colores hispanos magazine n°4

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Colores Hispanos Magazine

Es una publicación y marca de Colores Hispanos COPYRIGHT©® 2013. Se prohíbe la reproducción total o parcial de cualquiera de los contenidos que aquí aparezcan, así como su traducción a cualquier idioma sin autorización escrita.

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Quai Godefroid Kurth, 32-16, 4020 Liège, Bélgica. (Belgium).

N°DE EMPRESA: TVA BE 0836.339.542.

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Prensa: Aymara Defêche Teléfono+32(0)479505961 E-mail: [email protected] Skype: colores.hispanos Diseño Gráfico: Portada: Sergio León Contenido: Aymara Defêche Colaboradores: Leticia Alvarez, Pasante Erasmus. Raphaël Defêche, Danielle Jamart y Maria Galvez.

Editorial

ADVERTENCIA: La empresa no se hace responsable por las opiniones presentadas en Colores Hispanos Magazine. Las declaraciones y conceptos emitidos en las entrevistas son de exclusiva responsabilidad de los entrevistados. Ejercemos el Libre Periodismo en Bélgica, país que goza de Libertad de Expresión y respeto a los Derechos Humanos. Estamos amparados bajo sus leyes. Cualquier amenaza y/o ataque a nuestra integridad física y moral a nuestro equipo o familiares será penado y castigado por al Ley Belga.

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inv i tamo s a su c r i b i r se a t ravé s de nue s t r o b log y c e l ebra r nue st r o pr imer

an ive r sa r io en e l s igu i en te número.

Aymara Defêche

Colores Hispanos Magazine N° 4 VERANO 2014

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Hannibal Laguna 13

Portada

Carlos Vaquera 5

Editorial A ym ar a De fêc he 3

NEGOCIOS

Pr ogr ama EEPA 10

Turismo

Los pueb l o s más b on i to s de E spa ña 18

Salud

A l i menta cón y ca lo r en v e ra no 23

Música Ca r lo s V i ve s 30

Cine

8 A pe l l ido s V as c o s En l a C iuda d s in Brú ju l a 31

En tr ev i s t a c on s u d i rec tor A nton io S av ine l l i 32

Hispano Gourmet

Cóc te le s La t i no s 35

Lecturas Hispanas Ma de i n S pa i n de Jo s é A ndré s 36

Poem as de l a m emor i a p in ta da de R osa de So to 37

Comenta y comparte @ co lo re shi sp ano s

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-- De poder solucionar algún problema mundial a través de vuestra magia, ¿Cuál sería ese problema? y ¿Cómo lo haría ?

-- ¡Que pregunta más difícil ! Si yo tuviera ese poder, me gustaría que el mundo volviera a los verdaderos valores humanos, a los de los indígenas americanos y a los de los aborígenes australianos que naturalmente nos habían legado: el respeto por el otro (ya sea humano o animal) y sobre todo el respeto por nuestra Tierra Madre ! Nos nos olvidemos que nuestro sólo deber es de transmitirla a la próxima generación para que esté en mejor estado que en el que la hemos recibido. Esas dos culturas que luchaban contra la posesión gritaban alto y fuerte que la Tierra no nos pertenecía y que nosotros somos los que pertenecemos a la Tierra. Más vale acordarse de esto si no queremos pintar de color gris el futuro de nuestros hijos.

Entrevista Carlos Vaquera: « Yo soy principalmente un buscador de emociones y me gusta aceptar los retos ». Por: Aymara Defêche Fotos: Cortesía CV

Carlos Vaquera es un presentador de televisión y creador de ilusiones, mentalista. Español y Belga, nacido el 8 de diciembre en León, España. Vaquera utiliza su encanto natural para mantener una relación muy directa con su público. Ha sido alternativamente actor, improvisador, presentador, locutor, entrenador, escritor. Su segunda pasión son las artes marciales. Él es un periodista especializado en la comunicación no verbal y ha publicado varios libros. Asimismo, ha ganado varios primeros premios internacionales de magia. En 2012 y 2013 fue miembro del jurado de Belgium Got Talent programa en RTL- TVI.

-- Periodista, animador de la TV, mago, comediante, mentalista y escritor, ¿Cuál de estas facetas le gusta más ? ¿Cómo las entrelaza?

-- Cada una de estas diferentes facetas profesionales me procura un placer distinto. ¡Lo plural de estas es lo que me cautiva! Yo soy principalmente un buscador de emociones y me gusta aceptar los retos. Mi primera pasión (y mi trabajo principal) sigue siendo el ilusionismo y el mentalismo, y es gracias a este arte apasionante que se me abrieron las puertas de la televisión, del teatro y de la edición… ¡como por arte de magia!


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-- ¿Qué le gusta más de España ? ¿Cuál es su lugar preferido?

-- Me gusta esta mentalidad de compartir que a menudo me encontré durante mis numerosos viajes a mi país de nacimiento. Por ejemplo, conocí a una persona y al cabo de unos minutos, él me invitó a comer con su familia, como si yo fuera parte de los suyos desde hace muchos años.

Asimismo, me gusta este orgullo natural que forma parte de nuestra herencia genética. Y sobre todo, el hecho de que España se reconoce mundialmente por el alto nivel y la calidad de su magia.

Tengo la suerte de formar parte de la Escuela de Magia de Madrid que incluye 38 magos del mundo y que fue creada por el talentoso Juan Tamariz. Él nos muestra el camino que perseguir con generosidad. Qué suerte para mi de vivir, en la misma época que este genio de la magia.

Me encanta esta isla telúrica se llama Ibiza. ¡Aunque hoy en día ha cambiado mucho! Cada vez que pongo un pie en ella, me siento maravillosamente bien! Ella me inspira, me seduce y me permite recuperar.

-- ¿Qué le ha enseñado Bélgica? y ¿Desde cuándo está usted aquí?

-- Llegué a Bélgica cuando tenía un año. Así que me pasé la mayoría de mi vida fuera de España, y sin embargo, me siento profundamente español. Bélgica es un paraíso que me encanta por su surrealismo, por su humildad y por los increíbles talentos que contiene. Ella me enseñó que la perfección no existe y que hay que ser feliz sin ella. Bélgica me dio oportunidades de vida increíbles. Pude realizar mi trabajo delante de la familia real en varias ocasiones y descubrí personalidades accesibles y a la escucha del simple artesano que yo soy. ¡Qué maravilloso regalo belga!

-- ¿Que es el éxito para Usted?

-- Para mi, el éxito no es ni financiero ni la popularidad. Simplemente es hacer lo que me gusta y de la mejor manera que pueda. Si además, gano dinero y me hago querer por un público amplio, es todavía mejor, claro; pero esto no es mi principal motor. Algunos son prestos a todo por estar en la luz y otros son: ¡brillantes! Prefiero y de lejos esta segunda categoría de personas.

Rey Felipe de Bélgica y Carlos Vaquera


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www.coloreshispanos.wordpress.com

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-- El mundo hispano es amplio, ¿Sus libros podrían estar escritos en castellano?

