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Docente: Ing. Sergio Medina Quispe
CIP: 163372
E-Mail : causa323!ot"ail.co"
Celular: #$%23$377
CULTIVO DE CEREALES
I&S'I'(') DE ED(C*CI+& S(PE,I),'EC&)+IC) P/0IC) DE
CI&CE,)S
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INPORTANCIA DE LOS CEREALES
Fuente alimenticia mundial Capacidad de rendimiento
Seguridad mundial
Ideal para almacenamiento y tranporte
Aporte alimenticio! "aria#ilidad
Alimento animal
Varia#ilidad gen$tica
Cu#ierta protectora de emilla
Culti"o ecol%gico
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CULTIVO DE TRI&O
E coniderado unalimento paraconumo 'umano(aun)ue gran parte e
detina a laalimentaci%n animal(a* como a
u#producto de latran+ormaci%nindutrial,
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-ot.nica del Culti"o de Trigo
Raíz: situándose la mayoría deellas en los primeros 25 cm. de
suelo.
Tallo: es hueco (caña), con 6nudos. Su altura y solidezdeterminan la resistencia alencamado.
Hojas: las hojas soncintiformes, paralelinerias yterminadas en punta.
Inflorescencia: es una espi!a
compuesta de un tallo centralde entrenudos cortos. Flor: consta de un pistilo y tres
estam"res. Fruto: es una cariopsis.
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CONDICIONES DEL SUELO/ CLI0A
'e"peratura. La temperatura ideal para el
crecimiento y dearrollo delculti"o de trigo et. entre 12 y34 5C,
u"edad. Se 'a demotrado en a6o
eco )ue un trigo puede
dearrollare #ien con 722 %422 mm de llu"ia,
Suelo. El trigo re)uiere uelo
pro+undo( para el #uendearrollo del itema
radicular, En general e recomienda )ue
la tierra de ecano dipongande un #uen drena8e,
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Preparaci%n del terreno 0arec!o o *radura
Conite "oltear la tierra de lacapa ara#le( me8or.ndoe laetructura( propiciando mayorretenci%n de 'umedad(permitiendo al culti"ocondicione de aireaci%n en uitema radicular,
Eta la#or de#er. reali9are depre+erencia con un me deanticipaci%n a la iem#ra( a unapro+undidad de 3: a 72cent*metro con cual)uier tipode arado,
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SIEM0,* DE ',I) La iem#ra de trigo
e reali9a en lo
mee de +e#rero(dependiendo de la"ariedad de trigo yel clima,
En la ierra delPer; et.generali9ada laiem#ra manual al"oleo(
ditri#uyendouni+ormemente laemilla en toda laparcela,
La semilla debe ser:•
De buenacalidad• Pura( Libre de
impurezas)• Sana.
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SIEM0,* DE ',I)Se de#e tener en cuenta )ue!Se de#e utili9ar 114 arro#a? de emilla por 'ect.rea,
El tapado no de#e er muy pro+undo( e recomienda entre @ 12 cm, De pro+undidad, Bay )ue regular la re8a del aradopara no enterrar la emilla, El uelo de#e etar ';medo paratener una #uena germinaci%n, Nunca em#rar en eco ni en#arro,Para una me8or ditri#uci%n de la emilla y el +ertili9ante( erecomienda di"idir el terreno en melga,
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*0)&*MIE&')
El abonamiento debe realizarse cuando
el suelo se encuentra húmedo. Si no
tiene la humedad adecuada, es preferible
no abonar.
En trigo se recomienda realizar el
abonamiento en 3 momentos:
(Germinación, macollado, y encaado!
•
El abono org"nico (Gallinaza! y partedel fertilizante #u$mico antes de la
siembra, como abono de fondo.o %& 'g. de fosfato diamónico por
ect"reao )& sacos de gallinaza por ect"rea
•Segunda fertilización* antes del
macollado.o 50 Kg. de Urea por Hectárea
•+ercera ertilización* antes del
encaado.o %& 'g. de -rea por ect"rea
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*0),ES C('(,*ES
eshierbo
El deshierbo debe hacerse
cada /ez #ue sea
necesario para mantener el
campo de culti/o limpio de
malezas y e/itar lacompetencia por luz, agua
y nutrientes.
