comportamiento de precios - ministerio de agricultura ... · demanda externa, principalmente del...

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Comportamiento de precios

Principales productos

agropecuarios

Semana:

Del 17 al 23

de junio

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Contenido

Presentación ............................................................................................................... 3

Resumen de precios nacionales .................................................................................. 4

Granos básicos ........................................................................................................... 6

Cuadro 1. Precio promedio semanal ......................................................................... 6

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ................ 7

Hortalizas .................................................................................................................... 8

Cuadro 1.Precio promedio semanal .......................................................................... 8

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal ............. 10

Frutas ....................................................................................................................... 11

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 11


Productos de origen animal ....................................................................................... 14

Cuadro 1. Precio promedio semanal ....................................................................... 14


Hidrobiológicos.......................................................................................................... 16


Flores ....................................................................................................................... 17

Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado La Terminal............ 17

Abarrotes .................................................................................................................. 17


Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal ...... 18

Precios internacionales .............................................................................................. 19

Maíz ......................................................................................................................... 19

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz ......................................................................... 19

Cuadro 2. Precios de contado de maíz ................................................................... 20

Soya ......................................................................................................................... 20

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya .................................................................. 21

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya ............................................................ 21

Arroz ......................................................................................................................... 22

Precios del arroz ....................................................................................................... 22

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16 ............................................................ 22

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz ........................................................................ 22

2

Trigo ......................................................................................................................... 23

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo ......................................................................... 23

Cuadro 2. Precios de contado de trigo .................................................................... 24

Café.......................................................................................................................... 24

Cuadro 1. Precios a futuro de café .......................................................................... 25

Cuadro 2. Precios de contado de café .................................................................... 26

Azúcar ...................................................................................................................... 26

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 ................................................................. 27

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16 ................................................................. 28

Cacao ....................................................................................................................... 28

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao ....................................................................... 28

Precio internacional del cacao ................................................................................... 29

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16 ........................................................... 29

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala ............................................................... 30

en mercados internacionales y origen de compra ....................................................... 30

Miami, Estados Unidos ........................................................................................... 30

Los Ángeles, Estados Unidos ................................................................................. 32

Toronto, Canadá .................................................................................................... 35

México, Distrito Federal, Central de Abastos ........................................................... 36

Paris, Francia, Unión Europea ................................................................................ 37

Precios Pagados de los Principales Ornamentales de Exportación de Guatemala en los Diferentes Mercados Internacionales y Origen de las compras .................................... 37

Boston, Estados Unidos ......................................................................................... 37

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Presentación Este informe semanal consolida el reporte de los precios promedio o moda diarios de productos agropecuarios, y granos básicos, pagados al mayorista, y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes, como mínimo. Los técnicos de investigación de mercados, de Diplan, utilizan la encuesta como método de recolección de información, para ello visitan diferentes mercados capitalinos los días de abastecimiento. Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia en la canasta básica, y se incluyen los granos básicos por ser esenciales en la seguridad alimentaria. Asimismo, se presentan las observaciones técnicas derivadas de los resultados reflejados en las encuestas. En cuanto a los precios internacionales, se toman como referencia los reportes de analistas, corredores de futuros o agencias reguladoras, como Price Futures Group, Organización Internacional del Café, Green Pool, Commodity Futures Trading Commission –CFTC–, Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

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Resumen de precios nacionales Tabla 1.Productos que presentaron variaciones significativas en

el mercado La Terminal, al mayorista

(Semana del 17 al 23 de junio del 2016)

Producto

Precios de la semana actual

(quetzales)

Precio promedio semanal

(quetzales)

Diferencia (Q)

semana actual - anterior

Situación de la oferta

Causas que influyeron en la variación

del precio Mín. Máx. Anterior Actual

*Maíz blanco, de primera

(quintal) 140.00 148.00 136.40 144.80 6.20 Decreciente

Reducción de oferta por finalización de cosechas a nivel nacional. El abastecimiento de los mercados mayoristas actualmente es de grano almacenado en las zonas productoras del departamento de Petén, y de maíz de origen mexicano (cuya presencia sigue siendo relevante en el mercado).

Frijol negro, de primera (quintal)

410.00 410.00 410.00 410.00 0.00 Normal

El abastecimiento normal mantuvo estable el precio. Según los mayoristas, al aparecimiento en el mercado de frijol negro de origen chino y mexicano, vino a detener la tendencia alcista que se estaba dando por parte de los acopiadores, quienes especulaban con base a las noticias de pérdidas en las cosechas por sequía. El abastecimiento actual es con grano nacional almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa, Santa Rosa y Chiquimula, además de frijol de origen chino y mexicano

Tomate industrial,

mediano, de primera (caja 45 a 50 lb)

42.00 70.00 41.33 59.00 17.67 Decreciente

Disminución de oferta interna por aumento de la demanda externa, principalmente del mercado de El Salvador. Las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Chile pimiento, mediano, de primera (caja de 100 a 150

unid.)

43.00 80.00 47.00 64.33 17.33 Decreciente

Disminución de oferta interna y aumento de demanda externa. Las áreas de producción de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase baja de cosecha.

Güisquil mediano (ciento)

60.00 100.00 60.00 80.00 20.00 Decreciente

Disminución de oferta y aumento de demanda externa. Los productores de los municipios de Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala) se encuentran en la fase baja de cosecha

Aguacate criollo, grande (red 90 a 100

unidades)

240.00 275.00 225.00 255.00 30.00 Decreciente Reducción de oferta debido a que las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango y Quiché están en la fase media de cosecha.

Limón criollo, mediano, de

primera (millar) 150.00 200.00 216.67 166.67 -50.00 Creciente

Aumento de oferta por el ingreso de producción proveniente del oriente y de la costa sur del país. Las zonas productoras están en la fase alta de cosecha.

Bovino en canal (libra)

14.25 14.25 15.00 14.25 -0.75 Creciente

Aumento de abastecimiento de carne de primera calidad (de novillo estabulado) por abundante producción a nivel nacional, lo que incidió en la baja del precio. Por la reducción del precio de la carne bovina en canal, los precios de cortes de carne al consumidor, también registraron la baja de Q.1.00 por libra, y situándose entre Q.25.00 a Q.27.00 por libra, según el corte.

*Aunque este no presenta variación significativa, se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca

ALZA BAJA ESTABLE

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas, durante esta semana, se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia bajista. - La baja: Factores técnicos como liquidación de fondos y compras de oportunidad. Pronósticos positivos del clima, por presencia de lluvia en EUA que favorecerá el desarrollo del maíz. - El alza: Debido a las posiciones cortas y especulaciones de condiciones climáticas desfavorables.

Swissinfo, Jason Britt, de Central States Commodities, afirmó: "Se mantienen siempre los mismos elementos, en referencia sobre todo al hecho de que los mercados siguen digiriendo la caída de lluvias más importantes de lo previsto en el Medio Oeste”.

SOYA: Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia a la baja. - La baja: Debido a las mejoras en las condiciones del clima, bajas generalizadas de los granos y la fortaleza del dólar. - El alza: Debido a compras de oportunidad de los fondos de inversión, además el USDA informó sobre tonelaje vendido a su socio comercial asiático, y el crecimiento de las exportaciones de Brasil a China dieron sustento.

Según Bill Nelson, de Doane Advisory Services dijo: "El mercado sigue dominado por la meteorología, la cual pesa en los tres productos agrícolas".

TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue bajista. - El alza: Por la debilidad del dólar y coberturas cortas. - La baja: Debido a amplia oferta mundial, además el grano se encuentra de bueno a excelente, como también el USDA informó que trigo ya cubrió el porcentaje de lo que se estimaba, y por el contagio de la tendencia bajista del resto de granos.

