Volumen 11 Módulos y Planes de Estudio para la

i. :. capacitación en tecnología " . - .~ Ele ~8mmaSI

I f(' }!'i'P. 1:;71 -;--¡- I

I :1:,10:" H':T~R~: ! Memorias de la Reunión

de Trabajo sobre Estrategias para la Capacitación

de Tecnología de Semillas

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r ,c:::¡. ¡OTECA l .. I L.l L •.

22 JUN, 1984 56S¡U

Contenido

INTRODUCCION

MODULOS PARA LA CAPACITACION EN TECNOLOGIA

DE SEMILLAS

5

7

Módulo 1. Sistemas de Reproducción de las Plantas 9

Módulo 11. Procesos Fisiológicos en Semillas 16

Módulo 111. Principios de Mejoramiento Genético 22

Módulo IV. Principios Ecológicos. Económicos Tecnológicos en la Selección de Zonas Productoras 27

Módulo V. Principios Agronómicos JO

Módulo VI. Sistemas de Producción 36

Módulo VII. Evaluación de la Calidad por el Laboratoflo 41

Módulo VIII. Beneficio y Almacenamiento de Semillas 47

Módulo IX. Comercio y Mercadeo de Semillas 63

Módulo X. Legislación sobre Semillas 67

Módulo XI. Certificación de Semillas 70

Módulo XII. Estrategias para Establecer un Programa de Semillas 75

Módulo XIII. Patología de Semillas ~ 1

Módulo XIV, Control de Calidad 89

Módulo XV, Problemática, Producción y Planificación de Algunas Especies Importantes a Nivel Nacional 94

Módulo XVI. Organización y Administración de Empresas Semillistas 103

PLANES DE ESTUDIO

A Nivel Universitario

Capacitación Técnica

106

106

110

Introducción

La producción de semílfas es una actividad especializada que debe ser practicada por manos expertas para producir. cosechar, beneficiar. administrar. comercializar y controlar la calidad de este importante insumo, para lo cual se requiere el entrenamiento calificado del personal en ejercido.

Es una realidad que el área de capacitación en producción y tecnología de semillas ha recibido poca atención en la gran mayoría de los países de América Latina. Un alto porcentaje del personal técnico con el cual cuenta la industria semillista se ha formado empíricamente, buscando el éxito tras el fracaso. lo cual es inoperante ya la vez costoso. Es por ello que 1as universidades y programas de semillas, dentro de la estrategia nacional deberán cumplir con el papel fundamental de la capacitación básica en producción JI tecnología de semillas,

Los módulos base para la discusión en las mesas de trabajo durante el seminario fueron preparados por el Ing. Msc. Juan Carlos García, Profe­sor de la Universidad Autónoma de Chapingo, México. Los participantes los analizaron en diferentes sesiones e incorporaron sus comentarios~ adiciones y críticas con el resultado que aquí se presenta. Cada módulo pretende desglosar al máximo los temas, subtemas y puntos de particulares dentro de sublemas. En algunos de los módulos se repiten temas por considerar conveniente guardar la independencia de cada módulo para los casos en los que se decida ofrecerlo corno un solo curso.

Estos módulos pretenden orientar las guías y planes de estudio. tanto a nivel universitario como de capacitación técnica: los diferentes elementos de varios módulos pueden estructurarse según tos objetivos especificos de cada curso o bien considerarse individualmente para cursosespecializados en la temática de cada uno.

5

Módulos para la Capacitación en Tecnología de Semillas

Módulo 1. Sistema de Reproducción de las Plantas

1.1 1.1.1 11.2 1.1.1,1

1.2.1 1.1.2.3 I.U 1.14 1.15 1.1.6 1.2 1.2.1 1.2.1 1.2,1.2 1.2.U 1.2, lA U 1.:\.1 1.3.2 14 IA.I 1.4. 1.1 14.2 14.2.1 ) .4.3 ) ,4.3. )

1.4.3.1.1

Reproti lH.:ción <,t' xlIa I Inducción Iloral Temperatura DUfución del día Planul!' de día largo Plan1<l~ de día corto PhlOw ..... ¡n ... en .. ibJcs

FiwCJ'omn E .. timulantc"" químico,> [,tado nUlricional Aparición floral Morfología noral E."'rtlclllra~ que la componen y sU función Si~paln .. Pétalo." E"rambre~

Carpelns Taxo!1nmí.a noral Floración determinada Floración indeterminada formación de la semilla De:-.arrollo de rnicrú:,pora~ y microgametofitos Tipo." y estrllCH!ra~ del grano de polen Megá~poras y desarrollo del mcgagamelofito Tipos de óvulos Polinización Polinlzat:Íón dircctu (AutóganHls, Planta .. monoicas

9

1.4.3.1.1.1 IA.3.1.1.1.1 1.4.3.1. 1. 1.2 1.4.3.1. 1. L3 1.4.3.1. 1. 1.4 1.4.3.2 IA.3.2.1 1.4..1.2.2 IA.:\2.2.1 1 A.3.2.2.2 1.4.3.2.3 1.4.3.2.3.1 1.4.3.2.3.2 IA .. 3.2 .. U IA.3.nA 1A,4 1.4.4.1 1 A.4.2 IA.5 1.4.5.1 1.4.5.1.1 1.4.5.1.1.1 1.4.5.1.1.2 IA.5.2 1.4.5.2.1 1.4.5.2.2 1.4.6 1.4.6.1 1.4.6.2 IA.6.3 1.4.6.4 IA.6.5 IA.6.6 1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.5.4.1 1.5.4.2 1.5.4.3 I.5AA 1.6 1.6.1 1.6.2

10

Hermafroditas clcistógamas Agentes polinizadore~ Viento Gravedad Insecto" Polinización indirecla (Alógamas) Planta." dioicas Plantas monoica:-. Hermafroditas casmógamas ti ni'~{~'<llales .Agente~ polinizadores Viento Gravedad Insectos Hombre Fertilízación Germinación del grano de polen Doble fertilización Desarrollo de la semilla Desarrollo del embrión Tipos de embriones En monocotiledóneas En dicotiledóneas Desarrollo del endospermo Tipos de endospermo Maduración del endospermo Cambios generales en la maduración de las semillas Cambios en peso Cambios químicos Cambios en tamaño Cambios en el poder germinativo Cambios en el vigor Otros cambios Composición química de la semilla Carbohidratos Upído< Proteínas Otro:;. componentes Taninos Alcaloides Reguladores del crecimiento Vitamina:.. Tipos de frutos Frutos seudocárpícos. Frutos policárpicos (múltiples)

1.6.3 1.6.4 1.6.4.1 1.6.4.1.1 1.6.4.1.2 1.6.4.1.3 1.6.4.1.4 1.6.4.2 1.6.5 1.6.5.1 1.6.5.1.2 1.6.5.1.3 1.6.5.1.4 1.6.5.1.5 1.6.5.2 1.6.5.2.1 1.6.5.2.2 1.6.5.2.3 1.6.5.2.4 1.6.5.2.5 1.6.5.2.6 1.6.5.2.7 L7 1.7.1 1.7.2

1.7.2.1 1.7 .2.2 1.7.2.3 1.7.2.3.1 1.7.2.3.2 1.7.2.3.3 1.7.3 1.7.3.1 1.7.3.2 1.7.3.1 1.7.3.4 1.7.3.5

2 2.1 2.1.1. 2.1.1.1 2.1.1.1.1 2.1.1.1.1.1 2.1.1.1.1.2

Frutos agregados Fruto~ simples Frutos pulposos o carnoso;; Baya Drupa Pepo Pomo Hesperidios FruIOs secos Frutos dehiscentes Vainas Folículo Cápsula Silicua y silícula Frutos indehiscentes Aquenio Utrículo Cariopside Sámara Nuez Nuececilla Esquizocarpio Dispersión de frutos y semillas Importancia Características del fruto y la semilla que hacen posible la dispersión Forma Peso Estructuras que persisten en el fruto y/o la semilla Aristas Ganchos Pubescencia Tipos y agentes dispersantes Viento Agua Animales Gravedad Hombre

Reproducción asexual Importancia Razones de su uso Imposibilidad de obtener semilla Autoincompatibilidad (Tipos) Genética Anatómica

11

2,1.1.1.1.3 2,1.1.1,1.4 2,1.1,2 2,1.1.3

2.2 2,2,1 2,2,11 2,2,1.2 2,2,1,} 2,2,1.4

2.2.1.5 2.2,1.5,1 2.1.1.5.2 2.2.1,6 2,2,1.6.1 2,2,1,6,2 2,2,1.6.3 2,2, I ,6.4 2.2,1,6,5 2.2.1. 7 2,2,1.7.1 2.2.1. 7,2 2,2,1.7.3 2,2 1.8 2,2,1.8, I 2.2,1.8.2 2,2.1.83 2,2,1.8.4 2,2,1.9 2,2,1.9,1 2,2,1.9,2 2,2,1.9,} 2,2,1.9.4 2.2,1.9,5 2,2,1.10 2,3 2,3.1 2.3,2 2,3,2,1 2.3,2,L1 2,3,2,1.2 2,),2,13 2,3,2, lA 2.33 2.],31

12

Fisiológica Otros Reducir el período de juvenilídad Semillas no \'iable~

Ka tufti le7a Estrucrura:.- utili7ada!\ de la planta Embriones apomicticos Estolones Hijuelos Acodo Separación Bulbos Cormos Divi"'lün Ri70mas Hijuelos Tubérculo, Raíces tuberosas Curonas Est.aca~

Raiz Tallo Hoja Injerto Raí7 Corona Copa Aproxünación Injerto de yema Injerto tipo T Injerto tipo Parche Injerto de Canutillo Injerto tipo I Injerto de Astilla Micropropagación Clon Definición Variación fenotípica Ambiental Temperatura Humedad Tipo de suelo Plagas y enfermedades Variación genética Mutación

2.3.3.1.1 2.3.3.1.2 2.3.3.2 2.3.3.2.1 2.3.3.2.2 233.2.3 2.4

"!atural Inducida Quimera Quimera secwrial Quimera períclinal Quimera merídinal Producción y mantenimiento de clones libres de patógenos Selección inicial Selección de esrructuras libres de patógenos Cultivo de mensttmos in vilro

2.4,1 2.4.2 2.4.2.1 2.4.2.2 Tratamiento eDil agua caliente durante periodos

cort(}~

2.4.2.3 2.5 2.5.1 2.5.2 2.5.3 2.5.4 2.6 2.6.1 2.6J.I 2.6.1.2

3 3.1 3.U 3.1.1.1 3.2 3.21. 3.2.1.1 3.2.1.2 3.2.l.3 3.2.IA 3.2.2 3.2.2.1 3.2.2.2 3.2.3 3.2.4 3.2.5

Tratamiento químico Limitaciones del uso de la reproducción asexual Mejoramiento genético Transmisión de enfermedades Volúmenes requeridos Mano de obra Mantenímiento del material vegetativo Condiciones de almacenamiento Sistema tradicional Si:-.tema controlado

Conservación del material genético Asexual Colecciones Vivas Mantenimiento Bancos de germoplasma In vitro Meristerno In si tu Condiciones controlada~ (Nitrógeno líquido) E\'aluación periódica Botánica Agronómica ConservaC"Íón y almacenamiento Utilización en mejoramiento In~tituciones relacionadas con recursos genéticos

Prácticas Sugeridas

Morfología y anatomía Iloral Morfología y anatomía de :..cmiILJ:"

l3

Fertilidad de polen Sistemas de propagación

Audiovisuales Disponibles

Morfología de la planta de arroz - CIAT Morfología de la planta de frííol- CIAT Germinación de la semilla y desarrollo de la planta - Mon!i\anto Método rápido de producción de papa - CIP Crecimiento y ctapas de desarrollo de la planta de arroz CIAT Angiospermas. las plantas que norecen - ~léxico. AMEAS C-015-564

Bibliogralia Recomendada

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!OTECA, 15

Módulo 11. Procesos Fisiológicos en Semillas

U 1.1 IU 1.1.3 LlA

U.S 1.2 l.2.1 12.2 U l.3.1 1.3.2 1.3.2.1 13,2.1.1 1.3.2.1.1.1 1.3.2.1.1.2 1.1.2.1.l.3 1.3.2.1.2 1.3.22 Ll2.2.1 1.3.2.2.2 1.3.2.2.3 1.3.2.3 1.3.2.4 1.3.2.4.1 U.2.4.2

16

Germinación Proceso Imbibición de agua Actividad en7imática InicIación del crecimiento del embrión Ruptura de la cubierta ~em¡nal y emergencia de la plántula Establecimientn de la plántula Tipo~ de gcrmmación Hypogea Epigen Requü,itos par<l la germinación Madurel del embrión Factores ambientales Agua Velocidad de imbibIción Temperatura Cubierta seminal Composición química Relación semilla/agua en el suelo Temperatura Temperaturas cardinales Relación semilla/temperatura del suelo Relación semilla/oxígeno/tempera tura Oxígeno Luz Intensidad Calidad

U.2.4.' 1.3.2.4.3.1 13.2.4..1.2 1.3.2.4.3.3 1.3.2.4.J,4 U.lA.3.5 1.4 1 4.1 1.4.2 IA.3 IA.4 IA.5 1.4.6 1.4.7 1.4.8 1.5 1.5.1 1.5.2 1.5.3 1.5.4 1.5.5 1.5.6 1.5.6.1 1.5.6.2 1.5.6.3 1.6 1.6.1 1.6.1.1 1.6. I.2 1.6.1.3 1.6.1.4 1.6.2 1.6.) 1.6.3.1 1.6.3.2

2 2.1 2.2 2.3 2.3.1 2.3.2 2,4 2.4.1 2.4.2 2.4.2.(

Influencia Edad de la ,emilla

Período dt.: lmhihióún Temperatura de imbihición E"rratificación Químico,> Promotore:.. químicos de la germinación Nitrato de potH~¡O

Agua o.\igenada ThiüU[ca Gibcrelina~

Auxina~

Citoquinina:-Etileno Otrü~ químlco~

Otros factores que afectan la germinación Presión o~mótica Concentración del Ión hidrógeno (ph) Latencia Efecto de haja~ tcmpenl1ura,> Radiación Daños mecánico" Causa~ de daño mecánko Influencia del contenido de humedad Influencia de la e~pec¡c y del genotipo Fisiología de la germinación Relación entre mctabolbmo y energía Metabolismo de carbohidrato, Metabolismo de lípidos Metabolismo de proteínas Compuesto~ que contienen fosfatos Cociente respiratorio Cambios durante la germinación Incremento en volumen Peso seco

Latencia Latencia y 'iobrevi\'cncia Ventajas y desventajas de la latencia Tipos de latencia Latencia primaria Latencia secundaria Causas de latencia Embrión inmaduro y rudimentario Impermeabílidad de la cubierta Anatomía y morfología de la semilla impermeable

17

2,4,2,2 2,4,2,3

2,4.]

