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Todo lo que necesitas para equipar tu negocioy para brillar en tu puesta en escena.

COCCIÓN · PREPARACIÓN · CONSERVACIÓN · UTENSILIOS · ALMACENAJE MAQUINARIA · GESTIÓN · FACTURACIÓN · UNIFORMES · PRESENTACIÓN

2

Consulta condiciones en tu centro Makro.

ASESORAMIENTO INTEGRAL

PRESUPUESTO A MEDIDA

SERVICIO DE ENTREGA

DESCUENTOS Y PROMOCIONES

PUESTA EN MARCHA

PERSONALIZACIÓNTEXTIL

SERVICIO POST-VENTA

PLAN RENOVE

PARA TU NEGOCIO

Cuéntanos lo que necesitas y diseñamos la cocina que

mejor se adapte a tu bolsillo.

Si lo necesitas, te lo entregamos en tu negocio.

Consulta las condiciones en tu centro.

Te proporcionamos un servicio de puesta en marcha.

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Tu confianza tiene premio. Consulta en tu centro

ofertas vigentes.

Se avecina una nueva temporada de hostelería, que promete ser intensa y llena de oportunidades. Desde Makro queremos ayudarte a planificar tu actividad, a crear tus propuestas y a gestionar tu negocio. Sabemos que para brillar en tu puesta en escena necesitas que todo funcione a la perfección en ese laboratorio de creación que es tu cocina. Y sabemos también que necesitas que

todo cuadre en tu almacén y en tu gestión. Este catálogo está pensado para hacerte la vida más fácil, poniendo a tu disposición todos los productos y soluciones necesarios para equipar toda la parte de tu negocio que tus clientes no ven. Y si hay algo que no encuentras, pregunta en tu centro: ¡nosotros lo buscamos para ti!

Disponemos de un servicio de asistencia

técnica para el 100% de nuestros productos.

Personalizamos tus chaquetillas con tu nombre o con el de tu establecimiento.

Traenos los utensilios que quieras renovar y te hacemos un

descuento en los nuevos.Consulta en tu centro los utensilios

que están sujetos a Renove.

FINANCIACIÓN SIN COSTES AÑADIDOS

Te ayudamos en la tramitación de tu

financiación.

100% DISPONIBILIDAD

Tenemos disponibilidad de más de 3.000 referencias… y si no

tenemos lo que necesitas, ¡te lo buscamos!

Vigencia del 15 de febrero al 31 de julio de 2019

3

* Oferta �nanciera ofrecida por CaixaBank Consumer Finance, E.F.C., S.A., y sujeta a su aprobación. Intereses subvencionados por Makro Autoservicio Mayorista, S.A. TIN 0% TAE 0%. Cuota mínima, 20€. compras en productos del surtido de No Alimentación por importes de hasta 10.000€. Válido del 15/02/2019 al 31/07/2019.

DINOS QUÉ EQUIPAMIENTO NECESITAS Y PAGA EN 10 MESES SIN INTERESES

OFERTA TAMBIÉN DISPONIBLE PARA 3, 6 Y 12 MESESIntereses subvencionados por Makro

ÍNDICE

CÓMO SAC AR MÁS PARTIDO A TU NEGOCIO HOSTELEROCON EL MEJOR SURTIDO Y ASESORAMIENTO

01 cocinaCocciónExtracciónPreparaciónConservaciónLavadoPaños de cocina

41820263234

02 salaServicio de bebidaPresentación de comidaCuberteríaServicio de barra y mesaEquipamiento de sala y barra

3539485052

03Transporte y almacenajeGestión de efectivoUniformes

575859

gestión y mantenimiento

4

COCINA

Tenemos todo lo que necesitas para montar o renovar tu cocina. Soluciones adaptadas a

todo tipo de dimensiones y formatos.


Serie 700

Serie 900

Elige la serie en función de la amplitud de tu cocina. 900, 700 o 600 marcan el fondo de encimera. Selecciona el

tamaño y busca los módulos que más se adaptan a las necesidades de tu servicio.

SOLUCIONES MODULARES

PARA TODO TIPO DE ESPACIOS

800mm.

400mm. 400mm. 400mm. 400mm.800mm.

800mm.

730m

m.

900m

m.

800mm.

2.400mm.

2.400mm.Todas las medidasde este catálogo son:Ancho x fondo x alto

F

A

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SERIE

700

SERIE

900

COCCIÓNCOCINAS MODULARES

CO

CIN

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SERIE

Consulta disponibilidad en tu centro Makro.

FREIDORA DOBLE A GAS BASE/PUERTAS - SERIE 700

15 +15 litros 3O Kw

800 x 730 x 900 mm. Ref.: 170.492 2.600,29 € CON IVA

2.149,00 € SIN

IVA

FRY TOP A GAS PLANCHA CROMO DURO BASE/PUERTAS - SERIE 700

13 Kw 800 x 730 x 900 mm.

Ref.: 170.491 1.995,29 € CON IVA

1.649,00 € SIN

IVA

COCINA GAS 4 FUEGOS+HORNO ESTÁTICO GN 1/1 - SERIE 700

32 Kw 800 x 730 x 900 mm.

Ref.: 170.490 2.237,29 € CON IVA

1.849,00 € SIN

IVA

BARBACOA A GAS LAVA VOLCÁNICA BASE/PUERTA - SERIE 900

11 Kw 400 x 900 x 900 mm.

Ref.: 170.487 1.203,95 € CON IVA

995,00 € SIN

IVA

MESA ELEMENTO NEUTRO BASE/PUERTA - SERIE 900

400 x 900 x 900 mm.

Ref.: 170.488 543,29 € CON IVA

449,00 € SIN

IVA

FRY TOP GAS CROMO BASE/PUERTA - SERIE 900

9 Kw 400 x 900 x 900 mm.

Ref.: 170.485 1.566,95 € CON IVA

1.295,00 € SIN

IVA

COCINA GAS 4 FUEGOS BASE/PUERTAS - SERIE 900

34 Kw 800 x 900 x 900 mm.

Ref.: 170.484 1.808,95 € CON IVA

1.495,00 € SIN

IVA

FREIDORA ELÉCTRICA 24 LITROS BASE/PUERTA - SERIE 900

18 Kw 400 x 900 x 900 mm

tensión trifásica. Ref.: 170486 1.445,95 € CON IVA

1.195,00 € SIN

IVA


SERIE

600

CO

CIN

A


MESA INOX. CON ENTREPAÑO SOPORTE PARA BLOQUE COCCIÓN

2.000 x 600 x 700 mm.

Ref.: 170.498 598,95 € CON IVA

495,00 € SIN

IVA

BARBACORA VOLCÁNICA TOP GAS - SERIE 600

8 Kw 600 x 600 x 300 mm.

Ref.: 170.494 1.082,95 € CON IVA

895,00 € SIN

IVA

FREIDORA TOP 8L GAS - SERIE 600

6 Kw 400 x 600 x 300 mm.

Ref.: 170.497 1.203,95 € CON IVA

995,00 € SIN

IVA

COCINA TOP GAS 4 FUEGOS - SERIE 600

13 Kw 600 x 600 x 300 mm.

Ref.: 170.493 719,95 € CON IVA

595,00 € SIN

IVA

FRY TOP GAS CROMO - SERIE 600

6 Kw 400 x 600 x 300 mm.

Ref.: 170.496 961,95 € CON IVA

795,00 € SIN

IVA

7

Precio totalmaquinaria de

esta páginaCALCULA TU CUOTA MENSUAL ESCOGIENDO ENTRE LAS OPCIONES DISPONIBLES DE FINANCIACIÓN(ver condiciones en página 3)

CO

CIN

A



COCINA 2 FUEGOS ELE-62G

Fuegos de 6 Kw x 2, 600 x 500 x 240 mm. cuerpo del fogón de acero al carbono

y corona de latón. Válvulas de seguridad con termopar.

Ref.: 156.456543,29 € CON IVA

449,00 € SIN

IVA

FREIDORA ELÉCTRICA 8 L ELF-31EM

Resistencia blindada en acero inoxidable. Cabezal de fácil extracción para su

limpieza.Ref.: 156.453 422,29 € CON IVA

349,00 € SIN

IVA

PLANCHA A GAS CROMO DURO ELP-62GC

Placa de cromo-duro de más de 60 micras y 12 milímetros de espesor.

Válvulas termostáticas. Bandejas recogegrasas de fácil extracción para su limpieza.

Ref.: 156.683 785,29 € CON IVA

649,00 € SIN

IVA

MESA SOPORTE INOX. ELM-15

Construidas en acero inoxidable.(Desmontables). Modulación y adaptación con aparatos de cocción. Serie ECO-LINE.

Ref.: 156.694 Bancada 259,00€ SIN IVA

349,69€ CON IVA

Ref.: 157.493 Kit puertas 199,00€ SIN IVA

240,79€ CON IVA

ESPÁTULA PLANCHA

Ref.: 84.844 10 cm 2,95€ SIN IVA 3,57€ CON IVA


PINZA


RASQUETA PLANCHA

Ref.: 414.739 30,5 cm 24,95€ SIN IVA 30,19€ CON IVA

1.905€ Sin IVA

Península


CO

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COCCIÓNOLLAS Y CACEROLAS

ACERO INOXIDABLEAnticorrosivoRobustoApto para cocción y conservación

UTENSILIOS DE COCINA

Puedes encontrar todo lo que necesita el profesional de hostelería. Una amplia gama de utensilios de cocina de todos los materiales, acabados y formatos.

ALUMINIORentable

LigeroCocción homogénea

OLLAS Y CACEROLAS ACERO INOXIDABLE

De 20 cm (3 litros) a 36 cm (36 litros)

20 cm (3 litros) Ref.: 142.088 12,04 € CON IVA

9,95 €

desde

SIN IVA

OLLAS Y CACEROLAS ALUMINIO

De 24 cm (5 litros) a 40 cm (15,6 litros)

24 cm (5 litros) Ref.: 145.452 26,62 € CON IVA

22,00 €

desde

SIN IVA

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CO

CIN

A

COCCIÓNSARTENES


Temperatura intensa - Acabado crujiente.Idónea para rebozados,

frituras y patatas.

COCCIÓN EN ACEITE

PARA FREÍR

Calor uniforme - Cocción homogénea. Indicadas para sofreír, cuajar tortillas, calentar

raciones y pochar verduras o patatas.

COCCIÓN LENTA

PARA SOFREÍR Y CUAJAR

Calor directo - Favorece la mezcla.Ligeras para cocinas a golpe de muñeca.

Indicadas para verduras salteadas, wok o pasta.

FUEGO INTENSO

PARA SALTEAR

ELIGE LA ADECUADA PARA CADA USO

SARTÉN ALUMINIO CON ANTIADHERENTE

De 20 cm a 32 cm

20 cm. Ref.: 91.729 10,29 € CON IVA

8,50 €

desde

SIN IVA


De 12 cm a 16 cm

12 cm. Ref.: 4.362 8,41 € CON IVA

6,95 €

desde

SIN IVA

SARTÉN ALUMINIO FUNDIDO

De 20 cm a 30 cm

20 cm. Ref.: 161.502 27,77 € CON IVA

22,95 €

desde

SIN IVA


De 24 cm a 32 cm

24 cm. Ref.: 157.357 18,09 € CON IVA

14,95 €

desde

SIN IVA

SARTÉN ALUMINIO

De 24 cm a 32 cm

24 cm. Ref.: 139.741 12,71 € CON IVA

10,50 €

desde

SIN IVA

SARTÉN PASTA ALUMINIO

28 cm.

Ref.: 145.596 14,46 € CON IVA

11,95 € SIN

IVA

WOK ACERO INOXIDABLE

30 cm.

