colegio padre ramÓn arcila ramÍrez hermanas …...hermanas franciscanas del sagrado corazón de...

COLEGIO PADRE RAMÓN ARCILA RAMÍREZ Hermanas Franciscanas del Sagrado Corazón de Jesús

FRANHERALDO Periódico escolar COPRAR Edición #2

AGOSTO DE 2020 1

Nuestro sacerdote insignia el Padre Ramón Arcila un hombre

dedicado al sacerdocio y símbolo de santidad para todos los que lo

conocieron, nació en la vereda “el saladito”, del municipio de El

Santuario, Antioquia, el 15 de enero de 1896; sus padres Jesús

Arcila Zuluaga y Julia Ramírez Gómez, siempre estuvieron muy

orgullosos de él. Realizó sus estudios de básica primaria en la

escuela de El Santuario y el bachillerato en el colegio San Luis

Gonzaga del mismo municipio. Los estudios eclesiásticos los

efectuó en el seminario mayor de Medellín.

Fue ordenado sacerdote el 20 de marzo de 1926, en la parroquia

de la Candelaria, por monseñor Manuel José Caicedo.

El padre Arcila fue promotor de numerosas asociaciones religiosas

como la cofradía de María auxiliadora, apostolado bíblico, legión

de María, grupo de estudio mariológico, grupos de catequesis,

grupos de acción social y fondo vocacional.

Durante su productiva vida recibió las siguientes condecoraciones:

medalla de oro de la parroquia de El Carmen de Viboral (1951),

medalla al mérito campesino otorgada por el concejo municipal de

Sabaneta, estrella de Antioquia en su categoría de oro (1976),

medalla al mérito cívico José Félix de Restrepo (sociedad de

mejoras públicas de Sabaneta) gran cruz al mérito cívico José Félix

de Restrepo concejo municipal de Sabaneta (1983).

En nuestro municipio fue un hombre de fe y mucha oración,

siempre promulgando el santo rosario y la devoción a nuestra

“María Auxiliadora”. En 1930 fue construida por completo nuestra

iglesia principal y allí es nombrado como párroco Ramón Arcila

Ramírez, quien comienza a promover la devoción hacia María

Auxiliadora, especialmente los martes; la imagen ubicada en la

Iglesia de Santa Ana es de origen italiano y fue donada por Elvira y

Leonor Cano Villegas, hijas de Fidel Cano. El padre Ramón Arcila es

trasladado en 1934, pero se mantiene la devoción en Sabaneta, y

regresa en 1958, promoviendo aún más la devoción a la virgen; sin

embargo, en 1962 se ve obligado a reparar la iglesia debido a un

terremoto. Se dice que el 10 de septiembre de 1968 ésta virgen se

apareció en la iglesia, dando inicio a una serie de eventos

milagrosos.

A este hombre de fe se le debe su gestión no solo teológica dentro

del municipio sino educativa también, pues fue el promotor de la

oficialización de gran parte de las instituciones de nuestro

municipio, tales como el Liceo José Félix de Restrepo, Alejandro

Vásquez Uribe y nuestra flamante institución Colegio Padre Ramón

Arcila Ramírez.

Su fervor por María Auxiliadora y su amor por la comunidad lo

llevaron a entregarlo todo en bien de los demás; es por ello que su

última celebración eucarística fue campal en el barrio Entre

Amigos, tres días antes de su muerte.



AGOSTO DE 2020 2

La Congregación de Hermanas Franciscanas del Sagrado

Corazón de Jesús, fue fundada en el año 1890 por la Madre

Ysabel Lagrange Escobar y el Presbítero Calixto González Rodil.

Desde esta fecha de fundación, la Madre Ysabel ocupa el

cargo de Supervisora General hasta 1929, cuando fue

reemplazada por su hermana carnal, la Madre San José.

La Madre Ysabel fallece el 29 de abril de 1933, mientras su

hermana por consanguinidad (La Madre San José) ocupaba el

cargo de Superiora General. Se intuye que debido a la

humildad y sencillez de su vida y la época en la que habitaba,

no se divulgaron textos orales o escritos que dieran fe de sus

virtudes y santidad.

La Madre San José es reemplazada en su cargo en el año 1941

por la Madre Jesús, compañera de vida de la Madre Ysabel

desde 1917 hasta su muerte. La Madre Jesús se dedicó a

cumplir el sueño y deseo más grande de la Madre Ysabel:

lograr el Derecho Pontificio para la Congregación. Este

derecho suponía una gran inversión de tiempo y dinero y,

aunque no fue fácil, el 8 de mayo de 1952, por Decreto 841-

43 C.67, la Congregación adquiere su Derecho Pontificio,

evento que fue el broche de oro con el que la Madre Jesús

cerró su segundo periodo en el cargo.

