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  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    1/17

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    2/17

    Marmitas ultra-rpidasToda la coccin al vapor

    Cocedores de conveccin sin presin, elctricos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

    Cocedores a vapor de gran capacidad . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 12

    Generadores de vapor, elctricos y gas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

    Marmitas elctricas, modelos de sobremostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 13

    Marmitas elctricas, modelos sobre pies . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 14

    Marmitas turbo-gas basculantes y fijas* . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 15

    Marmitas de inyeccin directa de vapor. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    16

    Marmitas de inyeccin directa de vapor por generador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 16

    Marmitas suspendidas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

    Sartenes basculantes elctricas de sobremostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

    Soportes para Marmitas o sartenes de sobremostrador . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 17

    Accesorios Marmitas . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 18

    Marmitas elctricas con agitador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    20

    Marmitas de inyeccin de vapor directa T y TD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 20

    Marmitas dobles de inyeccin de vapor directa T y TD . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

    Marmitas sencillas versin Cook Chill CC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 21

    Marmitas dobles versin Cook Chill CC . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

    Marmitas con agitador horizontal . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 22

    Marmitas de gas con agitador. . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .

    22Opciones y accesorios . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 23

    N1MUNDIA

    L

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    3/17

    21 CET 8 3 GN 1/1 533 x 816 x 464 8 68 6.197

    21 CET 16 5 GN 1/1 533 x 816 x 635 16,5 88 9.075

    Puerta metlica con apertura a la derecha 404

    UNISTAND 34 505 x 715 x 850 1.853

    36 PCEM48 900 x 850 x 1706 48 469 42.006

    36 PCGM300 900 x 850 x 1706 90 469 43.715

    24CEM24 22.822

    24 C EM 36 6 GN 1/1 600 x 851 x 1575 36 254 23.153

    24 C EM 48 6 GN 1/1 600 x 851 x 1575 48 265 24.807

    24 C EA 1 0 10 G N 1/1 610 x 890 x 1810 32 170 21.058

    12

    COCEDORES A VAPORCon una cmara de coccin, modelo sobre-

    mostrador, con un generador de vapor

    400 v - Trifsico + N + T

    Capacidad 3 5 bandejas (no se sumistran)

    GN 1/1, 65 mm - Mandos digitales

    SOPORTE COCEDORPara 21 CET 8 y 21 CET 16Con 10 guas CN 1/1

    COCEDOR SIN PRESIN

    GRAN CAPACIDAD2 cocedores 21 CET 16

    en un nico bastidor sobre pies

    2 generadores de vapor independientes

    Controles mecnicosVaciado automtico de la caldera

    Capacidad 2 x 5 bandejas GN 1/1, 65 mm

    COCEDORES SIN PRESINCon 2 cmaras de coccin, con generador

    elctrico de vapor, se comercializa en 24, 36

    y 48 KW - 400 V - Trifsico + N + T.

    Capacidad 32 x 3 bandejas GN 1/1 65 mm.Mandos digitales

    21 CET 8

    24 CEM 48 se presenta con mandos digitales

    36 PCEM 48

    24 CEA 10

    COCEDOR CON PRESIN 500 g(1/2 bares)Y SIN PRESIN - ELCTRICO

    2 cmaras, con generador elctrico48 kW - 400 V Trifsico +N+T.

    Cada cmara puede ser utilizada con o sin

    presin - Regulacin electrnica.

    Capacidad 16 bandejas GN (8 por cmara,no se suministran)

    COCEDOR CON PRESIN 500 g(1/2 bares)Y SIN PRESIN - GAS

    2 cmaras de coccin y generador de vapor

    gas. + N + T. Cada cmara puede ser

    utilizada con o sin presin - Regulacinelectrnica. Capacidad 16 bandejas GN (8

    por compartimento, no se suministran)49AT2391

    Descriptivo Cdigo Capacidad DimensionesA x L x H

    Pesokg

    Potenciakg

    P.V.P.

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Pesokg

    Potenciakg

    P.V.P.

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Cocedores a vapor de conveccin con y sin presin, elctricos

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Cocedores a vapor de conveccin con y sin presin, elctricos

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    4/17

    OpcionesTapa CL 3 409Tapa CL 6 419Tapa CL12 453Grifo mezclador DPS 838

    KET20T 810 x 700 x 1264 80 18 118 16.428

    KET3T 508 x 368 x 575 11 5 mono 27 6.174

    KET6T 597 x 425 x 730 23 7 Tri 54 7.333

    KET12T 686 x 508 x 800 45 11 Tri 82 9.041

    24EM48 600 x 851 x 762 48 193 21.830

    13

    GENERADOR DE VAPOR

    ELCTRICO - 48 KW400 V - Trifsico + N + T

    TKET montados en batera

    MARMITAS DOBLE ENVOLTURAAL VACOElctrico - Regulacin electrnica

    Basculacin manual

    Trifsico salvo KET 3 T monoTapa opcional

    MARMITAElctrica - Regulacin electrnica

    Doble envoltura al vaco

    Basculacin manual por palanca

    380 V - Trifsico + N + TSoporte, tapa, grifo mezclador y

    faldn de proteccin incluidos

    49 AT 2391

    Nota: Conexiones cocedores vapor

    Todas las evacuaciones debern estar desconectadas. Debern estar situadas fuera del marco del aparato.

