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Comportamiento de precios

Principales productos

agropecuarios

Semana:

Del 03 al 09

de junio

1

Contenido

Presentación ............................................................................................................... 3

Resumen de precios nacionales .................................................................................. 4

Granos básicos ........................................................................................................... 6

Cuadro 1. Precio promedio semanal ......................................................................... 6

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................ 7

Hortalizas .................................................................................................................... 8

Cuadro 1.Precio promedio semanal .......................................................................... 8

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 10

Frutas ....................................................................................................................... 11

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 11


Productos de origen animal ....................................................................................... 14

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 14


Hidrobiológicos.......................................................................................................... 16


Flores ....................................................................................................................... 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal............ 17

Abarrotes .................................................................................................................. 17


Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ...... 18

Precios internacionales .............................................................................................. 19

Maíz ......................................................................................................................... 19

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz ......................................................................... 19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ................................................................... 20

Soya ......................................................................................................................... 20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................. 21

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................ 21

Arroz ......................................................................................................................... 22

Precios del arroz ....................................................................................................... 22

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16 ............................................................ 22

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................ 22

2

Trigo ......................................................................................................................... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ......................................................................... 23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo .................................................................... 24

Café.......................................................................................................................... 24

Cuadro 1. Precios a futuro de café .......................................................................... 25

Cuadro 2. Precios de contado de café .................................................................... 26

Azúcar ...................................................................................................................... 26

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16 ........................................................... 27

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ................................................................. 27

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ................................................................. 28

Cacao ....................................................................................................................... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ....................................................................... 28

Precio internacional del cacao ................................................................................... 29

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16 ........................................................... 29

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ............................................................... 30

en mercados internacionales y origen de compra ....................................................... 30

Miami, Estados Unidos ........................................................................................... 30

Toronto, Canadá .................................................................................................... 32

México, Distrito Federal, Central de Abastos ........................................................... 33

Paris, Francia, Unión Europea ................................................................................ 34

Precios Pagados de los Principales Ornamentales de Exportación de Guatemala en los Diferentes Mercados Internacionales y Origen de las compras .................................... 34

Boston, Estados Unidos ......................................................................................... 34

3

Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en

el mercado La Terminal, al mayorista (Semana del 03 al 09 de junio del 2016)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal

(quetzales)

Diferencia (Q)

semana actual - anterior

Situación de la oferta

Causas que influyeron en la variación

del precio Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 128.00 134.00 130.40 130.20 -0.20 Normal

Abastecimiento normal del mercado, aunque ingresó menos grano procedente de México; hubo disponibilidad de maíz procedente de la región norte, en donde todavía cuentan con reservas almacenadas de la recién terminada cosecha del departamento de Petén, y de las zonas productoras de Chisec (Alta Verapaz).

Frijol negro, de primera (quintal)

410.00 410.00 398.00 410.00 12.00 Decreciente

Disminución de la oferta por la conclusión de los ciclos de cosecha en el país, sin embargo, el abastecimiento de los mercados continúa con grano almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa, Santa Rosa y Chiquimula. Cabe destacar, que ya se observa presencia de grano de origen chino y mexicano, lo que ha venido a mejorar el abastecimiento y de alguna forma a frenar la tendencia especulativa por parte de los acopiadores.

Cebolla seca blanca mediana

de primera, importada (quintal)

220.00 220.00 246.67 220.00 -26.67 Creciente

Aumento de oferta de cebolla de origen mexicano, ya que las reservas de producto almacenado de cebolla seca nacional, finalizaron. Cabe señalar, que en el mercado se cotiza cebolla blanca, nacional, de segunda a menor precio.

Güisquil mediano (ciento)

70.00 80.00 96.67 73.33 -23.33 Creciente

Aumento del abastecimiento por el ingreso de cosecha proveniente de las zonas productoras de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz), las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha.

Papa Loman, lavada grande,

de primera (Quintal)

180.00 200.00 180.00 193.33 13.33 Decreciente

Incremento de demanda externa ha mermado oferta. Las zonas productoras del departamento de San Marcos se encuentran en la fase alta de cosecha, y los departamentos de Sololá y Guatemala, aún se encuentran en la fase media de cosecha; sin embargo, la mayoría de producción se ha destinado al mercado externo, especialmente a Honduras y El Salvador.

Piña mediana de primera

(ciento ) 400.00 400.00 417.00 400.00 -17.00 Creciente

Aumento de oferta por el mayor ingreso al mercado de la cosecha proveniente de las principales áreas productoras de El Jocotillo (Guatemala) y Cuilapa (Santa Rosa), las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha.

Limón criollo mediano de

primera (millar) 250.00 300.00 300.00 266.67 -50.00 Creciente

Mayor ingreso de producción proveniente del oriente y de la costa sur del país ha incrementado la oferta. Las áreas productoras están en la fase alta de cosecha.

Naranja Valencia

mediana de primera (Ciento)

60.00 80.00 80.00 66.67 -13.33 Creciente Mayor ingreso de naranja piñita de origen hondureño que ha contribuido a cubrir la demanda local, y a incidir en la baja del precio.

*Aunque este no presenta variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA BAJA ESTABLE