Para 1953, la Madre Benigna María asume el cargo de

Superiora General, afrontando diversas situaciones políticas,

eclesiásticas y congregacionales: Durante el primer período

1953-1959 la dictadura que hubo en el país, en el segundo

periodo 1959-1965 se comienza el cambio a la democracia;

durante este período, la iglesia y congregaciones religiosas se

vieron afectadas y, por tanto, muchos santos no pudieron ser

beatificados.

En el tercer periodo 1965-1971 abre el Concilio

Vaticano II. La Madre Benigna María apoyó a la Iglesia durante

estas crisis, y a traspasar las fronteras para llevar la congregación

a países como Colombia y España.

La Hermana Inés de la Cruz es la sucesora de la Madre Benigna

María entre 1971 y 1938. Su gestión se dio en la época del Post-

Concilio, época en la que se generaron diversos cambios en las

Iglesias y, por tanto, en las congregaciones Religiosas.

En 1938 y hasta 1995 la Madre María Jesús es nombrada

Superiora General y fallece dos años antes de culminar su

segundo período de labor (1993), tiempo durante el cual se

recopiló la información de la vida de la Madre Ysabel.

Asume el cargo, para los años 1995 hasta 2007, la Madre Ana

Adelina. Durante estos años se publica el libro “Madre Ysabel:

una mujer, una vida, un camino”, escrito por el Padre Adrián

Setièn, Sacerdote Capuchino, basado en testimonios y datos

recolectados sobre la Madre. La Madre Ana Adelina impulsó la

tarea de dar a conocer la vida de los fundadores y,

consecuentemente, iniciar el proceso pro-causa de beatificación

de la fundadora.

Ilustración

https://www.master2000.net/recursos/uploads/263/Docen

tes_2019/Personal_Administrativo/Madre_Ysabel.jpg

Por: Luna Sánchez Ocampo



AGOSTO DE 2020 3

Una más de las aristas de esta crisis humanitaria que nos ha

sobrevenido es la que viven los millones de niños, niñas y

adolescentes que no han podido volver a su colegio. Cerrar

las instituciones educativas fue una de las primeras medidas

que se tomó en el mundo entero, desde que se supo que

había que prevenir el contacto en espacios donde hubiera

más de 500, y luego 50, personas. Para manejar esta situación

se están buscando alternativas de muy diversa índole, que

como en los demás casos, han tenido que ser, en muchos

sentidos, improvisadas. No hemos vivido en una sociedad sin

escuelas desde cuando comenzó un proceso sistemático de

masificación, hace casi cien años.

Los detractores de la escuela y los anti-pedagogos quizás

vean esto como una oportunidad para mostrar cómo la

infancia y la juventud pueden ser educadas de otra manera,

sin tener que sufrir los castigos, el sufrimiento, la pereza y el

tedio que les significaría la llamada “educación tradicional”.

Los amigos de homeschooling posiblemente están viviendo

esto como un experimento forzado para implementar todas

sus estrategias de manera masiva, y esperarán, tal vez, que la

sociedad por fin entienda que esta modalidad educativa

funciona mejor que la vieja escuela.

Quienes creemos que la escuela sigue siendo un espacio

imprescindible para la formación de las nuevas generaciones,

estamos preocupados porque la sociedad no está preparada

para administrar procesos pedagógicos masivos por fuera de

ella.

Esto le puede estar significando un daño sensible a muchos

de esos niños, niñas y adolescentes en situaciones de

pobreza, en viviendas muy reducidas, con los mayores

acompañantes desesperados por no tener ingresos,

contagiados por el miedo, la incertidumbre y quizás la rabia y

el desespero por sentir agravada sus condiciones de vida ya

precarizadas por este sistema injusto.

Esto sin contar la violencia intrafamiliar y el abuso sexual que

recae especialmente sobre las niñas y adolescentes mujeres,

que potencialmente se activa con esta situación de

confinamiento. Pero si no queremos ir a estas situaciones

extremas, más común en todo caso de lo que imaginamos,

pensemos en lo que significa el derecho a conocer el mundo

más allá de los referentes familiares, derecho que se

conquistó con la escuela. En estas horas y estos días de

encierro quizás se extrañe ver el mundo a través de otros ojos

que no son los de la familia.

Los gobiernos locales y nacionales están tomando medidas

de distinto tipo para paliar esta situación. En primer lugar, el

tema de la comida que reciben regularmente en sus colegios.

Logística, económica y administrativamente, un reto de

dimensiones imprevistas. En segundo lugar, la contención del

maltrato infantil. En tercer lugar, las medidas para garantizar

que los avances en el conocimiento no se detengan del todo,

es decir para que la enseñanza no cese, y puedan, en lo

posible, seguir trabajando en los diferentes temas

académicos.

Seguramente se están encontrando salidas parciales, para

que el retraso académico no sea tan marcado. Claro, queda

sin resolver el drama de los miles de niños y niñas que no

tienen internet, o no tienen equipos de cómputo, ni

dispositivos móviles, para acceder a la información que les

llega de sus maestros y maestras. Lo que no estamos seguros

que se vaya a resolver es lo que la escuela aporta en términos

de espacios para la socialización, para la vida en común, para

compartir entre pares, para aprender a vivir juntos.



