comparaciÓn de parÁmetros fÍsicos para compostaje con tres insumos orgÁnicos

VICERRECTORADO DE INVESTIGACION

1ra FERIA UNIVERSITARIA DE CIENCIA, TECNOLOGIA Y HUMANISMO - 2012

CENTRO DE INVESTIGACION Y TECNOLOGIA AGROAMBIENTAL “CITAA”

AREA : HIDROLOGÍA

CATEGORIA : ELABORACIÓN DE COMPOST

FACULTAD : INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

E.A.P. : INGENIERIA AMBIENTAL

ASESOR : ING. JOSE MIGUEL MONTEMAYOR MANTILLA

CICLO : V

INVESTIGADORES : ALICIA SOLANO QUISPE

DIANA CUELLAR MENDOZA

DIRCE CHAVEZ CASTRO

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSE FAUSTINO

SANCHEZ CARRION

COMPARACIÓN DE PARÁMETROS FÍSICOS PARA COMPOSTAJE

CON TRES INSUMOS ORGÁNICOS.

NOVIEMBRE - 2012

REPRESENTANTE DEL GRUPO DE INTERES DOCENTE: Ing. José Miguel Montemayor Mantilla TELF. 01-2323653 CEL: 994339647 Dirección: Av. San Martin N°710 – Huacho Email:[email protected]

FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIA, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL TELF. 2322773 Dirección: Av. Mercedes Indacochea N°190

UNIVERSIDAD NACIONAL JOSÉ FAUSTINO SÁNCHEZ CARRIÓN

FACULTAD DE INGENIERIA AGRARIAS, INDUSTRIAS ALIMENTARIAS Y AMBIENTAL

INSTITUTO DE INVESTIGACION DE FIAIAyA

Centro de investigación y

Tecnología agroambiental

I. RESUMEN

La elaboración de compost que también se conoce como biotierra no es una práctica

nueva pues se elabora desde hace siglos en el Asia. Es una técnica relativamente simple

que puede ser aplicada en cualquier lugar en que se originen desechos orgánicos, ya que

no es más que la elaboración de humus fuera del suelo. El compostaje es un proceso

biológico aerobio, que bajo condiciones de aireación, humedad y temperaturas

controladas y combinando fases mesófilas (temperatura y humedad medias) y termófilas

(temperatura superior a 45%), transforma los residuos orgánicos degradables, en un

producto estable e higienizado, aplicable como abono o sustrato.

La elaboración de compost es el resultado de una actividad biológica compleja que se

realiza en condiciones particulares por lo que, no resulta de un único proceso. Es en

realidad, la suma de una serie de procesos metabólicos complejos procedentes de la

actividad integrada de un conjunto de microorganismos. Los cambios químicos y

especies involucradas en el mismo varían de acuerdo a la composición del material que

se quiere compostar. El producto obtenido al final de un proceso de compostaje recibe

el nombre de compost y posee un importante contenido en materias orgánicas y

nutrientes, pudiendo ser aprovechado como abono orgánico o como substrato.

Con respecto a los factores nutricionales, el carbono es utilizado por los

microorganismos como fuente de energía y el nitrógeno para la síntesis de proteínas.

Las dos terceras partes del carbono son quemadas y transformadas en CO2 y el restante

entra a formar parte del protoplasma celular de los nuevos microorganismos para la

producción de proteínas. Además, se necesita la absorción de otros elementos entre los

cuales el más importante es el nitrógeno y en menores cantidades el fósforo y el azufre.

Los ingredientes para el compostaje suelen ser subproductos orgánicos o materiales

residuales. Es raro que un solo material residual tenga todas las características

requeridas para un compostaje eficaz. Por tanto, es necesario mezclarlo con otros

diferentes en proporciones adecuadas, para obtener una mezcla con las características

necesarias para llevar a cabo el proceso de compostaje como las que utilizamos:

El estiércol de vacuno es un material rico en nitrógeno y muy húmedo. Su humedad y

relación C/N van a depender de la cantidad de cama utilizada, de las prácticas de

manejo, del tipo de operación y del clima. Generalmente este residuo requiere su mezcla

con materiales secos y ricos en carbono, con frecuencia son necesarios de dos a tres

volúmenes de enmienda por volumen de estiércol. El riesgo de olores es relativamente

bajo si se composta durante unas pocas semanas ya que se descompone rápidamente.

El aserrín es un material con bajo contenido en humedad y alto contenido en carbono,

su degradabilidad es de moderada a pobre. En general, es buen absorbente de humedad

y olores. Normalmente está disponible.

Principales parámetros de control en el proceso de compostaje enrequicido.








Olor.- El compost maduro debe tener ausencia de olor desagradable y debe tener un

olor similar a la tierra húmeda.

Color.- El material sufre un proceso de oscurecimiento o melanización hasta

transformarse en un producto oscuro.

Temperatura estable. -durante el compostaje se considera la evolución de la

temperatura, como reflejo de la actividad de la población microbiana involucrada en el

proceso, que decrece considerablemente al final del mismo, determinando una

disminución de la temperatura del material compostada de valores entre 60 a 70º C

hasta temperatura ambiente.

Actividad microbiana.- El grado de madurez de un compost con las características de

los compuestos húmicos presentes en el mismo, principalmente atendiendo a su grado

de polimerización, tasa de extracción y su riqueza en el compost. Así, se emplea como

índice de madurez, la relación carbono de ácidos fúlvicos/ carbono de ácidos húmicos,

que debe de disminuir a lo largo del proceso.

Tipo químico.

Existe un gran número de test o análisis químicos que pueden ser utilizados, con un

mayor grado de confianza que los físicos, como criterios indicadores del grado de

madurez de los compost. Entre ellos se pueden destacar:

a. Relación C/N (en fase sólida).

Es el criterio tradicionalmente utilizado para la determinación de la estabilidad

de un compost. Si bien pueden presentar alguna dificultad en la selección de

muestras lo suficientemente homogéneas, la determinación del mismo es

relativamente sencilla y rápida. Por lo general, un compost se considera maduro

cuando su relación C/N es menor de 20 y lo más cercano a 15, aunque en la

práctica dicho valor puede ser superior, ya que gran parte del carbono orgánico,

al encontrarse en formas resistentes como son celulosas o ligninas, no puede ser

utilizado de inmediato por los microorganismos.

b. pH

También la determinación del pH sería un buen indicador de la marcha del

proceso ya que, por lo general, durante el compostaje, el pH disminuye

ligeramente, para subir posteriormente a medida que el material se va

estabilizando, quedando al final del proceso entre 7 y 8. Valores más bajos

indicarían que se han producido fenómenos de anaerobiosis y que el material no

está aún maduro.








Tipo biológico.