Según la AFP internacional Jason Britt, de Central States Commodities opinó, “Los mercados agrícolas también pueden padecer algunas incertidumbres sobre la votación que está teniendo lugar en el Reino Unido, Hay cierta aversión al riesgo, que parece afectar a todos los productos".

CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue mixto con tendencia bajista. - La baja: Debido a factores como la fortaleza del dólar, inventarios abundantes en Brasil y la situación política en el Reino Unido con relación a las votaciones al Brexit. - El alza: Debido al mal clima en Brasil, que no permite avanzar en la cosecha y señales técnicas.

Según Inter Signals, “La cosecha cafetalera en América Central y México comienza en octubre y concluye en septiembre. En conjunto, esta región produce una quinta parte de los granos de la variedad arábiga de todo el mundo.”

AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia baja. - Al alza: Debido a preocupaciones por exceso de lluvias en algunos sectores de Brasil y un impacto negativo en la zafra de Tailandia. - La baja: Debido a compras de fin de sesión, aliviados de congestión en los puertos en Brasil, impacto negativo en las áreas de cultivo de caña por el fenómeno de El Niño. Según Prensa Latina “Según analistas, las expectativas de que en junio se pierdan más días que en mayo para la molienda de caña en el centro sur de Brasil- zona más azucarera del país-, impulsaron los precios. Esa región requiere condiciones secas para el buen desempeño de la cosecha de caña, agregaron los expertos.”

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Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Maíz blanco (quintal)

Precio promedio (quetzales) Variación

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 136.40 144.80 8.40 6.16%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza

Situación de la oferta: Decreciente

Causas: Reducción de oferta por la finalización de cosechas a nivel nacional y a la reducción de las reservas almacenadas en las áreas productoras del departamento de Petén; también por la disminución de oferta de maíz de origen mexicano, cuya presencia sigue siendo relevante en el mercado.

Tendencia para la próxima semana: Se esperan menores volúmenes en oferta y posible incremento del precio, lo cual es recurrente en esta época del año por la estacionalidad del cultivo.

Frijol negro (quintal)


Precio en relación con la semana anterior: Estable

Situación de la oferta: Normal

Causas: El abastecimiento normal mantuvo estable el precio. Según los mayoristas, al aparecimiento en el mercado de frijol negro de origen chino y mexicano, vino a detener la tendencia alcista que se estaba dando por parte de los acopiadores, quienes especulaban con base a las noticias de pérdidas en las cosechas por sequía. El abastecimiento actual es con grano nacional almacenado en los departamentos de Petén, Jutiapa, Santa Rosa y Chiquimula, además de frijol de origen chino y mexicano. Tendencia para la próxima semana: Se espera estabilidad del precio, por el ingreso de grano de otros orígenes.

Frijol rojo, de primera (quintal)

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

400.00 400.00 0.00 0.00%



Causas: El abastecimiento normal se atribuye a la oferta permanente del grano procedente de la región norte, principalmente del departamento de Petén, que todavía cuenta con reservas almacenadas de la recién finalizada cosecha. También, el mercado se ha abastecido de grano almacenado en la región oriental. Otro factor que contribuye a la estabilidad del precio, es que no hay demanda externa, especialmente de la tradicional de El Salvador. Tendencia para la próxima semana Se espera oferta normal y estabilización del precio.

Arroz oro (quintal)


275.00 275.00 0.00 0.00%



Causas: Abastecimiento normal. La estabilidad del precio de arroz se mantiene, debido a que existen suficientes volúmenes almacenados de granza nacional e importada en los beneficios.

Tendencia para la próxima semana Se espera oferta sin variaciones y precio estable

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…continuación Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)


140.00 140.00 0.00 0.00%


Situación de la oferta: Escasa

Causas: La oferta fue escasa, derivado de la merma que sufrieron las cosechas en los departamentos de Chiquimula y Jutiapa, como consecuencia del ataque de plagas que afectó la producción. Asimismo, según los mayoristas, debido a la poca dinámica de la demanda, el precio se mantiene estable pero alto.

Tendencia para la próxima semana: Se espera menor oferta, poca demanda, y precio estable.

Tabla 1. Precios diarios, pagados al mayorista en el mercado La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

17 20 21 22 23 17 al 23 jun 10 al 16 jun

Arroz oro 90-10 quintal 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00 275.00

Arroz oro 80-20 quintal 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00 260.00

Arroz oro, grano quebrado >20% (tercera) quintal 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00

Frijol blanco, de primera quintal 610.00 610.00 595.00 700.00 700.00 643.00 573.60

Frijol blanco, de segunda quintal SO SO SO SO SO - 536.67

Frijol negro, de primera quintal 410.00 410.00 410.00 410.00 410.00 410.00 410.00

Frijol negro, de segunda quintal 400.00 400.00 400.00 395.00 395.00 398.00 400.00

Frijol negro, de primera, importado quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 399.00

Frijol rojo, de primera quintal 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Frijol rojo, de segunda quintal 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00 390.00

Maíz amarillo, de primera quintal 135.00 135.00 140.00 150.00 150.00 142.00 135.00

Maíz amarillo, de segunda quintal 130.00 130.00 135.00 135.00 SO 132.50 130.00

Maíz blanco, de primera quintal 140.00 140.00 148.00 148.00 148.00 144.80 136.40

Maíz blanco. de segunda quintal 135.00 135.00 140.00 140.00 140.00 138.00 131.40

Maíz blanco, importado quintal 140.00 140.00 148.00 148.00 145.00 144.20 137.60

Sorgo de primera quintal 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO= Sin oferta

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Hortalizas Cuadro 1.Precio promedio semanal

Tomate de cocina, mediano, de primera

(caja de 45 a 50 lb)




Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de oferta interna por aumento de la demanda externa, principalmente del mercado de El Salvador. Las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precios al alza, derivado a que las lluvias pueden afectar la cosecha.

Chile pimiento, mediano, de primera

(caja de 100 a 150 unidades)


47.00 64.33 17.33 37%



Causas: Disminución de oferta interna y aumento de demanda externa. Las áreas de producción de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala, se encuentran en la fase baja de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Por la estacionalidad del cultivo, se espera disminución de la oferta y precios al alza.

Cebolla seca, blanca mediana, importada

(Quintal)


220.00 220.00 0.00 0%



Causas: Abastecimiento normal de cebolla blanca seca de origen mexicano, lo que ha incidido que los precios se mantengan estables.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad de abastecimiento y precios estables.

Papa Loman lavada, grande, de primera (quintal)


199.00 189.00 -10.00 -5%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Situación de la oferta: Creciente

Causas: Aumento de oferta, debido a que las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá y Guatemala (Palencia), se encuentran entrando a la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Güisquil mediano (ciento)


Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%) 60.00 80.00 20.00 33%



Causas: Disminución de oferta y aumento de demanda externa. Los productores de los municipios de Cobán (Alta Verapaz) y Palencia (Guatemala) se encuentran en la fase baja de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Por la estacionalidad, se espera poca oferta y precios al alza.

Repollo blanco, mediano, de primera

(red de 12-15 unidades)


27.00 29.33 2.33 9%



Causas: Disminución de oferta, debido a un aumento de demanda hacia el mercado exterior; sin embargo, las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango, se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Coliflor mediana, de primera

(red de 12-15 unidades)


36.33 36.33 0.00 0%



Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango se encuentren en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precios estables.

Pepino mediano, de primera

(caja de 50 unidades)


63.33 67.33 4.00 6%



Causas: Disminución de oferta por aumento de demanda hacia el mercado externo, y los departamentos de Jalapa, Jutiapa, Santa Rosa y Guatemala se encuentran en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta, y precios a la baja, por el ingreso de un nuevo ciclo de cosecha.