AGOSTO DE 2020 4

De lo que sí estoy seguro es que los maestros y las maestras

están buscando sin tregua alternativas para no dejar solos a

sus estudiantes. Deben estar acudiendo a lo que saben de

tecnologías informáticas, poco o mucho, explorando caminos

que no conocían, buscando consejos, conectándose entre

ellos para compartir información, metodologías, contenidos,

programas. Respondiendo inquietudes de los familiares, y de

sus propios alumnos. Seguro están reaccionando con mayor

preocupación y sobre todo responsabilidad, en la medida en

que pasan los días y toman conciencia de la gravedad del

problema y su extensión en el tiempo. Estoy seguro que las

redes de maestros organizadas desde hace décadas, por

iniciativa propia, para reflexionar sobre su quehacer

pedagógico y mejorar sus prácticas, estarán más activas que

nunca, enfrentando silenciosamente esta emergencia

pedagógica que afecta a nuestros niños, niñas y

adolescentes.

No sabemos hasta dónde y hasta cuándo vaya a durar el

confinamiento obligatorio, pero esperamos que pronto los

maestros tengan la posibilidad de atender a los estudiantes

que están al margen de la virtualidad, o no, de manera que

mientras regresan al colegio, puedan reunirse con los de su

vecindario en pequeños grupos, en los conjuntos

residenciales, en salones comunales, o al aire libre, si es el

caso, para trabajar con ellos, aunque no sean sus alumnos.

Estos gestos los hemos visto repetirse en decenas de

oportunidades en zonas de guerra o en medio de desastres

naturales, y habla de la profunda vocación humanitaria que

mueve el oficio del maestro. Para los pedagogos, es una

prueba más de que el encuentro es fundamental, que la

compañía es impostergable, que la voz, la presencia, la

imagen, la autoridad y el amor de los y las maestras es

imprescindible. Eso lo saben también las familias, pero sobre

todo lo necesitan nuestros niños, niñas y adolescentes.

Las universidades, y en particular las Facultades de

Educación, debemos ponernos a disposición de las

Secretarías de Educación para apoyar generosamente la

difícil tarea de mantener, hasta donde se pueda, los procesos

académicos y formativos de esta generación

que ha tenido que vivir este acontecimiento que nos está

calando los huesos, en niveles tan profundos que tardaremos

décadas en procesar.

Creo que entre las Secretarías de Educación (con sus

maestros y maestras) y universidades, podríamos aprovechar

este escenario de experimentación social, impensable en

otras circunstancias, para recoger datos de lo que está

pasando pedagógicamente y en la vida cotidiana de las

familias, con los niños y niñas en sus casas. Podríamos estar

trabajando de manera coordinada en un gran proyecto de

investigación, con muchas líneas de trabajo, en torno a dos o

tres preguntas básicas: ¿Es posible educarnos sin escuela?

¿Qué aporta la virtualidad y qué no puede reemplazar? Con

todos los filtros, los matices y los énfasis que se propongan,

por supuesto.

Que sea una oportunidad para que la discusión sobre si la

escuela es aún necesaria, pueda dirimirse sin llegar a

posiciones extremas; para que saquemos las mejores

lecciones para todos, detractores y defensores, y de acá salga

beneficiada la educación. Porque una certeza si nos

acompaña desde siempre. Si la escuela ha de sobrevivir, que

sea más democrática. O, ¿dejamos que cada quién resuelva

su problema? Las futuras generaciones de ciudadanos y

ciudadanas no nos lo perdonarían.

Alejandro Álvarez Gallego, marzo 29 de 2020



AGOSTO DE 2020 5

Actualmente, el cargo de Coordinación Académica del

Colegio Padre Ramón Arcila Ramírez, es ejercido por

María Margarita Jiménez Villa, quien cumple con la

función de: planear, coordinar, organizar, dirigir a la

comunidad escolar y supervisar el proceso de

enseñanza- aprendizaje. Margarita, como se conoce en

la institución, se encarga de distribuir uniformemente

las labores correspondientes a cada docente siguiendo

los criterios curriculares y, por ende, encargándose

correctamente de toda la planeación académica.

Pensar en María Margarita Jiménez Villa conlleva a

reconocer su labor y entrega durante 36 años al servicio

del Colegio Padre Ramón Arcila Ramírez como maestra

y Coordinadora. Sus actuales funciones van más allá de

las planteadas por su cargo, ya que interviene como

facilitadora en las diferentes situaciones que se

vivencian entre los docentes, padres y estudiantes,

dando palabras sabias que buscan siempre conciliar y

analizar el panorama desde diferentes perspectivas. Tal

vez sea esta cualidad la que más aprecian los

integrantes de la comunidad escolar, pues en ella han

encontrado una voz de acogida y de transformación.

Por ello, no es de extrañar que las puertas de su oficina

siempre estén llenas de personas que buscan su tacto

pedagógico para reflexionar, buscar consuelo o un

consejo que les permita tomar la mejor de las

decisiones.

