COMISiÓN NACIONAL DE ALIMENTOS

REUNiÓN ORDINARIA de los dias 13 y 14 de Diciembre de 2017

Ciudad Autónoma de Buenos Aires

ACTA N" 118

,¡gr. 'v'-fE r;- ~,; ¥N~~i~~'OAIMAR-D,./S;:'ON DEEPID~~~~~~~

A su turno, el Secretario de Agricultura Familiar, Coordinación y esarroll()}:E,~O DESALUD". I.~ P.UolPA

Territorial Dr. Santiago HARDIE, señaló la importancia que reviste la Agricultura

amiliar al momento de adoptarse politicas públicas productivas, las cuales ~--:>L

necesariamente se deben oriez:;tar mejorar la competitivld este sector Yc\íla. SILVIA LOPEZSubgerenle Operativa de

----, ~p¡demiolog¡a Alimentaria. -r G,'! Y,SA • A.G.C

"'. EDUARDO F. ELlZAlDEDIRECTOR

.<\GENCIA SANTAFESINA DESEGU~IDAp ~J 1t.1F..f!I! ~.

~~

r)' Ordinaria.

\ ,JJ;i\ ',. ~!~",,~'~e dio comienzo a la Reunión N° 118 de la CONAL, con palabras de bienvenida~'. ü" ~. 'CIlI\Illl\' } ~

• ,lb' ~ ~ del Señor Dr. Carlos CHIALE, Administrador Nacional de la ANMAT, quien

D.~ L '""" "grndedó"' Mioi,"6, deAgmiod"'tri"y " ,,, "P,e,,,'""e, de '" CONAl"~~ resultados obtenidos en el transcurso de este año. los cuales se reflejan en las ( I

~f+ 14 actualizaciones al Código Alimentario Argentino. (

tH .a.~ Además hizo hincapié en el modelo fiscalizador del INAL y de su importaQ£ia

para las provincias. Finalmente señaló que fue un año muy productivo y augur'

un exitoso 2018.

~

~ ..;¡.1-~",'?,,} En la CIUDAD AUTÓNOMA DE BUENOS AIRES, a los TRECE (13) días delc::. ~~".:::.~

r ,:o.00~~.,;\~>;~ ' mes de Diciembre de dos mil diecisiete (2017), con la presencia de: Dr. Santiagot.. v ~ ~J .~",,;:~;r::~~~w;:,~:'p~~~e~~R~~~O~i,D~"~:'O:A:::':~: ~~. ~::::::

g><,0",0 i} .~~.?UERRA, Lic. Hernán SANTUCHO, Lic. Sandra. UCHA, Lic. Julia GERACI, Lic.

" ~,"ü:\j:'Andrea MOSER, Lic. María Evangelina MACIAS, Lic. Claudia VIANO, Lic.

;,,~¡~,ü"''* . Jorgelina AZAR, Dra. Andrea CALZETIA RESIO, Ing. Mirta ZANNIER, Dr.~~"./,"'" Javier PARDO, Dra. Liliam Mabel PECOVICH, Brom. Daniel RABINO, Med. Ve!.

Eduardo ELlZALDE, Ing. Rocío LEIVA RODRIGUEZ, Bioq. Karina MEIER, Lic.

Maria del Carmen CREMONA, Bioq. Gabriela GOTIARDI, Biolog. lanina

(A ¡toA¥' BASCUR, Ing. María Belén PAESANI, Lic. Mariana PORRO, Ing. Alexia

MUKDSI, Med. Ve!. Jorge TAYLOR, Med. Ve!. Claudio Al MAR, CPN Mónica

CARLES, Lic. Tatiana CAVIC, Bioq. Cristina DE TORO, Med. Ve!. Gastón

DIEGUEZ, Med. Ve!. Silvia LÓPEZ, Lic. Gabriela FLORES, Ing. Agr. Mariela

PLETSCH, Ing. Pablo JUNCO, Dr. Gerardo LEOTIA se desarrolló la Reunión

Lic.BRDM DA lE

Opto. de EFMim d I d, tos

De5.1rrolJo y O:flOf1K

relevante que resulta para el Ministe. d Agroindustria lograr su plena inclusión ~'-c.al comercio formal. En este marco, resaltó el rol de la CaNAL para mejorar la

e

Presentación del INSTITUTO NACIONAL DE ALIMENTOS - Directrices para

el rotulado de alérgenos y sustancias capaces de producir reacciones

adversas en individuos susceptibles, de Productos Alimenticios

envasados.

