Economa Agroalimentaria

Objetivo 2 Parte 1

Universidad Central de VenezuelaFacultad de Agronoma

Departamento de Economa y Ciencias Sociales

Teora de la Produccin

Contenido

La produccinLa produccin

Clasificacin de los bienesClasificacin de los bienes

Clasificacin y Caractersticas de los factores de produccin

Clasificacin y Caractersticas de los factores de produccin

Funcin de produccinFuncin de produccin

Etapas de la produccinEtapas de la produccin

Ley de los rendimientos decrecientes

Ley de los rendimientos decrecientes

Supuestos de Proceso Productivo

Proceso productivoProceso productivo SimpleSimple

ProduccinProduccin InstantneaInstantneaFactores y ProductosFactores y Productos MesurablesMesurables

TcnicaTcnica ConstanteConstanteFuncin de ProduccinFuncin de Produccin ContinuaContinua

Funcin de Produccin

Es la relacin que existe entre la cantidad de producto y las cantidades de los factores que entran en el proceso productivo.

Describe la relacin tecnolgica entre insumos y productos

X = f (v; v1; v2, . . . . . . vn) Funcin de produccin analtica

X= productov1= mano de obrav2= semillav3= tierra. . . . .Vn= edificacin

Funcin de Produccin

Esa tecnologa puede ser muy simpleEsa tecnologa puede ser muy simple

como por Ej., sembrar dos variedades, con la misma cantidad de semillas, insumos, y todo lo dems constante.

como por Ej., sembrar dos variedades, con la misma cantidad de semillas, insumos, y todo lo dems constante.

Un productor enfrentado a diferentes tecnologas.

Un productor enfrentado a diferentes tecnologas.

Usualmente, dentro de cada tecnologas tiene una funcin de produccin.

Usualmente, dentro de cada tecnologas tiene una funcin de produccin.

Dos tecnologas diferentes. El productor est comparando para seleccionar una de las dos, aun cuando el problema es mas bien decidir en que

punto de la funcin de produccin debe ubicarse. Hay que distinguir dos problemas:

Funcin de Produccin

11

Qu funcin de produccin seleccionar

Qu funcin de produccin seleccionar

22

Qu nivel alcanza dentro de una funcin particular.

Qu nivel alcanza dentro de una funcin particular.

Funcin de Produccion

Q = f (trabajo | capital, tierra, y gerencia)

En este caso comienza con

Un insumo variable

En este caso comienza con

Un insumo variable

y asume que los demsinsumos son fijos en el corto plazo

y asume que los demsinsumos son fijos en el corto plazo

Naturaleza de la produccin Agrcola

.

.

Es de carcter estacional y depende de las

condiciones edafoclimaticas.

Es de carcter estacional y depende de las

condiciones edafoclimaticas.

Rigidez Biolgica, asociado al ciclo biolgico de los

cultivos y especies.

Rigidez Biolgica, asociado al ciclo biolgico de los

cultivos y especies.

.

.

Los productos agrcolas son perecederos,

importancia del almacenamiento, conservacin

Los productos agrcolas son perecederos,

importancia del almacenamiento, conservacin

Riesgo e incertidumbre (clima, plagas y

enfermedades).

Riesgo e incertidumbre (clima, plagas y

enfermedades).

Caractersticas de la Funcin de Produccin Agrcola

EstacionalidadEstacionalidad

Dispersin Geogrfica

Dispersin Geogrfica

Riesgo e incertidumbre

Riesgo e incertidumbre

Cambio Tecnolgico

Cambio Tecnolgico

Agricultor:Productor Consumidor

Agricultor:Productor Consumidor

Como Reserva de Recursos Naturales

Como Reserva de Recursos Naturales

Causada por las variaciones climticasExtensiones de territorio

geogrficamente dispersaPor precios y clima

Como fuente de aumento de productividad

Subsistencia, autoconsumo

Sostenibilidad

Funcin de Produccin Agrcola

La funcin de produccin puede expresarse numrica y grficamente a travs de una matriz de insumo producto.

