y barras; ya que el meserono tiene que llevar las comandas y puede permanecer mas tiempo cerca del cliente, ofreciéndole un mejor servicio.

3

1

2

El proveedor surte la mercancía

Traslado de la mercancía

Se recibe la mercancía

Área de preparación

BarraCocina

AdministraciónCajerosMeseros

Puntos de control en unProceso diario:

Control deIngresos

Control de Fugas y Mermas

Control de Costos

Aumento de Utilidades

Computación en restaurantes y baresComputación en restaurantes y bares

Sencillo de operarConfiable y económicoEl mas completoTotalmente probado y en españolOpera muy rápidoAutomatiza procesosIncrementa Ventas de 5% al 50%Ahorro anual de 25% en las ventas.

Computación en restaurantes y baresComputación en restaurantes y bares

Opera en windows xpTerminales POS touchscreen a colorDiseñado para operar 24 horas diariasHace impresión remota de comandas a cocinas y barrasHace transferencia de cuentas y cobros múltiplesCuenta con tableros automáticos definibles por el usuarioPermite cargo a cuartosPermite notas separadas y mensajes por nota y por terminal POSTiene capacidad de reorden y control de comidas para llevarUsted mismo define la manera de operar

Con ARGUS usted eliminará las fugas y reducirá sus mermas,tendrá control de sus costos tomando decisiones oportunas y no cuando ya ha perdido dinero, sus ventas se incrementarán, tendrá una mejorimagen, y lo mas importante…

SU INVERSION SE RECUPERA EN MENOS DE UN

AÑO!

Amplia la capacidad de control: significa toma de decisionesoportuna y efectiva.

Decisiones a tiempo$3.00x20unidx20recetasx30dias=$36,000.00

Ahorro en las compras$1,000,000.00x.03=$30,000.00

Errores manuales$1,000,000.00x.015=$15,000.00

Retorno de la Inversión:

Retorno de la Inversión:

Aumenta la velocidad de servicio: significa incremento en las ventas

Rotación de mesas$50.00x5mesasx.70x365dias=$63,875.00

El mesero vendedor10 meserosx5bebidasx$2.50x.80x365dias=$36,500.00

Retorno de la Inversión:

Disminuye los costos: significa aumento de utilidades

Reducción de fugas$1,000,000.00x.05=$50,000.00

Ahorro en papelería$.055x250notasx365dias=$5,000.00

Simplifica el trabajo administrativo: significa reducción de costos de mano de obraTotal de ahorro anual: $240,375.00 dólares

Retorno de la Inversión:

Con ARGUS usted invierte solo la mitadde lo que invertiría en otros sistemas similares de punto de venta; con la diferencia de que con ARGUS si obtiene resultados.

Es el sistema mas completo de su clase, con efectividad comprobada durante mas de 20 años.