calidad de vida de aproximadamente el setenta y cinco por ciento de los

productores del país, los cuales generan el veinte por ciento de la producción,

adoptando, en este ámbito, aquellas modificaciones que se están debatiendo en

la CaNAL, las cuales tendrán un significativo impacto en las condiciones de('o

0'" ~~""~~Vida, pertenencia, arraigo al campo, y concomitantemente al agregado de valor.V~~~~.,:)~~~-'if'porúltimo informó a los miembros de la Conal que se está generando una mesa~' \)'Ji :",,\,J'\~t\,~o,,'f) de competitividad para la Agricultura Familiar, la cual generará mejoras en la

'.: <;.\:;'- ,\~ o OV< - •.,.' ... , l/vida de todos los productores del país.

<FO';'it A," tomo,"S",o," S,"'o"o"', doA"mo",o" "obld", '09, Mo,~d" Nlmoj/ <) destacó el esfuerzo y el compromiso de todos los representantes de la CaNAL

F ÚJJ~f en el transcurso de este año y resaltó el rol de la Comisión como espacio

c~ estratégico en el cual se consensuan las reglas de juego para el mercado de

Dra. SILVIA LOPEZ alimentos, las cuales impactan directamente en la calidad de vida de lasSubgerente Operativa deEpidemiologia Alimentan, personas y en la competitividad de la industria de alimentos y bebidas del País.D.G.H.Y.S.A. - A.G.l;

No se recibieron observaciones durante el período de consulta pública.

La Comisión acordó remitir el proyecto de resolución conjunta a

administrativo.

/~~~

Dr. EDUARDO F. ELIZAlDEDIRECTOR

AGENCIA SANTAFESINA DESEfl,URIOAO ALIMENTARlA

Exp. 1-0047-2110-2332-17-8. Ref.: Modl icación del parámetro de pH en

vinagres, Art. 1333.

No se recibieron observaciones durante el periodo de consulta pública.

la Comisión acordó remitir el proyecto de resolución conjunta a trámite

administrativo.

~2(J/7. ARo OH I.AS HNEii{ó"J:'r,,/'AIU .. ,.Je

,

trámite

administrativo.

{1~\ ~ ,¡iExp.1-0047-2110-3246-14-2. Ref.: Fórmulas Infantiles C;¿;5 ¡Y

;i./JcJ "","~~~ota BENEO de fecha 27 de nov de 2017. Y

{~~t~~.~\';\l Nota CAFADyA de fecha 28 de nov de 2017. 0)\Y\{I\\\. Nota Asociación de Empresas de Nutrición Infantil -ANI- de fecha 27 de nov V

de 2017.

Nota COPAl de fecha 27 nov de 2017.

las cuales solicitan incluir otros ingredientes opcionales d(ifer~tes a los

presentes en la leche materna. 7 )

En este sentido, y en virtud de la solicitud sobre polidextrosa e I ~ ' o

representantes de la CONAl acordaron incorporar la frase "en el caso

ingredientes o proporciones de ingredientes no contempladas en

~/-:Jo,. E~Rób-F.@~LDE

DIRECTORAGENCIA SANTAFE'SINA DE.~r.:.lj&,n,.. • "r-"T"

Dra. SILVIA LUP~.Subgerenle Ope;allve Exp. 1-0047-2110-7296-16-4 Ref.: Aceite de ChiaepIdemiología Aliment:',

~~

G.H.Y.sA. -A' No se recibieron observaciones durante el período de consulta pública.

la Comisión acordó remitir el proyecto de resolución conjunta a

administrativo.