Últimamente se están desarrollando un gran número de test biológico, con el fin de

evaluar la madurez de un compost, estos test están basados en el efecto negativo que

provoca la aplicación de compost "inmaduros" sobre la germinación de las semillas

debido a la presencia de compuestos fitotóxicos en estos productos. Este test consiste

fundamentalmente en la obtención de un extracto acuoso del material que es introducido

en una placa Petri de incubación donde se determina el grado de germinación.

Ventajas del compostaje.- Desde el punto de vista ecológico e industrial las ventajas

del compostaje se manifiestan en la eliminación y reciclado de muchos tipos de residuos

solventando los problemas que ocasionaría su vertido, y en la obtención de materiales

apropiados para su uso en la agricultura. En este último sentido se persigue aumentar la

similitud entre la materia orgánica de los residuos y el humus de los suelos, eliminar los

posibles productos tóxicos que puedan permanecer en los residuos por la

descomposición incompleta de los materiales, y aumentar la estabilidad biológica o

resistencia a la biodegradación, con lo que se resuelven o atenúan los efectos

desfavorables de la descomposición de los restos orgánicos sobre el propio suelo.

Beneficios del uso del compost.

Los beneficios del compostaje se incluyen:

Acondicionamiento del suelo

Mejora las propiedades físicas del suelo

Mejora las propiedades químicas

Mejora la actividad biológica del suelo

Disminuye los riesgos de contaminación y malos olores.

Tanto el compost como los estiércoles son buenos acondicionadores del suelo con valor

fertilizante. Normalmente el estiércol que se añade al suelo directamente, proporciona

calidades comparables a las que alcanzaría con el compost.

Sin embargo, el acondicionamiento del suelo no justifica por sí solo hacer compost a

partir de estiércoles. Hay beneficios complementarios por la utilización de compost

como es el caso de que convierte el contenido del nitrógeno presente en los estiércoles

en una forma orgánica más estable. Por tanto, esto produce unas menores pérdidas de

nitrógeno el cual permanece en forma menos susceptible de lixiviarse y por tanto, de

perder amoniaco. Además el calor generado mediante el proceso de compostaje reduce

la viabilidad de las semillas que pudieran estar presentes en el estiércol.








ABSTRACT

Composting also known as biotierra not a new practice as it prepares for centuries in

Asia. It is a relatively simple technique that can be applied anywhere on organic waste

arising because not only the development of humus soil outside. Composting is an

aerobic biological process, which under conditions of ventilation, humidity and

temperature controlled and combining phases mesophilic (temperature and humidity

averages) and thermophilic (temperature above 45%), transforms degradable organic

waste in a stable and sanitized applicable as compost or substrate.

Composting is the result of complex biological activity is performed under particular

conditions so that not a single process. It is actually the sum of a series of complex

metabolic processes of the integrated activity from a set of microorganisms. Chemical

changes in the species involved and it varies according to the composition of the

material to be composted. The product obtained at the end of a composting process

called compost and has a significant content of organic matter and nutrients, can be

exploited as organic fertilizer or as substrate.

Regarding nutritional factors, carbon is used by microorganisms as sources of energy

and nitrogen for protein synthesis. Two thirds of carbon are burned for CO2 and the

remainder becomes part of the cell protoplasm of new microorganisms for the

production of proteins. Furthermore, it requires the absorption of other elements among

which the most important is nitrogen and smaller amounts phosphorus and sulfur.

The ingredients for composting organic byproducts often or residual materials. It is rare

that a single residual material has all the features required for effective composting. It is

therefore necessary to mix it with other different in suitable proportions to obtain a

mixture having the characteristics necessary for carrying out the composting process as

those used:

The cow manure is a nitrogen-rich material and very humid. Its moisture and C / N ratio

will depend on the amount of bed used, management practices, the type of operation and

the climate. Generally these residues requires mixing with dry materials rich in carbon

and, frequently are required two to three volumes per volume of manure amendment.

The risk is relatively low odor if compost for a few weeks because it decomposes

rapidly.

Sawdust is a material with low moisture content and high carbon, its degradability is

moderate to poor. In general, good moisture absorbent and odors. Normally available.

Key control parameters in the composting process enrequicido.

Odor. - Mature compost should have no odor and should smell like wet earth.

Colour. - The material undergoes a process of darkening or melanization to become a

dark product.








Temperature stable. -During composting is considered the temperature evolution as a

reflection of the activity of the microbial population involved in the process, which

decreases considerably at the end thereof, determining a reduction of the temperature of

the material composted values between 60 to 70 ° C. to room temperature.

Microbial activity. - The degree of maturity of compost with the characteristics of

humic compounds present in it, mainly according to their degree of polymerization,

extraction rate and wealth in the compost. Thus, it is used as an index of maturity, fulvic

acids ratio of carbon / carbon humic acid, which should decrease along the process.

Chemical type.

There are a large number of test or chemical analysis that can be used with greater

confidence than physical indicators as criteria maturity of compost. Among them are the

following:

a. C / N (solid phase).

Criterion is traditionally used for the determination of stable compost. While it

may have some difficulty in the selection of homogeneous enough samples, the

determination thereof is relatively simple and quick. Usually compost is

considered mature when its C / N is less than 20 and closer to 15, although in

practice this value may be higher, since most of the organic carbon, being in

resistant forms as are cellulose or lignin, may not immediately be used by

microorganisms.

b. pH

PH determination is also a good indicator of the progress of the process since, in

general, during composting, the pH decreased slightly, to then rise as the

material is stabilized, the end of the process being between 7 and 8. Lower

values indicate events that have occurred and that the anaerobic material is not

yet mature.

Biological type.

Recently, there are developed a large number of biological test, to assess the maturity of

the compost, these tests are based on the negative effect that the application of compost

"immature" on seed germination due to the presence of phytotoxic compounds in these

products. This test consists essentially in obtaining an aqueous extract material is

introduced into a Petri dish of incubation which determines the degree of germination.

Advantages of composting. - From the ecological viewpoint and industrial composting

advantages are manifest in the elimination and recycling of wastes of many kinds

resolving the problems that cause discharge, and to obtain materials suitable for use in

agriculture . In the latter sense it aims to increase the similarity between the waste

organic matter and humus soil, remove any toxins that may remain in the waste by the

incomplete decomposition of the materials, and increase the biological stability or

resistance biodegradation, thereby resolve or mitigate the adverse effects of the

decomposition of organic debris on the soil itself.








The benefits of composting include:

Soil Conditioning

Improved soil physical properties

Improved chemical properties

Improves soil biological activity

Reduces the risk of contamination and odor.

Both manure compost as soil conditioners are good fertilizer value. Normally manure is

added to the soil directly, provides qualities comparable to those achieved with the

compost.

