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Ciencia e Innovación Revista Científica Semestral
Investigación, Desarrollo e Innovación
Vol. 3 Núm. 1 / Enero-julio 2020
ISSN-2594-150X
2020
CURVAS DE CRECIMIENTO DEL PASTO ESTRELLA DE ÁFRICA DURANTE
LAS TRES ÉPOCAS DEL AÑO EN TRÓPICO HÚMEDO
Ciencia e Innovación, Vol.3 Núm. 1 / Enero-julio 2020, pp. 53-63
Universidad Galileo Galilei
Tuxtla Gutiérrez, Chiapas
53
CURVAS DE CRECIMIENTO DEL PASTO ESTRELLA DE ÁFRICA DURANTE LAS
TRES ÉPOCAS DEL AÑO EN TRÓPICO HÚMEDO
GROWTH CURVES OF THE AFRICAN STAR GRASS DURING THE THREE SEASONS
OF THE YEAR IN THE HUMID TROPIC
M. Barrón-Arredondo1, L.
Granados-Zurita1, S.P.
Maciel-Torres2, M.M.
Jiménez-Ortiz3 J. Quiroz-
Valiente1, L.D. Granados-
Rivera2*
1Campo Experimental
Huimanguillo, CIRGOC-INIFAP. 2Campo Experimental General
Terán, CIRNE-INIFAP. 3Unidad
Académica Villahermosa-
ECOSUR.
*Autor para correspondencia
RESUMEN
Se evaluó el crecimiento y la calidad del pasto Estrella de África a través del
año en tres periodos agroclimáticos: sequia, lluvias y nortes en el estado de
Tabasco. Las edades de muestreo fueron de 28, 42, 56, 70 y 84 días. Las
muestras fueron secadas en estufa de aire forzado, molida y enviada para su
análisis al Centro Nacional de Investigación Disciplinaria en Fisiología y
Mejoramiento Animal. En los resultados, se observa que en forraje verde la
mejor producción se obtuvo en la época de lluvias con 10,041.8 kg ha-1, la
cual fue diferente (P≤0.01), con respecto a los otros periodos, nortes y sequía,
respectivamente. La materia orgánica es otra variable evaluada que indico el
mejor contenido en la época de lluvias (P≤0.01), seguido de nortes y seca,
respectivamente. La digestibilidad presento (68.22%, 64.25%, 63.76%,
63.74% y 58.92%, para 28, 42, 56, 70 y 84 días respectivamente) presenta
diferencia (P≤0.01) apreciando que conforme el pasto madura la DIVMS baja,
lo que nos muestra la importancia de utilizarlo a edad temprana. La proteína
cruda tuvo cambios (10.34%, 8.34%, 8.04%, 7.75 y 5.79%, 28, 42, 56, 70 y 84
días respectivamente) durante las diferentes edades de corte (P≤0.01). Se
concluye que Estrella de África es un pasto con alto potencial de producción y
de buena calidad.
Palabras clave: Estrella de África, calidad, forraje, frecuencia.
ABSTRAC
The growth and quality of the African Star grass throughout the year was
evaluated in three agroclimatic periods: drought, rains and north in the state of
Tabasco. The sampling ages were 28, 42, 56, 70 and 84 days. The samples
were dried in a forced air stove, ground and sent for analysis to the National
Center for Disciplinary Research in Animal Physiology and Improvement. In
the results, it is observed that in green forage the best production was obtained
in the rainy season with 10,041.8 kg ha-1, which was different (P≤0.01), with
respect to the other periods, north and drought, respectively. Organic matter is
another variable evaluated that indicated the best content in the rainy season
(P≤0.01), followed by north and dry, respectively. The digestibility I present
(68.22%, 64.25%, 63.76%, 63.74% and 58.92%, for 28, 42, 56, 70 and 84 days
respectively) presents a difference (P≤0.01), appreciating that as the grass
matures the DIVMS falls, what that shows us the importance of using it at an
early age. The crude protein had changes (10.34%, 8.34%, 8.04%, 7.75 and
5.79%, 28, 42, 56, 70 and 84 days respectively) during the different cutting
ages (P≤0.01). It is concluded that Estrella de Africa is a grass with high production potential and of good quality.
Key words: African star, quality, forage, frequency.