-- Es curioso que me haga usted esta pregunta porque mi último libro («Inspirations» para Lamiroy Editorial), está entre las manos de un editor español. Espero que él quede cautivado por mis palabras y que quiera traducirlo para distribuirlo en el mundo hispano. Aquí en Bélgica ya es la quinta edición y no tengo nada más que comentarios positivos. ¡Sé que es bueno! Me sentiré orgulloso y feliz de poder compartirlo con la comunidad española.

-- ¿Cuáles son sus mensajes a través de sus libros?

-- Yo hablo de mi visión del mundo. Este es un libro que habla tanto a los que creen en la magia y en el amor por las palabras.

Yo no impongo nada, sugiero a los lectores a controlar mejor sus vidas

reduciendo la velocidad, utilizando el poder de la visualización, la intuición y el poder ilimitado de la mente. La mayoría

de la gente dice que debe ser visto para ser creído. Sin embargo, yo estoy convencido de lo contrario: ¡Debemos creer para ver!

Abro las puertas del poder de los gatos, del humor, del sentido del detalle, de la

escucha del pasado, del placer de los cuentos, de la relatividad de cualquier

fracaso, del amor, etc. Hago hincapié en que detrás de cada calidad se encuentra un

defecto y que en cada fuerza se esconde una debilidad. Este libro tiene un solo

propósito: ayudar al lector a transformarse por dentro. Yo no doy lecciones. Yo

propongo cartas que pueden volverse posibilidades de completo desarrollo

personal. A cada uno le toca de tirar la carta que le convenga y llevársela a su

propia luz.


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--¿Cuál otra sorpresa hay dentro de Carlos Vaquera que el público aún no ha visto?

Estoy en dos grandes proyectos. Por una parte, mi primera participación en un largometraje francés escrito por Ghislain Bryks basado en una idea de Sebastien Vandenberghe e Ibrahima Keita (que pudimos ver en el "Carrier " serie " Largo Winch ", etc), y por otra parte, mi participación en la ópera rock "Esperanzas", escrita y compuesta por Alec Mansion y como director artístico Fabien Ruíz (otro español que fue el coreógrafo de Jean Dujardin en la película magnifica que tuvo 5 premios Oscar " The Artist").

--¿Le gustaría dar un mensaje a los hispanos en Bélgica y el mundo?

--¡Seamos felices con lo que tenemos y no seamos tristes con lo que no tenemos!

Didier Reynders y Carlos Vaquera

--¿Qué hace usted en verano ?

--¡Yo trabajo! Soy un apasionado de la escritura y es mas a menudo en verano cuando alcanzo tomar más tiempo para finalizar mis diferentes proyectos de escritura (mi próximo espectáculo y mi próximo libro que hablara del poder de las palabras).

--¿Realiza otras actividades ?

--Mi primera pasión antes de la ilusión, fue el karate. Hoy trabajo para conseguir mi quinto dan y de camino soy asistente instructor en Maestro Silat Defense System, que es un deporte de defensa que las fuerzas de seguridad, los guardaespaldas y los grupos de intervención practican. Fred Mastro, su creador, es solicitado no solamente en el mundo entero para dar formaciones, sino que también es coreógrafo de combate para películas como Taken, Six Bullet (con Jean-Claude Vandamme), French Connection (con Jean Dujardin et Lelouche) etc.

Luego tengo otra pasión es dar formaciones empresariales respecto a la comunicación no verbal y las técnicas de influencia, así como la gestión del estrés, los conflictos y la creatividad.


Foto: Frederick Moulaert

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Negocios Programa EEPA ubica empresas españolas en América Latina Por: Aymara Defêche Foto: Cortesía http://programaeepa.com Pablo Alberti, Director General del Programa EEPA, que consiste en la internacionalización de PMPE's pymes, microempresas y emprendedores españoles hacia el mercado latinoamerciano. Igualmente ofrece estudios cerrados de mercado y prospección comercial; nos ha concedido una entrevista para informar a nuestros lectores empresarios acerca de los beneficios. --¿Cuál es el Objetivo de El programa EEPA? --Nuestro objetivo es localizar la mejor manera de llevar empresas españolas a América Latina y ofrecerlas soporte y ayuda tanto en pais origen (España) como en pais destino (LATAM) para facilitar su internacionalización y fomentar su competitividad. --¿Cómo ustedes prenteden contribuir con las empresas españolas en el proceso de exportaciones hacia América Latina? --Primero de todo, ofreciendo asesoramiento individualizado y soporte en el pais destino a las empresas españolas según sus características y necesidades, ya que nuestra red de socios está localizada en los países lationamericanos. Por otro lado, a través de nuestra red de socios locales, un activo de gran potencial, detectamos oportunidades de negocio internacionales que demandan productos o servicios nacionales, y ponemos en contacto a exportadores con importadores y distribuidores. --¿Están trabajando ya con empresas? ¿Puede Usted decirnos cuáles son? --Si, ya tenemos una sólida cartera de clientes, principalmente del sector agroalimentario. Algunos ejemplos son bodegas como Estancia Piedra, Ochoa, Carchelo, Valdecuevas y Romaila, y almazaras como Valdelagar y Monteolivo con los que estamos trabajando activamente.

El programa EEPA coloca a las empresas

españolas en América Latina

--¿Desde cuándo realizan sus actividades? --Empezamos con el Programa EEPA en el año 2012. --¿Cuáles son vuestras espectativas en América Latina? --El Programa EEPA es una empresa joven, que está intentando desarrollar esta línea de servicio, que creemos conveniente para el momento actual y para las empresas españolas. Actualmente, intentamos aumentar nuestra red de socios en LATAM y nuestra cartera de clientes en España. Prueba de ello, es la reciente incorporación de Dña Elena López Freijo para la dirección e impulso del área de desarrollo de negocio y dirección comercial. En este sentido, Elena afirma, después de haber observado y prospectado el mercado español, que hay un creciente interés de las empresas españolas por abrir nuevas lineas de comercio en el exterior y que nuestra estructura puede encajar perfectamente con esta demanda actual. --¿Qué ha sido lo más difícil hasta ahora? --Dada la juventud del programa y su innovadora estructura, lo más difícil hasta ahora ha sido dar a conocer nuestros servicios y sus utilidades al sector.


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--¿También pueden ser ubicadas empresas Latinas en España? --Observamos que esa posibilidad el mercado siempre lo admite y es positivo para las relaciones y el desarrollo comercial de los distintos sectores. Si bien, de momento no es nuestro objetivo principal. -- ¿Qué necesita una empresa española para trabajar en conjunto con ustedes y sobretodo para exportar sus productos a América Latina? --En primer lugar, tener la iniciativa y estar convencido de la oportunidad que representa abrir nuevos mercados en el exterior. A partir de ahí, el Programa EEPA pone los medios y conocimientos necesarios para facilitar dicha actividad. En algunos casos, cuando nuestra red de socios locales nos detectan oportunidades de mercado, somos nosotros quién prospectamos el mercado y buscamos posibles importadores que puedan cubrir esta demanda internacional.

