comitÉ nacional del codex del peru (cnc). creacion y normativa: el cnc se creó por tercera...
TRANSCRIPT
COMITÉ NACIONAL DEL COMITÉ NACIONAL DEL CODEX DEL PERUCODEX DEL PERU
(CNC)(CNC)
CREACION Y NORMATIVA:CREACION Y NORMATIVA:
El CNC El CNC se creó por tercera oportunidad el 25.09.1998 según se creó por tercera oportunidad el 25.09.1998 según D.S. 007-98-SA.D.S. 007-98-SA.
En el 2000 se crea la Normativa de Funcionamiento del CNC a En el 2000 se crea la Normativa de Funcionamiento del CNC a través de la R. M. 124-2000-SA/DMtravés de la R. M. 124-2000-SA/DM
A la Fecha se encuentra en evaluación legal la modificatoria al A la Fecha se encuentra en evaluación legal la modificatoria al D.S. antes mencionada donde se establece inclusión de D.S. antes mencionada donde se establece inclusión de universidades, gremio de consumidores y la industria privada, universidades, gremio de consumidores y la industria privada, así como la creación de un presupuesto compartido de todas así como la creación de un presupuesto compartido de todas las instituciones participantes.las instituciones participantes.
ORGANOS:ORGANOS: Estructura Orgánica y FuncionalEstructura Orgánica y Funcional
El Pleno del CNCEl Pleno del CNC conformado por 9 instituciones estatales (Ministerio conformado por 9 instituciones estatales (Ministerio de Salud, Ministerio de Agricultura, MINCETUR, Ministerio de RREE, de Salud, Ministerio de Agricultura, MINCETUR, Ministerio de RREE, Minisiterio de Economía y Finanzas, Vice Ministerio de Industria, Vice Minisiterio de Economía y Finanzas, Vice Ministerio de Industria, Vice Ministerio de Pesqueria, INDECOPI y PROMPEX).Ministerio de Pesqueria, INDECOPI y PROMPEX).
La Presidencia La Presidencia a cargo del Ministerio de Salud, quien delegó al Director a cargo del Ministerio de Salud, quien delegó al Director General de la DIGESA las funciones.General de la DIGESA las funciones.
La Secretaría TécnicaLa Secretaría Técnica a cargo del Ministerio de Salud-DIGESA. a cargo del Ministerio de Salud-DIGESA.
El Punto de ContactoEl Punto de Contacto a cargo del Ministerio de Salud - DIGESA a cargo del Ministerio de Salud - DIGESA
Las Comisiones TécnicasLas Comisiones Técnicas conformadas por el Pleno, representadas por conformadas por el Pleno, representadas por sectores públicos, privados, gremios de la industria, el comercio, sectores públicos, privados, gremios de la industria, el comercio, consumidores, universidades y profesionales.consumidores, universidades y profesionales.
COMISIONES TECNICASCOMISIONES TECNICAS
A. PERMANENTESA. PERMANENTES
COMISION DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: COMISION DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS: DIGESADIGESACOMISION DE FRUTAS Y HORTALIZAS: COMISION DE FRUTAS Y HORTALIZAS: SENASASENASACOMISION DE ETIQUETADO: COMISION DE ETIQUETADO: INDECOPIINDECOPICOMISION DE PESCADOS Y PRODUCTOS PESQUEROS: COMISION DE PESCADOS Y PRODUCTOS PESQUEROS: ITPITP
B. TRANSITORIAS PERIODO 2006 AL 2007B. TRANSITORIAS PERIODO 2006 AL 2007
CET DE ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALES (CCNFSDU): CET DE ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALES (CCNFSDU): COMISION DE HIGIENECOMISION DE HIGIENECET DE ACEITES Y GRASAS (CCFO): CET DE ACEITES Y GRASAS (CCFO): COMISION DE HIGIENECOMISION DE HIGIENE