2.4A 2.4,5 2A,5,1 2.4,5,2 2.4,53 2.4,6 2.5 251 2,5,2 2,5,3 2,5.4 2,5,5 2.56 2.5,7 2,5,8 2.5.9 2,5,10 2,6

3 ),1

},2

.u },3,1 3,},2 },33 3,3,4

3,}.5 3.4 3,4,1 3,4,2

3,4,3

3,4,4

4, 4,1

4.1,1

4.1,2 4,1.3 4,U,1 4,U.2 4,1.3,3

18

Mccan¡smo~ de ab~orción de agua en ~emll1a.;" dura ... Factores que afectan el desarrollo de )-,cmiUa dura antes de la cOhecha Impermeahilidad al oxígeno Latencia del embrión Latencia por inhibidorcs internos Locali73ción de inhibidore~ Naturaleza de los inhibidore" Mecanismo de los inhíhidore:-. Combinación de causa:. Métodos para superar la latencia Escarificación mecánica Esta rificación ácída Tratamíento con agua cullente Lavado con agua corriente Secado previo Pre-enf ria miento Productos químicos Temperaturas a1terna~ Exposicíón a la luz Extracción del embrión Teorías de la latencia

Respiración Cadena respiratoria Velocidad respiratoria Factores que afectan la respiracíón Contenido de humedad Temperatura Permeabilidad de las membrana:-­Luz Oxígeno Mecanismos en la respiración de la:-. semillas Glicolisls Ciclo de Krebs Vía de las pentosas Ciclo glioxilico

Vernali7Ación Temperatura y sus efecto\; en la vernali7ación Rango:-- de temperaturas bajas Rangos de temperaturas altas Otros factores que afectan la vernalización Oxígeno Químicos Genotipo

4,13.4 Efectos del tratamiento de vcrnalización en u¡fen,,,nte<., fases de desarrollo

Prácticas Sugeridas

Imbibidón con semillas Ruptura de la cubierta seminal y emergencia Crecimiento del embrión Germinacíón de semillas Influencia de la temperatura Influencia de la lu? Pre:-.ión osmótica Daños mecánicos y germinación Métodos para ... upcrar latenciél

Audiovisuales Disponibles

Latencia y pre-gernllnactÓn de la semilla de arro¡ Germinación de las semillas CIAT Fisiología Vegeta! México, i\MES e -052

Bibliografia Recomendada

CIA'I

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21

Módulo lII. Principios de Mejoramiento Genético

1 1 1.1 J.~, 1 1.2) 1.2,J 1.2,4 U lA 15

2 2.1 2.2 D 23.1 2.4

.1

.1.1

.1.2 3.3 3.4 3,5

4 4,1

4.2 4.3 0.1

22

Introducción Genotipo y fenotipo TlpO!- de población H omogé IlC¡¡ -h{}nloci gó tICa

Ilomogénea-hett.:rocigótica Het cfogé oca -homoci gótica Hcterogénea-hcterocigótica Cienes dominantes y rcces¡vo~ Generación F: \' F, Hctcrocigótico )- homocigótico

Mejoramiento varietal Fine" del mejoramiento Paralelismo entre mc.iora genética y evolución vegetal Babe cientifica de la mejora Ley"; de Mendel Resultados y rentabilídad de la mejora

El material vegetal Variedades nativas Variedades mejoradas La importancia del material vegetal Centros de diversidad vegetal Las colcedones mundiales de germoplasma vegetal

Importancia del genotipo y del ambícnte Factores que intluyen en la expresión fenotípica Varianza genotípica y ambIental Componente~ genéticos de variación contínua Lo~ componentes de la varianza genética

4.3.2 4.3.3 4.3.4

5 5.1 5.1.1 5.1.1.1 5.1.1.2 5.1.1.3 5.1.1.4 5.1.1.5 5.1.1.6 5.1.2 5. J.2.l 5.1.2.2 5.1.2.3 5.1.2.4 5.1.2.5 5.1.26 5.2 5.2.1 5.21.1 5.2.1.2 5.2.1.3 5.2.1.4 5.2.1.4.1 5.2.1.4.2 5.2.1.4.3 5.2.1,5 5.2.1.6 5.2.1.7 5.2.1.8 5.2.1.9 5.3

5.3.1 5.3.2 5.3.3 5.3.4 5.4 5.4.1 5.4.2 5.4.3 5.4.4 5.4.5

Definición de parámetros hereditarios Estimación de parámetros hereditarios Valor para el mejorador

La mejora de la productividad Plantas autógamas Cruzamiento intraespedfico Tipos de cruzamlento Elección de progenitores La generación F¡ Las generaciones Comparación de cruzamientos Los cruzamientos múltiples El retrocruzamientü Utilidad del método Genes dominantes Genes recesivos Genes dominantes y recesivos Síntesis de progenitores dominante:;, Caracteres poligénicos Plantas alógamas Selección Poblaciones alógamas Selección masal Mazorca por surco Selección recurrente Por habilidad combinatoria general Por habilidad combinatoria especifica Recíproca recurrente Selección recurrente recíproca Variedades sintéticas El punto de partida de la selección en alógamas Incompatibilidad Policruzamiento Fundamento genético de la heterosis y de la depresión producida por la consanguinidad Hipótesis de dominancia Hipótesis de sobredomi nanda Estructura de las poblaciones y heterosis Naturaleza de los loei heterocigótkos Aprovechamiento de la hetefosis LÍneas puras. Obtención y evaluación Híbrido SImple Híbrido. línea y variedad Híbrido doble Híbrido de tres vías

23

5.4.~

5.4.7 5.5 5.5.1 5.5.2

5.5.3 5.5.4 5.5.5

5.5.6 5.10 5.6.1 5 .tí. 2 5.6 .. < 5.6.4 5.6.5 S.ldi S.b.!

6 6.1 6.2 tí.2.1 6.2.1.1 6.2.1.2 6.2.1.2.1 6.2.1.2.2 6.2.1.2..1 6.2.1.2.4 6.3 6.3.1 6.3.2 6.3.3 6,4

6.4.1 6.4.2 6.4.3

7

7.1 7.2 7.3 7.4 7.5

24

L'tililación de la incompatibilidad polen-estilo Gameticida!'l sciectivo~

Aprovechamiento de la androesterílidad génica Lu androesteriIídad génica Utilización de la androesterflidad monogénica recC'siva Se uJoa ndroc-;terilidad Androesterihdad génica funcional /\ndroc:-.lcrilidad génica ligada con susceptibilidad a un producto fitocida Otro~ métodos de utilización Explotación de la androeste-rilidad citoplásmica La androe:-.terilídad citoplásrnka Obtención de forma, aloplásmicas Efe-crc,~ de la ulüplas,mica Re,taumción de la fertilidad Producción de semilla híbrida Obtención de resta uradores Com'ersión de líneas

\r1uhiplicación y mantenimlento de semilla genética Definición dc categorías de semilla utilizada Obtención de híbridos Mantenimiento de características deseables Mcdíante autofecundaciones Mediante fraternales Simples En cadena Herma nos medios Hermanos completos Recombinación y purificación De Líneas SI De fraternales De otros Incorporac6n y conservación de caracteres deseables Mediante cruzamiento Mediante síntesis Mediante retrocruzamiento

Mantenimiento y multiplicación de material genético y básico Aislamiento Pohni7adón controlada Medios hermanos Hermanos completos Purificación genética

Prácticas Sugeridas

Cruzamiento e identificación varietal (Pr- P: Y f:: uso de marcadores) Técnicas de mantenimiento de material bá~ico Técnicas de hibridación Purificación genética Descripción varietal

Audiovisuales Disponibles

Las buenas cosechas - México INIA C-089 El mejoramiento del trigo - México, INIA C-137 Maíz Criollo. Cronología y Técnicas de Mejoramiento - México, AMEAS C-122 Variedades mejoradas de arrOz. Primera Parte VHS-020

México AMEAS

Variedades de trigo, Primera Parte - México AMEAS VHS-OIS Variedades de trigo. Segunda Parte - ~éxico AMEAS VHS-OI8 Mejoramiento de fríjol. Primera Parte - México AMEAS VHS-020 Introducción a semillas mejoradas - México AMEAS VHS-OI8 Diversidad genética de las spp. cultivadas del género phaseolus CIAT Crul.amiento del frijol (Phaseolus vulgaris L) - CIAT

Bibliografía Recomendada

Allard, R.W. 1970. Population, structure and sampling method in genetic resources plants, 96-107.

Allard, R.W. 1967. Principios de la mejora genética de las plantas. Barce­lona, Omega, 498 p.

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26

Módulo IV. Principios Ecológicos, Económicos y

Tecnológicos en la Selección de Zonas Productoras

)ntroducción: Objetívos

Fa(;tore~ climáticos que afectan la producción de semillas

2.1 2 ¡ 2.1 1.1 2. ¡ 11 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.1 2.?A 1.2.5 1.3 2.3.1 2.3.1 2.3.L2 2.3.1.3 2.4 2.41 2.4.2 2.4 . .1 2.0 ¡ 2.4.3.2 2.4.3.3

Precipitación Distribución Epocas Cantidad Tcmpemtura Promedio anual Promedio mensual Máxima Mínima Riesgo por heladas FOloperíodo Requerimiento Dia corto Día largo Dia neutral (indiferente) Radiación Calidad Intensidad Necesidad del cultivo Crecimiento vegetativo Floración Llenado de grano

27

2,5 2.51 2.5.2 2,5,3 2.5.4 2,5.5 2,5,6 2,5.7 2,5,8 2,6 2,6, l 2.6.2 2.6J 2,7

2,8 2.8.1

2,8.2

2,8,2,1 2,R,2,2 2,8.2.3 2,9

2,9, l 2,9, 1.I 2,9,1.2 2,9,13 2,9.1.4 2,9,1.4,1 2,9,1.4.2 2,9,IA.3 2,9,1.4.4 2,9.2 2,9,2.1 2,9,2,1.1 2,9,2, L1, 1

2.9.2,1. L2 2,9,2,2 2,9,2.2,1 2,9,2,2.2

3 3,1 3.2

28

Suelo Topogratla Drenaje Caractcríst¡ca~ fí~icas

Profllndidau pH Características ljuímkas Deficiencia~ o toxicidades D¡vt'r~idaJ Incal Viento ... Corrientes: dirección Epoca:>. Velocidad Efecto de clima en plaga;-; ~ enfermedad!?!. Estabilidad de e",Ws factore" d¡mátic()~ Confiabilidad de las características Je precipitación, temperatura y radiación Condiciones estables durante la época de madurez de la hemílta y recolección Ausencia de viento .. Lluvia Granizo Producción de semilla fuera de las zonas y/o épocas normales de cultivo Ventajas Adelanto por ciclo de cultivo Escape a plagas y enfermedades Zona con riego Por cündíciones climáticas favorables Fotopcríodo Condición seca Temperatura Otros Desventajas Posible variaCIón genética en alógama~ Interacción genotipo ambiente Adaptación Desmezcle: segregación Incremento en ga::..to de producción Manipuleo Transporte

Factores económicos Costo de producción del cultivo Rendimiento potencial en diversas zonas

3.3 3.4 3.5

4 4.1

4.2

4.3 4.4

4.5 4.6

Costo de transporte y almacenamíento Disponibilidad de crédito Otros

Factores tecnológicos DISponibilidad de infraestructura de riego yabasteci­miento de agua Tecnología agrícola de producción moderna y persü~ nal especializado Mecanización para siembra y cosecha Plantas de secado. acondicionamiento y almacenaje de semillas Vías de com unicación Otros

Prácticas Sugeridas

Planificación de campañas de producción de semillas Selección y preparación de campos de producción (zonas específicas. aislamiento. presencia de dirección de vientos, antecedentes. etc,)

Bibliografía Recomendada

Agrawal, R.L 1980. Seed technology. :-lew Delhi. India, Oxford & Publishing Co. 365 p.

Behart, E.G. and Koeber, W.T. "lnsects and seed production" in seed biology. Vol. 111, pp. 1-54. Ed. by T.T. Kozlowski (New York).

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29

1.1 1.2 U lA 1.5 1 .5.] 1.5.2 1.5.3 1.6

2 2.] 2.1.1 2.1.2 2.1.3 2.2

3 3.] }.2 3.2. I 3.2.1.1 3.2.1.2 3.2.1.3 3.2.2 3.2.2. I }.2,2.2

3.2.2.3

30

Módulo V. Principios Agronómicos

Selección del terreno Fácil acceso Fertilidad Topograt1a Drenaje Historial Cultivo~ anteriores Oso de herbicidas Pre~encia de male73í> Dispoí>tción de nego

Preparación del terreno Importancia Control malezas Control de larvas ylo enfermedades Preparación de la cama de siembra Labores

Siembra Epoca de siembra Sistema de siembra Directa (manual y mecánica) En suelo seco En suelo húmedo Por fanguco Mateado (manual y mecanizado) En suelo ~Co En suelo húmedo Por fangueo

3.2.3 3.2.3.1 .12.3.1 :1.2.3.1.2 3.2.4 3.2A.1 3.3 33.1 3.3.1.1 3.3.1.2 33.U 3.3.1.4 3.32 3.3.2. J 3.3.2.1.1 3.3.2.1.2 3.3.2.1.3 3.4 3.4.1 34.2 3.4.3 3.4.3.1 3.4.3.2 3.43.3 3.5. 3.5.1 3.5.1.1 3.5.1.2 3.5.1.3 3.51.4 3.5.2 ),5.2, I 352.2 352.3 3.5.2.4 3.5.3 353.1 3.5.3.2 3.53.3

4 4.1

Tra-.plante (manual ~ ITleCani7ado)

Mateado l-.n suelo húmedo Por fangueo

Otro" Relación :.emjlla-raí7-~cmilla en biunua!cs Forma de "iembra Para variedades de polini/acibn libre En surco:-En hileras En camas Otros (Voleo; Po ra híbridos Relación de siembra macho y hembra En surcos En hileras En camas Semilla {cuidados; Categoria y variedad Vigencia del etiquetado Tratamiento Químico lnoculante para leguminosas Romper latencia Densidad de siembra De la semilla Latencia Germinación y vlgur Pureza física Sanidad Del terreno Preparación Plagas y/o microorgani:-.mth Profundidad Humedad Otr0'i

Roedores Pájaros Temperatura

Fertilización Los macro y mkronutricllté\ y su influencia en la calidad de las semillas M(l\ iltdad y di"'ponih¡lidad de macronutrientes Epoca de aplicación Pn."~icmhra

31

4.3.2 4.3.3 4.3.4

5 5.1

5.1.1 5.1.2 5.1.3 5.1.4 5.1.5 5.1.6 5.2 5.2.1 5.2.2 5.2.3 5.2.4 5.2.5

6 6.1 6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.2.3.1 6.2.3.2 6.2.3.3 6.2.4 6.2.5

7 7.1 7.2 7.2.1 7.2.2 7.2.3 7.2.3.1 7.2.3.2 7.2.3.3 7.2.4 73

8 8.1 8.2 8.3 32

Aporques Antes de la norae!ón Durante la floración

Riego Fisiología de la planta con defícit hídrico en diversas fases y su efecto en la prooucción y calidad Germinación Crecimiento vegetativo Diferenciación Floración Llenado de grano Madure? fisiológíca Tipos de riego (ventajas y desventaja,,) Inundación Gravedad Aspersión Goteo Otros

Control de plagas Importancia Sistema::; de control Fecha de siembra Biológico Químico Seleeti vidad Dosis Residualidad Variedades resistentes Control integrado

Control de enfermedades Importancia Sistemas de control Fecha de siembra Variedades resistentes Químico Selectividad Dosis Residu.lid.d Integrado Enfermedades más imponanles, daño y control

Control de malezas Importancia Control mecánico Control químico

8.3.1 X3.2 ~3J

X34

9 9.1 9.1.1 9.LLl 9.1.1.2 9.1.13 9.1.1.4 9.12 9.1.2.1 9.1.:::.1.1 9.1.2. L2 9.12.13 9.1.2.1.4 9.1.3 9.1.3.1 9.1.3.2 9.1.4 9.1.4.1 9.1 .4.2 9.2 9.2.1 9.2.2 9.2.2.1 9.2.2.1.1 9.2.2.1.2 9.2.2.1.3 9.2.3 9.2.3.! 9.2.3.2 9.2.4 9.2.5 9.2.6

Selectividad

Do"is Persistencia y Rc:-.ídualidad Computihilidad <k meí'cla\

Co:-.echa y trílla Precauclone, en :-emilla:-Determinación dd contenido de" humedad Importancia Vigor .Y germinación Sanidad Daños mecánicos) fisiológicos De la máquina Pérdida, ) daños mec<in¡co~

Movimiento de avance rápido Velocídad inadecuada del cilindro Exceso de viento por mal aju ... te del ventilador Ajuste inexacto de! tam!] separadnr En hibrido:-. Cosecha de lo~ surcos borde y maCh(h Cosecha de 10<; surcos hembra Envasado de materia prima Granel Costalera Precauciones en frutos carnosos Selección Despulpe o macerado Calibración Selección de cribas Inclinación del cilindro Velocidad {rprnl Fermentado Importan,ia Tiempo Lavado Secado EnVi!:-'C de materia prima

Prácticas Sugeridas

Preparación oel lerren0 .... iembra:-. {"¡,,tema~ y forma:-. de .... iL'mhr~L .. lt."n"ida­de:... etc,)

33

Bibliografia Recomendada

Agrawal. R.L 1980. Seed technology. New Oelhi. India. Oxford & IBH Publishing Co. 685 p.