Recibido: 13 de marzo del 2020 Aceptado: 2 de mayo del 2020
Publicado como ARTÍCULO CIENTÍFICO en Ciencia e Innovación 3(1): 53-63
54 Barrón - Arredondo Φ Curvas de crecimiento del pasto estrella de África durante las tres épocas del año en trópico húmedo.
INTRODUCCIÓN
os pastos tropicales presentan diferente
respuesta de producción y calidad
dependiendo de las condiciones de
humedad y luminosidad así como el
manejo, ya sea bajo corte o pastoreo. Lo anterior
nos permite considerar el comportamiento del
pasto Estrella de África cosechado a diferentes
edades a través del tiempo y con ello reconocer la
producción y calidad de éste en las tres épocas del
año. El pasto Estrella de África es una gramínea
perenne, originaria del África de la región oriental
de Rhodesia, de crecimiento rastrero, con largos y
fuertes estolones que pueden alcanzar más de tres
metros de longitud, enraízan en los nudos formados
una cubierta muy densa; se lignifica durante la
época de seca e incluso llega a entrar en latencia en
este periodo. Debido a que la producción del pasto
estrella de áfrica, al igual que todas las gramíneas,
está ligada a las condiciones climáticas y por ende
la calidad de los mismos es variable, se pretende en
este trabajo conocer el crecimiento y calidad del
pasto Estrella de África a través de un año, en tres
periodos agroclimáticos: sequia, lluvias y nortes en
el estado de Tabasco.
El pasto Estrella de África es una gramínea
perenne, de crecimiento rastrero, con largos y
fuertes estolones que pueden alcanzar más de tres
metros de longitud, enraízan en los nudos formados
una cubierta muy densa; se lignifica durante la
época de seca e incluso llega a entrar en latencia en
este periodo (Enríquez et al, 2011). La
característica que permite diferenciarlo de los
ecotipos y variedades de Cynodon dactylon es la
hoja, la cual puede ser lisa, plana de tipo
lanceolada, de color verde a morado con poca
pubescencia casi glabro (sin vellosidades), con una
longitud de 3-30 cm de largo y 2-7 mm de ancho,
presenta en la lígula una densa fila de pelos cortos
de 0.2- 0.3 mm de largo; la inflorescencia presenta
espigas digitadas en número de dos a cinco
espiguillas solitarias de 2 a 3 mm dispuestas en dos
filas a lo largo de una cara del raquis, sus glumas
son pequeñas, especie diploide con 18 y 54
cromosomas (Hitchcock, 1971; De Wet et al.,
1970). En cuanto a su reproducción, esta se
establece mediante material vegetativo ya que no
produce semillas fértiles. En relación a las
características pasto Estrella de África presenta
buena adaptación a una amplia gama de suelos que
se encuentran en el trópico mexicano, así como a
los diversos climas tropicales y subtropicales.
También presenta su óptimo desarrollo en
condiciones de suelos con textura franca de alta
fertilidad y buen drenaje (Harvard-Duclos, 1969).
La capacidad fotosintética de las hojas en los pastos
y la eficiencia de utilización de la energía, se
incrementan con el nivel de radiación solar a tasas
diferentes, según la concentración de nitrógeno en
los tejidos fotosintéticos y en relación con el nivel
de agua disponible (Hirose y Werger, 1987). No
obstante, a pesar de mostrar su mayor crecimiento
en suelos fértiles de aluvión que contengan buenas
características físicas; también puede desarrollarse
en suelos arcillosos con drenajes deficientes en
donde puede sobrevivir con lámina de agua de 10 a
15 cm hasta por 100 días (Bolaños 1999). Las
gramíneas forrajeras poseen amplio rango de
adaptación, ya que pueden crecer en diversos tipos
de suelos, pero sus necesidades nutrimentales
difieren significativamente entre especies, el pasto
estrella se establece en suelos con baja fertilidad,
pero si no es fertilizada su persistencia se verá
limitada en algunas épocas del año (Bolaños 1999).