La funcin de produccin puede expresarse numrica y grficamente a travs de una matriz de insumo producto.

Un Ej. simple de esta matriz es una de doble entrada donde filas y columnas

representan cantidades de insumos variables

Un Ej. simple de esta matriz es una de doble entrada donde filas y columnas

representan cantidades de insumos variables

Ej. puede ser combinacin de maz y sorgo en la

alimentacin de los cerdos; cada celda de la matriz

representa la ganancia en peso semanal del producto de la combinacin de estos fact.

Ej. puede ser combinacin de maz y sorgo en la

alimentacin de los cerdos; cada celda de la matriz

representa la ganancia en peso semanal del producto de la combinacin de estos fact.

Funcin de Produccin Nmerica

8 12 16 20

10 1,16 1,81 1,90 2,13

15 1,96 2,16 2,23 2,48

20 2,27 2,47 2,64 2,99

25 2,41 2,61 2,99

v1v2

Cuadro de produccin de engorde de ganado durante 100 das

sorgo

maz

Kg. De engorde

Una funcin de produccin en forma nmerica es un cuadro estadstico donde sealamos la relacin de factores - producto

a

a

bCon diferentes combinaciones a y b obtenemos el mismo resultado: mximo engorde.

La curva ISOQUANTA

La curva ISOQUANTA representa las distintas

combinaciones posibles de dos factores para obtener el

mismo nivel de Q.

La curva ISOQUANTA representa las distintas

combinaciones posibles de dos factores para obtener el

mismo nivel de Q.

Un desplazamiento de la curva de ISOQUANTA hacia

la derecha representa niveles de Q superiores.

Un desplazamiento de la curva de ISOQUANTA hacia

la derecha representa niveles de Q superiores.

Considerando la variacin de dos factores de

produccin, es utilizado para desarrollar las curvas de producto o funcin de

produccin.

Considerando la variacin de dos factores de

produccin, es utilizado para desarrollar las curvas de producto o funcin de

produccin.

Funcin de Produccin Grfica

Cantidad de factor x (Trabajo)

Cantidad de factor y (Capital)

Q1= 150Q= 100

La curva x se denomina ISOQUANTA y es una curva de produccinIso= igual quanta= cantidad

Rendimientos constantes:

funcin de produccin en la cual el aumento de unidades de insumo, va a generar siempre cantidades crecientes de producto, pero en la misma proporcin. Ej. si el aumento en el insumo es del 5%, la Q tambin aumentar en 5%.

Grficamente:

Y

Rendimientos crecientes:

Funcin de produccin en la cual el aumento de unidades de insumos, genera cantidades de producto ms que proporcional, Ej. con una unidad de insumo se obtiene dos unidades de producto, luego con la otra unidad de insumo el producto crece tres unidades, hasta que llega a un punto donde comienzan los rendimientos decrecientes

X

Grficamente:

Y

Aquella funcin de produccin en la cual el aumento de unidades de insumo, conlleva a un aumento en el producto, pero menos que proporcional. Ej. si se tiene sed los primeros tragos de agua producen satisfaccin, pero si se sigue tomando agua se va a ir saciando hasta llegar a la saturacin.

X

Y

Grficamente:

Rendimientos decrecientes:

Curva de la Funcin de Produccin

Rendimientos Decrecientes

Rendimiento Constante

Rendimientos Crecientes

Los Rendimientos en la agricultura

En la agriculturaEn la agricultura

Las funciones de produccin

Las funciones de produccin

Eventualmente deberan alcanzar

Eventualmente deberan alcanzar

Una fase de Rendimientos

Crecientes

Una fase de Rendimientos

Crecientes

Pero rpidamente comenzara

Pero rpidamente comenzara

A disminuir la tasa de

crecimiento

A disminuir la tasa de

crecimiento

Por ello surgi la famosa

Por ello surgi la famosa

Ley de los Rendimientos Decrecientes

Ley de los Rendimientos Decrecientes

Y tambin se le conoce con el nombre de

Y tambin se le conoce con el nombre de

Ley de las Proporciones

Variables

Ley de las Proporciones

Variables

Ley de los Rendimientos Decrecientes

Cuando la cantidad de un insumo variable aumenta en un proceso productivo y el resto de los insumos permanecen constantes (corto plazo), la produccin aumenta hasta llegar a un mximo y a partir de ese punto comenzar a declinar, si continuamos incrementando el insumo variable.

Cuando la cantidad de un insumo variable aumenta en un proceso productivo y el resto de los insumos permanecen constantes (corto plazo), la produccin aumenta hasta llegar a un mximo y a partir de ese punto comenzar a declinar, si continuamos incrementando el insumo variable.

En el corto plazo los factores son constantes y en el largo plazo son variables porque la mayora de los factores productivos pueden

aumentar su dotacin, pero en el corto plazo los factores productivos disponibles, como para ser usados en diferentes dosis, son pocos.

Ejemplo

El fertilizante sera el factor variable, y que los otros insumos como semilla y tierra permanecen fijos en el corto plazo.

Ley de los Rendimientos Decrecientes

supone el incremento de un factor de produccin variable manteniendo el resto de los factores de produccin fijos

Producto Total (PT)

Si la curva llega a un punto mximo y luego comienza a declinar, significa que el aumento de los insumos entorpece el proceso productivo y hace disminuir el volumen total de

lo producido.

Si la curva llega a un punto mximo y luego comienza a declinar, significa que el aumento de los insumos entorpece el proceso productivo y hace disminuir el volumen total de

lo producido.

Una mejora tecnolgica trasladara la curva de producto total hacia arriba, lo mismo ocurre si cambia positivamente cualquiera de los factores de produccin que se suponen constantes

Una mejora tecnolgica trasladara la curva de producto total hacia arriba, lo mismo ocurre si cambia positivamente cualquiera de los factores de produccin que se suponen constantes

Producto total (PT) Es la cantidad de producto que se va obteniendo como consecuencia de utilizar diferentes dosis de insumo.

Producto total (PT) Es la cantidad de producto que se va obteniendo como consecuencia de utilizar diferentes dosis de insumo.

Curva de Producto Total

Insumo variableMano de obraInsumo variableMano de obra

Cantidad de

Producto

Son las unidades que en promedio produce cada unidad de insumo variable utilizado en el proceso productivo; por lo tanto, el PMe es la relacin producto insumo para cada nivel de produccin y el volumen correspondiente del insumo.

Producto Medio (PMe):

Producto medio = Producto total PMe = PT Insumo (x) X

Etapa IIEtapa I Etapa III

Producto marginal

Curva de Producto Medio

Producto Medio

Nivel de producto Total dividido por el nivelDe uso de insumos

Nivel de producto Total dividido por el nivelDe uso de insumos

El PMg es la variacin que experimenta la PT como consecuencia de una unidad adicional de insumo

variable.

El PMg es la variacin que experimenta la PT como consecuencia de una unidad adicional de insumo

variable.

Producto Marginal (PMg):

Matemticamente el PMg corresponde a la derivada parcial de la funcin de produccin, con

respecto al insumo que se supone variable.

Matemticamente el PMg corresponde a la derivada parcial de la funcin de produccin, con

respecto al insumo que se supone variable.

Si P = f (x, y, z) PMg = P x

Cambios en el producto asociados a cambios en los insumos

Cambios en el producto asociados a cambios en los insumos

Curva de Producto Marginal

Producto marginal

Producto marginal

Etapa IEtapa I Etapa II

Etapa IIEtapa III

Etapa III

Producto medio

Producto medio

Relacin entre la Produccin Total, Produccin Media y Produccin Marginal

Reflejan las diferentes opciones que tiene un productor para ubicarse en un proceso productivo, buscar hacerlo en aquella que le reporte mayores beneficios y esto lo determina a travs de una funcin de produccin que le permite realizar un anlisis de Costos y Beneficios.