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35

1.1 1.1. I 1. 1. I.l 1.1.L2 I.LU 1.1.1.4 I.U.5 U. I 6 11.2 U2.1 1. 1.2.2 1.I.2.:l 1.1.2.3. I 1.1.2.3.2 1.1.2.3.3 l. J.2.3.4 l. 1.2.3.5 1. 1.2.4 1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3

1.2.3. I 1.2.\2 1.2.3 .. J 1.2.3.4

36

Módulo VI. Sistemas de Producción

Aspectos Organizativos Normas generales de contratación Obligaciones del agricultor Disponer de maquinaria y equipo Realizar la l;íembra según se especifique Efectuar la descontaminación Control fitosanitario Cosechar en el momento indícado Entrega total del materíal de interés Obligaciones del productor Fijar precio de compra Entregar semilla con alta calidad genétíca y física Brindar asesoría técnica Síembra Descontaminación Desespigue Cosecha Otros IControl de plagas y enfermedades) Fijar normas de recibo Inscripción ante el organismo certificador Importancia Momento de su inscripción Cumplimiento de la~ normas en el campo para certificación En la siembra Antes de la Ooracíón Durante la floración Antes de la cosecha

1.2.3.5 1.3 1.3.1 1.3.1 1 1.3.1.1.1 1.3.1.1.2 1.3.1.1.3 1.3.12 1.3.1.3 1.3.1.4 1.3.1.5

1.3.1.6

1.3.1.7

1.3.1.8

1.3.1.9

1.3.2 1.3.2.1 1.3.2.2 1.3.23 1.3.2.4

1.3.2.5

13.2.6

1.3.2.7

2 2.1 2.11 2.1.1.1 2.11 2 2.1.1.2.1 2. L 1.2.2 2.1.1.2.3 2.1. L3 2.I.U.1 2.1.1.3.2 2.1.1.4

Dura nte la cosecha Planificación de la producción Híbridos Tipo de semilla certif,cada del híbrido Híbrido doble Híbrido de tres líneas Híbrido simple Cantidad de semilla certificada que se va a producir Tierra necesaria según la relación de siembra Semilla necesaria para cubrir dicha superficie Tierra necesaria para producir la semílla del punto anterior Tierra necesaria para cada progenitor empleado. con su relación especifica Semilla necesaria del punto anterior utilizando la densidad recomendada Número de hectareas necesarias para producir la semilla del punto anterior. Considere rendimiento promedio Tierra necesaria para cultivar el numero de hectáreas del punto anterior Variedades de polinización abierta Cantidad de semilla certificada que se va a producir Rendimíento promedio Tierra necesaria para cubrir dicha demanda Semilla necesaria para cubrir dicha superficie conside­rando la densidad de siembra Tierra necesaria para producir la scmílla del punto anterior Semilla necesaria para cubrir el punto anterior. utili­za oda la densidad recomendada Tierra necesaria para prodUCir la semilla del punto anterior

Formas de producción Híbridación Prerequisítos Conocer la fecha de floración de los progenitores Selección del progenitor hembra Rendimiento Sanidad Otros Selección del progenitor masculino Productor del polen Otros Emasculación

37

2.1.1.4.1 2.1.1.4.2 2.1.1.4.3 2.1.1.4.4 2.1.1.4.5 2.1.1.5 2.1.1.5.1 2.1.1.5.2 2.1.1.5.3 2.2 2.2.1 2.2.2 2.2.2.1 2.2.2.2 2.2.2.3 2.2.2.3.1

2.2.2.3.1.1 2.2.2.3.1.2 2.2.2.3 1.3 2.2.2.3.1.4 2.2.23.1.5 2.2.2.3 J.6 2.2.2.3.2 2.2.23.2.1 2.2.2.3.2.2 2.2.23.2.3 2.2.2.3.2.4 2.2.2.3.2.5 2.2.2.33 2.2.2.3.3.1 2.2.2.3.3.2 2.2.2.3.4

3 3. ! 3.1.1 3. L2 3.1.2.1 3.1.2.2 3.1.2.3 3.2 3.2. ¡ 3.2.2 .1.2.3 3.2.4

38

, Manual Calor Emasculación por aspiración Bolsa de polierilcno Ga meticidas Esrerilidad Genética Ciroplásmica Núc1eo-cítoplásmica Pollniladores complementarios Importancia Agentes Viento Aves Insectos Especies cultivadas que requieren de insectos polinízadores Cucurbitaceas Umbelíferas Crucíferas Malváceas Legumjno~as

Otras Factores influyentes en la actividad de las abejas L1mia Viento Humedad Concentración del néctar Orros (YO)

Cuidados en el uso de pesticidas Pesticidas recomendados DOSIS y momento de aplicación Tiempo, momento y número de cajones/ha

Control de ta calidad genética Ai~lamiento

Importancia Tipos Tiempo D¡~tancia

Otr()~ (barl'l,,"'ra<,)

De~e"pjgue

Importancia Momento Adiestramiento del per"ional Cuidndo~

3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.2.1 3.3.2.2 3.3.2.3 3.3.2.3.1 3.3.2.3.2 3.3.2.3.3 3.3.2.3.4 3.3.:\ 3.3.4 3.3.4.1 3.3.4.2 3.3.4.3 3.3.4.4 3.3.4.5 3.3.5 3.4 3.4.1 3.4.2 3.4.3 3.4.3.1 3.4.3.2 3.4.3.3 3.4.4

Descontaminación o "roguing" Importancia Fuentes dé contaminación Plantas fuera de tipo Polínizadores extraños Otras plantas Plantas cuya semilla es dificil de separar Plantas hospederas Plantas dificiles de erradicar en el campo Plantas enfermas Cómo efectuarlo Cuándo efectuarlo En postemergencia Durante el desarrollo vegetativo En floración En postfloración En precosecha Equipo utilizado Verificación genética Importancia Cuándo efectuarla Cómo efectuarla Verificación de las normas Tamaño del lote Repeticione~

Remisión de informe

Prácticas sugeridas

Desespigamiento y descontaminación Cosecha: Tiempo óptimo, :.-i:.-temas, etc Ensayos de invernaderos (pruebas de identidad genética; pruebas de coíncidencia y floraci6n~ etc.)

Bibliografía Recomendada:

Copeland, L.O. 1976. Principies of seed scienee and technology. Minnea­polis. Minn.sota, Burgess Publishing Company. 369 p.

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos de América. Semillas Compaílía Ed. Continental. México.

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40

Módulo VII. Evaluación de la Calidad por el Laboratorio

2 2.1 2.1.1 2.1.2 2.U 2.IA

2,1.5 2,2 2.2,1 2.2,1.1

2.2.2 2,2.2.1

2.23 D 2.3.1 2.3.1.1 2.3.1.2 23.1.1 2,4

2.5 2,6

:;,6.1 2.6.2

Principios y objetivos

Muestreo del lote de semillas Momento del muestreo En recepción de lotes Durante el secado Durante el acondtcionamiento Durante el almacenamiento en la planta de beneficio Durante el almacenamiento en el mercado Técnicas de muestren A granel Número de muc!'>tras pnmanas según volumen y tamaño múximo del lote En ~acm,

Número de mue~tra", primarias según el número de "aeos y tamaño máximo del lote Lo envase ... pequeño,> Elll1i pn~ de muestreo C'aladorc, Tipos Tamaño U"OS Suhdivisión de 1<1 f11uc,tm Muestra de t'ndo Suomuestreo Importancia Tc...:nica"

41

2.6.3 2.6.4

3 3.

3.2 3.2.1

~.~.2

3.2.3 l,2.4 3.2.5 3.2,{1

4 4.1 4.2

5 5. 5.2 5.2. 5.2.2 5.3 5.J.1 5.3.2 5.33 5 . .1A 5 . .1.5 5.4 5.4.1 5.4.2 5A..J 5.4.4

1> 6.1 6.U 6.1.1.1 6.1.1.2 6.1.1.3 6.1.1.4 6.1.1.5 6.1.1.6 6.1.1.7 6. 1. I.X 6.1.1.9 1>.1.1.1 ()

42

Equipo Uso ...

Determinación lid contenido humedad

Importancia I:quipo HlilJ7ado Dt'tcrminación del contl'!lJ(..!O dI.: humedad en el hnnw MC!tldo de takntaml<'nto d¡pid\) Métodn por tk"t¡];ll':l{lll

}vh.·diúor de hUllledad pllr n:: ... íqt:lK:ia cléclric~1

Medidor de hUITIcda .. l por (apacitancia cl~ctrica

Mcdidorc\ químko" de 1;1 humedad

Pc,>o ,olumétrlcO Imp{.rwlicia Equipo

Anúl¡"i" de PUfC/iI

r:iloo.,ofia (k· la rrucba

ProccdlmicnÍ(l' LL;"ad", en la "cparaclún ~1anual

M..::cúnica ComporH.:nle.<., del anó¡i,,¡ ... Semilht pUfa

Semilla de otra'. vanl't!adc\ Semil!.:! de otrü\ clIlti\o\

Semilla de maleta,; nociva\ f'datcrial inerte Variaclnne" en 10' rc\ultado, de [a prueba Varl"h.:ión en el mUé\trcü

Frror e;.;perimental Variación ¡,:n la ínterpreladón Ltp.,o de tiempo paí~1 la loma de mue"tra~

Prucha., de \'labilidad Latelícla :v sobn:vi\entia Método<.; para ~u~mr la dormanda Escarificación meCÚnte'l

E:-.carlficaciót1 ádda Tratamiento con ¿¡gua callen k La\adn cnn agua corrit'tHl'

St'cado pn,,'\ lo Prccl1friamlcnlO 1 :stra tiflG)('ión Jmbihiciún C\in nitrato de p0\;l.,jn Germinación COI1 temperalura, alterna, rxpo,ici6n a hl/

6.1. L11 6.2 6.2.1 6.2.2 6.2.3 6.2.3.1 6.2,.'.2 6.2.4 6.2,5 62.6 6.2AI 6.2.6.1.1 0.2.0.1.2 1>.2,6.1.3 IU.6.IA 6,.' 6.3.1 63.2 (;.~. J IdA 6.3.5 6.3.6 6.n 63.8 6.3.9 6.3,10

7 7.1 7.2 7,3

7,3.1 7.3.2 7.3.3 7.34 7.3.5 13.6 7.3.7 7.3,8 7,3,9

73.10 73.11 7.3.12 1.3.13 1.3.14 73.15

Extracción del embrión Desarrollo de la prueba de germinación Obtención de semillas Número de semillas Substrato Tipos Usos Temperatura Equipo y material necesario Día~ para el primero y segundo conteos Evaluación de pJántulas Plántulas normales PlántuJas anormales Firmeza. Semillas no germinadas por dormancia Semillas duras Prueba de tetrazoJio Fundamentos de la prueba Equipo necesario Obtención del número de semillas Preparación de la solución de tetra7olio Solución de lactofenol Temperatura Preparación de semillas para la prueba Reacción de co!oracíón Preparación de semillas pura '>u interpretación Evaluación

Pruebas de vigor Pruebas dírectas Pruebas indirectas Descripcíón y uso de las pruebas Prueba de frío Velocidad de emergencia en el campo Población inicial (emergtncia) Peso de materia verde de las. plantas Peso de materia seca de las plantas Primer conteo Velocidad de germinación Crecimiento de las plántulas Elongación de la raíz Transferencia de materia seca Germinación a baja temperatura Inmersión en agua caliente Prueba de sumersión (nrnersión en solución osmótica Inmersión en solución tóxica

43

7.3.16 7.3.17 7.3.IR 7.3.19 7.3.20 7.3.21 7,3.22

g.1 8.2 8.3 ~.4

8.5 8.6 8.7 8.8 8.9 8.10 8.11 8.12 8.13 8.13.1 8.13.2

9 9.1 9.2 9.3 9.4 9.5 9.6

!O 10.1 1ú.1 HU.I 1 10.1.1.2 10.1.2 10.1.2.1 10.1.2.2 10.1.3 10.1.3.1 10.13.2 1Il.1.4 10.1.4.2

44

Prueba de tetralolio Conductividad eléctrica Teoría de ácidos grasos Prueba de crecimiento linear de radículas Prueba de respiración Prueba de GADA Prueba de envejecimiento precoz

Pruebas e~peciales para calidad de ~cm¡lIa~ Prueba de verificación varietai Observación \ i"ual de semillas Observación \isual de plántul;f\ Verificacíón genética (grow-out) Prueba de rayos ultravioleta Prueba química Conteo de cromüsnma<; Electroforesis Método de cromatografia Resistencia a enfermedades Otros método<; citológicos Rayos X Prueba para evaluar daño mecámcn Verde rápido Cloruro férricD

Prueba para evaluar sanidad patológica ExaminacÍón visual Medio de cultivo para identificar microorganismos Método de papel secante para hongos Técnica serológica Técnica bacteriológica Prueba de infección de plantas

Prueha de tolerancia en semillas Organizaciones The Tntcrnational Sced Tcsting Association (lSTA) Ob.ictivos Funciones Association of Official Seed Analysts (AOSA) Objetivos Funciones Society of Commercial Secd Technologí:-.ts (SCST) Objetivos Funciones Commcrcial Sccd Analy,g A~sociati()n nf Canada Funcion~s

Prácticas Sugeridas

Analí~is de pureza: humedad: germinación: vigor: daño Iljecánico: identi­ficación de hongo:. > plaga) de ~emilla: identificación de maleJa:-. me/da:-, varietaJe~< muestreo. PC\O \olurnétriclJ

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46

Módulo VIII Beneficio y Almacenamiento de Semillas

I.l 1.2 1.2.1 1.2.2 1.3 U.I 1.3.1.1 1.3.1.2

2 2.1 2.1.1 2.1.2 2,1.2.1 2,1.2.2 2,1.2.3 2.1.2.3.1 2.1.2.3,2 2.1.2.3.3 2,1.2,3.4 2,1.2.3.5 2.2 2,2.1 2.2.2 2,2.3 2.2.4 2.2.5

Recepción Diseño del muestreo Descripción del análisis Análisis inicial Análisis final Equipo accesorio Básculas De plataforma Otras

Secado La semilla como organismo vivo Madurez fisiológ¡ca Respiración Cadena respiratoria Velocidad respiratoría Factores que afectan la respiración Contenido de humedad Temperatura Permeabilidad de las membranas Oxígeno Luz Métodos de secado (ventajas y desventajas) Secado en el campo Secado al sol Secado por energía solar indirecta Secado al aire libre Secado con aire libre inducido

47

2.2,6 2.2.7 2.2.8 2.3 2.3.1 2.3.2

2.3.2.1 2.3.2.2 23.3 2.3.3.1

2.3.3.1.1 23.3.1.2 2.3.3.1.3 2.3.3.1.4 2.3.3.1.5 2JA

2.3.4.1 2.3.4.2 2.3.4.3

2.3.4.3.1 2.3.43.1.1

2.3.4.3.1.2 2.4 2.4.1 2A.2 2AJ 2AA 2.4.5 2.4.6 2.5

2.5.1 2.5.1.1 2.5.1.2 2.5.2 2.5.2.1 2.5.2.2 2.5.2.3 2.53 2.5.3.1

48

Secado con aire artificial caliente inducido Uso de desecantes para deshumidificar el aire Secado con aire ¡nfra-rojo El secado con aire inducido Principio Propiedades del aire y sus efectos en el secado de semillas Humedad relativa Temperatura Equilibrio de humedad entre el aire y la semilla Factores que afectan el equilibrio de humedad de las semillas Temperatura ambiental Humedad ambiental Especie Variedad Madurez de la semilla La carta sicrométrica y su uso en la determinación de las propiedades del aire Identificación de líneas y escalas en la carta Usos de la carta en el secado de semillas Dirección del Oujo de aire y términos usados en la medida de tasas Presión estática Uso de curvas de presión estática en la selección correcta de ventilación Resistencia de semillas al Oujo del a"e Sistemas de secado Secadores de saco Secadores de caja Secadores de depósito Secadores de corriente continua Secadores de mazorca de maíz Secadoras de pa tio Consideraciones respecto al diseño del sistema de secado Ventiladores Tipo Capacidad Calentadores Tipo Tamaño Capacidad Capacidad Número de especies

2.5.3.l.I 2.5.3.1.2 2.5.3.2 2.5.4 2.5.5 2.5.6 2.5.7 2.6 2.6.1 2.6.2 2.6.3 2.6.4 2.6.5 2.6.6 2.6.7 2.7 2.7.1 2.7.2 2.7.3 2.7.4 2.8

