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Ciudad de Madrid, España.
Estimado Socio: En esta nueva edición del Boletín Informativo de Abril 2013, le presentamos el resumen de lo que fue el inicio de las Jornadas Gastronómicas 2013, Con una velada Española en la cual se degustó comida típica de la región de Cataluña acompañada por los prestigiosos vinos Ribera del Duero. Continuamos con la información de ferias Españolas de interés para su empresa, entre las cuales podemos mencionar el II Congreso internacional del Ron, en el cual Guatemala participó con Ron Zacapa el año anterior. Encontrará nuestra tercera edición del breve manual de Derecho Laboral en el cual, expertos en Legislación Laboral para las empresas nos amplían el tema de los Principios de los Derechos del trabajo. Apoyando al crecimiento de su empresa se realizó el importante seminario Obligaciones Legales de las empresas en materia Laboral, del cual encontrará un resumen en esta edición. Lo invitamos a participar en la Asamblea de la Junta General Ordinaria de Asociados la cual se presentará la memoria de actividades del año pasado y los Estados Financieros, la misma se realizará el día 11 de Abril de este mes. Sin más que agregar, esperamos que la información a continuación sea de su utilidad. Atentamente, La Redacción
El pasado 21 de Marzo se llevó a cabo exitosamente la primera Velada Española del 2013 en el Hotel Barceló y fue organizada por La Cámara Oficial Española de Comercio de Guatemala. En esta ocasión se tuvo la oportunidad de degustar comida típica de Cataluña acompañada por los aclamados vinos Ribera del Duero. Durante la actividad se le enseñó a los invitados cómo preparar cada uno de los 5 platos entre los cuales se pudo degustar como primer plato una Escalivada y Calçot
con salsa Romesco acompañada por el VINO FINCA RESALSO 2010 el cual obtuvo 90 puntos en Wine Advocate. El segundo plato fue una Esqueixada de Bacallá que sirvió de maridaje para El famoso vino EMILIO MORO 2007, el cual lleva El nombre de su creador y es el alma mater de La bodega. Esta combinación fue seguida por una exquisita zarzuela de pescado junto con un delicado vino HITO ROSADO. El cuarto platillo fue un Magret de pato con manzana y Foie gras el cual se acompañó con un VINO CEPA 21 2008. Para finalizar, el último platillo fue un delicioso postre llamado Flaó acompañado por un Oporto. Cada uno de los vinos fue presentado por la experta en vinos, Beatriz Asturias Urigüen de Distribuidora Diuva S.A. Entre los invitados se contó con la presencia del excelentísimo Embajador de España en Guatemala Don Manuel Ma. Lejarreta, también el Consejero Económico y Comercial de la Embajada de España Don Rodrigo Tilve, el Presidente de La Cámara Oficial Española de Guatemala Don Rafael Briz, empresarios y amigos. Los invitados quedaron muy satisfechos con la actividad y el manejo tanto de la Chef con la gastronomía Española como con la Somelier y su experiencia en los exquisitos vinos degustados. El evento culminó con una rifa de las nuevas tarjetas Enomatic de La Vinoteca seguida por palabras de Don Manuel Ma. Lejarreta Embajador de España, y de la Gerente de La Cámara Oficial Española, Sivia Tamayac.
El día 5 de marzo del presente año se llevó a cabo un importante seminario donde se abordó el tema de “Las obligaciones Legales de las Empresas en materia laboral.” El evento se realizó en el Hotel Barceló. Impartieron el tema expertos en el campo. Por Guatemala el Licenciado Oscar Pineda Chavarría y el Licenciado Marcelo Richter y por Argentina el Licenciado Pedro Nuñez. El Licenciado Pineda Chavarría abrió el seminario donde comentó la importancia del Reglamento interior de trabajo y su relación con el sistema disciplinario laboral el cual debe ser “punitivo, ejemplar y correccional.” Agregó la importancia de tener un contrato de trabajo sólido al igual que un sistema reglamentario que lo acompañe. Al finalizar esta primera parte los asistentes degustaron de un coffee break seguido por el tema del licenciado Richter quien amplió el tema de las contrataciones atípicas y el pago de indemnización, dónde nos comentó los distintos casos de contratación en los cuáles no aplica el pago de la misma. El licenciado Nuñez cerró esta importante charla informativa exponiendo las obligaciones tanto de los empleadores como de los trabajadores y la importancia del cumplimiento de contrato bilateral. “Al negociar, ambas partes deben ganar algo” comentó el conferencista. La audiencia estuvo muy involucrada, siendo un evento dinámico en el cual se resolvieron dudas específicas y particulares de los asistentes. Como Cámara Oficial Española nos complace fomentar actividades que apoyen a los empresarios y al desarrollo de ambos países
“Seminario obligaciones Legales de las Empresas en materia laboral”
PRINCIPIOS DEL DERECHO DEL TRABAJO
En esta oportunidad, analizaremos los principios del Derecho del Trabajo, concretamente su
aplicación y el papel que juegan en esta disciplina. Iniciando con una definición simple, se puede
considerar que son reglas e ideas esenciales que forman las bases sobre las que se sustenta todo
el Derecho laboral. Entre los más destacados podemos mencionar: buena fe, protectorio,
irrenunciabilidad, continuidad y primacía de la realidad.