En algunos casos se
realiza hasta dosdeshierbos, dependiendo
de las condiciones en #ue
se encuentre el culti/o.
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P**S Q(E *'*C*& * C('I) DE ',I)
El trigo no tiene plagas de importancia económica.Algunas veces se presenta el ataque de pulgones,
chinches larvas de lepidópteros.
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P**S Q(E *'*C*& * C('I) DE ',I)
0ulgón del cogolloSe le encuentra normalmente en el cogollo
de la planta en poblaciones sumamente
altas, aunque se le puede encontrar
también en el follaje. Produce abundante
mielecilla sobre la cual se desarrolla la
fumagina de color oscuro.1ontrol
1ontrol 1ultural
uena preparaci!n del suelo, eliminaci!n
de malezas, eliminaci!n de restos de la
cosec"a anterior.
1ontrol Etológico#so de trampas amarillas.
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P**S Q(E *'*C*& * C('I) DE ',I)
0ulgón del tallo
$eneralmente se encuentra en los tallos
del trigo. Las infestaciones ma%ores de
&' pulgones por tallo pueden causar
desfoliaciones importantes, siendo éstas
ms drsticas en la madurez fisiol!gica.
1ontrol1ontrol 1ultural
uena preparaci!n del suelo,
eliminaci!n de malezas, eliminaci!n de
restos de la cosec"a anterior.1ontrol Etológico
#so de trampas amarillas.
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P**S Q(E *'*C*& * C('I) DE ',I)
0ulgón de la espiga
s el ms grande de todos lospulgones que atacan al trigo,
se localiza en las espigas, en
donde los adultos % las ninfas
c"upan los granos.
1ontrol
1ontrol 1ultural
uena preparaci!n del suelo,
eliminaci!n de malezas,
eliminaci!n de restos de lacosec"a anterior.
1ontrol Etológico
#so de trampas amarillas.
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P**S Q(E *'*C*& * C('I) DE ',I)
Gusano soldado
Las lar*as se alimentan de las "ojas tiernas % tallos
tiernos % sale por la noc"e.
1ontrol
1ontrol 1ultural
uena preparaci!n del suelo buen riego de mac"aco,
rotaci!n de culti*os % el control oportuno de malezas.
1ontrol Etológico
+on cebos t!icos % trampas luz.
1hinches: -tacan las espigas
arrugndolas % deformndolas
1ontrol
1ontrol 1ultural
uena preparaci!n del suelo, eliminaci!nde malezas, eliminaci!n de restos de la
cosec"a anterior.
1ontrol Etológico
#so de trampas alimenticias, uso de
repelentes naturales.
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E&4E,MED*DES E& ',I)
2oya anaranada (Puccina
coronifera!
-parece en los primeros estadios
de la planta en las "ojas bsales.Presenta pstula de color naranja.
1ontrol
1ontrol 1ultural
/acer rotaci!n de culti*os con
trigo, desinfectar la las"erramientas agr0colas, uso de
semillas sanas % la eliminaci!n de
resto de cosec"a.
#ntre las enfermedades principales $ue
atacan al cultio de tri!o tenemos%
E&4E,MED*DES E& ',I)
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E&4E,MED*DES E& ',I)
2oya 4marilla ( Puccinia striiformis!*
ataca a tallo y hoja pero conmayor predominancia a lasglumas y los granos. Es de coloramarillo naranja y su apariciónes antes de la espigado y
maduración, dando comoconsecuencia granos chupados.ControlControl Cultural&acer rotaci'n de cultios,
desinfectar la las herramientasa!rícolas, uso de semillas sanasy la eliminaci'n de resto decosecha.
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E&4E,MED*DES E& ',I)
0odredumbre de 0ie (Fusarium
sp.!,Deterioro del tallo de la zona
pr!ima al suelo. Sus signos son
el ennegrecimiento % putrefacci!n
de los tallos de gram0neas, enespecial del trigo.