2.8.1 2.8.2 2.8.3 2.9

2.9.1 2.92 2.9.3 2.9.4 2.9.5 2.9.6 2.9.7

3 3.1 3.1.1 3.1.2 3.13 3.IA 3.1.5. 3.2 3.2.1 3,2.2 3.2.3

Número de variedades Volumen de lotes Duración de la temporada Construcción apropiada Ajustable a cambios de aire y temperatura Trabajar en todas las condiciones climáticas Controles de seguridad Variables para determinar el costo de secado Tipo de semilla Contenido inicial de humedad Sistema de secado escogido Condiciones climáticas Costo de la construcción Eficiencia en el manejo Nivel de competencia de empleados Consideraciones Importantes durante el secamiento Contenido de humedad inicial de la semilla Profundidad de la semilla Muestreo durante el secado Temperatura de secado Factores que afectan la calidad de la semilla antes del proceso de secado Contenido de humedad elevado Demora antes del secamiento Daño mecánico en el manejo Causas de un descenso en la germinación durante el secado Demora durante el secamiento lnsufíciencia del aire Presión estática excesiva Humedad relativa del aire de secado mayor de 60% Profundidad de la capa de semilla Mala distribución del aire Temperatura superior a 43°C

Acondicionamiento Principios Separación completa Pérdida mínima de semilla Mejoramiento de la calidad Eficiencia Trabajo mínimo requerido Bases de la separacíón Tamaño Longitud Forma

49

},2.4 3,2,5 3.2,6 ),2,7 3,2,8 3,)

3,3,1

3.3,1.1 3.3,1.2 3,3,1.3 ,1.3, lA 3,3,2 3.3,2, I 3.3.2.2 3,3,2,) 3,),2.4 .1.3.3 ),3,3, I 33,),2 3,3,3.3 3.3.3,4 3.3.4 3.3.4,1 3,),4,2 3,3.4.3 3,4 3.4,1 3.4,1.1 3.4,1.2 3,4,1.3

3.4,1,4 3.4,1.4,1 3.4, L5 3,5 35.1 ),5,1.1 ),5,1,2 35, J.3 ),5,1.4 3.5,2 3.5.2,1 ),5,2,1.1 ),5,2,1.2 ),5,2,1,) 3.5.2,1.4

50

Peso Textura superfíeial Color Afmidad por los liquidos Conductividad Equipo para preHmpieza y acondicionamiento Desbrozadora Panes Principio de funcionamiento Ajustes Instalación Desbarbadora Partes Funcionamiento Ajustes Usos Descascaradora Escaríficadora Partes Funcionamiento Aíustes Usos Acondicionadora de plantago FunCÍonamiento Ajuste usos Equipo básico para limpieza de semillas Cribadora - ventiladora Partes Funcionamiento Aíustcs Cribas Tamaño y tipos Ejemplos de uso Equipo para c1aslficación dimensional Separadora por anchura y espesor Partes Tipos Funcionamíento Vsos Separador por longitud Separador de discos Partes Funcionamiento Ajuste Usos

352.1.5 3.5.2.2 3.5.2.2.1 3.5.2.2.2 3.5.2.2.3 3.5.2.2.4 3.5.2.2.5 3.6 3.6.1 3.6.1.1 3.6.1.2 3.6.1.2.1 3.6.1.2.2 3.6.1,2.3 3,6,1.3 3,6.2 3.6,2.1 3.6.2.2 3.6.2,3 3.6,2.4 3.7 3.7,1 3.7.1 3.7.1.2 3.7.1.3 3.7,1.4 3.7.2 3.7.2.1 3.7.2.2 3.7.2.3

3.7.2.3.1 3.7.2,3,2 3,7.2,3.3

3.7.2.3.4 3.7.2.4 3.7.2.5 3.7.3 3.7.3.1 3.7.3.2 3.7,.1.3 3.7.3.4 3,8 3.8.1

Tamañu y típos de indentación del disco Separador de cilindro:.. Partes Funcionamiento Ajuste Vsos Tamaño y típo de indentaciún de! cilindro Separadoras por gravedad Separadoras por gravedad específica Partes Principio de separación Estratíficación Separación Zonas de acción en la plataforma Ajustes Despedradoras Partes Funcionamiento AJustes 1 nstalación Separadoras por textura superficial Separadora de rodillos Partes Funcionamiento Ajustes Usos Separadora magnética Partes Funcionamiento Factores que afectan fa limpieza magnética de 1as semillas Condición de la semilla del cultivo Clase de semilla del cultIVO Clase y concentración de semillas de hierbas y material inerte Limadura de hierro Ajuste Usos Separadora de paño inclinado Partes Funcionamiento Ajuste t;sos Sepa radoras por atre Princlpios

51

1.8.2 3.8.2.1 3.8.2.2 3.8.2.3 3.8.3 3.8.3.1 3.83.1.1 3.8.3.1.2 3.8.3.2 3.8.3.2.1 3.8.3.2.2 3.8.3.3 3.8.3.3. I 3.8.3.3.2 3.9 3.9.1 3.9.1.1 3.9.1.2 3.9.1.3 3.9.2 3.9.2.1 3.9.2.2 3.9.2.3 3.9.2.4 3.10 3.10.1 3.10.1.1 3.10.1.2 3.10.1.3 3.10.1.4 3.10.2 3.10.2.1 3.10.2.1.1 3.10.2.1.2 3.10.2.2 3.10.3 3.10.3.1 3.10.3.2 3.10.3.3 3.10.4 3.10.4.1 3.10.4.2 3.10.4.3 3.10.5 3.10.5.1

52

Usos Limpieza general Clasificación minuciosa Separacíones específicas Tipos Separadoras neumáticas Funcionamiento y manejo Ajuste Aspiradoras Funcionamiento y manejo Ajustes Aspiradora - desbrozadora Funcionamiento y manejo Ajuste Separadoras electrónicas Clasificadora eléctrica por color Parte~

Funcionamiento Usos Separadora e\ectrostática Partes Funcionamiento Usos Factores que afectan las separaciones electrostáticas Equipo diverso para la separaci6n Separadora de espiral Partes Funcionamiento Ajustes Usos Pulidoras Tipos Máquina con agentes pulidores Pulidoras de cepillo Usos Bandas selectoras Funcionamiento Tamaños !;sos G<Jlpeadora para timothy Partes Funcionamiento Usos Separadora vibratoria Partes

),10,5,2 ),105.3

4 4,1 4,Ll 4,1.1.1 4,1,1.2 4,1, L3 4,1.1,4 4,L2 4,1,3 4,],3,1 4,],3,2 4,2 4,2,1 4,2,2 4,2,3

4.3 4,3,1 4,3,U 4,3,1.2 4,3,13

4,3,1,4 4,3,15 4,3,2 4,),21 4,3.2.2 4,3,2,3 4.4

4.4, I 4A,Ll 4.4,1.2 4,4,1,3 4,4,1.4 4.4.1,5 4.4,1,6 4,4,2 4,4,2, I 4,4,2,2 4,4.2,3 4.5 4,5,1 4,5,2 4,5,2,1

Funcionamiento Usos

Tratamiento de semillas Importancia económica Enfermedades sistémicas En floración En cosecha En almacenamiento En transporte Enfermedades no - sistémicas Insectos En campo En almacén Justificación del tratamiento de semillas Control de enfermedades transmitidas por semilla Protección de la semilla y de la plántula en el campo Protección contra insectos del almacén y del suelo Tipos de tratamíento Tratamientos físicos Agua caliente Rayos ultravioleta Rayos. infrarrojos Calor Otros Tratamiento químico Desinfección de semillas Desinfestación Protección Clasificación de fungicidas e insecticidas de acuerdo con su acción fungicidas Inorgánicos Orgánicos metállcos Carbamatos Antibióticos Clorados Misceláneos orgánicos Insecticidas Clorados Fosforados orgánicos Carbamatos Métodos de aplicación de pesticidas Método en seco Método en húmedo Inmersión

53

4.5.2.2 4.5.2.3 4.5.2.4 4.5.2.5 4.5.2.6 4.5.2.7 4.5.2.8 4.5.29 4.6 4.6.1 4.6.2 4.6.3 4.6.4 4.6.5 4.6.6 4.6.7 4.6.8 4.6.9 4.6.10 4.6.11 4.7 4.7.1

4.7.1.1 4.7.1.1.1 4.7.1.1.2 4.7.2 4.7.21 4.7.2.2 4.7.2.3 4.8

4.8.1 4.8.1.1 4.8.1.2 4.8.1.2.1 4.8.1.2.2 U.I.2.3 48.1.2.4 4.8.1.25 4.8.1.3 4.8.1.4 4.8.2 4.8.2.1 4.8.2.2

54

Slurry Húmedo rápido Con agua caliente Con agua fría Fermentación aeróbica Fumigación Aperdigonado Otros Factores a considerar en el tratamiento de semillas Naturaleza del problema Especie a tratar Elección del producto Elección de la formulación Compatibilidad Cubrimiento y coloración de la semilla Etíquetado Precauciones en et trabajo Dosis letal media Importancia Precauciones Principales plagas almacenadas Factores que favorecen el desarrollo de insectos en el almacén Humedad Optlma Mínima Temperatura Máxima Optlma Mínima Efecto de tos hongo.;; sobre la conservación de las semillas Hongos de campo Hongos más comunes Factores que favorecen su de~arrollo Temperatura del ;uelo Humedad del suelo Tipo de suelo pH Otros Sistema de transmisión Daño que ocasionan Hongos del almacén Hongos más comunes Factores que favorecen su desarrollo

4,8,2,2,1 4,8,2.2,2 4.8,22.3 4.9 4.9,1 4.9,1.1 4.9,1.1.1 4,9,1.1.1.1 4.9.1.1. L2 4,9.1.1.1.3 4.9.1:1.2 4.9.1.1.2,1 4.9.1.1.2.2 4,9,1.1.2,3 4.9,1.2 4.9,1.2,1 4,9,1.2.2 4,9.1.2,3

5 5,1 5,1.1 5,1.2 5,1.3 5,1.4 5,1.5 5,1.6 5,2 5,2, I

5,2.1.] 5.2,1.2 5,}, U 5,2, lA 5,2,2 5,2,2,1 5.2.2,2 5.2,2.3 5,2.2,4 5.23 5,2.3,1 5,2,3.2 5.2,3.3 5,2,3,4 53 5.3.1

Temperatura Humedad relativa Oxigeno Equipo para tratamiento de semillas Tratadoras de semillas Tratadoras comerciales Tratadoras de lechadas Partes Funcionamiento Ajustes Tratadoras directas Tipos Funcionamiento Ajuste Tratadoras rurales Tambo y mezclador doméstico Transportador helicoidal de granos Paladeo

Envasado Consideraciones para elegir el tipo de recipiente Capacidad del empaque en unidades de peso Protecdón deseada Costo del embalaje El va lor de la semilla Condiciones de almacenamiento Facilidades de secado Tipos de recipientes Recipientes a prueba de humedad y de vapor de agua (Impermeables) Ejemplo, Ventajas Desventajas Prcca uciones Recipiemes re:-.istentes a la humedad U,emipermeablcs J Ejemplo, Ventajas Desventajas Precauciones Recipientes permeables a la humedad EJemplos Ventajas Desventa.jas Precauciones Equipo accesorio Báscula envasadora

55

5.3.1.1 5.3.12 5.3.1.3 5.3.2 5.3.3 5.3.4

6 Id 6.1.1 6.1.2 6. 1.3 1>.1.4 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6 6.7 6.8 6.9

7

7.1 7.1 7.1.2 7.1.3 7.1.4 7.l.5 7.1.5.1 7.1.5.2 7.1.5.3 7.1.6 7.1.7 7,1.8 7.1.9

8 8.1

R.L! 8.1.1.1 8.1.1.2 8.1.2 8.1.2.1 ,.1.2.2

56

Manual Semia utomática Automática Cosed ora de sacos Sellador con calor Sellador de latas

Transportadores de semillas Elevador de cangilones Desea rga cent rifuga Descarga directa Cangilones continuos Descarga interna Transportadores neumatlcos Transportadores helicoidaJefl. Transportadores de cadena sin fin Faja transportadora Transportadores por gravedad Transportadores vibratorios Montacargas Otros

Consideraciones para el diseño y operación de una planta de semillas Análisis de las operaciones Selección del sitio Secuencia de beneficio Capacidad operada Transporte Tipos de di"tribución De varios pisos De un solo nivel Diseño comhinado Planeación Automatización Selección del equipo y sus especificaciones Con ... trucción e instalación

Almacenamiento Factores de la semilla que afe-ctan la longevidad durante el almacenamiento Efectos genéticos Variadone~ entre especies Variacione:.. entre cultivare:.. Efectos precn:..echa Ad\crsidade ... durame el desarrollo de la semilla Afher:-.idade:.. después de la madurez fi~iológka

8.1.2.3 8.1.3 8.1A 8.1.5 8.1.5.1 8.1.5.2 8.1.5.3 8.LSA 8.1.6 8.1.7 8.L7.1 8.1.7.2 8.1.73 8.1.8 8.1.9 8.1.9.1 8.1.9.2 8.1.9.3

8.1.9.4 8.1.10 8.1.10.1 8.1.10.2 8.1.10.3 8.2

8.2.1 8.2.1.1 8.2.1.2 8.2.2

8.2.2.1

8.2.2.2

8.2.2.3 8.2.2 4

8.2.3

8.3 8.3.1 8.3.2 8.3.3 8.3.3.1

Efectos de tiempo Estructuras y composición químIca de ta semilla Semillas duras Madurez de la semilla Relación entre madurez y almacenamiento Semilla de pastos Otros cultivos de semillas Semillas horticolas Tamaño de semilla Dormancia Relación entre dormancia y almacenamiento Pérdida de dormancia Dormanda y sobrevivencia Contenido de humedad Daños mecámcos Conocimiento de daños a semillas Susceptibilidad de algunas semillas a daños Respuesta de la semilla a las condiciones de almacenamiento Posibles implicaciones genéticas Vigor Definición Manifestaciones de vigor Causas de bajo vigor en semillas Efectos ambientales en la longevidad de las se­millas almacenadas Temperatura Temperaturas por encima de la congelación Temperaturas por abajo de la congelación La humedad relativa y el contenido de humedad de la semiHa EfeclOs directos del contenido de humedad de la semilla y su deteriorización Relaciones entre la humedad relativa y el contenido de humedad de la semilla Tasa absorbida y removida del contenido de humedad Desecactón extrema y sus efectos sobre viabilidad y vigor Interrelaciones entre temperaura.contenidode hume­dad en la semilla y almacenamiento Deterioro de semillas Defínición Transformaciones degenerativas Características de la deteriorización Inevitables

57

8.3.3.2 8.3.3.3 8.3.3.4 8.3.3.5 8.3.4 8.3.4.1 8.3.4.2 8.3.4.3 8.3.4.4 8.3.4.5 8.3.4.6 8.3.4.7 8.3.4.8 8.3.4.9 8.4

8.4.1 8.4.2 8.4.3 8.4.4 8.4.4.1

8.4.4.1.1 8.4.4.1.2 8.4.4. U 8.4.4.1.4 8.4.4.1.5 8.4.4.1.6 8.4.4.2 8.4.4.2.1 8.4.4.2.1.1 8.4.4.2.1.2 8.4.4.2.1.3 8.4.4.2.1.4 8.4.4.2.1.5 8.4.4.2.1.6 8.4.4.2.1.7 8.4.4.2.1.8 8.4.42.3 8.4.4.2..1.1

8.4.4.23.2 8.4.4.2.3.3 8.4.4.2.3.3.1 8.4.42.3.3.2

58

Irreversibles Míníma~ en la madurez fisiológica Varjacione~ con las especies Variaciones entre lotes Teorías sobre deterioro Pérdida de las reserva:. alimenticias Agotamiento de reservas a nivel local Coagulación del protoplasma Inactividad de enzima~ Aparición de ácidos g.rasos Degeneración de membrana:. cclulare .. Ataque por hongo, AcumulaCIón de substancia::. tóxicas Degradación de acido<. nucléít:ü:s Selección y d¡~eño de construcción para almacena­miento de :-.emillas Introducción Principios de diseño de edifiCIOS para almacén Int1ut:ncia del clima en el dj~cño