    Agua a 7 TH.

    Enodis se reserva el derecho de suspender su garanta en caso de incumplimiento de las normas de instalacin y de uso.

    Min. 4

    Min. 4 cm

    Max. 200 cm

    Soportes Marmitas de sobremostrador, vase pgina 17 - Accesorios, vase pginas 18 y 19.

    24 EM 36

    KET-20-T

    KET-12-T

    TKET3T 875 x 355 x 575 2 x 11 2 x 5 mono 60 11.787

    TKET6T 1120 x 425 x 730 2 x 23 2 x 7 Tri 73 15.325

    TKET12T 1285 x 495 x 800 2 x 45 2 x 11 Tri 110 17.751

    MARMITAS DOBLES

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Generadores de vapor - Presin de vapor 500 gramos

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas elctricas de doble cmara

    Cuba AISI 304 Garanta 3 aos *modelos de sobremostrador

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Pesokg

    Potenciakg

    P.V.P.

    Producto de vapor vivo a 500 g a partir de una red de vapor industrial.

    Presin de entrada mnimo : 2,5 bares - mximo : 3,5 bares.

    Descriptivo DimensionesA x L x H

    Cdigo Capacidadtotal litros

    Pesokg

    Potenciakg

    P.V.P.

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    5/17

    IMPORTANTEEn los modelos sobre pies, los conductos de vaciado debern situarse a la izquierda de la cuba, puesto que el vaciado no es central.

    (seguir instrucciones de las fichas tcnicas).

    La instalacin y el mantenimiento deben realizarse conforme a las normas y recomendaciones del fabricante.

    KEL 25 559 x 702 x 933 100 18 95 15.915

    KEL 40 686 x 929 x 1016 150 30 100 16.787

    KEL 40 SH** 890 x 1112 x 884 150 30 125 16.787

    KEL 60 775 x 918 x 1092 225 36 125 20.727

    KEL 80 864 x 1006 x 1105 300 36 150 25.799

    KEL 100 375 36 175 29.768

    KEL25T 920 x 946 x 953 100 18 132 22.712

    KEL40T 1046 x 1079 x 1003 150 30 163 24.255

    KEL60T 1135 x 1162 x 1143 225 36 188 28.445

    KEL80T 1224 x 1270 x 1219 300 36 213 30.209

    Descriptivo DimensionesA x L x H

    Cdigo Capacidadtotal litros

    Pesokg

    Potenciakg

    P.V.P.

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas elctricas de doble cmara

    Cuba AISI 304 Garanta 3 aos *modelos sobre pies

    14

    MARMITAS A VAPORELCTRICAS BASCULANTES

    380 V - Trifsico + N + T

    Incluyen:

    Tapa articulada

    Grifos mezcladores EC/EF Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    MARMITAS A VAPOR

    ELCTRICAS FIJAS380 V - Trifsico + N + TIncluyen:

    Tapa articulada

    Grifos mezcladores EC/EF

    Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    Marmitas de doble cmara al vaco Regulacin electrnica Seguridad nivel de lquido en doble cmara Vlvula de seguridad Manmetro de control (opcin ASI 316)

    Faldn de proteccin trmica en serie EN 563

    Servicio Autorizado de Minas

    DRIRE

    Certificacin AQUAP*NF EN 288-3**

    Subida en T muy rpida

    3,5 bares

    Test sobre KGL 80 T / 150 L de agua

    Tiempo (mn)0

    50

    10035 mn

    Doble cmara 3/4 en lugar de 2/3

    para modelos SH

    * AQUAP : Asociacin para la calidad de los aparatos a presin. Calificacin de los procedimientos de soldadura.

    ** Doble cmara en 3/4 de la cuba.

    KEL 40 Tbasculante

    KEL no basculante

    Vuelco elctrico consltenos

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    6/17

    KGL 40 791 x 933 x 1029 150 33 205 19.845

    KGL40 SH** 1056 x 1165 x 878 150 45 235 22.271

    KGL60 890 x 991 x 1130 225 45 240 31.752

    KGL60 SH** 1117 x 1130 x 883 225 45 255 32.855

    KGL 80 986 x 1022 x 1156 300 45 270 30.540

    KGL100 1016 x 1073 x 1207 375 45 280 33.296

    KGL40T 1099 x 1080 x 1029 150 33 235 30.650

    KGL60T 1228 x 1130 x 1130 225 45 255 35.832

    KGL80T 1381 x 1162 x 1156 300 45 270 39.811

    Descriptivo DimensionesA x L x H

    Cdigo Capacidadtotal litros

    Pesokg

    Potenciakg

    P.V.P.

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas turbo-gas de doble cmara

    Basculantes y fijas KGL Cuba Garanta 3 aos

    15

    MARMITAS FIJASGenerador incorporado

    Incluyen:

    Tapa articulada

    Grifos mezcladores EC/EF

    Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    Faldn de proteccin trmica HS

    La instalacin y el mantenimiento deben realizarse conforme a las normas y recomendaciones del fabricante.

