Clasificación de los tipos de hortalizas según la familia botánica

Familia: Compositae

Nombre común: Lechuga

Nombre Científico: Lactuca sativa

Familia: Brásicas

Nombre común: Repollo

Nombre Científico: Brassica oleráceae var capitata

Nombre común: Coliflor

Nombre Científico: Brassica oleraceae var botrytis

Nombre común: Brócoli

Nombre Científico: Brassica oleraceae var itálica

Nombre común: Mostaza

Nombre Científico: Brassica juncea

Nombre común: Rábano

Nombre Científico: Raphanus sativus

Familia Cucurbitácea

Nombre común: Ayote

Nombre Científico: Cucúrbita moschata

Nombre común: Melón

Nombre Científico: Cucumís meló

Nombre común: Pepino

Nombre Científico: Cucumís satívus

Nombre común: Zapallo

Nombre Científico: Cucúrbita máxima

Nombre común: Sandia

Nombre Científico: Citrullus lanatus

Nombre común: Chayote

Nombre Científico: Sechim edule

Familia: Chenopodíaceae

Nombre común: Acelga

Nombre Científico: Beta vulgarís var, cicla

Nombre común: Remolacha

Nombre Científico: Beta vulgarís

Familia: Leguminoceae

Nombre común: Frijol

Nombre Científico: Phaseoulus vulgarís

Nombre común: Vainica

Nombre Científico: Phaseoulus vulgarís

Nombre común: Arveja

Nombre Científico: Pisum satívum

Familia: Liliaceae

Nombre común: Ajo

Nombre Científico: Allíum satívum

Nombre común: Cebolla

Nombre Científico: Allíum cepa

Nombre común: Cebollín

Nombre Científico: Allíum cepa

Nombre común: Puerro

Nombre Científico: Allíum porrum

Familia Solanaceae

Nombre común: Berenjena

Nombre Científico: Solanum melongena

Nombre común: Chile

Nombre Científico: Capsíum sp

Nombre común: Tomate

Nombre Científico: Lycopersicum esculentum

Nombre común: Papa

Nombre Científico: Solanum tuberosum

Familia Umbeliferaceae

Nombre común: Apio

Nombre Científico: Apíum graveolens

Nombre común: Culantro

Nombre Científico: Coriandrum sativum

Nombre común: Perejil

Nombre Científico: Petroselinum crispum

Nombre común: Zanahoria

Nombre Científico: Daucus carota

Familia Aizoceaceae

Nombre común: Espinaca

Nombre Científico: Spinacia olerácea

Familia Euphorbiáea

Nombre común: Yuca

Nombre Científico: Manihot esculenta