Ref.: 153.956 16,88 € CON IVA

13,95 € SIN

IVA


De 20 cm a 32 cm

20 cm. Ref.: 143.495 11,25 € CON IVA

9,30 € SIN

IVA

desde

Alta temperatura- Facilita el sellado.Fondo plano e indeformable para distribuir

el calor por igual.Indicadas para carnes, pescados

y verduras a la plancha.

COCCIÓN A LA PLANCHA

PARA TOSTAR Y SELLAR

SARTÉN HIERRO

De 24 cm a 32 cm

24 cm. Ref.: 143.904 19,97 € CON IVA

16,50 €

desde

SIN IVA

SARTÉN HIERRO

De 26 cm a 38 cm

Grill 26 cm. Ref.: 157.459 24,14 € CON IVA

19,95 €

desde

SIN IVA


De 24 cm a 32 cm

24 cm. Ref.: 170.650 13,25 € CON IVA

10,95 €

desde

SIN IVA

ESPUMADERA ALAMBRE

De 14 cm a 20 cm

14 cm. Ref.: 452.452 8,17 € CON IVA

6,75 €

desde

SIN IVA

FREIDORA HIERRO Y CESTILLO

Freidora de 32 cm.

Ref.: 157.485 26,56 € CON IVA

21,95 € SIN

IVA

Cestillo bombeado de 32 cm.

Ref.: 157.501 35,03 € CON IVA

28,95 € SIN

IVA

SARTÉN LIONESA HIERRO

De 24 cm a 36 cm

24 cm. Ref.: 157.462 12,04 € CON IVA

9,95 €

desde

SIN IVA

SARTÉN ACERO CON ANTIADHERENTE

De 20 cm a 32 cm

24 cm. Ref.: 145.357 9,62 € CON IVA

7,95 €

desde

SIN IVA

TENACILLA ACERO INOXIDABLE

Ref.: 589.329 7,74 € CON IVA

6,40 € SIN

IVA

Vigencia del 15 de febrero al 31 de julio de 2019 10

COCCIÓNPLANCHAS

CO

CIN

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LA LINEA MÁS ECONÓMICA SNACKING JUNTO O SEPARADO

¿QUÉ DEBES TENER EN CUENTA AL ELEGIR LA PLANCHA?

FUENTE DE ENERGÍA: Eléctrica o gas. Depende de tu instalación o del acabado que busques en tus platos.

DURABILIDAD O RESISTENCIA: Sin duda, las pavonadas o de hierro, son las más fuertes.

FACILIDAD DE LIMPIEZA: El tratamiento cromado y antiadherente facilita la limpieza de la placa.

ANTIADHERENCIA: Evita el pegado de los ingredientes. No se deben usar elementos punzantes ni productos abrasivos.

PLANCHA ASAR ANTIADHERENTE ELÉCTRICAPlaca de 10 mm de espesor. Control de la potencia mediante

termostato. Recolector delantero de fácil extracción. Monofásicas.

Ref.: 169959 Bajo pedido

Eléctrica E-410 - 2,3 kwMedidas 40 x 40 x 22,6 cm

189,00€ SIN IVA

228,69€ CON IVA

Ref.: 169.961 Bajo pedido


249,00€ SIN IVA

301,29€ CON IVA



395,00€ SIN IVA

477,95€ CON IVA

PLANCHA ASAR ANTIADHERENTE GASPlaca de 6 mm de espesor. Encendido por piezo eléctrico. Vávulas de seguridad con

termopar. Recolector delantero de fácil extracción. Bajo pedido.


Gas G-414 - 3,2 kwMedidas 40 x 40 x 22,6 cm

189,00€ SIN IVA

228,69€ CON IVA



249,00€ SIN IVA

301,29€ CON IVA



395,00€ SIN IVA

477,95€ CON IVA

PLANCHA ASAR ANTIADHERENTE GAS

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COCCIÓNPLANCHAS


PLANCHA ASAR A GAS PAVONADA Y CROMO DURO

8,2 w, 600 x 440 x 210 mm. Placa de acero pavonado 6 mm

de espesor, encendido por piezoeléctrico a batería recambiable.

Ref.: 148.554301,29 € CON IVA

249,00 € SIN

IVA

8,2 w , 600 x 400 mm. Placa de cromo-duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor. Encendido por piezo eléctrico.

Válvulas termostáticas. Bandejas recogegrasas de fácil

extracción para su limpieza.Ref.: 158.829

543,29 € CON IVA

449,00 € SIN

IVA

400 mm600 mm800 mm

Para espacios pequeños que

quieran cubrir todas las

necesidades, nuestra plancha

combinada es la solución

PLANCHA ASAR ELÉCTRICA

3,5 w , 600 x 400 x 150 mm + Alzatina. 3 reguladores,

independientes de temperatura, termostato regulable

de 0°C a 300°C.Ref.: 148.994

277,09 € CON IVA

229,00 € SIN

IVA

PLANCHA GAS CON FUEGO

Plancha: Potencia 12,4 KwSuperficie plancha 600 x 400 mm

Fuego: Potencia 6 KwMedidas 1010 x 457 x 210 mm.

Ref.: 163.662544,50 € CON IVA

450,00 € SIN

IVA

PLANCHA ASAR A GAS CROMO DURO

8,2 w , 770 x 440 x 220 mm. Placa de cromo-duro de más de 60 micras y 12 mm de espesor. Encendido por piezo eléctrico.

Válvulas termostáticas. Bandejas recogegrasas de fácil

extracción para su limpieza.Ref.: 153.626

603,79 € CON IVA

499,00 € SIN

IVA

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COCCIÓNFUEGOS

CO

CIN

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Para interiory exterior

Válvula de seguridadEncendido

piezoeléctrico

PLACA INDUCCIÓN DIGITAL SOBREMESA

3,5 Kw -329 x 413 x 99 mm. Display LED digital,

10 niveles de potencia.Ref.: 134.388 192,39 € CON IVA

159,00 € SIN

IVA

PLACA INDUCCIÓN MANUAL SOBREMESA

3,5Kw - 356 x 440 x 120 mm. Estructura acero inoxidable, diámetro plato

26 cm, vidrio cerámico, display LED, 11 niveles de potencia, temperatura máxima 240°C.

Ref.: 162.412139,15 € CON IVA

115,00 € SIN

IVA

FUEGO ORBEGOZO

Ref.: 170.530 1 fuego 380 x 275 x 120 mm

35,00€ SIN IVA

42,35€ CON IVA

Ref.: 170.5301 2 fuego 600 x 380 x 100 mm

55,00€ SIN IVA

66,55€ CON IVA

Ref.: 170.535 3 fuego 715 x 380 x145 mm

79,00€ SIN IVA

95,59€ CON IVA


CO

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13

CO

CIN

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COCCIÓNFUEGOS


FOGÓN SOBREMESA ACERO INOX 1 FUEGO

3,1 Kw400 x 400 x 175 mm.

Ref.: 169.921 143,99€ CON IVA

119,00 € SIN

IVA

FOGÓN SOBREMESA ACERO INOX 3 FUEGOS

8,9 Kw 800 x 400 x 175 mm.

Ref.: 169.927 361,79 € CON IVA

299,00 € SIN

IVA


5,8 Kw800 x 400 x 175 mm.

Ref.: 169.925 240,79 € CON IVA

199,00 € SIN

IVA


11,6 Kw 800 x 600 x 175 mm.

Ref.: 169.929 482,79 € CON IVA

399,00 € SIN

IVA


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COCCIÓNCOCINA VERTICAL- HORNOS

HORNO CONVECCIÓN MULTIFUNCIÓN CON GRILL

2,2 Kw. Temperatura regulable, temporizador de 0 a 120 minutos,

capacidad 4 Bandejas de 435 x 340 mm.Ref.: 91.632 477,95 € CON IVA

395,00 € SIN

IVA

HORNO CONVECCIÓN

3,3 Kw. Humidificación manual de la cámara. 760 x 760 x 540 mm

Bandejas/rejillas gn 1/1 - 600 x 400 mm.Ref.: 161.509 1.082,95 € CON IVA

895,00 € SIN

IVA

HORNO VAPOR DIRECTO - COMPACTO CON AUTOLAVADO

Smart Sistem. Pantalla táctil multifunción. Accesorios: Soporte/bancada con guías mod. Stc1011.

Ref.: 170.541

Capacidad 11 carriles gn 1/1 con separación de 20mm entre las guías.

Control de sonda.7,2 Kw trifásico Medidas: 515 x 795 x 665 mm

3.759,00€ SIN IVA

4.548,39€ CON IVA

Consulta Versión 19 carriles gn 1/111,46Kw trifásico -Medidas: 515x795x885 mm Accesorios: Soporte/bancada

con guías mod. Stc1011.

MICROONDAS CERÁMICO 25 LITROS

1 Kw 518 X 415 X 310 mm.

Ref.: 85.665 192,39 € CON IVA

159,00 € SIN

IVA

MICROONDAS CERÁMICO 34 LITROS

2 pisos, 1,8 Kw

Ref.: 174.714 422,29 € CON IVA

349,00 € SIN

IVA

GUANTES

Ref.: 41.069 Silicona 22,95€ SIN IVA 27,77€ CON IVA

Ref.: 141.727 Ignífugo 21,95€ SIN IVA 26,56€ CON IVA

TERMÓMETRO DIGITAL

Ref.: 861.835

30,19 € CON IVA

24,95 € SIN

IVA

ACCESORIOS HORNO

Ref.: 63.782 Parrilla Inox GN 1/1 12,95€ SIN IVA

15,67€ CON IVA

Ref.: 774.462-774.475 - 116.452

Bandeja aluminio varias medidas

20,95€ SIN IVA

25,35€ CON IVA

Ref.: 5.248 Pinza horno Inox 20 cm. 9,95€ SIN IVA

12,04€ CON IVA

DESDE

Amplio surtido de termómetros en

tu centro Makro

15

CO

CIN

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COCCIÓNCOCINA VERTICAL- HORNOS


CORTAFUEGOS EXTERNO

Medidas Ø 25,5 X 27,5 cm.Ref.: 163.697 - Bajo pedido

REGULADOR DE TIRO EXTERNO

Medidas Ø 15,8 X 20 cm.Ref.: 163.699 - Bajo pedido

Confiere a tus carnes el sabor de las brasas con este horno. Auténtico sabor a la parrilla,

con la mejor textura y jugosidad.

HORNO DE BRASAS

4,5 Kw, 680 x 535 x 670 mm. Interior de acero fundido.

Aislado totalmente, ahorra consumo y evita la emisión de calor al exterior.

Puerta con cristal Neoceram resistente hasta los 750°C.

Con visibilidad para controlar el braseado. Trabaja con cualquier tipo de carbón.

Cajón recoge cenizas extraíble. Cortafuegos interno.

Termómetro integrado hasta 500°C. Salida de humos de 15 cm de diámetro.

Patas regulables en altura y antideslizantes. Equipado con 1 parrilla estándar de acero

inoxidable, pinza y atizador de carbón. Negro Ref.:164.014 / Rojo ref.:163.700

3430,35 € CON IVA

2.835,00 € SIN

IVA

FUENTE OVAL HONDA ACERO INOXIDABLE

35 cm Disponibles más medidas.

Ref.: 460.369 9,08 € CON IVA

7,50 €

desde

SIN IVA

FUENTE HORNO ANTIADHERENTE

36 x 25 cm Disponibles más medidas.

Ref.: 33.043 7,89 € CON IVA

6,50 €

desde

SIN IVA

RUSTIDERA CON ASAS ALUMINIO


Ref.: 389.337 30,19 € CON IVA

24,95 €

desde

SIN IVA

RUSTIDERA CON ASAS ACERO INOXIDABLE


Ref.: 903.266 12,04 € CON IVA

9,95 €

desde

SIN IVA

Asas abatibles

Asas fijas


CO

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COCCIÓNFREIDORAS

CÓMO ELEGIRLA FREÍDORA

Al elegir tu freidora debes de tener en cuenta la potencia y la capacidad en litros. En función de tu volumen de frituras y de la velocidad de tu carta selecciona la más adecuada para tu negocio. Encuentra el equilibro entre kilovatios y litros para cubrir las necesidades de tu servicio.