Estructuras para el almacenamiento de :-.emillas Aspectos ba!'.icos de la., e~trllcturas para almacenamiento Protección contra el agua Protección contra contaminación Protección contra roedores Protección contra ¡n~ectos

Protección contra hongos Protección contra fuego Construcción de almacen con atmósfera C(HHrolada Control de temperatura Refrigeración Presión con calor Agentes refrigerantc!'. Líquidos refrigerantes Sistema típico de refrigeración mecanica Capacidad del sistema Capacidad del cornprc,or Unidades de condensación Moyimiento de humedad entre el aire ~ los materialc:-. Refrigeración tipo y 10'1 "istemas dc control de humedad Desecante~ (ipo y los sistemas de control de humedad Práctica~ de :-.enttdo común Ventilación Cambio de semilla a un ambiente controlado

8.44.2.3,3,3 8.5 8,5, l 8,5,U 8,5,L2 R,5,l,3

8.5,1.4 8,5,2 8,5,2, l 8.5.2.2 8,5,2.3 8,5.2.4 8.5,2.5 8,5,3

8,5.3.1 8.5.3.2 8,LU 8.5.3.4 8.6 8,6.1 8.6.2 86.2.1 8,6.2.2 8.6,23 8,6.3 8.7

8,7.1 g,7,1.l 8,7,L2 8.7.U 8,7.1.4 8.7,1.5 8.7.2 8,7.2.1 8,7.2.2 8,7.2,3 8,7,3 8.7,3, l 8.7.3.11 8.7.3.1.2 8,73.L3 8,8 8,8,1 8,8.11

Limpie¡a del almacén Buenas prácticas de almacenamiento Responsabilidades del encargado del almacén Dar cuenta de las exí\tencias Examen de las existencias Inspección del almacén en busca de tallos estructurales Reportes Admínistración del almacén Limpieza Colocación de existencias Barrido del suelo Limpieza de paredes Ventilación Administración de exüitencias Manejo de los recipientes Apilado de recipicnte'\ Rotación de existencias ContabIlidad Inspección y muestreo Objeto de la inspección y muestreo Técnicas de inspección y muestreo Procedimiento Técnicas PeriodIcIdad Registro de resultados del laboratorio Medición de la temperatura, el contenido de humedad y la humedad relativa Medición de la temperatura Termómetro de dilatación de líquido Termómetros bimetálicos Termopares Termómetro de resistencia eléctnca Termísores Medición de la humedad relativa Higrómetros de bulbo mOjado y seco Higrómetros de cabello Métodos diversos Medición do! contenido de humedad Métodos de laboratorio Determinación del contenido de humedad en horno Métodos de calentamiento rápido Métodos por destilación Fumigación Fumigantes Modo de acción

59

8.8,1,2 8.8.1.3 8.8.1.4 8,8, !.5 8.8,2 8,8,2.1 8,8,2,2 8,8,2,3 8,8.3 8,8,3,1 8,8.3,2 8,8.3,3 8,8,).4 8,8,3,5 8,9 8,9J 8,9,1.1 8.9,1.2 8,9.1.3 8.9.2 8,9.2.1 8.9.2.2 8.9.2.3 g,9,}

8.9.3.1 8,9,3,2 8,9,3,3 8,9.3.4 8,9.4 8.10 8,10.1 8,10,2 8.10.3 8,10,4 8,10.5

Propiedades Tipos Dosificación y concentración Cálculo de la dosificación Fumígación bajo cobertores Semilla en sacos Semilla a granel Tratamiento en el e,xterior del almacén Fumigación en cámaras Cámaras atmosféricas Cá maras de vado Tambores Silos y botes Otros Lucha práctica contra roedores Infestación por roedores Estudio del problema Emplazamiento del almacén Higiene y organización del almacén Cómo impedir el acceso de roedores Principios generales Puntos corrientes de entrada Material a prueba de roedores Exterminio de roedores Tipos de venenos Uso de venenos anticoagulantes Empleo de venenos agudos Otros métodos Precauciones de seguridad Accesorios Tarimas Montacargas Fajas elevadoras Aspiradoras y sopladores Otros

Prácticas Sugeridas

Manejo teórico práctico de cada una de las máquinas de acondicio­namiento Organización y planificación del !lujo de la planta de acuerdo con necesidades prefijadas

Audiovisuales Disponibles 60

Principios del acondicionamiento de semillas - CIAT

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62

Módulo IX. Comercio y Mercadeo de Semillas

2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.4.1 2.4.2 2.4.2.1 2.4.2.2 2.4.2.3 2.4.2.4

3 3.1 3.2 3.3 3.3.1 3.3.2

3.].3

3.3.4 3.4 3.4.1 l.4.1.1 3.4.1.1.1 3.4.1.1.2

Introducción

Principios y objetivos de la comercialización Función de la comercialiLación Requisitos básicos Relación con el comercio agrícola general Organización y planificación de la comercialización Estructuras y funciones de la comercialización Tipos de empresas Empresa estatal Empresa semi-estatal Empresa cooperativa Empresa privada

Principios en el mercadeo de semillas El concepto de mercadeo La Investigación ) ~1I integración al mercadeo (J5,O de semilla mejorada y transfcrcncía de tecnología Las semillas rncjoradar- y el desarrollo agrícola La genética aplicada y la obtenCión de nllevos materíales Aceptación por parte del agricultor de los nuevos materialés AspeclO\ de mercadeo Analbis de las oportunidades Nece!·;idadcs del agricultor Restricciones entre demanda real y demanda percibida Quién compra? Tipo de producto

63

3.4.1.1.3 3A. 1. 1.4 JA.I.L5 3.4.1.1.6 3A.I.L7 3.4.1 1.8 :1.4.1.1.9 3.4.1.1.9.1 3.4.1.1.9.2 3.4.1.1.9.3 3.4.1.1.10 3.4.1.1.11 3.4.1. 1,11.1 3.4.U.I L2 3.4.1.1.11.3 3.4.1.1.11.4 3.4.1.1.11.5 3.4.1.1.11.6 3.4. 1. 1.1 l. 7 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.5.3.1 3.5.3.2 3.5.3.3 3.5.3,4 3.5,4 3.5.5 3.6 3.6.1 3.6.2 3.6.3 3.6.4 3.7 3.7.1 3.7.2 3.7.2.1 3.7.2.2 3.7.2.3 3.7.2.4 3.7.2.5 3.7.2.6 3.7.2.7 3.7.3

64

Dónde se localíza Tecnología Factor de atracción Tipo de envase preferido Capacídad de compra Dónde adquiere la ,emilla Qué influye en su deCISIón de compra Aspectos sociales Aspectos culturales Aspectos económicos Período de tiempo de demanda Esfuerzo de mercadeo Qué "arjedad producir Dónde producir Cuándo producir Cómo producir Dónde almacenar Cuándo almacenar A qué hacerle promoción Análisis del mercado existente Estimación de la demanda total por cultivo Posición de la variedad ante la competencia Pronóstico de la demanda efectiva Dimensiones de la predicción de demanda Uso de las predicciones Técnicas de prediCCión Relaciones con la industria de semillas Distribución geográfica de la demanda Período de tiempo de la demanda Planeación del problema de mercadeo Políticas de manejo del producto semilla Políticas de fijación de precios Establecimiento de canales de distribución Plan logístico y de distribución física de semillas Publicidad, relaclones públicas y ventas Introducción Medios promocionales Periódicos Publicidad en ci ne Televisión Revistas Radio Campos demostrativos Otros Relaciones públicas

3.7.3.1 3.7.3.2 3.7.3.2.1 3.7.3.2.2 3.7.3.2.3

3.7.3.24 3.7.3.2.5

3.7.4 3.7.4.1 3.7.4.2 3.7.4.3 3.7.4.4 3.7.4.5 3.7.4.6 3.7.4.7 3.7.4.8 3.7.4.9 3.7.5 3.7.6 3.7.7 3.8 3.8.1 3.S.U 3.8.1.2 3.8.1.3 3.8.1.4

3.8.2 3.8.2.1

3.8.2.2 3.8.2.3 3.8.2.4

Infraestructura adecuada Procedimientos eficiemc\ Atracción de lo~ compradores potenciales Interesar al comprador E~tablecer un c('ntacto directo con el comprador potencial Demostrar al comprador el valor del producto Efectuar la venta a través del conocimiento del producto Ventas Apoyo en ventas lnstrucción al vendedor Ventas efectiva" Recoger opiniones de expertos Consultores capacitados Guardar la imagen Conocer la compañía Vender calidad Prestar servicio y asistencia Análü,is y resultados Darle seguimiento a la semilla vendida Verificar y atender reclamos Problemas y perspectívas Impedimentos de mercadeo y distrIbución La producción ,obre pasa la demanda Falta de coordinación entre producci6n y mercadeo Mal desarrollo en la distribución Inexistencia o inestabilidad de políticas y regulaciones gubernamentales Programas t"xito5.oS

Modificaciones y evaluaciones del programa según la~ circunstancias Planificación con base en la demanda real Entrega oportuna de semilla Precio accesibte

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1.1 Ll.1 1.1.2 1.1.2.1 Ll.3 1.1.3.1 1.1.3.2 1.1.3.3 1.1.4 1.2 1.2.1 1.2.2

1.2.3 1.2.4

1.3 1.3.1 1.3.2 2 2.1 2.1.I 2.1.2 2.1.3 2.1.4 2.2 2.2.1

Módulo X. Legislación sobre Semillas

Posibilidades de legislación sobre semillas Objetivos Investigación y evaluación Control de calidad Certificación Requisitos de mercadeo Interno Importación Exponación Protección varietal Importancia Como instrumento educativo Estabiliza normas de calidad y ofrece procedimientos prácticos Facilita el establecimiento de empresas de reputación Ayuda eficientemente al suministro de semillas de buena calidad Fases Promulgación de la ley Promulgación de los reglamentos

Legislación para el mercadeo de semillas Control de calidad de acuerdo con el mercado Requisitos Forma de rotulación Niveles mínimos de calidad Frecuencia de recxaminación Estructuración de la ley y su reglamento Elementos que la integran

67

2.2.2

2.2.2.1 2.2.2.2 2.2.2.3 2.2.2.3.1 2.2.2.3.2 2.2.2.4 2.2.2.4.1 2.2.2.4.1.l 2.2.2.4.1.2 2.2.2.5 2.2.2.5.1 2.2.2.5.2 2.2.2.6 2.2,2,6.1 2.2.2.6.2 2.2.2.7 2.2,2.7.1 2.2.2.7.2 2.2.2.7.3 2.2.2.7.4 2.2.2.8 2.2,2.8.1 2.2.2.8.2 2.2.2.8.3 2.2.2,9 2.2.2,9.1 2.2,2.9.2 2.2.2.9.3 2.2.2.10 2.2.2.10.1 2.2.2.10,2 2.2.2.10.3 2.2.2.10.4 2.2.2.10.5 2.2.2.10.6 2.2.2.11 2.2.2.11.1 2.2.2.11.2 2.2.2.12 2.2,2,12.1 2.2.2,12.2 2.2,2.12.3

68

Elementos de una legi,lación para .el mercado de semillas Definiciones Cultivos cubiertos (especies) Malezas nocivas Lista de malezas diseminadas por semilla Prohibiciones Rotulación Leyenda 1 m porta ncia Datos que debe induir Toma de muestras Instrucciones de muestreo Adopción de reglas internacíonales Registro de vendedores de semillas Reconocimiento Control Registro de variedades Ventajas Cuándo ejecutarlo Cómo efectuarlo Quiénes intervienen Importaciones Necesidades Exigencias Regulacíones Publicidad falsa Libertinaje empresarial Problemas Reclamos Mantenimiento de registros Registros detallados por lote Registros detallados de compras Registros detallados de ventas Registros detallados de ensayos Registros detallados por tratamientos Guardar muestra y registro de cada lote Exenciones Cuándo Qué material Responsabilidad de los ensayos de semmas Responsabilidades oficiales Ensayo y certificación antes del mercado Establecimiento de la base del reglamento para ensayo de semillas

2.2.2.13 2.2.2.13.1 2.2.2.13.2 2.2.2.13.3 2.2.2.14 2.2.2.14.1 2.2.2.14.2 2.2.2.14.3 2.2.2.15 2.2.2.15.1 2.2.2.15.2 2.2.2.16 2.2.2.16.1 2.2.2.16.2 2.2.2.17

Tolerancias Importancia Variaciones biológicas Estandares de aceptación Parcelas de control de variedades Objetivos Norma Acción Exportaciones Expedición de certificados internacionales Qué requisitos solicitar y a quién? Responsabilidades Reglamentaciones Audiencias públicas Beneficios posibles

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1.1 1.2

2 2.1 2,2 2.3 2.4 2.5 2.6 2.7

3 3.1

3.2

3.3 3.3.1 :<.3.2

4 4.1 4.1.I 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.1.6

70

Módulo XI. Certificación de Semillas

Necesídades y objetivos de la certificación Definición Objetivos

Componentes de un programa de certifkación Variedades mejoradas Normas de calidad MultIplicación sistemática de !\emillas Inspecciones Toma de muestras y pruebas de calidad Rotulación de la semilla como "certificada ,­Educación e información

Organización de la certificación Establecimiento y operación de ta agencia certjficadora Establecimiento de las normas mínimas de certificación Establecimiento de técnicas de inspección Pret:osecha Poste osee ha

Agencia de certificación Principios generales del organismo Aislamiento de producción y mercadeo Autonomía Uniformidad en las normas (estándares) Relación estrecha con institutos de investigación Operación y función sín fines lucrativos Adiestramiento de personal

4.L7 4.1.8 4.2 4.2.1 4.2.2 4.2.3 4.2.4 4.2.4.1

4.2.4. Ll 4.2.4.1.2 4.2.4.1.3 4.2.4.1.4 4.2.4.1.5 4.2.4.1.6 4.2.4.1.7 4.3 4.3.1

4.3.Ll 4.3.1. Ll 4.3.1. 1.2 4.3.1.1.3 4.3.1.1.4 4.3.1.2 4.3.1.2.1 4.3.1.2.2

4.3.1.2.3 4.3.1.2.4 U.U 4.3.1.4 4.3.1.5 4.3.2 4.3.2.1 4.3.2. !.I 4.3.2.1.2 4.3.2.1.3 4.3.2.l.4 4.3.2.1.4.1 4.3.2.1.4.2 4.3.2.1.4.3 4.3.2.1.4.4 4.3.2.2 4.3.2.2.1

Solvencia económIca Servir a productores y consumidores Organización de la agencia Conformación Obligaciones y responsabilidades Facilidades de manejo Operación del programa Aspectos involucrados en un programa de certificación Estudio de la solicitud Inspección a Jos campos de producción Recha70 o aceptación de campos Muestreo de semillas Colocación de marbetes v sellado Control de verificación genética (grow-out) Recha70 del lote de semilla ~ormas (estándares) mínimas de certificación Normas (estándares) generales en certificación de semillas Fuentes y clases de semilla Semilla del mejorador o genética Semilla básica o fundamental SemIlla registrada Semilla certificada Fases de la certificación Verificación de la fuente de semilla Inspección del campo y verificación de las normas (estándares) Análisis de r;;emilla para verificar normas (estándares) Marbeteo Estándares para pureza genética Rechazos Marbetes. leyenda y sellado Está ndares específicos para cultivos Estándares de campo Requisitos del terreno Requisitos mínímos de aislamiento Número mínimo de inspecciones de campo Normas (estándares) mínimas para los cultivos Plantas fuera de tipo Enfermedades MaJezas nocivas Plantas dificile, de erradicar Normas {estandares)durante el análisIs de laboratorio Semilla pura

71

4.3,2.2.2 4.3,2.2.3 4.3,2,2.4 4,3.2,2,5 4,3,2.2,6 4,3,2.2,7 4.4 4.4.1 4.4,1.1 4.4,1.2 4.4,1.3 4.4,1.3, J 4.4,1.3,1.1 4.4. U, I.2 4.4,1.3,1.3 4.4.1.3,1.4 4.4.1.3,1.5 4.4.1.31.6 4.4. ¡ ,3,2

4.4.1.3,2.1 4.4.1.3,2,2 4,4,1.3,2,} 4.4,1.3,2,4 4.4,1.3,2,5 4.4,1.3,3 4.4,1 ,3.}, 1

4,4,1,},3,2 4.4,1,3.3,3 4.4,1,3.3,3,1 4.4.1,3.3,3,2

4.4.1.3.4 4.4,2 4.4,2,1 4.4.2,1.1 4.4.2,1.2 4.4,2,1.3 4.4.21.3,1 4.4,2.1.3,2 4.4,2,1.3,3 4.4,2.1.3.4 4.4,2,2 4.4,2.2, I 4.4,2,2,2

72

Materia inerte Semillas de otros cultivos Semillas de malezas Semillas de malezas prohibidas Germinación Contenido de humedad Inspección de campo y postcosech. Inspección de campo Objetivos Principios generales de la inspección Métodos de inspección Momentos de inspección (importanda) Antes de la siembra y durante la siembra Antes de la floración Durante las etapas de Iloración Después de la floración Antes de la cosecha En el momento de la cosecha Contaminantes que se deben observar durante la Inspección Plantas fuera de tipo Derramamiento de polen (híbridos) Plantas nocivas de erradkación dificil Plantas prohibidas Enfermedades Métodos de conteo y recorrido en el campo Determinación del número de conteos en el campo según la superficie Número de plantas para cada conteo según la norma Recorridos para la inspección de campo Procedimientos Eficacía de cada recorrido Informe de la inspección de campo Inspección Postcosecha Muestreo de semiUas Importancia Procedimientos de acuerdo con las reglas :Momentos de muestreo Recepción en planta Durante el secamiento Durante el acondícionamientü Durante el almacenamiento Análisis de semillas en el laboratorio Análisis de pureza Análisís de germinación

4.4,2,2.3 4.4,2.2.4 4.4.2.3 4.4,23,1 4.4,2,3.2 4.4.2,3.2, l 4.4,2,3.2,2 4.4.2.4

Análisis de vigor Análisis de sanidad Verificación genética Importancia Metodología Tamaño del lote Número de repeticiones Informe y archivo

Prácticas Sugeridas

Visitar los campos de producción. depuración, inspección y certificaCÍón de lotes.