--¿Cuáles son los países latinos más buscados y propicios para desarrollar excelentes y productivas relaciones comerciales, inversiones, etc. --Por razones culturales e históricas es un área geográfica muy valorada en nuestro pais. Pero, sin duda, dependiendo de la coyuntura así como de los distintos tipos de producto o servicio que se ofrezcan en determinados momentos, pueden aparecer preferencias. --Puede agregar lo que considere necesario. --Lo primero de todo dar las gracias por la oportunidad ofrecida para dar a conocer nuestro programa y la amabilidad mostrada. Y añadir que en los últimos meses, como muestra del potencial del Programa EEPA, se ha logrado realizar acuerdos con distintos clientes que han culminado con su participación en la Feria Alimentec, celebrada del 3 al 7 de Junio en Bogotá, a traves de los convenios formalizados con el Programa EEPA. EEPA ha acompañado a estos clientes en la feria, ofreciéndoles un stand compartido, sus conocimientos sobre el sector agroalimentario en Colombia y acuerdos con varios distribuidores e importadores que ya estaban cualificados por nuestro socio en Bogotá, lo que aseguraba en parte el éxito de la operación.


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Hannibal Laguna, es uno de los diseñadores más consolidados de la moda española. Los trajes de novia y los vestidos de noche son las mejores cartas de presentación de este diseñador nacido en Venezuela, mitad valenciano, mitad andaluz, que ha hecho de la elegancia y el glamour sus señas de identidad. Laguna creció observando el trabajo de sus padres en una de las firmas de moda infantil más destacadas de los años 70, manifestando desde muy niño claras inquietudes artísticas. Con 15 años se trasladó a Europa y tres años después estudia sastrería en Milán; en 1987 inicia su carrera en solitario y abre atelier propio. Con tan sólo 19 años su primera colección “Concorde” fue galardonada con el premio Air France y seleccionada por Paco Rabanne para representar a España en el salón internacional “Europe in USA”. A partir de este momento, Hannibal Laguna aplicó su sofisticada y elegante visión en la investigación y el desarrollo de nuevas técnicas para la interpretación de la costura clásica, logrando así, un sello inconfundible que hizo de sus creaciones piezas únicas, admiradas, y reconocidas como autenticas joyas.

Desde 1995 sus colecciones de costura son un referente, desde entonces su nombre está asociado al lujo y la feminidad más exquisita.

Sus colecciones son un referente en las alfombras rojas internacionales, siendo en el 2009 elegido como uno de los diez mejores diseñadores del mundo por la prestigiosa “RED CARPET FASHION AWARDS” En el año 2010 HANNIBAL LAGUNA fue galardonado con el premio “T DE TELVA” al mejor Creador Nacional de la Moda.

Hannibal Laguna, has querido reinventar la mujer de principios del siglo XX para acercarla a nuestros días a través de una delicada selección de vestidos joya. --¿Hablanos un poco acerca de esto y como trabajas hoy día?

--Mis colecciones son muy personales, en ellas siempre he querido reflejar el sofisticado encanto de la costura clásica pero con un resultado moderno, la mezcla de texturas, las líneas femeninas y los acabados artesanales son el hilo conductor de todas las piezas. Los vestidos joya son una de nuestras señas de identidad, están destinados a eventos muy especiales, con ellos intento que las mujeres que los vistan trasmitan la luz y la fuerza que llevan dentro.

--¿Qué se siente ser uno de los mejores diseñadores de la moda hispana y mundial?

--Gracias por el halago, yo solo me considero alguien que dedica su tiempo para satisfacer a sus clientas, siempre trabajo pensando en hacerles la vida más bella.


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--¿Cuáles son las lineas que has utilizado en esta nueva colección?

--ONE HUNDRED narra una historia contemporánea, inspirada en los cinematográficos iconos de la elegancia, muy presentes en la década de los años 30ª y 50ª. Técnicamente se insiste en la expresividad de las líneas redondeadas y en la estilización de las formas, que dan paso a siluetas esculpidas a base de pliegues y plisados de sutiles transparencias, falsamente sencillas, evocando el gusto por lo hecho a mano.

--¿Cómo es un día para Hannibal Laguna?

--Depende, pero cuando nos encontramos desarrollando una colección te puedo asegurar que apenas hay tiempo para pensar en otras cosas.

--¿Cuáles colores predominan en vuestras creaciones ?

--Me encantan los tonos cálidos, pero no puedo declinarme solo por uno, el color tiene una fuerza expresiva muy importante, prefiero los neutros cuando necesito concentrar la atención sobre la silueta y el relieve. Los colores vivos los reservo para piezas de impacto, también me gusta mezclar tejidos sutiles y crear efectos de sombras y glaces. --¿Qué tomas en cuenta en cada temporada?

--Me gusta hacer soñar a las mujeres con vestidos mágicos en donde cada detalle tenga un sentido. Hay muchos elementos comunes en mis colecciones, líneas escultóricas, perfiles románticos, siluetas femeninas, hombros al descubierto, cinturas entalladas y volúmenes circulares cortados al biés; todo aderezado con grandes dosis de sedas naturales.

« Me inspiro en la luz, los jardines, las flores, el fondo del mar, la gente que me rodea, la música y las

divas del cine clásico. Admiro a muchos creadores, Balenciaga, Dior, Vionett, Armani, Paco Rabanne entre otros, creo que cada uno nos aporta una visión diferente de la moda, al igual que con otros artistas intento aprender de las técnicas de su trabajo ».


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--¿Cuál parte del proceso creativo te gusta o apasiona más?

--Disfruto mucho con cada fase, desde el inicio, donde todo arranca, donde se germinan las ideas, hasta el final. Mi proceso creativo tiene dos parámetros fundamentales uno técnico y otro emocional, el técnico perfila las siluetas, el color, la combinación de texturas y los acabados finales, el emocional define todo lo anterior, mi cabeza perfila el concepto pero sin duda es el corazón el que finalmente le da forma.

--¿Qué es el éxito para ti?

Simplemente una consecuencia de mi trabajo.

--¿Cuántos desfiles has realizado hasta ahora y dónde?

--Mi última colección ONE DAY fue la numero 101, y con la anterior ONE HUNDRED celebre el centenario, hemos estado presentes en ciudades tan diversas como Madrid, Barcelona, Lisboa, Atenas, Miami, Paris, Amsterdam, Bruselas, Moscú, Santo Domingo, y un larguísimo etc.

--¿En qué parte del planeta te gustaría presentarte?

--Por circunstancias del destino nací en Caracas y me crié en esa hermosa ciudad hasta los 15 años. Por mis orígenes soy mitad Valenciano y mitad Andaluz, finalmente mi familia decidió establecerse en España en el año 82, mi primera colección la diseñe aquí y fue galardonada con el premio Air France y seleccionada por Paco Rabanne para representar a España en el salón internacional “Europe in USA”, desde ese momento supe que el mejor lugar del planeta para proyectar mi trabajo era España.