    Los equipos se instalarn obligatoriamente en un local ventilado.

    Certificacin AQUAP + Norma CE para todos los modelos

    Marmita-Sartn basculante KGL 60 T

    Marmita-Sartn fija KGL 60

    Quemador de infrarrojos de alto rendimiento (patentado) Encendido electrnico por ionizacin Doble camisa llenada en fbrica con agua destilada y tratada para

    un uso permanente Control de temperatura y seguridad falta de agua electrnico

    Panel de mando que incluye el control de temperatura 1C,ideal para cocciones a fuego lento

    Piloto de calentamiento y de falta de agua Interruptor puesta en marcha/parada Manmetro de control presin y de vaco en el frontal Cuba ASI 304 (Opcin ASI 316 para productos muy cidos)

    Mecanismo de basculacin sobre rodadura encajada en aceros

    especiales Vlvula de vaciado tangencial TD2 (50 mm) 4 pies ajustables para una perfecta nivelacin con tornillos de

    fijacin

    Tapa compensada (modelos sobre pies) Doble camisa regulada a 3,5 bares Voltaje estndar 230 voltios monofsico Naturaleza del gas a precisar en el pedido Faldn de proteccin trmica en serie

    Fabricacin certificada

    * AQUAP : Asociacin para la calidad de los aparatos a presin. Calificacin de los procedimientos de soldadura.

    ** Doble camisa en 3/4 de la cuba.

    Basculamiento elctrico Consltenos

    Subida en T muy rpida

    IMPORTANTEOpcin filtro colador FS indispensable para las Marmitas basculantes

    (pgina 12)

    MARMITAS BASCULANTES

    Generador incorporado

    Incluyen:

    Tapa articulada Grifos mezcladores EC/EF

    Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    Faldn de proteccin trmica HS

    49AP549

    49AP549

    Certificacin AQUAP*NF EN 288-3**

    Servicio Autorizado de Minas

    DRIRE

    EN 563

    IMPORTANTEEn los modelos sobre pies, los conductos de vaciado debern situarse a la izquierda de la cuba, puesto que el vaciado no es central.(seguir instrucciones de las fichas tcnicas).

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    7/17

    36 EMK 66-24 900 x 850 x 760 23-23 280 23.925

    AWC - 7.828

    KDL-25 675 x 675 x 1511* 100 80 10.254

    KDL-40 800 x 770 x 1633* 150 100 11.577

    KDL-40-SH** 881 x 1046 x 815 150 100 12.459

    KDL-60 889 x 828 x 1765* 225 130 13.010

    KDL-60 SH** 970 x 1107 x 884 225 150 13.782

    KDL-80 978 x 890 x 1880* 300 150 14.774

    KDL-80 SH 1034 x 1156 x 884 300 180 15.656

    KDL-100 1041 x 935 x 2006* 375 17.751

    KDL-125 1155 x 1000 x 2115* 475 19.625

    KDL-150 1155 x 1000 x 2115* 575 22.050

    KDL-200 750 230 30.099

    KDL-25-T 927 x 758 x 953 100 100 15.325

    KDL-40-T 1048 x 758 x 953 150 125 17.199

    KDL-60-T 1137 x 793 x 1054 225 157 19.625

    KDL-80-T 1256 x 902 x 1105 300 188 23.153

    KDL-100-T 375 216 26.791

    KDT-1-T 2 9 4.665

    KDT-3-T 384 x 356 x 317 10 17 5.569KDT-6-T 384 x 445 x 389 23 18 5.954

    KDT-12-T 584 x 521 x 559 40 25 7.938

    KDT-20-T 692 x 641 x 664 80 41 10.474

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas de inyeccin directa de vapor: presin 3,5 bares (7 bares en opcin)

    (173 C a 7 bares sobre la doble cmara interior)

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas de doble cmara de inyeccin directa de vapor por generador

    16

    Fabricacin certificada

    KDL-40

    MARMITAS DOBLE CMARA

    VAPOR DIRECTOA fijar en mueble soporte SD o en mueble

    neutro (vase pgina siguiente)

    Tapa incluida

    MODELOS DE SOBREMOSTRADOR

    MARMITAS BASCULANTESDE INYECCIN DE VAPOR DIRECTA

    Incluyen:

    Tapa articulada

    Grifos mezcladores EC/EF

    Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    Purgador condensados Faldn de proteccin trmica HS

    MARMITAS FIJAS DE INYECCIN DEVAPOR DIRECTA

    Incluyen: Tapa articulada

    Grifos mezcladores EC/EF

    Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    Purgador condensados Faldn de proteccin trmica HS

    Marmitas 950/1200/1500/2000 litros :consltenos

    MODELOS SOBRE PIES

    Dispositivo semiautomtico deabatimiento de temperatura

    2 MARMITAS KDT 6 (23 LITROS)DE INYECCIN DE VAPOR

    por generador elctrico 24 kW

    * Altura con t apa levantada.