Según del Pozo (1998), el crecimiento y calidad de
los pastos puede variar considerablemente de
acuerdo con el manejo a que se someten, según la
especie de planta y las condiciones de suelo y
clima. El pasto estrella africana disminuye su
capacidad de rebrote al ser sometido a una alta
presión de pastoreo o cortes sucesivos en suelos
infértiles, y que facilita a su vez el ingreso de
especies invasoras de hoja ancha y céspedes (Cook
et al. 2005), las área foliar remanente pos-pastoreo
permite rebrotar y recuperar reservas a la planta y
de esta forma, el forraje de interés predominará en
el terreno (Donaghy y Fulkerson 2001), la
defoliación es la remoción de toda o alguna parte
aérea de la planta, por algún medio mecánico o por
pastoreo (Thomas, 1980) y generalmente se define
en términos de intensidad o proporción de forraje
removido y frecuencia o intervalo de tiempo entre
las sucesivas defoliaciones. Da Silva (1998)
determinó que los efectos de la defoliación en la
fotosíntesis, fijación de carbono, translocación y
empleo de los carbohidratos de reserva son de
carácter transitorio, cuya duración en Cynodon
dactylon puede alcanzar hasta siete días. En cuanto
a la calidad del forraje en cuanto a la defoliación
esta tiene una función el tejido para su rebrote (Van
Soest, 1994) dice que cualquier medio de
defoliación (corte, pastoreo, fuego o insectos), es
una función del tejido de rebrote, y no del material
L
Ciencia e Innovación. Vol. 3, Número 1, enero –junio, 2020 55
vegetal remanente. En términos generales las
plagas en las praderas del trópico mexicano no
constituyen un gran problema. En la actualidad se
tiene reconocido que son dos las principales
plagas que causan daños de importancia económica
en nuestro medio; la conocida como “Mosca pinta”
o “salivazo” y el gusano que se le denomina con el
nombre común de “Falso medidor” (Meléndez,
1995). En relación a plagas, cuando este pasto fue
introducido a México presentaba una alta
tolerancia al ataque de la mosca pinta o salivazo,
sin embargo, en los últimos años se han observado
praderas con daños, aunque no severos, de este
insecto. En la actualidad, la plaga más importante
y frecuente sobre todo en la región del Golfo de
México es el gusano defoliador, conocido como
falso medidor (Mocis latipes), el cual provoca
severos daños ya que consume tanto las hojas
maduras como los nuevos rebrotes de la planta
(Lenne y Ordoñes, 1991). En relación a las
condiciones climáticas tenemos: Época de seca:
esta comprende los meses de marzo, abril, mayo y
en algunas ocasiones la primera quincena de junio,
en esta época se presentan altas temperaturas,
intensa radiación solar, baja precipitación pluvial
que presenta entre 9 y el 14% del total anual.
Época de lluvia: Abarca de junio a octubre,
aunque en algunas ocasiones y localidades, la
segunda quincena de octubre puede considerarse
entre la época de norte. En este periodo las
temperaturas tienden a ser menos cálidas, esto es
causado por el efecto termorregulador de las altas
y continuas precipitaciones; así como la presencia
de nubes. Época de nortes: es en los meses de
noviembre a febrero, esta temporada se caracteriza
por la alta nubosidad, baja temperaturas, escasas
radiación y frecuentes y prolongadas
precipitaciones, la lluvia que cae en estos meses es
de 25 al 27% del total anual. Otra característica del
pasto Estrella de África es su resistencia
satisfactoriamente el exceso de humedad, también
es cierto que esto es solo en plantas que estas
perfectamente establecidas; estas crecen y se
producen altas cantidades de forraje en suelo de
textura pesada que tiene problemas de drenaje,
durante la temporada de lluvias y nortes se ha
observado a este pasto creciendo con láminas de
agua de 10 a 15 centímetros, hasta por más de 100
días (Galindo y Meléndez, 1979), este pasto se
puede establecer en terrenos con preparación
convencional (arado y dos pasos de rastra) donde el
terreno y la disponibilidad de maquinaria lo
permita, en terrenos quebrados con mucha
pendiente, o bajos que retengan humedad, se puede
utilizar labranza mínima o de conservación,
mediante la aplicación de herbicidas no selectivos
(Bolaños, 1999). El rendimiento en materia verde y
seca está determinado en gran medida por las
condiciones de humedad y fertilidad del suelo, en
cuento a materia seca la reducción es atribuida a
varios factores, como la reducción en la
intercepción de luz para la actividad fotosintética,
remoción de reservas orgánicas de la planta,
reducción en toma de agua y nutrientes por las
raíces y daño en los meristemos apicales (Harris,
1978; Cuesta et al., 2003), la importancia relativa
de cada uno de estos factores, es normalmente
influenciada por el medio ambiente y por
condiciones de pastoreo (Chaparro, 1991).