Por otro lado, es menester admirar la resiliencia que ha

presentado durante este proceso de educación virtual,

al asumir los retos que diariamente se presentan,

atendiendo los llamados de cada uno de los integrantes

de la comunidad escolar y garantizando que la calidad

formativa de la institución se conserve, abierta al

aprendizaje de las nuevas tecnologías, el uso de

plataformas educativas y a la apropiación de nuevos

modelos para el aprendizaje. Dado lo anterior, la

comunidad escolar quiere expresar sus más sinceros

agradecimientos a una mujer que día a día, entrega

todo de sí para dejar un legado especial que recuerde la

apuesta por el buen trabajo y compromiso con la

formación de ciudadanos útiles y transformadores de la

sociedad.

Comité editorial



AGOSTO DE 2020 6

It’s funny how at the beginning of this year everything was

different and the things we knew before have switched. How

in matter of seconds life can change. One Friday we were so

sure it was a normal day and the next Monday we would be

together again; we were wrong.

The first week of the quarantine was so weird and confused,

at times sad. How our routine has make a change of 180°.

Before we had a lot of hope about this new year, now we only

expect to be safe and be reunited in a few months or a year.

Yeah those are the quarantine’s disadvanges, nevertheless I

thing this lockdown are helping us to be more thankful for all

we already have, to appreciate the people who are in our life´s

and in my point of view its and invitation to improve, to

understand we’re lucky for the only reason of be a life.

Maybe you’re only thinking about the bad things that

quarantine brought, but you don’t thing about the good ones,

about all the things we have learned or we’re learning

already. But you’re not ready for this conversatibouton.

It’s beautiful how a lot of families are getting united, are

enjoying the others companionship. We’re investing this free

time in important things, more than be productive, because

that’s not about who did more in lockdown, I thing that

quarantine is an opportunity to be in peace with the world

and ourselves.

Sometimes I been thinking about the nature, It’s amazing all

the hurt we have did to the environment during the years, in

fact with our isolation the wild world is getting healthy and

free, the sky is bluest tan ever it was, the animals are happier,

the poles are gee.

I mean we (the humans) are the true

problem, we don’t appreciate all the

wonders we have and also we destroy it

This situation makes the population reflect

about the importance of take care the

environment and understand we have to

make a positive change; we can continue

with this rhythmed of life.

In conclusion, we have a new opportunity to do the correct

and to be safe with our families and Friends, to love the life

and be grateful with everything.

Written and edited by: Manuela Preciado M



AGOSTO DE 2020 7

Este cuento en inglés habla de dos amigos muy especiales: Beto y la vaca Paca, tan inseparables que cuando Beto tiene que ir al colegio decide llevársela con él. Pero… ¿es el colegio un lugar para las vacas? Esta es una de las historias del libro «Cuentos diferentes para niños diferentes”, pero en esta ocasión, el texto de María Bautista (ilustrado por Raquel Blázquez) ha sido traducido al inglés por Dani Moore. Coge el diccionario y a disfrutar con este cuento infantil y la aventura de la vaca Paca en el colegio de Beto.

https://www.pequeocio.com/cuento-en-ingles-cows-dont-go-to-school/

The best friend of Beto was his cow Paca. It sounds weird that

it was a cow, but Beto lived in a farm surrounded by animals.

Even more, Paca the cow had saved his life, and that is a thing

you don’t forget…

It occurred when Beto was only 3 years old. He was playing

ball next to a den of rabbits when the ball shot toward the

road. Beto ran after it right at the moment when a truck filled

with bushels of wheat was passing by. Paca the cow, who

grazed tranquilly in the next meadow, saw the whole scene,

and left running towards the boy.

The driver, who had not seen Beto, so small and fast, was

stunned to see this enormous cow running towards the road.

And stopped short.

That was the beginning of a very special friendship. Beto spent

hours with Paca the cow, he only drank the milk that came

from her utters, and sometimes, when he couldn’t sleep, he

snuggled with her. At her side he was never scared.

Because of this, no one was surprised to see them always

together. They were as thick as thieves, so close that it

seemed impossible to tell where ended Beto’s smile and

where began the playfully wagging tail of Paca the cow.

And so it always was, until Beto grew up and had to go to

school.

The school was in the city and was very big. It was full of boys

and girls, but didn’t have rabbits, nor meadows, nor horses,

and of course no Paca the cow. Why could he not take his

friend to school, share a desk and play together at recess?

– Because she is a cow, Beto – Mama told him – cows don’t go

to school, nor do they do chores, nor do they trade cards at

recess.

But Beto insisted so much that Mama finally agreed. And Beto

came the following day mounted on his cow Paca. All the kids

wanted to pet her, play with her, drink her milk and climb her

back.

But, after a while, Paca the cow tired of grazing that cement

meadow and decided to sit. Nothing more occurred than

sitting herself right under one of the goals of the soccer field:

– With her as goalie; we will win all the games! – exclaimed an

enthusiastic Beto.