--¿Qué se siente ser uno de los diseñadores de la moda hispana más exitoso?

--Sientes que las horas de dedicación han merecido la pena. Es maravilloso poder desarrollar colecciones de costura de forma real, para ser disfrutadas y no solo admiradas, es una visión de moda mucho mas personal y cercana con el cliente final, que en definitiva es la esencia de mi trabajo.

--¿Te gustaría dar un mensaje a los hispanos?

--Los sueños se cumplen a base de preparación, paciencia, auto crítica y mucho trabajo, pero el entorno tiene que ser amable con el contenido. Luchemos por un entorno tolerante en donde todos los conceptos tengan cabida, incluso los estéticos.

-Muchas gracias por tu tiempo y respuestas.

--Gracias a vosotros, a sido un verdadero placer.


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Por: Aymara Defêche Fotos: Cortesía Vía : Los Pueblos más bonitos de España


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Los pueblos más bonitos de España esperan por ti


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España está salpicada de excepcionales pueblos; algunos de ellos con una fama reconocida. Joyas ya contrastadas en el interior de Teruel, Castellón, Cantabria por ejemplo, pueblos de piedra donde el tiempo se ha detenido o que están encaramados a una montaña, casi tocando el cielo. Otros pueblos, joyas por descubrir en Almería, Granada o Segovia, llenan de emoción al visitante con sus casas encaladas, con sus flores adornando cada rincón de un recóndito pueblo que se da a conocer al mundo como una revelación exquisitamente guardada.

Desde Enero de 2013 son ya 24 los pueblos que componen la red de Los Pueblos más Bonitos de España. Auténticas maravillas para el viajero que poco a poco verá como este número de pueblos se irá incrementando por todo el país.

El 6 de marzo de 1982 se crea en Francia “Les Plus Beaux Villages de France”. La primera asociación de esta índole en el mundo y que hoy en día cuenta con 156 pueblos asociados.

Unos años más tarde le siguieron otras regiones francófonas y así se crearon en 1994 y 1998 respectivamente Los Pueblos más Bonitos de Valonia (Bélgica) y Los Pueblos más Bonitos del Quebec (Canadá).

Más tarde, en 2001 llegó el turno de Italia y en 2005 se crearon los Pueblos más Bonitos de Japón. Actualmente están naciendo asociaciones como la nuestra en Alemania, Rumanía y Polonia.

La asociación española trabaja estrechamente con sus homólogas extranjeras en la creación de eventos, festivales y programas europeos (con fondos de la UE) para promocionar esta gran red internacional de “Pueblos más Bonitos”.

Los Pueblos más Bonitos de España es una asociación creada para fomentar, difundir y promocionar turísticamente municipios y núcleos rurales a través de la protección y preservación de su patrimonio cultural y natural. Para ello, los pueblos componentes de la red lo conforman municipios excepcionales de menos de 15000 habitantes que han de cumplir una serie de requisitos tanto en belleza monumental como paisajística y todos ellos han de implicarse en este proyecto, tanto institucionalmente como por parte de la misma población que conforma el pueblo.

Los pueblos integrantes de la red unen así sus fuerzas en torno a su propia marca de prestigio para posicionarse nacional e internacionalmente como un destino turístico de calidad, para proponer y discutir nuevas ideas e intercambiar experiencias, para tener financieramente ayudas para la consecución de objetivos o para la realización de eventos en los pueblos conformantes de la red donde el resto de pueblos de la asociación estén representados y promocionados.

A fecha de hoy, la red cuenta con 24 pueblos excepcionales, pueblos vivos, donde su población e instituciones públicas han decidido emprender un camino hacia el futuro. Un futuro donde se recupera la esencia de pueblo auténtico, donde sus plazas ya no son de los vehículos, sinó que vuelven a ser de la gente y donde la animación y la belleza en torno a su casco antiguo hace desestacionalizar el turismo y lo convierte en un destino cultural y de calidad en cualquier época del año.


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Los mayores, lactantes, niños y niñas menores de tres años, están particularmente expuestas a los riesgos de la deshidratación y del golpe de calor cuando la temperatura es elevada en verano. Por ello, es preciso beber líquidos de manera suficiente y evitar los excesos, ingerir frutas ricas en agua y de la temporada. Beber como mínimo el equivalente a ocho vasos de líquidos al día (800 ml), preferiblemente, agua, lo ideal sería un consumo regular de trece o catorce vasos, anticipándose a la sensación de sed. Para diversificar el aporte de líquidos tomar infusiones, gazpachos o sopas frías, compotas de fruta, sorbetes, jugos de fruta; frutas ricas en agua, yogures liquidos. Consuma alimentos en

su temperatura normal

y de la temporada. Frutas como: Nectarinas,

higos, prunas, albaricoques, duraznos,

alcachofas, ajo, melones, nueces, patillas, uvas,

limones verdes, cerezas.

Legumbres como: pepinos, berenjenas, perejil, lechugas, tomates, calabacines, vainitas, brocoli, coliflor, pimentones

y las de vuestra región.

Hidratarse

A los pequeños hay que darles de beber regularmente, a todas las

horas del día e incluso en la noche cuando se despierte. Si lo amamanta, la leche materna es suficiente pero usted debe beber por lo menos tres a cuatro litros de agua y alimentarse de manera sana, darle agua fresca sólo si es necesario o si el bebe o niño no toma leche materna, en biberón o vaso según su edad, sin esperar que manifieste sed. Dele prioridad a los frutos frescos o en compota hechas en casa con frutas frescas y sopas de legumbres verdes para las comidas o yogures cuando ya pueda tomar otra dieta y no exista contraindicación (intolerancia a la lactosa), que impida comer productos lácteos.


Salud en Verano

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Por: Aymara Defêche

Fotos: Raphaël Defêche

Geneviève Baudoin es una artista francesa con mucha experiencia y

pasión por el color, siendo este su punto en común con los artistas hispanos.

Sus obras reflejan sus anhelos. Pintar es su vida.

El color le da el placer de aproximarse a la fuerza que obtiene del mismo así como de la luz. Le encanta trabajar en solitario y se inspira en la vida.

Para la artista parisina, ser fiel a sí misma a través de sus obras y poder transmitir lo que siente, la hace sentir feliz y realizada.

A su vez, la pintura le ofrece su propia auto reflexión al ver plasmados sus más profundos deseos.

He tenido la oportunidad de entrevistarla en la Salle Royale de la Iglesia de la Madeleine, Paris, Francia. Geneviève es una mujer radiante, con una energía dulce y fuerte a la vez quien notablemente se sintió, al igual que nuestro equipo, muy contenta por el encuentro. Asimismo, está abierta a la posibilidad de conocer artistas hispanos.