CET DE ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLOGICOS CET DE ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLOGICOS (CX/FBT): (CX/FBT): DIGESA-CONAMDIGESA-CONAM
CET DE SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE IMPORTACIONES CET DE SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS (CX/FICS): Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS (CX/FICS): DIGESA- SENASA-ITPDIGESA- SENASA-ITP
CET DE METODOS DE ANALISIS Y MUESTREO (CX/MAS): CET DE METODOS DE ANALISIS Y MUESTREO (CX/MAS): DIGESADIGESA
CET DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS (CX/RVDF): CET DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS (CX/RVDF): DIGESA- SENASADIGESA- SENASA
CET DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (CX/PR): CET DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (CX/PR): DIGESADIGESA
Continuación:Continuación:
PARTICIPACION PERUANA A NIVEL PARTICIPACION PERUANA A NIVEL REUNION COMISION DEL CODEX REUNION COMISION DEL CODEX
ALIMENTARIUS (CAC) 2006ALIMENTARIUS (CAC) 2006
COMITES TRANSITORIOS COMITES TRANSITORIOS
CET DE ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALESCET DE ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALES
CET DE SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE CET DE SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOSIMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS
CET DE METODOS DE ANALISIS Y MUESTREOCET DE METODOS DE ANALISIS Y MUESTREO
GRUPOS DE TRABAJOGRUPOS DE TRABAJO
AGUAS MINERALES NATURALESAGUAS MINERALES NATURALES
AZUCARESAZUCARES
CEREALES Y LEGUMINOSASCEREALES Y LEGUMINOSAS
PARTICIPACION PERUANA A NIVEL PARTICIPACION PERUANA A NIVEL REUNIONES INTERNACIONALES CODEX REUNIONES INTERNACIONALES CODEX
2006 20072006 2007
PERMANENTESPERMANENTES
COMISION DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS (COMISION DE HIGIENE DE LOS ALIMENTOS (DELEGADO PERUANO DELEGADO PERUANO APOYADO POR FONDO FIDUCIARIO 2006)APOYADO POR FONDO FIDUCIARIO 2006)
COMISION DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS COMISION DE FRUTAS Y HORTALIZAS FRESCAS (DELEGADO PERUANO (DELEGADO PERUANO PROMPEX 2006)PROMPEX 2006)
COMISION DE ETIQUETADOCOMISION DE ETIQUETADO
COMISION DE PESCADOS Y PRODUCTOS PESQUEROS COMISION DE PESCADOS Y PRODUCTOS PESQUEROS (DELEGADOS (DELEGADOS PERUANOS VICE MINISTERIO DE PESQUERIA Y AUSTRAL GROUP 2006)PERUANOS VICE MINISTERIO DE PESQUERIA Y AUSTRAL GROUP 2006)
TRANSITORIASTRANSITORIAS
CET DE ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALESCET DE ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALES
CET DE ACEITES Y GRASASCET DE ACEITES Y GRASAS
CET DE ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLOGICOSCET DE ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLOGICOS
CET DE SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE CET DE SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS (DELEGADO (DELEGADO PERUANO SENASA 2007PERUANO SENASA 2007))
CET DE METODOS DE ANALISIS Y MUESTREOCET DE METODOS DE ANALISIS Y MUESTREO
CET DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOSCET DE RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS
CET DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOSCET DE LECHE Y PRODUCTOS LACTEOS
CET DE RESIDUOS DE PLAGUICIDASCET DE RESIDUOS DE PLAGUICIDAS
PARTICIPACION PERUANA A NIVEL PARTICIPACION PERUANA A NIVEL 30 REUNION CAC 200730 REUNION CAC 2007
