Biología General CBI 100Instituto de Ciencias Naturales

Objetivos:

• Describir características principales, propiedades y funciones de bioelementos.

• Comprender las bases moleculares que permiten interpretar los procesos biológicos.

• Caracterizar estructural y funcionalmente a las moléculas inorgánicas: agua y sales minerales.

• Fomentar la capacidad de identificar, procesar y sintetizar información relevante.

• Desarrollar actitudes que suelen asociarse al trabajo científico tales como la capacidad crítica y la apertura ante nuevas ideas.

• Organización atómica y molecular

• Bioelementos: elementos químicos constituyentes de lo vivo

• Bases químicas de la vida

• Moléculas inorgánicas

Clase 2: Biomoléculas y bioquímica celular I.

Bibliografía Introductoria:“Biología: Conceptos y Relaciones”. Campbell, Mitchell, Reece. Pearson Educación, 3a Edición 2001.“Biología. La vida en la Tierra”. Audesirk, T. & G. Audesirk. Prentice Hall Hispanoamericana, S.A. 4ªedición, 1997.

Bibliografía Específica:“Pricipios de Anatomía y Fisiología”. Tortora, Gerard & Grabowski, Sandra. Oxford university Press, 9a

Edición, 2002.“Cooper’s La célula”. Geoffrey Cooper, Marbán, 2ª Edición 2004.

Organización atómica y molecular

¿Qué es una molécula?

¿Qué es una biomolécula?

Bioelementos: Elementos químicos constituyentes de lo vivo

Fig.: Porcentaje de Bioelementos en distintas especies.

Bases químicas de la vida

Moléculas inorgánicas

Agua Sales

Moléculas orgánicas

Lípidos

Glúcidos

Proteínas

Ác. Nucleicos

Compuestas por carbono

Biomoléculas inorgánicas: Agua

Formada por 2 hidrógenos unidos a 1 átomo de oxígeno

2 cargas ( + ) y 2 cargas ( - )

Oxígeno muy electronegativo

Eléctricamente Neutra

Forma puentes de H con otras moléculas polares

Molécula Polar

Funciones de las moléculas de agua

Elevado punto de ebulliciElevado punto de ebullici óónn

Elevado calor especElevado calor espec ííficofico

CohesiCohesi óón y tensin y tensi óón n superficialsuperficial Solvente universalSolvente universal

Composición electrolítica de los fluidos corporales

Aporte estructural y funcional de iones, electrolitos y sales minerales

¿Qué funciones biológicas cumple el calcio (Ca)?

Bioelementos

I, Fe, Li,...

Ca, Na, K,...

C, H, O, N

Oligoelementos

Secundarios

Primarios

SeClasifican

son

son

son

Biomoléculas

forman

Simples Compuestas

Oxígenomolecular

Nitrógenomolecular

LípidosGlúcidosS.mineralesAgua

OrgánicasInorgánicas

Proteínas

Puedenser

como

como

Seclasifican

como

Propiedadesfísico- qcas

Funcionesbiológicas

Mayor densidaden estado líquido

Alta ctedieléctrica

Alto calorvaporización

Alto calorespecífico

Alta Fuerrza decohesión

Disolvente

Bioquímica

Transporte

Presenta

comocomo

Seencuentran

Disueltas

Precipitadas

Na+, Cl-

CaCO3como

como

Los Bioelementos y Biomoléculas

A. Nucleicos