However, soil conditioning alone does not justify making compost from manure. There

are additional benefits from the use of compost as in the case of converting the content

of nitrogen in the manure in an organic form more stable. Therefore, this produces a

smaller nitrogen losses which remains in a less susceptible to leaching and therefore

lose ammonia. Besides the heat generated by the composting process reduces the

viability of the seeds which may be present in manure.








II. PLANEAMIENTO DEL PROBLEMA

A. PROBLEMA DE LA INVESTIGACIÓN

En el proyecto de investigación se trata de conocer a fondo el compostaje de tres

diferentes insumos orgánicos (viruta con aserrín, materia orgánica y viseras de

pescado) durante las tres etapas de este proceso de formación. Esto con fin de

conocer los parámetros físicos con respecto a los cambios que se va dando en su

elaboración y en sentido de su valor nutricional para la agricultura dándole solución

ante la carencia de fertilizantes en el suelo que es su principal fuente de

alimentación de las plantas.

B. OBJETIVOS DE LA INVESTIGACIÓN

- Analizar y comparar los diferentes parámetros físicos existentes en el

compostaje con los tres insumos orgánicos en el momento de su proceso de

descomposición.

- Este trabajo de investigación funciona también en gran parte por la convicción

hacia el cuidado del medio ambiente.

- Identificar que tipos de microorganismos actúan en la formación de compostaje

los beneficios que aportan.

- Dar a conocer el mecanismo usado para la formación del compostaje con tres

insumos orgánicos.

- Valorar al compost como componente orgánico alternativo en los medios de

cultivo de las plantas.

- Evaluación técnica y económica del compostaje y del uso agrícola y forestal de

los compost.

- Difusión de los resultados entre los profesionales y cultivadores de plantas.

C. JUSTIFICACIÓN DE LA INVESTIGACIÓN

Se está investigando este tema con el propósito de saberlos parámetros físicos que

tiene el compost de tres insumos orgánicos, en los que se hace indispensable la








integración de los universitarios al trabajo ya sea como valorizadora de los

desechos sólidos orgánicos como estiércol de vacuno, aserrín, virutas y viseras de

pescado para poder reducir la mitigación de contaminantes y las molestias que estas

generan. Es por esta razón que se decide hacer la investigación y a su vez

ejecutándola en la parte posterior de la Universidad José Faustino Sánchez Carrión

ya que en este lugar hay presencia de montículos de malezas, estiércol de vacuno y

desechos de vegetales que facilitan el estudio. Este material de compost será

beneficiado para los cultivos que se vienen realizando el campus de nuestro centro

de estudios.

III. IMPORTANCIA

Su importancia es para verificar o comparar los diferentes cambios de parámetros

físicos que se viene dando en cada etapa de formación del compostaje y cuando influye

en esta. Entre otras importancias también son:

Porque reduce y recupera residuos

- La producción de residuos en Huacho es aproximadamente de 1,9 kg. por

habitante y día; cerca del 40% de esta cantidad es materia orgánica que puede

recuperarse y ser compostada.

- Por lo tanto, cuando compostamos estamos revalorizando un residuo y

reduciendo el volumen de nuestra bolsa de basura, evitando así que el destino

final de la materia orgánica sea el basurero o la incineradora.

POR SU ELEVADO VALOR ECOLÓGICO

- El compost puede utilizarse para abonar las tierras de cultivo, los jardines y las

macetas porque tiene perfectas cualidades fertilizantes y sustituye a los abonos

químicos.

- Aumenta la cantidad de materia orgánica presente y la capacidad de retener

nutrientes y mejora las condiciones físico-químicas del suelo.

- Mejora la estructura del suelo haciendo que tenga más capacidad de retener el agua

y aumenta la humedad del suelo.








- Evita el crecimiento de las malas hierbas y, por lo tanto, mejora las condiciones de

cultivo.

El compostaje puede ser un método eficaz para reducir el problema de los residuos

sólidos urbanos (RSU) en el distrito de Huacho incluyendo a la UNJFSC.

IV. MARCO TEORICO

COMPOSTAJE

La elaboración de compost que también se conoce como biotierra no es una práctica

nueva pues se elabora desde hace siglos en el Asia. Es una técnica relativamente simple

que puede ser aplicada en cualquier lugar en que se originen desechos orgánicos, ya que

no es más que la elaboración de humus fuera del suelo. De esa manera los desechos

orgánicos se transforman en un biofertilizante de alta calidad nutritiva y mejorador de

las condiciones físicas, químicas y biológicas del suelo.

El compostaje es un proceso biológico aerobio, que bajo condiciones de aireación,

humedad y temperaturas controladas y combinando fases mesófilas (temperatura y

humedad medias) y termófilas (temperatura superior a 45%), transforma los residuos

orgánicos degradables, en un producto estable e higienizado, aplicable como abono o

sustrato.

Es decir, el compostaje es una técnica de estabilización y tratamiento de residuos

orgánicos biodegradables. El calor generado durante el proceso (fase termófila) va a

destruir las bacterias patógenas, huevos de parásitos y muchas semillas de malas hierbas

que pueden encontrarse en el material de partida, dando lugar a un producto

higienizado.

La elaboración de compost es el resultado de una actividad biológica compleja que se

realiza en condiciones particulares por lo que, no resulta de un único proceso. Es en

realidad, la suma de una serie de procesos metabólicos complejos procedentes de la

actividad integrada de un conjunto de microorganismos. Los cambios químicos y

especies involucradas en el mismo varían de acuerdo a la composición del material que

se quiere compostar. El producto obtenido al final de un proceso de compostaje recibe

el nombre de compost y posee un importante contenido en materias orgánicas y

nutrientes, pudiendo ser aprovechado como abono orgánico o como substrato.

FACTORES NUTRICIONALES

Con respecto a los factores nutricionales, el carbono es utilizado por los

microorganismos como fuente de energía y el nitrógeno para la síntesis de proteínas.

Las dos terceras partes del carbono son quemadas y transformadas en CO2 y el restante

entra a formar parte del protoplasma celular de los nuevos microorganismos para la

producción de proteínas. Además, se necesita la absorción de otros elementos entre los

cuales el más importante es el nitrógeno y en menores cantidades el fósforo y el azufre.








Las formas de carbono más fácilmente atacables por los microorganismos son los

azúcares y las materias grasas. El nitrógeno se encuentra en casi su totalidad en forma

orgánica de donde debe ser extraído o modificado por los microorganismos para poder

ser utilizado por éstos.

Materiales iniciales:

Los ingredientes para el compostaje suelen ser subproductos orgánicos o materiales

residuales. Es raro que un solo material residual tenga todas las características

requeridas para un compostaje eficaz. Por tanto, es necesario mezclarlo con otros

diferentes en proporciones adecuadas, para obtener una mezcla con las características

necesarias para llevar a cabo el proceso de compostaje.