En ensayo realizado por FONAIAP, se muestra que
de acuerdo con la edad del rebrote, luego de un
corte o pastoreo se obtienen variaciones en el
rendimiento y la proteína cruda, que oscilan entre
1,685 a 3,833 Kg MS ha-1 corte-1 y 9.6 a 6.6 % PC.
En la zona de Bajo Tocuyo se ha obtenido
rendimientos hasta de 3,000 Kg MS ha-1 corte-1 y
contenido de 9 a 11 % de PC a los 28 días (Romero,
1996). En un estudio realizado por Pérez (1979), en
el que evaluó la producción animal en praderas de
pasto estrella, sometido al efecto de la época del
año y a las cargas de 3, 4 y 5 animales ha-1, se
mostró una mayor ganancia de peso vivo en la
época de lluvia y seca con 566 y 724 g an-1 d-1,
respectivamente. La menor eficiencia de
crecimiento se obtuvo en la época de norte 258 an-
1 d-1. Asimismo, las ganancia por hectárea por día
fueron de 2.40, 0.98 y 2.89 kg, con respecto a
lluvias, nortes y sequía. El trabajo realizado por
(Hitchoock, 1971), en Florida, USA, con
variedades de pasto estrella se realizó para ver el
comportamiento de cada una de ellas y medir su
rendimiento de MS (t ha-1 corte-1), las especies que
se estudiaron fueron; Estrella Sumer, Maravilla,
Macaleb, Etiopia, Rhodesia, Saratosa y Estrella de
África, donde el pasto Estrella de África ocupa el
último lugar en rendimiento con 1.23 t ha-1, esto
indica que las otras especies están por encima de
ella con hasta 2.87 t ha-1. Otra información muestra
que el comportamiento del Estrella de África bajo
diversos ambientes de clima y suelo en Tabasco;
En primer término se tiene que su rendimiento
puede variar desde 4 hasta 26 t de MS ha-1 año-1, y
los mayores rendimiento se tiene en suelos de alta
56 Barrón - Arredondo Φ Curvas de crecimiento del pasto estrella de África durante las tres épocas del año en trópico húmedo.
fertilidad como son los fluvisoles y en zonas con
precipitaciones por arriba de 2500 mm anuales tal
es el caso del clima Af, (Meléndez, 2001). Se dice
que la proteína cruda es una de las variables de la
composición bromatológica de los pastos tropicales
que mayor importancia tienen en el valor nutritivo
de estos, lo cual está dado por su correlación con
otras variables nutricionales y también del
crecimiento (Jiménez et al. 2004; Juárez et al.
2005). En cuanto para el pasto estrella contiene de
11.1 a 16.9% en proteína cruda (PC), 61.3 a 81.4%
en digestibilidad in vitro de la materia seca
(DIVMS), 66.2 a 77.7% en fibra detergente neutra
(FDN), 35.5 a 45.4% en fibra detergente ácida
(FDA) y de 1.8 a 2.7 Mcal kg-1 de energía
metabolizable (EM) (Laredo, 1985), y en cuanto al
contenido de cenizas, es de 18.3 a 20.0% en fibra
cruda (FC), 15.6 a 48.5% en FDN, 10.3 a 30.4% en
FDA, 52.7 a 82.1% en digestibilidad in situ de la
MS, y 1.7 a 2.2 Mcal kg-1 en EM (García y
Monsalve, 1996; Narváez, 2000). En cuanto para
las frecuencias de corte y altura de los cortes de
algunos forraje este nos dice que se puede tener
efectos sobre algunos rendimientos total de
materia seca (MS), la tasa media de crecimiento
(TMC), el número de tallos finales ( N T F ) , el
peso final de la raíz (PR), la composición botánica
del forraje (CB), la cantidad de nitrógeno
cosechado (RN) y también sobre la calidad del
forraje en lo referente a la concentración de
proteína cruda (PC), fibra (FDN) y digestibilidad
(DIVMS), Páez et al. (1995) Citado por del Pozo
(2004), donde evaluaron diferentes frecuencias (15,
30, 45 y 60 d) y alturas de cortes (20, 40 y 60 cm)
en el crecimiento y distribución de la biomasa aérea
de Panicum maximum, se encontró que las alturas
de 40 y 60 cm proporcionaron una mayor fracción
residual de hojas y por lo tanto, un área
fotosintéticamente activa y una menor
movilización de fotoasimilados desde las raíces.