./

Exp. 1-0047-2110-4248-17-1. Ref.: Inclusión de la carne de cerdo en polvo al• 1:)\ ~\~~~~C.A.A.

1\\ ve~~~'i.,~~.•t~ose recibieron observaciones durante el periodo de consulta pública ..~r!' o'> fJ.'$>~~;~~:.i~m~:::~:. "'",," ,em;¡¡, e' proyoc!ode rew'''ióo '"oíoo" " I,'mit,

.~;~\ E.p. 1-<1047-2110-4249-17-5 ReJ.,'oo0'P"'""'o de 1,fruta ACOI"CAA.V ~'c: No se recibieron observaciones durante el periodo de consulta pública.

la Comisión acordó remitir el proyecto de resolución conjunta a trámite

e ."'''<''''''u<~~'''* Minlst i e Irnentos

QrrolJo PClr't&$Me;;.. 1-<::articulo y que se encuentran en la leche materna, o ingredientes para

proporcionar beneficios análogos a ésta, será la Autoridad Sanitaria Nacional la

encargada de evaluar su idoneidad e inocuidad en base a evidencia científica".

la CONAl consideró extender el plazo de adecuación a 365 dias y acuerda

remitir el Proyecto de Resolución Conjunta a Trámite Administrativo.

Exp. 1-0047-2110-7297-16-8. Ref.: Incorporación del Quesillo al C.A.A.

Nota NO-2017-30412136-APN-SSL#MA de fecha 29 de nov de 2017.~¡(\o-"0'" I '\i'~edio lectura a la nota recibida durante el periodo de Consulta Pública.

~

'--J ev "~. "o''-v . \l,CIO ~\<f>'o.~~.~ . .. ti' ~~,~<).~.JVEn este sentido, los representantes de la CONAl debatieron el tema en lad\l ;>-~j1 C'\\".»'l>":~:J".~~0)" r')' ' Reunión Plenaria W116 de la CONAl, consensuando que el Quesillo quede por

S'óv'.~,(9. s~Af(OPEZ fuera de la Categoria de Quesos, y se trate como un producto nuevo al momentoubgerenteo~a de d' I I . l' .. t'.pldemiologiaAlimentana e Incorporar o a a normativa a Imentana vigente, con sus respec iVOSD.G.H.Y.S.A. - A.GC estándares de calidad higiénica sanitaria y de identificación.

A mayor abundamiento, el inciso 4 del articulo 605 "Quesos" del Capítulo VIII del

C.AA - al cual se hace referencia en la observación de la Nota ut supra

referída- no aprehende el producto en cuestión, sino que señala los tratamientos

térmicos que deben ser aplicados a la materia príma (leche) que se utiliza para la

(~~Dr. EDUARDO F. ElIZALDE

DIRECTORAGENCIA SANTAFESINA DE

SEGURIDAD AUMENTARlA

Trámite Administrativo.

~tmtt)

" I

Nota CIL de fecha 28 de nov de 2017. (~~

Se dio lectura a la nota recibida durante el periodo de Consulta ~ a c

sugiere modificar las exigencias microbiológicas establecidas para los sue s de

lechería y los derivados de ios sueros de lechería en polvo, en lo referente E. coli

NMP/g (n=5, c=1, m=10, M=10').

Finalmente, la CONAl acuerda remitir el Proyecto de Resolución Conjunta a

GENERAL MERCOSUR DE IDENTIDAD Y CALIDAD DE QUESOS".

"quesos" discreparia con lo establecido en el mencionado articulo, y en

consecuencia con la Resolución GMC N° 079/94 "REGLAMENTO TECNICO

elaboración de quesos.