Una composta es el producto que se obtiene por la degradación o descomposición de la

materia orgánica. El proceso de degradación de residuos orgánicos como restos de

vegetales, pastos, hojas secas debe tener un entorno apropiado para que los agentes de

la degradación que son las bacterias y microorganismos desempeñen bien su papel, así

como los hongos, protozoos y actinobacterias y también las hormigas, caracoles,

babosas, cochinillas, etc., consuman y degraden la materia orgánica. Este entorno está

compuesto por agua, oxígeno, fermentación y tiempo. El resultado es una materia

orgánica compuesta por nitrógeno, fósforo y potasio, elementos indispensables para

cualquier tipo de cultivo.








De todos los materiales listados resulta interesante destacar:

El estiércol de vacuno es un material rico en nitrógeno y muy húmedo. Su humedad y

relación C/N van a depender de la cantidad de cama utilizada, de las prácticas de

manejo, del tipo de operación y del clima. Generalmente este residuo requiere su mezcla

con materiales secos y ricos en carbono, con frecuencia son necesarios de dos a tres

volúmenes de enmienda por volumen de estiércol. El riesgo de olores es relativamente

bajo si se composta durante unas pocas semanas ya que se descompone rápidamente.

El aserrín es un material con bajo contenido en humedad y alto contenido en carbono,

su degradabilidad es de moderada a pobre. En general, es buen absorbente de humedad

y olores. Normalmente está disponible.

Las astillas o virutas de madera suelen ser un material seco y con alto contenido en

carbono. Tienen gran tamaño de partícula, lo que proporciona una excelente estructura

pero muy baja degradabilidad. En general, se utilizan como agente "bulking" (de

relleno, para dar volumen) en el compostaje con aireación forzada.

Las hojas son relativamente secas y tienen un alto contenido en carbono. Presentan

buena degradabilidad si están troceadas, su absorción de humedad es moderada.

Presenta un riesgo potencial debido a la presencia, piedras, bolsas de plástico sobre todo

si proceden de recogida urbana. Se trata de un producto muy estacional por lo que es

necesario acopiarlo o un manejo especial (distribución en el tiempo). Como material

para ser utilizado para compostar es de bueno a moderado.

ETAPAS DEL COMPOSTAJE








Principales parámetros de control en el proceso de compostaje.

Etapa mesófila

Inicialmente, los residuos se encuentran a temperatura ambiente, enseguida los

microorganismos crecen y la temperatura sube considerablemente, a los pocos días se

alcanzan los 40ºC , Hay una descomposición de los compuestos solubles que ocurre

durante los 2 ó 3 primeros días.

Etapa termofílica

Hay un incremento constante de la temperatura como resultado de la intensa actividad

biológica, puede llegar hasta un máximo aproximado de 70 u 80 oC. En esta etapa la

mayor parte de la celulosa es degradada, os microorganismos iniciales mueren y son

reemplazados por otros resistentes a esa temperatura. A partir de los 60º C, los hongos

termófilos cesan su actividad y la reacción se lleva a cabo por las bacterias formadoras de

esporas y actinomicetos. En esta fase la generación de calor se iguala a la velocidad de

pérdida de calor en la superficie de las pilas, esto marca el final de la fase termófila.

Etapa de enfriamiento:

Período en el cual la tasa de descomposición decrece y disminuye la temperatura,

estabilizándose en valores próximos a la del medio ambiente; luego se produce la

recolonización del compost por los organismos que no soportan el calor (hormigas,

lombrices, insectos, etc.).

Etapa de maduración

La temperatura se iguala a la del medio ambiente.








Son los habitualmente utilizados y, en general, dan una idea aproximada de la madurez

de un compost

Olor. El compost maduro debe tener ausencia de olor desagradable y debe tener un olor

similar a la tierra húmeda.

Color, Durante el proceso de compostaje, el material sufre un proceso de

Oscurecimiento o melanización hasta transformarse en un producto oscuro.

Temperatura estable. Tal como hemos comentado anteriormente, durante el

compostaje se considera la evolución de la temperatura, como reflejo de la actividad de

la población microbiana involucrada en el proceso, que decrece considerablemente al

final del mismo, determinando una disminución de la temperatura del material

compostada de valores entre 60 a 70º C hasta temperatura ambiente. En este sentido, un

compost se considera maduro cuando la curva de temperatura del mismo se ha

estabilizado y no varía con el volteo del material.

Actividad microbiana.

Algunos autores han tratado de relacionar el grado de madurez de un compost con las

características de los compuestos húmicos presentes en el mismo, principalmente

atendiendo a su grado de polimerización, tasa de extracción y su riqueza en el compost.

Así, se emplea como índice de madurez, la relación carbono de ácidos fúlvicos/ carbono

de ácidos húmicos, que debe de disminuir a lo largo del proceso.

Tipo químico.




a. Relación C/N (en fase sólida).

Es el criterio tradicionalmente utilizado para la determinación de la estabilidad de un

compost. Si bien pueden presentar alguna dificultad en la selección de muestras lo

suficientemente homogéneas, la determinación del mismo es relativamente sencilla y

rápida. Por lo general, un compost se considera maduro cuando su relación C/N es

menor de 20 y lo más cercano a 15, aunque en la práctica dicho valor puede ser

superior, ya que gran parte del carbono orgánico, al encontrarse en formas resistentes

como son celulosas o ligninas, no puede ser utilizado de inmediato por los

microorganismos.

b. pH








También la determinación del pH sería un buen indicador de la marcha del proceso ya

que, por lo general, durante el compostaje, el pH disminuye ligeramente, para subir

posteriormente a medida que el material se va estabilizando, quedando al final del

proceso entre 7 y 8. Valores más bajos indicarían que se han producido fenómenos de

anaerobiosis y que el material no está aún maduro.

Tipo biológico.

Últimamente se están desarrollando un gran número de test biológico, con el fin de

evaluar la madurez de un compost, estos test están basados en el efecto negativo que

provoca la aplicación de compost "inmaduros" sobre la germinación de las semillas

debido a la presencia de compuestos fitotóxicos en estos productos. Este test consiste

fundamentalmente en la obtención de un extracto acuoso del material que es introducido

en una placa Petri de incubación donde se determina el grado de germinación.

VENTAJAS DEL COMPOSTAJE.

Desde el punto de vista ecológico e industrial las ventajas del compostaje se

manifiestan en la eliminación y reciclado de muchos tipos de residuos solventando los

problemas que ocasionaría su vertido, y en la obtención de materiales apropiados para

su uso en la agricultura. En este último sentido se persigue aumentar la similitud entre la

materia orgánica de los residuos y el humus de los suelos, eliminar los posibles

productos tóxicos que puedan permanecer en los residuos por la descomposición

incompleta de los materiales, y aumentar la estabilidad biológica o resistencia a la








biodegradación, con lo que se resuelven o atenúan los efectos desfavorables de la

descomposición de los restos orgánicos sobre el propio suelo.

