7/24/2019 Cleveland Cat

1/17

7/24/2019 Cleveland Cat

2/17

Marmitas ultra-rpidasToda la coccin al vapor

Cocedores de conveccin sin presin, elctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Cocedores a vapor de gran capacidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

Generadores de vapor, elctricos y gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Marmitas elctricas, modelos de sobremostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

Marmitas elctricas, modelos sobre pies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

Marmitas turbo-gas basculantes y fijas* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

Marmitas de inyeccin directa de vapor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

16

Marmitas de inyeccin directa de vapor por generador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

Marmitas suspendidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Sartenes basculantes elctricas de sobremostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Soportes para Marmitas o sartenes de sobremostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

Accesorios Marmitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

Marmitas elctricas con agitador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

20

Marmitas de inyeccin de vapor directa T y TD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

Marmitas dobles de inyeccin de vapor directa T y TD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Marmitas sencillas versin Cook Chill CC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

Marmitas dobles versin Cook Chill CC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Marmitas con agitador horizontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

Marmitas de gas con agitador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

22Opciones y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

N1MUNDIA

L

7/24/2019 Cleveland Cat

3/17

21 CET 8 3 GN 1/1 533 x 816 x 464 8 68 6.197

21 CET 16 5 GN 1/1 533 x 816 x 635 16,5 88 9.075

Puerta metlica con apertura a la derecha 404

UNISTAND 34 505 x 715 x 850 1.853

36 PCEM48 900 x 850 x 1706 48 469 42.006

36 PCGM300 900 x 850 x 1706 90 469 43.715

24CEM24 22.822

24 C EM 36 6 GN 1/1 600 x 851 x 1575 36 254 23.153

24 C EM 48 6 GN 1/1 600 x 851 x 1575 48 265 24.807

24 C EA 1 0 10 G N 1/1 610 x 890 x 1810 32 170 21.058

12

COCEDORES A VAPORCon una cmara de coccin, modelo sobre-

mostrador, con un generador de vapor

400 v - Trifsico + N + T

Capacidad 3 5 bandejas (no se sumistran)

GN 1/1, 65 mm - Mandos digitales

SOPORTE COCEDORPara 21 CET 8 y 21 CET 16Con 10 guas CN 1/1

COCEDOR SIN PRESIN

GRAN CAPACIDAD2 cocedores 21 CET 16

en un nico bastidor sobre pies

2 generadores de vapor independientes

Controles mecnicosVaciado automtico de la caldera

Capacidad 2 x 5 bandejas GN 1/1, 65 mm

COCEDORES SIN PRESINCon 2 cmaras de coccin, con generador

elctrico de vapor, se comercializa en 24, 36

y 48 KW - 400 V - Trifsico + N + T.

Capacidad 32 x 3 bandejas GN 1/1 65 mm.Mandos digitales

21 CET 8

24 CEM 48 se presenta con mandos digitales

36 PCEM 48

24 CEA 10

COCEDOR CON PRESIN 500 g(1/2 bares)Y SIN PRESIN - ELCTRICO

2 cmaras, con generador elctrico48 kW - 400 V Trifsico +N+T.

Cada cmara puede ser utilizada con o sin

presin - Regulacin electrnica.

Capacidad 16 bandejas GN (8 por cmara,no se suministran)

COCEDOR CON PRESIN 500 g(1/2 bares)Y SIN PRESIN - GAS

2 cmaras de coccin y generador de vapor

gas. + N + T. Cada cmara puede ser

utilizada con o sin presin - Regulacinelectrnica. Capacidad 16 bandejas GN (8

por compartimento, no se suministran)49AT2391

Descriptivo Cdigo Capacidad DimensionesA x L x H

Pesokg

Potenciakg

P.V.P.

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Pesokg

Potenciakg

P.V.P.

Cocedores, Marmitas y accesorios

Cocedores a vapor de conveccin con y sin presin, elctricos

Cocedores, Marmitas y accesorios

Cocedores a vapor de conveccin con y sin presin, elctricos

7/24/2019 Cleveland Cat

4/17

OpcionesTapa CL 3 409Tapa CL 6 419Tapa CL12 453Grifo mezclador DPS 838

KET20T 810 x 700 x 1264 80 18 118 16.428

KET3T 508 x 368 x 575 11 5 mono 27 6.174

KET6T 597 x 425 x 730 23 7 Tri 54 7.333

KET12T 686 x 508 x 800 45 11 Tri 82 9.041

24EM48 600 x 851 x 762 48 193 21.830

13

GENERADOR DE VAPOR

ELCTRICO - 48 KW400 V - Trifsico + N + T

TKET montados en batera

MARMITAS DOBLE ENVOLTURAAL VACOElctrico - Regulacin electrnica

Basculacin manual

Trifsico salvo KET 3 T monoTapa opcional

MARMITAElctrica - Regulacin electrnica

Doble envoltura al vaco

Basculacin manual por palanca

380 V - Trifsico + N + TSoporte, tapa, grifo mezclador y

faldn de proteccin incluidos

49 AT 2391

Nota: Conexiones cocedores vapor

Todas las evacuaciones debern estar desconectadas. Debern estar situadas fuera del marco del aparato.