En este marco, al no poseer la leche empleada en la elaboración del quesillo \

tratamiento térmico alguno, la inclusión del producto dentro de la categoria

Porro Mariana,Ganaderia 1 ""'"Rio Negro

e

de Aditivos y

~~~:::::~::;'~'~I~,:L"",,d, "mm, ,1?m"." d,R'''I"O~~'"~''I'&9,,_Temas que ingresan del CONASE: ¡ ()YjvV )Exp. 1-0047-2110-5947-13-5. Ref: Criterios Microbiológicos \rba~~e)Jfl

Se dio lectura a la observación del CONASE. [)Jfl v-

El Consejo sugirió modificar el proyecto con el objetivo de aclarar que los

parámetros microbiológicos deben ser cumplidos por todos los productos

definidos en los artículos 1193, 1194, 1196, 1197 Y 1198; proponen incluir el

parámetro de hongos y levaduras como indicador de buenas prácti

elaboración; otorgar un plazo de adecuación mayor al propuesto.

"Enzimas" se encuentra trabajando en la actualización de las enzimas permitidas

en el CAA. Asimismo, solicita que cualquier aporte al respecto sea dirigido por

nota a la Secretaría Técnico Administrativa de la Comisíón, con el fin que sea

contemplado por dicho grupo al momento de la formulación de la propuesta final.

-/ r-;JOro~UA~IZALDE

DIRECTORAGENCIA SANTAFESINA DESEGURIDAD A~IMENTA~!A

En este sentido, la Coordinadora del Gr Trabajo "Criterios Microbiológicos"

comentó que en el ámbito de MERCOSUR se trabajó sobre las exigencias

microbiológicas para leche en polvo, y además teniendo en cuenta que la ICMSF

incluye como derivados lácteos en polvo a la leche en polvo, sueros de leche,

entre otros alimentos, por lo cual sería oportuno reemplazar el parámetro de

E.Coli del punto 7 del Proyecto de Resolución por el siguiente:

Enterobaeterías: n=5; e=O;m=10 - Metodología: ISO 21528-2:2004.

\ \.., 6es~~:8~~lmente. la CONAl acuerda remitir el Proyecto de Resolución Conjunta a

~

/\ lee ""'1 ~".o

~.,,1. \!-e.\;(\'Il\\::~) '}'Tr,ámite Administrativo.

, lt-". tJ. r (j\.' .~s~'\ ~~\\). F'~)t". \1....;\'. •.•

eci". ó. óe r')

Y",.c.(;~~($"rO Exp. 1-0047-2110-4227-17-9. Ref.: Actualización del listado

(~ ~ J Coadyuvantes permitidos para la Elaboración de Cerveza

Nota CAFADyA de fecha 29 de nov de 2017.

Se dio lectura a la nota recibida durante el período de Consulta Pública.

~ En la misma, la Cámara de Fabricantes de Alimentos Dietéticos y Afines sugiere--- agregar al inciso e) del artículo 1081 .. ."de otras enzimas cuyo uso esté

tecnológicamente justificado".

En este sentido, la CONAl expresa que el grupo de trabajo ad hoc de la CONAl

la CONAl acuerda en mantener la solicitud incial de incorporar

microbiológicos a la yerba mate elaborada, dado que dichos parámetros resultan

suficientes para asegurar la calidad higiénica sanitaria de la Yerba mate

elaborada.

Finalmente se acuerda remitir el PRC a Consulta Pública por el plazo de 30 dias

corridos.

e

o~,\~-"]\1

=;

(Y

~y

Ret.: Concentrados proteínicos Modificación

umplen con los parámetros establecidos en la norma.

proyecto.

luego del

Por otro lado, la CONAl acordó que el GT de "Criterios Microbiologicos" revise

los parámetros microbiológicos y cualquier modificación se presentará en el

plazo de Consulta Pública.

Con la salvedad antes dicha, la Comisión acuerda remitir a Consulta Pública el

proyecto de resolución conjunta por el plazo de 30 días corridos.

Exp. 1-0047-2110-4247-17-8

del artículo 1410 del C.A.A.

Se dio lectura a la observación del CONASE, y en este sentido la CONAl

ausencia en 25g. Método: ISO 6579-1:2017.

la CONAl acuerda remitir el proyecto de resolución conjunta a consulta pública

por el plazo de 30 días corridos. lExp. 1-0047-2110-7120-17-7 Ref.: Modificación del articul ~ Bis del))