Beneficios del uso del compost.

Entre los beneficios del compostaje se incluyen:

Acondicionamiento del suelo. La utilización del compost como enmienda orgánica

o producto restituidor de materia orgánica en los terrenos de labor tiene un gran

potencial e interés en Cuba, ya que la presencia de dicha materia orgánica en el

suelo en proporciones adecuadas es fundamental para asegurar la fertilidad y evitar

la desertificación a largo plazo. Además, cabe comentar que la materia orgánica en

el suelo produce una serie de efectos de repercusión agrobiológica muy favorables

como se señalan en el capítulo de la materia orgánica y se explican a continuación:

Mejora las propiedades físicas del suelo. La materia orgánica contribuye

favorablemente a mejorar la estabilidad de la estructura de los agregados del suelo

agrícola (serán más permeables los suelos pesados y más compactos los ligeros),

aumenta la permeabilidad hídrica y gaseosa, y contribuye a aumentar la capacidad

de retención hídrica del suelo mediante la formación de agregados.

Mejora las propiedades químicas: La materia orgánica aporta macronutrientes N, P,

K y micronutrientes, y mejora la capacidad de intercambio de cationes del suelo.

Esta propiedad consiste en absorber los nutrientes catiónicos del suelo, poniéndolos

más adelante a disposición de las plantas, evitándose de esta forma la lixiviación.

Por otra parte, los compuestos húmicos presentes en la materia orgánica forman

complejos y quelatos estables, aumentando la posibilidad de ser asimilados por las

plantas.

Mejora la actividad biológica del suelo: La materia orgánica del suelo actúa como

fuente de energía y nutrición para los microorganismos presentes en el suelo. Estos

viven a expensas del humus y contribuyen a su mineralización. Una población

microbiana activa es índice de fertilidad de un suelo.

Tanto el compost como los estiércoles son buenos acondicionadores del suelo con valor

fertilizante. Normalmente el estiércol que se añade al suelo directamente, proporciona

calidades comparables a las que alcanzaría con el compost.

Sin embargo, el acondicionamiento del suelo no justifica por sí solo hacer compost a

partir de estiércoles. Hay beneficios complementarios por la utilización de compost

como es el caso de que convierte el contenido del nitrógeno presente en los estiércoles

en una forma orgánica más estable. Por tanto, esto produce unas menores pérdidas de

nitrógeno el cual permanece en forma menos susceptible de lixiviarse y por tanto, de

perder amoniaco. Además el calor generado mediante el proceso de compostaje reduce

la viabilidad de las semillas que pudieran estar presentes en el estiércol.

Disminuye los riesgos de contaminación y malos olores. En la mayoría de las

granjas, el estiércol es más un residuo que un subproducto con valor añadido. Los








principales inconvenientes son los olores y la contaminación por nitratos. El

compostaje puede principalmente disminuir estos problemas.

V. MATERIALES Y

MÉTODOS

MATERIALES UTILIZADOS PARA EL COMPOST ENRIQUECIDO

Estiércol: ganado vacuno

Rastrojo (paja) y malezas

Tierra

Agua

Estacas y cal.

Costales, balde, bolsas, cartelitos, tubos para la ventilación.

Carretilla, pala, rastrillo, manguera

Uniforme completo (mameluco, guantes, botas, mascarilla y lentes)








Materiales para enriquecer el compost.

Aserrín y viruta

Materia orgánica (Frutas y verduras)

Fresas

Manzanas

Naranjas y mandarinas

Ají amarillo

Col

Cebolla china

Tomates

Vísceras de pescado.

MÉTODO DE COMPOSTAJE EN PILAS POR VOLTEO:

El método utilizado es un sistema simple, tiene una serie de limitaciones. En primer

lugar, la pila es oxigenada tan sólo periódicamente. Requiere, en general, más

espacio y el control higiénico es más difícil, permitiendo alturas en torno a 2,5m. La

frecuencia del volteo depende del tipo de material, de la humedad y de la rapidez

con que interesa que sea realizado el proceso. En la actualidad las nuevas tendencias








se orientan hacia los sistemas de compostaje por volteo forzado por medio de

volteadoras con control automático. El tiempo de fermentación o de estancia en el

parque de volteo suele ser de dos a cuatro semanas, transcurrido este tiempo el

compost deberá pasar al parque de maduración antes de proceder a su refino y

depuración.

Este sistema puede ser aplicable en los centros de abonos orgánicos de la

Agricultura Urbana.

PRODEDIMIENTOS:

1. EN LA PILA CON ASERRÍN

Primer paso: Cavar un fosa de 20cm de profundidad un longitud de de 3m y 4 metros

de ancho.

Segundo paso: Se coloca en el fondo una capa de plantas secas. Este impide la

liberación de malos olores, la procreación de insectos y absorbe el exceso de humedad.

Tercer paso: Se coloca una capa de estiércol de vacuno uniformemente sobre las

plantas secas. Ya que el estiércol de la vaca aportar muchos nutrientes a nuestras

compost.

Cuarto paso: Se coloca una capa aserrín y viruta aproximadamente 10 cm de forma

uniforme sobre la capa de estiércol de vacuno..

Quinto paso: Se coloca una capa mas de plantas secas por encima del estiércol de la

vaca en forma uniforme.

Sexto paso: Se coloca la última capa de estiércol de la vaca en forma uniformemente y

cubriendo toda la pila y así comenzar con las fases del compostaje.








2. EN LA PILA CON MATERIAL ORGÁNICO.

Primer paso: Cavar un fosa de 20cm de profundidad un longitud de de 3 metros y 4

metros de ancho.





compost.

Cuarto paso: Se coloca una capa de Frutas y verduras: Fresas, Manzanas, Naranjas y

mandarinas, Ají amarillo, Col, Cebolla china, Tomates picados para un mejor y rápida

descomposición aproximadamente 10 cm de forma uniforme sobre la capa de estiércol

de vacuno.




cubriendo toda la pila con los materiales orgánicos y plantas secas comenzando así con

las fases del compostaje.

3. EN LA PILA CON VÍSCERAS DE PESCADO.

Primer paso: Cavar un fosa de 20cm de profundidad un longitud de de 3 metros y 4

metros de ancho.












compost.

Cuarto paso: Se coloca capa de vísceras de pescado previamente picados para un mejor

y rápida descomposición aproximadamente 10 cm de forma uniforme sobre la capa

estiércol de vacuno.




cubriendo toda la pila con los materiales orgánicos y plantas secas comenzando así con

las fases del compostaje.