But the opposing team quickly tired of playing with Paca the

cow.

https://www.pequeocio.com/tag/cuentos-infantiles-ingles/

https://www.pequeocio.com/ninos/cuentos-infantiles/

https://www.pequeocio.com/cuento-en-ingles-cows-dont-go-to-school/



AGOSTO DE 2020 8

– This is unfair, we want a goalie our size!

– So wins either…

– This is cheating

So Beto had no choice but to convince Paca the cow to move

from the goal.

– It will be better to stay in the hallway – he said – because

now I have math class and I can’t stay with you.

Paca the cow obeyed Beto and remained tranquilly lying in

the hallway, but after a while, she began to tire of staying

there alone and began to call to her friend. The moos of the

cow were so strong that the teacher Daniel had to stop the

class.

– What is this scandal? We cannot continue the class like

this…

And he left for the hallway to see what happened. Paca the

cow was very content to finally see someone with whom to

talk…she was so bored there alone! So happy was she, that

with all her affection, she licked the bald shiny head of the

teacher Daniel.

– Aaaaagh. How disgusting! This is a shame. Take this cow

home.

And there went Beto and Paca the cow, very rueful for

having orchestrated all of this mess. Carmen, the principal,

almost had a fit when she saw Paca the cow enter the door

to her office.

– What is a cow doing here?

– It’s just that she is my best friend and I wanted to bring her

to learn about school, about my other friends, about the

professors…

The principal saw how hopeful Beto was, and how

embarrassed the poor cow was, that she had an

idea.

– Beto, the school is not a place for a cow. Your friend has to

stay in our farm while you are in class. But since she has

already come here, let’s teach all the kids…

Carmen’s idea was simple: give a class that no alumnus would

ever forget again. Paca the cow, Beto and Carmen were

passing through all the classes. Carmen taught them all that

there was to know about cows and about the animals like her:

the mammals. Further, many children milked a cow for the

first time, discovered how cows ate, what customs they had

and how they lived. It had been the best kind of knowledge of

the environment they all had ever had.

When the day ended, Beto and Paca the cow returned to the

farm and told all to Mama, who, with the face that mothers

always wear when they are about to tell you something

important, affirmed:

– I already told you, Beto. Cows don’t go to school.



AGOSTO DE 2020 9

En el anterior período académico comencé con chicas y

chicos de octavo a estudiar una unidad de aprendizaje sobre

la reproducción en plantas. Además de los temas oficiales

sobre los tipos de reproducción sexual y asexual, los órganos

que intervienen y demás conceptos, exploramos los saberes

agrícolas sobre el proceso de siembra y cosecha de alimentos,

contenido de enseñanza que era propio del siglo XIX en

Colombia y que permitió en gran medida la emergencia de la

agricultura como una disciplina en la escuela primaria, la cual

posteriormente, se vio fagocitada por la botánica y ésta a su

vez por las ciencias naturales durante la segunda mitad del

siglo XX.

La pregunta que me surgió de ello fue ¿Qué aprendizajes nos

trae recordar esos inicios de la enseñanza en ciencias? No con

la intención de volver a viejos saberes por nostalgia, sino

desde la recuperación histórica de los saberes y disciplinas

producidos por la escuela para la comprensión de las

problemáticas sociales actuales, como lo es la pérdida de

identidad nacional y de la soberanía alimenticia en Colombia.

Revisando sus productos finales he encontrado dos grandes

aprendizajes que demuestran que la enseñanza durante la

virtualidad no implica una separación entre la realidad y la

escuela. El primero, corresponde a la recuperación histórica

familiar. Desde la pregunta por los alimentos que consumo

en mi casa y su relación con mis orígenes, las chicas y los

chicos han podido darse cuenta que ese "bocado de comida"

que consumen tiene una gran carga cultural y sentimental

que hacen de la alimentación, más que una necesidad

biológica. Les permitió reconocerse como miembros de una

comunidad productora de alimentos, puesto que,

encuentran esos lazos que los une con el campo, a partir de

ese abuelo que cultivaba maíz para darle de comer a su

familia, la abuela que salía a la plaza a vender sus arepas y

dulces de chócolo, o esos tatarabuelos que enseñaron a

varias generaciones sus recetas secretas sobre el sancocho

en leña y los frijoles dulces. Hoy, secreto del éxito culinario

de los restaurantes de sus padres. Incluso, algunos

tuvieron la oportunidad de rastrear sus prácticas

alimenticias históricamente para dar cuenta de

invenciones singulares producto de la migración e

hibridación de sus familias ecuatorianas, colombianas y

venezolanas.

Por otro lado, como segundo gran aprendizaje, se

evidencia en ellos una mirada más política, que

nuevamente nos recuerda que las niñas, niños y jóvenes no

son tabulas razas, seres sin autogobierno o como dicen los

más recientes estudiosos de la infancia: una generación

echada a perder por el neocapitalismo. Sus trabajos

desbordan los lineamientos escolares, para friccionar la

realidad y darse la posibilidad de imaginar un mundo

donde su palabra tenga un valor legitimo (más allá de la apuesta por su cuidado) y proclamar algunas leyes y

acciones que permitan transformar esta sociedad.