El principio de buena fe, es además un deber de conducta recíproco entre quienes han celebrado
un contrato de trabajo, que aunque no es específico del Derecho del Trabajo, adquiere relevancia,
porque el contrato no sólo contiene prestaciones de carácter patrimonial, sino también deberes de
conducta. Comprende, para ambas partes, los deberes de veracidad (decir verdad), de actuar con
fidelidad y adoptar conductas adecuadas en el cumplimiento de sus obligaciones, aplicándose
durante toda la relación laboral, desde la celebración del contrato de trabajo hasta el momento de
su extinción. Un empleador actuará de buena fe, por ejemplo, cuando interpele a su dependiente
para que le explique los motivos por los que no esté cumpliendo con las obligaciones que surgen
del contrato de trabajo, o cuando lo aperciba, antes de imponerle una sanción, o cuando le
conceda la audiencia debida en el procedimiento disciplinario previo a suspenderlo sin goce de
salario, con las garantías para que ejerza su defensa sin contratiempos.
El principio protectorio, es considerado -junto al de irrenunciabilidad- el más importante. Su
objetivo es amparar al trabajador, para que alcance una igualdad sustantiva y real frente al
empleador. Trata de equilibrar las posiciones que son desiguales. Consiste en técnicas para
equilibrar las diferencias preexistentes entre trabajador y empleador. Este principio se manifiesta
en tres reglas:1) In dubio pro operario: Es una directiva dirigida a todos los que actúen como
intérpretes de las leyes laborales. Si una norma resulta ambigua y puede ser interpretada de varias
formas y con distintos alcances, el juez debe, obligatoriamente, inclinarse por la interpretación más
favorable al trabajador. Por ejemplo, el artículo 266 del Código de Trabajo señala que el plazo de
prescripción se interrumpe por demanda o gestión ante autoridad competente.
En este sentido, los tribunales han aceptado gestiones de trabajadores del Estado hechas
indistintamente ante la Oficina Nacional del Servicio Civil (ONSEC) o ante la Inspección General
de Trabajo (IGT), e incluso se han aceptado actuaciones ante oficinas de recursos humanos y
direcciones financieras, para reconocer la extensión del plazo de 30 días del que goza el
trabajador para presentar la demanda en contra de su exempleador, sin que prescriba su derecho
a reclamar indemnización .2) Aplicación de la norma más favorable: Si se presentan dos o más
normas aplicables a una misma situación, el juez debe inclinarse por aquella que resulte más
favorable al trabajador, aunque sea de jerarquía inferior. Por ejemplo, el artículo 152 del Código de
Trabajo, establece que la trabajadora embarazada debe gozar de ochenta y cuatro días de
descanso pre y post natal, sin embargo, el artículo 102, inciso k), de la Constitución Política de la
República de Guatemala fija este plazo en setenta y cinco días.
Por aplicación de la regla referida, si se produce controversia respecto a esta circunstancia, la
norma aplicable es la del Código de Trabajo, que es obviamente inferior en jerarquía a la
Constitución. 3) Reconocimiento de la condición más beneficiosa: Cuando una situación
anterior que exista en el contrato es más beneficiosa para el trabajador se la debe respetar. La
modificación debe ser para ampliar y no para disminuir derechos. Resulta indiscutible que el
contrato no puede ser modificado en perjuicio del trabajador por debajo de los derechos mínimos
reconocidos por el legislador. Para esta situación, se acude al texto del artículo 106 de la
Constitución Política de la República de Guatemala, que señala que los derechos son susceptibles
de ser superados por medio de la contratación individual o colectiva, pero no puede haber
disminución o limitación de lo acordado previamente.
El principio de irrenunciabilidad constituye uno de los instrumentos destinados a evitar que el
trabajador, forzado por una situación social y económicamente desventajosa, acepte condiciones
que impliquen renuncias, y para ello, excluye la validez de todo acuerdo o convención celebrado
con el empleador, que suprima o reduzca los derechos previstos en las normas y en los pactos
colectivos. La irrenunciabilidad es la imposibilidad que establece el Derecho de que el trabajador
se prive en forma voluntaria de una o más ventajas concedidas por la ley en su beneficio. Se
considera que cuando el trabajador renuncia a un derecho, lo hace por falta de capacidad de
negociación o por ignorancia, por lo que, para evitar esas renuncias, se establece que lo pactado
por debajo de lo reconocido en las normas no tiene validez.
