Cctel de mariscos

Cctel de mariscos

Ingredientes

3 pulpos grandes, cocidos en agua con sal 2 dientes de ajo 1 hoja de laurel 1/2 kilo de camarones medianos apenas cocidos 8 calamares limpios, apenas hervidos 3 ramas de culantro picado muy finamente 1 y 1/2 taza de hongos limpios y cocinados (a un hervor) con sal, una cucharada de aceite de oliva y un poquito de vinagre blanco 4 cebollas pequeas en espigas muy finas 2 chiles dulces rojos en tiritas pequeas muy finas 2 chiles dulces verdes en tiritas pequeas muy finas 4, 5 6 limones cidos

Preparacin

Corte el pulpo en trocitos pequeos y pngalo en un tazn. Aada los camarones, los calamares en anillos finos, los hongos en tajadas bien finitas, las cebollas, los chiles rojos y verdes, el jugo de los limones, el aceite de oliva, la sal y la salsa picante. Antes de servir agregue el culantro.