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia alcista. - La baja: Debido a la toma de utilidades por parte de los inversionistas. - El alza: Debido al incremento de la demanda exportadora para el grano estadounidense, derivado de las condiciones climáticas poco favorables que se han presentado para las producciones de Sudamérica. Según Swissinfo, “En relación al maíz, el USDA redujo sus previsiones de existencias finales domésticas en el 2015/2016 a 1.708 millones de busheles, por debajo de su cálculo de mayo de 1.803 millones de busheles”. SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia al alza. - La baja: Debido a la fortaleza del dólar y toma de ganancias. - El alza: Debido a la devaluación del dólar, el reporte de USDA sobre menos tonelaje del poroto en comparación con la cosecha pasada, compras de fondos y clima seco. Según AFP internacional, Bill Nelson, de la firma Doane Advisory Services dijo. “Es la historia de siempre sobre las pérdidas en América del Sur que aprovecharán los estadounidenses" TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue alcista. - La baja: Debido a los abundantes stocks a nivel global, un dólar más fortalecido y los reportes de los cultivos de Europa no son tan graves como se preveía. - El alza: Debido a rumores de un clima húmedo en Europa que afecta la cosecha, coberturas cortas, devaluación del dólar y especulación de merma en la calidad del trigo de EUA. Según la página cronista.com, “el trigo descendió un 1,78% y retrocedió a u$s 187,48 por tonelada. Las razones de la caída fueron las mismas que las del maíz, aunque, en este caso, también influyeron menores ventas a las esperadas del cereal norteamericano con destino a exportación”. CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia alcista. - La Baja: debido a toma de utilidades y que la producción de Brasil se mantuvo estable en mayo, en comparación al mismo mes del año pasado. - El Alza: debido a la fortaleza del real brasileño, baja en el dólar, pronósticos de heladas en la región del sur de Brasil, generando compras de oportunidad en los operadores. Según Intersignals, la Patronal de Exportadores de Brasil, indicaron que: “Brasil, el mayor productor y exportador mundial de café , exportó en mayo 2,4 millones de sacos (de 60 kilos) del grano, con una caída del 17,4 % frente al mismo periodo del año anterior”. AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento totalmente alcista. - Al Alza: Debido al fortalecimiento de la moneda brasileña y las persistentes lluvias y presencia de heladas en el país sudamericano, lo que podría dañar la caña. Según Prensa Latina, Nick Penney, operador de Sucden Financial, comentó: “la lluvia está afectando tanto la cosecha de caña en los campos, como la carga de azúcar en los puertos, por lo que podría ocurrir que ese suministro se atrase, lo que contribuye a impulsar los precios”.

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 130.40 130.20 -0.20 -0.15%

Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas: Abastecimiento normal del mercado. Aunque ingresó menos grano procedente de México, hubo disponibilidad de maíz procedente de la región norte, en donde todavía cuentan con reservas almacenadas de la recién terminada cosecha del departamento de Petén, y de las zonas productoras de Chisec (Alta Verapaz).

Tendencia para la próxima semana: De acuerdo con la estacionalidad, se espera menor oferta y precios con tendencia al alza, lo que es recurrente en esta época del año.

Frijol negro (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 398.00 410.00 12.00 3.02%

Precio en relación con la semana anterior: Al Alza

Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Disminución de la oferta por la conclusión de los ciclos de cosecha en el país. Sin embargo, el abastecimiento de los mercados continúa con grano almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa, Santa Rosa y Chiquimula. Cabe destacar, que ya se observa presencia de grano de origen chino y mexicano, lo que ha venido a mejorar el abastecimiento y de alguna forma a frenar la tendencia especulativa por parte de los acopiadores. Tendencia para la próxima semana: Se espera estabilidad del precio, por el ingreso de grano de otros orígenes.

Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

400.00 400.00 0.00 0.00%



Causas: El abastecimiento normal se atribuye a la oferta permanente del grano procedente de la región norte, principalmente del departamento de Petén, que todavía cuenta con reservas almacenadas de la recién finalizada cosecha. También, el mercado se ha abastecido de grano almacenado en la región oriental. Otro factor que contribuye a la estabilidad del precio, es que no hay demanda externa, especialmente de la tradicional de El Salvador. Tendencia para la próxima semana Se espera oferta normal y estabilización del precio.

Arroz oro (quintal)


275.00 275.00 0.00 0.00%



Causas: La oferta y demanda no manifestaron variaciones, motivo por el cual el precio se mantuvo estable. Este comportamiento es reflejo de la oferta y de los precios que actualmente rigen en el mercado internacional.

Tendencia para la próxima semana Se espera oferta sin variaciones y precio estable

7

…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)


140.00 140.00 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Escasa

Causas: Se redujo considerablemente la oferta, porque existen pocas reservas almacenadas, debido a que se dieron pérdidas en la cosechas de noviembre y diciembre del año anterior como consecuencia de la plaga que afectó las zonas productoras de Jutiapa y Chiquimula. Según los mayoristas, debido a la demanda poco dinámica el precio se mantiene estable pero alto.

Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta y poca demanda, y precio estable.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal

Producto Medida Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

3 6 7 8 9 03 al 09 jun 27 mayo al

02 jun

Arroz oro 90-10 quintal 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00

Arroz oro 80-20 quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00

Arroz oro grano quebrado > 20% (tercera) quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00

Frijol blanco de primera quintal 525.00 525.00 525.00 525.00 525.00 525.00 525.00

Frijol blanco de segunda quintal 510.00 510.00 510.00 510.00 510.00 510.00 510.00

Frijol negro de primera quintal 410.00 410.00 410.00 410.00 410.00 410.00 398.00

Frijol negro de segunda quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 386.00

Frijol negro de primera, origen mexicano quintal SO 395.00 395.00 395.00 395.00 395.00 -

Frijol rojo de primera quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Frijol rojo de segunda quintal 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00

Maíz amarillo de primera quintal 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00 135.00

Maíz amarillo de segunda quintal 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00 130.00

Maíz amarillo de primera, origen mexicano quintal SO SO SO SO SO - 130.00

Maíz blanco de primera quintal 128.00 128.00 128.00 133.00 134.00 130.20 130.40

Maíz blanco de segunda quintal 125.00 125.00 125.00 128.00 128.00 126.20 126.80

Maíz blanco de primera, origen mexicano quintal 128.00 128.00 128.00 133.00 133.00 130.00 130.00

Sorgo de primera quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta

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Hortalizas Cuadro 1.Precio promedio semanal

Tomate de cocina mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)



Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente Causas: Incremento de la oferta interna por disminución de demanda externa. Las zonas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera que continúe abundante oferta y que los precios se estabilicen.

Chile pimiento mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unid.)


53.33 50.00 -3.33 -6%


Situación de la oferta: Creciente

Causas: Reducción de la demanda externa ha provocado incremento de la oferta. La producción en los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Disminución de la oferta y precios al alza, por pasar las zonas productoras a la fase baja de cosecha. .

Cebolla seca blanca mediana importada (Quintal)


246.67 220.00 -26.67 -11%



Causas: Aumento de oferta de cebolla de origen mexicano, ya que las reservas de producto almacenado de cebolla seca nacional, finalizaron. Cabe señalar, que en el mercado se cotiza cebolla blanca, nacional, de segunda a menor precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precios a la baja.