Agua a 7 TH.

Enodis se reserva el derecho de suspender su garanta en caso de incumplimiento de las normas de instalacin y de uso.

Min. 4

Min. 4 cm

Max. 200 cm

Soportes Marmitas de sobremostrador, vase pgina 17 - Accesorios, vase pginas 18 y 19.

24 EM 36

KET-20-T

KET-12-T

TKET3T 875 x 355 x 575 2 x 11 2 x 5 mono 60 11.787

TKET6T 1120 x 425 x 730 2 x 23 2 x 7 Tri 73 15.325

TKET12T 1285 x 495 x 800 2 x 45 2 x 11 Tri 110 17.751

MARMITAS DOBLES

Cocedores, Marmitas y accesorios

Generadores de vapor - Presin de vapor 500 gramos

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas elctricas de doble cmara

Cuba AISI 304 Garanta 3 aos *modelos de sobremostrador

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Pesokg

Potenciakg

P.V.P.

Producto de vapor vivo a 500 g a partir de una red de vapor industrial.

Presin de entrada mnimo : 2,5 bares - mximo : 3,5 bares.

Descriptivo DimensionesA x L x H

Cdigo Capacidadtotal litros

Pesokg

Potenciakg

P.V.P.

7/24/2019 Cleveland Cat

5/17

IMPORTANTEEn los modelos sobre pies, los conductos de vaciado debern situarse a la izquierda de la cuba, puesto que el vaciado no es central.

(seguir instrucciones de las fichas tcnicas).

La instalacin y el mantenimiento deben realizarse conforme a las normas y recomendaciones del fabricante.

KEL 25 559 x 702 x 933 100 18 95 15.915

KEL 40 686 x 929 x 1016 150 30 100 16.787

KEL 40 SH** 890 x 1112 x 884 150 30 125 16.787

KEL 60 775 x 918 x 1092 225 36 125 20.727

KEL 80 864 x 1006 x 1105 300 36 150 25.799

KEL 100 375 36 175 29.768

KEL25T 920 x 946 x 953 100 18 132 22.712

KEL40T 1046 x 1079 x 1003 150 30 163 24.255

KEL60T 1135 x 1162 x 1143 225 36 188 28.445

KEL80T 1224 x 1270 x 1219 300 36 213 30.209

Descriptivo DimensionesA x L x H

Cdigo Capacidadtotal litros

Pesokg

Potenciakg

P.V.P.

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas elctricas de doble cmara

Cuba AISI 304 Garanta 3 aos *modelos sobre pies

14

MARMITAS A VAPORELCTRICAS BASCULANTES

380 V - Trifsico + N + T

Incluyen:

Tapa articulada

Grifos mezcladores EC/EF Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

MARMITAS A VAPOR

ELCTRICAS FIJAS380 V - Trifsico + N + TIncluyen:

Tapa articulada

Grifos mezcladores EC/EF

Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

Marmitas de doble cmara al vaco Regulacin electrnica Seguridad nivel de lquido en doble cmara Vlvula de seguridad Manmetro de control (opcin ASI 316)

Faldn de proteccin trmica en serie EN 563

Servicio Autorizado de Minas

DRIRE

Certificacin AQUAP*NF EN 288-3**

Subida en T muy rpida

3,5 bares

Test sobre KGL 80 T / 150 L de agua

Tiempo (mn)0

50

10035 mn

Doble cmara 3/4 en lugar de 2/3

para modelos SH

* AQUAP : Asociacin para la calidad de los aparatos a presin. Calificacin de los procedimientos de soldadura.

** Doble cmara en 3/4 de la cuba.

KEL 40 Tbasculante

KEL no basculante

Vuelco elctrico consltenos

7/24/2019 Cleveland Cat

6/17

KGL 40 791 x 933 x 1029 150 33 205 19.845

KGL40 SH** 1056 x 1165 x 878 150 45 235 22.271

KGL60 890 x 991 x 1130 225 45 240 31.752

KGL60 SH** 1117 x 1130 x 883 225 45 255 32.855

KGL 80 986 x 1022 x 1156 300 45 270 30.540

KGL100 1016 x 1073 x 1207 375 45 280 33.296

KGL40T 1099 x 1080 x 1029 150 33 235 30.650

KGL60T 1228 x 1130 x 1130 225 45 255 35.832

KGL80T 1381 x 1162 x 1156 300 45 270 39.811

Descriptivo DimensionesA x L x H

Cdigo Capacidadtotal litros

Pesokg

Potenciakg

P.V.P.