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Producto Medida

Precios diarios al mayorista en quetzales

Promedio (Quetzales)

17 20 22 17 al 23

jun 10 al 16 jun

Apio mediano Docena 10.00 10.00 12.00 10.67 10.00

Ajo blanco, mediano, de segunda Mazo (20 trenzas) 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Arveja China, revuelta Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 76.67

Arveja Dulce (con Vaina) Costal (40 lb) 120.00 120.00 120.00 120.00 113.33

Brócoli mediano Caja (20-24 unidades) 50.00 50.00 60.00 53.33 53.33

Cebolla amarilla seca, mediana, nacional Quintal 200.00 200.00 SO 200.00 200.00

Cebolla blanca, con tallo, mediana Manojo (50 unidades) 35.00 35.00 35.00 35.00 35.00

Cebolla blanca, seca, mediana, importada Quintal 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Cebolla blanca, seca, mediana, nacional Quintal SO SO SO - -

Cebolla blanca, seca, mediana, de segunda Quintal 180.00 180.00 180.00 180.00 180.00

Chile Jalapeño, grande, de primera Caja (36 lb) 110.00 130.00 120.00 120.00 107.33

Chile Jalapeño, mediano, de primera Caja (36 lb) 72.00 100.00 90.00 87.33 69.67

Chile Pimiento, grande, de primera Caja (90-100 unidades) 62.00 100.00 110.00 90.67 66.67

Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100-150 unidades) 43.00 70.00 80.00 64.33 47.00

Coliflor mediana Red (13 - 15 unidades) 37.00 37.00 35.00 36.33 36.33

Ejote de primera Costal (40 lb) 90.00 80.00 80.00 83.33 84.67

Ejote Francés, de primera Costal (40 lb) 80.00 80.00 80.00 80.00 74.67

Güicoy sazón, mediano Red (13-15 unidades) 110.00 110.00 110.00 110.00 106.67

Güisquil mediano Ciento 60.00 80.00 100.00 80.00 60.00

Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (30 unidades) 37.00 35.00 35.00 35.67 38.00

Loroco de primera Quintal 1,230.00 1,200.00 1,200.00 1,210.00 1,322.00

Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 187.00 200.00 180.00 189.00 199.00

Papa Loman, lavada, mediana Quintal 162.00 180.00 160.00 167.33 167.33

Papa Loman, lavada, pequeña Quintal 100.00 110.00 110.00 106.67 103.33

Papa redonda, lavada, grande Quintal 160.00 180.00 180.00 173.33 159.00

Papa redonda, sin lavar, grande Quintal 140.00 150.00 160.00 150.00 139.33

Pepino mediano, de primera Caja (50 unidades) 62.00 70.00 70.00 67.33 63.33

Remolacha Red (7- 8 docenas) 30.00 30.00 30.00 30.00 29.33

Repollo blanco mediano Red (12-15 unidades) 28.00 30.00 30.00 29.33 27.00

Tomate industrial, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 62.00 100.00 100.00 87.33 61.33

Tomate industrial, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 42.00 65.00 70.00 59.00 41.33

Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) 65.00 65.00 65.00 65.00 65.00

Yuca entera, mediana, de primera Red (75- 80 unidades) 87.00 85.00 85.00 85.67 91.33

Zanahoria mediana, de primera Red (7 - 8 docenas) 33.00 35.00 28.00 32.00 31.67 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = Sin Oferta ND= No Disponible

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Frutas Cuadro 1. Precio promedio semanal

Aguacate criollo, grande (red de 90 a 100 unidades)

Precio promedio (quetzales) Variación Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

225.00 255.00 30.00 13.33%



Causas: Reducción de oferta debido a que las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango y Quiché están en la fase media de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Disminución del abastecimiento, y en consecuencia alza en el precio.

Banano maduro, criollo, mediano (quintal)




Causas: Se mantuvo la oferta normal. El producto que está ingresando al mercado procede de los departamentos de Escuintla, Santa Rosa y Chiquimula.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Limón criollo, mediano, de primera (millar)


166.67 150.00 -16.67 -10.0%


Situación de la oferta: Abundante

Causas: Aumento de oferta por el ingreso de producción proveniente del oriente y de la costa sur del país. Estas áreas productoras están en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera el aumento de oferta, y precios a la baja.

Naranja Valencia mediana, de primera (ciento)


61.00 61.00 0.00 0.0%



Causas: Abastecimiento normal, principalmente de producto de origen hondureño. Además ingresó al mercado la variedad piñita o azucarona, también proveniente de Honduras para cubrir la demanda local.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continuidad de oferta y precio estables.

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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…continuación Cuadro1. Precio promedio semanal

Papaya Tainung, mediana de primera, caja de 40 lb

(12 - 13 unidades)


80.00 83.33 3.33 4.2%



Causas: El abastecimiento de las zonas productoras del norte (Petén) la costa sur y oriente del país se mantiene normal. Según los mayoristas, el leve incremento se debe a la fluctuación de precios que se da en el mercado; otro factor que influye en el alza es el incremento de la demanda local.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal, y precio estables.

Piña mediana, de primera (ciento)


Precio en relación con la semana anterior: Estable.

Situación de la oferta: Normal.

Causas: El abastecimiento del mercado se mantuvo normal, lo que incidió que los precios también se mantuvieran estables. Las principales áreas productoras de El Jocotillo (Guatemala) y Cuilapa (Santa Rosa) se encuentran en la fase alta de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor oferta, y precio a la baja.

Plátano maduro, mediano, de primera

(ciento)


90.00 90.00 0.00 0.0%



Causas: Abastecimiento normal. Las áreas productoras de la costa sur, sur occidente y norte el país, aunque se encuentran en la fase media de cosecha están abasteciendo normalmente el mercado.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta decreciente y precio al alza.

Sandía redonda, mediana (ciento)


611.33 600.00 -11.33 -1.9%



Causas: El abastecimiento de las zonas productoras de la costa sur y oriente del país, se ha mantenido normal. Según los mayoristas, está ingresando producto a mayor precio, lo que ha generado una reducción de la demanda.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y estabilización de precio.


13


Producto Medida

Precios Diarios (Quetzales) Promedio (Quetzales)

17 20 22 17 al 23

jun 10 al 16

jun

Aguacate Criollo, grande Red (90 - 100 unidades) 240.00 250.00 275.00 255.00 225.00

Aguacate Hass mediano, importado Caja 7 kg (35 - 40 unidades) 120.00 130.00 130.00 126.67 118.33

Aguacate Hass mediano, nacional Caja (35 - 40 unidades) 80.00 80.00 100.00 86.67 80.00

Banano de exportación, de primera Caja (100 - 105 unidades) 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00

Banano maduro, criollo, mediano Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Coco verde, mediano Ciento 240.00 240.00 240.00 240.00 240.00

Fresa mediana, de primera Caja (40 lb) 80.00 100.00 90.00 90.00 80.00

Jocote de Corona, grande, de primera Ciento SO SO SO - -

Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Limón criollo, mediano, de primera Millar 150.00 150.00 150.00 150.00 166.67

Limón Persa, mediano, de primera Millar 400.00 400.00 400.00 400.00 527.67

Mandarina criolla, mediana, de primera, nacional Ciento SO SO SO - -

Mango Pashte o Pita, mediano, de primera Ciento 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00

Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento 75.00 75.00 75.00 75.00 66.67

Mandarina Mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) SO SO SO - -

Manzana Ana, mediana, de primera Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00

Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 208.33

Manzana Winter, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00

Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO - -

Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 500.00 466.67

Mora mediana, de primera Caja (40 lb) 70.00 70.00 70.00 70.00 70.00

Naranja Piña (Azucarona) Ciento 30.00 30.00 30.00 30.00 30.00

Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 63.00 60.00 60.00 61.00 61.00

Papaya criolla, mediana Ciento 600.00 600.00 600.00 600.00 600.00

Papaya Tainung, mediana de primera Caja de 40 lb (12-13 unidades) 80.00 85.00 85.00 83.33 80.00

Pitahaya mediana, de primera Ciento 300.00 300.00 300.00 300.00 300.00

Piña mediana, de primera Ciento 400.00 400.00 400.00 400.00 400.00

Plátano maduro, grande, de primera Ciento 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00

Plátano maduro, mediano, de primera Ciento 90.00 90.00 90.00 90.00 90.00

Rambután mediano, de primera Ciento 25.00 25.00 25.00 25.00 30.00

Sandía redonda, mediana Ciento 600.00 600.00 600.00 600.00 611.33

Uva roja, importada Caja (22 lb) 220.00 220.00 220.00 220.00 220.00

Zapote mediano, de primera Ciento 170.00 170.00 170.00 170.00 170.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta, ND = no disponible

14

Productos de origen animal

Cuadro 1. Precio promedio semanal

Bovino en canal (Libra)


15.00 14.25 -0.75 -5.00%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja.

Situación de la oferta: Creciente.

Causas: Aumento de abastecimiento de carne de primera calidad (de novillo estabulado) por abundante producción a nivel nacional, lo que incidió en la baja del precio. Por la reducción del precio de la carne bovina en canal, los precios de cortes de carne al consumidor, también registraron la baja de Q.1.00 por libra, y situándose entre Q.25.00 a Q.27.00 por libra, según el corte.

Tendencia para la próxima semana: Se espera mayor abastecimiento, y la estabilidad del precio.

Huevo blanco, mediano (Caja de 360 unidades)


260.00 260.00 0.00 0.00%



Causas: El abastecimiento ha sido normal. En el mercado existe producto nacional y se comienza a notar más presencia de producto de otros orígenes.

Tendencia para la próxima semana: Mayor abastecimiento de diferentes tamaños, y según los mayoristas, por ello podría darse una baja en el precio.

Pollo entero, sin menudos, al consumidor (libra)


11.00 11.00 0.00 0.00%



Causas: El mercado está abastecido normalmente por las empresas productoras nacionales. Además existe un continuo flujo de pollo importado, el cual manifestó una leve baja en el precio de Q.10.00 por caja; que no se reflejó en los precios al consumidor.

Tendencia para la próxima semana: Se espera continuar con el abastecimiento normal, y precio estable.


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Porcino en canal (libra)


13.50 13.50 0.00 0.00%



Causas: Existe un abastecimiento normal por una mayor participación de empresas procesadoras, que están incursionado en el mercado La Terminal.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un abastecimiento normal y precio estable.



Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio (quetzales)

21 23 21 al 23 junio 10 al 16 junio

Bovino en canal Libra 14.25 14.25 14.25 15.00

Crema pura Litro 28.00 28.00 28.00 28.00

Cuadril y pierna de pollo Libra 8.00 8.00 8.00 8.00

Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 310.00 310.00 310.00 310.00

Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 290.00 290.00 290.00 290.00

Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 260.00 260.00 260.00 260.00

Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 240.00 240.00 240.00 240.00

Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 290.00 290.00 290.00 290.00

Pechuga de pollo, con ala Libra 14.00 14.00 14.00 14.00

Pechuga de pollo Libra 15.00 15.00 15.00 15.00

Pollo entero, sin menudos Libra 11.00 11.00 11.00 11.00

Pollo (piezas), importado Caja (40 lb) 190.00 190.00 190.00 200.00

Porcino en canal Libra 13.50 13.50 13.50 13.50

Queso fresco Libra 22.00 22.00 22.00 22.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación.

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Hidrobiológicos


Producto Medida

Precios diarios (quetzales) Promedio semanal

(quetzales)

21 23 17 al 23 jun 10 al 16 jun

Camarón blanco (mar) grande, sin cabeza (nacional) Quintal 3,400.00 3,400.00 3,400.00 3,400.00

Camarón blanco (mar) mediano, sin cabeza (nacional) Quintal 3,100.00 3,100.00 3,100.00 3,100.00

Camarón blanco (mar) pequeño, sin cabeza Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Camarón grande (de estanque) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 3,300.00

Camarón mediano (de estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00

Camarón pequeño (de estanque) Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00

Camarón blanco, grande, con cabeza Quintal 3,200.00 3,200.00 3,200.00 3,200.00

Camarón blanco, mediano, con cabeza Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 2,800.00

Camarón blanco, pequeño, con cabeza Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Corvina entera, revuelta Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Filete de Corvina Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Filete de Dorado Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Pargo entero, revuelto Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Pargo grande Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 2,000.00

Pargo mediano Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Pargo pequeño Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Robalo (filete mediano) Arroba 1,000.00 1,000.00 1,000.00 1,000.00

Róbalo entero (revuelto) Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Róbalo grande Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 2,200.00

Róbalo mediano Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 1,800.00

Tiburón entero (revuelto) Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00

Tiburón (filete) Quintal 1,500.00 1,500.00 1,500.00 1,500.00

Tilapia grande Quintal 900.00 900.00 900.00 950.00

Tilapia mediana Quintal 800.00 800.00 800.00 850.00

Tilapia pequeña Quintal 700.00 700.00 700.00 750.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento, del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO = sin oferta. (la calidad monitoreada)

17

Flores Tabla 1. Precios diarios, pagados al consumidor en el mercado

La Terminal

Producto Medida

Precios diarios (quetzales)

Promedio semanal (quetzales)

21 23 17 al 23 jun 10 al 16 jun

Azucena Manojo (6 - 7 unidades) SO SO - -

Clavel (varios colores) Docena 10.00 10.00 10.00 8.00

Crisantemo (Pompón) Manojo (18 - 20 unidades) 25.00 25.00 25.00 25.00

Crisantemo (estándar) Docena SO SO - -

Estaticia (blanca) Manojo (10 - 15 unidades) SO SO - -

Estaticia (morada) Manojo (10 - 15 unidades) SO SO - -

Girasol Docena 30.00 30.00 30.00 30.00

Gladiola Docena 20.00 20.00 20.00 17.50

Margarita Manojo (18 - 20 unidades) 10.00 10.00 10.00 10.00

Rosa (varios colores) Docena 12.50 12.50 12.50 16.25 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación. SO: sin oferta

Abarrotes


Producto Medida



21 23 17 al 23

jun 10 al 16

jun

Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 160.00 160.00 160.00 160.00

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 150.00 150.00 150.00 150.00

Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 135.00 135.00 135.00 135.00

Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 130.00 130.00 130.00 130.00

Azúcar estándar, Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 gramos 95.00 95.00 95.00 95.00

Azúcar estándar, Caña Real 6 bolsas (2500 gramos) 95.00 95.00 95.00 95.00

Harina de maíz Maseca Saco (50 lb) 173.00 173.00 173.00 173.00

Harina de maíz Tortimasa Saco (50 lb) 150.00 150.00 150.00 150.00

Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 87.00 87.00 87.00 87.00

Avena mosh El Molino, empacada, bolsa de 400 gramos

Fardo (25 unidades) 134.00 134.00 134.00 134.00


…….. Continua

18

Continúa…………


Producto Medida



21 23 17 al 23

jun 10 al 16

jun

Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 280.00 280.00 280.00 280.00

Bienestarina Nutrica, 450 gramos Fardo (25 unidades) 134.75 134.75 134.75 134.75

Harina de trigo Sol, dura Quintal 256.00 256.00 256.00 256.00

Harina de trigo Sol, suave Quintal 232.00 232.00 232.00 232.00

Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 380.00 380.00 380.00 380.00

Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 52.00 52.00 52.00 52.00

Maseca empacada, de 5 libras Fardo (8 unidades) 137.00 137.00 137.00 137.00

Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 70.00 70.00 70.00 70.00

Bienestarina Nutrica, vainilla, bolsa de 450 gramos Fardo (25 unidades) 135.00 135.00 135.00 135.00

Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación ND = No Disponible

Tabla 2. Precios diarios, pagados por el consumidor en el mercado La Terminal

Producto Medida



21 23 17 al 23 jun 10 al 16 jun

Aceite comestible Ideal Envase (800 ml) 15.00 15.00 15.00 15.00

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml) 4.00 4.00 4.00 4.50

Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml) 11.00 14.00 12.50 14.00

Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml) 4.00 4.00 4.00 4.00

Azúcar estándar, Caña Real Bolsa (500 gramos) 3.50 3.50 3.50 3.50

Azúcar estándar, Caña Real Bolsa (2500 gramos) 17.00 17.00 17.00 16.50

Harina de maíz Maseca Libra empacada 4.00 4.00 4.00 4.00

Harina Trigo suave Sol Libra 4.00 4.00 4.00 4.00

Incaparina en polvo Bolsa (450 gramos) 8.50 8.50 8.50 8.50

Leche entera Anchor, en polvo Bolsa (360 gramos) 28.00 28.00 28.00 24.95

Leche entera Nido, en polvo Bolsa (360 gramos) 30.00 30.00 30.00 25.00

Avena mosh El Molino, empacada Bolsa (400 gramos) 7.00 7.00 7.00 6.00

Avena mosh Quaker, empacada Bolsa (400 gramos) 9.00 9.00 9.00 9.00

Harina de maíz Maseca, empacada Bolsa (5 lb) 18.00 18.00 18.00 18.00

Harina de maíz, a granel Bolsa (1 lb) 3.50 3.50 3.50 3.50

Incaparina liquida, 200 ml Unidad 3.00 3.00 3.00 3.00

Bienestarina Nutrica Bolsa (450 gramos) 6.00 6.00 6.00 6.00 Fuente: Investigación primaria de la Dirección de Planeamiento del Ministerio de Agricultura, Ganadería y Alimentación

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Precios internacionales Durante esta jornada del 17 al 23 de junio, los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto, como se detalla a continuación.

Maíz Durante la semana el precio de maíz en la bolsa de Chicago tuvo un comportamiento mixto con tendencia bajista, esto debido a factores técnicos como liquidación de fondos y compras de oportunidad. Aunado a esto los cultivos del grano en EUA ha tenido una buena calificación, esto gracias al clima, pues el pronóstico es positivo teniendo una semana consecutiva de lluvias, favoreciendo a los cultivos en su desarrollo, alejando el riesgo de sequía en el período de crecimiento del maíz, no obstante, esto viene a perjudican a los inversores que apostaron una caída de la oferta por condiciones climáticas desfavorables. Por otro lado, China vendió 1.18 millones de toneladas de sus reservas de estado, aproximadamente 46% del disponible en la subasta. Así mismo, sus importaciones fueron durante mayo 156% más que el año anterior. Mientras el 17 concluyó con ganancias en todos sus contratos, debido a posiciones cortas, aunado a esto debido al clima en EEUU existen dudas de cómo será el comportamiento de la cosecha en ese país. Según Swissinfo, Jason Britt, de Central States Commodities, afirmo: "Se mantienen siempre los mismos elementos, en referencia sobre todo al hecho de que los mercados siguen digiriendo la caída de lluvias más importantes de lo previsto en el Medio Oeste".

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT)

(Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Cuadro 2. Precios de contado de maíz

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA del 17 al 23 de junio de 2016.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia bajista, debido a las mejoras en las condiciones del clima, tornando los cultivos de buenos a excelentes en el gran porcentaje que ya se encuentra cubierto, alejando de esta manera las posibilidades de riesgo en la cosecha, la oleaginosa también recibió presión de las bajas generalizadas de los granos, la fortaleza con que operó el dólar también fue un factor que alejó a los compradores del mercado de EUA. Mientras los contratos que estuvieron al alza fueron gracias a las compras de oportunidad de los fondos de inversión, pues del departamento de Agricultura de EUA informó sobre un tonelaje importante vendido a su socio comercial asiático, también dieron sustento las exportaciones de Brasil a China generando la compra de contratos cercanos. Según Bill Nelson, de Doane Advisory Services dijo: "El mercado sigue dominado por la meteorología, la cual pesa en los tres productos agrícolas". Agregando: “En Estados Unidos varias regiones tuvieron condiciones favorables ya sea en el crecimiento de los cultivos como en las cosechas, todo lo cual es negativo para los mercados".

17.06.16 21.06.16 22.06.16 23.06.16

Amarillo Golfo de Lousiana 171.25 169.68 156.69 157.87 163.87Amarillo no. 2 Kansas City 167.61 151.27 147.73 149.99 154.15Blanco No. 2 Kansas City 178.73 167.71 162.98 166.13 168.89Sur Central Centro Sur de Chicago, Illinois162.59 146.06 142.51 144.88 149.01Amarillo no. 2 de exportación Del Golfo 188.57 172.04 172.04 170.86 175.88Amarillo Yellow Amarillo, Texas 171.25 169.68 156.69 157.87 163.87

Golfo Exportación Amarillo # 2 Mineapolis 144.09 144.09 144.09 142.91 143.79

Tipo de producto / Origen Lugar de entrega PROMEDIOPRECIO

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya

Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada)

Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio de 2016 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cuadro 2. Precios de contado de frijol soya

Diversos mercados internacionales (Dólares por tonelada)

Fuente: ASERCA, del 17 al 23 de junio de 2016.

17.06.16 21.06.16 22.06.16 23.06.16

Del Golfo de Louisiana Mercado de Louisiana 432.84 436.52 437.98 432.47 434.95

Minneapolis Mercado de Minneapolis 401.61 404.92 404.55 400.14 402.80

Memphis Mercado de Memphis 420.72 425.86 425.49 423.65 423.93

Kansas Mercado de Kansas 406.02 411.16 410.79 407.12 408.77

Sur central de Illinois Illinois, Chicago 411.90 404.18 399.04 403.81 404.73

Norte central de Illinois Illinois, Chicago 413.37 403.08 400.51 405.65 405.65

Amarillo No. 1, de exportación del Golfo Golfo de USA 441.66 438.35 435.41 440.19 438.90

Amarillo No. 1, de San Louis San Louis, Missouri 429.17 420.72 421.08 424.76 423.93

De exportación de Argentina P1 Argentina 448.00 440.00 440.00 448.00 444.00

Del Golfo de Texas Mercado de Texas 462.60 462.60 462.60 464.44 463.06

De Rosario, Argentina Buenos Aires, Argentina 323.46 323.46 323.46 327.74 324.53


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Arroz Precios del arroz

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio-16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group (Centavos de dólar por libra)

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz


Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio de 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

23

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia bajista, debido a que existe oferta amplia, pues el trigo de invierno avanza de manera adecuada considerándose de bueno a excelente, las lluvias que se dieron ayudaron a mejorar las perspectivas alejando las posibilidades de riesgo para los cultivos estadounidenses, además el USDA informó que trigo ya cubrió el porcentaje de lo que se estimaba, variando solo dos puntos porcentuales arriba de la expectativa previa de los analistas, también el grano se contagió de la tendencia bajista del resto de granos. Mientras, los contratos que concluyeron con ganancias fueron por la debilidad del dólar, ajustando ventaja para el trigo y dando ganancias, coberturas cortas también contribuyeron. Según la AFP, Jason Britt, de Central States Commodities opinó, “Los mercados agrícolas también pueden padecer algunas incertidumbres sobre la votación que está teniendo lugar en el Reino Unido, Hay cierta aversión al riesgo, que parece afectar a todos los productos".