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)


180.00 193.33 13.33 7%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza


Causas: Incremento de la demanda externa. Las zonas productoras del departamento de San Marcos se encuentran en la fase alta de cosecha, y los departamentos de Sololá y Guatemala, aún se encuentran en la fase media de cosecha; sin embargo, la mayoría de producción se ha destinado al mercado externo, especialmente a Honduras y El Salvador. Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta y precios con tendencia a la baja por el ingreso de nuevas cosechas.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Güisquil mediano (ciento)


Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 96.67 73.33 -23.33 -24%



Causas: Aumento del abastecimiento por el ingreso de cosecha proveniente de las zonas productoras de Palencia (Guatemala) y Cobán (Alta Verapaz), las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Aumento de oferta, y en consecuencia la baja del precio.

Repollo blanco mediano, de primera (red de 12 a 15 unid.)


23.33 26.67 3.33 14%



Causas: Disminución del abastecimiento del mercado interno por el aumento de la demanda externa. Las zonas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentren en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Coliflor mediana, de primera

(red de 12 a 15 unid.)


38.33 35.00 -3.33 -9%



Causas: Por disminución de demanda externa. Las zonas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, se encuentran en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Disminución de la oferta por conclusión de la cosecha, y precios al alza.

Pepino mediano, de primera

(caja de 50 unidades)


63.33 70.00 6.67 11%



Causas: Disminución de la oferta, debido a que los principales productores de los departamentos de Jalapa, Jutiapa y Guatemala, se encuentran en la fase baja de cosecha

Tendencia para la próxima semana: Disminución de la oferta, y precios al alza.


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Producto Medida

Precios diarios al mayorista en quetzales

Promedio (Quetzales)

3 6 8 03 al 09 jun 27 mayo al 02 jun

Apio mediano Docena 10.00 10.00 10.00 10.00 11.33

Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo 20 trenzas 45.00 45.00 45.00 45.00 43.33

Arveja China, revuelta Costal 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00

Arveja Dulce (con Vaina) Costal 40 lb 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Brócoli mediano Caja 20 a 24 unidades 50.00 60.00 40.00 50.00 50.00

Cebolla amarilla seca, mediana, nacional Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 220.00

Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo 50 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Cebolla blanca seca, mediana, importada Quintal 220.00 220.00 220.00 220.00 246.67

Cebolla blanca seca, mediana, de segunda Quintal SO 180.00 180.00 180.00 -

Cebolla morada seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - 240.00

Cebolla seca blanca, med. de segunda, imp. Quintal 180.00 SO SO 180.00 200.00

Chile Jalapeño, grande, de primera Caja 36 lb 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja 36 lb 60.00 65.00 65.00 63.33 61.67

Chile Pimiento, grande, de primera Caja 90 a 100 unidades 70.00 70.00 70.00 70.00 76.67

Chile Pimiento, mediano, de primera Caja De 100 A 150 unid. 50.00 50.00 50.00 50.00 53.33

Coliflor mediana Red 13 a 15 unidades 35.00 35.00 35.00 35.00 38.33

Ejote de primera Costal 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 63.33

Ejote Francés de primera Costal 40 lb 60.00 60.00 60.00 60.00 63.33

Güicoy sazón, mediano Red de 13-15 unidades 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Güisquil mediano Ciento 70.00 80.00 70.00 73.33 96.67

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja 30 unidades 40.00 40.00 40.00 40.00 36.67

Loroco de primera Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Papa larga, lavada, grande Quintal 200.00 SO SO 200.00 166.67

Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 180.00 200.00 200.00 193.33 180.00

Papa Loman, lavada, mediana Quintal 150.00 160.00 160.00 156.67 150.00

Papa Loman, lavada, pequeña Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Papa redonda, lavada, grande Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 160.00

Papa redonda, sin lavar, grande Quintal 160.00 160.00 160.00 160.00 140.00

Pepino mediano, de primera Caja de 50 unidades 70.00 70.00 70.00 70.00 63.33

Remolacha Red de 7 a 8 docenas 25.00 30.00 30.00 28.33 30.00

Repollo blanco mediano Red 12 A 15 Unidades 25.00 25.00 30.00 26.67 23.33

Tomate industrial, grande, de primera Caja 45 a 50 lb 70.00 60.00 60.00 63.33 71.67

Tomate industrial, mediano, de primera Caja 45 a 50 lb 50.00 40.00 40.00 43.33 51.67

Tomate Manzano, mediano, de primera Caja 140 a 170 unidades 80.00 65.00 65.00 70.00 40.00

Yuca entera, mediana, de primera Red 75 a 80 unidades 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Zanahoria mediana, de primera Red 7 a 8 docenas 35.00 35.00 30.00 33.33 35.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible

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Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

216.67 225.00 8.33 3.85%

Precio en relación con la semana anterior: A alza


Causas: Reducción del abastecimiento debido a que las zonas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango y Quiché están en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Disminución del abastecimiento, y en consecuencia alza en el precio.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 100.00 100.00 0.00 0.0%



Causas: Se mantuvo la oferta normal. El producto que está ingresando al mercado procede del oriente y costa sur del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)


266.67 216.67 -50.00 -18.8%



Causas: Aumento de oferta por el ingreso de producción proveniente del oriente y de la costa sur del país. Las áreas productoras están en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera el aumento de oferta, y precios a la baja.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)


80.00 66.67 -13.33 -16.7%



Causas: Aumento de la oferta de naranja nacional, y mayor ingreso de naranja piñita de origen hondureño que ha contribuido a cubrir la demanda local, y a incidir en la baja del precio. .

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precio precios con tendencia a la baja

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

12

…continuación Cuadro1. Precio promedio semanal

Papaya Tainung mediana de primera, caja de 40 lb

(12 a 13 U)


80.00 80.00 0.00 0.0%



Causas: Se ha mantenido la oferta normal, y el precio estable. El producto que se comercializa en el mercado mayorista procede de las zonas productoras del norte, costa sur y oriente del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor oferta, y precio a la baja

Piña mediana, de primera(ciento)




Causas: Aumento de oferta por el mayor ingreso al mercado de la cosecha proveniente de las principales áreas productoras de El Jocotillo (Guatemala) y Cuilapa (Santa Rosa), las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja

Plátano maduro, mediano, de primera

(ciento)


80.00 90.00 10.00 12.5%



Causas: Reducción del abastecimiento debido a que en las zonas productoras del sur occidente, costa sur y norte del país se encuentra en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Disminución del abastecimiento, y en consecuencia alza en el precio.