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas turbo-gas de doble cmara

Basculantes y fijas KGL Cuba Garanta 3 aos

15

MARMITAS FIJASGenerador incorporado

Incluyen:

Tapa articulada

Grifos mezcladores EC/EF

Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

Faldn de proteccin trmica HS

La instalacin y el mantenimiento deben realizarse conforme a las normas y recomendaciones del fabricante.

Los equipos se instalarn obligatoriamente en un local ventilado.

Certificacin AQUAP + Norma CE para todos los modelos

Marmita-Sartn basculante KGL 60 T

Marmita-Sartn fija KGL 60

Quemador de infrarrojos de alto rendimiento (patentado) Encendido electrnico por ionizacin Doble camisa llenada en fbrica con agua destilada y tratada para

un uso permanente Control de temperatura y seguridad falta de agua electrnico

Panel de mando que incluye el control de temperatura 1C,ideal para cocciones a fuego lento

Piloto de calentamiento y de falta de agua Interruptor puesta en marcha/parada Manmetro de control presin y de vaco en el frontal Cuba ASI 304 (Opcin ASI 316 para productos muy cidos)

Mecanismo de basculacin sobre rodadura encajada en aceros

especiales Vlvula de vaciado tangencial TD2 (50 mm) 4 pies ajustables para una perfecta nivelacin con tornillos de

fijacin

Tapa compensada (modelos sobre pies) Doble camisa regulada a 3,5 bares Voltaje estndar 230 voltios monofsico Naturaleza del gas a precisar en el pedido Faldn de proteccin trmica en serie

Fabricacin certificada

* AQUAP : Asociacin para la calidad de los aparatos a presin. Calificacin de los procedimientos de soldadura.

** Doble camisa en 3/4 de la cuba.

Basculamiento elctrico Consltenos

Subida en T muy rpida

IMPORTANTEOpcin filtro colador FS indispensable para las Marmitas basculantes

(pgina 12)

MARMITAS BASCULANTES

Generador incorporado

Incluyen:

Tapa articulada Grifos mezcladores EC/EF

Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

Faldn de proteccin trmica HS

49AP549

49AP549

Certificacin AQUAP*NF EN 288-3**

Servicio Autorizado de Minas

DRIRE

EN 563

IMPORTANTEEn los modelos sobre pies, los conductos de vaciado debern situarse a la izquierda de la cuba, puesto que el vaciado no es central.(seguir instrucciones de las fichas tcnicas).

7/24/2019 Cleveland Cat

7/17

36 EMK 66-24 900 x 850 x 760 23-23 280 23.925

AWC - 7.828

KDL-25 675 x 675 x 1511* 100 80 10.254

KDL-40 800 x 770 x 1633* 150 100 11.577

KDL-40-SH** 881 x 1046 x 815 150 100 12.459

KDL-60 889 x 828 x 1765* 225 130 13.010

KDL-60 SH** 970 x 1107 x 884 225 150 13.782

KDL-80 978 x 890 x 1880* 300 150 14.774

KDL-80 SH 1034 x 1156 x 884 300 180 15.656

KDL-100 1041 x 935 x 2006* 375 17.751

KDL-125 1155 x 1000 x 2115* 475 19.625

KDL-150 1155 x 1000 x 2115* 575 22.050

KDL-200 750 230 30.099

KDL-25-T 927 x 758 x 953 100 100 15.325

KDL-40-T 1048 x 758 x 953 150 125 17.199

KDL-60-T 1137 x 793 x 1054 225 157 19.625

KDL-80-T 1256 x 902 x 1105 300 188 23.153

KDL-100-T 375 216 26.791

KDT-1-T 2 9 4.665

KDT-3-T 384 x 356 x 317 10 17 5.569KDT-6-T 384 x 445 x 389 23 18 5.954

KDT-12-T 584 x 521 x 559 40 25 7.938

KDT-20-T 692 x 641 x 664 80 41 10.474

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas de inyeccin directa de vapor: presin 3,5 bares (7 bares en opcin)

(173 C a 7 bares sobre la doble cmara interior)

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas de doble cmara de inyeccin directa de vapor por generador

16

Fabricacin certificada

KDL-40

MARMITAS DOBLE CMARA

VAPOR DIRECTOA fijar en mueble soporte SD o en mueble

neutro (vase pgina siguiente)

Tapa incluida

MODELOS DE SOBREMOSTRADOR

MARMITAS BASCULANTESDE INYECCIN DE VAPOR DIRECTA

Incluyen:

Tapa articulada

Grifos mezcladores EC/EF

Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

Purgador condensados Faldn de proteccin trmica HS

MARMITAS FIJAS DE INYECCIN DEVAPOR DIRECTA

Incluyen: Tapa articulada

Grifos mezcladores EC/EF

Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

Purgador condensados Faldn de proteccin trmica HS

Marmitas 950/1200/1500/2000 litros :consltenos

MODELOS SOBRE PIES

Dispositivo semiautomtico deabatimiento de temperatura

2 MARMITAS KDT 6 (23 LITROS)DE INYECCIN DE VAPOR

por generador elctrico 24 kW

* Altura con t apa levantada.

