cocina y sabores

7

Upload: tourmundial08

Post on 26-Jul-2015

464 views

Category:

Education


4 download

TRANSCRIPT

• El “Bergamotto”, es un producto El “Bergamotto”, es un producto exclusivo de Calabria, que se exclusivo de Calabria, que se cultiva a largo de la Costa Violacultiva a largo de la Costa Viola. .

• También con el bergamotto se También con el bergamotto se producen perfumes y muchos producen perfumes y muchos otros productos.otros productos.

• Nduja es un producto Nduja es un producto típico de Calabriatípico de Calabria. . El El nombre deriva del nombre deriva del francés nduja francés nduja "andouille", que "andouille", que significa "salchicha".significa "salchicha".

• Nduja se hace con Nduja se hace con carne de cerdo, un carne de cerdo, un poco de graso, y el poco de graso, y el chile muy picante.chile muy picante.

• Las “Frittole” son un plato típico de la Las “Frittole” son un plato típico de la cocina calabresa, preparado con las partes cocina calabresa, preparado con las partes menos nobles del cerdomenos nobles del cerdo..

• Los “cudduraci” Los “cudduraci” son las típicas son las típicas monas de Pascua y monas de Pascua y de la provincia de de la provincia de Reggio Calabria.Reggio Calabria. Se Se pueden preparar pueden preparar durante el periodo durante el periodo de Semana Santade Semana Santa..

• El Peperoncino es un producto El Peperoncino es un producto tipico de Calabria. De sabor tipico de Calabria. De sabor picante, aroma fuerte y sirve picante, aroma fuerte y sirve para condimentar mucho tipos para condimentar mucho tipos de comidas.de comidas.

• Es un plato Es un plato tipico de tipico de Calabria. Calabria.