Sandía redonda, mediana (ciento)


533.33 533.33 0.00 0.0%



Causas: Se mantuvo el abastecimiento normal de las zonas productoras de la costa sur y oriente del país, las cuales se encuentran en la fase alta de cosecha,

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precio a la baja.


13


Producto Medida

Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales)

3 6 8 03 al 09

jun

27 de mayo al 02

jun

Aguacate Criollo grande Red de 90 a 100 unidades 225.00 225.00 225.00 225.00 216.67

Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 a 40 unidades) 115.00 115.00 115.00 115.00 119.33

Aguacate Hass mediano, nacional Caja de 35 a 40 unidades 100.00 80.00 80.00 86.67 93.33

Banano de exportación, de primera Caja de 100 a 105 unidades 40.00 40.00 40.00 40.00 45.00

Banano maduro criollo, mediano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Coco verde mediano Ciento 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00

Durazno blanco mediano Ciento SO SO SO - -

Fresa mediana, de primera Caja de 40 lb 100.00 80.00 80.00 86.67 126.67

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - -

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Limón criollo mediano, de primera Millar 250.00 200.00 200.00 216.67 266.67

Limón Persa mediano, de primera Millar 767.00 700.00 700.00 722.33 767.00

Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento SO SO SO - -

Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento 180.00 180.00 120.00 160.00 180.00

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 80.00 70.00 70.00 73.33 80.00

Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja de 250 unidades SO SO SO - -

Manzana Ana, mediana, de primera Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00

Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 225.00 225.00 225.00 225.00 210.00

Manzana Winter, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Melón Cantaloupe mediano de primera Ciento 500.00 500.00 400.00 466.67 500.00

Mora mediana, de primera Caja de 40 lb 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00

Naranja Piña (Azucarona) Ciento 25.00 30.00 30.00 28.33 25.00

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 80.00 60.00 60.00 66.67 80.00

Papaya Criolla mediana Ciento 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

Papaya Tainung mediana de primera Caja de 40 Lb (12 a 13 U) 80.00 80.00 80.00 80.00 80.00

Pitahaya mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 300.00 366.67 400.00

Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 417.00

Plátano maduro, grande, de primera Ciento 110.00 110.00 110.00 110.00 107.00

Plátano maduro, mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 90.00 90.00 80.00

Rambután mediano, de primera Ciento 40.00 40.00 40.00 40.00 50.00

Sandía redonda mediana Ciento 600.00 500.00 500.00 533.33 533.33

Uva Roja importada Caja de 22 lb 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Zapote mediano, de primera Ciento 170.00 170.00 170.00 170.00 170.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible

14

Productos de origen animal

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Bovino en canal (Libra)


15.00 15.00 0.00 0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: abastecimiento normal de carne de primera calidad (de novillo estabulado), a precio estable. Los precios de cortes de carne al consumidor, también se mantuvieron estables, entre Q.26.00 a Q.28.00 por libra, según el corte.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad del abastecimiento, y estabilidad de precios.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 U.)


260.00 260.00 0.00 0.00%



Causas: El abastecimiento ha sido normal. En el mercado existe producto nacional y de otros orígenes (especialmente de México y Honduras).

Tendencia para la próxima semana: Mayor abastecimiento de diferentes tamaños, lo que posiblemente provocará cambios en los precios.

Pollo entero, sin menudos (libra) al consumidor


11.00 11.00 0.00 0.00%



Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de pollo importado. Cabe mencionar que los distribuidores tienen un precio preferencial para el mercado La Terminal, con lo cual pretenden contrarrestar la competencia del pollo importado. Tendencia para la próxima semana: Se espera la continuación de un abastecimiento normal y precio estable.


15


Porcino en canal (libra)


13.50 13.50 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Normal. Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que están incursionado en el mercado La Terminal.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable.



Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales)

7 9 03 al 09

junio 27 de mayo al 02 junio

Bovino en canal Libra 15.00 15.00 15.00 15.00

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril y pierna de pollo Libra 8.00 8.00 8.00 8.00

Huevo blanco, extra Caja de 360 unidades 310.00 310.00 310.00 310.00

Huevo blanco, grande Caja de 360 unidades 290.00 290.00 290.00 290.00

Huevo blanco, mediano Caja de 360 unidades 260.00 260.00 260.00 260.00

Huevo blanco, pequeño Caja de 360 unidades 240.00 240.00 240.00 240.00

Huevo rosado, grande Caja de 360 unidades 290.00 290.00 290.00 290.00

Pechuga de pollo, con ala Libra 14.00 14.00 14.00 14.00

Pechuga de pollo Libra 15.00 15.00 15.00 15.00

Pollo entero, sin menudos Libra 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo (piezas), importado Caja de 40 libra 200.00 200.00 200.00 200.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

16

Hidrobiológicos


Producto Medida

Precios diarios (quetzales)


7 9 03 al 09 jun 27 mayo al 02

jun

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3,400.00 3,400.00 3,400.00 3,400.00

Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00

Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Camarón grande (de estanque) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00

Camarón mediano (de estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00

Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Camarón blanco grande, con cabeza Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00

Camarón blanco mediano, con cabeza Quintal 3,000.00 3,000.00 3,000.00 3,000.00

Camarón blanco pequeño, con cabeza Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Corvina entera revuelta Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Filete de Corvina Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Pargo entero revuelto Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Pargo grande Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Pargo mediano Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Pargo pequeño Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Robalo (filete mediano) Arroba 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Róbalo entero (revuelto) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Róbalo grande Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Róbalo mediano Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Tiburón entero (revuelto) Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Tiburón (filete) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Tilapia grande Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Tilapia mediana Quintal 900.00 900.00 900.00 900.00

Tilapia pequeña Quintal 800.00 800.00 800.00 800.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada)