** Doble camisa en 3/4 de la cuba.

KDL-40-T

49 AT 2391

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Pesokg

Capacidadlitros

P.V.P.

KDT-6-T

Vuelco elctrico consltenos

Opcin 7 bares consltenos

IMPORTANTEOpcin filtro colador FS indispensable para las Marmitas basculantes (pgina 12)

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Pesokg

Capacidadlitros

P.V.P.

7/24/2019 Cleveland Cat

8/17

SD650 650 x 937 x 457 48 4.358

SD 1200 1200 x 937 x 457 59 5.124

SD 1600 1600 x 937 x 457 64 5.602

STD20 710 x 620 x 450 1.470

STD28 710 x 620 x 450 1.890

STD42 1070 x 620 x 450 3.203

STD55 1400 x 620 x 450 3.392

SG28 Anti Salpicaduras 198

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Pesokg

Capacidadlitros

P.V.P.

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Pesokg

PotenciaKw

P.V.P.

Cocedores, Marmitas y accesoriosLas sartenes basculantes elctricas de sobremostrador

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Pesokg

P.V.P.

Cocedores, Marmitas y accesorios

Soportes marmitas o sartenes con o sin cajnCon desage adaptable: evita las conducciones de suelo

17

Fabricacin certificada

CUBA BASCULANTE

Panel de mandos para marmita basculante sobre

pies

Panel de mandos marmita suspendida

SOPORTE MURAL ENCASTRADO

Prever un panel de mandos CNW adicional

SOPORTE MURAL CUBA FIJA

Precio con tapa movible

IWCK BM

FREIDORA BASCULANTE

ELCTRICA - MODELO DE SOBREMOSTRADOR

Rectangular

Capacidad 40 litros - 26 dm3

Redonda

Capacidad 56 litros - 36 dm3

400 V - Trifsico + N + T

SET 10 620 x 725 x 520 6,5 91/0,42 8.512

SET 15 790 x 725 x 520 6,5 73/0,68 8.247

SET 15Accesorios, vanse pginas 18 y 19.

SET 10

Para Marmitas KET y sartn

cajn ni desage

Para Marmitas KET/KGT-6 o 12 T,

SET 10, SET 15

Para modelos TKET-3-T o TKET-6-T

Para modelo TKET-12-T

Opcin rodillos

SOPORTES PARA MARMITAS

DE INYECCIN DIRECTA DE VAPOR,CON BANDEJA Y REBORDE

ANTISALPICADURAS

Soporte de 650 mm

Soporte de 1200 mm

Soporte de 1600 mm

STD 28

SD 1200

Nota: Para determinar las dimensiones del soporte, sumar lasanchuras de las marmitas a instalar y prever 10 cm de margen

adicionales en cada extremo y 10 cm entre las marmitas.

CM Consltenos Sol. Precio

CMW Consltenos

IWCK Consltenos Sol. Precio

BM Consltenos Sol. Precio

Cocedores, Marmitas y accesorios

Las marmitas suspendidas de Cleveland

7/24/2019 Cleveland Cat

9/17

BS 3 11 630

BS 6 23 714

BS 12 45 851

FS 6 23 263

FS 12 45 305

FS 20 80 305

FS 25 100 315

FS 40 150 767

FS 60 225 767

FS 80 300 945

KML 25 100 567

KML 40 150 651

KML 60 225 651

KML 80 300 651

KML 100 375 851

HS 40 - 609

HS 60 - 725

HS 80 - 893

HS 100 - 1.155

HS 125 - 1.208

CL 6 20 473

CL 12 40 473

CL 20 80 756

CL 25 100 756

CL 40 150 840

CL 60 225 945

CL 80 300 1.208

18

TAPAS DE MARMITASNo articuladas

TG - 263

FALDN DE PROTECCINMARMITAS DE ALTA TEMPERATURA

De serie para determinados modelos

VARILLA ESPECIAL PARA DESATASCARlas evacuaciones. Especificar la capacidad de la cuba

FILTROS COLADORES INOXPARA MARMITAS BASCULANTES

Indispensable para las marmitasbasculantes, se gana un 15 % de tiempo de

vaciado y de servicio

TBS 40 3 BS 6 incluidos 2.153

TBS 60 3 BS 6 incluidos 2.310

TBS 80 3 BS 12 incluidos 2.730

CESTAS DE COCCIN INOXPERFORADAS

Para marmitas de 100 litros mnimoPara marmitas de 150 litros mnimo

Para marmitas de 375 litros mnimo

(Prever 3 cestas por cuba)

SOPORTES PARA CESTAS BS

PCK - 788

PORTABANDEJAS GASTRO GN1/1BASCULANTES

Para Marmitas basculantes a partir de 150 litroso sartenes basculantes Technyform