    ** Doble camisa en 3/4 de la cuba.

    KDL-40-T

    49 AT 2391

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Pesokg

    Capacidadlitros

    P.V.P.

    KDT-6-T

    Vuelco elctrico consltenos

    Opcin 7 bares consltenos

    IMPORTANTEOpcin filtro colador FS indispensable para las Marmitas basculantes (pgina 12)

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Pesokg

    Capacidadlitros

    P.V.P.

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    8/17

    SD650 650 x 937 x 457 48 4.358

    SD 1200 1200 x 937 x 457 59 5.124

    SD 1600 1600 x 937 x 457 64 5.602

    STD20 710 x 620 x 450 1.470

    STD28 710 x 620 x 450 1.890

    STD42 1070 x 620 x 450 3.203

    STD55 1400 x 620 x 450 3.392

    SG28 Anti Salpicaduras 198

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Pesokg

    Capacidadlitros

    P.V.P.

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Pesokg

    PotenciaKw

    P.V.P.

    Cocedores, Marmitas y accesoriosLas sartenes basculantes elctricas de sobremostrador

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Pesokg

    P.V.P.

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Soportes marmitas o sartenes con o sin cajnCon desage adaptable: evita las conducciones de suelo

    17

    Fabricacin certificada

    CUBA BASCULANTE

    Panel de mandos para marmita basculante sobre

    pies

    Panel de mandos marmita suspendida

    SOPORTE MURAL ENCASTRADO

    Prever un panel de mandos CNW adicional

    SOPORTE MURAL CUBA FIJA

    Precio con tapa movible

    IWCK BM

    FREIDORA BASCULANTE

    ELCTRICA - MODELO DE SOBREMOSTRADOR

    Rectangular

    Capacidad 40 litros - 26 dm3

    Redonda

    Capacidad 56 litros - 36 dm3

    400 V - Trifsico + N + T

    SET 10 620 x 725 x 520 6,5 91/0,42 8.512

    SET 15 790 x 725 x 520 6,5 73/0,68 8.247

    SET 15Accesorios, vanse pginas 18 y 19.

    SET 10

    Para Marmitas KET y sartn

    cajn ni desage

    Para Marmitas KET/KGT-6 o 12 T,

    SET 10, SET 15

    Para modelos TKET-3-T o TKET-6-T

    Para modelo TKET-12-T

    Opcin rodillos

    SOPORTES PARA MARMITAS

    DE INYECCIN DIRECTA DE VAPOR,CON BANDEJA Y REBORDE

    ANTISALPICADURAS

    Soporte de 650 mm

    Soporte de 1200 mm

    Soporte de 1600 mm

    STD 28

    SD 1200

    Nota: Para determinar las dimensiones del soporte, sumar lasanchuras de las marmitas a instalar y prever 10 cm de margen

    adicionales en cada extremo y 10 cm entre las marmitas.

    CM Consltenos Sol. Precio

    CMW Consltenos

    IWCK Consltenos Sol. Precio

    BM Consltenos Sol. Precio

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Las marmitas suspendidas de Cleveland

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    9/17

    BS 3 11 630

    BS 6 23 714

    BS 12 45 851

    FS 6 23 263

    FS 12 45 305

    FS 20 80 305

    FS 25 100 315

    FS 40 150 767

    FS 60 225 767

    FS 80 300 945

    KML 25 100 567

    KML 40 150 651

    KML 60 225 651

    KML 80 300 651

    KML 100 375 851

    HS 40 - 609

    HS 60 - 725

    HS 80 - 893

    HS 100 - 1.155

    HS 125 - 1.208

    CL 6 20 473

    CL 12 40 473

    CL 20 80 756

    CL 25 100 756

    CL 40 150 840

    CL 60 225 945

    CL 80 300 1.208

    18

    TAPAS DE MARMITASNo articuladas

    TG - 263

    FALDN DE PROTECCINMARMITAS DE ALTA TEMPERATURA

    De serie para determinados modelos

    VARILLA ESPECIAL PARA DESATASCARlas evacuaciones. Especificar la capacidad de la cuba

    FILTROS COLADORES INOXPARA MARMITAS BASCULANTES

    Indispensable para las marmitasbasculantes, se gana un 15 % de tiempo de

    vaciado y de servicio

    TBS 40 3 BS 6 incluidos 2.153

    TBS 60 3 BS 6 incluidos 2.310

    TBS 80 3 BS 12 incluidos 2.730

    CESTAS DE COCCIN INOXPERFORADAS

    Para marmitas de 100 litros mnimoPara marmitas de 150 litros mnimo

    Para marmitas de 375 litros mnimo

    (Prever 3 cestas por cuba)

    SOPORTES PARA CESTAS BS

    PCK - 788

    PORTABANDEJAS GASTRO GN1/1BASCULANTES

    Para Marmitas basculantes a partir de 150 litroso sartenes basculantes Technyform

    KIT DE UTENSILIOS DE TRABAJOESPECIALMENTE ESTUDIADO

    PARA LAS MARMITAS

    Compuesto de: CB : cepillo de trabajo

    DB : escobilla para vlvula de vaciado KP : paleta

    KW : batidor inox

    KB : cepillo con mango

    KL : cacillo

    FD - 683GUA-VACIADO INOX

    CL

    HS

    TG

    KML

    FS

    FD

    PCK

    BS

    TBS

    KAK

    DB

    KP KW KB

    CB

    KAK - 1.155

    MARCACIN EN LITROSSOBRE LAS CUBAS DE MARMITAS

    Sobre pedido

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Accesorios marmitas

    Descriptivo Cdigo Capacidadlitros

    P.V.P.