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73

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74

Módulo XII. Estrategias para Establecer un Programa

de Semillas

1.1 1.2 1.3

1.3. I 1.3.1.1 1.3.1.2 1.3.1.3 1.3.1.4 1.3.1.5 1.3.1.6 1.3.1.7 1.3.1.8 1.3.1.9 1.3.1.10 1.3.1.10. I 1.3.1.10.2 1.3.1.10.3 1.3.1.11 lA IA.I 1.4.1.1

1.4.2 1.4.3

2

Situación de las semillas en América Latina Función de las semillas en la agricultura Producción y utilización de semillas de calidad Consideraciones relativas a la formulación de planes nacionales de semillas Aspectos a considerar Creación de materiales Evaluación de materiales Suministro de cultivares Producción Cosecha Secado Beneficio Almacenamiento Mercadeo Control de calidad Inspección en campos Ensayo de semillas Certificación Promoción Colaboración internacional para el desarrollo Colaboración multilateral Organizaciones que han intervenido en el desarrollo de programas laterales Asistencia bilateral El sector privado de la industria de semillas

Importancia de los programas de semillas en el des­arrollo agncola

75

2,1

2.Ll 2.L2 2.1.2.1 2.1.2.2 2.1.3 2.1.3.1 2.1.3.2 2,1.3,3 2.1.3.4 2.1.3,5 2,1.3,6 2.1.4 2,1.4.1 2,1.4,2 2.1.4.3 2.1.4.4 2.1.4.5 2.1.4.6 2,1.5

3

3.1 3,1.1 3.1.2 3,2

3.2,1 3.2.2 3,2.3 3.2.4 3,3 3.3,1 3,3,1.1 3.3,1.2 3.3,1.3

3,3.2 3,3.3

3,3,4

3.4 3.4.1 3,4,2

76

Las semillas corno base para el desarrollo Metas de producción Objetivos primarios Evaluaci6n de los cultivares Multiplicación y distribución de la semilla Objetivos secunda rios Explotación de las variaciones genéticas Explotación de nuevas técnicas Servicio eficiente de asesoramiento Calidad de los productos Capacidad de adaptación en casos de emergencia Continuidad del suministro de las distintas regiones Ventajas Aumento de los rendimientos Mejor tecnología para la industria y el comercIO RentabiHddad de las Inversiones Cooperación internacional Mercadeo, asesoramiento y crédíto Oportunidades de empleo Autosuficiencia en la producción y el suministro de semillas

Examen yevaluacíón de la situación existente en mate­ria de semillas Medidas iniciales Recursos humanos y financieros disponibles Establecer objetivos concretos Objetivos normatívos que afectan el programa de semillas Objetivos generales Objetivos agricolas Desarrollo agricola Política de tmportacíón y exportación Evaluación de la situación Investigación y desarrollo agrícolas Objetivos de la investigación Disponibilidad de recursos Importancia de la cooperación interdisciplinaria entre cientilicos Fases iniciales de la multiplicación de semillas Producción, beneficio, almacenamiento y mercadeo de semillas Control de caHdad. servicios de asesoramiento Vínculos con otros ¡nsumos El programa de semillas y sus medios de financiación Determinación de los recursos externos que deberán

3.4.3

4 4.1 4.1.I 4.1.2 4.1.3 4.1.4 4.1.5 4.2 4.3 4.3.1 4.3.2 4.4 4.5 4.5.1 4.5.2 4.5.3 4.6 4.6.1 4.6.1.1 4.6.1.2 4.6.1.3 4.6.1.3.1 4.6.1.3.1.1 4.6.1.3.2 4.6.1.3.3 4.6.1.3.3.1 4.6.1.3.3.2 4.6.1.3.4 4.6.2 4.6.2.1 4.6.2.2 4.6.3 4.6.3.1 4.6.3.2 4./j.3.3 4.6.3.4 4.6.4 4.6.4.1 4.6.4.2 4.6.4.3 4.6.4.3.1 4.6.4.3.2 4.6.4.3.3

complementar las actividades internas Factores ljmitantcs

Preparación de programas de semillas Política nacional de semillas Secretaría de agricultura Instituciones finanderas y crediticias Instituciones de formación o capacitación Asociaciones de agricultores y/o cooperativas Empresas de suministros agrícolas Función del gobierno Estructura económica del programa Sector público Sector privado Estructura orgánica Objetivos del programa Programación en el tiempo Organización de la administración Nivel tecnológico necesario Elementos de un programa de semillas Liberación y multiplicación de semillas Liberación de cultivares Esquema de multiplicación de semillas Multiplicación y producción de semillas Procedimientos generales Prácticas de campo Semilla genética Semilla básica Organización Operaciones Semilla comercial Cosecha y secado Slstemas de cosecha Sistemas de secado Beneficio Almacenamiento temporal Limpieza Tratamiento Embalaje Almacenamiento Factores que afectan el almacenamiento de semillas Exigencias del almacenamiento Tipos de almacenamiento A granel En sacos En condiciones controladas

77

4.6,4.4 4.6.4.4.1 4.6.4.4.2 4.6.4.4.3 4.6.4.4.4 4.6.4.5 4.6.4.5.1 4.6.4.5.1.1 4.6.4.5.1.2 4.6.4.5.1.3 4.6.4.5.1.4 4.6.4.5.1.5 4.6.4.5.1.6 4.6.5 4.6.5.1 4.6.5.2 4.6.5.3 4.6.5.4 4.6.5.5 4.6.6 4.6.6.1 4.6.6.2 4.6.6.3 4.6.7 4.6.7.1 4.6.7.2

5 5.1 5.2 5.3 5.3.1 5.3.2 5.3.3 5.3.4

5.4 5.4.1 5.4.2 5.4.3

6 6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 78

Análisis de semillas Análisis de pureza Análisis de semillas nocivas Análisis de germinación Determinación del contenido de humedad Métodos de control de calidad Certificación de semillas Organización Operación y funcionamiento Clases o categorías de semilla Certificada Reglamentos y normas Actividades afines Legislación y fiscalización de semillas Necesidad de la ley de semillas Filosofía de la legislación de semillas Aspectos legales y reglamentarios Etiquetado Ejecución de la ley Distribución y comercialización de semillas Almacenamiento Transporte Comercialización Capacitación y educación Capacitación Educación

Formulación de un proyecto de semillas Propuesta del proyecto Equipo de formulación del proyecto Estudio preliminar y evaluación del proyecto Prioridad del proyecto Costos y beneficios Variantes de un proyecto Calendario y presupuesto del estudio preliminar y la evaluación del proyecto El documento del proyecto Descripción del proyecto Plan de trabaío Presupuesto del proyecto

Realización de programas y proyectos de semIllas El plan del programa de semillas Organo de dirección Servicios de ejecución Director del proyecto y personal de apoyo Observación, examen y presentación de ínt;ormes rela-

7 7.1 7.2 7.2,1

7.3 7.4 7.5 7.5.1

7.5.2 7.5.3 7.6

7.6.1 7.6.2 7.6.3 7.6.4 7.6.5

tivos a los proyectos

Evaluación de los programas y proyectos Finalidad de la evaluación Evaluación de los objetivos Relaciones entre los proyectos de semillas y otrasacti~ vidades de desarrollo Evaluación de costos Evaluación de beneficios Métodos de evaluación Preparativos para la evaluación mientras se procede a la planificación del proyecto Evaluación de proyectos en curso de ejecución Evaluación posterior al proyecto Enumeración de los principales puntos a considerar al evaluar un proyecto en curso de ejecución Introducción FormulacIón del proyecto o reevaluación Evaluación de la realización Evaluación de los resultados y perspectivas ulteriores Resumen de conclusiones y recomendaciones

Audiovisuales Disponibles

Elementos esenciales de un programa de semíllas - CIA T

Bibliografía Recomendada:

Delouche, J.C. and Potts, H.C. 1974. Programa de sementes; planeja­mento e implatacao. Ministerio da Agricultura. Brasilia, AGIPLAN. 124p.

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FAO. 1973. Informe de la consulta especial sobre la convención interna­cional de protección fitosanitaria. Roma.

79

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Fei.!rilzer, W.P. 1975. World s¡tualion on seed and supply. Proceediog of an ImeroalÍon.] Seed Symposium. Rome. PAO. AGP-AUS/TP -145.

80

1 1.1

L 1.1 LU

1.1.3

1.1.4

1.2 1.2.1 1.2.2

1.2.3 1.2.4 1.2.5 1.2.6 1.2.7 1.2.8

1.2.9 1.2.10 1.2.11 1.3 1.3.1

Módulo XIII. Patología de Semillas

Patógenos, enfermedades, hospederos Significado económico de las enfermedades transmiti­das por ~emilla Definiciones Perdidas de cultivos causadas por enfermedades trans­mitidas por semilla ImportancIa de la transmisión de enfermedades por semillas comparado con otros medios de transmisión Importancia de la transmisión de enfermedades por semilla durante e! proceso de selección (mejnramien­to)

Enfermedades y daños. en la 'icmílla Definiciones Fisiogenética de las enfermedades transmitida:.. por semilla Enfermedades de las semíllas causadas por virus Enfermedades de la~ s;cmillas cau~ada" por hongos Enfermedades de la.'. scmíllas !.:ausadas por nemátodos Enfermedades de las semillas causadas por bacterias Efectos por el envejecimiento de la:.. o;emilla~

Alteraciones de las s,emilla, cau:..ada~ por factores desconocidos Daños mecánicos en sem¡llas Alteraciones congénitas Daños por insectos Virus transmitidos por semllla Prevención contra la contaminación de viru~ transmi­tido:.. por semllla

81

1.3.2 1.3.3

1.3.4 1.3.5 1.4 1.4.1 1.4.2 l.5 l.5.! 1.5.2 1.5.3 1.6 1.6.1 l.i 1.7.1 1.7.2 1.7.3 1.7.4

1.7.5 1.7.6 1.8

1.8.1 1.8.2 1.8.3 1.8.4 1.9

1.9.1 1.9.2

1.9.3 1.9.4

1.9.5

2 2.1 2.1.1 2.1.2

2.1.3 2.1.4

82

Otros medios de transmisión Clasificación y nomenclatura de los virus de las plantas Búsqueda de virus transmitídos por semilla Bacteriófagos transmítidos por semilla Bacterias transmitidas por semilla Clasificación Búsqueda de bacterias transmitidas por semilla Hongos transmitidos por semilla Factores limitantes en la transmisión de hongos lnfluencía del clima en la dístribución de los hongos Búsqueda de hongos transmitidos por semillas Nemátodos transmitidos por semBlas Búsqueda de nemátodos transmitidos por semillas Hongos de almacén Importancia Hongos considerados Condiciones fa varables Condiciones durante el almacenamíento en relación con el desarrollo del daño Efectos dañinos Precauciones Tipos de hospederos en relación con el tipo de patógeno Introducción En gramíneas En legumino~a5

Olras familias de plantas Morfología y anatomía de las semillas en relaCión con la transmisión de los patógenos Estructura de la flor y fertilización Embriología y desarrollo de ia estructura de las ,emtlla Arquitectura somera de la estructura de la semilla Conexiones vaculares entre ia planta madre y la semilla Estructura de protección de la semiHa

Mecanismos de transmisión en las semillas El medio ambiente y la transmisión semilla planta Terminología estándar de los estados de crecírntento Epoca de infección y estado de crecimiento de los hospederos Epoca de infección y condiciones atmosféricas Epoca de infección y periodo de floración de los hospederos

2.1.5 2.1.6

2.1.7

2.1.8

2.2 2.2.1 2.2.2

2.3 2.3.1 2.3.2 2.3.3 2.3.4 2.35 2.3.6 2.3.7

2A

2.4.1

2.4.2 2.4.3

2.4.4

2.4.5

2.4.6

2.5

2.5.1

2.5.2

2.6

2.6.1 2.6.2 2.6.3 2.6.4 2.6.5

Epoca de infección y localización dentro de la semilla Epoca de infección y la flora fungosa transmitida por semilla Epoca de infección y transmisíón de virus en ta semilla Infección o contaminación durante la cosecha

Puntos de entrada en la infección de semillas Infección directa por la planta madre Infección externa

Partes de la semilla infectadas o contaminadas Infección del óvulo Infección del emorión Infección del endospermo Infección de la tes.ta Infección del pericarpio Contaminación de ta testa y el pericarpio Infección de la bráctea

Transmisión planta semilla, establecimiento de la infección y de~arrollo de la enfermedad Infección cxtraembrional seguida por infección sistémica lnfecci6n extraembrional seguida por infección local Infección extraembrionaI seguida por infecciones locales Contaminación de la semilla seguída por infección sistémica Contaminación de semillas seguida por saprofirismo o por estados latentes y subsecuememente por una infección local Contaminación de semíllas seguida por saprofitísmo y subsccucntemente por una infección o.;istemática

Fa(;tore~ ambIentales físico químicos que afectan el establecimiento y desarrollo de la enfermedad Influencia de los factores físico químicos en la predis­posición de los hospeder"s Influencia de los factores físico químicos en el de­sarrollo de la enfermedad

Factores biótlcos que afectan el estahlecímiento y des­arrollo de la enfermedad Rt'lación entre ínsectos y bacterias Relación entre insectos y hongos Relación entre insectos y virus Relación entre in:-,~cto'i y nemátodos Relación entre nemát()dos v bacterias

83

2,6,6 2,6,7 2,6,8 2,6,9 2.6.10 2.6.11 2,6,12 2,6,13 2.6,14 2,7

2,7,1

2.7.2

2.7,3 2.7,4 2.7.5 2,7.6 2.8

2,8.1

2.8.2

2.8,3

2.8.4

2.8,5

3 3,1 3.1.1 3.1.2 3.1.3 3,1.4 3,1.5 3.1.6 3.1.7 3.1.8

3.2 3.2.1

84

Relación entre nemátodos y hongos Relación entre nemátodos y Vlrus Relación entre hongos Relación entre bacterias y hongos Relación entre bacterias Relación entre bacteriófagos y bacterias Relación entre bacterias y virus Relación entre virus y hongos Relación entre virus Factores inherentes a los patógenos que afectan el establecimiento y desarrollo de las enfermedade~ Patogenícidad y su relación con la ontogenia del patógeno Diferenciación del patógeno dentro de razas patogénicas. (noculación potencial Condición del ¡nóculo Implicaciones genéticas de la patogenicidad Implicaciones fisiológicas de la patogenicidad Factores inherentes al huésped que afectan al de~ sarroUo de la enfermedad Susceptibílidad y resistencía relacionadas con la onto­genética del huésped Implicaciones morfológicas de la susceptibilidad y resistencia Implicaciones fisiológicas de la susceptibilidad y resistencia Implicaciones genéticas de la susceptibilidad y resistencia [mpJicaciones epidemiológicas de la SU&ceptlbílidad y re"istencia

