Presentacin de PowerPoint

Unidad 1: La Qumica una ciencia transformadoraProceso ProductivoLos principalesprocesos de produccinson:

a)Fermentacin:La fermentacin es el proceso por el cual se utilizan microorganismos especficos para generar compuestos qumicos muy complejos. Por este sistema se obtienen vacunas, antibiticos, etc.Fermentaciones mas comunesLevaduras:Es la transformacin del azcar en alcohol y anhdrido carbnico; el alcohol, a su vez, por intervencin de otros microrganismos, puede ser transformado en cido actico.

Fermentacin lctica: quetransforma la glucosa en cido lctico.

Lafermentacin de la celulosa: Degrada en el intestino de muchos herbvoros, primero en celobiosa y despus en mono sacridos, fcilmente asimilados por ser ms solubles.

Procesos Productivosb)Extraccin biolgica:En este proceso se obtienen sueros, fracciones de sangre y derivados de plasma de sangre. En los de extraccin natural se utilizan races, glndulas animales, plantas diversas y tejidos vegetales. Tambin se utilizan derivados del amonio, tales como sustancias taponadoras y reactivos alcalinos. Con ellos se obtienen tranquilizantes, antialrgicos, y productos de ayuda como la insulina o morfina.Proceso Productivoc)Sntesis qumica:En este proceso se utilizan como materias primas compuestos tanto orgnicos como inorgnicos en estado lquido, slido o gaseoso. Entre las materias primas se utilizan xidos, alcoholes y fenoles, aminoalcoholes, sulfamidas, etc.

Procesos de produccinEstos procesos pueden darse en el mismo centro de trabajo y con los mismos equipos. En algunos casos, productos naturales obtenidos por extraccin o fermentacin son modificados mediante sntesis qumica, antes de su uso en medicamentos. Los propsitos de estas modificaciones son mejorar las propiedades teraputicas, prevenir o disminuir los efectos secundarios, y aumentar el grado de selectividad o especificidad.La Qumica en la MedicinaLa qumica ha aportado a la medicina en los siguientes puntos:

El desarrollo de nuevos medicamentos que contienen sustancias que actan de forma especfica al agente infeccioso y esto hace que nosotros no salgamos perjudicados al ingerirlo.

En saber cmo formular medicamentos segn el medio en el que va a actuar, por ejemplo si acta el medicamento en el estmago este deber resistir un pH cido o si acta en el intestino deber soportar un medio alcalino.EjemplosComo en estos puntos:

Diagnstico, muchas enfermedades se diagnostican a travs de simples reacciones qumicas, por ejemplo la determinacin de glucosa en sangre es una reaccin.

Sntesis de nuevos medicamentos. Con la qumica orgnica se puede agregar, quitar o modificar grupos funcionales de un ser vivo (panta o animal) que hagan mucho mas efectiva y se necesites una menor dosis para una sustancia que tiene un efecto pero es mnimo (y por lo tanto necesitas dosis muy grandes que pueden ser txicas).FarmacologaLa farmacologa como el estudio de losfrmacos, sea que sas tengan efectos beneficiosos o bien txicos. La farmacologa tiene aplicaciones clnicas cuando las sustancias son utilizadas en el diagnstico, prevencin y tratamiento de una enfermedado para el alivio de sussntomas.PROCESOS:AbsorcinDistribucinMetabolismoExcrecinAbsorcinPara llegar a la circulacin sangunea el frmaco debe traspasar alguna barrera dada por lava de administracin, que puede ser: cutnea,subcutnea,respiratoria,oral,rectal, muscular, va ptica, va oftlmica, va sublingual. O puede ser inoculada directamente a la circulacin por lava intravenosa. La farmacologa estudia la concentracin plasmtica de un frmaco en relacin con el tiempo transcurrido para cada va de administracin y para cada concentracin posible, as como las distintas formas de uso de estas vas de administracin.DistribucinUna vez en la corriente sangunea, el frmaco, por sus caractersticas de tamao ypeso molecular, carga elctrica, pH,solubilidad,capacidad de unin a protenasse distribuye entre los distintos compartimientos corporales. La farmacologa estudia como estas caractersticas influyen en el aumento y disminucin deconcentracindel frmaco con el paso del tiempo en distintos sistemas, rganos, tejidos y compartimientos corporales, como por ejemplo, en ellquido cefalorraqudeo, o en laplacenta.

Metabolismo y BiotransformacinMuchos frmacos son transformados en el organismo debido a la accin de enzimas. Esta transformacin puede consistir en la degradacin;(oxidacin,reduccinohidrlisis, donde elfrmacopierde parte de su estructura, o en la sntesis de nuevas sustancias con el frmaco como parte de la nueva molcula (conjugacin). El resultado de labiotransformacinpuede ser la inactivacin completa o parcial de los efectos del frmaco, el aumento o activacin de los efectos, o el cambio por nuevos efectos dependientes de las caractersticas de la sustancia sintetizada.

ExcrecinEl frmaco es eliminado del organismo por medio de algn rgano excretor. Principalmente est elhgadoy elrin, pero tambin son importantes lapiel, las glndulas salivalesylagrimales. Cuando un frmaco es suficientemente hidrosoluble, es derivado hacia la circulacin sangunea, por la cual llega a los riones y es eliminado por los mismos procesos de la formacin de laorina:filtracin glomerular, secrecin tubular yreabsorcintubular. Si el frmaco, por el contrario, es liposoluble o de tamao demasiado grande para atravesar los capilares renales, es excretada en labilis, llegando alintestino gruesodonde puede sufrir de la recirculacin enteroheptica, o bien ser eliminado en las heces.

CombustiblesEs cualquier material capaz de liberar energa cuando se oxida de forma violenta con desprendimiento de calor. Supone la liberacin de unaenergade su forma potencial (energa de enlace) a una forma utilizable sea directamente (energa trmica) o energa mecnica (motores trmicos) dejando como residuo calor (energa trmica),dixido de carbonoy algn otro compuesto qumico.CombustiblesLoscombustibles slidosson: elcarbn, lamaderay laturbanatural.Los combustibles lquidosse encuentran elgasleo, elquerosenoo lagasolina(o nafta) y entre losgaseosos, elgas naturalo losgases licuados de petrleo(GLP), representados por elpropanoy elbutano.En los cuerpos de los animales, el combustible est constituido porcarbohidratos,lpidos,protenas, que proporcionan energa para el movimiento de losmsculos, el crecimiento y los procesos de renovacin y regeneracin celular.Se llaman tambin combustibles las sustancias empleadas para producir lareaccin nuclear.

CombustiblesCombustibleMJ/kgkcal/kgGas natural53,612 800Acetileno48,5511 600PropanoGasolinaButano46,011 000Gasoil42,710 200Fueloil40,29 600Antracita34,78 300Coque32,67 800Gas de alumbrado29,37 000Alcoholde 9528,26 740Lignito20,04 800Turba19,74 700Hulla16,74 000