Artis ta Invi tada Gen ev i è v e Baudo in: « La l uz e s mi c o l o r »

Para contactar a Geneviève, pueden hacerlo a través de su

página web: www.genevievebaudoin.com


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« Si hay un lugar donde reside nuestra verdadera identidad es en aquello que

creamos » Por: Aymara Defêche Fotos: cortesía de José Manuel Peñalver y Rosa de Soto. La artista Rosa de Soto nació en Cartagena, Murcia, España, mujer multifacética en diversos campos creativos poseedora de una gran y valiosa experiencia tanto en su preparación académica como en las exposiciones donde ha participado dentro y fuera de su país natal, nos habla acerca de su visión del éxito y de sus pinturas, entre otras cosas.

Oficial e institucionalmente Graduada en Publicidad, especializada en Diseño Gráfico y Técnico Superior en Ilustración, aunque sus inquietudes creativas y su necesidad de seguir ampliando conocimientos le llevan a asistir a cursos y charlas en muy diversas disciplinas y campos como el grabado, fotografía, literatura, escultura, pintura, impartidas por artistas y creadores de proyección nacional e internacional, entre ellos Pedro Cano, Ángel Haro, Jóse Manuel Peñalver o Torregar, así como a talleres de arte terapia y e-learning. Pudiendo en un momento dado realizar incursiones en el campo del diseño gráfico, ilustración, escultura, fotografía, poesía y música como cantante en varias formaciones corales, incorporando todo esto a la pintura, permitiéndole así desarrollar proyectos artísticos multidisciplinares.

Casí veinte años dando clases de pintura tanto a niños como a adultos, actualmente y tras incorporar también a su vida el estudio de corrientes espirituales como reiki, zen y tantra, tanto en sus trabajos creativos como en sus clases comienza a surgir la necesidad de un lenguaje más profundo y cognitivo.

Publica poesía en revistas y a través de asociaciones de poetas y forma parte de otras asociaciones y colectivos vinculadas a las Artes Plásticas, siendo responsable de la creación, promoción y presidencia de alguna de ellas. Su obra ha figurado en diccionarios de arte contemporaneo y ha sido seleccionada y premiada en concursos de pintura y poesía de carácter nacional e internacional.

Ha colaborado con otros artistas, profesionales del mundo del arte y la cultura e instituciones en calidad de artista visual, más allá del desarrollo de proyectos multidisciplinares propios. Entre otros, aportando obra gráfica en la conferencia dada por la artista Susana Weingast en la universidad de Florida en USA. Contribuyendo con obra plástica y fotográfica y como ponente en una mesa redonda, en las jornadas que se desarrollaron en torno al arte frente a la violencia de genero en la Universidad de Murcia. Fue organizadora y comisaria del proyecto multidisciplinar “Cromografía” donde se unieron diversas disciplinas artísticas; poesía, teatro, fotografía, pintura y música, pudiendo contar con varios profesionales en esos campos, dicho proyecto se desarrolló en la Universidad de Murcia. En su etapa como miembro del Orfeón Murciano Fernández Caballero, intervino en el proyecto itinerante de video-arte “Homage” realizado por el artista filipino Kristoffer Ardeña y también fue una de las coordinadoras de decorados y escenografía en el musical “La estrella de Belén”, obra compuesta por la directora del Orfeón y que fue representada en el Auditorio Victor Villegas de Murcia.


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« Ultimamente la fotografía, la música y la literatura han adquirido más protagonismo, eso me ha llevado a perfeccionarme en mi faceta como cantante, permitiéndome unirme a un coro Gospel, también a participar en un musical, "Férreo Musical Gutural" donde no solo colaboré vocalmente, sino que creé la escenografía visual. Una de mis últimas exposición individuales ha sido fotográfica, concrétamente de desnudo femenino, la figura humana es un tema que me gusta mucho, la titulé "Piel de Ángel" y mi último proyecto, largamente soñado, la reciente publicación de mi libro "Poemas de la memoria pintada"».

Retrato del artista pintor y escultor Blas Miras realizado por Rosa de

Soto.

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--¿A qué edad comenzaste a pintar?

--Dibujo desde los tres años, mi abuela me enseñó un dibujo muy sencillo a esa edad y desde entonces no he parado. Les pintaba retratos a mis compañeras de clase cuando era niña, escribía cuentos y los ilustraba.

--¿Cuál es vuestro estilo de pintura?

--Simplemente emocional, converso con el cuadro, procuro sentir su vibración. He seguido una evolución que empezó en el realismo y últimamente pinto y fotografío figura humana y algo que yo denomino paisajes musicales, que se encuentran entre el impresionismo y la abstracción emocional. Busco la profundidad en mi obra, ya sea visual, sensitiva o espiritual, el resto me es indiferente, la forma es solo un soporte, a veces una limitación.

--Entre todas las actividades que realizas, ¿Cuál de ellas te gusta o apasiona más?

--Todas tienen su lugar, su razón de ser y están conectadas entre si, para mi resulta difícil encontrar un solo camino para expresar todo lo tengo guardado en mi interior. Hay emociones que necesitan formas y colores, otras como la poesía, la fotografía es un gran soporte y la música es algo que simplemente necesito cuando conecto con la emoción de los colores y de las palabras. Son amantes las unas de las otras, se complementan entre si.

« El éxito es el camino que cada cual elige y eso es algo que debe de andar

cada uno con sus propios pies, evidentemente antes de eso has de

creer en ese camino y en tu capacidad para recorrerlo, si crees se puede».

--¿Cuál es el obstáculo más difícil al que te has enfrentado?

?--No soy profeta en mi tierra. Por lo demás procuro pasar por toda puerta que se me abre, unas veces sale bien, otras no tanto, pero sigo. En cualquier caso no creo haber alcanzado aun el éxito en el campo artístico, tampoco hay que aspirar a él en su totalidad, lo divertido de este oficio es poder seguir buscando metas. No cansarse del proceso, ni de los descubrimientos, ni de la evolución, disfrutar de cada paso.

--¿Qué piensas de la mujer hispana y cuáles consejos le das para emprender con éxito?

--No me gusta generalizar, tampoco dar consejos, pues yo aun tengo mucho que aprender y que andar, dar un consejo es dirigir la vida de otro cuando tu aun estas construyendo la tuya, ni se puede, ni se debe ir por dos sendas a la vez más aun cuando una de ellas no es la tuya.

--¿Cuál es vuestro mensaje para los jóvenes artistas que están comenzando sus carreras en el camo artístico?

--Cuatro palabras, ilusión, paciencia, ganas y humildad, en el mundo del arte es muy fácil caer en la tentación de creerse por encima del resto de los mortales.


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--Hoy en día, ¿Qué te gustaría lograr?

--Levantarme cada día con ganas de seguir adelante y si logro inspirar a otros y conectar con ellos a través de ese lenguaje es el mayor premio, de manera algo más práctica, tengo un proyecto en vías de desarrollo para conseguir esto último, lo que ocurre es que no me gusta hablar de cosas que aun no han visto la luz. Reconozco que me gusta que exista algo de misterio y dejar un espacio para sorprender y sorprenderme. Aspiro a mucho más que simplemente hacer exposiciones, sino a lograr que mis trabajos sean a su vez caminos y en ello estoy.

