FLUIDOS

UNIVERSIDAD CONTINENTAL

Ing. Enrique Ames Ramírez.

¿Qué es un fluido?• Se llama fluido al

material que se deforma ante la aplicación de un esfuerzo cortante por más mínimo que este fuera.

• Adquiere la forma del recipiente que lo contiene y su movimiento se debe a la movilidad de sus moléculas.

LÍQUIDOS

GASES

Modelo de capas en líquidos, fluidos incompresibles

Los gases como el aire son fluidos compresibles pues su densidad es

variable

La viscosidad de los gases es pequeña a comparación de los

líquidos

Tipos de fluidos

• Aquellos que cumplen con la Ley de Viscosidad de Newton se llaman FLUIDOS NEWTONIANOS. Ej: Todos los gases y la mayoría de líquidos sencillos como el agua y el alcohol etílico.

LEY DE VISCOSIDAD DE NEWTON

Indica que el Esfuerzo cortante (flujo de cantidad de movimiento) es directamente proporcional a la gradiente negativa de la

velocidad local.

Tipos de fluidos

• Aquellos que no cumplen la Ley de Viscosidad de Newton se les llama FLUIDOS NO NEWTONIANOS.

• Son estudiados por la Reología, por ello les dicen fluidos reológicos.

Tipos de fluidos no newtonianos1. Independientes del tiempo o duración del esfuerzo

cortante

Fluido pseudoplástico

Tipos de fluidos no newtonianos2. Dependientes del tiempo o duración del esfuerzo cortante

2.1) FLUIDOS TIXOTRÓPICOS

2.2) FLUIDOS REOPÉCTICO

PULPA DE PAPEL, PIGMENTOS,

FLUIDOS POLIMÉRICOS

LODOS DE AGUAS NEGRAS, MINERALES

CHANCADOS O ROCAS EN AGUA,

GRANOS EN AGUA

FLUIDO PLÁSTICO IDEAL O DE BINGHAM FLUIDO PSEUDOPLÁSTICO O

ADELGAZANTES AL CORTE

SUSPENSIONES DE ALMIDÓN O MICA EN AGUA, ARENAS

MOVEDIZAS

FLUIDO DILATANTEFLUIDO TIXOTRÓPICO

MAYONESA, LODOS DE PERFORACIÓN,

PINTURAS Y TINTAS

FLUIDO REOPÉCTICO

BENTONITA Y YESO EN AGUA, CERÁMICOS Y ARCILLAS EN AGUA

3. Fluidos viscoelásticos. Tienen propiedades de sólidos como la

recuperación elástica después que cesa la acción que deformaba el fluido. Presentan el “Efecto de Weissenberg”. Son los líquidos poliméricos.

CRISTAL LIQUIDO Es una mesofase entre sólido y líquido, la cual presenta

propiedades intermedias entre el sólido cristalino y el líquido propiamente dicho.

SECUENCIA DE FASES EN ORDEN CRECIENTE DE TEMPERATURA

SÓLIDO CRISTALINOSÓLIDO CRISTALINO CRISTAL LIQUIDO ESMÉCTICO

CRISTAL LIQUIDO ESMÉCTICO

CRISTAL LIQUIDO NEMÁTICO

CRISTAL LIQUIDO NEMÁTICO LIQUIDO ISÓTROPOLIQUIDO ISÓTROPO

MO

DEL

OS

MO

LECU

LARE

SM

OD

ELO

S M

OLE

CULA

RES

ASPE

CTO

ASPE

CTO

Los encontramos en los objetos más cotidianos:

CALCULADORAS, RELOJES, JUEGOS ELECTRÓNICOS, ORDENADORES PERSONALES, TELEVISORES, SALPICADEROS DE COCHES… también: en los paneles de información en aeropuertos o estaciones, las ventanas que cambian de traslúcidas a opacas, en fotocopiadoras o en proyectores.

¿Qué es viscosidad?

• Es la propiedad que tiene un fluido por la cual se resiste a la deformación del esfuerzo cortante. La magnitud medida es el coeficiente de viscosidad.

VISCOSIDAD

• La viscosidad es la resistencia que presenta un fluido para fluir.

¿DE DÓNDE SE OBTIENE LA VISCOSIDAD?

UNIDADES DE LA VISCOSIDAD

Centipoise

31 10cp p

Kg/ms en el SITambién g/cms

o Poise (P)

VISCOSIDAD DE LA SANGRE

La sangre tiene elementos formes y

plasma; de ellos depende la

viscosidad de sangre.

La relación de hematíes sobre plasma se

llama hematocrito (normal =

45% de hematíes);

VISCOSIDAD DE LA SANGRE

AUMENTOS DE LA VISCOSIDAD DE SANGRE

Viscosímetro de Ostwald

A

enrasesss

Viscosímetro de Stockes

R

H

Viscosímetro de Couette

Viscosímetro de Stormer

Viscosímetro de Saybolt

Viscosidad cinemática (ν)

• Es la relación entre la viscosidad (μ) y la densidad (ρ); para diferenciarla a la viscosidad que vimos anteriormente le llaman viscosidad absoluta o dinámica. UNIDADES: m2/s (SI)

pie2/s cm2/s (llamado Stocke St)