ControlControl Culturaluena preparaci'n del suelo,
"uen drenaje, rotaci'n decultios, incorporar materiaor!ánica, eliminar restos decosecha.
http://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761573063/Gram%C3%ADneas.htmlhttp://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761572029/Trigo.htmlhttp://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761572029/Trigo.htmlhttp://es.encarta.msn.com/encyclopedia_761573063/Gram%C3%ADneas.html
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E&4E,MED*DES E& ',I)
5idium ( Erysiphe graminis!
Presenta una 1Pelusa1 de color
blanco2cenizo en la base de los
tallos, "ojas % espiga -parece en
épocas de macollaje a espigado.
s dispersado por el *iento.
ControlControl Cultural&acer rotaci'n de cultios contri!o, desinfectar lasherramientas a!rícolas, uso de
semillas sanas y la eliminaci'n
de resto de cosecha.
M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* E
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M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* EC('I) DE ',I)
1ontrol Etológico
l control etol!gico es el control de plagas que apro*ec"a elcomportamiento de algunos insectos.
Las aplicaciones del control etol!gico utiliza metodolog0as ecol!gicas
como: las trampas pegantes de color, trampas de luz, 3rampas con
atra%entes alimenticios % otros
M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* E C('I) DE ',I)
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+rampas pegantes de color
+iertos colores resultan atra%entes para algunas especies de
insectos, entre ellos el color amarillo intenso atrae fidos, moscas
minadoras % otros insectos4 el blanco % el azul a *arias especies detr0ps % fidos4 % el rojo, a los escarabajos de la corteza.
* ) ,* ) **S , * S *,* C )
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M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* E C('I)DE ',I)
Las trampas consisten en pedazos de plstico amarillo (5'6' cm) cubiertos con una
sustancia pegajosa que son ms fciles de armar % son ms econ!micas. /a% trampas fijas
colocadas en el campo con marcos % estacas de ca7a, % trampas mo*ibles (mantas) que elagricultor pasa peri!dicamente sobre el culti*o. La sustancia pegajosa puede ser un
pegamento especial de larga duraci!n (3emo282+id +ola ntomol!gico) o simplemente
aceites o grasas *egetal o mineral.
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M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* EC('I) DE ',I)
+rampas luminosas
Se utilizan sobretodo para captura de insectos nocturnos, como
lepid!pteros % cole!pteros.n las trampas luminosas el atra%ente puede ser la llama de un
mec"ero. l sistema de captura de los insectos est formado por
mandilones o superficies de impacto, un embudo % un recipiente
donde caen los insectos. Para la destrucci!n de los insectos
basta usar un recipiente que contenga agua con aceite,
9erosene, o petr!leo
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M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* E C('I)DE ',I)
+rampas con atrayentes alimenticios
Los atra%entes son sustancias que orientan al insecto "acia la fuente que
emite el olor. Los atra%entes alimenticios pueden ser etractos de frutas
maduras % trituradas, melaza.Las sustancias ms simples generalmente son productos de
descomposici!n orgnica
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M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* EC('I) DE ',I)
1ontrol 6iológico
l control biol!gico se define como una acti*idad en la que se
manipulan una serie de enemigos naturales, también llamadosdepredadores, con el objeti*o de reducir % combatir a parsitos que
afecten a un culti*o determinado.
Chrysoperla carnea (Step"ens) Coccinella septempunctata L.
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M*&E5) I&'E,*D) DE P**S E&4E,MED*DES P*,* EC('I) DE ',I)
so &on!os#ntomopato!enos
C)SEC* P)S' C)SEC*
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C)SEC* P)S' C)SEC*
Cosecha*a cosecha se hace cuando el !rano ha
completado su madurez comercial y está listopara la trilla.+ara la cosecha de"es realizar las si!uientesla"ores% sie!a, secado de la !ailla car!uío,trilla, enteo y ensacado. +ara selecci'n desemilla es importante realizar un zarandeo, paraeliminar semillas de mala calidad.
