cheesecake individuales de salmón ahumado
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8/18/2019 Cheesecake Individuales de Salmón Ahumado
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Cheesecake individuales de salmón ahumado
Una exquisita receta para sorprender y tentar a la hora de la comida, tanto a la familia como a los invitados, seguramente les va a encantar. En Utimujer te enseñamos a preparar unos deliciosos Cheesecake individuales de salmón ahumado
Cheesecake individuales de salmón ahumado, ingredientes Vamos a necesitar los siguientes ingredientes:
135 gramos de salmón ahumado
300 gramos de queso crema
2 huevos
130 mililitros de crema de leche
135 gramos de galletas de queso
1 limón pequeño
Pimienta negra molida
Sal y Romero
65 gramos de manteca a temperatura ambiente
Cheesecake individuales de salmón ahumado, preparación Para comenzar con esta deliciosa receta, lo primero que vamos a realizar es un arenado con las galletas de queso, para ello las procesaremos hasta que queden hechasmigajas.Una vez molidas las galletas de queso procederemos a agregar la manteca derretida y la mezclamos hasta obtener una masa. Amasamos unos minutos y luego clocaremosuna base de esta preparación en moldes individuales donde realizaremos el cheesecake de salmón, presionando bien. Reservar en la heladera.Precalentar el horno a temperatura baja 130 grados.Vamos a preparar el rellno, rallando la cáscara de limón y después obteniendo el jugo del mismo. Reservar.En un bol, incorporamos el queso crema, la crema de leche, la ralladura de limón, la mitad del jugo de limón y mezclamos los ingredientes hasta incorporarloscompletamente.Paso siguiente agregaremos los huevos uno a uno, en este paso debemos poner atención y tomarnos el tiempo necesario para que cada huevo se integre completamenteantes de agregar el siguiente. Salpimentar la preparación y espolvorear con romero picado a gusto.Cortar el salmón ahumado en tiras, reservando algunas para decorar. El resto lo vamos a picar en trocitos bien pequeños y los anadiremos a la preparación anterior.En cada molde que tenemos con la base de galletas de queso, agregaremos la preparación anterior de forma pareja, para que se cocinen prolijos.Llevar a horno y cocinar durante una hora a temperatura baja. Luego apagar el horno y dejar enfriar dentro del mismo.Desmoldar una vez frío los cheesecake individuales de salmón ahumado, y decorar con tiras de salmón y romero fresco picado.