Holt y Lancaster (1968), probaron frecuencias de
corte a 20, 30 y 40 días, encontraron que los
rendimientos aumentaron con cada retraso en el
corte, el mayor aumento, (1.6 t ha-1), se obtuvo
retrasándose desde 20 hasta 30 días, mientras que
la diferencia promedio en la producción con la
frecuencia de 30 días contra la de 40 fue sólo de 0.9
t ha-1 al año. Es importante señalar que los efectos
de la altura de corte o pastoreo sobre el crecimiento
de los pastos son más severos, tanto a corto como a
largo plazo, cuando se realizan muy cerca de la
superficie del suelo y de manera frecuente.
Aramayo, 2002, evaluando dos alturas de corte en
el pasto estrella (10 y 15 cm) y dos frecuencias (21
y 28 d) encontró mayor producción de forraje a la
mayor altura y menor edad de rebrote con 167 kg
MS ha d-1.
MATERIALES Y MÉTODOS
La fase de campo se realizó en la ranchería Paso y
Playa, ubicada en la carretera federal Cárdenas –
Huimanguillo en el estado de Tabasco, que se ubica
en los paralelos 17º19’ latitud y 93º 23’ de longitud
oeste, se caracteriza por sus terrenos planos en
áreas de depresión, la cabecera municipal está a 10
msnm, siendo esta la altura promedio del municipio
de Huimanguillo, Tabasco. El estudio se llevó a
cabo en una pradera de aproximadamente una ha
cultivada con pasto Estrella de África (Cynodon
plectostachyus). En el área útil de muestreo se
distribuyeron aleatoriamente las edades de
muestreo de 28, 42, 56, 70 y 84 días. El
experimento se realizó durante un año,
considerando las tres épocas climáticas típicas en
el estado de Tabasco. Se seleccionaron dos áreas de
2.5 x 2.5 m2 dentro de la pradera que se dividieron
en nueve partes de 0.50 x 0.50 m2, cada una,
dejando un espacio de 0.50 m de margen en la orilla
se utilizaron únicamente cinco espacios de esta
manera se considera como área útil de 1.5 x 1.5 m2,
para controlar el efecto de la orilla. Las muestras se
cortaron en un área de 0.5 x 0.5 m2, de acuerdo a
las diferentes edades de corte consideradas, las
cuales fueron pesadas y secadas en estufa de aire
forzado, posteriormente molidas y enviadas para su
análisis al Centro Nacional de Investigación
Disciplinaria en Fisiología y Mejoramiento
Animal, ubicado en la ranchería Ajuchitlán, del
municipio de Colón, estado de Querétaro. Se utilizó
un diseño experimental completamente al azar con
arreglo factorial de 3 x 5. Se consideraron tres
épocas del año (Nortes, Sequia y Lluvias) y cinco
edades de corte (28, 42, 56, 70 y 84 días) como
factores, con dos repeticiones. En las variables se
consideró el rendimiento de forraje fresco, forraje
seco, materia seca, materia orgánica, contenido de
cenizas, proteína cruda y digestibilidad in vitro.
Para la evaluación estadística se utilizó el análisis
de varianza a través del procedimiento GLM (SAS,
Ciencia e Innovación. Vol. 3, Número 1, enero –junio, 2020 57
2007). La comparación de medias se realizó por la
prueba de Tukey.
RESULTADOS Y DISCUSIÓN
La información obtenida confirma que el pasto
Estrella de África, se comporta de manera similar a
otras gramíneas tropicales, con producción
sobresaliente en la época de Lluvias (P≤0.01), con
respecto a las otras dos épocas. Para la variable
materia seca el contenido de ésta fue menor para la
época de lluvias y nortes (P≤0.01), respecto a
sequía (Cuadro 1).