--¿Qué quieres decir con que “mis trabajos sean a su vez caminos”?

--Sendas para encontrarse a uno mismo. Si hay un lugar donde reside nuestra verdadera identidad es en aquello que creamos, el arte es un acto de creación que habla de quien eres realmente, donde puedes encontrarte.

--¿A quién admiras? ¿Por qué?

--A nadie en concreto, no soy mitómana, no creo en los pedestales y menos aun a quienes se suben en ellos. En todo caso respeto la valentía de quienes persiguieron sus sueños y no pararon hasta alcanzarlos, a aquellos que saben quienes son, lo que quieren y para que están en este mundo.

--¿Qué piensas de la mujer hispana y cuáles consejos le das para emprender con éxito?

--No me gusta generalizar, tampoco dar consejos, pues yo aun tengo mucho que aprender y que andar, dar un consejo es dirigir la vida de otro cuando tu aun estas construyendo la tuya, ni se puede, ni se debe ir por dos sendas a la vez más aun cuando una de ellas no es la tuya. Como ya he dicho antes, considero el éxito como el camino que cada cual elige y eso es algo que debe de andar cada uno con sus propios pies, evidentemente antes de eso has de creer en ese camino y en tu capacidad para recorrerlo, si crees se puede.

«Paisajes musicales, poéticos, reflexivos. A veces si vamos más allá de la mente y la memoria encontramos paraísos perdidos». Obras: «Más allá de las fronteras hay paraisos» 2013 y «Notas sobre el azul».


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Carlos Vives y su nueva

producción:

“Más + Corazón Profundo”

Por: Aymara Defêche / Fuente y fotos: Sony Music Latin

Carlos Vives, colombiano, compositor, actor y empresario, es el artistas más importante del 2013 en Latinoamérica. Líder de opinión e influyentes de la música quien ha trascendido en más de dos décadas, con más de 20 millones de discos vendidos, un Grammy Americano y siete premios Grammy Latinos, 23 nominaciones al Grammy (Americano y Latino), y múltiples discos de oro y platino. Se convirtió en el primer artista de Colombia en llevar a su casa un gramófono de la Academia de la Grabación estadounidense. Carlos Vives, en menos de cinco meses convirtió dos singles en número uno, sin aún haber editado un nuevo álbum en el año. Un cantautor que tiene su país en el corazón, él es un embajador de Buena Voluntad de UNICEF. En 2012 participó como juez en La Voz Colombia, y su disco, “Corazón Profundo” debutó en el #1 en ventas y ha producido en la radio cinco sencillos #1 consecutivos por más de 50 semanas en los listados de la radio en Colombia.

Los temas “Volví a nacer“, “Como le gusta a tu Cuerpo” y “Bailar Contigo” fueron #1 en el listado de Billboard, llegaron también la #1 en México, Venezuela, Chile, Argentina, Ecuador, Perú y Centro América.Fue máximo ganador en 2013 del Latin Grammy y nominado al Grammy americano; además, a premios Latin Billboard donde en 2014 recibió el premio “Espíritu de la Esperanza” por su labor social y dedicación por las causas nobles. Recientemente fue nombrado Embajador de la Diversidad étnica en Colombia y en los próximos días Carlos Vives representante de los pueblos afrodescendientes e indígenas por medio de USAID recorrerá Colombia en busca de talentos de la música tradicional colombiana; con la intención de impulsar sus carreras artísticas a través de su propio sello discográfico.

En este álbum inédito vienen 10 canciones totalmente nuevas con material bonus tracks (Las dos versiones de “La Copa de Todos” himno oficial de Coca-Cola para el mundial de fútbol en (Ingles/Español, Portugués/Español). Además, la versión salsa de “La Foto De Los Dos” (uno de los éxitos más importantes radiales de Colombia del último año) y la versión extendida de “Volví a Nacer”, tema tal y como Carlos Vives originalmente lo escribió. Otro de sus grandes temas es ”Cuando Nos Volvamos a encontrar”, canción que canta junto a la estrella de la salsa Marc Anthony. « Cuando nos volvamos a encontrar, es la canción que va a la reconquista del amor perdido, es darnos cuenta después, ojala no muy tarde de lo que valía ese amor y todo lo que estamos dispuestos a hacer por recuperarlo. La colaboración de Marc en esta canción la hace aún más especial”.


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Hace un año Carlos Vives lanzó un disco que estuvo predestinado a entrar de nuevo en el corazón de los seguidores que lo esperaron durante ocho años por un trabajo inédito. La primera versión de “Corazón Profundo” no solo lideró en ventas, sus sencillos llegaron a los primeros lugares de Billboard, fue premiado y elogiado; también necesitó una segunda parte inédita que hoy el cantautor colombiano líder del movimiento del tropical pop latino presenta al mundo, se trata de la continuidad de un CD que ahora se conoce como “MÁS + CORAZÓN PROFUNDO”.

“Por primera vez en toda mi carrera hacemos 2 discos en un año, esto me da la oportunidad de mostrar eso que me quedo faltando en el primero; hablar de la cumbia, de los vallenatos y experimentar con los porros. Aquí mezclamos sonidos, esos patrones musicales de los que tanto hablo; este disco es mejor en todo sentido, tiene todo el aprendizaje de mi como compositor. También van a encontrar sorpresas de canciones que no hemos hecho antes con un sentimiento renovado“, afirmó.

“Más + Corazón Profundo” tiene la misma fórmula ganadora demostrada en los Latin Grammys de 2013 con la primera versión de “Corazón Profundo”; canciones escritas por Carlos, música y la producción la comparte con el reconocido productor colombiano Andrés Castro; Curt Schneider como ingeniero de mezcla y Tom Coyne en la masterización; grabado en estudios de Los Ángeles, Miami y Colombia.

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«Ocho apellidos vascos» la comedia dirigida por Emilio Martínez-Lázaro sigue batiendo récords desde el pasado 14 de Marzo y es la película española más taquillera, superando con más de 6,6 millones de espectadores en la historia en España y más de 50 millones de euros recaudados, según informó la empresa de medición Rentrak. Hasta ahora, la película española que más había recaudado en las salas de ese país era «Lo imposible», con 42,38 millones de euros. "Ocho Apellidos Vascos" cuenta la historia de Rafa es un joven sevillano de familia adinerada que conoce a una preciosa chica vasca durante los días de la Feria de Sevilla. El chico se enamora completamente de ella y cuando regresa a su ciudad, este se da cuenta de que tendrá que viajar al norte si quiere recuperarla. Así, emprende una loca aventura enfrentándose al miedo de un lugar desconocido, distinto a todo lo que ha visto hasta ahora. Pero las cosas no serán más fáciles una vez allí, para conseguir la aprobación del padre de la chica, Rafa tendrá que hacerse pasar por vasco.