VI. RESULTADOS

Hemos elaborado tres tipos de compost el cual se ha clasificado de la siguiente manera

PRIMER COMPOST, SEGUNDO COMPOST Y TERCER COMPOST para ello

hemos tomado tres puntos en cada uno A1 A2 A3 - B1 B2 B3 - C1 C2 C3 para

evaluar la temperatura lo cual lo señalamos en el cuadro Nº01, Nº02, Nº03 podemos

observar que la temperatura va variando y a su vez nos damos cuenta que en la noche la

temperatura crece considerablemente. El parámetro que hemos evaluado enmienda de

que materiales hemos utilizado en su elaboración para ello hacemos mención estierco de

vaca ,paja + viruta ; +vísceras de pescado; +material vegetal .

La caracterización de compost reportaron diferencias en el contenido de carbono total,

Ph, nitrógeno total y carbono soluble disuelto Castillo et al (2000) reportaron los








mayores valores de M.O. en materiales de origen animal en comparación con materiales

de origen domiciliario (residuos de cocina).

La humedad que hemos evaluados en los tres tipos de compost ha sido de manera

práctica:

1. Tomamos con la mano una muestra de material

2. Cierre la mano y apriete fuertemente el mismo

3. Si el material no gotea y cuando abrimos el puño de la mano permanece moldeado,

estimamos que la humedad se presenta entre 20 a 30%.

MINAZ (1991) coinciden en que el contenido de humedad óptimo para los ingredientes

que se destinan al compostaje es de 50 % a 60 %, FAO (1991) y Mayea (1992) plantean

que la humedad apropiada para la elaboración del compost debe ser entre 40 % y 60 %,

si la humedad decrece por debajo de 40 %, la actividad microbiana cesa y se detiene el

proceso de elaboración, mientras que si está por encima del 60 %, además de disminuir

la temperatura se producirán condiciones anaeróbicas, lo que se corrobora por Frioni

(1990) y ANDFIASS (1998) al plantear que la humedad de una composta esté entre un

60 % y 65 %. En el enfriamiento y la maduración, Mayea (1992) plantea, que la

composta se deja secar para cosechar con un 30 % de humedad.

CUADRO Nº01: MONITOREO DE COMPARACIÓN DE PARÁMETROS

FÍSICOS PARA COMPOSTAJE CON TRES INSUMOS ORGÁNICOS

FECHA DE ANALISIS:29/12/12

TIEMPO DE ANALISIS: 8:10 – 8:25 AM








PRIMER COMPOST

Estiércol de vaca, paja y viruta.

EN EL PUNTO

A1

EN EL PUNTO

A2

EN EL PUNTO

A3

50℃

50℃

50℃

SEGUNDO COMPOST

Estiércol de vaca, paja, material vegetal.

EN EL PUNTO

B1

EN EL PUNTO

B2

EN EL PUNTO

B3

40℃

40℃

41℃

TERCER COMPOST

Estiércol de vaca, paja y víscera de

pescado

EN EL PUNTO

C1

EN EL PUNTO

C2

EN EL PUNTO

C3

40℃

42℃

41℃

CUADRO Nº02: MONITOREO DE COMPARACIÓN DE PARÁMETROS


FECHA DE

ANALISIS:29/12/12

TIEMPO DE ANALISIS: 1:30 – 1: 45 PM

54℃ 48℃ 48℃

EN EL








SEGUNDO COMPOST

Estiércol de vaca, paja,

material vegetal.

PUNTO B1

EN EL

PUNTO B2

EN EL

PUNTO B3

51℃

50℃

52℃

TERCER COMPOST

Estiércol de vaca, paja y

víscera de pescado

EN EL

PUNTO C1

EN EL

PUNTO C2

EN EL

PUNTO C3

42℃ 42℃ 41℃

CUADRO N°03: MONITOREO DE COMPARACIÓN DE PARÁMETROS


FECHA DE

ANALISIS:31/12/12

TIEMPO DE ANALISIS: 7:00 – 7: 15 PM

PRIMER COMPOST

Estiércol de vaca, paja y viruta.

EN EL PUNTO

A1

EN EL PUNTO

A2

EN EL PUNTO

A3

56℃ 57℃ 55℃

SEGUNDO COMPOST

Estiércol de vaca, paja, material

EN EL PUNTO

B1

EN EL PUNTO

B2

EN EL PUNTO

B3








vegetal.

68℃

69℃

69℃

TERCER COMPOST

Estiércol de vaca, paja y

víscera de pescado

EN EL PUNTO

C1

EN EL PUNTO

C2

EN EL PUNTO

C3

67℃ 68℃ 66℃

TEMPERATURA

Los requerimientos para que se produzca la inhibición de los patógenos y de las semillas

de malas hierbas son dispares y variados. En estos momentos se carece en la UE de

referencias explicitas al respecto en la normativa en vigor. Para la EPA (Environmental

Protection Agency en EEUU) un período de cuatro días con temperatura mayor o entre

60 a 70º C hasta temperatura ambiente. En este sentido, un compost se considera

maduro cuando la curva de temperatura del mismo se ha estabilizado y no varía con el

volteo del material.