DELEGADO PERUANO: PRESIDENTE DEL CNC DELEGADO PERUANO: PRESIDENTE DEL CNC REUNION EN ROMAREUNION EN ROMA
TRABAJOS A EVALUARTRABAJOS A EVALUAR
RESIDUOS DE PLAGUICIDAS RESIDUOS DE PLAGUICIDAS (CULMINADO POR EL CET PR)(CULMINADO POR EL CET PR)
RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS RESIDUOS DE MEDICAMENTOS VETERINARIOS (CULMINADO POR EL (CULMINADO POR EL CET RVDF)CET RVDF)
SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE IMPORTACIONES Y SISTEMAS DE INSPECCION Y CERTIFICACION DE IMPORTACIONES Y EXPORTACIONES DE ALIMENTOS EXPORTACIONES DE ALIMENTOS (EN PROCESO DEL CET FICS)(EN PROCESO DEL CET FICS)
ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALES ALIMENTOS PARA REGIMENES ESPECIALES (EN PROCESO DE LA (EN PROCESO DE LA COMISION DE HIGIENE)COMISION DE HIGIENE)
ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLOGICOS ALIMENTOS OBTENIDOS POR MEDIOS BIOTECNOLOGICOS (EN (EN PROCESO DEL CET FBT)PROCESO DEL CET FBT)
PESCADOS Y PRODUCTOS PESQUEROS PESCADOS Y PRODUCTOS PESQUEROS (EN PROCESO DE LA (EN PROCESO DE LA COMISION DE PESCADOS)COMISION DE PESCADOS)
HIGIENE DE LOS ALIMENTOS HIGIENE DE LOS ALIMENTOS (EN PROCESO DE LA COMISION DE (EN PROCESO DE LA COMISION DE HIGIENE)HIGIENE)
TEXTOS DE LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS (TEXTOS DE LA COMISION DEL CODEX ALIMENTARIUS (EN PROCESO EN PROCESO DE LA SECRETARIA TECNICA)DE LA SECRETARIA TECNICA)
PARTICIPACION PERUANA A NIVEL PARTICIPACION PERUANA A NIVEL CONVOCATORIA DE EXPERTOSCONVOCATORIA DE EXPERTOS
--
--
CONVOCATORIA JECFA 2006:CONVOCATORIA JECFA 2006:
Se convocó expertos para aditivos, contaminantes: no existió Se convocó expertos para aditivos, contaminantes: no existió participación peruanaparticipación peruana
CONVOCATORIA FAO/RIVD 2006:CONVOCATORIA FAO/RIVD 2006:
Se convocó expertos para aditivos, contaminantes: no existió Se convocó expertos para aditivos, contaminantes: no existió participación peruanaparticipación peruana
CONVOCATORIA FAO/RIVD 2006:CONVOCATORIA FAO/RIVD 2006:
Se convocó expertos para FBT: no existió participación peruanaSe convocó expertos para FBT: no existió participación peruana
CONVOCATORIA CURSOS/TALLERES 2006:CONVOCATORIA CURSOS/TALLERES 2006:
Curso Básico de Sensibilización sobre Evaluación de Riesgos Curso Básico de Sensibilización sobre Evaluación de Riesgos Microbiológicos para los Países de la Región” que se celebro en Brasil Microbiológicos para los Países de la Región” que se celebro en Brasil el 3 al 6 de Octubre del 2006.el 3 al 6 de Octubre del 2006. (2 participantes peruanas de DIGESa e INDECOPI).
Taller de Medidas Sanitarias en la Región Latinoamericana que se Taller de Medidas Sanitarias en la Región Latinoamericana que se celebrará en Mar del Plata el 12 de Noviembre del 2006.celebrará en Mar del Plata el 12 de Noviembre del 2006. (01 participante peruano Secretaria Tecnica del CNC).
Taller de Sistemas de Control de Calidad de Alimentos en Evaluación Taller de Sistemas de Control de Calidad de Alimentos en Evaluación de Necesidades para Sistemas de Control que se celebra a fines de de Necesidades para Sistemas de Control que se celebra a fines de Noviembre en Roma. (a nivel Latinoamérica se seleccionara de los 2 Noviembre en Roma. (a nivel Latinoamérica se seleccionara de los 2 representantes a Perú a través de la DIGESA).representantes a Perú a través de la DIGESA).