    Kit completo (CB + DB + KP + KW + KB + KL)

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    10/17

    DPS 546

    DKEK 1.313

    PRSK 1.386

    TD 3 2.940

    FPVA3 9.765

    HEA 1.208

    BV 2 2.814

    BV 3 3.570

    19

    GRIFO MEZCLADORGrigo mezclador 3/4

    GRIFO DE LLENADO DE CUBAMezclador longitud 1500 mm

    DUCHA FLEXIBLE

    VLVULA TANGENCIAL INOXDE FLUJO PROGRESIVO PARA

    MARMITAS KEL - KGL - KDLEstanqueidad perfecta

    Suplemento para 3 (75 mm)

    VLVULA CON PISTN PARA

    MARMITAS KGL Y KDLPistn de aire comprimido para el bombeo

    de los productos cocidos y semilquidos 3(75 mm)

    Cierre enrasado prctico y eficaz

    CODO DE EVACUACIN A FIJARSOBRE VLVULA DE MARIPOSA

    Recomendado nicamente para

    vlvula FPVA 3 (75 mm)

    VLVULAS DE MARIPOSAPARA MARMITAS KDL Y KGL

    Suplemento para 2 (75 mm)

    Suplemento para 3 (75 mm)

    DKEK

    BV 3

    HEA

    FPVA

    PRSK

    DPS

    TD 3

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Accesorios marmitas

    Descriptivo Cdigo P.V.P.

    VLVULAS DE VACIADO (TD2 EN SERIE)

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    11/17

    MKDL-40-TD 1990 x 925 x 1770 150 3,5 7 Consultar

    MKDL-60-TD 2080 x 995 x 1880 225 3,5 7 Consultar

    MKDL-80-TD 2170 x 1000 x 1995 300 3,5 7 Consultar

    MKDL-100-TD 2270 x 1050 x 2090 375 2,5 7 Consultar

    MKDL-125-TD 475 2,5 7 ConsultarMKDL-150-TD 2400 x 1125 x 2350 575 2,5 7 Consultar

    MKDL-40-T 1990 x 925 x 1770 150 3,5 7 Consultar

    MKDL-60-T 2080 x 995 x 1880 225 3,5 7 Consultar

    MKDL-80-T 2170 x 1000 x 1995 300 3,5 7 Consultar

    MKDL-100-T 2270 x 1050 x 2090 375 2,5 7 Consultar

    MKDL-125-T 475 2,5 7 Consultar

    MKDL-150-T 2400 x 1125 x 2350 575 2,5 7 Consultar

    MKDT-12-T 727 x 819 x 848 45 3,5 7 24.035

    MKDT-20-T 857 x 965 x 1300 80 3,5 7 32.524

    TMKEL-40-T 2511 x 1000 x 1803 2 x 150 - Consultar

    TMKEL-60-T 2689 x 1070 x 1803 2 x 225 - Consultar

    TMKEL-80-T 2867 x 1178 x 1905 2 x 300 - Consultar

    TMKEL-100-T 2 x 375 - Consultar

    MKEL-40-T 1473 x 1000 x 1803 150 - Consultar

    MKEL-60-T 1562 x 1070 x 1803 225 - Consultar

    MKEL-80-T 1652 x 1178 x 1905 300 - Consultar

    MKEL-100-T 375 - Consultar

    MKET-12-T 708 x 1010 x 1111 45 - 27.122

    MKET-20-T 813 x 1120 x 1461 80 - 35.060

    20

    MKET-20-T

    TMKEL-60-TD

    MARMITAS SENCILLASSIN ACCESORIOS

    MARMITAS DOBLESSIN ACCESORIOS

    MODELOS SOBRE PIESIncluyen:

    Grifo mezclador EC/EF

    Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    MODELOS SOBRE PIES

    Incluyen: Grifo mezclador EC/EF

    Vaciado 2 (50 mm) tangencial TD2

    MODELOS DE SOBREMOSTRADOR

    VERSIN ESTNDAR: T

    CARACTERSTICAS: Variador de velocidad

    Accionamiento y elevacin hidrulica Vlvula de vapor manual

    Purgador de condensados

    Grifo EC/EF Vlvula de vaciado de mariposa 3 (76,2 mm)

    Brazo removedor graduado en decenasde litros

    VERSIN "COMPLETA: TD

    CARACTERSTICAS:Idem versin estndar +

    Controlador e indicador digital de

    temperatura (DTCI = CAL 9 900)

    Mando de refrigeracin (AWC) Contador de agua (LMF)

    Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

    Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

    Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS)

    MKDT-20-T

    MARMITAS 45 Y 80 LITROS

    CARACTERSTICAS: Accionamiento elctrico

    Transmisin por correa

    MKDLT

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas elctricas con agitador hidrulico - Consltenos

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Presinestndar/bares

    Capacidadlitros

    P.V.P.