-DIGITAL THERMOMETER -50°C-300°C

Grafica Nº01: Primer compostaje

0

10

20

30

40

50

60

08:10:00 a.m - 08:25

am

08:10:00 a.m - 08:25

am

08:10:00 a.m - 08:25

am TIEMPO

TIEMPO TEMPERATURA

08:10:00 a.m -

08:25 am

A1= 50

08:10:00 a.m - 08:25 am

A2= 50

08:10:00 a.m -

08:25 am

A3 =50

TIEMPO TEMPERATURA

08:10:00 a.m - 08:25

am

B1 = 40

08:10:00 a.m - 08:25

am

B2 = 40

08:10:00 a.m - 08:25 B3 = 41








Grafica Nº02: Segundo compostaje

Grafica Nº03: Tercer compostaje


39.4 39.6 39.8

40 40.2 40.4 40.6 40.8

41 41.2

08:10:00 a.m - 08:25 am

08:10:00 a.m - 08:25 am

08:10:00 a.m - 08:25 am

T°

TIEMPO

39

39.5

40

40.5

41

41.5

42

42.5

08:10:00 a.m - 08:25 am

08:10:00 a.m - 08:25 am

08:10:00 a.m - 08:25 am

T

TIEMPO

44

46

48

50

52

54

56

01:30:00 p.m - 01:45 pm

01:30:00 p.m - 01:45 pm

01:30:00 p.m - 01:45 pm

TEMP…

am

TIEMPO TEMPERATURA

08:10:00 a.m - 08:25

am

C1 = 40

08:10:00 a.m - 08:25

am

C2 = 42

08:10:00 a.m - 08:25

am

C3 = 41

TIEMPO TEMPERATURA

01:30:00 p.m - 01:45

pm

A1 =54

01:30:00 p.m - 01:45

pm

A2 =48

01:30:00 p.m - 01:45

pm

A3 =48











49

50

51

52

53

01:30:00 p.m - 01:45 pm

01:30:00 p.m - 01:45 pm

01:30:00 p.m - 01:45 pm

TEMP…

0 5

10 15 20 25 30 35 40 45

01:30:00 p.m - 01:45 pm

01:30:00 p.m - 01:45 pm

01:30:00 p.m - 01:45 pm

TEMPE…

54 54.5

55 55.5

56 56.5

57 57.5

07:00 p.m - 07:15 pm

07:00 p.m - 07:15 pm

07:00 p.m - 07:15 pm

TEMPERATURA

TIEMPO TEMPERATURA

01:30:00 p.m - 01:45

pm

B1 =51

01:30:00 p.m - 01:45

pm

B2 =50

01:30:00 p.m - 01:45

pm

B3 =52

TIEMPO TEMPERATURA

01:30:00 p.m - 01:45

pm

C1 =42

01:30:00 p.m - 01:45

pm

C2 =42

01:30:00 p.m - 01:45

pm

C3 = 42

TIEMPO TEMPERATURA

07:00 p.m - 07:15 pm A1 =56

07:00 p.m - 07:15 pm A2 =55

07:00 p.m - 07:15 pm A3 =57










Olor:

El compost maduro debe tener ausencia de olor desagradable y debe tener un olor

similar a la tierra húmeda.

Color.

Durante el proceso de compostaje, el material sufre un proceso de oscurecimiento o

melanización hasta transformarse en un producto oscuro.

Se han propuesto algunas técnicas para determinar el grado de ennegrecimiento. De

acuerdo a la experiencia de los autores, la formación de zonas más claras en el interior

del montón estaría indicando problemas de anaerobiosis durante el proceso de

compostaje.

Temperatura estable.

Test de tipo químico.




67.4 67.6 67.8

68 68.2 68.4 68.6 68.8

69 69.2

07:00 p.m - 07:15 pm

07:00 p.m - 07:15 pm

07:00 p.m - 07:15 pm

TEMPERATURA

65 65.5

66 66.5

67 67.5

68 68.5

07:00 p.m - 07:15 pm

07:00 p.m - 07:15 pm

07:00 p.m - 07:15 pm

TEMPERATURA

TIEMPO TEMPERATURA

07:00 p.m - 07:15 pm B1 =68

07:00 p.m - 07:15 pm B2 =69

07:00 p.m - 07:15 pm B3 =69

TIEMPO TEMPERATURA

07:00 p.m - 07:15 pm C1= 67

07:00 p.m - 07:15 pm C2= 68

07:00 p.m - 07:15 pm C3= 66








PH

También la determinación del pH sería un buen indicador de la marcha del proceso

ya que, por lo general, durante el compostaje, el pH disminuye ligeramente, para

subir posteriormente a medida que el material se va estabilizando, quedando al final

del proceso entre 7 y 8. Valores más bajos indicarían que se han producido

fenómenos de anaerobiosis y que el material no está aún maduro.

- PH- Metro

PH MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA DE COMPOST ENRRIQUESIDO

VISCERAS DE PESCADO

PH MEDICION DE LA TEMPERATURA DE COMPOST ENRRIQUESIDO

FRUTAS Y VERDURAS

SEMANAS pH

1 4

2 4.5

3 5

4 5.3

5 5.4

6 5.5

7 5.9

8 6.3

9 6.4








PH MEDICIÓN DE LA TEMPERATURA DE COMPOST ENRRIQUESIDO

VISCERAS DE PESCADO

VI. CONTRASTACIÓN DE HIPOTESIS

PRIMER COMPOST:

℃

Estiércol de vaca, paja y viruta .Realizado en la mañana a hora 8:10 Am - 8:25 Am la

temperatura promedio es de 50℃

SEMANAS pH

1 4

2 4.5

3 5

4 5.3

5 5.5

6 5.5

7 5.9

8 6.3

9 6.5

SEMANAS pH

1 5

2 5.2

3 5.3

4 5.4

5 5.8

6 6

7 6.3

8 6.7

9 7








Realizado al medio día a hora 1:30 Pm – 1:45Pm la temperatura promedio es de 50℃

Realizado en la noche a hora 7:00 Pm -7:15 Pm la temperatura promedio es de 56℃

SEGUNDO COMPOST:

℃

Estiércol de vaca, paja, material vegetal. Realizado en la mañana a hora 8:10 Am - 8:25

Am la temperatura promedio es de 40℃



TERCER COMPOST:

℃

Estiércol de vaca, paja y víscera de pescado. . Realizado en la mañana a hora 8:10 Am -

8:25 Am la temperatura promedio es de 41℃

41










VI. DISCUSIÓN

El producto orgánico resultante de la descomposición de la mezcla de residuos

orgánicos de origen animal y/o vegetal, bajo condiciones controladas, buena aireación,

humedad y que necesita pasar por una fase de calor. Nuestro compostaje es un proceso

degradativo que puede dividirse en tres etapas: mesofílica o inicial, termofílica y de

maduración. En cada etapa del proceso de nuestro compostaje se desarrollan eventos de

naturaleza diversa que se reflejarán en variaciones en los valores de varios parámetros

físicas, químicas y biológicas. Los principales parámetros involucrados y que se ven

modificados durante el proceso son: temperatura, humedad, potencial de hidrógeno,

relación carbono: nitrógeno (C: N), proliferación microbiana (mohos, levaduras,

mesófilas aerobios), entre otros.

En el manual: Elaboración de compost (ciudad de Carhuaz) Autor Albina Ruiz Rios,

Montes Mallqui es frecuente que solo se presente no más de dos etapas termo- génicas

ya que los rangos son de (40-75ºC) valores de acuerdo a lo ya calculado nuestra

temperatura en este trabajo esta de un rango de 40 ℃ a más por lo tanto nuestro proceso

a sido termo-génico.

En este procedimiento de control de temperatura es una alternativa que tiene sus

fundamentos en los grupos fisiológicos que intervienen, los tipos de metabolismo.

VII. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES

La producción de composta y su aplicación cuenta con ventajas económicas y

ambientales por las cuales se recomienda extender su aplicación en la agricultura,

la conservación de áreas verdes y la conservación de suelos. También la

sustitución de fertilizantes químicos por abonos orgánicos producidos en el país

podría atender la demanda de este recurso para la agricultura siempre y cuando, se

tomen en cuenta algunas acciones al respecto:








a. En el caso de la ganadería, productora de estiércoles, el tipo de manejo

debería progresivamente cambiarse en algunas zonas de crianza de libre

pastoreo a una crianza estabulada o semi-estabulada.

b. Algunas formas de evitar o disminuir el uso de los estiércoles como

combustible son :

A través de la reforestación con especies leñosas arbustivas y

arbóreas cerca de las parcelas de cultivos (en prácticas

agroforestales),a fin de proporcionar, mediante podas periódicas, la

leña necesaria como combustible.