Saca el máximo partido utilizando siempre aceite alto oleico

FREIDORA ELÉCTRICA DE SOBREMESA SIMPLE O DOBLE CUBA


Capacidad 6 litrosPotencia 3 Kw

Medidas 290 x 440 x 285 mm

139,00€ SIN IVA

168,19€ CON IVA


Capacidad 6+6 litrosPotencia 3+3 Kw


249,00€ SIN IVA

301,29€ CON IVA

FREIDORA ELÉCTRICA SIMPLE CON GRIFO DE EXTRACCIÓN


Capacidad 9 litrosPotencia 3,5 Kw


179,00€ SIN IVA

216,59€ CON IVA


Capacidad 9 + 9 litrosPotencia 3,5 + 3,5 Kw


329,00€ SIN IVA

398,09€ CON IVA

FREIDORA ELÉCTRICA DOBLE CON GRIFO DE EXTRACCIÓN




249,00€ SIN IVA

301,29€ CON IVA


Capacidad 13 + 13 litrosPotencia 5 + 5 Kw


479,00€ SIN IVA

579,59€ CON IVA

FREIDORA ELÉCTRICA DE SOBREMESA SIMPLE O DOBLE CUBA CON CESTILLO REFORZADO




189,00€ SIN IVA

228,69€ CON IVA


Capacidad 8+8 litrosPotencia 4+4 Kw


359,00€ SIN IVA

434,39€ CON IVA

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COCCIÓNBAJA TEMPERATURA - REGENERACIÓN


¿POR QUÉ USAR ABATIDOR?Cumple con las normas APPCC.Evita la proliferación de bacteria y de micro cristales.Preserva la estructura y calidad de los alimentos.Permite la conservación por largos períodos en armarios negativos.

COCINA A BAJA TEMPERATURA CONSERVANDO TODO EL SABOR Y PROPIEDADES

Texturas tiernas y jugosas.Mínima pérdida de humedad y peso.Porciones que facilitan el escandallo. Reduce la merma- almacenajepor ración al vacío.

BENEFICIOS DE LA REGENERACIÓNNo cristalices tus creaciones.Elimina posibilidad de bacterias.Calienta tus platos sin perder aromas ni texturas.Sírvelos sabrosos y frescos, como recién cocinados.

0’

-18ºC

+3ºC

+70ºC

+120ºC

0ºC

90’ 240’

Destrucción de bacterias

Posibilidad de profileración de bacterias

Sin actividad bacteriana

LAS BACTERIAS

Capacidad 56 litros

ABATIDORES

Disponemos de un amplio surtido3 GN 1/1.

Ref.: 144.985 1995,29 € CON IVA

1.649,00 €

desde

SIN IVA

CAMARA DE REGENERACIÓN

3,9 Kw. 735 x 710 x 450 mm.

Ref.: 170.540 1511,29 € CON IVA

1.249,00 € SIN

IVA

SOUS VIDE SOBREMESA

1,9 Kw, 28 litros332 x 652 x 290 mm .

Ref.: 170.546 1445,95 € CON IVA

1.195,00 € SIN

IVA

SOUS VIDE PORTATIL

Rendimiento 56 litros 2 Kw.

Ref.: 163.997 598,95 € CON IVA

495,00 € SIN

IVA


CO

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EXTRACCIÓNCAMPANAS

UNA CAMPANA PARA CADA NECESIDAD

ELIGE LA ESTRUCTURA

MuralCompensada

¿Motor a distancia o incorporado?

Al hacer tu elección, ten en cuenta estos factores:

Legislación vigente

Consulta la legislación vigente y elige la campana que mejor se adecua a las dimensiones y potencia de tu cocina.

Sistema contra incendios

Dependiendo de los Kw de potencia de tu bloque de cocción, estás obligado a utilizar un sistema contraincendios automático.

Cálculo extracción

Cuando la potencia térmica de los elementos de cocción es superior a los 20 Kw el ventilador debe tener resistencia al fuego y poder trasegar humo a 400°C durante 90 minutos.

Extinción de incendios

¿Cuándo es necesario instalar extinción de incendios? En cocinas en las que la potencia instalada supere los 50 Kw. En otras actividades consultar (20 Kw en uso hospitalario).

Consulta en tu centro Makro con tu asesor de no alimentación.

CENTRAL COMPENSADA

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EXTRACCIÓNCAMPANAS


ELIGE LA ESTRUCTURA

InvertidaMural

CentralMural

Estos precios no incluyen montaje. Precios orientativos sujetos a cálculo según m/l del conducto salida.

Aportación de aire incluida. Caja de extracción a distancia. Imprescindibles para cocinas cerradas o locales climatizados. Incorpora plenum interior. Trampillas de regulación independientes para cada filtro. Con plenum superior y rejillas de aportación.

MURAL COMPENSADA

Ideal techos baja altura

La campana más económica

MURAL

Ancho x fondo x altura (mm) Nº filtros Precio sin

extractorPrecio conextractor

1000 x 750 x 435 2 595€ + IVA 895€ + IVA

1500 x 750 x 435 3 749€ + IVA 995€ + IVA

2000 x 750 x 435 4 895€ + IVA 1.195€ + IVA

2500 x 750 x 435 5 995€ + IVA 1.395€ + IVA


No utilices químicos abrasivos.

Mantén el condesador limpio.

Respeta parámetros establecidos del termostato. Para modificaciones solicitar al SAT.

Controla la frecuencia deaperturas de puertas.

Optimiza y respeta líneas de carga.

Elige la máquina correcta para la zona equipar: barra, sala o cocina.

Capacidad estándar o gastronorm.

Escoge equipos tropicalizados.

Mejora el rendimiento al ser menos sensibles a la temperatura ambiente.

¿ CÓMO ELEGIMOS LA MÁQUINA ADECUADA?

CO

CIN

A

PREPARACIÓNMESAS FRÍAS

MESA REFRIGERADA

2 puertas Ref.: 170501

Capacidad 300 litros Medidas 900 x 700 x 850 mm

695,00€ SIN IVA

840,95€ CON IVA

3 puertas Ref.: 170502

Capacidad 382 litros Medidas 1.365 x 700 x 850 mm

949,00€ SIN IVA

1.148,29€ CON IVA

MESA REFRIGERADA

Temperatura de 0 °C a + 8 °C,interior y exterior en acero inoxidable austenítico de alta calidad.

Ref.: 131.881Capacidad 255 litros

Medidas 1.492 x 600 x 850 mm 2 Puertas

899,00€ SIN IVA

1087,79€ CON IVA


Medidas 2.017 x 600 x 850 mm 3 Puertas

999,00€ SIN IVA

1.208,79€ CON IVA

SALADETTE MULTIUSOS

250 litros - 900 x 700 x 880 mm Rango de temperatura de 2 a 10 °C, control digital

de temperatura, desescarche automático, refrigeración por circulación de aire. Atrezzo no incluido

No incluye bandejas GN 91.349Ref.: 91.349

724,79 € CON IVA599,

00 € SIN IVA

SALADETTE

290 litros - 1350 x 700 x 1050 mm + tapa 2 puertas y alojamiento para 8 cubetas

gastronorm. Rango de temperatura de +2 °C a +8 °C. Gas R134a. Bajo pedido

Cubetas no incluidas.Ref.: 148.531

1.687,95 € CON IVA

1.395,00 € SIN

IVA

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ESTANTE DE TUBO

Ref.: 170.634 Medidas 1200 x 400 mm 179,00€ SIN IVA

216,59€ CON IVA

Ref.: 170.635 Medidas 1800 x 400 mm 229,00€ SIN IVA

277,09€ CON IVA

ACERO INOX A MEDIDA

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PREPARACIÓNNEUTRO

Busca las bombillas infrarrojos en tu centro

No te olvides de las cubetas (página 28)


MESA CENTRAL

MCE-106 Ref.: 169.968 Medidas 1.000 x 600 x 850 mm 169,00€ SIN IVA

211,00€ CON IVA

MCE-127 Ref.: 169.969 Medidas 1.200 x 700 x 850 mm 199,00€ SIN IVA

240,79€ CON IVA

ESTANTE SUPERIOR PARA MESAS

Ref.: 170.503SIMPLE

Medidas 1.200 x 300 x 350 mm179,00€ SIN IVA

216,59€ CON IVA

Ref.: 170.504DOBLE

Medidas 1.200 x 300 x 700 mm299,00€ SIN IVA

361,79€ CON IVA

ESTANTE MURAL INOX

Acero inoxidable AISI-304. 1.200 x 3.000 mm.

Ref.: 169.967

59,29 € CON IVA49,

00 € SIN IVA

LAMPARA CALENTAMIENTO INFRARROJOS 275WLa luminaria de la lámpara de calentamiento por infrarrojos

con cable extensible está fabricada en aluminio, evita recalentamiento de las bombillas). Tiene un diámetro de 230 mm y una altura de 210 mm. El cable espiral permite

regular su extensión de 300 a 1100 mm.

Ref.: 162.873 Color inox 59,00€ SIN IVA 71,39€ CON IVA

Ref.: 170565 Color cobre 65,00€ SIN IVA 78.65€ CON IVA

BASE INOXIDABLE SOPORTE MULTIUSOS

500 x 550 x 112 mm.

Bajo pedido Ref.: 170.637 204,79 € CON IVA

169,00 € SIN

IVA

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CO

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PREPARACIÓNHERRAMIENTAS DE COCINA

Pesa, bate, ralla, tritura, trocea,

emulsiona, amasa, sofríe, cuece al

vapor… y sobre todo COCINA.

BATIDORA BRAZO LACOR

220 W 160 mm.

Ref.: 170.566 143,99€ CON IVA

119,00 € SIN

IVA

ROBOT MYCOOK TAURUS

Capacidad de 2 litros.Regulador de velocidad con

función turbo. Calentamiento por inducción ganando rapidez y control de

temperatura. Ref.: 169.417

361,79 € CON IVA299,

00 € SIN IVA

BATIDORA BRAZO DANAMIX

Ref.: 171.339 250 W 220 mm 129,00€ SIN IVA 156,09€ CON IVA



ENVASADORA VACÍO MAKRO PROFESSIONAL

650 W Acabado en acero

inoxidable, 400 mm. de barra de soldadura

Ref.: 172.611

240,79 € CON IVA199,

00 € SIN IVA

KICTCHEN AID ROJO 5KPM5

315 W Capacidad

caldero 4.8 litros.Ref.: 11.262 543,29 € CON IVA

449,00 € SIN

IVA

DESHIDRATADOR DE ALIMENTOS TERRA

600 W 6 Bandejas

de 300 x 400 mm.Ref.: 157.328 107,69 € CON IVA

89,00 € SIN

IVA

CORTADORA DE FIAMBRES CON AFILADOR INCORPORADO

Ref.: 150.348 Cuchilla 250 mm 275,00€ SIN IVA 301,29€ CON IVA

Ref.: 92.939 Cuchilla 300 mm 369,00€ SIN IVA 446,49€ CON IVA

PICADORA DE CARNE LACOR

250 W

Ref.: 179.314301,29 € CON IVA

249,00 € SIN

IVA

BATIDORA DE VASO VERSA 1,9 LITROS

1400 W.

Ref.: 149.103 180,29 € CON IVA149,

00 € SIN IVA

BALANZA INOX S3-15 PROTECCIÓN IP

Capacidad 15 KgResolución 2 gr

Plato 255 x 202 mm.Ref.: 158.933 143,99 € CON IVA

119,00 € SIN

IVA

ENVASADORA CAMPANA MAKRO PROFESSIONAL

0.9 BaresMedidas de la cámara inerior

540 x 480 x 470 mm. Ref.: 169.317

544,50 € CON IVA450,

00 € SIN IVA


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PREPARACIÓNUTENSILIOS DE MEZCLA Y PREPARACIÓN

2/3

1/3

1/2

1/4 1/4

1/1

1/6 1/6

2/1

1/9

Higiene, exactitud y fácil manejo.