17

Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado

La Terminal

Producto Medida



7 9 03 al 09 jun 27 mayo al 02 jun

Azucena Manojo de 6 a 7 unidades SO SO - 12.00

Clavel (varios colores) Docena 10.00 10.00 10.00 10.00

Crisantemo (Pompón) Manojo de 18 a 20 unidades 25.00 25.00 25.00 25.00

Crisantemo (estándar) Docena SO SO - -

Estaticia (blanca) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - -

Estaticia (morada) Manojo de 10 a 15 unidades SO SO - -

Girasol Docena 25.00 25.00 25.00 25.00

Gladiola Docena 20.00 20.00 20.00 20.00

Margarita Manojo de 18 a 20 unidades 10.00 10.00 10.00 10.00

Rosa (varios colores) Docena 15.00 15.00 15.00 15.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes


Producto Medida



7 9 03 al 09

jun 27 mayo al 02 jun

Aceite Comestible, Ideal Envase de 175 ml. Caja 48 unidades 150.00 150.00 150.00 165.00

Aceite Comestible, Ideal Envase de 800 ml. Caja 12 unidades 160.00 160.00 160.00 162.50

Aceite Comestible, La Patrona Envase de 175 ml. Caja 48 unidades 130.00 130.00 130.00 140.00

Aceite Comestible, La Patrona Envase de 800 ml. Caja 12 unidades 135.00 135.00 135.00 135.00

Avena mosh empacada, bolsa de 400 gramos, "El Molino"

Fardo 25 Unidades 134.00 134.00 134.00 -

Azúcar estándar, blanca Saco 50 Kg 280.00 280.00 280.00 280.00

Azúcar estándar, Caña Real 6 bolsas de 2,500 gramos 92.50 92.50 92.50 95.00

Azúcar Estándar, Caña Real Bolsa de 15 kg 30 bolsas de 500 gramos

93.50 93.50 93.50 95.00

Bienestarina Nutrica, 450 gramos Fardo 25 Unidades 134.75 134.75 134.75 134.75

Bienestarina vainilla, bolsa de 450 gramos "Nutrica" Fardo 25 Unidades 135.00 135.00 135.00 135.00


…….. Continua

18

Continúa…………


Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal

Producto Medida



7 9 03 al 09 jun 27 mayo al 02 jun

Aceite Comestible, Ideal Envase de 175 Ml 4.50 4.50 4.50 4.50

Aceite Comestible, Ideal Envase de 800 Ml 15.00 15.00 15.00 15.00

Aceite Comestible, La Patrona Envase de 175 Ml 4.00 4.00 4.00 4.00

Aceite Comestible, La Patrona Envase de 800 Ml 14.00 14.00 14.00 14.00

Avena mosh empacado, "El Molino" Bolsa de 400 gramos 6.00 6.00 6.00 6.00

Avena mosh Quaker, Empacada Bolsa de 400 gramos 9.00 9.00 9.00 9.00

Azúcar Estándar, Caña Real Bolsa de 2500 gramos 16.50 16.50 16.50 16.50

Azúcar Estándar, Caña Real Bolsa (500 gramos) 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de Maíz a granel Bolsa de 1 libra 3.50 3.50 3.50 3.50

Harina de maíz, Maseca empacada Libra 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina Maseca, empacada Bolsa de 5 libras 18.00 18.00 18.00 18.00

Harina Trigo, suave Sol Libra 4.00 4.00 4.00 4.00

Incaparina en polvo Bolsa de 450 gramos 8.50 8.50 8.50 8.50

Incaparina Liquida, 200ml Unidad 3.00 3.00 3.00 2.50

Leche entera, Anchor en polvo Bolsa de 360 gramos 24.95 24.95 24.95 27.00

Leche entera, Nido en polvo Bolsa de 360 gramos 25.00 25.00 25.00 29.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

Producto Medida



7 9 03 al 09

jun 27 mayo al 02 jun

Harina de maíz, Maseca saco de 50 libras 173.00 173.00 173.00 173.00

Harina de maíz, Tortimasa saco de 50 libras 150.00 150.00 150.00 150.00

Harina Trigo, dura, Sol Quintal 256.00 256.00 256.00 256.00

Harina Trigo, suave, Sol Quintal 232.00 232.00 232.00 232.00

Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo de 50 Unidades 380.00 380.00 380.00 380.00

Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo de 24 Unidades 52.00 52.00 52.00 52.00

Maseca empacada, de 2 libras Fardo 10 Unidades 70.00 70.00 70.00 70.00

Maseca empacada, de 5 libras Fardo 8 Unidades 137.00 137.00 137.00 137.00

Maseca empacada, de libra Fardo 25 Unidades 87.00 87.00 87.00 87.00

19

Precios internacionales Durante esta jornada del 03 al 09 de junio, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana el precio de maíz en la bolsa de Chicago tuvo un comportamiento mixto con tendencia alcista, debido principalmente al incremento en la demanda exportadora para el grano estadounidense ya que por cuarta semana consecutiva las exportaciones de maíz se han mantenido por arriba de lo esperado y esto en gran parte se debe a las condiciones climáticas poco favorables que se han presentado para las producciones de Sudamérica, donde las intensas lluvias en Argentina han atrasado la cosecha y el clima seco en Brasil ha ocasionado daños importantes a la actual producción. Este panorama es el que ha dado soporte a los precios de maíz durante las últimas semanas y podría cambiar hasta el mes de julio cuando Brasil de inicio nuevamente a sus exportaciones, esto si el clima seco que se ha presentado en el Medio Oeste de los Estado Unidos no afecta el desarrollo de los cultivos de la actual siembra. Otro factor que influyó en el comportamiento de los precios de maíz durante esta semana fueron los rumores sobre los productores que cambiarían la siembra de maíz por soya, lo cual disminuiría los amplios inventarios de maíz. La baja reportada el día viernes fue ocasionada por la toma de ganancias por parte de los inversionistas. Según Swissinfo, “En relación al maíz, el USDA redujo sus previsiones de existencias finales domésticas en el 2015/2016 a 1.708 millones de busheles, por debajo de su cálculo de mayo de 1.803 millones de busheles”.

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 03 al 09 de junio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

20

Cuadro 2. Precios de contado de maíz

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 03 al 09 de junio de 2016.

