combinados cutter & corta-hortalizas r 502 • r 502 v.v. … · 2015-02-11 · ref. 1,5 mm...
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COMBINADOS CuTTeR & CORTA-HORTALIZASR 502 • R 502 V.V. • R 652 • R 652 V.V.
NueVO
ReSTAuRANTeS - CATeRING
especias Hierbas
Lisa
Opción:Serrada
Opción:Dentada
Triturados
Picados gruesos emulsiones salsas
Masas
Función CuTTeR• 3 cuchillas disponibles con un afilado adaptado a todo tipo de uso.• Cuchilla de fondo de cuba, que es una exclusividad de Robot-Coupe, para
una perfecta homogeneidad de los productos trabajados y una calidad de corte óptima.
Picados finos
R 502 y R 652:• Modelos trifásicos• Velocidad del corta-hortalizas:
750 rpm• Velocidad del cutter: 1500 rpm
R 502 V.V. y R 652 V.V.:• Modelos monofásicos
300 - 3500 rpm• Velocidades del corta-hortalizas:
300 a 1000 rpm• Velocidades del cutter:
1000 a 3500 rpm
R 502 V.V. y R 652 V.V.:• Velocidad variable de
60 a 500 rpm en rotación inversa.• Realizar mezclas de trozos de carnes
o incorporar ingredientes enteros en terrinas o brioches.
Restaurantes - Catering
R-MIx2 VeLOCIDADeS VeLOCIDAD VARIABLe
3C
uCH I L L AS
R 502 - R 502 V.V. R 652 - R 652 V.V.
R 502 / R 502 V.V.
R 652 / R 652 V.V.
R 502 R 502 V.V.
R 652 R 652 V.V.300
30
400
30
Especias Hierbas
Lisa
Opción:Serrada
Opción:Dentada
Triturados
Picados gruesos Emulsiones salsas
Masas
Función CUTTER
• 3 cuchillas disponibles con un afilado adaptado a todo tipo de uso.• Cuchilla de fondo de cuba, que es una exclusividad de Robot-Coupe, para
una perfecta homogeneidad de los productos trabajados y una calidad de corte óptima.
Picados finos
R 502 y R 652:• Modelos trifásicos• Velocidad del corta-hortalizas:
750 rpm• Velocidad del cutter: 1500 rpm
R 502 V.V. y R 652 V.V.:• Modelos monofásicos
300 - 3500 rpm• Velocidades del corta-hortalizas:
300 a 1000 rpm• Velocidades del cutter:
1000 a 3500 rpm
R 502 V.V. y R 652 V.V.:• Velocidad variable de
60 a 500 rpm en rotación inversa.• Realizar mezclas de trozos de carnes
o incorporar ingredientes enteros en terrinas o brioches.
Restaurantes - Catering
R-Mix2 VELOCiDaDES VELOCiDaD VaRiabLE
Incorporar líquidoso ingredientes enmarcha.
Palanca con movimiento asistido:• Menos esfuerzos para el usuario• Gran productividad
Todos los modelos disponen de un sistema de expulsión lateral:• Ahorro de espacio• Comodidad de trabajo
TaPa ERGONOMÍa SObRESaLiENTECUCHiLLaExPULSiÓN LaTERaL
SUPER PRECiSOSUPER PRECiSO• 2 cuchillas lisas de
acero inoxidable.• R 652/ R 652 V.V.
cuchilla totalmente de acero inoxidable con hojas desmontables y ajustables.
Tolva cilíndrica Ø 58 mm: corte uniforme de los produc-tos alargados.
Tolva cilíndrica Ø 58 mm: corte uniforme de los produc-tos alargados.
SUPER GRaNDE
Tolva extragrande: Hasta 15 tomates o 1 col entera
Tolva grande (superficie 139 cm2): corte de hortalizas del tipo col, apio, lechuga, tomate, etc.
GRaNDE
Combinados: cutters & corta-hortalizas 2 máquinas en una!
3C
UCH i L L aS
Cuba 7 Lde acero
inoxidable
Cuba 5,5 Lde acero
inoxidable
ref.1,5 mm 280562 mm 280573 mm 280584 mm 280735 mm 280597 mm 28016
ref.9 mm 28060parmesano 28061rábano 28055Patatas de tipo Röstis 27164 Patatas crudas 27219
ref.0,6 mm 281660,8 mm 280691 mm 280622 mm 280633 mm 28064 4 mm 280045 mm 28065
ref.6 mm 281968 mm 2806610 mm 2806714 mm 28068Patatas cocidas 4 mm 27244 Patatas cocidas 6 mm 27245
D IS C OS50La mayor variedad de cortes: 50 discos con afilado
de alta precisión para una calidad de corte perfecta.