El principio de continuidad en el contrato de trabajo, se manifiesta cuando en caso de duda
respecto de su duración, se debe resolver a favor de la existencia de un contrato por tiempo
indefinido o indeterminado. El principio apunta a mantener la fuente de trabajo.
El contrato de trabajo tiene vocación de permanencia, esto otorga seguridad al trabajador desde el
punto de vista económico y psicológico, porque la ocupación fija le asegura ingresos para su
subsistencia y lo aleja de la frustración que provoca el desempleo. Este principio se observa en la
legislación laboral nacional porque apunta a conservar el empleo, cuando prefiere los contratos de
tiempo indefinido -artículo 26 del Código de Trabajo- y evita su extinción, admite cambios (por
ejemplo en la persona del empleador -artículo 23 del Código de Trabajo-) y suspensiones en los
contratos -artículo 65 del Código de Trabajo-, manteniéndolos a pesar de la nulidad de alguna de
sus cláusulas y sancionando la finalización del contrato sin causa -artículo 78 del Código de
Trabajo-.
El principio de primacía de la realidad. Este principio otorga prioridad a los hechos, es decir, a lo
que efectivamente ha ocurrido en la realidad, sobre las formas o apariencias o lo que las partes
han convenido: el contrato de trabajo es un contrato-realidad. Prescinde de las formas para hacer
prevalecer lo que efectivamente sucedió.
Marcelo Richter Letrado Corte de Constitucionalidad y Asesor of Counsel Möller – Abogados y Notarios
Oscar A. Pineda Director Area de Asesoría Legal-Laboral Corporativa Möller – Abogados y Notarios
Prima la verdad de los hechos, la esencia de la relación que vinculó a las partes, sobre la
apariencia, la forma o denominación que asignaron éstas al contrato. Este principio tiene
aplicación práctica en situaciones de simulación, cuando se pretende evitar la aplicación
de las normas laborales, celebrando contratos reconocidos en otras ramas del Derecho,
como lo son los contratos de servicios técnicos o profesionales, los cuales analizaremos
más adelante.
Los principios del Derecho del Trabajo son un soporte fundamental en las decisiones,
tanto de las autoridades administrativas de trabajo, como de los jueces, por lo que su
conocimiento es obligado, tanto para los mencionados, como para aquellos que asesoran
a las partes de un contrato de trabajo, porque su desconocimiento, genera conflictos e
interpretaciones erróneas, lo que justamente se pretende evitar, con el objeto de que
impere la paz laboral en el centro de trabajo el empleador no se lleve sorpresas
desagradables al momento de que un trabajador lo cite ante la Inspección de Trabajo o lo
demande ante los tribunales de trabajo.
Al cierre del ejercicio, el gigante textil español contaba con una red de 6.009 tiendas y su plataforma online se extendía a 23 mercados. Las ventas del Grupo Inditex en el ejercicio 2012 (del 1 de febrero de 2012 al 31 de enero de 2013) crecieron un 16%, situándose en 15.946 millones de euros. El beneficio neto alcanzó los 2.360 millones de euros, un 22% más que en el ejercicio anterior. El Grupo creó 10.802 nuevos puestos de trabajo, alcanzando un total de 120.314 empleados. La inversión ascendió a 1.400 millones de euros, donde destaca especialmente la destinada a plataformas logísticas. Este desarrollo comercial tiene su reflejo en la ampliación de la sede central en España en más de 70.000 metros cuadrados, cuya inauguración está prevista en el segundo trimestre de 2013. Al cierre del ejercicio 2012, Inditex contaba con 6.009 tiendas, 482 más que un año antes. Se realizaron aperturas en 64 mercados, entre ellos cinco nuevos: Armenia, Bosnia-Herzegovina, Ecuador, Georgia y la Antigua República Yugoslava de Macedonia. Esta expansión internacional se ha dado en todas las enseñas del grupo. Destaca la llegada de Pull&Bear a Austria, Colombia o Tailandia; la entrada de Massimo Dutti en EE.UU. (con tiendas en Nueva York y Washington), Canadá o Taiwán; la apertura de las primeras cinco tiendas de Stradivarius en México; la primera tienda de Zara Home en Brasil, en la ciudad de São Paulo; o la apertura de dos tiendas de Utergue en China, concretamente en Beijing y Hong Kong. En Europa, por ejemplo, además del crecimiento en Rusia (75 nuevas tiendas), destaca el incremento en el número de tiendas en países como Polonia (38), Rumanía (16), Francia (14), Alemania (13), Turquía (11) u Holanda (7). La plataforma de venta por internet ha continuado su expansión, que se extiende ya a 23 mercados con la apertura destacada durante 2012 de la tienda online de Zara en China y la de Canadá, ya en 2013. Durante la temporada Otoño-Invierno 2013 está previsto el lanzamiento de la tienda online en la Federación Rusa. Fuente: Fashion From Spain