Nota: No se reportaron precios el 23 de mayo debido a cierre de las oficinas de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios ASERCA de México.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia alcista, debido a los avances que ha tenido la exportación de dicho grano en el país del norte, beneficiándose con la devaluación del dólar y haciendo que los inversionistas se fijen en el grano estadounidense, además de esto el USDA manifestó que existía menos tonelaje del poroto en comparación con la cosecha pasada, lo que dio como resultado que los precios ganaran posiciones. Otro factor que intervino fue el hecho de compras de fondos. Aunado a esto, es muy importante para los productores el clima, y durante la semana existieron preocupaciones porque este podría ser seco en las regiones establecidas con dicho cultivo. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, tuvieron sustento por la fortaleza del dólar, encontrando más atractivos otros mercados y toma de ganancias. Según AFP, Bill Nelson, de la firma Doane Advisory Services dijo: “Es la historia de siempre sobre las pérdidas en América del Sur que aprovecharán los estadounidenses".

03.06.16 06.06.16 07.06.16 08.06.16 09.06.16

Amarillo Golfo de Lousiana 176.37 180.31 180.31 184.24 185.42 181.33Amarillo no. 2 Kansas City 159.93 163.48 163.67 163.08 161.21 162.27

Blanco No. 2 Kansas City 174.01 177.16 178.73 179.91 178.34 177.63Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois154.72 158.26 158.65 159.84 158.26 157.95

Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 180.31 183.85 184.24 185.42 183.46 183.46Amarillo Yellow Amarillo, Texas 166.13 167.32 167.32 171.25 173.61 169.13

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 142.91 144.09 142.91 142.91 144.09 143.38

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

21

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 03 al 09 de junio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA, del 03 al 09 de junio de 2016.


03.06.16 06.06.16 07.06.16 08.06.16 09.06.16

Del Golfo de Louisiana Mercado de 433.21 429.17 429.17 432.47 446.07 434.02Minneapolis Mercado de 407.12 401.24 401.24 404.55 417.04 406.24

MemphisMercado de

Memphis422.19 417.78 417.78 422.92 436.52 423.44

KansasMercado de

Kansas414.47 406.75 406.75 410.06 419.98 411.60

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 398.67 395.73 403.45 417.04 416.31 406.24

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 402.34 404.18 404.55 418.51 417.04 409.32

Amarillo No. 1, de exportación del Golfo

Golfo de USA 429.17 431.37 431.37 446.07 445.33 436.66

Amarillo No. 1, de San LouisSan Louis,

Missouri424.39 421.08 421.08 422.92 434.68 424.83

De exportación de Argentina P1 Argentina 386.00 403.00 386.00 386.00 403.00 392.80

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 464.44 462.60 464.44 464.44 462.60 463.70

De Rosario, ArgentinaBuenos Aires,

Argentina327.74 323.46 327.74 327.74 323.46 326.03


22

Arroz Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz


Fuente: CME Group del 03 al 09 de junio de 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

23

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia alcista, debido a la cosecha de Europa, ya que las condiciones climáticas se han tornado húmedas, teniendo el riesgo de contraer plagas y/o enfermedades, además del rendimiento del cereal, también se dieron coberturas cortas que los inversionistas aprovecharon de posiciones vendidas a los fondos especulativos. La devaluación del dólar fue otro factor que posicionó los contratos, pues se vuelve un mercado competitivo, también el hecho que se especula una baja calidad del trigo del país del norte dieron sostén. Mientras los contratos con pérdidas, se debió a los abundantes stocks a nivel global, además el dólar logró fortalecerse, y al parecer los alarmantes reportes de los cultivos de Europa no son tan graves como se preveía, frenando de esta manera una semana con subas consecutivas. Según la página cronista.com, “el trigo descendió un 1,78% y retrocedió a u$s 187,48 por tonelada. Las razones de la caída fueron las mismas que las del maíz, aunque, en este caso, también influyeron menores ventas a las esperadas del cereal norteamericano con destino a exportación”.

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo


Fuente: CME Group del 03 al 09 de junio 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

24

Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales


Fuente: Aserca, del 03 al 09 de junio de 2016 Nota: No se reportaron precios el 23 de mayo debido a cierre de las oficinas de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios ASERCA de México.

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto, marcado con una tendencia totalmente alcista, debido a factores como la fortaleza del real brasileño y la baja en el dólar. Por otro lado, el servicio meteorológico en Brasil ha pronosticado heladas en la región sur de Brasil, que se han ido intensificando en el transcurso de la semana, con un fuerte potencial de dañar el cultivo de café, lo que ha generado en los operadores compras de oportunidad. Mientras el último día concluyó con pérdidas en sus contratos, debido toma de utilidades y debido a que la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia informó que la producción de ese país se mantuvo estable en mayo en 1.16 millones de sacos en comparación con el mismo mes del año pasado. Según Intersignals, la Patronal de Exportadores de Brasil, indicaron que: “Brasil, el mayor productor y exportador mundial de café , exportó en mayo 2,4 millones de sacos (de 60 kilos) del grano, con una caída del 17,4 % frente al mismo periodo del año anterior”.

03.06.16 06.06.16 07.06.16 08.06.16 09.06.16

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 200.62 203.56 203.56 207.97 211.28 205.40

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 173.43 177.47 177.84 181.88 178.21 177.77

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 169.76 173.43 173.43 178.21 174.53 173.87

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 148.81 152.12 152.12 156.16 159.10 153.66

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 192.90 196.21 196.21 200.25 203.19 197.75

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 181.88 185.19 185.19 189.23 192.17 186.73

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 152.85 156.90 156.90 163.14 170.86 160.13

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 176.00 180.04 180.04 184.45 188.50 181.81

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 196.58 200.25 200.25 203.93 198.42 199.89

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 237.00 239.57 239.57 242.88 242.51 240.31

Mineapolis 1DNS 15% 231.12 234.79 231.12 234.79 251.33 236.63

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 258.31 255.00 258.31 258.31 255.00 256.99

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de

USAMinneapolis, Minnesota 245.82 241.41 245.82 245.82 241.41 244.06

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 277.41 275.58 277.41 277.41 275.58 276.68

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de

USADuluth, Minnesota 285.31 292.48 285.31 285.31 292.48 288.18

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA,

entrega en camiónDuluth, Minnesota 329.22 309.20 329.22 329.22 309.20 321.21

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 15% de

USA entrega en camiónMinneapolis, Minnesota 213.85 214.22 213.85 213.85 214.22 214.00

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 273.01 277.41 273.01 273.01 277.41 274.77

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 215.69 219.36 215.69 215.69 219.36 217.16

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.12 384.05 384.12 384.12 384.05 384.09


25

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 03 al 09 de junio de 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

26

Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra)

Fuente: Aserca, del 03 al 09 de junio de 2016.