Rebanador : 1 mm 14 mm
Ondulados : 2 mm 5 mm
Rallador : 1,5 mm 9 mm
Patatas fritas : 8x8 mm 10x16 mm
ref.2 mm 270683 mm 27069
ref.5 mm 27070
ref.1 x 8 mm 281721 x 26 mm Cebolla/col 281532 x 2 mm (apio) 280512,5 x 2,5 mm (Juliana) 281952 x 4 mm (tiras) 270722 x 6 mm (tiras) 27066
ref. 2 x 8 mm (tiras) 270672 x 10 mm 28173 3 x 3 mm 281014 x 4 mm 280526 x 6 mm 280538 x 8 mm 28054
ref.8 x 8 mm 2813410 x 10 mm 28135
ref.10 x 16 mm 28158
ref.5 x 5 x 5 mm 281108 x 8 x 8 mm 2811110 x 10 x 10 mm 2811212 x 12 x 12 mm 2819714 x 14 x 5 mm 28181
ref.14 x 14 x 10 mm 2817914 x 14 x 14 mm 2811320 x 20 x 20 mm 2811425 x 25 x 25 mm 2811550 x 70 x 25 mm 28180
ACCeSORIO PARA PuRé equIPO PARA PuRéFunción PuRé
Paleta+Rejilla para puré de 3 mm+Disco expulsor especial puré
Paleta+Rejilla para puré de 3 mm+Disco expulsor especial puré
Opciones : R 502 / R 502 V.V.
Opciones : R 652/ R 652 V.V.
Bastoncillos : 1x8 mm 8x8 mm Macedonia : 5x5x5 mm 10x16 mm
Función CORTA-HORTALIZAS
R 502 R 502 V.V. R 652 R 652 V.V.
R 502 / R 502 V.V.
R 652 / R 652 V.V.
Número de cubiertos: 30 a 400.
Tipos de clientes :
en resumen: Estos combinados, eficaces y robustos, son una inversión segura para ahorrar un tiempo inestimable.
Restaurantes - Cantering
Ventajas de los productos:• ¡2 aparatos en 1!
1 accesorio cutter y 1 accesorio corta-hortalizas que se adaptan al mismo bloque motor.
• eficaz: Mando impulsional que permite trabajar por impulsos, para lograr una mayor precisón de corte. Gracias a la cuchilla del fondo de la cuba, el cutter garantiza una homogeneidad perfecta de los productos trabajados, incluso en pequeñas cantidades.
• Solidez: Potente motor asincrónico de uso intensivo para una mayor fiabilidad y una larga vida útil. Bloque motor de aluminio, cuba del cutter de acero inoxidable y accesorio corta-hortalizas metálico.
• Gran variedad de cortes: Gama completa de 50 discos para realizar todo tipo de cortes: rodajas, cortes ondulados, rallar, bastoncitos, cubitos y patatas fritas.
Combinados Cutter & Corta Hortalizas
Características
Bloque motor Accesorio cutter Accesorio corta-hortalizas
Función R-Mix
Potencia(Vatios)
Voltajes(Amp.)
Intensidad (Amp.)
R 502 Trifásico 750/1500 rpm
5,5 litros Acero inoxidable
Metálico Colección 50 discos NO 1000 400 V/3
50 Hz 2,4
R 502 V.V. Monofásico 300 a 3000 rpm
5,5 litros Acero inoxidable
Metálico Colección 50 discos
60 a 500 rpm 1300 230 V*/1
50 Hz 13
R 652 Trifásico 750/1500 rpm
7 litros Acero inoxidable
Metálico Colección 50 discos NO 1200 400 V/3
50 Hz 2,4
R 652 V.V. Monofásico 300 a 3000 rpm
7 litros Acero inoxidable
Metálico Colección 50 discos
60 a 500 rpm 1500 230 V*/1
50 Hz 13
Dimensiones (en mm) Peso (kg)A B C D e F G neto bruto
R 502 / R 502 V.V. 480 350 280 265 400 355 300 30 / 34 32 / 36
R 652 / R 652 V.V. 520 350 280 265 440 365 335 32,5 / 34,5 37,5 / 39,5
NormaCE
* Existen otros voltajes
NORMAS: Aparatos conformes:
• Con las disposiciones de las siguientes directivas europeas y las legislaciones nacionales correspondientes: 2006/42/CE, 2006/95/CE, 2004/108/CE, 1935/2004/CE, 10/2011/UE, «RoHS» 2002/95/CE, «DEEE» 2002/96/CE.
• Con las disposiciones de las siguientes normas europeas armonizadas y con las normas que contienen las prescripciones relativas a la seguridad y a la higiene: EN 12100-1 y 2 - 2004, EN 60204-1 - 2006, EN 12852, EN 1678- 1998, EN 60529-2000: IP 55, IP 34.
FABRICADO eN FRANCIA POR ROBOT-COuPe S.N.C
Dirección General, Francia, Internacional y Marketing: Tel.: + 33 1 43 98 88 33 - Fax: + 33 1 43 74 36 26
email: [email protected]ón comercial en españa:
Tel.: (93) 741 10 23 - Fax: (93) 741 12 73 Riera Figuera Major, 43 baix - 08304 Mataró (Barcelona)
email: [email protected] Coupe u.S.A.:
Tel.: 1-800-824-1646 - Fax: 601-898-9134 email: [email protected] - www.robotcoupeusa.com
www.robot-coupe.com
DISTRIBuIDOR
Ref.
: 450
823
- 09
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