Las tres etapas de la produccin:

Las tres etapas de la produccin

Es una etapa irracional, el productor nunca producir en esta etapa, porque al continuar su proceso productivo, implica aumentar la

produccin y ello reduce los Costos y sigue recibiendo el mismo precio por unidad, sus Beneficios Totales deben

ser mayores

La etapa I:

Las tres etapas de la produccin

Corresponde al empleo del insumo variable. Desde el mximo del PMe hasta donde el PT se hace mximo y el PMg se hace cero.

Corresponde al empleo del insumo variable. Desde el mximo del PMe hasta donde el PT se hace mximo y el PMg se hace cero.

Es la etapa ms eficiente, aunque los rendimientos crezcan a una tasa decreciente, el productor seguir obteniendo Beneficios.

Es la etapa ms eficiente, aunque los rendimientos crezcan a una tasa decreciente, el productor seguir obteniendo Beneficios.

La etapa II:

Las tres etapas de la produccin

La etapa III:

Corresponde al empleo de insumo variable, a la derecha del punto

mximo del PT, donde el PMg = 0

Corresponde al empleo de insumo variable, a la derecha del punto

mximo del PT, donde el PMg = 0

Es una etapa irracional, por cuanto gastos adicionales de insumo

acarrearan saturacin del proceso productivo, con prdidas

econmicas al ir disminuyendo, en trminos absolutos su produccin hasta que tericamente llegue a

ser cero.

Es una etapa irracional, por cuanto gastos adicionales de insumo

acarrearan saturacin del proceso productivo, con prdidas

econmicas al ir disminuyendo, en trminos absolutos su produccin hasta que tericamente llegue a

ser cero.

Porque la EtapaI y III son

irracionales?

Porque la EtapaI y III son

irracionales?

Etapa IIEtapa I Etapa III

Producto marginal

Producto Medio

Las tres etapas de la Produccin

La productividad esta en aumento, entonces

porque quedarse aqui ???

La productividad esta en aumento, entonces

porque quedarse aqui ???

Producto declinan

do

Producto declinan

do

Etapa IIEtapa I Etapa III

Producto marginal

Producto Medio

Las tres etapas de la Produccin

La pregunta es donde debo operaren la etapa II?

La pregunta es donde debo operaren la etapa II?

Etapa IIEtapa I Etapa III

Producto marginal

Producto Medio

Las tres etapas de la Produccin

En que punto ubicarse dentro de la Etapa II

El productor debe plantearse un anlisis

de dnde ubicarse dentro del tramo de la

etapa II que es la etapa racional. Pero

el punto debe corresponderse a un anlisis econmico.

El productor debe plantearse un anlisis

de dnde ubicarse dentro del tramo de la

etapa II que es la etapa racional. Pero

el punto debe corresponderse a un anlisis econmico.

Si es que el precio del insumo fuese muy alto, buscar un punto hacia la

izquierda. En la medida en que el

precio del producto sea ms elevado y el del insumo ms bajo,

se ubicar en un mayor nivel de

produccin.

Si es que el precio del insumo fuese muy alto, buscar un punto hacia la

izquierda. En la medida en que el

precio del producto sea ms elevado y el del insumo ms bajo,

se ubicar en un mayor nivel de

produccin.

Unidades ins. Variable

Producto total(Pt)

Producto Medio(Pme)

Producto Marginal (PMg)

1

100 100 -

2 250 125 1503 410 137 1604 560 140 1505 700 140 1406 830 138 1307 945 135 1158 1.050 131 1059 1.146 127 96

10 1.234 123 88

Gracias por suAtencin

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