La materia orgánica es otra variable agronómica
evaluada que indicó el mejor contenido para las
épocas de lluvias y nortes (P≤0.01). En tanto para
forraje verde lluvias fue diferente (P≤0.01) de
sequía y nortes respectivamente.
La cantidad y calidad de los pastos tropicales
depende de diferentes factores, los cuales pueden
ser inherentes al ambiente y/o a la especie
(McIlroy, 1991; Lemaire et al., 2000), en este
mismo punto, la lignificación del forraje disminuye
la calidad el contenido de energía por unidad de
volumen (Cacho, 1993). La edad de rebrote, la
fertilización y sus interacciones influyeron en todas
las variables en estudio, tanto en la época de seca
como en la de lluvias. En los pastos tropicales la
producción de materia seca en la parte aérea
depende de la tasa fotosintética y la tasa de
respiración de la planta (Taiz & Zeiger, 2002). La
importancia de considerar la producción de materia
seca en lugar de la producción de biomasa fresca
(materia verde), es que se pueden comparar forrajes
con diferente contenido de humedad y en diferentes
condiciones ambientales.
En el cuadro 2, nos indica el crecimiento del pasto
a diferentes edades de corte en tres periodos del
año, a la edad de corte de 70 y 84 días mostró un
incremento (P≤0.01), de 2.46 veces más respecto a
los 28 días que fue el nivel de producción más bajo,
mientras que la variable de forraje seco se vio
incrementado de manera significativa (P≤0.01) de
3.41 veces respecto a los 28 días, en términos
generales se observó un incremento lineal de la
producción de forraje seco conforme aumenta la
edad de corte. En tanto que las variables materia
seca y materia orgánica no se encontró diferencia
(P≥0.05).
Época Forraje Verde Forraje Seco Materia Seca Materia Orgánica
Sequia 5851.3 b 1990.5a 95.00a 90.12b
Nortes 5851.5 b 2213.0a 93.39b 90.37ab
Lluvias 10041.8 a 2649.8a 94.03b 91.51a
Letras diferentes entre filas indican diferencia (P≤0.01).
Edad de corte Forraje Verde Forraje Seco Materia Seca Materia Orgánica
28 4729c 1226.6c 93.94a 90.35a
42 6016cb 1844.3bc 94.22a 91.07a
56 9307ab 2988.7ab 94.11a 90.93a
70 10823a 3731.3a 94.37a 89.93a
84 11648a 4187.1a 94.41a 91.29a
Letras diferentes entre filas indican diferencia (P≤0.01)
Cuadro 1.- Crecimiento del pasto estrella de África considerando diferentes variables de respuestas en
tres épocas del año en la Chontalpa, Tabasco.
Cuadro 2.- Crecimiento del pasto estrella de África considerando diferentes variables de respuestas y
edades de corte en tres épocas del año en la Chontalpa, Tabasco.
58 Barrón - Arredondo Φ Curvas de crecimiento del pasto estrella de África durante las tres épocas del año en trópico húmedo.
Vera et al (2019) mencionan que la producción de
materia seca fue significativamente (p < 0,01)
influenciada por las frecuencias de corte, los
niveles de nitrógeno y su respectiva interacción
para este caso los niveles de 150 y 200 kg N ha-
1 obtuvieron el mayor rendimiento, los datos
coinciden con los obtenidos por (Zalazar, 2077),
quienes reportaron mayor producción de forraje del
pasto Cynodon cv. Tifton-85 con 210 kg de N ha-1.
Los pastos tropicales son eficientes usando el agua,
tanto la de lluvia como la del suelo. La producción
de materia seca anual depende del tipo de gramínea
y de suelo, además del régimen de lluvias (Murphy,
2010). En cuanto al rendimiento anual de forraje de
cinco variedades de pasto bermuda, a mencionar,
"Coastal", "Callie", "S 16", "Tifton 68" y "S-83",
cortados durante dos años a cuatro diferentes
frecuencias (14, 28, 42 y 56 días); fue en promedio
de 10.5, 12.8, 15.5 y 16.6 t ha-1, respectivamente.
La producción aumentó a medida que avanzo la
edad de cosecha, pero el incremento no fue lineal.