La construcción y funcionamiento de Biodigestores, los que

permiten optimizar el uso de los estiércoles al producir Biogás

como fuente de energía y bioabonos líquidos y sólidos como

fertilizantes orgánicos para cultivo.

c. El establecimiento de un programa intensivo de capacitación y asistencia

técnica en el uso eficiente de residuos orgánicos dentro de un enfoque de

agricultura ecológica. Para ello se cuenta con la experiencia de agricultores

ecológicos líderes, con diversas ONG comprometidas con el tema,

universidades, con la Asociación de productores ecológicos del Perú

(ANPE).

d. El establecimiento de incentivos a los agricultores que reciclan los

residuos de sus chacras evitando la contaminación generada por la quema

de ellos. Una oportunidad al respecto es la de proyectos de “capturas de

carbono” con financiación de organismos internacionales y empresas de

países industrializados.

La rumas ya formadas no deben ser vueltas a tocar hasta la fecha indicada para

su volteo respectivo

Mantener limpia el área de producción de compost

VIII. REFRENCIAS BIBLIOGRÁFICAS








- Rodríguez Nodals y Nelso Companioni Concepción. Manual para la producción

de abonos orgánicos en la agricultura urbanaautores 2003. 234 páginas.

- http://www.bvsops.org.uy/pdf/compost.pdf. Manual Para La Elaboracion De

Compostbases Conceptuales Y Procedimientos.

- http://www.lifebiosoil.com/ca_tecnologia.asp. Proyecto "Life" De Demostración

De La Tecnología De Biorremediación Con Compostaje Para La Recuperación

Y Gestión Urbanística Sostenible De Zonas Contaminadas En Desuso.

- http://geologia.ujaen.es/usr/varanda/GCSA/TEMAS%20ALUMNOS%2009-

10/Tema%20ANEXO%20COMPOST.pdf. El Compost Autor: Victoria

Rodríguez Sánchez.

- http://desarrollosustentable.prd.org.mx/index.php?option=com_content&view=a

rticle&id=61&Itemid=77. Juan Manuel Focil Pérez. Secretaria Nacional de

Desarrollo Sustentable y Ecología.

- http://www.cbm.uam.es/jlsanz/docencia/archivos/Resumen26.pdf. Compostaje.

I) Aerobio. Ii) Biometanización (Compostaje

Anaerobio).

- http://www.cienciasmarinas.uvigo.es/bibliografia_ambiental/agricultura_ecoloxi

ca/Manual%20compostaxe.pdf. manual Compostaje para Agricultura Ecológica

José M Álvarez de la Puente.

IX. ANEXO

http://www.bvsops.org.uy/pdf/compost.pdf

http://www.lifebiosoil.com/ca_tecnologia.asp

http://geologia.ujaen.es/usr/varanda/GCSA/TEMAS%20ALUMNOS%2009-10/Tema%20ANEXO%20COMPOST.pdf

http://geologia.ujaen.es/usr/varanda/GCSA/TEMAS%20ALUMNOS%2009-10/Tema%20ANEXO%20COMPOST.pdf

http://desarrollosustentable.prd.org.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=61&Itemid=77

http://desarrollosustentable.prd.org.mx/index.php?option=com_content&view=article&id=61&Itemid=77

http://www.facebook.com/l.php?u=http%3A%2F%2Fwww.cbm.uam.es%2Fjlsanz%2Fdocencia%2Farchivos%2FResumen26.pdf&h=ZAQGrMkDY

http://www.cienciasmarinas.uvigo.es/bibliografia_ambiental/agricultura_ecoloxica/Manual%20compostaxe.pdf

http://www.cienciasmarinas.uvigo.es/bibliografia_ambiental/agricultura_ecoloxica/Manual%20compostaxe.pdf








Limpieza del terreno

Marcación del terreno medidas

de 12x3 metros

Riego del terreno Preparación del suelo para la

elaboración del compost.








Separando las malezas Llenado de estiércol de vacuno

Realizando otra cama de 10cm de

pajas.

Un pila con restos de vegetales descompuestos Arreglando la pila con aserrín

Formando la pila, cubriendo con

estiércol de vacuno.

Volteo del compost con viseras de

pescado.

Riego al compost con aserrín








X. AGRADECIMIENTOS

Conexión de la tubería por el método

del goteo.

Limpieza del contorno del

proyecto.

La culminación del compost con los

tres insumos orgánicos.

Las integrantes después del

trabajo en el proyecto.








Al finalizar un trabajo tan arduo y lleno de dificultades como el desarrollo del proyecto. Sin embargo, el

análisis objetivo de muestra inmediatamente que la magnitud de ese aporte hubiese sido imposible sin la

participación de personas que han facilitado las cosas para que este trabajo llegue a un feliz término. Por

ello, es para nosotras un verdadero placer utilizar este espacio para ser justas y consecuente con

ellos, expresándoles nuestros agradecimientos.

Debemos agradecer de manera especial y sincera al Ing. Montemayor Mantilla José por

incentivarnos a la investigación y elaboración de compost enriquecido bajo su dirección. Su apoyo y

confianza en nuestro trabajo y su capacidad por guiarnos en nuestras ideas ha sido un aporte

invaluable, no solamente en el desarrollo de este trabajo, sino también en la formación como

investigadoras. Las ideas propias, siempre enmarcadas en su orientación y rigurosidad,

han sido la clave del buen trabajo que hemos realizado juntos, el cual no se puede concebir sin su

siempre oportuna participación. Le agradecemos también el habernos facilitado siempre los

medios suficientes para llevar a cabo todas las actividades propuestas durante el desarrollo de este

proyecto. Muchas gracias Ingeniero.

Quiero extender un sincero agradecimiento al Ing. Salcedo Meza Máximo, principal, por su paciencia,

disponibilidad y generosidad para compartir su experiencia y amplio conocimiento. Su colaboración

fue de gran ayuda durante nuestras estancias en su laboratorio. Le agradecemos también por sus

siempre atentas y rápidas respuestas a las diferentes inquietudes surgidas durante el desarrollo

de este trabajo, lo cual se ha visto también reflejado en los buenos resultados obtenidos.

Finalmente, debemos agradecer a la Universidad José Faustino Sánchez Carrión por la

creación del Centro de Investigación y Tecnología Agroambiental “CITAA”, por la cual

nos permitió desarrollar nuestros trabajo de investigación titulado “COMPARACIÓN DE

PARÁMETROS FÍSICOS PARA COMPOSTAJE CON TRES INSUMOS

ORGÁNICOS”.

comparaciÓn de parÁmetros fÍsicos para compostaje con tres insumos orgÁnicos

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