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Instituto Universitario Politécnico “Santiago Mariño “Escuela de Ingeniería industrial

Maturín – Monagas

INVERSIONES COFFE SHOP, C.A.

Profesor:Morelia Moreno.

Autor: Francisco Estévez

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INVERSIONES COFFE SHOP, C.A.

Ubicación La empresa “Inversiones Coffe Shop” esta ubicado en el C.C Terrazas Del Norte planta baja local 8 sector Tipuro Maturin Edo. Monagas.

Actividad económica La empresa trae un concepto distinto de cafetería dando a su clientela distintas opciones al amado por muchos el café por esto trae opciones renovadas del mejor amigo de las mañanas de todos.

Misión Brindar un sitio atractivo y exclusivo con horarios extendidos y de muy buen ambiente, ofreciendo a nuestros visitantes una atmósfera alegre y de distracción acompañada de productos de calidad, música selecta y excelente servicio. Un lugar donde los clientes deseen regresar, donde buscamos generar seguidores incondicionales del buen gusto, con lo cual contribuimos a nuestro crecimiento y mejora día a día.

VisiónCultivar un ambiente donde sus trabajadores sean capacitados y motivados a desarrollar su más alto potencial de productividad y creatividad, para que, quienes laboran con nosotros mantengan compromiso, lealtad y orgullo, alcanzando así la más alta satisfacción en el trabajo.Ser una empresa capaz de alcanzar retos con una estructura dinámica que promueva inversiones con potencial de desarrollo y rentabilidad.Administrar adecuadamente sus recursos, orientándolos hacia el respeto por el medio ambiente y al mejoramiento de la sociedad.

Estructura Organizacional

Gerente

Barista

Mesonero I Mesonero II

Administrador

Objetivos Corto plazo: Captar una muy clientela ofreciéndoles el mejor servicio que sea posible con una calidad de bebidas y comida insuperable.

Mediano plazo: ampliar el lugar donde podamos tener también un área estilo lounge donde a parte de los distintos tipos de café y otros agregados también podamos ofrecer un área para Stands ups de comedia.

Largo plazo: hacer crecer nuestra marca y llevar en forma de franquicia nuestra tienda a niveles muchos mas altos como otros estados e impulsarla para llevarla a otros países.

Descripción de cargos. Gerente: es la persona encargada de la tienda quien se encarga de realizar pedidos, supervisar a los empleados, buscar fortalecer las debilidades, resolver cualquier tipo de problemas y conocer todos y cada uno de los puestos dentro de la organización.

Administrador: Es el encargado de llevar las finanzas, pago a proveedores y participa en la parte de publicidad on-line de la empresa

Barista: es el encargado de la realización de todos los estilos de café que nuestra tienda ofrece de igual manera realizar la supervisión de los mesoneros.

Mesoneros: son los encargados de recibir al cliente tomar nota de sus pedidos y servir los que el cliente necesite a parte de dar información de todo los que la tienda ofrece.

Fuentes de financiamiento

El impulso necesario para que la tienda “Coffe Shop, C.A.” diera apertura de sus puertas al publico fue mediante prestamos de entidades bancarias a parte de financiamiento por los socios.

Planta Física

Maquinaria y equipos La empresa cuenta con la siguientes maquinarias y equipos:

4 Computadoras.

1 Maquina de expresos.

2 licuadoras.

1 Moledora de café.

1 horno microondas.

1 horno eléctrico.

1 Nevera.

1 Refrigerador.

Recursos Humanos requeridos

La empresa Coffe Shop, C.A. cuenta con el siguiente personal:

1 Gerente.

1 Barista

1 Administrador.

2 Mesoneros

FODAFortalezas:

Excelente servicio.Estacionamiento seguro y

gratuito.Fácil acceso.

Precios competitivos.Horarios extendidos.

Debilidades:Poca afluencia de

clientes por “situación país”.

Escases de productos.

Oportunidades:Crear una marca con concepto de servicios

que guste a las personas.

Ser un sitio de reunion de amigos y familias

predilecto de las personas de la zona

Amenazas:Locales de comida

cercanos.Situación País.