KIT DE UTENSILIOS DE TRABAJOESPECIALMENTE ESTUDIADO

PARA LAS MARMITAS

Compuesto de: CB : cepillo de trabajo

DB : escobilla para vlvula de vaciado KP : paleta

KW : batidor inox

KB : cepillo con mango

KL : cacillo

FD - 683GUA-VACIADO INOX

CL

HS

TG

KML

FS

FD

PCK

BS

TBS

KAK

DB

KP KW KB

CB

KAK - 1.155

MARCACIN EN LITROSSOBRE LAS CUBAS DE MARMITAS

Sobre pedido

Cocedores, Marmitas y accesorios

Accesorios marmitas

Descriptivo Cdigo Capacidadlitros

P.V.P.

Kit completo (CB + DB + KP + KW + KB + KL)

7/24/2019 Cleveland Cat

10/17

DPS 546

DKEK 1.313

PRSK 1.386

TD 3 2.940

FPVA3 9.765

HEA 1.208

BV 2 2.814

BV 3 3.570

19

GRIFO MEZCLADORGrigo mezclador 3/4

GRIFO DE LLENADO DE CUBAMezclador longitud 1500 mm

DUCHA FLEXIBLE

VLVULA TANGENCIAL INOXDE FLUJO PROGRESIVO PARA

MARMITAS KEL - KGL - KDLEstanqueidad perfecta

Suplemento para 3 (75 mm)

VLVULA CON PISTN PARA

MARMITAS KGL Y KDLPistn de aire comprimido para el bombeo

de los productos cocidos y semilquidos 3(75 mm)

Cierre enrasado prctico y eficaz

CODO DE EVACUACIN A FIJARSOBRE VLVULA DE MARIPOSA

Recomendado nicamente para

vlvula FPVA 3 (75 mm)

VLVULAS DE MARIPOSAPARA MARMITAS KDL Y KGL

Suplemento para 2 (75 mm)

Suplemento para 3 (75 mm)

DKEK

BV 3

HEA

FPVA

PRSK

DPS

TD 3

Cocedores, Marmitas y accesorios

Accesorios marmitas

Descriptivo Cdigo P.V.P.

VLVULAS DE VACIADO (TD2 EN SERIE)

7/24/2019 Cleveland Cat

11/17

MKDL-40-TD 1990 x 925 x 1770 150 3,5 7 Consultar

MKDL-60-TD 2080 x 995 x 1880 225 3,5 7 Consultar

MKDL-80-TD 2170 x 1000 x 1995 300 3,5 7 Consultar

MKDL-100-TD 2270 x 1050 x 2090 375 2,5 7 Consultar

MKDL-125-TD 475 2,5 7 ConsultarMKDL-150-TD 2400 x 1125 x 2350 575 2,5 7 Consultar

MKDL-40-T 1990 x 925 x 1770 150 3,5 7 Consultar

MKDL-60-T 2080 x 995 x 1880 225 3,5 7 Consultar

MKDL-80-T 2170 x 1000 x 1995 300 3,5 7 Consultar

MKDL-100-T 2270 x 1050 x 2090 375 2,5 7 Consultar

MKDL-125-T 475 2,5 7 Consultar

MKDL-150-T 2400 x 1125 x 2350 575 2,5 7 Consultar

MKDT-12-T 727 x 819 x 848 45 3,5 7 24.035

MKDT-20-T 857 x 965 x 1300 80 3,5 7 32.524

TMKEL-40-T 2511 x 1000 x 1803 2 x 150 - Consultar

TMKEL-60-T 2689 x 1070 x 1803 2 x 225 - Consultar

TMKEL-80-T 2867 x 1178 x 1905 2 x 300 - Consultar

TMKEL-100-T 2 x 375 - Consultar

MKEL-40-T 1473 x 1000 x 1803 150 - Consultar

MKEL-60-T 1562 x 1070 x 1803 225 - Consultar

MKEL-80-T 1652 x 1178 x 1905 300 - Consultar

MKEL-100-T 375 - Consultar

MKET-12-T 708 x 1010 x 1111 45 - 27.122

MKET-20-T 813 x 1120 x 1461 80 - 35.060

20

MKET-20-T

TMKEL-60-TD

MARMITAS SENCILLASSIN ACCESORIOS

MARMITAS DOBLESSIN ACCESORIOS

MODELOS SOBRE PIESIncluyen:

Grifo mezclador EC/EF

Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

MODELOS SOBRE PIES

Incluyen: Grifo mezclador EC/EF

Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

MODELOS DE SOBREMOSTRADOR

VERSIN ESTNDAR: T

CARACTERSTICAS: Variador de velocidad

Accionamiento y elevacin hidrulica Vlvula de vapor manual

Purgador de condensados

Grifo EC/EF Vlvula de vaciado de mariposa 3 (76,2 mm)

Brazo removedor graduado en decenasde litros

VERSIN "COMPLETA: TD

CARACTERSTICAS:Idem versin estndar +

Controlador e indicador digital de

temperatura (DTCI = CAL 9 900)

Mando de refrigeracin (AWC) Contador de agua (LMF)

Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS)

MKDT-20-T

MARMITAS 45 Y 80 LITROS

CARACTERSTICAS: Accionamiento elctrico

Transmisin por correa

MKDLT

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas elctricas con agitador hidrulico - Consltenos

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Presinestndar/bares

Capacidadlitros

P.V.P.

