Ingredientes Para cocinar Gulasch se necesita: • carne de tenera • vino tinto • cebolla • pimentón • zanahoria • tomates • aceite • harina • miel • especias al gusto

Corte la cebolla, la carne, las zanahorias y el pimiento en piezas iguales.

Caliente aceite en una olla suficientemente grande y anada la cebolla.

Despues de algunos minutos retire las piezas de cebolla y ase bien la carne.

Añada un poco de harina, sal y pimienta. Ase hasta que tenga un color marron.

Despues añada las zanahorias, la cebolla y vino tinto suficiente para cubrir todo. Ahora cueza durante 2 horas.

Quince minutos antes acabar añada las piezas de pimiento y de tomate. Codimente con miel, sal, tomillo y pimiento al gusto. A mi me gusta añadir un poco de cacao y zumo de naranja. Que da al Gulasch un sabor especial.

Sirvalo caliente con patatas, pasta o arroz y anada un poco de perejil. Un vaso de vino tinto va bien con este plato. ¡Que aproveche!