CUBETA ACERO INOXIDABLE

Disponibilidad de diferentes medidas GN

Ref.: 163.478 - 163.541 - 163.542 - 163.548 - 163.549 - 163.550 - 163.551 - 163.552 - 163.554 3,57 € CON IVA

2,95 €

desde

SIN IVA

Cónico

Oval

DISPENSADOR

25 cl Pack de 4

Disponibles más medidas. Ref.: 68.186 1,51 € CON IVA

1,25 €

Unidad desde

SIN IVA

DOSIFICADOR MULTIUSOS

1 litro.

Ref.: 6.266 3,63 € CON IVA

3,00 € SIN

IVA

PASAPURES INOX

20 cm 3 discos.

Ref.: 119.501 15,67 € CON IVA

12,95 € SIN

IVA

COLADOR CHINO INOX


Ref.: 591.292 14,46 € CON IVA

11,95 €

desde

SIN IVA

BOWL INOX


Ref.: 162.262 3,03 € CON IVA

2,50 €

desde

SIN IVA

CUBETA RECTANGULAR POLIPROPILENO

2 litrosDisponibles más medidas.

Ref.: 344.851 2,36 € CON IVA

1,95 €

desde

SIN IVA


También disponiblesguías, tapas y rejillas

PINZAS EMPLATAR

Ref.: 160.294 Fina recta 27 cm 3,95€ SIN IVA 4,78€ CON IVA

Ref.: 160.298 Bayoneta 20 cm 4,95€ SIN IVA 5,99€ CON IVA

Ref.: 150.552 Acodada 16 cm 7,50€ SIN IVA 9,08€ CON IVA

ESPÁTULAS EMPLATAR

Ref.: 160.288 Acodada 5 cm 7,50€ SIN IVA 9,08€ CON IVA

Ref.: 160.291 Recta 7 cm 6,50€ SIN IVA 7,87€ CON IVA

Ref.: 160.292 Acodada 9,5 cm 7,50€ SIN IVA 9,08€ CON IVA


Con bowl extraíbleExtraplana

CO

CIN

A

También disponibles los

cornetesRef.: 15.058

¡¡Raciones estandarizadas!!Desmolda fácilmente

¡¡Para postres grandes!!

RODILLO AMASAR

Con antiadherente.

Ref.: 33.029 9,075 € CON IVA

7,50 € SIN

IVA

PINCEL SILICONA

22x4,5 cm.

Ref.: 41.066 7,20 € CON IVA

5,95 € SIN

IVA

BÁSCULA DIGITAL

Ref.: 138.986 24,14 € CON IVA

19,95 € SIN

IVA

BÁSCULA DIGITAL

Ref.: 111.346 20,51 € CON IVA

16,95 € SIN

IVA

JARRA MEDIDORA

1,2 litros.

Ref.: 715.234 5,45 € CON IVA

4,50 € SIN

IVA

MANGAS DESECHABLES

40 cm.En caja de 100 ud.

Ref.: 38.168

0,19 € CON IVA

0,16 €/ud.SIN

IVA

16,00 €/caja SIN IVA

ESPÁTULA SILICONA


Ref.: 119.693 4,78 € CON IVA

3,95 € SIN

IVA

MOLDE SATIN


Ref.: 612.326 4,78 € CON IVA

3,95 € SIN

IVA

MOLDES ACERO

Molde desmontable1 fondo

Ref.: 137.321

Acero con revestimientoantiadherente

24 cm.Disponibles más medidas.

10,95€ SIN IVA

13,25€ CON IVA

PREPARACIÓNREPOSTERÍA

MOLDES Y SALVABANDEJA

Varias capacidadessilicona.

8,41 € CON IVA

6,95 € SIN

IVA

desde

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Evita la contaminación de alimentos

También en color blanco

DESHUESADORY MACHETAS

IDENTIFICADORESDE COLORES

El modo de fabricación de los cuchillos deshuesadores y las machetas es el inyectado. El mango se solidifica alrededor de la espiga del cuchillo consiguiendo de esta forma un conjunto hoja-cuchillo sólido, robusto e inseparable.

SERIEMAKRO PROFESIONAL

El modo de fabricación de la serie de Makro Professional es el remachado. El mango y la hoja se unen a través de un remache, consiguiendo una larga duración y apto para trabajo intensivo.

LA SERIERIVIERA

El modo de fabricación de la serie riviera es el “Forjado”, sometido al proceso de forja por deformación al rojo vivo del que resulta un cuchillo macizo de una sola pieza.

CÓMO ELEGIRLOS CUCHILLOS

Deshuesador recto: Despega la carne del hueso con facilidad.Deshuesador curvo: Para cortes zigzagueantes en piezas pequeñas.Macheta carnicero: Para cortar la carne y el hueso. Manejabilidad en función del peso.Macheta chuletera: Con la punta caída y lomo curvo para minimizar las pasadas.

El mango de cada cuchillo identifica el tipo de alimentos en el que se va a emplear, mediante el uso de unos tapones de polipropileno de distintos colores, se consigue un perfecto control higiénico-sanitario tal como especifican las normas europeas sanitarias de control alimentario.

Alimentos cocinados

Carne

Pescado

Ensaladasy frutas

Verduras

Pastelería y lácteos

MACHETAS CHULETERA / FILETERA / CARNICERARef.: 160.361 - Rojo 28 cm Ref.: 160.350 - Negro 34 cm

45,92 € CON IVA

37,95 €

desde

SIN IVA

Ref.: 160.345 - Negro 30,5 cm Ref.: 160.352 - Rojo 29,5 cm

Ref.: 160.347 - Rojo 30,5 cm Ref.: 160.353 - Rojo 32,5 cm

MACHETAS CARNICERO / PESCADERO

Ref.: 160.360 Rojo 26 cm 38,95€ SIN IVA 47,13€ CON IVA

Ref.: 160.362 Rojo 30 cm 43,50€ SIN IVA 52,64€ CON IVA

Ref.: 160.363 Azul 32 cm 36,95€ SIN IVA 44,71€ CON IVA

Ref.: 160.343 Negro 30,5 cm 39,50€ SIN IVA 47,80€ CON IVA

DESHUESADOR

Ref.: 159.971 - 159.972 - 159.973 Recto: rojo, negro o azul - 13 cm

8,41 € CON IVA

6,95 €

desde

SIN IVA

Ref.: 159.974 - 159.976 - 159.977 Recto: rojo, negro o azul - 15 cm

Ref.: 159.979 - 159.981- 159.970 Curvo: rojo, negro o azul - 13 cm

SERIE RIVIERA NEGRA FORJADORef.: 99.091 - Mondador 10 cm Ref.: 99.093 - Panadero 20 cm

17,24 € CON IVA

14,25 €

desde

SIN IVA

Ref.: 99.097 - Santoku 18 cm Ref.: 99.094 - Cocinero 15 cm

Ref.: 99.096 - Cocinero 18 cm Ref.: 99.095 - Cocinero 20 cm

SERIE REMACHADORef.: 158.144 - Pan 22 cm Ref.: 158.146 - Chef 25 cm

3,57 € CON IVA

2,95 €

desde

SIN IVA

Ref.: 158.139 - Deshuesar 16 cm Ref.: 158.135 - Puntilla 10 cm

Ref.: 158.143 - Chef 20 cm Ref.: 158.140 - Santoku 18 cm

SERIE COLOR PROFESIONAL

Ref.: 68.937 - 8 cm Ref.: 69.061 - 25 cm

7,20 € CON IVA

5,95 €

desde

SIN IVA

Ref.: 68.940 - 15 cm Ref.: 69.062 - 30 cm

Ref.: 69.060 - 20 cm Ref.: 69.063 - 20 cm

Ref.: 69.064 - 25 cm

PREPARACIÓNUTENSILIOS DE CORTE

CO

CIN

A



Optimiza el consumo

Cámaras panelablesPaneles homologados.

Controlando las aperturas de

puertas en las cargas y descargas.

Suelo peatonal antideslizante.

Colocando estos equipos lejos de

fuentes de calor.

Puerta con llave y desbloqueo interno de seguridad.

Diferentes dimensiones y complementos

CO

CIN

A

CONSERVACIÓNARMARIOS REFRIGERACIÓN

CÁMARAS PANELABLES

Elige entre nuestros equipos frigoríficos monoblock o partidos, preparados tanto para régimen de temperatura positiva como negativa.

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/ CONGELACIÓN

Rango temperatura +1°C a +15°C o -18°C a -24°C. Display digital. Puerta reversible.

Refrigeración Ref.: 71.009

Capacidad 569 litros 795,00€ SIN IVA

961,95€ CON IVAMedidas 750 x 760 x 1.870 mm

Congelación Ref.: 63.220

Capacidad 472 litros 1.095,00€ SIN IVA

1.324,95€ CON IVAMedidas 750 x 760 x 1.870 mm

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/ CONGELACIÓN

Exterior de acero inoxidable, interior blanco.


Capacidad 400 litros Atrezzo no incluido

649,00€ SIN IVA





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Paneles homologados.

Suelo peatonal antideslizante.

CO

CIN

A


CONSERVACIÓNARMARIOS REFRIGERACIÓN INOX

ARMARIOS REFRIGERACIÓN/ CONGELACIÓN EFFICOLD

Exterior en acero inoxidable, con cerradura. Compatible con balda GN2/1, incluyen juego de patas.

Puerta reversible..






1.027,29€ CON IVAMedidas 780 x 745 x 1.865 mm

ARMARIO SERIE INOX REFRIGERACIÓN GASTRONORM GN 2/1Construidos totalmente en acero inoxidable, 20 estantes, 4 GN2/1, luz LED,

termostato digital y puerta reversible dotada de autocierre. Incluye 4 estantes GN2/1. Rejilla frontal para salida de aire ideal para techos bajos. Espesor de pared 75 mm. Evaporador ventilado. Disponible en versión para pastelería.


Capacidad 600 litros895,00€ SIN IVA

1082,95€ CON IVARango de temperatura +2/+8º

Medidas 693 x 826 x 2.008 mm


Capacidad 600 litros1.095,00€ SIN IVA

1.324,95€ CON IVARango de temperatura -15/-20º

Medidas 693 x 826 x 2.008 mm

ARMARIO REFRIGERADOR ESPECÍFICO PESCADOS

Estructura interna y externa en acero inoxidable para aplicación en pescadería. Puerta reversible, pies regulables en altura, cerradura con llave y luz LED.

Termostato digital y desescarche automático. Incluye 7 cubetas de plástico en dotación. Dimensiones de las cubetas: 60 x 40,5 x 12 mm.

Ref.: 164.594


1.566,95€ CON IVARango de temperatura -2/+2º

Medidas 680 x 810 x 2.010 mm

ARMARIO REFRIGERACIÓN 3 PUERTAS CON DEPARTAMENTO DE PESCADO

Interior y exterior en acero inoxidable austenítico de alta calidad. Respaldo galvanizado. 50 mm de aislamiento de poliuretano inyectado

de 40kg/m3 de densidad. Alarma apertura de puerta. Termostato digital y desescarche automático. Con motor inferior.

Ref.: 164.384


2.413,95€ CON IVARango de temperatura -2/+8º

Medidas 1.388 x 726 x 2.067 mm


CO

CIN

A

CONSERVACIÓNCONGELACIÓN HORIZONTAL

Capacidad 208 litros

Disponible en otras medidas

CLASE A+

ARCÓN CONGELADORTapa Inoxidable. Termostato con termómetro digital, clase A+,

tirador con cerradura, tapa inox. Incluye 2 cestas y ruedas.