Al ajustar un modelo cuadrático se comprobó que
la magnitud del incremento tendía a disminuir
conforme se avanzaba en la edad de corte del pasto
(Holt y Conrad, 1986).
La calidad del forraje varía de acuerdo con la edad
de cosecha del material (Cuadro 3), lo cual es
notable en la digestibilidad in vitro de la materia
seca (P≤0.01) apreciando que conforme el pasto
madura la DIVMS baja lo que nos muestra la
importancia de utilizarlo a edad temprana. La
proteína cruda mostró cambios durante las
diferentes edades de corte (P≤0.01) con una
tendencia similar a la DIVMS de un excelente
contenido de proteína a edades tempranas que
disminuye conforme pasa el tiempo. (Jiménez et al
2018) comentan Bajo las condiciones
experimentales, la edad de rebrote y la aplicación
de fertilizante a los pastos incrementaron la calidad
nutritiva de los mismos. La mayor calidad nutritiva
se observó en el pasto Brachiaria humícola con 20
días de rebrote y fertilización, tanto para la época
de sequía como de lluvias.
González (1992) evaluando en animales
lecheros dietas de pasto Cynodon y
Arachis pintoi, midieron el contenido de
PC y DIVMS s o l o s y asociados, en todos los
muestreos d e Ia gramínea sola se presentó
menor calidad (12.8%, 10.0% y 10.3% de PC y
50.6%, 49.0% y 43.8% de DIVMS para el
primero, tercero y quinto día de ocupación,
respectivamente), resultados similares en
proteína no así para digestibilidad que para el
trabajo que se presenta fue superior en
promedio. Mijares et al., (2003), reportan datos
de producción en Estrella de África por hectárea
promedio de 5,312 kg materia seca (MS); proteína
cruda (PC), 6.8 %; fibra detergente neutro (FDN),
74.0 %; fibra detergente acido (FDA), 51.9 %; y
digestibilidad in situ 38.5 %. En tanto (Jiménez
et al 2018) trabajando con B. Decumbens,
B. humícola y pánicum máximun cultivar
Mombasa indican que el contenido de PC y
DIVMS fueron mayores a la edad de rebrote más
temprana y con fertilización 150-60-00, en las dos
épocas del año evaluadas, la calidad nutritiva de
Brachiaria humícola a los 20 días de rebrote en PC
fue de 12.3 % y su DIVMS fue de 70.8 %, en tanto,
Edad de corte Cenizas DIVMS Proteína Cruda
28 9.41a 68.22a 10.34a
42 8.92a 64.25ab 8.38ab
56 9.06a 63.76ab 8.04ab
70 10.06a 63.74ab 7.75ab
84 8.70a 58.92b 5.79b
Letras diferentes entre filas indican diferencia (P≤0.01)
Cuadro 3.- Calidad nutritiva del pasto estrella de África considerando diferentes variables y edades de
cortes de respuestas en tres épocas del año en la chontalpa, Tabasco.
Ciencia e Innovación. Vol. 3, Número 1, enero –junio, 2020 59
en la época de lluvias la PC fue de 14.7 % y la
DIVMS fue de 75.1 %.
La producción de forraje idealmente debe ser
sostenible; sin embargo, lo que se observa
normalmente es que al aplicar cortes sucesivos la
producción disminuye (cuadro 4), probablemente
por falta de nutrientes en el suelo o por falta de
humedad. El forraje verde presenta diferencia
(P≤0.01) apreciando mayor producción en el
primer corte y se observa que disminuye la
producción en el segundo y tercer rebrote, los
cuales son similares estadísticamente. El forraje
seco tuvo comportamiento similar al verde
(P≤0.01). La disminución en el rendimiento indica
que, probablemente, las reservas de carbohidratos
disminuyen a medida que aumenta el número de
veces que se cosecha un mismo sitio.