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas de inyeccin de vapor directa T y TD - Consltenos

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H Presinalta/baresPresinestndar/baresCapacidadlitros P.V.P.

7/24/2019 Cleveland Cat

12/17

MKDL-40-CC 1990 x 925 x 1770 150 3,5 7

MKDL-60-CC 2080 x 995 x 1880 225 3,5 7

MKDL-80-CC 2170 x 1000 x 1995 300 3,5 7

MKDL-100-CC 2270 x 1050 x 2090 375 2,5 7

MKDL-125-CC 475 2,5 7

MKDL-150-CC 2400 x 1125 x 2350 575 2,5 7

TMKDL-40-TD 2489 x 924 x 1753 2 x 150 3,5 7

TMKDL-60-TD 2667 x 994 x 1753 2 x 225 3,5 7

TMKDL-80-TD 2845 x 1013 x 1778 2 x 300 3,5 7

TMKDL-100-TD 2972 x 1045 x 1905 2 x 375 2,5 7

TMKDL-125-TD 3200 x 1026 x 1956 2 x 475 2,5 7

TMKDL-150-TD 3200 x 1121 x 2032 2 x 575 2,5 7

TMKDL-40-T 2489 x 924 x 1753 2 x 150 3,5 7

TMKDL-60-T 2667 x 994 x 1753 2 x 225 3,5 7

TMKDL-80-T 2845 x 1013 x 1778 2 x 300 3,5 7

TMKDL-100-T 2972 x 1045 x 1905 2 x 375 2,5 7

TMKDL-125-T 3200 x 1026 x 1956 2 x 475 2,5 7

TMKDL-150-T 3200 x 1121 x 2032 2 x 575 2,5 7

21

MKDL-100-CC

VERSIN ESTNDAR: T

PRESTACIONES: Variador de velocidad Accionamiento y elevacin hidrulica

Vlvula de vapor manual

Purgador de condensados Grifo EC/EF

Vlvula de vaciado de mariposa 3 (76,2 mm) Brazo removedor graduado en decenas

de litros

VERSIN "LUJO: TD

PRESTACIONES:Idem versin estndar + Controlador e indicador digital de

temperatura (DTCI = CAL 9 900) Mando de refrigeracin (AWC)

Contador de agua (LMF)

Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

PRESTACIONES:Idem versin estndar +

Vlvula neumtica 3 (76,2 mm)

Controlador e indicador digital de tem-peratura

Contador de agua (LMF)

Doble envoltura AISI 316

Toma de aire comprimido

Sistema de refrigeracin

Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

TMKDL-80-TD

Contador

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas dobles de inyeccin de vapor directa T y TD - Consltenos

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas simples versin Cook-Chill CC - Consltenos

Marmitas de inyeccin de vapor directa

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Presinestndar/bares

Capacidadlitros

Presinalta/bares

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Presinestndar/bares

Capacidadlitros

Presinalta/bares

Solicitar precios.

Solicitar precios.

Solicitar precios.

7/24/2019 Cleveland Cat

13/17

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Capacidadlitros

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas con generador a gas con agitador - Consltenos

HAMKDL-100-CC 375 2,5 7

HAMKDL-200-CC 750 2,5 7

HAMKDL-300-CC 1135 2,5 7

HAMKDL-400-CC 1500 2,5 7

HAMKDL-500-CC 1890 2,5 7

MKGL-40-T 1617 x 1203 x 1029/1753* 150

MKGL-60-T 1700 x 1273 x 1105/1880* 225

MKGL-80-T 1787 x 1858 x 1137/1998* 300

TMKDL-40-CC 2489 x 924 x 1753 2 x 150 3,5 7

TMKDL-60-CC 2667 x 994 x 1753 2 x 225 3,5 7

TMKDL-80-CC 2845 x 1013 x 1778 2 x 300 3,5 7

TMKDL-100-CC 2972 x 1045 x 1905 2 x 375 2,5 7

TMKDL-125-CC 3200 x 1026 x 1956 2 x 475 2,5 7

TMKDL-150-CC 3200 x 1121 x 2032 2 x 575 2,5 7

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Presinestndar/bares

Presinalta/bares

Capacidadlitros

Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

Presinestndar/bares

Presinalta/bares

Capacidadlitros

22

TMKDL-100-CC

PRESTACIONES: Variador de velocidad

Accionamiento y elevacin hidrulica Vlvula de vapor manual Purgador de condensados

