COMPOSICION DE ALIMENTOS DE MAYOR CONSUMO EN EL PERU

ALIMENTO COMPOSICIÓN POR 100 GRAMOS DE PORCIÓN COMETIBLE

Có

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No

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1E

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17. A

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A

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PO

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N

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TIB

LE

%

176Galletas de

soda (2)442 4.8 10,1 14.7 68,0 0.7 2,4 38 134 1,5 1 0,17 0,10 1,17

470 Manzana (2) 54 84,7 0,3 0,1 14,6 O.S 0,3 5 11 1,4 0 0.03 0,04 0,13 - 1,3 12

Fuente: ministerio de salud, instituto nacional de nutrición

Tabla de composición de alimentos industrializados

Contenido en 100 g de alimento

Cód. Alimento DescripciónEnergí

aKcal

Aguag

Prot.g

Grasag

CH2Og

Fibrag

Cenizag

62Jugo de

fruta

Concentrado pulpa con

azúcar173 54,4 0,4 0,2 44,0 0,5 1,0

63 NéctarPulpa y jugo, con agua y

azúcar52 86,1 0,2 0,1 13,0 0,3 0,6

Fuente: ministerio de salud. Instituto nacional de salud, centro nacional de alimentación y nutrición