En diversos trabajos realizados en el trópico
(Martín, 1998; Vega et al., 2006; Ramírez et al.,
2009) se considera que la edad de rebrote
constituye uno de los factores de mayor influencia
en el crecimiento y la calidad de los pastos, y a
medida que se prolonga la edad de rebrote se logra
rendimiento superior, con deterioro de la calidad;
esto indica que defoliaciones frecuentes son a
menudo más deseables para utilizar pasto de mayor
valor nutritivo. Para la tendencia de la densidad y
número de rebrote en el tiempo pueden ser
explicados, principalmente, por el efecto de la
intensidad lumínica, como lo ratifica, (Pedreira et
al., 2007) y por influencia de la presión de pastoreo,
descrita por Hodgson (1990), en donde la pastura
tiende a tomar una estructura basada en alta
densidad de pequeños macollos cuando la presión
es alta y revertido cuando la presión decrece, lo
anterior coincide con lo reportado por (Granados et
al 2019), trabajando ajuste de carga animal en
Huimanguillo, Tabasco.
La evaluación del pasto estrella de áfrica durante
las tres épocas de los años tiene algunas curvas de
crecimiento y calidad del pasto durante las edades
de cortes de 28, 42, 56, 70 y 84 días, se muestran
curvas que se relacionan la edades y Forraje verde
(kg ha-1) y Forraje seco (kg ha-1). Se puede apreciar
el crecimiento del pasto estrella a partir a los 28
días y se empiezan a cumularse desde los primeros
cortes y a partir de los cortes 56,70 84 esta tiene
mayor rendimiento según van aumentando los días
de cortes. Ramírez et al. (2010) considera que el
incremento de la forraje verde con las edad está
Rebrote Forraje Verde Forraje Seco Materia Seca Materia Orgánica
1 9310a 3004.9a 94.20a 90.73a
2 4248b 1227.5b 94.38a 90.76a
3 2938b 796.0b 93.39a 90.15a
Letras diferentes entre filas indican diferencia significativa (P≤0.01)
Cuadro 3.- Crecimiento del pasto estrella de África considerando diferentes variables de respuestas hasta
con tres rebrotes.
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Dias
Grafica 1.- Crecimiento y producción de Forraje verde (kg ha-1) del pasto estrella de África considerando
diferentes edades de cortes en tres épocas del año en la Chontalpa, Tabasco.
60 Barrón - Arredondo Φ Curvas de crecimiento del pasto estrella de África durante las tres épocas del año en trópico húmedo.
relacionado con los aumento de la edad de la planta
como también en el proceso fotosintético, y con
ello las síntesis de carbohidratos estructurales, lo
que incrementa la materia seca. Se dice que a
medida que aumenta la edad del pasto disminuye
progresivamente su calidad y digestibilidad del
pasto.
En la gráfica 1, se indica el crecimiento y la
producción que tuvo del pasto estrella de África a
diferentes edades de corte en tres periodos del año,
se aprecia que durante los primeros 28 y 40 días de
corte hubo poca aumento de producción de forraje,
mientras que al día 56 ay 84 de corte, la producción
tuvo un incremento lineal, situación que discute
(Holt y Conrad, 1986) ellos indican que la
producción se incrementa a medida que aumenta la
edad del pasto, pero el incremento no fue lineal .
En la gráfica 2, esta nos indica que durante los
primeros cortes que son de las edades de 28 a 42
días de cortes esta tuvo poco aumento de
producción de forraje seco y para los días 56 ,70 y
84 días de cortes este aumento su producción según
van pasando los días entre cortes. Chaparro et al.
(1995), reporto que a la mayor frecuencia de cortes,
esto es, cada 3 a 6 semanas, se observó poco efecto
de la altura de corte sobre la materia seca
cosechada, pero cuando la vegetación fue
cosechada con una frecuencia de 9 a 12 semanas, la
materia seca total aumentó claramente, a medida
que la altura disminuyó.
CONCLUSIÓN
El pasto Estrella de África al igual que la mayoría
de las gramíneas tropicales presenta un crecimiento
lineal conforme avanza la edad de corte. Sin
embargo, la calidad es inversamente proporcional a
la edad, por lo que el punto de equilibrio entre
producción y calidad esta entre los 28 y 42 días.
La producción de forraje disminuye conforme
aumenta el número de cortes lo cual sugiere que
para mantener una buena producción de forraje a
través del año se requiere devolver al suelo los
nutrientes que se extraen por las plantas.
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500.00
1000.00
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Grafica 2.- crecimiento y producción de forraje seco (kg/ha) poniendo en consideraciones las edades de
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