En conclusión, esta experiencia nos permite comprender

que hoy más que nunca la escuela debe estar vinculada a

la realidad de sus estudiantes, que desde el ocio y las

actividades cotidianas como el cocinar podemos encontrar

ricas reflexiones que apunten a una formación de personas

críticas, analíticas y propositivas. Por ello, se les invita a

participar de esta experiencia escolar y familiar que les

permita reescribir nuevos aprendizajes sobre la

alimentación y siembra de semillas autóctonas.

Santiago Pérez Tamayo



AGOSTO DE 2020 10

Envuelto de Choclo Ingredientes: mazorcas tiernas, sal,

mantequilla, queso, azúcar, agua, cabuya

delgada.

Preparación:

Primero se desgranan las mazorcas, luego se muele

el maíz, después a la masa se le pone sal al gusto,

una cuchara de mantequilla, queso rallado y un

poquito de azúcar. Luego en las mismas hojas de la

mazorca se pone esta mezcla y se envuelven bien

con cabuya delgada, de modo que la masa no se

salga; posteriormente, se pone a hervir agua en una

olla y se ponen en ella los envueltos con cuidado, se

dejan hervir a fuego medio durante media hora, se

sacan, se escurren, se le quita la hoja y se puede

consumir. También se pueden comer fritos o con

queso y bocadillo.

él mismo me contó, ésta le gusta más porque el maíz le dura mucho

más tiempo y no le da gorgojo, ya que él también utiliza el maíz para

alimentar a las gallinas que tiene mi abuela. Como el maíz es tan

apetecido por algunos animales como: los loros, las ardillas, las aves

de corral y el ganado, mi abuelo tiene que recurrir a algunos medios

disuasivos para proteger las plantaciones de maíz, como poner

espantapájaros en el cultivo o colocar plumas de gallina esparcidas

sobre el terreno donde está el cultivo, lo que genera temor en los

demás animales y así no se acercan a comerse el maíz cuando aún

está en la planta.

Para cultivar el maíz, primero que todo hay que preparar el terreno;

se debe limpiar el suelo con machete, remover la tierra, hacer surcos

de 1 metro de distancia, aplicar fertilizante y abono orgánico. La

siembra se hace manual con el fin de lograr una alta producción, se

debe hacer orificios de unos 10 cm cada 20 cm sobre el surco, y en

cada orificio se siembran unas 4 semillas, se tapa con tierra y se

espera que germine la planta; se riega esporádicamente o si llueve

ya no necesita riego. Como la cosecha es en enero, nos reunimos

toda la familia; es una tradición muy esperada por todos. Preparar

envueltos, es una receta que ha estado mucho tiempo en mi familia,

ha sido heredada de generación en generación desde su cultivo

hasta su consumo.

Este producto es conocido en muchas regiones del país con

diferentes nombres: en la Costa recibe el nombre de bollo de choclo,

en Bogotá como molido, en el Valle y Cauca es conocido como

envuelto de choclo.

Aprendizajes personales y familiares:

El cultivo del maíz en nuestro país desde la época prehispánica

ha tenido gran importancia en nuestra dieta, pues de allí se

producen las arepas y harinas usadas en la preparación de

diferentes variedades de envueltos y otras recetas de cocina.

Desde hace muchos años se ha cultivado el maíz en mi familia

paterna, ya que mis bisabuelos siempre lo cultivaban para el

consumo del hogar, pues el maíz se adapta a todo tipo de

suelos. Mi abuelo heredó esta costumbre y cada año sigue

cultivándolo, tratando siempre de mejorar su producción,

pero teniendo siempre presente las enseñanzas de su papá

quien le enseñó en qué época del año se debe sembrar la

semilla, cómo deben ser sus cuidados y qué plaguicidas y

fertilizantes debe utilizar.

La semilla que usa mi abuelo es una semilla criolla pues como

Sofía Ausecha Penagos, grado octavo A



AGOSTO DE 2020 11

200 g de mantequilla a temperatura ambiente

300 g de harina

100 g de azúcar

1 pizca de sal una cáscara de 1 limón rallada

Preparamos la masa

Batimos la mantequilla -tiene que estar blanda, a temperatura ambiente- con el azúcar. No batimos demasiado, solo el tiempo necesario para formar una crema. Incorporamos la ralladura de limón, una pizca de sal y la harina, y amasamos con las manos hasta obtener una masa homogénea. De nuevo no amasamos demasiado; apenas logramos que todos los ingredientes estén bien integrados, aplastamos un poco la masa para que no quede demasiado gruesa, la envolvemos con film transparente y la dejamos reposar en la nevera 30 minutos.