Principio:.- de control Manejo de semillas de cultivos Localización de la producción de semillas Se1ección de cultivares Eliminación del ¡nóculo portado por la semilla Reducción del inóculo presente en el suelo Ajuste de las prácticas culturales Protección química de la semilla de los cultivos Protección por inoculación Precauciones a tornar en la cosecha y el beneficio de semillas Organización de) almacenamiento de semillas Condiciones de almacenamiento y contenido de hu~ medad de la semilla

3.2.2

3.3 3.3.1 3.3.2 3.3.3 3.3.4 3.3.5

3.4

3A.J 3.4.2 3.4.3 3.4.4 3.4.5 3.4.6 3.4.7 3.4.8 3.4.9 3.4.10 3.5 3.5.1 3.5.2 3.5.3 3.6 3.6. J

3.6.2

3.6.3

3.6.4 3.6.5

4 4.1 4.1.1 4.1.2 4.1.3 4.2 4.3 4.3.1 4.3.2

Inactivación del inóculo por envejecimiento durante el almacenamiento Tratamiento de la semilla. procedimiento y equipo Desarrollo del tratamiento químico Intensiones y requisito~ Tipos de procedimiento en el tratamiento de semillas Equipo para tratamiento de semillas Categorías de químicos usadas en el tratamiento de semillas Mecanismos y uso práctico del tratamiento químICo de semillas Acción de los germicidas en presiembra Acción de los germicidas después de la siembra Tratamiento de semilla y tipo de huésped Tratamiento de semilla y fitotoxicidad Tratamiento de semilta. tipo y cantidad del tnóculo Tratamiento de semillas y variabilidad del patógeno Condición de la semilla y su tratamiento Almacenamiento de la semilla tratada TratamÍento de la semílla y condiciones del campo Uso práctico de pesticidas en semiHas Prueba de los germicidas en semilla tratada Definíción e interpretación de) efecto germicida Ensayos de laboratorio Ensayos a nivel de campo Cuarentena para las semillas Extensión Internacional de las enfermedades transmi­tidas por semilla debido a exportaciones e importa~ ciones de semillas Intercepción de las enfermedades !ransmitídas por semilla Principios para establecer ras regulaciones de cuarentena Principios para aplicar tos métodos de cuarentena Prácticas para adaptar y aplicar las medidas de cuarentena

Métodos para analizar la sanidad de la semilla Pruebas de sanidad en semillas Requisitos básicos Objetivos de las pruebas de sanidad Equipo Muestreo Examen de semillas sin germinar Inspección de semilla seca Examen de suspensIOnes obtenidas de lavados de

85

4.3.3

4.3.4 4.4 4.4.1 4.4.2

4.4.3 4.4.4

4.4.5 4.5 4.5.1 4.5.2 4.5.3 4.5.4 4.5.5 4.6 4.6.1 4.6.2 4.6.3 4.7 4.7.1 4.7.2 4.7.3

5 5.1

5.1.1

5.1.2

5.1.3 5.1.4 5.1.5

5.1.6

semilla Examen posterior al layado de la .\emilia y sedimenta­ción Método de conteo de! embrión completo Prueba~ de incubación La prueba de papel .. ccante La prueba del plato de agur. examen de sus colonias de:.,arrollaua:-, en dicho medio Método de congelamiento Método del plato de agar yagua para detección de hacterias Aná1i~i~ de :-.ínlOma\ en plántulas Pruebas de incubación Selección del tipo de prueba Factorc~ in\'o!ucrado~ en la condición de la semiHa Cantidad de inócu!o por semilla y factor de fijación Rc:.puc:-,ta dd patógeno a la.., condiciones de la prueha Fat:tores de variación en las prueba~ de incubacIón Bioensayos y procedimientos bioquimicos Análi'iis indicador. el método de inoculación El método de Phage-Plaque :\-1etodos gerológ¡co~ Inspección de plantas después del estado de plántula Procedimiento de pruebas de crecimiento Ensayo," de campo )nspección de semillas de cultivos

Establecimiento de inócu!os transmitidos por semilla Prevención de pérdidas por enfcrmedade~ transmiti­das por semilla y e~tablecimjento de las tolerancias de enfermedades para la~ prueba .. de sanidad en semillas Medición del potencial del ¡nóculo transmitido por la semilla Extensión de la transmisión de la semilla al cultívo. tasas epidemiológicas Importancia relativa de otros medios de transmisión Extensión e intensidad de la enfermedad en el cultivo lnóculo transmitido por la semilla relacionado con la reducción de rendimIentos y pérdidas en el cultivo T olerancía a ¡a~ enfermedades, a las pruebas de sani­dad y pérdidas en el cultivo

Prácticas Sugeridas

Prueba de sanidad e identificación de hongos

86

Audiovisuales Disponibles

Recomendaciones básicas sobre el manejo de agroquimícos e -045-01 Enfermedades bacterianas del fnJol - ClAT

Bibliografia Recomendada

Barnett, H.L & Hunter. B.B. 1972. lIIustrated genera ofimperfecl fungí. 3ed. Mmneapolis. Burges, Pub!. 241 p.

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88

J.I 1.2 1.2.1 1.2.2 1.2.3 1.2,4

2 2.1 2.1.1 2.2 2.2.1 2.2.1.1 2.2.1.2 2.2.1.3 2.2.2 2.2.2.1 2.2.2,2 2.2.3 2.2.3.1 2.2.3.2 2.2,3.2.1 2.2.3.2.2 2.2.3.3

2.2,3,4 2,2.3.5

Módulo XIV. Control de Calidad

Importancia de la semilla de buena calidad Para el agricultor y para el tecnólogo Características de calidad Pureza fisíca Porcentajes de germinación y vigor Ausencia de enfermedades congénitas e insectos Pureza varietal

Cómo garantizar semilla de buena calidad Descripción varietal y su importancia Usos en la producción de semillas En la etapa de producción Selección del terreno Historial Disposición de riego Aislamíento Preparación de) terreno Importancia Control de malezas y plagas Siembra Epoca de siembra Sistema de siembra Variedades de polinízación libre Híbridos Seguridad en el establecimiento de la relación de los materiales parentales Croquis del terreno Maquinaria

89

2.2.3.5. 1 2.2.3.5.2 2.2.3.6 2.2.3.6.1 2.2.3.6.2 2.2.3.7 2.2.3.7.1 2.2.4 2.2.4.1

2.2.4.2 2.2.4.2.1 2.2.4.2.2 2.2.5 2.2.5.1 2.2.6 2.2.6.1

2.2.7 2.2.7.1 2.2.7.2 2.2.8 2.2.8.1 2.2.8.1.1 2.2.8.1.1.I 2.2.8.1.1.2 2.2.8.1.1.3 2.2.8.1.1.4 2.2.8.2 2.2.8.2.1

2.2.8.2.2 2.2.8.2.3 2.3 2.3.1 2.3.1.1

2.3.1.1.1 2.3.1.1.2 2.3.1.1.3 2.3.1.1.4 2.3.1.1.5 2.3.1.2 2.3.1.2.1 2.3.1.2.2

90

Limpieza Calibración Semilla Categoría y variedad Germinación Fertilización Cantidad y época Riegos Importancia en la calidad fisica y fisiológica de la ,emilla Madurez fisiológica tmportancia Relación con germinación y vIgor Control de malezas Influencia de malezas en el deterioro de la calidad Control de plagas y enfermedades Influencia de plagas y enfermedades en el deterioro de la calidad física y físiológica de la scmílla Control de calidad genética Depuración Desespigue Cosecha y trilla Semilla Porcentaje de humedad Importancia Vigor y germinación Sanídad Daños mecánicos y fisioIógicos Maquinaria Daños mecánicos causados a la semiHa durante la cosecha Calibración Cosecha de surcos bordes y/o machos Control de calidad poscosecha Durante el secado Factores que afectan la calidad de la semilla durante el secado Contenido elevado de humedad en la semilla Demora en el secado Daño mecánico en el transportador Temperatura de secado Tiempo de secado Consideraciones Determinación del contenido de humedad Muestreo durante el secado

2.3.1.2.3 2.3.1.2.4 2.3.1.2.5 2.3.1.2.6 2.3.2 2.3.2.1

2.3.2.1.1 2.3.2.1.2 2.3.2.1.3 2.3.3 2.3.3.1 2.3.3.2 2.3.3.3 2.3.4 2.3.4.1 2.3.4.2 2.3.4.3 2.3.4.4 2.3.5 2.3.5.1 2.3.5.2 2.3.6 2.3.6.1

2.3.6.1.1 2.3.6.1.2 2.3.6.1.2.1 2.3.6.1.2.2 2.3.6.1.2.3 2.3.6.1.2.4 2.3.6.1.2.5 2.3.6.1.2.6 2.3.6.1.2.7 2.3.6.1.2.7.1 2.3.6.1.2.7.2 2.3.6.2

2.3.6.2.1 2.3.6.2.2 2.3.6.2.3

2.3.6.3 2.3.6.3.1 2.3.6.3.2

Altura de la masa de semilla en el secamiento

Temperatura inicial y final Distribución de nujo y secado Otros Durante el acondicionamiento Consideraciones para evitar daños mecánicos a la semilla y obtener máxima limpieza Selección adecuada y secuencia de maquinaria Calibración Otros Durante el tratamiento Calibración Producto Dosis Empaque Selección y tipo Protección deseada Condición de almacenamiento Pesaje Control de etiqueteado Importancia Leyenda Control durante el almacenamiento Factores que afectan la longevidad de la semilla durante el almacenamiento Efectos genéticos Efectos pre y poscosecha Adversidad durante el desarrollo de la semilla Adversidad después de la madurez fisiológica Efectos de tiempo Estructura y composición química de la semilla Madurez de la semilla Contenido de humedad Daños mecánicos Conocimiento de daños a la semilla Susceptibilidad de algunas semillas a daños Efectos ambientales que afectan calidad en semillas almacenadas Temperatura Humedad relativa Interrelaciones entre temperaturas. contenido de hu­medad en la semilla y tiempo de almacenamiento Responsabilidades del encargado del almacén Distribución de los lotes eJe semilla Registro de entradas

91

2.3.6.3.3 2.3.6.3.4 2.3.6.4 2.3.6.4.1 2.3.6.4.2 2.3.6.4 .2.1 2.3.6.4.2.2 2.3.6.4.2.3 2.3.6.4.3 2.3.6.5 2.3.7 2.3.7.1 2.3.7.2 2.3.7.2.1 2.3.7.2,2 2.3.7.2.2.1 2.3.7.2.2.2 2.4 2.5

3 3.1 3.2 3.3

3.3.1

3.3.2 3.3.3

3.3.4 3.3.5

Registro de existencias Registro de salidas Inspección .Y muestreo durante el almacenamiento Objeto de la inspección y muestreo Técnicas de inspección y muestreo Procedimiento de acuerdo con normas legales Técnicas Periodicidad Registro de res.ultados del laboratorio Control de insectos. roedores y pájaros Durante la distribución :\1anejo j' cuidados en el transporte Manejo y cuidados durante ei almacenamiento Condiciones Precauciones Limpieza Mantener la identidad del lote hasta su venta Certificación de semilla (Ver Módulo XI) Evaluación de la calidad en el laboratorio {Ver Módulo VIIl

Organización de los programas de control de calidad Alternativas de organización La junta nacional de semillas La administración en los programas de control de calidad Admini~trac¡ón de la unidad de certificación de semillas Administración de la unidad de análisis de semillas Administración de la unidad que aplica la ley sobre semillas Personal Requerimientos educacionales

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93

Módulo XV. Problemática, Producción y Planificación de Algunas Especies Importantes a Nivel

Nacional

A continuación se presentan tres submódulos, Se sugiere que el pnmero sea común para todos los cultivos, en tanto que el segundo deberá ser es.pecífico para el cultivo desarrollado del tercer módulo. Se ejemplificará en forma general el segundo para pastos y leguminosa~.

I

2

3

4 4.1 4.2 4.2.1 4.2.2 4.3 4.4 4.4.1 4.4.2 4.4.3 4.4.4

94

Problemática y planificación de la producción de semilla

Distribución del cultivo en el país con superficie y producción

Problemas más importantesde plagas y enfermedadc;, en el cultivo

Tipode semil1a utilizada (mejorada. criolla, etc,). can­tidades y porcentajes

Origen de la semilla Producción tradicional Producción tecnificada Organismos nacionales oficiales Organismos privados Importada Nacional (indicar) Nombre de los organismos Regíones productoras Variedad. cantidades y porcentajes que se producen Calidad y precios de la semilla

4.4.5 4.4.6 4.4.7

5 5.1 5.2 5.3 5.4 5.5 5.6 5.7 5.8

6

6.1 6.2 6.3 6.4 6.5 6.6

7

7.1 7.2

7.3

7.4

7.5

7.6

7.7

11

1 1.1 J.2

Suficiencia y eridencia de la distribución de semilla R:170nes del funcionamiento de 10\ orgalli"mos Sugerencias de permanencia. expan:-.ión (} eliminación de los organismos involucrados

Importación de ~emilla Pah,es exportadore~ y rcgiom';" productora:.. Variedades,! cantidades de la semilla importada M()nto de la fuga de divisas Calidad ~ precio de la semilla Regiones ~ superficies que se siembran con e'\la \emilla Introducción ilegal Causas de la importación y/o introducción ilegal Sugerencias para c\itar la Importación

Problemas de semillas que limitan la producción de una región Existencia de variedades mejoradas adecuadas Existencia f>uficiente de semilla mejorada o criolla Existencia de información técnica en el uso de semillas Distribución y venta adecuada de semilla Causas de los problemas detectados Posihles soluciones a los problemas

Plan de producción de semilla para obtener la produc­ción requerida del cultivo indicado Objetivos Cantidades a producir de cada tipo de semilla (mejo­rada. criolla, etc.)