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas de inyeccin de vapor directa T y TD - Consltenos

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H Presinalta/baresPresinestndar/baresCapacidadlitros P.V.P.

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    12/17

    MKDL-40-CC 1990 x 925 x 1770 150 3,5 7

    MKDL-60-CC 2080 x 995 x 1880 225 3,5 7

    MKDL-80-CC 2170 x 1000 x 1995 300 3,5 7

    MKDL-100-CC 2270 x 1050 x 2090 375 2,5 7

    MKDL-125-CC 475 2,5 7

    MKDL-150-CC 2400 x 1125 x 2350 575 2,5 7

    TMKDL-40-TD 2489 x 924 x 1753 2 x 150 3,5 7

    TMKDL-60-TD 2667 x 994 x 1753 2 x 225 3,5 7

    TMKDL-80-TD 2845 x 1013 x 1778 2 x 300 3,5 7

    TMKDL-100-TD 2972 x 1045 x 1905 2 x 375 2,5 7

    TMKDL-125-TD 3200 x 1026 x 1956 2 x 475 2,5 7

    TMKDL-150-TD 3200 x 1121 x 2032 2 x 575 2,5 7

    TMKDL-40-T 2489 x 924 x 1753 2 x 150 3,5 7

    TMKDL-60-T 2667 x 994 x 1753 2 x 225 3,5 7

    TMKDL-80-T 2845 x 1013 x 1778 2 x 300 3,5 7

    TMKDL-100-T 2972 x 1045 x 1905 2 x 375 2,5 7

    TMKDL-125-T 3200 x 1026 x 1956 2 x 475 2,5 7

    TMKDL-150-T 3200 x 1121 x 2032 2 x 575 2,5 7

    21

    MKDL-100-CC

    VERSIN ESTNDAR: T

    PRESTACIONES: Variador de velocidad Accionamiento y elevacin hidrulica

    Vlvula de vapor manual

    Purgador de condensados Grifo EC/EF

    Vlvula de vaciado de mariposa 3 (76,2 mm) Brazo removedor graduado en decenas

    de litros

    VERSIN "LUJO: TD

    PRESTACIONES:Idem versin estndar + Controlador e indicador digital de

    temperatura (DTCI = CAL 9 900) Mando de refrigeracin (AWC)

    Contador de agua (LMF)

    Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

    Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

    PRESTACIONES:Idem versin estndar +

    Vlvula neumtica 3 (76,2 mm)

    Controlador e indicador digital de tem-peratura

    Contador de agua (LMF)

    Doble envoltura AISI 316

    Toma de aire comprimido

    Sistema de refrigeracin

    Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

    Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

    TMKDL-80-TD

    Contador

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas dobles de inyeccin de vapor directa T y TD - Consltenos

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas simples versin Cook-Chill CC - Consltenos

    Marmitas de inyeccin de vapor directa

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Presinestndar/bares

    Capacidadlitros

    Presinalta/bares

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Presinestndar/bares

    Capacidadlitros

    Presinalta/bares

    Solicitar precios.

    Solicitar precios.

    Solicitar precios.

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    13/17

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Capacidadlitros

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas con generador a gas con agitador - Consltenos

    HAMKDL-100-CC 375 2,5 7

    HAMKDL-200-CC 750 2,5 7

    HAMKDL-300-CC 1135 2,5 7

    HAMKDL-400-CC 1500 2,5 7

    HAMKDL-500-CC 1890 2,5 7

    MKGL-40-T 1617 x 1203 x 1029/1753* 150

    MKGL-60-T 1700 x 1273 x 1105/1880* 225

    MKGL-80-T 1787 x 1858 x 1137/1998* 300

    TMKDL-40-CC 2489 x 924 x 1753 2 x 150 3,5 7

    TMKDL-60-CC 2667 x 994 x 1753 2 x 225 3,5 7

    TMKDL-80-CC 2845 x 1013 x 1778 2 x 300 3,5 7

    TMKDL-100-CC 2972 x 1045 x 1905 2 x 375 2,5 7

    TMKDL-125-CC 3200 x 1026 x 1956 2 x 475 2,5 7

    TMKDL-150-CC 3200 x 1121 x 2032 2 x 575 2,5 7

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Presinestndar/bares

    Presinalta/bares

    Capacidadlitros

    Descriptivo Cdigo DimensionesA x L x H

    Presinestndar/bares

    Presinalta/bares

    Capacidadlitros

    22

    TMKDL-100-CC

    PRESTACIONES: Variador de velocidad

    Accionamiento y elevacin hidrulica Vlvula de vapor manual Purgador de condensados

    Grifo EC/EF

    Vlvula neumtica 3 (76,2 mm) Brazo removedor graduado en decenas

    de litros

    Indicador, controlador, registrador

    digital de temperatura

    Contador de agua (LMF-1)

    Sistema de refrigeracin Doble camisa AISI 316

    Toma de aire comprimido

    Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

    Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

    HAMKDL-300-CC

    MARMITAS FIJASCON AGITADOR/ REMOVEDOR

    HORIZONTAL Accionamiento elctrico Indicador, controlador, registrador

    digital de temperatura

    Sistema de refrigeracin Contador de agua

    Vlvula neumtica 3 (76,2 mm) Tapa articulada compensada

    (accionamiento hidrulico con central a

    distancia opcional)

    Las dimensiones indicadas son con el agitador elevado.