Grifo EC/EF

Vlvula neumtica 3 (76,2 mm) Brazo removedor graduado en decenas

de litros

Indicador, controlador, registrador

digital de temperatura

Contador de agua (LMF-1)

Sistema de refrigeracin Doble camisa AISI 316

Toma de aire comprimido

Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

HAMKDL-300-CC

MARMITAS FIJASCON AGITADOR/ REMOVEDOR

HORIZONTAL Accionamiento elctrico Indicador, controlador, registrador

digital de temperatura

Sistema de refrigeracin Contador de agua

Vlvula neumtica 3 (76,2 mm) Tapa articulada compensada

(accionamiento hidrulico con central a

distancia opcional)

Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

Las dimensiones indicadas son con el agitador bajo/elevado.

MKGL-80-T

MARMITAS BASCULANTESTURBO-GAS

CON AGITADOR HIDRULICOPrestaciones posibles:

Control

Registrador Vlvula de mariposa BV3

Vlvula neumtica FPVAConsltenos

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Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas dobles versin Cook-Chill CC - Consltenos

Marmitas de inyeccin de vapor directa

Cocedores, Marmitas y accesorios

Marmitas con agitador horizontal - Consltenos

7/24/2019 Cleveland Cat

14/17

Procesador Partiow 7202 sin programacin

Procesador Partiow 7302 con programacin

Descriptivo Cdigo

AWC

TD 2 2 50,8 mm

TD 3 3 76,2 mm

BV 3 3 76,2 mm

FPVA 3 3 76,2 mm

HS 40 HS 60 HS 80

HS 100 HS 125

PO40 150 l PO 60 225 l PO 80 300 l

PO100 375 l PO 125 475 l PO 150 575 l

PO 200 750 l

23

OPCIONES 7 BARES PARA MARMITASDE INYECCIN DE VAPOR

Suplemento por cuba

FALDN DE PROTECCINTRMICA MOVIBLE

A solicitar obligatoriamente para los

modelos de inyeccin directa 7 bares

VLVULAS DE VACIADOVlvula tangencial

Vlvula tangencial

Vlvula fondo de cuba

Vlvula neumtica de pistn

SISTEMA DE REFRIGERACINInyeccin de agua fra en la doble camisa

CODO DE EVACUACIN A 90 CPARA VLVULAS BV 3 Y FPVA 3

DTI

HEA

INDICADOR DIGITALDE TEMPERATURA

Indica la temperatura sin regularla.

Con sonda a corazn.

DTCI Procesador CAL 9900

CONTROLADOR E INDICADORDIGITAL DE TEMPERATURA

Introduccin de un punto de consigna con

indicacin de la temperatura.

Con sonda a corazn.

REGISTRADOR, CONTROLADOR

E INDICADOR DE TEMPERATURAY PROGRAMACIN DE LOSPRODUCTOS

Idntica funcin que DTCI conectadoa un registrador.

Conexin a PC opcional.

BV 3

HEA

TD 3

HS

Procesador Partlow completo

DTCI y contador de agua LMF

FPVA

Cocedores, Marmitas y accesorios

Opciones y accesorios de las Marmitas con agitador (Solicitar precios)

Observaciones Las marmitas de inyeccin directa de vapor se suministran en estndar con vlvulas de mariposa 3 (BV 3).Para saber el precio de la vlvula neumtica FPVA, reste el precio de la vlvula BV 3. En las Marmitas de gas y elctricas, no es posible adaptar la vlvula de mariposa BV3 o la vvula neumtica

FPVA. Si desea una vlvula tangencial 3, reste el precio de la vlvula estndar 2 (TD 2) y aada el precio dela vlvula 3 (TD 3). Las vlvulas TD 2 y TD 3 pueden suministrarse con una conexin para vaciado automtico.

7/24/2019 Cleveland Cat

15/17

LMF

MMB

MSP

MPP

MB

MTP 12 45 l MTP 20 80 l MTP 40 150 l

MTP 60 225 l MTP 80 300 l MTP 100 375 l

GP 40 GP 60 GP 80

GP 100 GP 125 GP 150

GP 60 GP 80 GP 100

CP 60 CP 80 CP 100

CL40 150 l CL 60 225 l

CL80 300 l CL 100 375 l

BS 3 11 litros

BS 6 23 litros

BS 12 45 litros

TBS

Consltenos

24

CONTADOR DE AGUA EN LITROSEspecificar si el contador de agua seencuentra en el panel de mandos, en

caso contrario adquirir un soporte SWM.