C)SEC* P)S' C)SEC*
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C)SEC* P)S' C)SEC*
0ost 1osecha+onsiste en almacenar adecuadamente el grano para e*itar el
ataque de insectos, tales como la polilla o gorgojo, % roedores.
0ara consumo: Se recomienda el -+3LL+ ;< 2 pol*o seco, que
tiene un poder residual de ; meses.
#tilizar 6' gramos para un saco de 6' 9ilos, procediendo a
mezclarlo uniformemente.
0ara semilla: #tilizar el D3-$-S. n este caso, el trigo no podr
usarse para consumo "umano ni para los animales por ser un
producto t!ico.
#tilizar una pastilla de D3-$-S en*uelta en un papel % colocarla
en el centro del costal.
+olocar el grano ensacado en sitios secos % con buena *entilaci!nsobre tablas o tarimas "asta un mimo de =' sacos por ruma. Se
recomienda almacenar en alturas superiores a los 5''' metros de
altitud por ser menos propenso al ataque de plagas en almacén.
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M*&E5) DE 'C&IC*S *,)EC))IC*S
Preparación de Repelentes e Insecticidas Caseros Naturales
0reparados con aos ='' gramos de ajo. > litro de agua. =' gramos de jab!n de ropa. ; cuc"aradas soperas de aceite de carro, diluido en ;'
cuc"aradas soperas de agua.
Se "ace una mezcla de todos los ingredientes. Se debe aplicar
inmediatamente después de preparado.
0reparado con eucalipto
?epelente de Lar*as
@'' gramos de "ojas de eucalipto. ;' litros de agua
Se pone a remojar las "ojas picadas de eucalipto durante 5 d0as o
mas (deben estar bien disueltas). Luego se aplica > litro de
preparado por moc"ila de ;' litros.
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M*&E5) DE 'C&IC*S *,)EC))IC*S
4lcohol de ao
limina caros, pulgones % gusanos• 6 dientes de ajo• 6'' mililitros de alco"ol fino• 6'' mililitros de agua
+olocar todos los ingredientes en el *aso de la licuadora % licuar durante
unos ; o 5 minutos.
Para conser*arlo en buenas condiciones, colocar en un frasco con tapa
dentro de la "eladera.
Solución de c"scara de cebolla
limina % controla pulgones % "ongos.• ; o 5 cebollas, solo la cscara• = Litro de agua caliente• +olocar las cscaras de cebollas en el agua % dejar reposar ; "oras
antes de usar.
Solución de tabaco
+ontrola coc"inillas, pulgones, gusanos % ara7uela roja• @' gramos de tabaco• = Litro de agua• =' gramos de jab!n blanco
Se colocan todos lo ingredientes dentro de un recipiente % se deja
macerar ;A "oras. Luego se filtra % se dilu%e en 5 litros de agua.
M*&E5) DE 'C&IC*S *,)EC))IC*S
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M*&E5) DE 'C&IC*S *,)EC))IC*S
E7465241859
E7 6857
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M*&E5) DE 'C&IC*S *,)EC))IC*S
Preparación de Té de Estiércol
M*&E5) DE 'C&IC*S *,)EC))IC*S
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M*&E5) DE 'C&IC*S *,)EC))IC*S
0reparación.
+olocar el estiércol, los resto de *egetales % la piedra dentro del saco de %ute.
-marrado pre*iamente con la cuerda. Seguido se introduce el saco en el fondo del
cilindro de ;'' litros, llenando el cilindro en su totalidad de agua limpia, tapamos el
cilindro con un plstico, dejando un desfogue % dejamos reposar por =6 d0as bajo
sombra.
+uando esta listo el té de estiércol, se saca el saco eprimiéndolo completamente %
el l0quido que queda sir*e como abono foliar. La Bezcla de dic"o abono foliar es: A
litro de té de estiércol por =@ litros de agua. Se debe aplicar cada ;' d0as.
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&RACIAS