C.A.A. - Tratamiento Frutas desecadas con ácido sórbiCO~rbato ~

potasio. Q\JJSe dio lectura a la observación del CONASE, el cual no encontró reparos al

acuerda en avanzar con las sugerencias de forma indicadas por el citado

Consejo, e incorporar el parámetro microbiológico de Salmonella n=5; c=O;

Exp. 1-0047-2110-4228-17-2 Ref.: Bebidas lácteas y polvos para prepararf .-.0

A~;;~'Bepidas lácteas.• VV o.cu,'" (\ce ,~''Jv ,y~,U

~

.J Q~ ;: ~:"~:~~:".,:~;::diOlectura a la observación del CONASE, en este sentido la CONAl acuerda

'",:\~ óe~~~')'V" en avanzar con las sugerencias de forma señaladas por el citado Consejoc.(~,,9..\\0

'be v'';,, Asesor.

e .2"/7 . A.';Om, lAS EN!ij¡ÓtIi."6)(¡ijitfló'RABINoOpIo.do H" de

Min~ .. de_1A su turno, la Provincia de Mendoza se co p ometió a elaborar una propuesta

que defina a las frutas "tiernizadas" con sus características y requerimientos de

calidad.

la CONAl acuerda continuar con el tratamiento en la próxima reunión.

Exp. 1-0047-2110-4246-17-4 Ref.: Buenas Prácticas en la producción de

No obstante elio, los representantes entienden relevante crear un Grupo Ad hoc

de la CONAl con el objetivo de determinar los parámetros de calidad del agua

Exp. 1-0047-2110-7119-17-5 Ref.: Inclusión de Hojas de Stevia desecadas en

el arto 1198 quater. ¡(Ij)Se dio lectura a la observación del CONASE, el cual no encontró reparos ()¡proyecto. vycorridos. WExp. 1-0047-2110-7121-17-0 Ref.: Modificación del Capitulo XVIII -

Reord~n:o de sustancias del artículo 1398~;

~ Oro EDUARDO F. El/ZAtoE. DIReCTOR

AGENCIA SA~TAFSEGURIDAD AuuEeSINA De

'VI NTARIA

para uso agrícola. En este sentido, se solicita a las provincias el compromiso de

relevar la situación de las zonas productoras y la colaboración a la Red de \ ~

Segundad Alimentaria del CONICET. ~ q-h!7t ') b1l

Exp. 1-0047-2110-7118-17-1 Ref.: Inclusión de Especies Vegetales A dinas ~ ~~)

en el Capitulo XI del C.A.A. !Se dio lectura a la observación del CONASE, el cual acuerda con el proyecto de C1resolución.

la CONAl acuerda en remitir la propuesta de inclusión a Consulta Pública por el

plazo de 30 días corridos. j~

Hortalizas Frutas y productos aromáticos

El Consejo Asesor acuerda con la necesidad de incorporar al CAA. las

especificaciones para el cumplimiento obligatorio de las BPA./

\\ ,l \ ' .\(1\0 los representantes de la CONAl acordaron en avanzar con la propuesta de\)/, s~ '~I>"

~. ,c~,:~~~'.;.~;~/~Solución conjunta y remitir el PRC a Consulta Pública por el plazo de 30 dias" . o' ,\~\) ,;.~J corrrdos.\(\':' ~'?. óe ,,) r9\U

s~'fJC:• _:?s\'3> .,0 l,}yjr

Uc. _ n, arra Mariana "}OI7 - AJ~OOH I.AS ENERGÍAS Rl:X()VAHU-:.\'"

Il••• ", ~. Giro"" y Pe", . RABINOPr vmcia de Rio Negroe

Se dio lectura a la observación del CaNASE, el cual acuerda con el proyecto de

resolución conjunta, sugiriendo dos comentarios de forma.

LA CaNAL coincide con lo observado y acuerda en remitir el PRC a Consulta

Pública por el plazo de 30 días corridos.

.0l/uoIO AIMARTr c, BROIiITOI.OG

8 '. epIOfMIOlOGI~10 DE SALUD,,, "-\MPA

06 Dic

(~Oro EOUAROO F. ElIZAl

DIRECTORAGENCIA SA~rAFESINA DeSEGURIDAD ALJM~~TAf' ••

plazo no mayor a 60 días corridos.

Notas ingresadas:

Nota del Ministerio de Agroindustria. Fecha

Reconocimientos de cursos de manipuladores

anismos Oficiales.

Temas en tratamiento:

Exp. 1-0047-2110-7117-17-8 Ref.: Propuesta de modificación al Articulo Art .

.,.:.,01084del CAA para Hidromiel.

.',C\ce~~~.;.~t~:Secretaría Técnico Administrativa circuló la propuesta de resolución conjunta~ ,.:.,\~ti_'.) _'.",\ )-

" . ",i ~ ~~\o'!,:~,(";;q¡jeactualiza el citado artículo 1084 del CAA .. la misma contempla la definición\ r;,.\f? óe p...""