Título: 8 apellidos vascos

Título original: 8 apellidos vascos Dirección: Emilio Martínez Lázaro

País: España Año: 2014

Fecha de estreno: 14/03/2014 Duración: 98 min Género: Comedia

Calificación: Apta para todos los públicos Reparto: Karra Elejalde, Carmen Machi, Clara

Lago, Dani Rovira Distribuidora: Universal Pictures

Productora: Lazonafilms, Telecinco Cinema, Kowalski Films


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Entrevista con su director Antonio Savinelli Por: Aymara Defêche Fotos: Cortesía

Antonio Savinelli es un realizador audiovisual especializado en dirección, producción y guión de cine. Autor de numerosos cortometrajes, documentales y videoartes. Paralelamente ha desarrollado su carrera en el mundo de la comunicación y publicidad, filmando campañas de turismo, moda, vídeos corporativos y publicitarios. Tiene una amplia experiencia como profesor de cine en distintas escuelas y universidades. Escritor y fotógrafo. En la ciudad sin brújula es su opera prima.

-¿Cuál es el mensaje que usted transmite a través de En la ciudad sin brújula? --En la ciudad sin brújula aborda los temas de inmigración, pertenencia, renuncia y soledad. Dentro del contexto actual se confronta lo urbano con lo rural y lo local con lo extranjero. Es una historia sencilla, realista y positiva.

-¿Cuáles son vuestras expectativas en lo que se refiere a su primera opera prima « En la Ciudad sin brújula »? -¿En cuáles países se transmitirá la cinta y para cuándo se estima el lanzamiento ? --Las expectativas es darnos a conocer y demostrar que podemos hacer bien las cosas con poco dinero, y que nos sirva para abrir las puertas a proyectos posteriores. Tenemos previsto exhibirla en Venezuela, España, Lituania, Italia, Argentina, México, Colombia y Hungría (países de origen del equipo que participó en la película), y siempre queda la posibilidad de ampliar a otros países. Además está previsto exhibir En la ciudad sin brújula no solo en las salas de cine convencionales sino también en Casas de Cultura de los distintos pueblos de España, acompañando las proyecciones con talleres de cine, charlas y debates, para permitir al público disfrutar de esta obra cinematográfica en cercanía a sus realizadores, y así potenciar la formación de cine y promover el interés sobre el séptimo arte.


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--¿Cómo ha sido hasta ahora el desarrollo de « En la ciudad sin brújula »? --¿Dónde se hizo? --El desarrollo ha sido bastante particular, porque la mitad del equipo técnico somos profesores de cine, que llegamos a España para estudiar un master en guión de cine, y al final nos quedamos. Durante estos años hemos formados a alumnos que también participaron en la película. Es una película hecha por profesores y alumnos. La película fue rodada en Valencia y Chera, producida por la Rodando Films (Venezuela), Asociación Más Colores y Savinelli Films (España) con la colaboración del Hotel Las Arenas Balneario Resort 5*, Bodegas Ladrón de Lunas, Pompadour Infusiones, Escuela Off Teatro y Cine y el Ayuntamiento de Chera.

--¿Como cineasta, puede decirnos cuáles fueron los detalles que más cuidaron en la realización de la película ? --Lo que más nos preocupaba a la hora de filmarla era que la historia se entendiera lo mejor posible, constantemente durante el rodaje hacíamos un ejercicio de reflexión si las imágenes funcionaban en montaje. Tuvimos nuestras dudas, porque cuando ruedas la presión del tiempo es muy fuerte, pero por suerte en montaje no han faltado planos y la historia se entiende perfectamente. -¿En cuánto a los actores, cómo ha sido el casting y la experiencia al producir y dirigir la película? Al casting se presentaron 500 personas y teníamos muchas actores válidos, estuvimos dudando hasta último momento, pero finalmente escogimos a Javier Mejía y Agnes Kiraly y fue realmente un acierto, porque son estupendos actores, muy profesionales y que hicieron crecer a los personajes. -¿Qué ha sido lo más difícil hasta ahora ?

--Sin lugar a dudas la producción. Sobretodo por la falta de recursos, esto hace que se tenga que improvisar más de la cuenta y constantemente resolver problemas. También es complicado gestionar el equipo humano, cada uno tiene sus días y sus necesidades. En ese sentido aprendes mucho a liderar un equipo y entender cuales son tus limitaciones. -¿Se queda usted en España para seguir haciendo cine ? --Por el momento sí, aunque me gustaría rodar nuevamente en Venezuela. Además cabe agregar que las ideas surgen en el sitio al que tu vayas… - En España la película : « 8 apellidos vascos » ha recaudado más de 50 millones de euros y se ha mantenido en taquilla más que cualquier otra película de ese país, ha superado a la otra cinta española « Lo imposible » ¿Le gustaría traspasar esos números? ¿Cree usted que los Españoles y los hispanos están más prestos a ver el cine que se produce en su país? --Ojalá podamos traspasar esos números aunque lo veo muy difícil, son películas filmadas con mucho presupuesto y que a su vez están dentro de una estructura amplia de distribución. En el caso de las películas de bajo presupuesto la barrera más grande es tener visibilidad. En cualquier caso el éxito de estas películas ayudan a las pequeñas, porque también son películas de factura nacional. Durante muchos años hemos escuchado a los españoles decir que su cine es malo y en Venezuela suelen decir lo mismo, pero la realidad es que las películas que rompen record de taquillas son justamente películas nacionales, porque son productos audiovisuales con idiosincrasia propia, que permiten al público en general disfrutar de obras cinematográficas más cercanas a su entorno.


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--¿Puede decirnos alguna anécdota de las grabaciones de « En la Ciudad sin Brújula »? --El primer día rodamos de noche y como a las tres de la madrugada me dio un mareo por todo el estrés y tuvo que terminar de dirigir ese día la asistente de dirección. Y ahora, que estoy editando, los planos que más me gustan son los que María Claudia Bonilla dirigió. --¿Qué es el éxito para usted? --Considero que el éxito es relativo y está sujeto a las expectativas que tengas. En mi caso el éxito es hacer lo que te gusta y hacerlo de la mejor forma posible. Antonio, he tenido la oportunidad de ser su alumna hace más de una década, en un curso de cortometrajes. En ese momento y por lo que pude apreciar, me parece que usted es un excelente cineasta, disciplinado, apasionado, responsable, capaz de saber liderar equipos, y de alcanzar resultados positivos y de calidad; luego de su experiencia en Venezuela y España dictando cursos de cine, elaborando cortos, etc. -- ¿Puede decirnos cómo ha crecido usted, tanto personal como en lo profesional con la realización de su propia película « En la ciudad sin brújula» ? Como persona he sentido que di un paso a la adultez y cumplí uno de los sueños de mi vida. En lo profesional me dio una visión más amplia a la hora de organizar el trabajo, las ideas, a ser receptivo a las aportaciones del equipo y darse cuenta de la importancia del trabajo en equipo. Para finalizar, --¿Le gustaría darle un mensaje a los hispanos ? --Qué la cultura del esfuerzo, que tenemos los hispanos al estar en Europa, se traduzca en frutos.