598,95€ CON IVAMedidas 840 x 1.530 x 770 mm




CONGELADOR HORIZONTALTermostato para control y regulación de temperatura, capacidad de congelación 11 kg/24 horas, espesor de aislamiento 55 mm. Dependiendo del modelo disponible con cestillos y cerradura.

Ref.: 157.648


180,29€ CON IVAMedidas 550 x 630 x 870 mm

Ref.: 157.653 211 litros, 880 x 690 x 870 mm 199,00€ SIN IVA




ARCÓN CONGELADOR TAPA CRISTALArcón congelador tapa cristal.

Termostato con termómetro, cerradura. Incluye 1 cesta y ruedas.


Medidas 840 x 630 x 580 mm199,00€ SIN IVA

240,79€ CON IVA

Ref.: 175.308Capacidad 109 litros 249,00€ SIN IVA

301,29€ CON IVAMedidas 910 x 1030 x 710 mm

Arcón congelador-refrigerador tapas cristal correderas.



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CO

CIN

A


CONSERVACIÓNCONGELACIÓN HORIZONTAL

USOS DE LOSARCONES

TECNOLOGÍA DE CONGELACIÓN Y CONSERVACIÓN DEL PESCADO:

Para destruir el anisakis es necesario congelar el pescado fresco durante un periodo de 24 horas

a -20ºC o 15 horas a -35ºC siendo el tiempo de rendimiento de 9 horas menos en este proceso. Conservación de atún previamente congelado a -60°. En un congelador estándar de mercado la conservación óptima de este producto es de 8 días (a -20°C), mientras que en un arcón de -45°C la conservación óptima es de 60 días.

Para bajar aún más la temperatura de congelación llevada a cabo por un abatidor, de -20º a -45º, conservando los productos durante más tiempo y en mejor estado debido a que los cristales de congelación que se forman son de pequeño tamaño, de esta forma se mantiene la calidad de productos delicados y de elevado precio como: angulas, caviar, etc.

Ésta tecnología a ultra bajas temperaturas fue desarrollada por pescadores japoneses hace más de 30 años cuando se descubrió que sólo a ultra bajas temperaturas el atún rojo congelado puede mantener la frescura, textura, color rojizo y su auténtica calidad Sashimi.

Para evitar la aparición de anisakis, el pescado debe congelarse a una temperatura de -20°C durante 24h o inferior a -35°C durante un periodo mínimo de 15 horas. Los frigoríficos de menos de tres estrellas no alcanzan la temperatura suficiente para realizar este procedimiento por lo que necesitan más días para inactivarel parásito.

La congelación a -60 º C garantiza la salubridad del pescado que va a consumirse en crudo y un adecuado proceso de descongelación, para servirlo con el sabor y textura original.

CONGELADORBaja temperatura

Rango temperatura -30°C a -60°C

VT 300 Ref.: 174.352

Capacidad 284 litros 2.290,00€ SIN IVA

2.770,90€ CON IVAMedidas 1260 x 695 x 885 mm

Disponible en otras medidas.

CONGELADORBaja temperatura

Rango temperatura -10°C a -45°C.


1.027,29€ CON IVAMedidas 1.504 x 705 x 945 mm

Disponible en otras medidas.

30

CO

CIN

A

ANTIALERGÉNICOS GASTRONORM SOLUCIONES BÁSICAS

El color morado del hermético identifica y diferencia los alimentos para clientes que tengan alergias o intolerancias alimentarias.

En pack de 25 uds.

En pack de 25 uds.

para clientes que tengan

SOLUCIONES GASTRONORM APPCC

1/9

1/6

1/4

1/3

1/2

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1/1

Idóneos para comida para llevar.

Ref.: 138.726 GN1/6 - 2.6 litros 4,35 € SIN IVA5,27 € CON IVA

Ref.: 138.727 GN1/4 - 4,3 litros 5,60 € SIN IVA6,77 € CON IVA

Ref.: 138.728 GN1/3 - 6 litros 8,45 € SIN IVA10,22 € CON IVA

Ref.: 138.729 GN1/2 - 10 litros 12,40 € SIN IVA15,00 € CON IVA

HERMÉTICO RECTANGULARRef.: 161.662 0,5 litros 0,18€/ud SIN IVA 0,22€/ud CON IVA

Ref.: 161.698 0,75 litros 0,20€/ud SIN IVA 0,24€/ud CON IVA

Ref.: 161.699 1 litros 0,24€/ud SIN IVA 0,29€/ud CON IVA

HERMÉTICO REDONDORef.: 161.704 0,5 litros 0,18€/ud SIN IVA 0,22€/ud CON IVA

Ref.: 161.705 0,75 litros 0,20€/ud SIN IVA 0,24€/ud CON IVA

Ref.: 161.708 1 litros 0,24€/ud SIN IVA 0,29€/ud CON IVA

GN 1/1

Ref.: 135.344 13,7 litros 13,95€ SIN IVA16,88€ CON IVA

Ref.: 633.971 21 litros 14,95€ SIN IVA18,09€ CON IVA


GN 2/3



GN 1/3




GN 1/4




GN 1/6




GN 1/9


Ref.: 107.737 1 litro 2,50€ SIN IVA3,03€ CON IVA


GN 1/2





CONSERVACIÓNHERMÉTICOS

Plegable


31

CO

CIN

A


APTOS PARA USOALIMENTARIO

Fabricado con materia prima virgen.

CONTENEDOR ISOTÉRMICORef.: 7.032 55 litros 149,00€ SIN IVA 180,29€ CON IVA

Ref.: 7.034 85 litros 169,00€ SIN IVA 204,49€ CON IVA

CONTENEDOR ISOTÉRMICO APPCCRef.: 121.539 40 litros 55,00€ SIN IVA 66,55€ CON IVA



CUBETA MANUTENCIÓNRef.: 10.206 11 litros 6,50€ SIN IVA 7,87€ CON IVA






CONSERVACIÓNCADENA DE FRÍO

Plegable

180 min

-18°C+65°C

><

180 min

-18°C+65°C

><

120 min

-18°C+95°C

><

-40°C

+120°C

>

<

82 min

-18°C+65°C

><

-30°C+85°C

><

BOLSA ISOTÉRMICA REFORZADA

32 litros

Ref.: 92.315

3,03 € CON IVA

2,50 € SIN

IVA

ARMARIO CONSERVACIÓN

60x40 cm. 128 litros9 guías

Ref.: 75.077240,79 € CON IVA

199,00 € SIN

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ARMARIO CONSERVACIÓN

GN 1/183 litros12 guíasRef.: 74.127

216,59 € CON IVA

179,00 € SIN

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Polipropileno expandidoa célula cerrada

21,6 litros Ref.: 167.255 24,14 € CON IVA

19,95 € SIN

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BOLSA ISOTÉRMICA

62 x 34 x 32 cm 55 litros

Ref.: 957.034

15,67 € CON IVA

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CONTENEDOR ISOTÉRMICO

Polipropileno expandido a célula cerrada

40 litros. Ref.: 3.936 45,92 € CON IVA

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38,5 litros

Ref.: 121.538 35,09 € CON IVA

29,00 € SIN

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CO

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Fácil montaje Sistema único de apilación.

Durabilidad garantizada Óptima resistencia al calor y a los impactos.

Rapidez en el lavado y secado Estructura abierta que facilita la circulación de agua y aire.

LAVAVAJILLAS CAPOTA

Medidas Cesta 50 x 50 cm Trifásico, 80 cestas x hora,

3 ciclos de lavado:57 / 84 / 150 segundos.

Ref.: 143.278

2.776,95 € CON IVA

2.295,00 € SIN

IVA

LAVAVAJILLAS

Medidas Cesta 50 x 50 cm Lavavajillas 50 x 50 cm,

capacidad 30 cestas x hora, 2 ciclos de lavado 120 / 180 segundos.

Ref.: 143.2761.663,75 € CON IVA

1.375,00 € SIN

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30 cestas hora, ciclo de lavado de 120 segundos.

Ref.: 149.742 Medidas Cesta 38 x 38 cm 895,00€ SIN IVA

1.082,95€ CON IVA

Ref.: 149.620 Medidas Cesta 40 x 40 cm 1.095,00€ SIN IVA

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Diámetro de copa

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Ref.: 10.838 18,95€ SIN IVA

Ref.: 10.840 19,95€ SIN IVA

Ref.: 10.876 21,95€ SIN IVA

Ref.: 51.208 22,95€ SIN IVA

33

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LAVADO

Exclusivo en Makro

Lavavajillas no incluido.

LAVAVAJILLAS

Technik 500.3 ciclos de lavado.Cesta 500 x 500 mm.

Incluye dosificador de detergente y abrillantador.

Ref.: 171.5591208,79 € CON IVA

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Incluye hueco para lavavajillas.Medidas 1.800 x 600 x 850 mm

Derecha Ref.: 170.507Izquierda Ref.: 170.509

724,79 € CON IVA

599,00 € SIN

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FREGADERO + GRIFO

Incluye hueco para lavavajillas. Lavavajillas no incluido.Medidas 1.200 x 600 x 850 mm

Derecha Ref.: 170.246Izquierda Ref.: 170.247

482,79 € CON IVA

399,00 € SIN

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GRIFO DUCHA CORTO

Con caño intermedio monomando.

Ref.: 170.510 337,59 € CON IVA

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Ref.: 170.511 119,79 € CON IVA

99,00 € SIN

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34

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desde el primer uso

• Algodón de gran calidad

• Formato sin costuras

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Mejor secado

sin dejar pelusasEspecial

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Por su resistencia, son perfectos para la limpieza de planchas en caliente

Al ser algodón 100% después de su lavado mejora su uso y no deja pelusas

Utiliza los colores

para diferenciar uso

de cocina y sala


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Medidas 55 x 55 cm o 70 x 50 cm. 80% algodón reprocesado - 20% fibra.

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Medida 70 x 50 cm. 100% algodón.

Ref.: 146.530 9,62 € CON IVA

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Medida 40 x 36 cm. 6 unidades. 80% poliéster 20% poliamida.

Blancos o azules.Ref.: 159.064 - 159.063 8,40 € CON IVA

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ROLLO ROLL DRAP 10 UD.

Medidas 40 x 64 cm.100% algodón.

Colores azul, burdeos y verde. Ref.: 142.587- 142.588 - 142.589 21,78 € CON IVA

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PAÑOS SARGA MAKRO PROFESSIONAL

Pack 6 udsMedida 45 x 45 cm.

Colores blanco o azul.Ref.: 146.515 - 146.513 3,60€ CON IVA

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PAÑO VAJILLA NEGRO

Pack 6 uds. Medidas 55 x 55 cm.

Ref.: 179.415 5,45€ CON IVA

4,50 € SIN

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BAYETA MAKRO PROFESSIONAL

Pack de 12. 80% algodón reprocesado - 20% fibras.

Ref.: 130.808 Azul 3,95€ SIN IVA 4,78€ CON IVA

Ref.: 130.812 Blanca 4,50€ SIN IVA 5,45€ CON IVA

PACK 12 PAÑOS REJILLA MAKRO PROFESSIONAL

80% algodón reprocesado - 20% fibras.

Ref.: 130.817 Azul 3,50€ SIN IVA 4,25€ CON IVA

Ref.: 146.512 Blanca 4,50€ SIN IVA 5,45€ CON IVA

ROLLO BAYETA MAKRO PROFESSIONAL

3 kg. 80% algodón reprocesado - 20% fibras.

Ref.: 130.814 14,50 € CON IVA

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- Marca tu señal de llenado.

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SERIE FENIX

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Ref.: 124.032

61 cl.

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Ref.: 155.500

39 cl.

1,00 € CON IVA


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39 cl.



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Ref.: 171.070

1 l.

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53 cl.

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Ref.: 141.070

40 cl.

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Ref.: 134.671

1 l.

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Ref.: 287.430


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Ref.: 139.372



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Ref.: 132.266



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Ref.: 177.485



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VASO CAÑA18 cl.