~~~\a",l\1,0óe del producto, clasificación de acuerdo con la concentración de azúcares, grados~~s¡~ de alcohol, parámetros físicoquímicos, entre otros aspectos.

]

~a CaNAL acordó en remitir el mencionado proyecto al CaNASE para que se

~ I expída en un plazo no mayor a 60 días corridos.

/Exp. 1-0047-2110-4879-14-6 Ref.: Agricultura Familiar

la Subsecretaria de Alimentos y Bebidas, presentó la nueva propuesta de

modificación del artículo 154trís, la cual fuera consensuada con la Secretaría de

Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial y con la Subsecretaría I

,. l"h"i, d.1Mioi""io,. Agmio'""". /<t:J-;;;Cil'los representantes acordaron en analizar el nuevo proyecto, el cual cont . pla

excepciones respecto de las instalaciones del lugar de elaboración, paraQ'aquellas combinaciones de procesos/alimentos previstas de manera positiva en [-;;.,,,1 R,la nueva propuesta de norma. En este marco, la Secretaría Técnica ([" '/\ ~

Administrada de la Canal definirá una fecha de reunión extraordinaria virtual, en (¿JI;;un plazo no mayor a 30 días contados a partir del día de la fecha, con el objeto

de analizar la propuesta con los integrantes de la CaNAL y, de ser

consensuada, se remitiria al CaNASE para que, a su turno, se expida en un

~2017 •..t~() /Jf I.AS HNI:R(iiA .••••REN()VAHI'/;"S~

. RABINOD.rto'de . s Alimentos

. Mi' .DKarroI oc' ~port~

de Alimentos y J~ (Se dio lectura a la nota recibida, en la cual la Subsecretaría

e

Bebidas solicita a la CONAL -en relación a lo previsto en el artículo 21 del

Código Alimentario Argentino, en lo relativo a los cursos (capacitación primaria

del personal ínvolucrado en la manipulación de alimentos, materias primas,

utensilios, etc., a que se refiere el inc. d) del mismo)- el reconocimiento expreso

de los Cursos de Manipulación de Alimentos brindados -de manera virtual o no-

por los Organísmos Nacionales que son parte integrante del referido Sistema

~ ~.\{Nacional de Control de Alimentos, a fin que la constancia expedida por el

L ~ ~,clc.e~~~;~~"9';~anismoNacional de que se trate, resulte en un documento válido para la

(\~. l' I(\l (,e ~~::,<~,:'.~6~t~nciónde la Libreta Sanitaria en las distintas jurisdicciones, sin perjuicio delr¿;/~CC P-g cumplimiento por parte del interesado de los demás recaudos previstos en la

~ norma.

/' ~

\ ~UAROO ;':-EUZALDEDIRECTOR

- ,. '''~:c:rA.SANTAFESINA DE: . ='!1).6,0 AlNENTARlA

El debate del tema continuará en la próxima reunión.

n\i\ÍEn este sentído, los representantes de la Comisión creen oportuno en debatir lay tv 1 actualización del artículo 21 del Código Alimentario Argentino, teniendo en

'/ cuenta lo planteado ut supra entre otras consideraciones planteadas.