Hacemos las galletas

Pasado el tiempo de reposo, hacemos bolitas del tamaño de una nuez y las disponemos en una bandeja de horno cubierta con papel para hornear, separadas unas de otras. Con un tenedor aplastamos un poquito cada bolita.

Cocción de las galletas de mantequilla

Precalentamos el horno a 180°C. Cuando esté caliente introducimos las galletas en el nivel central y horneamos unos 15 minutos. Las galletas estarán listas cuando comienzan a dorarse, pero no deben ponerse completamente marrones.

Retiramos del horno y dejamos enfriar en una rejilla.

https://www.pequeocio.com/receta/galletas-mantequilla/

https://www.pequeocio.com/receta/galletas-mantequilla/



AGOSTO DE 2020 12

El ejercicio tiene grandes ventajas en nuestra vida, como

el aumento de energía, la prevención de muchas

enfermedades, la disminución del estrés, y la

prevalencia del bienestar emocional y mental; por estas

y más razones, en el colegio se procura que, por medios

virtuales, los alumnos continuemos practicando

actividad física.

Referencia: https://es.familydoctor.org/por-que-debo-hacer-

ejercicio/#:~:text=El%20ejercicio%20es%20una%20parte,saludabl

e%20y%20reducir%20el%20apetito.

De igual forma, con el confinamiento obligatorio que

estamos viviendo, es fundamental mantenerse en

movimiento para evitar problemas de salud,

sedentarismo, contracción de músculos y tendones y

para mantener una buena salud mental; también es

recomendable llevar una alimentación balanceada, rica

en vitaminas y nutrientes para mejorar nuestra calidad

de vida.

En las últimas décadas se ha descubierto la gran

cantidad de beneficios que trae la práctica de algún

deporte o ejercicio; en el ámbito psicológico, hace que

el cuerpo produzca químicos que nos hacen sentir

felices; mejoran nuestra autoestima y humor;

combaten el estrés, en especial el que sentimos debido

al encierro y presión de esta nueva experiencia;

igualmente ayuda a aliviar los síntomas de ansiedad;

mejora la memoria al aumentar la producción de células

de hipocampo y aumenta la capacidad cerebral porque

provoca el fenómeno de neurogénesis.

Referencia:

https://psicologiaymente.com/deporte/benefici

os- psicologicos-practicar-ejercicio

En la institución se continúa promoviendo la actividad física y los

buenos hábitos con los anteriores propósitos. Los grupos reciben

entre 1 y 2 horas de intensidad dependiendo la edad. Las clases se

desarrollan vía online por medio de las plataformas mencionadas

en los artículos de la sección anterior. Durante la clase los

estudiantes realizan la actividad de manera simultánea mientras

el docente indica los ejercicios y circuitos; durante el tiempo del

encuentro se da calificación en la asignatura según el trabajo

evidenciado.

Aunque en parte es una obligación del estudiante cumplir con lo

estipulado en clase, estas medidas se toman para incentivar la

práctica de ejercicio en casa, lo que a la vez les permite a los

estudiantes invertir tiempo en una actividad que le brinda descanso

mental, pero fortalecimiento físico.

De esta manera se consigue que el estudiante se sienta más

animado para realizar el resto de actividades tanto escolares como

del hogar que tiene planificadas para el día. Cabe destacar que la

intención de estas clases vía internet son la base para que los

propios estudiantes creen su propia rutina de ejercicios basándose

en sus capacidades físicas y su rendimiento deportivo.

Además del ejercicio convencional con rutinas y circuitos, se

proponen diversas maneras de aprovechar el tiempo, la mayoría de

estas involucran un bienestar físico y actividad espiritual e

intelectual.

Deportes que aumentan la disciplina

https://es.familydoctor.org/por-que-debo-hacer-ejercicio/#%3A~%3Atext%3DEl%20ejercicio%20es%20una%20parte%2Csaludable%20y%20reducir%20el%20apetito




https://psicologiaymente.com/deporte/beneficios-psicologicos-practicar-ejercicio





AGOSTO DE 2020 13

Entre ellas el baile, las caminatas, la lectura, prácticas de

algún deporte, con la finalidad de propiciar un ambiente más

apto y cómodo para la ejecución de los trabajos

programados.

Aunque muchas personas no lo sepan, el deporte y el

ejercicio son herramientas fundamentales en la educación y

construcción social e identidad del individuo, ya que a través

de él se fomentan valores y habilidades de manera didáctica

que son desarrolladas durante el resto de su vida. Este se

convierte en un agente formativo que permite la interacción

social, emocional y física para el bienestar humano.

Estas destrezas y ventajas que la práctica de deporte acarrea,

no son instantáneos, requieren de compromiso, constancia

y disciplina. Al convertirlo en un estilo de vida se evita el

adoptar malos hábitos y se encuentra una oportunidad de

abandonar ciertas realidades personales o sociales.

Referencia:

https://www.eltiempo.com/archiv/documento/C MS15601949

Con el ejercicio no solo ejercitamos y beneficiamos nuestro

cuerpo, sino nuestra mente.