Cuadro 1. Precios a futuro de trigo


Fuente: CME Group del 17 al 23 de junio 2016 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

24

Cuadro 2. Precios de contado de trigo

Diversos mercados internacionales


Fuente: Aserca, del 17 al 23 de junio de 2016

Café El comportamiento de los precios futuros del café arábigo de Nueva York, durante la semana fue mixto, con tendencia bajista, debido a diferentes factores, en especial a que los mercados y el mundo se centró ante las votaciones al Brexit, que básicamente era si el Reino Unido le daría sí a la salida de la Unión Europea. Otro factor que presionó a los precios fue la fortaleza de dólar. Aunado a esto se cuenta con un inventario abundante del suministro en Brasil. Mientras el 17 y 23 concluyeron con ganancias en todos sus contratos, debido al mal clima que está afectando las principales regiones productoras de Brasil, pues la presencia de abundante lluvia no ha cesado. Ese país lleva un 30% de avance en su cosecha y a raíz del mal clima no han permitido avanzar con las labores en campo. Por otro lado, la debilidad del dólar ante el real y señales técnicas Según InterSignals, “La cosecha cafetalera en América Central y México comienza en octubre y concluye en septiembre. En conjunto, esta región produce una quinta parte de los granos de la variedad arábiga de todo el mundo.”

17.06.16 21.06.16 22.06.16 23.06.16

Blanco Suave de Invierno de PIK de Portland Portland,Texas 195.84 196.95 191.80 192.17 194.19

Suave Long Egypt de Illinois de USA Illinois 170.12 162.04 160.20 162.04 163.60

Suave de Wabash de Illinois de USA Wabash, Illinois 165.71 157.63 155.79 157.63 159.19

Rojo Duro de Invierno de Amarillo USA Amarillo, Texas 143.67 143.67 137.05 137.79 140.54

Rojo Duro de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 181.15 181.15 174.53 176.37 178.30

Rojo Duro de Invierno de Minneapolis, USA Minneapolis, Minnesota 176.74 176.74 170.12 170.86 173.61

Rojo Suave de Invierno de Kansas City, USA Kansas City 159.10 160.94 157.63 156.90 158.64

Rojo Suave de Invierno de Lousiana, USA Golfo de USA, Lousiana 171.23 171.23 166.08 171.23 169.94

Rojo Duro de Invierno del Golfo de exportación No. 1 Golfo de exportación 169.39 159.84 157.26 159.10 161.40

Rojo Suave de Invierno No. 2 de USA Golfo de exportación 182.25 179.68 179.68 181.51 180.78

Primavera del Norte Oscuro de Portland 15% Portland, Texas 239.20 231.85 230.75 231.85 233.41

Mineapolis 1DNS 15% 244.35 240.67 239.20 240.67 241.22

Pimavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 16% de USA Minneapolis, Minnesota 241.41 241.41 241.41 245.82 242.51

Durum de Invierno de USA Portland, Texas 275.58 275.58 275.58 277.41 276.04

Primavera del Norte Oscuro de Minneapolis 1DNS 14% de USA Duluth, Minnesota 292.48 292.48 292.48 285.31 290.69

Primavera del Norte Oscuro de Duluth 1DNS 15% de USA, entrega en camión Duluth, Minnesota 309.20 309.20 309.20 329.22 314.20

Rojo Duro de Invierno de Texas, USA Golfo de Texas 277.41 277.41 277.41 273.01 276.31

Rojo Suave de Invierno de Texas Golfo de Baltimore 219.36 219.36 219.36 215.69 218.44

Durum de exportación de Thunderbay de Canadá Thunderbay, Canadá 384.05 384.05 384.05 384.12 384.07


25

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -16

Fuente: Agrimoney, con datos de CME Group

Cuadro 1. Precios a futuro de café

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal)

Fuente: ASERCA, del 17 al 23 de junio de 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

26

Cuadro 2. Precios de contado de café

Diversos mercados internacionales (Centavos de dólar por libra)

Fuente: Aserca, del 17 al 23 de junio de 2016

Azúcar Del 24 al 26 el comportamiento de los precios futuros de azúcar 11 fue mixto, con tendencia a la baja, debido a factores como compras de fin de sesión y afectados por mejoras de la molienda en Brasil. Por otro lado, los precios se vieron presionados debido a una menor congestión en los puertos en Brasil para la exportación del endulzante. Aunado a esto, el impacto negativo en las áreas de cultivo de caña por fenómeno meteorológico El Niño, hizo que perdieran impulso los precios, pues todo apunta que las condiciones climáticas para la cosecha de la caña en Brasil mejoraron. Mientras los contratos que concluyeron con ganancias en sus contratos, se debió a las preocupaciones sobre las excesivas lluvias en algunos sectores de Brasil. Por otro lado, la sequía continúa en Tailandia, lo que tendrá un impacto negativo en la zafra del país, lo cual afectará la molienda, que debe comenzar en noviembre. Según Prensa Latina “Según analistas, las expectativas de que en junio se pierdan más días que en mayo para la molienda de caña en el centro sur de Brasil- zona más azucarera del país-, impulsaron los precios. Esa región requiere condiciones secas para el buen desempeño de la cosecha de caña, agregaron los expertos.”

17.06.16 21.06.16 22.06.16 23.06.16

Robusta 2.5% b&b de Vietnam G2 Nueva York 86.12 87.84 87.88 87.48 87.33

Santos No. 2/3 fc/ss, fancy de Brasil Nueva York 139.25 137.00 137.75 135.45 137.36

Superior UGQ de Colombia Nueva York 160.25 158.00 158.75 156.45 158.36

Epoca de Colombia Nueva York 161.25 159.00 159.75 157.45 159.36Arabigo de El Salvador Nueva York 161.25 159.00 159.75 157.45 159.36

Arabigo de México Laredo, México 155.25 153.00 153.75 151.45 153.36

Arabigo de Alta Calidad de México Nueva York 166.25 164.00 164.75 162.45 164.36

Arabigo lavado Premium de Guatemala Nueva York 176.25 174.00 172.45 174.75 174.36

Santos No. 4, de Brasil Nueva York 128.25 126.00 126.75 124.45 126.36

Robusta Grado 4 de Indonesia Nueva York 88.12 89.84 89.88 89.48 89.33

Robusta Estándar de Uganda Nueva York 98.12 99.84 99.88 99.48 99.33Brasil Arabiga Índice 125.50 126.25 123.75 125.00 125.13

Arabigo lavado HBMC de Perú Nueva York 151.25 149.00 149.75 147.45 149.36

Colombiano Arabiga Índice 161.50 161.25 159.75 161.00 160.88

Costa Rica SHB NWE 181.00 181.00 181.00 171.50 178.63

Costa Rica HB NWE 164.00 164.00 164.00 155.50 161.88

Nueva York Arabica Índice 168.94 169.19 167.44 168.44 168.50

Santos Riado Santos, Brasil 155.21 155.21 155.21 166.61 158.06Santos Rio Taste No. 6 Santos, Brasil 149.47 149.47 149.47 174.36 155.69

Arabigo lavado Xsuper de Ecuador Nueva York 156.65 156.65 156.65 157.05 156.75

PROMEDIOTipo de producto / OrigenLugar de

entrega

PRECIO

27

Gráfico1 Comportamiento contrato julio -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group Nota: Los precios reflejados en la gráfica están en: Centavos de Dólar por Libra.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 17 al 23 de junio de 2016.