Ref.: 156.638



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Ref.: 177.483

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Ref.: 167.808



COPA PRIME TIME37,5 cl.

Ref.: 178.931



COPA EPIC40 cl.

Ref.: 132.572



COPA BASIC38 cl.

Ref.: 162.982



COPA REINA19 cl.

Ref.: 129.320



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Ref.: 136.933



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Ref.: 596.726



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Ref.: 133.039



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Ref.: 133.428



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Ref.: 166.324



COPA PIE PINTADO64,5 cl.Ref.: 138.616-138.624138.623-138.622



VASO MOJITO40 cl.

Ref.: 154.332



VASO BOMBILLA25 cl.

Ref.: 163.272



COPA MARGARITA27 cl.

Ref.: 136.970



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Ref.: 151.674



VASO MUSIC50 cl.

Ref.: 157.909



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VASO TUBO31,5 cl.

Ref.: 8.752-179.784



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Plato llano 25 cm.- Ref.: 148.221 Plato llano 27 cm.- Ref.: 148.223 Plato hondo 17,5 cm.- Ref.: 148.230 Plato postre 19 cm.- Ref.: 148.232 3,025 € CON IVA

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CATERER

Plato llano 27 cm. - Ref.: 115.051Plato hondo 21 cm. - Ref.: 115.055Plato postre 22 cm. - Ref.: 115.056 2,01 €/ud. CON IVA


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COSMO

Plato llano 25 cm. - Ref.: 102.008Plato hondo 21,5 cm. - Ref.: 102.009Plato postre 19 cm. - Ref.: 102.007 1,21 € CON IVA

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Plato llano 24 cm. - Ref.: 117.982Plato hondo 21,5 cm. - Ref.: 117.981Plato postre 19 cm. - Ref.: 117.983 1,09 € CON IVA

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Plato llano 27 cm.- Ref.: 120.404Plato llano 25 cm. - Ref.: 120.405Plato hondo 22 cm.- Ref.: 120.402Plato postre 20 cm.- Ref.: 120.407 1,82 € CON IVA

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Plato llano 28,5cm.- Ref.: 143.323Plato llano 25cm. - Ref.: 146.491Plato hondo 25,5cm.- Ref.: 143.326Plato postre 22cm.- Ref.: 143.324 1,82 € CON IVA

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Plato llano 31 cm.- Ref.: 175.958 Plato hondo 26,5 cm. - Ref.: 175.959Plato postre 25,8 cm. - Ref.: 175.960 8,41€ CON IVA

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Plato llano 27 cm. - Ref.: 164.033Plato hondo 30 cm. - Ref.: 169.219 Plato postre 17 cm. - Ref.: 164.035 4,42 € CON IVA

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Ensaladera20,5 cm.

9,62 € CON IVA

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Plato llanoRedondo 27,5 cm.

8,41 € CON IVA

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Plato llanoCurve 21,5x18 cm.

9,62 € CON IVA

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Plato hondo25,5 cm.

8,41 € CON IVA

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Bowl8 cm. / 11x7.6 cm.

3,57 € CON IVA

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Plato postre20,5 cm.

5,99 € CON IVA

SIN IVA4‘95 €

MODELO REACTIV

Fuente 21,5x9 cm.

5,99 € CON IVA

SIN IVA4‘95 €

Fuente25x16 cm. / 30x20 cm.

12,04 € CON IVA

SIN IVA9‘95 €

Fuente 28,5x11,5 cm.

7,20 € CON IVA

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Fuente 21.5x18 cm.

9,62 € CON IVA

SIN IVA7‘95 €

Fuente 21.5x12 cm. / 32x9.5 cm.

8,41 € CON IVA

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Fuente 16x12.4 cm.

4,78 € CON IVA

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Fuente35x21 cm.

18,09 € CON IVA

SIN IVA14‘95 €

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42 Vigencia del 15 de febrero al 31 de julio de 2019


BOWL MING

Ref.: 146.595

Porcelana13x13x4,5 cm.

3,13 € CON IVA

SIN IVA2‘58 €

BOWL H-LINE

Ref.: 98.581

Porcelana12 cm.

3,57 € CON IVA

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BOWL RESERVE

Blanco - Ref.: 134.361Negro - Ref.: 134.367

Stoneware 18 cm.

2,36 € CON IVA

SIN IVA1‘95 €

BOWL EVENTS

Ref.: 143.482

Porcelana 13x6 cm. 37cl.



BOWL DOTS

Ref.: 146.037

Vidrio11 cm.

0,36 € CON IVA

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ENSALADERA FRIG

Ref.: 68.127

Porcelana18 cm.

4,72 € CON IVA

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BOWL TRIANGULAR

Ref.:176.128

Stoneware 24 cm.

4,54 € CON IVA

SIN IVA3‘75 €

ENSALADERA STILO

Ref.: 98.186

Porcelana17 cm.

5,75 € CON IVA

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ENSALADERA NEW AUGUSTA

Ref.: 120.410

Porcelana25 cm.

7,14 € CON IVA

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Dale un toque diferente a tus platos, pinchos y raciones con nuestras

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BANDEJA

Ref.: 176.152

Melamina 30x20 cm.

12,04 € CON IVA

SIN IVA9‘95 €

TARRO HERMÉTICO

Ref.: 146.882

Vidrio20 cl.

2,36 € CON IVA

SIN IVA1‘95 €

MINI CAZO

Ref.: 159.077

Acero inoxidable7x5 cm.

8,41 € CON IVA

SIN IVA6‘95 €

CUBO

Ref.: 143.378

Acero galvanizado12x10x12 cm.

3,03 € CON IVA

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CAJA

Ref.: 147.084

Madera20x12x6,5 cm.

10,83 € CON IVA

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PLATO TEJA

Ref.: 163.271

Barro30 cm.

3,57 € CON IVA

SIN IVA2‘95 €

PLATO RÚSTIC0

Ref.: 157.891

Acacia30x14,5 cm.

12,04 € CON IVA

SIN IVA9‘95 €

LATA CONSERVA

Ref.: 158.562

Porcelana13x8x5 cm.

5,45 € CON IVA

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BOWL REDONDO PORCELANA

Ref.: 146.324 8x8 cm. 1,95€/ud. SIN IVA 2,36€ CON IVA

Ref.: 146.325 11x11 cm. 1,95€/ud. SIN IVA 2,36€ CON IVAS

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CAJA NOODLES

Ref.: 170.466

Pack de 100 uds.



LATA OVALADA

Ref.: 170.470

Aluminio12 cl.



CAJA PALOMITAS

Ref.: 170.467

Pack de 100 uds.



PLATO TAPA

Ref.: 170.471

Aluminio



HUEVO AVESTRUZ

Ref.: 158.037

Porcelana8 cm. de alto



PLATO FÉMUR

Ref.: 156.174

Porcelana25x10 cm.

21,72 € CON IVA

SIN IVA17‘95 €

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60 ml.2,36 €/ud. CON IVA


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Ref.: 158.978

Vidrio

18,04 €/ud CON IVA


LATA CONSERVA

Ref.: 171.228


220 ml.3,68€/ud. CON IVA


LATA REDONDA

Ref.: 170.468

Aluminio10 cl.



CAJA MAC

Ref.: 170.465

Pack de 100 uds.



Pack de 2 uds.Pack de 4 uds. Pack de 10 uds.

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Pack de 10 uds. Pack de 10 uds. Pack de 50 uds.

CAJA MARISCO IMPRESA

Ref.: 159.543

Madera con caja interior de

metacrilato, disponible en tu

centro

3,81€/ud. SIN IVA

4,61€/ud. CON IVA

Ref.: 160.655 Caja de metacrilato 13,75€ SIN IVA 16,64€ CON IVA

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Soportes para tuspinchos en barra, juega

con distintas alturas

- artículos bajo pedido -

BANDEJA ALGARVE

Ref.: 146.362

Porcelana34x22x3 cm.

12,04 € CON IVA

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Ref.: 147.753

Bambú26,5x35 cm.

6,96 € CON IVA

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BANDEJA MING

Ref.: 146.498

Porcelana20x13 cm.

3,02 € CON IVA

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FUENTE STILO

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Porcelana25x16 cm.

4,78 € CON IVA

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TABLA KAIKU

Ref.: 159.652

Acacia33x13 cm.

12,04 € CON IVA

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BASE ARDOKA

Ref.: 147.844

Pizarra53x32,5x5 cm.

7,56 € CON IVA

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TABLA BURGUER

Ref.: 147.764

Pizarra con base madera

34x23 cm.16,88 € CON IVA

SIN IVA13‘95 €

TABLA PALET

Ref.: 147.077

Madera30x20 cm.

8,41 € CON IVA

SIN IVA6‘95 €

SA

LA


SA

LA

CUCURUCHO CON SOPORTE

Ref.: 146.917

Porcelana13x21 cm.

12,04 € CON IVA

SIN IVA9‘95 €

TABLA PRESENTACIÓN

Ref.: 161.427

Melaminasimil madera48x19 cm.

9,62 € CON IVA

SIN IVA7‘95 €

PLATO DECORADO

Ref.: 167.639

Porcelana21 cm.

4,54 € CON IVA

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FUENTE CON ASAS

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2,36 € CON IVA

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Ref.: 159.840

Porcelana36,5x18 cm.

12,04 € CON IVA

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Bakelita 10x35 cm.

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SIN IVA2‘95 €

CESTILLO

Ref.: 128.608

Acero inoxidable10x9 cm.

6,96 € CON IVA

SIN IVA5‘75 €

PUCHERO

Ref.: 146.708

Porcelana 10x7 cm.

27 cl.3,57 € CON IVA

SIN IVA2‘95 €

FUENTE RÚSTICA

Ref.: 147.538

Vidrio32,5x26,5x1,1 cm.

7,56 € CON IVA

SIN IVA6‘25 €

BANDEJA ANTRACITA

Ref.: 161.428

Gres35x23 cm.

8,41 € CON IVA

SIN IVA6‘95 €

BOWL TRATTORIA

Ref.: 146.714

Porcelana9,5x4,5 cm.

1,31 € CON IVA

SIN IVA1‘08 €

Más diseños y medidas

Más ligera y resistente

desde


MINI CAZUELA

Mini cazo 10 cm.Ref.: 158.019

12,04 € CON IVA

SIN IVA9‘95 €

desde

Mini sartén 12 cm.Ref.: 158.018


FUENTE ARDOKA

Ref.: 128.590

Pizarra32,5x17,5 cm.

5,99 € CON IVA

SIN IVA4‘95 €

PLATO ANTRACITA

Ref.: 167.631

Porcelana con relieve33 cm.

12,40 € CON IVA

SIN IVA10‘25 €

FUENTE REACTIV AZUL

Ref.: 159.820

Porcelana decorada32x9.5 cm.

8,41 € CON IVA

SIN IVA6‘95 €

FUENTE MING

Ref.: 136.905

Porcelana30x20 cm.

5,99 € CON IVA

SIN IVA4‘95 €

FUENTE STILO

Ref.: 98.185

Porcelana25x16 cm.

4,78 € CON IVA

SIN IVA3‘95 €

PLATO BISTEC

Ref.: 767.988

Porcelana30,5 cm.

3,03 € CON IVA

SIN IVA2‘50 €

FUENTE OVAL REACTIV AZUL

Ref.: 159.786

Porcelana decorada 35x21 cm.

18,09 € CON IVA

SIN IVA14‘95 €

ENSALADERA BONNA

Ref.: 169.238

Porcelana22 cm.

20,28 € CON IVA

SIN IVA18‘85 €

PLATO RISOTTO

Ref.: 137.427

Porcelana27,5 cm.