Ventajas de la actividad física

En representación de la institución se realizó una

entrevista a la docente Julieth Morales quien dicta

varias asignaturas incluyendo educación física en los

grados 8°A y 8°B.

Profesora Julieth. Docente de Ingles y Educación física.

¿Cuál es la importancia del deporte en la vida?

Profesora Julieth: El deporte tiene gran importancia a

nivel de la salud del ser humano, dado que no solo nos

referimos a una cuestión física sino también desde la

parte emocional. Es un liberador de estrés y ansiedad

que a la vez nos beneficia corporalmente en los

sistemas musculares, esqueléticos, en la circulación,

etc. Básicamente el deporte en si juega un papel

primordial en la longevidad del ser humano y la

permanencia de su salud, tomando relevancia en

nuestra vida.

Con la cuarentena muchos estudiantes se

vuelven sedentarios, ¿el propósito de las

clases de educación física es evitar esto?

Profesora Julieth: El objetivo de las clases de educación

física además de evitar esta situación en los estudiantes

es también propiciar un espacio diferente dentro de

nuestra casa para salir de la rutina, ya que no estamos

buscando únicamente que no se presente el estado de

quietud, ya que incluso antes del confinamiento

muchos estudiantes tenían hábitos de vida de este tipo,

sino que nosotros dentro del área de Educación física

https://www.eltiempo.com/archiv/documento/C

https://www.eltiempo.com/archivo/documento/CMS-15601949



AGOSTO DE 2020 14

y el colegio lo que estamos promoviendo a través de

nuestras lecciones es primeramente sacarnos de esa

rutina automatizada de estar frente de una pantalla sea

visualizando un video, transcribiendo un texto. Es nuestro

cuerpo el que se va a manifestar por medio del ejercicio y

el movimiento; entonces nuestro propósito se encuentra

más en la búsqueda constante de salir de lo habitual, de

que sea un espacio de liberación y obviamente se va a ver

favorecido el tema del sedentarismo. Dentro del contexto

de las clases de Educación física este es el objetivo para

esta cuarentena

¿Qué problemas puede traer la falta de actividad

física a presente y futuro?

Profesora Julieth: Dentro de la edad escolar que es la que

nosotros estamos trabajando se pueden presentar

cuestiones de obesidad, diabetes infantil, podemos ver

enmarcado el sedentarismo, debido a que la sociedad

actual nos brinda muchísimas formas de tener actividades

de ocio y esparcimiento donde el cuerpo no es la

prioridad y que pocas veces asumimos esa conducta y

disciplina de tener hábitos en familia para entrenar;

también por los constantes afanes y responsabilidades

que mantenemos. En consecuencia, a presente podemos

hablar directamente de factores como el sedentarismo,

sobrepeso y obesidad; y a futuro indudablemente

nuestro cuerpo nos va a reclamar. La falta de ejercicio es

tan peligrosa como el exceso de cualquier actividad, por

ende, se desencadenan complicaciones de hipertensión,

diabetes, dolor y dificultades en las articulaciones;

empezamos a tener problemas de artrosis y osteoporosis;

son muchos los daños que se van produciendo por esta

ausencia de actividad física. A esto se le suma la

posibilidad de padecer enfermedades del sistema

cardiorrespiratorio que son tan perjudiciales para el

correcto funcionamiento de nuestro cuerpo.

Do you think that P.E hours at week are

enough?

Physical Education is very important in the student´s life,

because the class promote healthy habits, where the main

engine is the body. Therefore, it would be ideal to do daily

practice even for short.

If you can do it, should you increase this hours?

Of course, because at moment the health is very

important; my proposal would be

P.E at least three hours at week in order to promote better

life habits and the practice of exercise in the students of

different grades.

Clases de educación física por medio virtuales.

Basically, the practice of some sports or do exercise during the

lock down is very important to be healthy physical and

psychologically. Right now you’re invite to spend your free time

in this activity that will help you in your daily develop, also you

would avoid to suffer so many illnesses and deseases.

The teachers want to support us in this moment, they want that

sometimes everybody take away the routine and through the

exercise have an alternative to rest and relax your body and your

mind.

You can do it by you own count or take advantage of do it with

your family in a quiet atmosphere. Try it, I hope you’ll feel the

difference.

Written by: Manuela Preciado Muñetones



AGOSTO DE 2020 15



AGOSTO DE 2020 16



AGOSTO DE 2020 17



AGOSTO DE 2020 18

DISEÑO: Luna Sánchez Ocampo

EDICIÓN: Santiago Pérez Tamayo

Julieth Morales Ramírez

Mabel Galvis Ariza

Natalia Montoya Higinio

CRÉDITOS Y AGRADECIMIENTOS:

Manuela Preciado Muñetones

Luna Sánchez Ocampo

Isabella Ceballos estudiantes del

grao 10 A

colegio padre ramÓn arcila ramÍrez hermanas …...hermanas franciscanas del sagrado corazón de...

Documents