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

28

Cuadro 2. Precios a futuro de azúcar 16

Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra)

Fuente: ASERCA del 17 al 24 de junio de 2016

Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior.

Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE)


Fuente: Aserca, del 17al 23 de junio de 2016. Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta. Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

29

Precio internacional del cacao

Gráfico 1 Comportamiento contrato julio -16

Fuente: Agrimoney con datos de CME Group

30

Precios de hortalizas y frutas de Guatemala en mercados internacionales y origen de compra

Miami, Estados Unidos

PRODUCTO UNIDAD VARIEDAD

DEL 17 AL 23 DE JUNIO

ORIGEN PRECIO MINIMO

PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $39.00 $40.00 México






Banano Caja 40 lb $11.00 $12.00 Costa Rica


Banano Caja 40 lb $11.00 $13.00 Guatemala


Banano Caja 40 lb $11.00 $13.00 Honduras


Banano Caja 40 lb $12.00 $12.00 Ecuador

Ejote Caja $5.00 $6.00 Florida

Brócoli Caja 20 lb Loose Crown Cut $15.50 $24.00 California

Brócoli Caja 20 lb Loose Crown Cut $15.50 $17.00 Georgia

Brócoli Caja 20 lb Loose Crown Cut $15.50 $19.00 México

Brócoli Caja $16.00 $24.00 California


Brócoli Caja $14.00 $15.00 Georgia

Brócoli Caja $15.00 $16.00 Georgia

Brócoli Caja $15.00 $19.00 México

Melón 1/2 Caja $12.00 $13.00 Guatemala



Melón 1/2 Caja $12.00 $13.50 Honduras

Melón 1/2 Caja $12.00 $14.00 Honduras

Papaya 3.5 Kg Container Solo Type $15.00 $16.00 Brasil

Papaya Caja 30-35 lb Maradol Type $20.00 $21.50 México




Fuente: Realizado con datos del Departamento de Agricultura delos Estados Unidos –USDA–

31




PRECIO MAXIMO

Papaya Cajas 30-35 lb Maradol Type $20.00 $21.00 México

Papaya Cajas 30-35 lb Tainung $21.00 $22.00 Guatemala





Papaya Caja 40 lb Green Cooking Type $13.00 $14.00 Florida

Arveja Caja 10 lb Sugar Snap Peas $18.00 $28.00 Guatemala

Arveja Caja 10 lb Snow Peas $17.50 $22.00 Guatemala

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $11.00 $11.00 Florida

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $29.00 $29.00

República Dominicana

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $28.00 $29.00 México

Chile Pimiento Cajas 5 kg/11 lb Red $17.00 $18.00 México

Chile Pimiento Cajas 5 kg/11 lb Yellow $17.00 $18.00 México

Chile Pimiento Cajas 5 kg/11 lb Orange $17.00 $18.00 México

Piña Caja 1 Layer $9.00 $12.00 Costa Rica



Plátano Caja 50 lb Green $16.00 $17.00 Colombia

Plátano Caja 50 lb Green $16.00 $17.00 Costa Rica

Plátano Caja 50 lb Green $16.00 $17.00 Guatemala

Plátano Caja 50 lb Yellow $18.00 $18.00 Colombia

Plátano Caja 50 lb Yellow $17.00 $18.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $28.00 $33.00 México

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $9.00 $10.50 Florida



Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Zucchini $8.50 $9.00 Georgia

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $12.00 $14.00 Florida

Güicoyitos 1/2 Caja Bushel Yellow Straightneck $12.00 $14.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $18.00 $21.00 Florida

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Butternut $19.00 $21.00 Honduras

Güicoyitos Caja Bushel Butternut $21.00 $22.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $21.00 $22.00 México

Tomates Caja 25 lb Loose Vine Ripes $10.00 $11.00 Florida




32




PRECIO MAXIMO



Tomates Flats 2 Layer Vine Ripes $11.00 $12.00 México


Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets $8.00 $10.00 Florida

Tomates, Cherry Fiats 12 1-Pt Cups With Lids $8.00 $10.00 Florida


Los Ángeles, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 2 Layer Hass $39.00 $42.00 California











Aguacate Caja Loose Hass $18.50 $21.00 California

Aguacate Caja Loose Hass $20.00 $20.00 México

Banano Caja 15 lb Baby $10.00 $12.00 Ecuador

Banano Caja 20 lb Red $11.50 $12.00 Ecuador

Banano Caja 40 lb $12.50 $12.50 Colombia




Banano Caja 40 lb $13.50 $14.00 México


Banano Caja 40 lb $23.00 $24.00 Perú

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Ecuador

Banano Caja Institucional 40 Paquetes $16.50 $17.50 Guatemala

Ejote 10 lb Flim Bags $4.50 $5.50 California


33




PRECIO MAXIMO

Ejote Cartons 12 12-Oz Packages $8.50 $10.00 California

Brócoli Caja 20 lb Loose Crown Cut $15.00 $19.00 California


Melón 1/2 Caja $10.00 $12.00 Arizona



Melón 1/2 Caja $9.00 $12.00 California



Melón Oversized 1/2 Cartons $9.00 $12.00 California

Melón Flat Cartons $10.00 $10.00 Arizona

Papaya Caja 10 lb Solo Type $24.00 $25.00 Hawái

Papaya Caja 10 lb Solo Type $24.00 $24.00 Hawái

Papaya 30 Bl Cartons Maradol Type $14.00 $17.00 México

Papaya Caja 35 lb Green Cooking Type $13.00 $18.00 México

Arveja Bushel Crates English $56.00 $56.00 California

Arveja Caja 10 lb Sugar Snap Peas $16.00 $18.00 California

Arveja Caja 10 lb Snow Peas $16.00 $18.00 California

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Green $17.00 $22.00 California




Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Red $22.00 $24.00 México

Chile Pimiento Caja 15 lb Red $18.00 $20.00 México

Chile Pimiento Caja 5 kg/11 lb Red $18.00 $18.00 Canadá

Chile Pimiento Caja 5 kg/11 lb Red $13.00 $14.00 México

Chile Pimiento 1 1 /9 Caja Bushel Yellow $24.00 $26.00 México

Chile Pimiento Caja 5 kg/11 lb Yellow $13.00 $14.00 México

Chile Pimiento Caja 5 kg/11 lb Orange $13.00 $14.00 México

Piña Caja 1 Layer Baby Type $25.00 $25.00 Sudáfrica

Piña Caja 1 Layer Baby Type $25.00 $25.00 Sudáfrica




Piña Caja 1 Layer $9.00 $10.00 Ecuador





34




PRECIO MAXIMO

Piña Caja 1 Layer $8.00 $11.00 México



Piña Caja 1 Layer $12.00 $12.00 Panamá

Plátano Caja 50 lb $26.00 $26.00 Colombia

Plátano Caja 50 lb $22.00 $24.00 Ecuador

Plátano Caja 50 lb $24.00 $25.00 Guatemala

Frambuesa Fiats 12 6-Oz Cups With Lids Red $12.00 $20.00 California

Güicoyitos Caja 22-26 lb Zucchini $8.00 $10.00 México



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Zucchini $9.00 $10.00 México



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Yellow Straightneck $12.00 $15.00 México



Güicoyitos 4/7 Bushel Cartons Grey $13.00 $14.00 México



Güicoyitos Caja Bushel Acorn $18.00 $18.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Acorn $15.00 $16.00 México



