colaboración en la revista guatedining - octubre 2014

4

Upload: la-casa-de-antociano

Post on 13-Dec-2015

10 views

Category:

Documents


1 download

DESCRIPTION

Colaboración de La Casa de Antociano en la edición 21 de la revista gastronómica Guatedining de Guatemala. Octubre de 2014.

TRANSCRIPT

Page 1: Colaboración en la revista Guatedining - Octubre 2014
Page 2: Colaboración en la revista Guatedining - Octubre 2014
Page 3: Colaboración en la revista Guatedining - Octubre 2014

Este vino proviene de Languedoc, la región productora de vinos más grande Francia (Cerca del 40 % de la uva francesa procede de esta región), una zona que se encuentra al sur de ese país y que en algún momento fue parte de España. Estas tierras se caracterizan por tener un clima muy templado, con veranos cálidos e inviernos no demasiado fríos, algo que ayuda a desarrollar vinos de muy buena calidad.

JeanJean es la bodega productora, con una historia que inicia en 1870 y que ha estado bajo el cuidado de 5 generaciones. Recientemente forman parte del grupo AdVini, un conjunto de bodegas con presencia en varias regiones de renombre en Francia, Chile y África del Sur.

This wine comes from Languedoc, the biggest french wine producing region of France (About 40% of French grapes come from this region), at the south area and one time part of Spain. These lands are characterized by a temperate weather with warm summers and soft winters, which helps to develop high quality wines.

JeanJean is the producer, with a history that begins in 1870 and has been under the direction of 5 generations. Recently has become part of the Advini group, a set of wineries with presence in several quality regions in France, Chile and South Africa.

Por: Gilberto Pagua

~ 40 ~ ~ 41 ~

Page 4: Colaboración en la revista Guatedining - Octubre 2014

El nombre de esta línea tiene su origen en el tipo de barrica donde se guardan estos vinos y significa un cuarto de tonel, que dependiendo del tipo va entre 94 y 152 litros.

Este vino cuenta con una guarda de 6 meses en barricas de roble. En boca es cremoso, se siente levemente madera y café. No es pesado y su nivel tánico es agradable.

Si hay una palabra que describe perfectamente a este vino es versátil, se puede tomar con frecuencia sin que se sienta pesado, se comporta bien tomándolo solo, es bueno para picar con quesos y va muy bien con comida.

Para las comidas recomiendo costillas a la brasa, un lomito en salsa de hongos o incluso una hamburguesa con un toque de queso gruyere o queso azul.

Podría agregar que quedarás muy bien si lo das como regalo porque lo puede disfrutar un conocedor y es fácil de tomar para los que comienzan a explorar este mundo del vino.

Es importado por Eurovinos, si desean mas información pueden llamarlos al 2312-3685 o visitar su sitio web www.eurovinos.com.gt .

The name of this line comes from the type of barrel where the wines are stored and means a quarter roll, depending on the type the capacity goes from 94 to 152 liters.

This wine has aged for 6 months in oak barrels. The palate is creamy, with slightly presence of wood and coffee. Is not heavy and a have a nice tannic level.

If there is one word that perfectly describes this wine is versatile, it can be drinked often without feeling heavy, performs well drinking it alone, it’s good for casual drinking with cheese and goes great with food. For meals recommend braised ribs, mushroom steak or even a burger with a touch of gruyere cheese or blue cheese.

I might add that will be a great gift because will be enjoyable for a wine connoisseur and also will be easy to drink for those who are just beginning to explore the world of wine.

It is imported by Eurovinos, if you want more information you can call them at 2312-3685 or visit their website www.eurovinos.com.gt.

La Casa de Antociano

www.antociano.net antociano antociano antociano

~ 42 ~ ~ 43 ~