AGITADORES ADICIONALESMultibrazo (suministrado en estndar)

1 sola pala

1 sola pala

Tipo maza

TAPAS DOBLESEspecial batidora con ranura

PARRILLA OTAPA DE PROTECCIN

con contactor de seguridad(montaje adicional en Francia)

PARRILLA DE PROTECCINcon dispositivo de seguridad integrado

PARRILLA DE PROTECCINcon dispositivo de seguridad integrado

TAPAS NICAS

MTP

Contador de agua

CL

BS

TBS

CESTAS DE COCCIN INOXPERFORADAS

Para Marmitas de 100 litros mnimo

Para Marmitas de 150 litros mnimo

Para Marmitas de 375 litros mnimo

(Prever 3 cestas por cuba)

SOPORTES PARA CESTAS

MARMITA BASCULANTESIN VLVULA

Descriptivo Cdigo

Cocedores, Marmitas y accesorios

Opciones y accesorios de las Marmitas con agitador (Solicitar precios)

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CONDICIONES GENERALES DE VENTA

PRECIOS:

Todos los precios son indicativos sin I.V.A., y requieren ser confirmados por Frau Foodservice, S.A.U., en el momento de realizar el pedido.

PEDIDOS:

La entrega de los materiales solicitados se efectuar despus de recibir el pertinente documento formal de pedido y una vez aceptado estepor nuestra Direccin Comercial.Para la aceptacin de pedidos es condicin indispensable la aprobacin de la cobertura del crdito por parte de la compaa aseguradora,o, en su defecto, el pago anticipado del importe de la factura.Un pedido no tendr validez sin la confirmacin escrita por parte de Frau Foodservice, S.A.U., de las referencias solicitadas, as como losprecios que sern facturados (Acuse de recibo del pedido).

GARANTIAS:

El periodo de garanta para la maquinaria comprendida en la presente tarifa se establece entre 12 y 24 meses (consultar marcas y modelos),existiendo componentes con una cobertura mayor (consultar).La garanta queda suspendida en los siguientes casos:

Conexiones efectuadas por personas no cualificadas o no formadas por Frau Foodservice, S.A.U.. Por no respetar tensiones de alimentacin de los aparatos, presiones de gas diferentes de las preconizadas, presin de vapor

(aparatos de presin directa), los manuales de instalacin para las marmitas de inyeccin de vapor directo y las indicaciones de

utilizacin y mantenimiento especficos de la maquinaria. Modificacin del lquido contenido en la cmara de vaco que envuelve las marmitas. Modificacin de materiales no aprobados por escrito por parte de Frau Foodservice, S.A.U.. Utilizacin de sistemas de lavado de alta presin (excepto Technyform), de productos cidos (acero inox estndar AISI 304) y de

productos detergentes no homologados para los hornos Convotherm. Choques mecnicos o golpes, cadas y/o roturas por mala utilizacin. Maquinaria suelta (sin fijacin).

La garanta comprende la reposicin de piezas por defectos de fabricacin, autorizadas por nuestro departamento tcnico. Las piezasdefectuosas debern ser devueltas en el plazo mximo de 15 das; en caso contrario se facturar su importe.Los servicios de mano de obra y desplazamiento son siempre por cuenta del comprador.Quedan expresamente excluidos de estas garantas todos los cristales, lmparas y pilotos, juntas y burletes, as como todas las piezas

averiadas por falta del mantenimiento especificado por el fabricante, y, especialmente, por haber trabajado con aguas sin tratamientoadecuado o de caractersticas diferentes a las especificadas.Frau Foodservice, S.A.U., se reserva el derecho de suspender la garanta en caso de no realizar mantenimiento peridico de la maquinaria.

RECLAMACIONES Y DEVOLUCIONES:

Las mercancas viajan siempre por cuenta y riesgo del comprador.Los desperfectos o averas ocasionados durante el transporte no sern asumidos por Frau-Enodis si no se acompaan del comprobante dereclamacin a la Agencia de Transporte por parte del cliente. Dicha reclamacin, por escrito, deber estar realizada dentro de las 24 horassiguientes a la recepcin de la mercanca. nicamente se aceptar la devolucin de mercancas que haya sido aprobada previamente pornuestra Direccin Comercial, y se nos enven acompaadas de la documentacin de devolucin facilitada por nuestro departamentocomercial.

DESCRIPCIONES Y CARACTERSTICAS:Las caractersticas, datos tcnicos e imgenes de los modelos citados en este documento no constituyen compromiso contractual, y elfabricante se reserva el derecho a introducir modificaciones y variaciones tcnicas sin previo aviso, sin que perjudiquen las caractersticasprincipales de las mquinas.

VIGENCIA:

La vigencia de los precios reflejados en esta tarifa se inicia en la fecha indicada en la portada, y finaliza con la publicacin de una nuevatarifa, sin obligacin de comunicacin previa a los compradores.

RESERVA DE DOMINIO:

La mercanca es propiedad y dominio de Frau-Enodis hasta el total pago de la misma por parte del cliente.

LEGISLACIN:

Segn Real Decreto 208/2005 de 25/2/05 y como importadores de aparatos elctricos y electrnicos se repercutirn explcitamente enfactura los costes de gestin de los residuos.

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