Güicoyitos Caja Bushel Kabocha $15.00 $16.00 México

Güicoyitos Caja Bushel Spaghetti $14.00 $18.00 México

Tomates Caja 25 lb Loose Mature Greens $11.00 $12.00 Florida


Tomates Caja 25 lb Loose Vine Ripes $12.00 $12.00 México

Tomates Caja 25 lb Loose Vine Ripes $12.00 $12.00 México

Tomates 5 kg/11 lb Flats Vine Ripes $6.00 $9.00 California

Tomates 5 kg/11 lb Flats Vine Ripes $6.00 $9.00 México





Tomates Caja 10 lb Vine Ripe - Heirloom Varieties $14.00 $20.00 México

Tomates, Cherry Flats 12 1-Pt Baskets Red $11.00 $12.00 México


35

Toronto, Canadá




PRECIO MAXIMO







Banano Caja 15 lb Baby $17.00 $18.25 Ecuador

Banano Caja 20 lb Red $18.50 $18.50 Ecuador



Brócoli Caja 20 lb Loose Crown Cut $22.00 $25.00 México

Brócoli Caja 20 lb Loose Crown Cut $20.00 $25.00 Estados Unidos

Brócoli Caja Baby Hybrid Type $34.00 $34.00 Estados Unidos






Arveja Caja 10 lb Sugar Snap Peas $29.00 $29.00 China

Arveja Caja 10 lb Sugar Snap Peas $39.25 $39.25 Guatemala

Arveja Caja 10 lb Snow Peas $20.00 $20.00 Guatemala

Chile Pimiento Caja 25 lb Green $16.00 $16.00 México

Chile Pimiento Caja 25 lb Green $18.00 $18.00 Estados Unidos

Chile Pimiento Caja 25 lb Red $25.00 $32.00 México



Chile Pimiento Caja 5 kg/11 lb Yellow $19.00 $26.00 Canadá

Chile Pimiento Caja 5 kg/11 lb Yellow $52.00 $52.00 Canadá

Chile Pimiento Caja 25 lb Orange $15.00 $16.00 México

Chile Pimiento Caja 5 kg/11 lb Orange $22.00 $24.00 Canadá

Piña Caja $17.00 $23.00 Costa Rica



Plátano Caja 50 lb $28.00 $35.00 Colombia

Frambuesa Fiats 12 6-onz Cups With Lids Red $48.00 $55.00 California


36




PRECIO MAXIMO

Güicoyitos 25 lb Containers Grey $18.00 $26.00 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Acorn $24.00 $27.50 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Buttercup $25.00 $31.00 México

Güicoyitos Caja 40 lb Butternut $32.00 $37.50 México

Güicoyitos 1 1 /9 Caja Bushel Spaghetti $31.00 $31.00 México

Tomates 15 lb Flats Vine Ripes $17.00 $17.00 Canadá

Tomates Caja 25 lb Loose Vine Ripes $14.50 $19.00 Estados Unidos



Tomates 5 kg/11 lb Flats Vine Ripes $10.00 $10.00 Canadá


México, Distrito Federal, Central de Abastos .




PRECIO MAXIMO

Aguacate 10 kg Containers Various Greenskin Varieties $350.00 $380.00

Michoacán

Banano 18 kg Cartons Chiapas $160.00 $180.00 Chiapas

Banano 18 kg Cartons Tabasco $150.00 $170.00 Tabasco

Banano 18 kg Cartons Dominico $260.00 $280.00 Chiapas

Brócoli Cartons/Crates $7.00 $9.00 Puebla

Melón 38 kg Cartons/Crates $450.00 $480.00 Coahuila

Melón 38 kg Cartons/Crates $420.00 $460.00 Coahuila

Papaya Caja Maradol Type $11.00 $13.00 Oaxaca

Chile Pimiento 12 kg Containers Green $140.00 $180.00 Sinaloa

Piña Caja $21.00 $25.00 Veracruz

Piña Caja $12.00 $15.00 Veracruz

Plátano Caja Green $7.00 $9.00 Chiapas

Güicoyitos 25 kg Cartons Zucchini $100.00 $160.00 Morelos

Tomates Flats Immature Greens $10.00 $13.00 Michoacán

Tomates 10 kg Cartons Vine Ripes $150.00 $200.00 Sinaloa


37

Paris, Francia, Unión Europea




PRECIO MAXIMO

Aguacate Caja 1 Layer Hass $15.00 $17.50 Perú

Aguacate Caja 1 Layer Hass $14.00 $16.50 Perú

Brócoli Caja $1.90 $2.60 España

Arveja 2 kg containers Sugar Snap Peas $2.40 $3.50 Italia

Chile Pimiento Caja 5 kg Green $2.00 $2.70 Países Bajos

Chile Pimiento Caja 5 kg Red $1.90 $2.50 Países Bajos


Piña Caja 1 Layer $1.20 $1.35 Costa de Marfil

Piña Caja 1 Layer $2.10 $2.30 África Occidental

Frambuesa 125 g Containers Red $14.00 $18.00 España

Güicoyitos Caja Zucchini $1.00 $1.20 Francia

Güicoyitos Caja Zucchini $0.80 $1.20 España

Güicoyitos Caja Round Zucchini $1.45 $1.55 Francia

Tomates 5 kg flats Vine Ripes $0.65 $0.85 Bélgica

Tomates 5 kg flats Vine Ripes $0.65 $0.85 Bélgica

Tomates Flats 1 Layer Vine Ripe - Heirloom Varieties $3.00 $3.50 Francia





Precios de los principales ornamentales de exportación de Guatemala en los diferentes mercados internacionales y

origen de las compras Boston, Estados Unidos




PRECIO MAXIMO

Ave del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $12.50 $12.50 California

Ave del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $9.00 $9.00 California

Ave del Paraíso (Strelitzia) Ramo 5s $9.00 $9.00 Ecuador

Claveles Vástago $0.38 $0.50 Colombia

Claveles miniatura Ramo Assorted Colors $3.50 $5.00 Colombia


38




PRECIO MAXIMO

Crisantemos Vástago Standard $1.25 $1.25 Ecuador

Crisantemos Vástago Standard $1.10 $1.10 Ecuador

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $7.50 Colombia

Crisantemos Ramo 10s Disbud $6.50 $8.50 Colombia

Gerbera Vástago Standard Type $0.95 $1.50 Canadá

Gerbera Vástago Miniature Type $0.55 $0.85 Canadá

Gladiola Ramo Standard Type $13.50 $15.00 California

Gladiola Ramo Standard Type $10.00 $10.00 California

Lirios Ramo Asiatic Type $12.50 $12.50 California

Lirios Ramo Asiatic Type $13.50 $13.50 Canadá

Lirios Ramo Asiatic Type $12.50 $12.50 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $25.00 California

Lirios Ramo 10s Oriental Type $22.00 $22.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Países Bajos

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $28.00 Canadá


Lirios Ramo 10s Oriental Type $22.00 $22.00 Costa Rica

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Ecuador

Lirios Ramo 10s Oriental Type $18.50 $18.50 Países Bajos

Lirios Ramo 10s Oriental Type $25.00 $28.00 Canadá


Rosa, Garden Hybrids Ramo 12s $24.00 $24.00 Ecuador

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $3.35 California

Rosa, Garden Hybrids Vástago $2.25 $3.35 Ecuador

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $1.25 $1.25 Colombia





Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $1.10 $1.10 Ecuador




Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.69 $0.69 Etiopia

Rosa, Hybrid Tea Vástago Assorted Colors $0.59 $0.59 Etiopia


39





PRECIO MAXIMO

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $12.50 $15.00 Ecuador

Rosa, Spray Type Ramo 10s Assorted Colors $13.50 $13.50 Etiopia

Rosa, Spray Type Ramo 10s White Varieties $13.50 $13.50 Ecuador

comportamiento de precios - ministerio de agricultura ... · demanda externa, principalmente del...

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