    Para las versiones 7 bares, se recomienda ofrecer la refrigeracin (AWC) y los faldones de proteccin trmica (HS )

    Las dimensiones indicadas son con el agitador bajo/elevado.

    MKGL-80-T

    MARMITAS BASCULANTESTURBO-GAS

    CON AGITADOR HIDRULICOPrestaciones posibles:

    Control

    Registrador Vlvula de mariposa BV3

    Vlvula neumtica FPVAConsltenos

    Solicitar precios.

    Solicitar precios.

    Solicitar precios.

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas dobles versin Cook-Chill CC - Consltenos

    Marmitas de inyeccin de vapor directa

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Marmitas con agitador horizontal - Consltenos

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    14/17

    Procesador Partiow 7202 sin programacin

    Procesador Partiow 7302 con programacin

    Descriptivo Cdigo

    AWC

    TD 2 2 50,8 mm

    TD 3 3 76,2 mm

    BV 3 3 76,2 mm

    FPVA 3 3 76,2 mm

    HS 40 HS 60 HS 80

    HS 100 HS 125

    PO40 150 l PO 60 225 l PO 80 300 l

    PO100 375 l PO 125 475 l PO 150 575 l

    PO 200 750 l

    23

    OPCIONES 7 BARES PARA MARMITASDE INYECCIN DE VAPOR

    Suplemento por cuba

    FALDN DE PROTECCINTRMICA MOVIBLE

    A solicitar obligatoriamente para los

    modelos de inyeccin directa 7 bares

    VLVULAS DE VACIADOVlvula tangencial

    Vlvula tangencial

    Vlvula fondo de cuba

    Vlvula neumtica de pistn

    SISTEMA DE REFRIGERACINInyeccin de agua fra en la doble camisa

    CODO DE EVACUACIN A 90 CPARA VLVULAS BV 3 Y FPVA 3

    DTI

    HEA

    INDICADOR DIGITALDE TEMPERATURA

    Indica la temperatura sin regularla.

    Con sonda a corazn.

    DTCI Procesador CAL 9900

    CONTROLADOR E INDICADORDIGITAL DE TEMPERATURA

    Introduccin de un punto de consigna con

    indicacin de la temperatura.

    Con sonda a corazn.

    REGISTRADOR, CONTROLADOR

    E INDICADOR DE TEMPERATURAY PROGRAMACIN DE LOSPRODUCTOS

    Idntica funcin que DTCI conectadoa un registrador.

    Conexin a PC opcional.

    BV 3

    HEA

    TD 3

    HS

    Procesador Partlow completo

    DTCI y contador de agua LMF

    FPVA

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Opciones y accesorios de las Marmitas con agitador (Solicitar precios)

    Observaciones Las marmitas de inyeccin directa de vapor se suministran en estndar con vlvulas de mariposa 3 (BV 3).Para saber el precio de la vlvula neumtica FPVA, reste el precio de la vlvula BV 3. En las Marmitas de gas y elctricas, no es posible adaptar la vlvula de mariposa BV3 o la vvula neumtica

    FPVA. Si desea una vlvula tangencial 3, reste el precio de la vlvula estndar 2 (TD 2) y aada el precio dela vlvula 3 (TD 3). Las vlvulas TD 2 y TD 3 pueden suministrarse con una conexin para vaciado automtico.

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    15/17

    LMF

    MMB

    MSP

    MPP

    MB

    MTP 12 45 l MTP 20 80 l MTP 40 150 l

    MTP 60 225 l MTP 80 300 l MTP 100 375 l

    GP 40 GP 60 GP 80

    GP 100 GP 125 GP 150

    GP 60 GP 80 GP 100

    CP 60 CP 80 CP 100

    CL40 150 l CL 60 225 l

    CL80 300 l CL 100 375 l

    BS 3 11 litros

    BS 6 23 litros

    BS 12 45 litros

    TBS

    Consltenos

    24

    CONTADOR DE AGUA EN LITROSEspecificar si el contador de agua seencuentra en el panel de mandos, en

    caso contrario adquirir un soporte SWM.