Azúcar Del 24 al 26 el comportamiento de los precios futuros de azúcar 11 fue con tendencia totalmente al alza, esto debido a que continúa la presencia de fuertes lluvias, viéndose afectada la cosecha de caña en ese país, factor que retrasaría la cosecha, aunado a esto los operadores se han puesto en alerta luego de que el servicio meteorológico local Somar informara que los pronósticos de heladas que se estaban reportando, se habían acentuado, con elevado potencial de dañar las siembras de caña en su totalidad. Por otro lado, compras técnicas por los temores entre los inversionistas debido al mal clima en ese país sudamericano y al fortalecimiento del real frente al dólar. Según Prensa Latina, Nick Penney, operador de Sucden Financial, comentó: “la lluvia está afectando tanto la cosecha de caña en los campos, como la carga de azúcar en los puertos, por lo que podría ocurrir que ese suministro se atrase, lo que contribuye a impulsar los precios”.

03.06.16 06.06.16 07.06.16 08.06.16 09.06.16

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 85.93 87.02 88.11 88.47 87.93 87.49

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 126.10 130.70 131.20 138.65 132.45 131.82

Superior UGQ de Colombia Nueva York 146.10 150.70 151.20 158.65 154.95 152.32

Epoca de Colombia Nueva York 147.10 151.70 152.20 159.65 155.95 153.32

Arabigo de El Salvador Nueva York 147.60 152.20 152.70 160.15 154.45 153.42

Arabigo de México Laredo, México 147.60 152.20 152.70 160.15 154.45 153.42

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 158.60 163.20 163.70 171.15 163.45 164.02

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 162.60 167.20 167.70 175.15 169.95 168.52

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 115.10 119.70 120.20 127.65 121.95 120.92

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 87.93 89.02 90.11 90.47 89.93 89.49

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 97.93 99.02 100.11 100.47 99.93 99.49

Nueva York Arabica Índice 154.19 158.19 162.69 162.94 170.19 161.64

Colombiano Arabiga Índice 145.00 149.00 153.50 154.25 161.75 152.70

Brasil Arabiga Índice 112.00 117.00 120.50 120.25 126.75 119.30

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 141.60 146.20 146.70 154.15 146.45 147.02

Costa Rica SHB NWE 184.30 171.35 184.30 184.30 171.35 179.12

Costa Rica HB NWE 162.30 150.35 162.30 162.30 150.35 157.52

Santos Riado Santos, Brasil 166.61 155.21 166.61 166.61 155.21 162.05

Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 174.36 149.47 174.36 174.36 149.47 164.40

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 157.05 156.65 157.05 157.05 156.65 156.89

PROMEDIOTipo de producto / Origen Lugar de entregaPRECIO

27

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group. Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 03 al 09 de junio de 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

28

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 03 al 09 de junio de 2016

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)


Fuente: Aserca, del 03 al 09 de junio de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa. Nota: No se reportaron precios el 23 de mayo debido a cierre de las oficinas de la Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios ASERCA de México.

29

Precio internacional del cacao

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

30

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra

Miami, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

DEL 3 AL 9 DE JUNIO

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $39.00 $40.00 México






Banano Caja 40 Lb $11.00 $12.00 Costa Rica


Banano Caja 40 Lb $11.00 $13.00 Guatemala

Banano Caja 40 Lb $14.00 $18.00 Guatemala

Banano Caja 40 Lb $11.00 $13.00 Honduras

Banano Caja 40 Lb $14.00 $17.00 Honduras

Banano Caja 40 Lb $12.00 $12.00 Ecuador

Ejote Caja $5.00 $6.00 Florida

Brócoli Caja $16.00 $24.00 California


Brócoli Caja $14.00 $15.00 Georgia

Brócoli Caja $15.00 $16.00 Georgia

Brócoli Caja $15.00 $19.00 México

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $15.50 $24.00 California

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $15.50 $17.00 Georgia

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $15.50 $19.00 México

Melón 1/2 Caja $12.00 $13.00 Guatemala



Melón 1/2 Caja $12.00 $13.50 Honduras

Melón 1/2 Caja $12.00 $14.00 Honduras

Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $15.00 $16.00 Brasil

Papaya Cajas 30-35 Lb Maradol Type $20.00 $21.50 México





Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

31

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD DEL 3 AL 9 DE JUNIO


PRECIO MAXIMO

Papaya Cajas 30-35 Lb Tainung $21.00 $22.00 Guatemala





Papaya Caja 40 Lb Green Cooking Type $13.00 $14.00 Florida

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $18.00 $28.00 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $17.50 $22.00 Guatemala

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $11.00 $11.00 Florida

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $29.00 $29.00

República Dominicana

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $28.00 $29.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $17.00 $18.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $17.00 $18.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $17.00 $18.00 México

Piña Caja 1 Layer $9.00 $12.00 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb Green $16.00 $17.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Green $16.00 $17.00 Costa Rica

Plátano Caja 50 Lb Green $16.00 $17.00 Guatemala

Plátano Caja 50 Lb Yellow $18.00 $18.00 Colombia

Plátano Caja 50 Lb Yellow $17.00 $18.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $28.00 $33.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $9.00 $10.50 Florida



Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $8.50 $9.00 Georgia

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $12.00 $14.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $12.00 $14.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $18.00 $21.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $19.00 $21.00 Honduras

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $21.00 $22.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $21.00 $22.00 México

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $10.00 $11.00 Florida





Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $11.00 $12.00 México

Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $10.00 $11.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets $8.00 $10.00 Florida

Tomates, Cherry Fiats 12 1-Pt Cups With Lids $8.00 $10.00 Florida Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