INDITEX SIGUE IMBATIBLE
EN 2012
La expedición española estuvo compuesta por los chefs senior Carlos Durán (capitán del equipo), Félix Manso y Alberto Moreno; y los junior Rafael Arroyo y Javier Andrade, actuando como entrenador Chema de Isidro. Carlos Durán quedó vencedor como “Mejor Chef”, preparando entre otras creaciones una ‘Dorada a baja temperatura con toques de hinojo, aires de mar y sus corales’. El Equipo Senior, compuesto por el propio Durán y los chefs Alberto Moreno y Félix Manso, ganó su oro compitiendo con recetas como ‘Ensalada de buey Angus en tataki con escabeche de fresas’. Y finalmente, Rafael Arroyo y Javier Andrade, del Equipo Junior, también alcanzaron medalla de oro, en este caso con productos españoles ya que así lo permitían las reglas. Como por ejemplo, un ‘Atún Rojo de Almadraba con Tzatziki (salsa de yogur griego, un guiño al país anfitrión), emulsión de Pepino murciano y Caviar de Ríofrío’. El certamen celebrado en Tesalónica (Grecia) los días 7 al 10 de marzo, denominado oficialmente como “8th International Culinary Competition of Southern Europa”, es bienal y para la edición de 2013 fue convocado por WACS y organizado por el Chefs Club of Thessaloniki, contando con 96 Jurados Internacionales, entre los que se encontraba tan sólo un español, el chef y gastrónomo Tony Pérez. El éxito obtenido en este Campeonato permite el acceso directo a la “American Culinary Nestle Professional” que se desarrollará en Atlanta (USA) en el 2014, certamen al que asistirá el equipo español. Fuente: www.diariodegastronomía.com
En el Campeonato Internacional de Cocina del Sur de Europa, convocado por la WACS (World Association of Chefs Societies) y celebrado en Tesalónica (Grecia) del 7 al 10 de marzo pasados, el equipo español de cocineros ha resultado vencedor en las tres categorías en que compitió, obteniendo Medallas de Oro como Mejor Chef, Mejor Equipo y Mejor Equipo Junior.
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VI Congreso Internacional de Profesionales de Comercio Exterior
Fechas: 12.06.2013 al 014.06.2013
Localización: Santa Úrsula, Tenerife
Sector: Exportación e importación
Este congreso es un punto de encuentro entre exportadores e importadores de todas partes del mundo en donde debatir, aprender y, sobre todo, crear sinergias comerciales. El atractivo de este congreso radica en la posibilidad de que un empresario español pueda entrevistarse con posibles importadores y exportadores de todas partes del mundo de manera efectiva y sobre todo económica. Para más información: http://www.congresoacocex.es/
MedPi Iberia.
Fechas: 04.06.2013 al 06.06.2013
Localización: Valencia
Sector: Nuevas Tecnologías
MedPi Iberia es un salón profesional donde se dan cita los proveedores de nuevas tecnologías para el mercado de gran consumo y su canal de distribución retail con el objetivo de introducir, asegurar o afianzar su presencia en el lineal.
EUROAL
Fechas: 06.06.2013 al 08.06.2013
Localización: Torremolinos, España
Sector: Turismo
EUROAL es el punto de encuentro de las empresas e instituciones turísticas europeas con sus homólogas latinoamericanas, Agencias de viaje, tour operadores, hoteles, líneas aéreas y de cruceros y asociaciones de profesionales turísticos de ambos continentes asisten a este salón para mostrar su oferta turística, establecer contactos comerciales y participar en sus conferencias.
II Congreso Internacional del Ron 2013 Madrid
Fechas: 04.06.2013 al 07.06.2013
Localización: Madrid, España
Sector: Bebidas
El II Congreso Internacional del Ron 2013 Madrid será organizado por Cane Spirit, y será un evento alrededor del cual se darán cita los participantes de la cadena productiva del ron. El Congreso está integrado en cinco bloques: conferencias, II Concurso Internacional de Cata 2013, festival, fiesta vip y la novedad de este año, el “I Concurso de coctelería con Ron”.
*Cóctel después de la Asamblea
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