    AGITADORES ADICIONALESMultibrazo (suministrado en estndar)

    1 sola pala

    1 sola pala

    Tipo maza

    TAPAS DOBLESEspecial batidora con ranura

    PARRILLA OTAPA DE PROTECCIN

    con contactor de seguridad(montaje adicional en Francia)

    PARRILLA DE PROTECCINcon dispositivo de seguridad integrado

    PARRILLA DE PROTECCINcon dispositivo de seguridad integrado

    TAPAS NICAS

    MTP

    Contador de agua

    CL

    BS

    TBS

    CESTAS DE COCCIN INOXPERFORADAS

    Para Marmitas de 100 litros mnimo

    Para Marmitas de 150 litros mnimo

    Para Marmitas de 375 litros mnimo

    (Prever 3 cestas por cuba)

    SOPORTES PARA CESTAS

    MARMITA BASCULANTESIN VLVULA

    Descriptivo Cdigo

    Cocedores, Marmitas y accesorios

    Opciones y accesorios de las Marmitas con agitador (Solicitar precios)

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

    16/17

    CONDICIONES GENERALES DE VENTA

    PRECIOS:

    Todos los precios son indicativos sin I.V.A., y requieren ser confirmados por Frau Foodservice, S.A.U., en el momento de realizar el pedido.

    PEDIDOS:

    La entrega de los materiales solicitados se efectuar despus de recibir el pertinente documento formal de pedido y una vez aceptado estepor nuestra Direccin Comercial.Para la aceptacin de pedidos es condicin indispensable la aprobacin de la cobertura del crdito por parte de la compaa aseguradora,o, en su defecto, el pago anticipado del importe de la factura.Un pedido no tendr validez sin la confirmacin escrita por parte de Frau Foodservice, S.A.U., de las referencias solicitadas, as como losprecios que sern facturados (Acuse de recibo del pedido).

    GARANTIAS:

    El periodo de garanta para la maquinaria comprendida en la presente tarifa se establece entre 12 y 24 meses (consultar marcas y modelos),existiendo componentes con una cobertura mayor (consultar).La garanta queda suspendida en los siguientes casos:

    Conexiones efectuadas por personas no cualificadas o no formadas por Frau Foodservice, S.A.U.. Por no respetar tensiones de alimentacin de los aparatos, presiones de gas diferentes de las preconizadas, presin de vapor

    (aparatos de presin directa), los manuales de instalacin para las marmitas de inyeccin de vapor directo y las indicaciones de

    utilizacin y mantenimiento especficos de la maquinaria. Modificacin del lquido contenido en la cmara de vaco que envuelve las marmitas. Modificacin de materiales no aprobados por escrito por parte de Frau Foodservice, S.A.U.. Utilizacin de sistemas de lavado de alta presin (excepto Technyform), de productos cidos (acero inox estndar AISI 304) y de

    productos detergentes no homologados para los hornos Convotherm. Choques mecnicos o golpes, cadas y/o roturas por mala utilizacin. Maquinaria suelta (sin fijacin).

    La garanta comprende la reposicin de piezas por defectos de fabricacin, autorizadas por nuestro departamento tcnico. Las piezasdefectuosas debern ser devueltas en el plazo mximo de 15 das; en caso contrario se facturar su importe.Los servicios de mano de obra y desplazamiento son siempre por cuenta del comprador.Quedan expresamente excluidos de estas garantas todos los cristales, lmparas y pilotos, juntas y burletes, as como todas las piezas

    averiadas por falta del mantenimiento especificado por el fabricante, y, especialmente, por haber trabajado con aguas sin tratamientoadecuado o de caractersticas diferentes a las especificadas.Frau Foodservice, S.A.U., se reserva el derecho de suspender la garanta en caso de no realizar mantenimiento peridico de la maquinaria.

    RECLAMACIONES Y DEVOLUCIONES:

    Las mercancas viajan siempre por cuenta y riesgo del comprador.Los desperfectos o averas ocasionados durante el transporte no sern asumidos por Frau-Enodis si no se acompaan del comprobante dereclamacin a la Agencia de Transporte por parte del cliente. Dicha reclamacin, por escrito, deber estar realizada dentro de las 24 horassiguientes a la recepcin de la mercanca. nicamente se aceptar la devolucin de mercancas que haya sido aprobada previamente pornuestra Direccin Comercial, y se nos enven acompaadas de la documentacin de devolucin facilitada por nuestro departamentocomercial.

    DESCRIPCIONES Y CARACTERSTICAS:Las caractersticas, datos tcnicos e imgenes de los modelos citados en este documento no constituyen compromiso contractual, y elfabricante se reserva el derecho a introducir modificaciones y variaciones tcnicas sin previo aviso, sin que perjudiquen las caractersticasprincipales de las mquinas.

    VIGENCIA:

    La vigencia de los precios reflejados en esta tarifa se inicia en la fecha indicada en la portada, y finaliza con la publicacin de una nuevatarifa, sin obligacin de comunicacin previa a los compradores.

    RESERVA DE DOMINIO:

    La mercanca es propiedad y dominio de Frau-Enodis hasta el total pago de la misma por parte del cliente.

    LEGISLACIN:

    Segn Real Decreto 208/2005 de 25/2/05 y como importadores de aparatos elctricos y electrnicos se repercutirn explcitamente enfactura los costes de gestin de los residuos.

  • 7/24/2019 Cleveland Cat

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