Nota del Ministerio de Agroindustria. Fecha 06 Dic 2017 .Ret.:

l Incorporación de arto Sobre Verdulerias en el Cap. 11 del CAA." .~()U\3

(lt<\U'- Se dio lectura a la nota recibida, en la cual la Subsecretaria de Alimentos y

Bebidas solicita a la CONAL la incorporación de un articulo en el Capítulo 11 -

Establecimientos- del Código Alimentario Argentino (CM), que permita definir

expresamente a las verdulerías, sus características, condiciones higiénico-

sanitarias, requisitos, procesos permitidos, entre otros requisitos para su

~_h_ab_ilitación. ! f W~ L, CONAL "ti"d, 00'"""0 oooti"" ",lOoodo ,1 tom,CIÓ>lim) I Il?\7(\ Nota: Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sustentable. Fecha 06 Nov O\ '1 Ref: Inclusión de los frutos nativos de Guaviroba y Siete Capotes en el CAA

'- La CONAL día ingreso a la nota, se llevará a cabo la apertura del expediente

Secretaria Técnico Administrativa de la CONAL elaborará ta

e tic.

conjunta, con la información pres

CONASE para que se expida en

a por el MAyOS, luego

un plazo no mayor de 60 dias

NOnto~

El estudio se remitirá al Grupo de Trabajo ad hoc "Criterios

Ref: Inclusión de la Miel de Yatei Rubita o Mestizo en el CAA.

la CONAl luego de debatir el tema, acordó solicitar a la Red de Seguridad

Alimentaria un informe que brinde mayor información sobre el producto

mencionado ut supra y continuar con el tema en la próxima reunión.

Dra. SILVIA LOPEZSubgerante OperaUve deEpldemiologla AlimentarteD.G.H.Y.SA • A.G.C.

~n Nota Lic. Valeria Rudoy, de Fecha 23 Nov 2017. Ref.: Incorporación deV~ Jarabe de Agave al CAA.

""" ROCIO~RO\lR\G\J~otaLic. Valeria Rudoy, de Fecha 1 Dic 2017. Ref.: Respuesta a la Nota\l1¡._. olREC .VJS1l'lI' I~ CONAl10912017.

~

'. la CONAl acuerda dar ingreso a la nota y continuar con el tema en la próxima

\ . tJ...J.i reunión.,rJJ~ I l,\.~\a

"'1' ~~';'\"~~";Il\fl'" C3t~\ ,\ Il Ea:. Nota UNICA de fecha 30 de nov de 2017. Ref: Trabajo de la RSA-CONICET

sobre criterios microbiológicos para chacinados y afines. ~rf _t:L..Se dio lectura a la nota. ~ ~ -

El representante del CONICET comentó el trabajo realizado en el marco de la 0C; p;¡Red de Seguridad Alimentaria y propone invitar a la próxima reunión al experto

I ,... AIMARSiendo las 15.30 hs. se da por finalizada la Reunión Plenaria. {. 'o ~TOlOGIA

"IOEMIOlOGIADE SALUD

1'" ,.'\MPA

Una vez concluida la Gestión Administrativa del presente año, ejercerá la

~1 W 'dJ Presidencia la Secre~ de Políticas, Regulación e Institutos del (:inis io de

o LlllamM~b.l p S lud d a~i ./ /, ! r;)('[>1/3

' c. " ~.Ministerio de Producel n __ ....,DlrecclOn 08 GBn.der • ~ A. ",,-.71 Or EOU., •• lneI8 d8' ano 8 r' ¡,:¡<-ófll'"::"ryD - AEoANI . ARDO F. J'(lIZALDE(.-'e "p.. _~ RIA B ~ DIRECTOR

NJ-jjiJ~~~l ~\(.,'Ji . ~~:~~¿~~~:R~~~~VA As~~':i~~~~NJt,~~~~~E

~kf.{.&efC.e~s d' I .. .. d' . d I C ...e acor o que aproxima reunlon or Inana e a omlslon s

mes marzo de 2018