5,50 € CON IVA

SIN IVA4‘95 €

SA

LA


Más piezas disponibles

STAR

Cuchara café - Ref.: 148.302Cuchara mesa - Ref.: 148.277Tenedor mesa - Ref.: 148.283Cuchillo mesa - Ref.: 148.410 0,52 €/ud. CON IVA


desde

Espesor: 2 mm.Acero: 18/10

ESCANDINAVIA



desde

Espesor: 1,5 mm.Acero: 18/0

HOTEL



desde


SCANDIC



desde

Acero: 18/0 Forjado

CUBERTERÍA


BAGUETTE



desde

CHULETERO ACERO INOXIDABLE

Ref.: 155.598

22,5 cm.



En blister de 2 uds.

CHULETERO MANGO INYECTADO

Ref.: 83.462 0,83 €/ud. CON IVA



CHULETERO MANGO MADERA

11 cm.



Ref.: 8.774

TenedorRef.: 8.776


SA

LA


GOUTTE

Cuchara café - Ref.: 148.370Cuchara mesa - Ref.: 148.367Tenedor mesa - Ref.: 148.363Cuchillo sierra - Ref.: 148.365 0,53 €/ud. CON IVA


desde

49

Más piezas disponibles

COLORS



desde


¡Novedaden negro!

color orocolor satinadocolor cobre

CHEESE



desde



CHULETERO ACERO INOXIDABLE

Ref.: 505.947




CHULETERO CHURRASCO

Ref.: 155.594

25,4 cm.



CRUZ DE MALTA



desde



MIAMI



desde

CHULETERO MANGO MADERA

Ref.: 155.608

En blister de 3 uds.31 cm.




desde

DUNA



Cuchara café - Ref.: 147.989Cuchara mesa - Ref.: 147.985Tenedor mesa - Ref.: 147.986Cuchillo mesa - Ref.: 147.977


TITANIO



desdeCuchara café - Ref.: 4.567Cuchara mesa - Ref.: 4.559Tenedor mesa - Ref.: 4.562Cuchillo mesa - Ref.: 4.564

SA

LA


PANERA REDONDA MINI

Ref.: 76.129

18 cm.

2,35 €/ ud. CON IVA


SOPOR MESA MAD + 4 PIZARR SECURIT

Ref.: 174.548

Base madera + 1 marcador 7,5x9x2 cm.

11,98 €/ ud. CON IVA


Pack de 4 uds.

PANERA MIMBRE MINI

Ref.: 167.959

18 cm.

2,35 € CON IVA

SIN IVA1‘94 €

PANERA ARPILLERA

Ref.: 167.961

15x15 cm.

3,57 € CON IVA

SIN IVA2‘95 €

SERVILLETERO

Ref.: 455.091

Acero inoxidable

4,78 € CON IVA

SIN IVA3‘95 €

SOPORTE VINAGRERAS

136.759 2 cavidades 2,75 € SIN IVA3,33 € CON IVA

136.758 4 cavidades 2,95 € SIN IVA3,57 € CON IVA

PANERA BAMBÚ

Ref.: 70.802

23x8 cm.



PANERA MIMBRE CUADRADA

Ref.: 68.540

25x25x8 cm.

3,75 € CON IVA

SIN IVA3‘10 €

PORTA DEPLIAN A8 ACRIL SECURIT

Ref.: 174.546

Pack 6 uds.

2,30 € CON IVA

SIN IVA1‘90 €

Pack de 6 uds.

PANERA MIMBRE OVAL

Ref.: 68.643

31x24x9 cm.

5,45 € CON IVA

SIN IVA4‘50 €

ETIQUET X 20 A8 + ROT + BASE SECURIT

Ref.: 160.105

7,4x2x0,1 cm.

9,62 € CON IVA

SIN IVA7‘95 €

SERVICIO DE MESA

SA

LA

MESA

5


ATRIL PORTAMENÚ

Ref.: 165.292

Acero y madera 115x54 cm.

95,59 € CON IVA

SIN IVA79‘00 €

EXPOSITOR MENÚ CON LUZ LED

Ref.: 160.101

Acero pintado en negro.

5 m. de cable 301,29 € CON IVA

SIN IVA249‘00 €

Bajo pedido.

ETIQ PIZA + CUERO COLGAN SECURIT

Ref.: 174.552

Resistentes a los rayos UV, arañazos y golpes, fácil de

limpiar.15,4 x 6,5 x 0,1 cm 7,86 € CON IVA

SIN IVA6‘50 €

PIZARRA PARED XXL SECURIT

Ref.: 174.549

Resistente a los rayos UV, arañazos y golpes, fácil

de limpiar.Incluye adhesivos para su montaje

40 x 40 cm24,14 € CON IVA

SIN IVA19‘95 €

Servicio de personalización de BOLSAS KRAFTPedido mínimo 500 unidades.(consultar otras opciones en tu centro)

Medida bolsa

PVP bolsa sin IVA

PVP Servicio de personalización de cada unidad Sin IVA

18 x 24 x 8 cm Ref.: 137.572 0,34€ 0,51€* - 500 a 1000 bolsas

24 x 31 x 9 cm Ref.: 137.578 0,43€ 0,39€* 1001 a 2500 bolsas

34 x 40 x 11 cm Ref.: 137.584 0,63€ 0,30€* -2501 a 5000 bolsas

42 x 49 x16 cm Ref.: 137.588 0,70€ 0,28€* - > 5000 Bolsas

*PVP unidad para medidas de estampación aprox. 70x30mm en seco o 1 tinta.

Servicio de personalización de PORTA MENÚS Y CARTAS DE VINOPedido mínimo 20 unidades.(consultar otras opciones en tu centro)

PVP unidad sin IVA

PVP Servicio de personalización de cada unidad Sin IVA

Carta vinos Ref.:168.035 - 168.036 -

168.033 - 168.0348,20€ 2,50€* - 20 unidades

1,30€* - 40 unidades0,90€* - 60 unidadesPorta menú

Ref.: 168.037 - 168.039 - 168.030 - 168.031 - 168.032

10,25€

PVP cliché 70€ sin IVA S

AL

A


Doble cámara de airey triple cristal

EQUIPAMIENTO DE SALA

VITRINA EXPOSITORA MAKRO PROFESSIONAL

Ref.: 76.157 - 175.624

4 caras de cristal templado. De 0o a 12o. 78 l.

42x38,6X96 cm. 130 w. Color: blanco o negro.

313,39 € CON IVA

SIN IVA259‘00 €

ARMARIO EXPOSITOR CONGELACIÓN

Ref.: 156.573

1 puerta de cristal. Con cerradura

De -12o a -22o. 270 l. 59,5x64,0x184 cm.

786,50 € CON IVA

SIN IVA650‘00€

VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA

Ref.: 174.704

Líneas rectas.1500x750x1200 mm.

497 l.

3.568,29 € CON IVA

SIN IVA2.949‘00€

VITRINA EXPOSITORA PASTELERIA

Ref.: 174.271

Cristal curvo1000x740x1276 mm.

200 l.

3.018,95 € CON IVA

SIN IVA2.495‘00€

ARMARIO EXPOSITOR REFRIGERADO

Ref.: 162.373

1 puerta de cristal.De 0o a 10o. 336 l. 62x63,5x174 cm.

Color: negro482,79 € CON IVA

SIN IVA399‘00 €

VITRINA EXPOSITORA REFRIGERADA

Color blanco Ref.: 178.606Color negro Ref.: 179.622

4 caras de cristal.De 0o a 12o. 270 l.

52x47x189,5 cm. 300 w.

724,79 € CON IVA

SIN IVA599‘00€

SA

LA


EXPOSITOR PARA VINOS

Ref.: 165.200

4 caras de cristal. 9 baldas metálicas. 81 bot. De 5o a 18o

65,6x65,3x189 cm.2171,95 € CON IVA

SIN IVA1.795‘00€

CAVA DE VINOS

Ref.: 164.773

8 baldas de madera.100 botellas.De 4o a 18o

58x57x147 cm.482,79 € CON IVA

SIN IVA399‘00 €

Ni atrezzo ni botellas incluidas

Doble cámara de airey triple cristal

Apto para champagne, magnun, vinos tintos y blancos.

Sistema de enfriamiento y atemperamiento tibio

164.321 2 Botellas Cavanova 89,00 € SIN IVA

107,69 € CON IVA

164.322 4 Botellas Cavanova 99,00 € SIN IVA

119,79 € CON IVA

BOTELLERO BARRA

Sistema termoeléctrico, display y luz LED.

6 Botellas1 temperatura

Bajo pedido

385,00 € SIN IVA465,85 €

CON IVA

6 Botellas2 temperaturas

Bajo pedido

399,00 € SIN IVA482,79 €

CON IVA

BOTELLERO DE BARRA BITÉRMICOS

SA

LA

DISPENSADOR DE BOTELLAS LA SOMMELIERE

Ref.: 179.327

Dispensador 2 botellas.Sistema por compresor.Luz interior. Sistema de presión de nitrógeno.

De 4o a 18o. 23,5x35x52,5 cm.

482,79 € CON IVA

SIN IVA399‘00 €

179.319 Capacidad107 botellas

699,00 €SIN IVA

845,79 € CON IVA

179.317 Capacidad152 botellas

899,00 € SIN IVA

1.087,79 € CON IVA

179.318Capacidad

152 botellas2 temperaturas

949,00 € SIN IVA

1.148,29 € CON IVA

CAVA DE VINOS VINOSPHERE

132.863WKB-3212.

164 bot. Clase A60x73,9x135 cm.

699,00 € SIN IVA

845,79 € CON IVA

125.210WTB-4212

200 bot. Clase A+60x73,9x165 cm.

1.049,00 € SIN IVA

1.269,29 € CON IVA

CAVAS DE VINOS LIEBHERR


TOSTADOR ELÉCTRICO DOBLE XL

Ref.:162.141

3.600 W. Acero inoxidable

Resistencias de cuarzo Parrilla extraible53x23x27 cm.

264,99 € CON IVA

SIN IVA219‘00 €

TOSTADOR ELÉCTRICO

163,35 € CON IVA

240,79 € CON IVA

SIN IVA135‘00 €

SIN IVA199‘00 €

35x24.5 cm. Temporizador hasta15’. 2 Pisos - 3600 w.

35x24.5 cm. Temporizador hasta 15’. 1 Piso - 2400 w.Ref.: 92.934

Ref.: 91.380

GRILL-PANINI SIMPLE Y DOBLE

240,79 € CON IVA

325,49 € CON IVA

199‘00 €

269‘00 €Temperatura 0º - 300ºRecogedor de grasas

Doble - 3600 w.

Temperatura 0º - 300ºRecogedor de grasas

Simple - 3000 w. Ref.: 91.285

Ref.: 163.213

EQUIPAMIENTO DE BARRA

MUEBLE CAFETERO

Ref.: 168.202

1,5 m. Dotado de tolva y cajones

auxiliares724,79 € CON IVA

SIN IVA599‘00 €

MUEBLE ESTANTERÍA

Bajo pedido

1 m. Dotado de un

entrepaño393,25 € CON IVA

SIN IVA325‘00 €

Ref.: 173.635

JAVA PROI

Café 1 grupoSemiautomática

1.566,95 € CON IVA

1.929,95 € CON IVA

SIN IVA1.295‘00 €

SIN IVA1.595‘00 €

Ref.: 171.081

Café 2 gruposautomática

Disponible en negro

Ref.: Bajo pedido

MAQUINA CAFÉ 1 GRUPO

Java Box automática

1.203,95 € CON IVA

SIN IVA995‘00 €

Imagen orientativa. Imagen orientativa.

MOLINILLO CAFÉ PROFESIONAL

MOLINILLO CT1 60MM Ref.: 173.633

Con dosificador

356,95 € CON IVA

SIN IVA295‘00 €

MOLINILLO DESCAF 60MM Ref.: 173.632

SA

LA

166.995 2 Puertas ciegas 1.295,00 € SIN IVA

1.566,95 € CON IVA

Bajo pedido 2 Puertas cristal 1.449,00 € SIN IVA

1.753,29 € CON IVA

FRENTE MOSTRADOR FRÍO

55

SA

LA


BATIDORA VASO HAMILTON BEACH

Ref.: 170.746

Jarra 1.25 l., 400 w. Motor 1/2 Hp

107,69 € CON IVA

SIN IVA89‘00 €

CHOCOLATERA

Ref.: 126.268

1.000 w.5 l.