FLOW CHART DEL CNC DEL PERU
CODEXCODEXROMAROMA
PUNTO DE PUNTO DE CONTACTOCONTACTO
COMISIONESCOMISIONESTECNICASTECNICAS
SECRETARIASECRETARIATECNICATECNICA
SECRETARIASECRETARIATECNICATECNICA
PRESIDENCIAPRESIDENCIA
PLENOPLENOPERUPERU
PRESIDENCIAPRESIDENCIA
Toma de Toma de decisionesdecisiones
Organiza Organiza y/o Ejecuta y/o Ejecuta decisionesdecisiones
EjecutaEjecutadecisionesdecisiones
Recepción yRecepción yEnvío de informaciónEnvío de información
PUBLICAPUBLICA
PRIVADAPRIVADA
UNIVERSIDADUNIVERSIDAD
CONSUMIDORESCONSUMIDORES
PROFESIONALESPROFESIONALES
COMO PUEDEN PARTICIPAR LAS COMO PUEDEN PARTICIPAR LAS REGIONES EN EL CNC??REGIONES EN EL CNC??
Considerar un punto de contacto regional el que recepcionara la Considerar un punto de contacto regional el que recepcionara la información de la Comisión que consideren de interés técnico comercial información de la Comisión que consideren de interés técnico comercial para su región, el Secretariado Técnico de nivel nacional remitirá la para su región, el Secretariado Técnico de nivel nacional remitirá la información, otorgándole los plazos respectivos para los comentarios a información, otorgándole los plazos respectivos para los comentarios a efectos de remitirlos a la respectiva comisión de nivel nacional efectos de remitirlos a la respectiva comisión de nivel nacional permanente; transitoria o grupo de trabajo, para su consideración a permanente; transitoria o grupo de trabajo, para su consideración a efectos que el Pleno del CNC apruebe la Opinión Peruana.efectos que el Pleno del CNC apruebe la Opinión Peruana.
¿Qué necesitan? : Un correo electrónico¿Qué necesitan? : Un correo electrónico
Ejemplo : Ejemplo :
codexpuno@dominiocodexpuno@dominio de la Institución responsable de la Institución responsable
30 PERIODO DE SESIONES DE LA CAC30 PERIODO DE SESIONES DE LA CACOPINIÓN PERUANAOPINIÓN PERUANA
PROYECTO DE NORMAS PARA ADOPCIÓN TRAMITE 8PROYECTO DE NORMAS PARA ADOPCIÓN TRAMITE 8
COMITE
REFERENCIA
TEMA
OPINIÓN PERUANA
FAVOR
CONTRA
ABST
ENCI
ON
JUSTIFICACION
ALINORM
CL/CX
CCPR
06/29/24APÉNDICE V
1. CL 2006/09-PR
PARTE C¨Proyecto de
Principios para el Análisis de
Riesgos Aplicados por el
Comité del Codex sobre Residuos
CULMINADO EN SETIEMBRE DEL 2006
30 PERIODO DE SESIONES DE LA CAC30 PERIODO DE SESIONES DE LA CAC
OPINIÓN PERUANAOPINIÓN PERUANA
ROYECTO DE NORMAS PARA ADOPCIÓN TRAMITE 8ROYECTO DE NORMAS PARA ADOPCIÓN TRAMITE 8
COMITE
REFERENCIA
TEMA
OPINIÓN PERUANA
FAVOR
CONTRA
ABSTENCION
JUSTIFICACION
ALINORM
CL/CX
CCRVDF
06/29/31 CL 2006/14-RVDF
Risk Analisys Principles applied by the Codex Committee
on residues of Veterinary Drugs in
Foods and Risk assessment Policy for the Setting of MRLs in food for adoption (Step 5)
CULMINADO EN SETIEMBRE DEL 2006
SEDE DEL SEDE DEL CNC del PerúCNC del Perú
Calle Las Amapola 350 Urb. San Eugenio Lince PerúCalle Las Amapola 350 Urb. San Eugenio Lince Perú
Telf: (51-1 ) 4428353 anexo 124Telf: (51-1 ) 4428353 anexo 124
Fax (51-1) 4428353 anexo 204Fax (51-1) 4428353 anexo 204
E mail : E mail : [email protected]
Web: www.digesa.minsa.gob.pe/codexperuWeb: www.digesa.minsa.gob.pe/codexperu
COMITÉ NACIONAL DEL CODEX PERU