32

Toronto, Canadá


DEL 3 AL 9 DE JUNIO


PRECIO MAXIMO









Banano Caja 15 Lb Baby $17.00 $18.25 Ecuador

Banano Caja 20 Lb Red $18.50 $18.50 Ecuador



Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $22.00 $25.00 México

Brócoli Caja 20 Lb Loose Crown Cut $20.00 $25.00 Estados Unidos

Brócoli Caja Baby Hybrid Type $34.00 $34.00 Estados Unidos




Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $29.00 $29.00 China

Arveja Caja 10 Lb Sugar Snap Peas $39.25 $39.25 Guatemala

Arveja Caja 10 Lb Snow Peas $20.00 $20.00 Guatemala

Chile Pimiento Caja 25 Lb Green $16.00 $16.00 México

Chile Pimiento Caja 25 Lb Green $18.00 $18.00 Estados Unidos

Chile Pimiento Caja 25 Lb Red $25.00 $32.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $16.00 $22.00 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Red $45.00 $45.00 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $19.00 $26.00 Canadá

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Yellow $52.00 $52.00 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 Lb Orange $15.00 $16.00 México

Chile Pimiento Cajas 5kg/11lb Orange $22.00 $24.00 Canadá

Piña Caja $17.00 $23.00 Costa Rica



Plátano Caja 50 Lb $28.00 $35.00 Colombia

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $48.00 $55.00 California

Güicoyitos 25 Lb Containers Grey $18.00 $26.00 México


33


DEL 3 AL 9 DE JUNIO


PRECIO MAXIMO

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $24.00 $27.50 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Buttercup $25.00 $31.00 México

Güicoyitos Caja 40 Lb Butternut $32.00 $37.50 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $31.00 $31.00 México

Tomates 15 Lb Flats Vine Ripes $17.00 $17.00 Canadá

Tomates Caja 25 Lb Loose Vine Ripes $14.50 $19.00 Estados Unidos



Tomates 5 Kg/11 Lb Flats Vine Ripes $10.00 $10.00 Canadá


México, Distrito Federal, Central de Abastos .


DEL 3 AL 9 DE JUNIO


PRECIO MAXIMO

Aguacate 10 Kg Containers Various Greenskin Varieties $350.00 $380.00

Michoacán

Banano 18 Kg Cartons Chiapas $160.00 $180.00 Chiapas

Banano 18 Kg Cartons Tabasco $150.00 $170.00 Tabasco

Banano 18 Kg Cartons Dominico $260.00 $280.00 Chiapas

Brócoli Cartons/Crates $7.00 $9.00 Puebla

Melón 38 Kg Cartons/Crates $450.00 $480.00 Coahuila

Melón 38 Kg Cartons/Crates $420.00 $460.00 Coahuila

Papaya Caja Maradol Type $11.00 $13.00 Oaxaca

Chile Pimiento 12 Kg Containers Green $140.00 $180.00 Sinaloa

Piña Caja $21.00 $25.00 Veracruz

Piña Caja $12.00 $15.00 Veracruz

Plátano Caja Green $7.00 $9.00 Chiapas

Güicoyitos 25 Kg Cartons Zucchini $100.00 $160.00 Morelos

Tomates Flats Immature Greens $10.00 $13.00 Michoacán

Tomates 10 Kg Cartons Vine Ripes $150.00 $200.00 Sinaloa


34

Paris, Francia, Unión Europea


DEL 3 AL 9 DE JUNIO


PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 1 Layer Hass $15.00 $17.50 Perú

Aguacate Caja 1 Layer Hass $14.00 $16.50 Perú

Brócoli Caja $1.90 $2.60 España

Chile Pimiento Cajas 5 kg Green $2.00 $2.70 Países Bajos

Chile Pimiento Cajas 5 kg Red $1.90 $2.50 Países Bajos


Piña Caja 1 Layer $1.20 $1.35 Costa de Marfil

Piña Caja 1 Layer $2.10 $2.30 África Occidental

Frambuesa 125 Gm Containers Red $14.00 $18.00 España

Güicoyitos Caja Zucchini $1.00 $1.20 Francia

Güicoyitos Caja Zucchini $0.80 $1.20 España

Güicoyitos Caja Round Zucchini $1.45 $1.55 Francia

Tomates Flats 1 Layer Vine Ripe - Heirloom Varieties $3.00 $3.50 Francia





Precios Pagados de los Principales Ornamentales de Exportación de Guatemala en los Diferentes Mercados

Internacionales y Origen de las compras Boston, Estados Unidos


DEL 3 AL 9 DE JUNIO


PRECIO MAXIMO

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $12.50 $12.50 California

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $9.00 $9.00 California

Ave Del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $9.00 $9.00 Ecuador

Claveles Vástago $0.38 $0.50 Colombia

Claveles Miniatura Ramo Assorted Colors $3.50 $4.50 Colombia

Crisantemos Vástago Standard $1.25 $1.25 Ecuador

Crisantemos Vástago Standard $1.10 $1.10 Ecuador

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $7.50 Colombia

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $8.50 Colombia

Gerbera Vástago Standard Type $0.95 $1.50 Canadá


35



DEL 3 AL 9 DE JUNIO


PRECIO MAXIMO

Gladiola Ramo Standard Type $13.50 $15.00 California

Gladiola Ramo Standard Type $10.00 $10.00 California

Lirios Ramo Asiatic Type $13.50 $13.50 California

Lirios Ramo Asiatic Type $13.50 $13.50 Canadá

Lirios Ramo Asiatic Type $13.50 $13.50 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $22.00 $22.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Países Bajos

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $28.00 Canadá


Lirios Ramo 10s Oriental Type $22.00 $22.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Países Bajos

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $28.00 Canadá


Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $3.35 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $3.35 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $1.25 $1.25 Colombia





Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $1.10 $1.10 Ecuador




Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.69 $0.69 Etiopia

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.59 $0.59 Etiopia

Rosa, Hybrid Tea Vástago Red Varieties $0.95 $0.95 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Red Varieties $0.85 $0.85 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $12.50 $15.00 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $13.50 $13.50 Etiopia

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $18.00 $18.00 Países Bajos

Rosa, Spray Type Vástago Assorted Colors $2.00 $2.00 Países Bajos

Rosa, Spray Type Ramo 10s White Varieties $13.50 $14.00 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s Pink Varieties $13.50 $14.00 Ecuador

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