422,29 € CON IVA

SIN IVA349‘00 €

GRANIZADORA

Ref.: 104.068

10 l.300 w.

966,79 € CON IVA

SIN IVA799‘00 €

Disponibles en formatos de 20 l. y 30 l.

EXPRIMIDOR DE NARANJAS AUTOMÁTICO

Ref.: 108.273

Modelo F-50290x360x725 mm.

1.566,95 € CON IVA

SIN IVA1.295‘00 €

EXPRIMIDOR DE NARANJAS AUTOMÁTICO

Ref.: 111.311

Modelo Compact470x370x735 mm.

1.203,95 € CON IVA

SIN IVA995‘00 €

EXPRIMIDOR PROFESIONAL SIN PALANCA

Ref.: 91.333

200 ml. , 35 sec. 180 w.

Incluye 3 conos131,89 € CON IVA

SIN IVA109‘00 €

ARMARIO EXPOSITOR REFRIGERACIÓN 1 PUERTA

Ref.: 138.772

Puerta pivotante. De 4O a 18O . 88 l.43x49x83 cm.

180,29 € CON IVA

SIN IVA149‘00 €

VITRINA EXPOSITORA TAPAS FRÍAS

Ref.: 155.614

Cristal curvo.6 Bandejas GN 1/3

1395x400x250 mm.543,29 € CON IVA

SIN IVA449‘00 €

VITRINA NEUTRA RECTA

Ref.: 163.665

Doble piso

168,19 € CON IVA 482,79 € CON IVA

SIN IVA139‘00 €

VITRINA EXPOSITORA VERTICAL

De 0O- 10O. 100 l. Refrigeración forzada70,3x46,6x66,2 cm.

SIN IVA399‘00 €

144.6982 Puertas correderas. 200 l. 90x54x92.5 cm.

Rango 0O - 8O.369,00 €

SIN IVA446,49 €

CON IVA

176.4083 Puertas correderas. 312 l. 90x52x92.5 cm.

Rango 0O - 8O.499,00 €

SIN IVA603,79 €

CON IVA

ARMARIO EXPOSITOR

160.194Puerta pivotante. 128 l. Exterior inox. De 0O a 8O

60x52x92,5 cm.325,00 €

SIN IVA393,25 €

CON IVA

160.1952 Puertas pivotantes. Exterior inox. De 0O a 8O

200 l. 90x52x92,5 cm.459,00 €

SIN IVA555,39 €

CON IVA

178.6093 Puertas abatibles.

Exterior inox. De 0O a 8O

312 l. 135x54x92,5 cm.525,00 €

SIN IVA635,25 €

CON IVA

ARMARIO REFRIGERACIÓN MAKRO PROFESSIONAL

Ref.: 158.466

56

SA

LA


EQUIPAMIENTO DE BARRA

Ref.: 132.169

BOTELLERO REFRIGERACIÓN2 puertas correderasEncimera inoxidableBlanco lacado. 170 l.

361,79 € CON IVA

543,29 € CON IVA

SIN IVA299‘00 €

SIN IVA449‘00 €

Ref.: 132.172

3 puertas correderasEncimera inoxidableBlanco lacado. 230 l.

Ref.: 133.226

BOTELLERO REFRIGERACIÓN2 puertas correderas

Inoxidable. 355 l.

664,29 € CON IVA

785,29 € CON IVA

SIN IVA549‘00 €

SIN IVA649‘00 €

Ref.: 133.200

3 puertas correderasInoxidable. 445 l.

MESA FRÍA 4 CAJONES

Ref.: 172.192

900x700x850 mm.-2º a +8ºC, 300 l.

1.687,95 € CON IVA

SIN IVA1.395‘00 €

ESCARCHADOR DE COPAS

Ref.: 163.665

Incluye 4 baldas.84 l. A+

54x60x87 cm.240,79 € CON IVA

SIN IVA199‘00 €

Termostato para control y regulación de temperatura

Exterior e interior inoxidable

FABRICADOR CUBITOS MACIZOS

Ref.: 106.448

Producción 42 kgr/24h.

1.390,29 € CON IVA

SIN IVA1.149‘00 €

Ref.: 171.560

LAVAVASOS CESTA 40X40 CM

961,95 € CON IVA

1.082,95 € CON IVA

SIN IVA795‘00 €

SIN IVA895‘00 €

Ref.: 171.562

Con bomba de desagüe

Dosificador de detergente y abrillantador.

Desagüe por gravedad


GESTIÓN Y MANTENIMIENTOALMACENAJE

Revestimiento de pavimentos en cámaras frigoríficas y de congelación, cocinas y zonas de almacenamiento.

Especial para uso

alimentario.

ESTANTERÍA DURALUMINIO

940 x 460 x 1600 mm. Construida en

aluminio anodizado Ref.: 170.249 163,35 € CON IVA

135,00 € SIN

IVA

CARRETILLA PORTABULTOS

Estructura aluminio, plegable, capacidad de carga 90 kg.

Ref.: 53.292 30,25 € CON IVA

25,00 € SIN

IVA

PORTABARRILES CON RUEDAS

Tratamiento anticorrosión. Con enganche para tirador.

Ref.: 139.407 35,09 € CON IVA

29,00 € SIN

IVA

ESTANTERÍA INDUSTRIAL

Medidas: 900 x 450 x 1.770 mm. Estantería industrial - 4 baldas,

estructura metálica, baldas en aglomerado. Capacidad de

carga por balda 200 kg. Ref.: 144.987 33,88 € CON IVA

28,00 € SIN

IVA

ESTANTERÍA ACERO CROMADO

Contacto alimentario, tratamiento anticorrosivo. Apto para utilización en camaras frigoríficas.

Ref.: 141.3464 baldas

Medidas 910 x 350 x 1.600 mmCapacidad de carga por balda 200 kg

69,00€ SIN IVA

83,49€ CON IVA


Medidas 910 x 450 x 1.800 mmCapacidad de carga por balda 200 kg

89,00€ SIN IVA

107,69€ CON IVA


Medidas 1.222 x 450 x 1.800 mm Capacidad de carga por balda 150 kg

110,00€ SIN IVA

113,10€ CON IVA

CAJA PLEGABLERef.:

130.71732 litros

21 x 35 x 47 cm 8,55€ SIN IVA10,35€ CON IVA

Ref.: 130.718

46 litros 27 x 35 x 52,5 cm 9,95€ SIN IVA

12,04€ CON IVA

Ref.: 130.719

62 litros 30 x 38,5 x 58,5 cm 14,95€ SIN IVA

18,09€ CON IVA

CAJA SIN TAPARef.:

130.72113 litros

21 x 27 x 35 cm 4,90€ SIN IVA5,93€ CON IVA

Ref.: 130.722

19 litros 15 x 35 x 43 cm 6,75€ SIN IVA

8,17€ CON IVA

Ref.: 130.723


9,02€ CON IVA

Ref.: 130.724


15,73€ CON IVA

CAJA SIN TAPA APILABLE

30 litros24 x 36 x 47 cm.

Ref.: 130.720 4,24 € CON IVA

3,50 € SIN

IVA

LOSETA MULTIUSO

En pack de 4 uds.

Ref.: 107.496 92.232

Blanca o negra 30 x 30 x 8 cm

6,95€ SIN IVA

8,41€ CON IVA

Ref.: 107.511 92.233

Blanca o negra 30 x 30 x 14 cm

9,95€ SIN IVA

12,04€ CON IVA

LOSETA ANTIDESLIZANTE

Disponible en gris, blanco y pardo 50 x 50 x 2,5 cm

Tamaños surtidos.

Ref.: 102.847 10,83 € CON IVA

8,95 €

desde

SIN IVA

GE

ST

IÓN

Y M

AN

TE

NIM

IEN

TO


CAJÓN PORTAMONEDAS

Apertura frontal, metálico,conexión a PC.

Medidas 41 x 41 cm. Color negro. Ref.: 110.023

56,87 € CON IVA

47,00 € SIN

IVA

DETECTOR BILLETES FALSOS

Detector billetes falsos concr.

Ref.: 175.007 95,59 € CON IVA

79,00 € SIN

IVA

IMP IGT TPV NP300 USB / ETH NEGR

Ref.: 115.084 133,10 € CON IVA

110,00 € SIN

IVA

CAJÓN RIÑONERA DE DINERO

Ref.: 175.004 47,19 € CON IVA

39,00 € SIN

IVA

DETEC CONT Q-CONNECT DP-6500E

Velocidad 1.100 billetes por segundo, apila en

tacos de 250 billetes, apto para euros, dólares y libras, alimentación 230v/50w,

inicio automático, borrado de datos y

funciones de memoria.Ref.: 172.680

296,45 € CON IVA

245,00 € SIN

IVA

PACK TPV NANOPOS 30 RESTAURACIÓN

Incluye: TPV con pantallatáctil 15” LED, impresoratérmica con auto-cortey cajón portamonedas

41x41, color negro.Ref.: 173.942

780,45 € CON IVA

645,00 € SIN

IVA

RETAIL (TIENDAS Y COMERCIOS)

Incluye escáner paralectura de códigos de

barras.

Ref.: 173.943

845,79 € CON IVA

699,00 € SIN

IVA

CONTADORA DE MONEDAS

Cuenta y clasifica monedas. Función suma, resta y

totaliza. Velocidad de conteo: 216

uds/minuto.Ref.: 95.013

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Instalación, formación y programación completa TPV. 399€ si

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Ref.: 178.536

GESTIÓN Y MANTENIMIENTOEFECTIVO


DELANTAL CON PETO TRAVEL

Muy resistente. Cinta de cuello fija. Sin bolsillos.100% Algodón.

Ref.: 170.301 18,75 € CON IVA

15,50 €

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DELANTAL FRANCES CARPATH

Mod. Carpath.

Ref.: 146.760 15,12 € CON IVA

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CHAQUETILLA DE COCINA

65% poliester 35 % Algodón Botones de presion. Ventilacion en axilas. Color blanco.

Mod. Julius Ref.: 146.720

Hombre Tallas 44 a 64

21,95€ SIN IVA

26,56€ CON IVA

Mod. Julia Ref.: 146.726

Mujer Tallas 34 a 52

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GORRO ALTO COCINA

Mod. Alto Color blanco o negro

Pack 2 unidades. Ref.: 167.842 - 167.844 16,88 € CON IVA

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GORRO COLOR

Colores marino, naranja, rojo coral, verde lima o morado.

Ref.: 136.375-136.376-136.377-136.378-136.379 5,45 € CON IVA

4,50 € SIN

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GORRO CHAMPIÑON O PIRATARef.: 929.058 -

14.556Champiñón 6,90€ SIN IVA 8,35€ CON IVA

Ref.: 74.631 Pirata 6,90€ SIN IVA 8,35€ CON IVA

Suela antideslizante de alta resistencia

Puntera reforzada

Grosor especialpara proteger el empeine

Zona del talón reforzada y

diseño cerrado

PANTALÓN COCINA

Color negroTallas S a XL.

Ref.: 92.876 20,45 € CON IVA

16,90 € SIN

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CHAQUETILLA COCINA UNISEX

67% poliester y 33% algodónTallas M a XL

Colores negro o blanco. Ref.: 92.834 - 92.839 20,45 € CON IVA

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ZUECOS CROCS BISTRO

Colores blanco o negro.Tallas 40 a 45.

Color negro Ref.: 155.664Color blanco Ref.: 155665 39,87 € CON IVA

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MOCASÍN ROBUSTA

Mod. DocTallas 37 a 45.

Ref.: 147.818 45,92 € CON IVA

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