En la ciudad sin brújula es la opera prima del director venezolano Antonio Savinelli radicado en España hace una

década, protagonizada por Javier Mejía y Agnes Kiraly.

Los personajes principales de la película son Pascual y Anna. Pascual es un hombre de pueblo que viaja a Valencia

para realizar unas gestiones tras el fallecimiento de su padre. Anna es húngara y trabaja en un hotel para mantener

a su hijo que está en Hungría. Son vecinos y comparten el mismo contador de luz. Esta situación hace que Pascual y

Anna se conozcan e inicien una relación, que les ayudará a encontrar el norte y tomar decisiones importantes en sus

vidas.

En la ciudad sin brújula aborda los temas de inmigración, pertenencia, renuncia y soledad. Dentro del

contexto actual se confronta lo urbano con lo rural y lo local con lo extranjero. Es una historia sencilla, realista y

positiva.

La película fue rodada en Valencia y Chera, producida por la Rodando Films (Venezuela) Asociación Más Colores y

Savinelli Films (España) con la colaboración del Hotel Las Arenas Balneario Resort 5*, Bodegas Ladrón de Lunas, Pompadour Infusiones, Escuela Off Teatro y Cine, y el

Ayuntamiento de Chera.

Cabe destacar que la mitad del equipo de la película En la ciudad sin brújula son latinoamericanos que en su día

vinieron a estudiar un Master en Guión de Cine en la Fundación para la Investigación del Audiovisual (FIA) (que cerró sus puertas a raíz de la crisis), mientras la otra mitad del equipo son alumnos valencianos que ellos han formado durante estos años. Además, si sumamos que esta película no cuenta con subvenciones y se ha realizado a través del cooperativismo y fondos propios, estamos ante un claro ejemplo de desarrollo endógeno y podemos comprobar

como se revierte el aprendizaje y, sin duda, la gran importancia de invertir en formación y cultura.


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Pisco Sour El origen del pisco, un aguardiente obtenido de las uvas, es un tema delicado entre peruanos y chilenos. Los primeros dicen haber acuñado el nombre, argumentando que sus orígenes yacen en el valle del Pisco de Perú, pero los chilenos sostienen que hay otros factores culturales y lingüísticos detrás de él. También existe controversia sobre la creación de este cóctel, cuyos ingredientes varían ligeramente dependiendo de qué lado de la frontera te encuentres. Los peruanos dicen que fue inventado por el camarero estadounidense Victor Vaughn Morris en su bar de Lima, a principios del siglo XX, mientras que los chilenos creen que fue creado por el inglés Elliot Stubb en 1872 en Iquique, que era parte de Perú pero ahora pertenece al norte de Chile. Lo que es cierto es la pasión por el pisco y

Mojito Algunos creen que el origen del mojito, que se hace con ron blanco, jugo de lima, hojas de menta, azúcar, hielo y un toque de soda, yace en un trago inventado por el pirata inglés Richard Drake durante un ataque a la Habana, Cuba, a fines del siglo XVI. Dicen que el trago, conocido como El Draque, fue transformado en mojito a mediados del siglo XIX cuando el ron reemplazó al crudo alcohol hecho de los jugos de la caña de azúcar como principal ingrediente. Asimismo existen otra gran varierdad de cócteles a beber con moderación.

Hispano Gourmet

Cócteles Latinos de todo verano

Piña Colada La piña colada, se compone de ron blanco, jugo de piña y crema de coco, es la bebida nacional de Puerto Rico. Al igual que la mayoría de los cócteles, existen varias teorías sobre su creación. La historia que tiene más credibilidad sostiene que fue inventado por el camarero Ramón Marrero en el hotel Caribe Hilton en 1954. Según varias fuentes, los directivos del hotel le pidieron que cree un nuevo cóctel para impresionar a los ricos y famosos clientes. Sin embargo, una leyenda indica que la bebida fue inventada mucho tiempo antes en esa isla por el pirata Roberto Cofresi. Se dice que el conocimiento sobre el trago desapareció después de su muerte, en 1825.


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Lecturas Hispanas

Made in Spain de José Andrés

Por: Aymara Defêche / Fotos: Facebook del autor

El reconocido Chef español José Andrés ha escrito un nuevo libro Recetas Made in Spain con más de 250 páginas con unas fotografías de los platos. El exitoso cocinero asturiano vive en Estados Unidos, actualmente dirige siete restaurantes, ha recibido varios premios y distinciones, y su labor como cocinero en los programas de televisión es también uno de sus mayores éxitos.

El libro surge precisamente gracias a uno de los espacios culinarios que José Andrés ha realizado para la televisión norteamericana. Recetas Made in Spain de José Andrés, es publicado en España por Editorial Planeta, concretamente por el sello Planeta Cocina.

En la cocina del programa Made in Spain, José Andrés ha transmitido a los telespectadores la esencia de la cocina española recorriendo todos los rincones de su país y plasmándolos en los platos.

En este nuevo libro de José Andrés subtitulado ‘Los sabores y la esencia de la cocina española’, se pueden encontrar recetas tradicionales y de la cocina actual, muy sencillas de preparar.

Asimismo, los lectores podrán encontrar que las recetas de cocina están organizadas por el tipo de plato, Ensaladas, Sopas, Aperitivos, Verduras, Queso y huevos, Arroz, Carnes, y en cada una de estas secciones el autor habla de sus visitas a las distintas regiones españolas, sus experiencias vividas y lo que le fascina de cada una de ellas. Igualmente tiene recetas tradicionales como la Porrusalda, el Ajoblanco, el Bacalao al pilpil, la Paella, el Pollo al

chilindrón, el Turrón e incluso bebidas como la Sangría, la Queimada, la Horchata o el Cremat.


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Poemas de la memoria pintada

Esta obra de la artista española Rosa de Soto, recoge una selección de poemas escritos a lo largo de 14 años y como su título indica, es la memoria de una artista plástica en verso, que resume lo que le hace sentir, pensar, amar, créer o sufrir. Poemas sociales, filosóficos, de amor e incluso algún que otro juego de palabras, donde deja entre ver que la poesía además de emoción es juego e incluso melodía, que está en todas partes y cualquier pequeño y anecdótico suceso en la vida puede ser motivo de inspiración y diálogo.

Dividido en siete bloques o capítulos, no necesariamente temáticos, sino que guardan más relación si cabe con el alma y el mensaje emocional, social, filosófico, melódico que encierra el poema, cada capítulo se acompaña con una ilustración a caballo entre el surrealismo y el simbolismo, realizadas por la autora. « Poemas de la memoria pintada » será presentado oficialmente el 26 de junio y también podrá adquirirse vía on-line en http://www.murcialibro.com/


colores hispanos magazine n°4

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