• ¿Qué es Star´s & Diamond´s?

Es el programa internacionalmás importante a través delcual los establecimientos dehospedaje (hoteles, moteles,villas, tiempos compartidos,cabañas, bungalows, posadas,casas de huéspedes, suites,etc.) certifican su clasificación.

Este programa es de carácter voluntario,

cuenta con bases y criterios técnicos

consensados a nivel nacional e internacional

para la Clasificación Certificada de la Calidad

de las instalaciones (Estrellas) y de los

servicios y operación (Diamantes), esto bajo

criterios homologables, comparables y

equivalentes a las utilizados en otros destinos

turísticos del mundo, desarrollando para su

beneficio elementos de reconocimiento,

credibilidad y confianza que le permiten

distinguirse ante la oferta y entre sus clientes

reales y potenciales nacionales o extranjeros,

como garantía de calidad y cumplimiento en

el servicio.

• Establecimiento que provee

al huésped únicamente

alojamiento, sus servicios se

limitan a: cambio de blancos

y limpieza de la habitación

diariamente, baño privado en

cada habitación con

regadera, lavabo y sanitario,

sus muebles son sencillos,

su personal de servicio se

limita a la limpieza de

cuartos.

• Establecimiento queprovee al huésped dealojamiento, cuenta concafetería a horasdeterminadas, limpiezaen la habitación, cambiode blancos y toallasdiario, sus muebles sonsencillos, su personal deservicio y atención alhuésped se limita a lalimpieza en cuartos yrecepción del huésped.

• Establecimiento que provee al huésped de alojamiento, cuenta conservicio de restaurante-cafetería, generalmente de 7 a.m. a 11 p.m., susmuebles y decoración son de tipo comercial, su personal de servicio yatención al público es el necesario, en algunos casos bilingües estosúltimos.

• Establecimiento que provee alimentación en restaurante-cafetería,cuenta con bar, servicio de alimentos a las habitaciones mínimo de 16horas, facilidades de banquetes, personal directivo y supervisorbilingüe (Inglés-Español), personal de servicio uniformado, cambiadiariamente de blancos y suministros de baño, su mobiliario ydecoración es de calidad comercial.

• Establecimiento queprovee de alimentaciónen uno o variosrestaurantes o cafeterías,cuenta con Bar conmúsica y entretenimiento,servicio de alimentos a lashabitaciones durante 16horas, localescomerciales, áreasrecreativas, salón debanquetes yconvenciones.

Cuenta también conpersonal directivo, desupervisión y operativobilingüe (Ingles - Español),personal de servicio yatención al huésped las 24horas del día,perfectamenteuniformado. Su mobiliario,acabados e instalacionesson de calidad selecta.

• Establecimiento que provee de alimentación en uno o varios restaurantes ocafeterías, restaurante de especialidades, cuenta con uno o varios bares conmúsica y entretenimiento, centro nocturno o similar; uno o varios salones debanquetes y convenciones, servicio de alimentos a la habitación las 24 hrs., áreasrecreativas o centro ejecutivo dependiendo de su ubicación, varios tipos de localescomerciales, personal directivo, de supervisión y operativo bilingüe (Ingles -Español), personal de servicio y atención al huésped las 24 hrs., perfectamenteuniformado, su mobiliario, decorado, instalaciones y suministros son de diseñoexclusivo y de calidad selecta.

• GRAN TURISMO 108 Requisitos

• 5 ESTRELLAS 96 – 101

• 4 ESTRELLAS 71-76

• 3 ESTRELLAS 47-52

• 2 ESTRELLAS 33-37

• 1 ESTRELLA 24-27

• La certificación de procedimientos de calidad en empresas que ofrecen bienes y servicios a un mercado determinado representa, en cualquier circunstancia, un mejor posicionamiento de carácter estratégico con respecto al resto de competidores que no han realizado este proceso, sin importar el tamaño de estas organizaciones.

Ventaja competitiva de la

empresa luego de la

certificación

*Calidad de los productos y servicios

*Costos

*Flexibilidad

Deben de cumplir y superar las necesidades, gustos y expectativas del cliente.

Elaborar productos o brindar servicios con precios competitivos.

Reflejado en menores tiempos de entrega y mayor gama de productos.

SISTEMAS DE CALIDAD

Basados en

Reglamentos Procedimientos estandarizados

Según

Normas internacionales de aceptación mundial

Representan

la mejor opción para empresas de todo tipo y tamaño, para que reflejen un alto grado de calidad y mejora continua.

El origen de las organizaciones encargadas de crear normas para la industria tiene su origenen la antigua Gran Bretaña. El "Comité de Normas de Ingeniería" establecido en 1901 fue elprimer organismo que emitió reglamentos definidos para que se desarrollaran procesos deingeniería en las industrias manufactureras.

La Organización Internacional para la Estandarización o ISO (International Organization for Standardization)

• Fue creada el 23 defebrero de 1947

• Es el organismoencargado de promover eldesarrollo de normasinternacionales defabricación, comercio ycomunicación para todaslas ramas industriales aexcepción de la eléctrica yla electrónica.

Su función principal es la debuscar la estandarización denormas de productos yseguridad para las empresas uorganizaciones a nivelinternacional.

Las normas desarrolladas porISO son voluntarias,comprendiendo que ISO es unorganismo no gubernamentaly no depende de ningún otroorganismo internacional, porlo tanto, no tiene autoridadpara imponer sus normas aningún país.

• A efectos de la aplicación de este Sistema de Gestión, se debería considerar un HOTELcomo una empresa de servicios que gestiona normalmente OCHO procesosprincipales, cada uno en función de los “productos” que suministra:

ISO 9001:2000

EN EL SECTOR

HOTELERO

1)Dirección

2)Recepción

3)Alojamiento

5)Animación

6)Mantenimiento Técnico de las Instalaciones

4)Restauración

7)Aprovisionamiento y Almacenaje

Asociación Americana del Automóvil(AAA)

La Asociación Americana del Automóvil fue fundada el 4 de marzo de 1902 en Cleveland, Ohio como una respuesta a una carencia de caminos y carreteras convenientes para coches.

La organización al principio tenía 1000 socios fundadores, y estos primeros miembros eran generalmente de un entusiasta automático demográfico.

Debido al enorme aumento del turismo por todo el mundo durante las décadas pasadas del siglo XX, normas, sobre todo aquellos de más pequeños establecimientos, se han mejorado bastante.

Por la comparabilidad mayor, tasando sistemas ha sido presentada, con la clasificación de una a cinco estrellas que es la más común y con posiciones de estrellas más altas que indican más lujo.

La Asociación americana del Automóvil y sus cuerpos afiliados usa diamantes en vez de estrellas para expresar el hotel y niveles de posiciones de restaurante.

• La asociación amplió su alcance de servicios con el progreso de los años.

• Los primeros mapas de carreteras AAA fueron publicados en 1905, y AAA comenzó aimprimir guías de hoteles en 1917.

• AAA comenzó su Seguridad De la escuela Patrulla el Programa en 1920, y muchosprogramas de seguridad de conductor seguidos en las décadas para venir.

• Los mejores hoteles y restaurantes según los criterios del AAA reciben el “Premio decinco diamantes”