Regiones productoras de semilla, con superficies y variedades Organismos o individuos que deben producir la semilla Regiones de cultivo y grupos <;ociale:;; a los que se debe destinar cada tipo de semilla Conveniencia de su<,tituir el 100% de las variedades criollas por ma tedal mejorado, o porcentaje a sustituir Enfoque de la investigación de la producción de semi­lla:;, y su relación con el mejoramiento de plamas

Producción de semilla de pastos y leguminosa>; tropicales

Limitaciolil:~ a la producción de '>t'rnillas Componentes úe la proúucción de "emilla:-. Efecto de la edad de los brote;,

95

1.3 lA

2 2.1 2.2

2.2.1 2.2.2 2.2.3 2.2,4 2.3

2.3.1 2.3.2

2.3.3 2.3.4

3

3.1 3.l.I

3.1.2 3.1.3 3.1.3.1 3.1.3.2 3.1.3.3 3.1.3.4 3.13.5 3.2 3.2.1 3.2.2 3.2.3 3.2.3.1 1.2.3.2 3.2.3.3 3.2.3.4 3.2.35 3.2.4

3.3 3.4 3.4.1 3.4.2

96

Efectos compensadores Sincronízación de la madure7

Elección del lugar para la producción de semillas Consideraciones generales Requisitos climáticos para la noración y producción de semillas Duración del día Radiación Temperatura Humedad Efectos de la modalidad de reproducción sobre las exigencias del lugar Modalidades de reproducción Requisitos del lugar para el aislamiento de los cultivos de polinización cruzada Manejo del lugar de los cultivos entomófilos Estabilidad genética e influencia del lugar

Agronomía de las especies pratensC5 tropicales culti­vadas para la producción de semítlas Establecimiento del cultivo Efecto de la densidad de las plantas y del espacio entre hileras Especies pratenses anuales Especies pratenses perennes Cultivares E'ertilidad del suelo Provisiones de humedad Edad de la masa vegetal Propagación vegetativa Empleo de fertilizantes en lo~ cultivos de semillas Nutrientes específicos para la producción de semillas Necesidades generales de fertilizantes El nitrógeno y los culdvos de semillas de gramíneas Cultivares Edad del sembrado Condiciones climáticas Empleo de aplicaciones fragmentadas Efecto del nitrógeno sobre la calidad de la semilla El nitrógeno y el fósforo en los cultivos de semillas leguminosas Prácticas de riego para los cultívos de semillas Control de malezas Medidas de control ecológico Medídas de control químico y mecánico

H.2.1 3.4.2.2 3.5 3.5.1

~.6

3.6.1 3.6.2 3.6.3 3.6.4

3.6.5 3.6.6

4

4.1 4.I.l 4.1.2 4.1.3 4, lA 4.L5 4.1.6

4.1.6,1 4.1.6.2 4.1.6.3 4.1.6.4 4.1.6.5 4.1.6.6 4,1.7 4.1.8 4 1,8.1

4.1.8.2 4,1.8.3 4.1,8.4 4,2

4.2.1 4,2,2 4.2.3 4.2.4 4.2.5 4.3 4.3.1 4.3.2

Control de maJezas en la fase de e'itablecimiento Control de malezas en cultivo~ establecidos Control de insectos y de enfermedades Enfermedades y plagas peculiares de 1m cultivos de semillas Uso múltiple de los cultivos de semiHas para el apacentamiento y la úega Eliminación de la dominancia apical Efimínacibn de los ápices florales Retraso en el momento de la floración Aportación de elementos asimilados a las inilofescencias Accesibilidad de la semilla para la recolección Pureza de) cultivo

Recolección y beneficio de las especies pratenses tropicales productoras de semilla Recolección de las semillas Preparación del cultivo para la recolección Labores con rodillo Empleo de reguladores del crecimiento Empleo de deshidratantes Momento de la recolección Características de madurez de la semilla en las distin­tas inflorescencias Tamaño de la semilla Contenido de humedad de la semilla Consistencia del endospermo Viabilidad de las semillas Cambios bioquímicos Abscisión de la semilla Características de la población de inflorescencias Técnicas de recolección Siega, tríHa y desecación Siega, desecado y trilla Batido o frotamiento Succión o barrido Limpieza de las semillas Limpieza previa y acondicionamiento Máquinas de aire y zaranda Equipo de separación por tamaños Separadoras por gravedad Separadoras según la textura superficial Desecado y almacenamiento de las semillas Longevidad de las semillas Desecado de las seminas

97

4.4

5 5.1 5.2

111

1.2 1.3 1.4 1.5 1.6

2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5

3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 36 3.7

4 4.1 4.2 4.3 4.4 4.5 4.6 4.7 4.8 4.9 4.10 4.11 4.12

98

Envasado y presentación de las semillas

Control de la calidad de las semillas Orga nÍ7ación Procedimíentos para la certificación y en~ayo de semillas.

Producción de semilla de algunas especies Importanlc')

Cereales Maíz Sorgo Trigo Arroz Cebada Avena

Leguminosas para semilla Frijol Garbanzo Lenteja Chícharo Haba

Oleaginosas Cacahuate Colza Soya Girasol Linaza Higuerílla Mostaza

Hortali7as Cebolla Apio Col Colitlor y brócoli Repollo Col de bruseiRs Sandía Melón Pepino Calabala Lechuga Tomate

4,13 4.14 4.15 4,16

5 5.1 5,}

5.3 5.4 5.5 5,6

6 6,1 6,2 6.3

7 7,1

7.2 7.3

8 8,1 8,2 8,3 8.4 8.5 8.6 8.7

9 9,1 9,2 9,3

10 10,1 10,2 10,3

Berenjena Chile Espinaca Papa

Raíceo:; de gran cultivo y de huerta Remolacha forrajera y de huerta Remolacha azucarera Nabo y colinabo Zanahoria Rábano Camote

Plantas tibrotextíles Cáñamo Yute Algodón

Plantas forraJeras y para abono verde Gramíneas de ciima templado Leguminosas de clima templado Gramíneas y leguminosas tropIcales y subtropicales

Plantas tropicales perennes Papayo Cítricos Cocotero Cafeto Palma de aceite Mango Cacao

Plantas ornamentalf's _Anuales Bianuales Perennes

Otra, Caña de azúcar Fresa Tabaco

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102

2 2.1 2.2 2.3 2.4 2.5 2.6

3 3.1 3.2 3.3 3.4 3.5 3.6

4 4.1 4.2

5 5.1 5.1.1 5.1.2 5,1.3

6 6.1

Módulo XVI. Organización y Administración de

Empresas Semillistas

Introducción

Principios y objetivós La ciencia de la adminístración Métodos y técnicas Función Conceptos Toma de decísÍones Enlace con la producción, beneficio y comercialización

Clases de empresas Estatales Semíestatales Privadas Gremiales Tra nsnacionales Cooperativas

Tipos de empresa Vertical Horizontal

Organización y funcionamiento Estructura orgánica Empresa pequeña Empresa mediana Empresa grande

Financiamiento Costos

103

6.1.1 Fijos 6.1.2 Variables

7 Planificación y presupuesto 7.1 Mercadeo 7.2 Producción 7.3 Ventas 7.3.1 Estimación de costos 7.3.1.1 Fijos 7.3.1.1.1 Gastos de infraestructura 7.3.1.1.2 Equipo de laboratorio 7.3.1.1.3 Equipo de planta 7.3.1.1.4 Equipo agrícola 7.3.1.1.5 Personal permanente 7.3.1.2 Variables 7.3.1.2.1 Pérdidas por manipuleo 7.3.1.2.3 Insumos 7.3.1.2.4 Personal eventual 7.3.1.2.5 Energía 7.3.1.2.6 Costos financieros 7.3.1.2.7 Impuestos fiscales (gastos de venta) 7.3.1.2.8 Donaciones 7.3.2 Análisis de mercado 7.3.3 Utilidades 7.4 Promoción

8 Presupuesto 8.1 Inversión 8.1.1 Ingresos 8.1.1.1 Bruto 8.1.1.1.1 Venta de semilla 8.!.!.1.2 Venta de subproductos 8.1.1.2 Neto 8.2 Depreciación de equipos 8.3 Personal 8.3.1 Fijo 8.3.2 Temporal

9 Ejecución de la producción 9.1 Propia 9.2 Contratada 9.2.1 Agricultores 9.2.2 Grupos organizados

104

Bibliografia Recomendada

Association of American Seed Control Omeials. 1976. The seed adminis­trator's handbook. Richmood, Virginia. 89 p.

Dahl, D.C. 1968. Modero warehouse managemon!. New York, N.Y" MeGraw-Hill. 319 p.

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105

Planes de Estudio

A nivel Universitario

A. Producción y tecnología de semillas B. Cursos de postgrado

A. Producción y tecnología de semillas

Duración: 15 a 17 semanas con: 2-3 horas teóricas 2 horas pníctícas

Prerrequisitos: Fisiología vegetal y fitotécnica

Introducción: Importancia de las serniHas en el proceso agropecuarío del país.

Módulo 1: Principios Reproductivos

l Reproducción sexual 1.1 Inducción floral 1.2 Morfología floral 1.3 Formación de la semilla 1.4 Composición química de la semilla 2 Reproducción asexual 2.1 Importancia 2.2 Naturaleza 2.3 Limitacíones del uso de la reproducción asexual 3 Dispersión de frutos y semíllas

106

3.1 Importancia 3.2 Características del fruto y la semilla que hacen posible la

dispersión 3.3 Tipos y agentes dispersan1es

Módulo 2: Procesos Fisiológicos de la Semilla

Germinación l.l Proceso 1.2 Tipos de germinación 1.3 Promotores quimicos de la germinación lA Otros factores que afectan la germinación 1.5 Fisiología de la germinación 1.6 Latencia 1.7 Respiración 1.8 Vernalización

Módulo 3: Principios de Mejoramiento Genético

1 Introducción 1.1 Tipos de población 1.2 Genes dominantes y recesivos 1.3 Heterocígosís y homocigosís 2 Mejoramiento de la productividad 2.1 Plantas autógamas 2.2 Plantas alógamas 2.3 Fundamento genético de la heterosis y consanguinidad 2.4 Explotación de la heterosis en híbridos convencionales 2.5 Explotación de la heterosis haciendo uso de androesterilidad

genética 3 Multiplicación y mantenimiento de semilla genética 3.1 Definición de categorías de semilla utilizada 4 Mantenimiento y multiplicación de material genético y

básico 4.1 Aislamiento 4.2 Polinización controlada 4.3 Medíos hermanos 4.4 Hermanos completos 4.5 Puríficaci6n genética

Modulo 4: Príncipios Ecológicos, Económicos y Tecnológicos en la Selec­ción de Zonas Productoras

I Objetivos 2 Factores ecológicos

107

2.1 Factores climáticos que afectan la producción de semilla 2.l.l Precipitación 2.1.2 Temperatura 2.1.3 Fotoperíodo 2.1.4 Radiación 2.1.5 Vientos 2.1.6 Efecto del clima en plagas y enfermedades 2.2 Factores edáficos 3 Factores económicos 4 Factores tecnológicos 4.1 Disponibilidad de infraestructura de riego y abaste­

cimíento seguro 4.2 Tecnología agrícola de producción moderna y perso-

nal especializado 4.3 MecanÍzación para siembra y cosecha 4.4 Plantas beneficio y almacenaje de semillas 4.5 Vías de comunicación

Módulo 5: Principios Agronómicos

I Selección del terreno 2 Preparación del terreno 3 Siembra 4 Fertilización 5 Riego 6 Control de plagas 7 Control de enfermedades 8 Control de malezas 9 Cosecha y trilla 10 Aislamiento 11 Desespigue

Módulo 7: Evaluación de la Calidad en el Laboratorio

1 Príncipios y objetivos 2 Muestreo del lote de semillas 3 Determinación de humedad 4 Análisis de pureza 5 Pruebas de germinación y viabilidad 6 Pruebas de vigor 7 Determinaciones adicionales (peso de 1000 semillas. etc)

Módulo 8: Beneficio de Semillas

Secamiento

108

2 Beneficio 3 Tratamiento 4 Empaque 5 Transportadores 6 Planea ció n y distribución de la planta 7 Almacenamiento

Módulo 9: Comercio y Mercadeo de Semillas

1 Introducción: Importancia del mercadeo en semitlas 2 Función de la comercialización y objetivos 2.1 Tipos de empresas productoras de semillas 2.2 Aceptación de nuevos materiales por el agricultor 2.3 Política de fijación de precios 2.4 Medios promociona les - campos demostrativos 3 Aspectos del mercadeo 3,1 Establecimiento de canales de distribución 3.2 Vender calidad 3.3 Problemas del mercadeo de semillas

"3.4 Ramificación de la producción con base en la demanda real 3.5 Entrega oportuna

Módulo !O. Legislación sobre semillas

l Objetivos 2 Estructuración - capítulos que debe incluir 3 Discusión de la ley nacional ysus reglamentos cuando los haya 4 Alcances y limitaciones

Módulo 11: Certificación de Semillas

J Necesidades y objetivos de la certificación 2 Componentes de un programa de certificación 3 Estándares mínimos de certificación 3.1 Fuentes y clases de semillas (Genética, básica, etc.) 3.2 Fases de la certificación 3.2.1 Verificación de la fuente de semilla 3.2.2 Inspecciones de campo y verificación de estándares 3.2.3 Análisis de semilla para verificar estandares 3.2.4 Marbeteo y sellado 3.3 Discusión de estándares interno~

Módulo 12' Problemas Específicos en la Producción de Semilla de los Principales CultiVOS

109

Temas: 1) Producción de semillas 2) Beneficio 3) Análisi, de semillas 4) Producción de semilla comercial y manejo de básicos

B. Cursos de Posgrado

Duración: Un semestre o menos según la capacídad de cada universidad.

De acuerdo con cada facultad este tipo de cursos puede formar parte de:

1) Un programa de maestría en Tecnología de Semillas 2) Un programa de maestría en Fitomejoramiento y/o Producción 3) Cursos aislados que sirvan luego como base a un progr~ma de maestría

en el futuro, o que pueden ser tomados como cursos de especialización,

Se consideraron como priorítarios tos siguientes cursos en orden de 1m ponancia:

1) Producción de semillas 2) Fisiología y morfología de semillas 3) Beneficio 4) Análisis de semillas 5) Producción y mantenimiento de básicos 6) Administradón de empresas de "emillas 7) Equipos e instalaciones para el beneficio y análisis de

semillas 8) Patología de semillas 9) Certificación, legislación y control de calidad

Capacitación Técnica

A, Curso general 8, Cur~os especializados

Objetivo: Identificar temas para conformar cursos modelos para la capacitación técnica

A. Curso general

I Aspectos botánicos y fisiológicos (Mod. 1; 11) 2 Producción de semillas en el campo 2.1 Factores ecológicos (Mod. IV) 110

2.2 Factores tecnológicos (Mod. IV) 2.3 Principios agronómicos de la producción de semillas (Mod. V;

VI) 3 Beneficio de semillas (Mod. VlII) 3.1 Secamiento (Mod. VIlJ-1) 3.2 Acondicionamiento (Mod. VIIl-2,3) 3.3 Empaque (Mod. VIII·4) 4 Almacenamiento (Mod. VIIl-8) 5 Legislación y certificación (Mod. X-Xl) 6 Control de Calidad (Mod. XIV) 7 Planificación y comercio de semillas (Mod. IX)

B. Cursos eSpéciaUzados

Temas para cursos especializados

1. Producción de Semillas

Factores ecológicos involucrados en la selección de zonas productoras (Mod. IV)

2 Factores económicos (Mod. IV) 3 Factores tecnológicos (Mod. IV) 4 Principios agronómicos (Mod. V) 5 Sistemas de producción (Mod. VI) 6 Planificación de la producción (Mod. VI) 7 Problemas de producción de especies representativas

(Mod. XV) 8 Control de Calidad

2. Control de calidad (Mod. XIV)

I Importancia de la semilla de buena calidad 2 Cómo garantizar semilla de buena calidad 2,1 Descripción varietal y su Importancia 2.2 En la elapa de producción 2.3 Control en po<;cosecha 2.4 Certificación de semillas 2.5 Análisis de semillas 3 Organización de los programas de control de calidad

3. Beneficio

I Descripción (Mod. VIII) l, I Diseño del muestreo 1.2 Descripción del análisis

111

1.3 Equi po accesorio 2 Secado (~od. VlH-2) 2.1 La semilla como organismo vivo 2.2 Métodos de secado 2.3 El secado con aire inducido 2.4 Sistemas de secado 2.5 Consideraciones respecto al diseño de secado 2.6 Variables para considerar el costo de secado 2.7 Consideraciones importantes durante el secado 2.8 Factores que afectan la calidad de la semilla antes del pro'ceso

de secado 2.9 Causas de un descenso en la germinaci6n durante el secado 3 Acondicionamiento (Mod. VlH-3) 3.1 Principio; 3.2 Bases de la separación 3.3 Equipo para prelimplez3 y acondicionamiento 3.4 Equipo básico para limpieza de semillas 3.5 Equipo para clasificación dimensional 3.6 Separadoras por gravedad 3.7 Separadoras por textura superficial 3.8 Separadoras por aire 3.9 Separadoras electrónicas 3.10 Equipo diverso para separación 4 Tratamiento de semillas 4.1 Importancia económica 4.2 Justificación del tratamiento 4.3 Tipos de tratamiento 4,4 Clasificación de fungicidas e insecticidas según acción 4.5 Métodos de aplicación de pesticidas 4.6 Factores a considerar en el tratamiento de :.emíHas 4.7 Principales plagas de semillas almacenadas 4,8 Efecto de los hongos en la conservación de semillas 4.9 Equipo para tratamiento de semillas 5 Empaque 5.1 Consideraciones para elegir el tipo de recipiente 5.2 Tipos de recipientes 5.3 Equipo accesorio 6 Almacenamiento 6.1 Factores de la semilla que afectan la longevidad durante el

almacenamiento 6.2 Efectos ambientales en la longevidad de semiHas almacenadas (1,3 Deterioro de semillas 6.4 Selección y diseño de construcción para almacenamiento

de semillas 6.5 Prácticas de almacenamiento

112

6.6 Inspección y muestreo 6.7 Medición de la temperatura, el contenido de humedad y la

humedad relatíva 6,8 Fumigación 6,9 Lucha contra roedores 6,10 Accesorios

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