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3er Censo Nacional

Agropecuario

Cód.: DIE-020-PD-01-r5_v7 Fecha: 29/07/2015

CENSO NACIONAL AGROPECUARIO

DÉCIMA ENTREGA RESULTADOS - 2014

Aspectos generales

Área cosechada, producción y rendimientos

Producción de leche

Cerdos cebados

Área cosechada y producción, producción de leche y cerdos cebados

en los territorios de grupos étnicos

Director

Mauricio Perfetti del Corral

Subdirector

Carlos Felipe Prada Lombo

Ciudad, fecha de publicación

GP 011-1 SC 1081-1

CO-SC 1081-1

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3er Censo Nacional

Agropecuario

INTRODUCCIÓN

El Departamento Administrativo Nacional de Estadística (DANE) presenta la décima

entrega de resultados del Tercer Censo Nacional Agropecuario.

El Tercer Censo Nacional Agropecuario constituye la fuente de información estadística

más importante para el campo Colombiano en los últimos 55 años, dado que proporciona

datos actualizados para el mejor conocimiento de la base productiva agropecuaria y de la

zona rural dispersa del país.

Esta investigación estadística aplicó durante el año 2014, recopilando información de

todas las Unidades Productoras Agropecuarias -UPA- existentes en la zona rural dispersa

del territorio nacional, a fin de determinar su ubicación y características, así como las

características sociodemográficas de los residentes en las Unidades Productivas UP.

Las cifras presentadas a continuación corresponden a los resultados del área cosechada

en el 2013 (incluyendo lo sembrado en el 2012 o antes), la producción y rendimiento del

año 2013, la producción de leche el día anterior al día de la entrevista (año 2014), los

cerdos cebados y las aves de engorde al año 2013.

3

3er Censo Nacional

Agropecuario

1. ASPECTOS GENERALES

1.1 USO DEL SUELO AGROPECUARIO NACIONAL

Uso del suelo agropecuario

Total nacional

2013 Millones

Según los resultados del Censo Nacional Agropecuario 2014, del total del área censada en uso

agropecuario (43,1 millones de hectáreas), el 80,0 % (34,4 millones) se utilizó para uso

pecuario o en pastos, con una producción de 19.352.461 de litros de leche, 3.946.564 de

cabezas de cerdos cebados y 666.536.345 millones de aves de engorde. Por su parte

6.705.677 de hectáreas fueron de área cosechada con una producción de 33.998.002 de

toneladas.

1.2 USO DEL SUELO AGROPECUARIO EN TERRITORIO DE GRUPOS ÉTNICOS

Uso del suelo agropecuario

Territorio de Grupos Étnicos2013

Millones

En el área agropecuaria rural dispersa censada en Territorio de grupos étnicos (2,7

millones ha.), el 53,9% (1,4 millones de Ha) se utilizó para uso pecuario o en pastos, con

una producción de 1.104.143 litros de leche y 323.152 cabezas de cerdos cebados.

Área agropecuaria 43,1 Ha.

Total pastos 34,4 Ha.

Producción de leche (día anterior a la entrevista) 19,3 litros

Cerdos cebados (año 2013) 3,9 cabezas

Aves (año 2013) 666,5 aves

Área cosechada 6,7 Ha.

Producción (año 2013) 33,9 Ton.

Área agropecuaria 2,7 Ha.

Total pastos 1,4 Ha.

Producción de leche (día anterior a la entrevista) 1,1 litros

Cerdos cebados (año 2013) 0,32 cabezas

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3er Censo Nacional

Agropecuario

Departamentos

Producción

(Millones de

toneladas)

Área Cosechada

(Millones de

hectáreas)

Total Nacional 33.998.002 6.705.677 Antioquia 11,8% 9,1%

Valle del Cauca 10,0% 7,1%

Tolima 7,3% 8,1%

Cundinamarca 6,6% 3,6%

Meta 6,3% 6,8%

Nariño 6,2% 8,3%

Santander 5,7% 5,5%

Cauca 5,1% 6,2%

Magdalena 3,9% 2,4%

Boyacá 3,7% 3,4%

Caldas 3,5% 3,8%

Córdoba 3,0% 3,9%

Bolívar 2,9% 2,7%

Casanare 2,8% 2,8%

Chocó 2,5% 3,3%

Norte de Santander 2,5% 2,6%

Huila 2,5% 5,1%

Cesar 2,3% 2,9%

Quindío 1,6% 1,3%

Vichada 1,4% 1,5%

Risaralda 1,3% 1,4%

Sucre 1,2% 1,2%

Guainía 1,1% 1,2%

La Guajira 1,0% 1,1%

Caquetá 0,9% 1,3%

Arauca 0,8% 0,8%

Putumayo 0,8% 0,9%

Amazonas 0,7% 1,1%

Guaviare 0,3% 0,3%

Vaupés 0,2% 0,2%

Atlántico 0,2% 0,1%

Bogotá, D.C. 0,1% 0,1%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

2. ÁREA COSECHADA, PRODUCCIÓN Y RENDIMIENTO

2.1. TOTAL ÁREA COSECHADA Y PRODUCCIÓN

De acuerdo con los resultados del Censo Nacional Agropecuario 2014, el total de la

producción agrícola fue de 33.998.002 millones de toneladas y el área cosechada

correspondió a 6.705.677 millones de hectáreas.

Fuente: DANE – CNA 2014 ASPYSC: Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina

Del total de la producción, los departamentos de Antioquia, Valle del Cauca, Tolima,

Cundinamarca, Meta y Nariño representaron el 48,2 % de la producción agrícola y el 42,9 %

del área cosechada del total en el área rural dispersa censada.

Participación (%) de la producción (Ton.) y del área cosechada (ha.), según departamento

Mapa 1. Distribución (%) de la producción agrícola (Ton.) según departamento.

5

3er Censo Nacional

Agropecuario

2.2. CLASES DE CULTIVO POR GRANDES GRUPOS

Fuente: DANE – CNA 2014

Del total del área agrícola cosechada en el área rural dispersa censada el 37,7% correspondió

a cultivos agroindustriales que concentraron el 17,3 % de la producción agrícola, en segundo

lugar se ubicó el grupo de los tubérculos y plátano con el 24,8% del área cosechada y con el

38,1 % de la producción agrícola.

2.3 CULTIVOS AGROINDUSTRIALES

Fuente: DANE – CNA 2014

Participación (%) área cosechada (ha.) por grandes grupos de cultivo en el área rural dispersa censada

Participación (%) de la producción (Ton.) por grandes grupos de cultivo en el área rural dispersa censada

Participación (%) del área cosechada (ha.) con cultivos agroindustriales en el área rural dispersa censada

Participación (%) de la producción (Ton.) de cultivos agroindustriales en el área rural dispersa censada

6

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)

Total Nacional 776.522 751.578

1,03 Antioquia 16,6% 14,9%

Huila 13,7% 15,1%

Cauca 11,4% 10,8%

Tolima 10,7% 12,1%

Caldas 8,8% 8,5%


Risaralda 5,7% 5,3%

Nariño 5,0% 4,8%

Santander 4,9% 5,1%


Cesar 2,8% 2,8%

Quindío 2,4% 2,2%


Magdalena 1,7% 1,9%

Boyacá 1,2% 1,1%


Casanare 0,3% 0,3%

Meta 0,2% 0,3%

Caquetá 0,2% 0,2%

Bolívar 0,1% 0,1%

Putumayo 0,1% 0,1%

Chocó 0,0% 0,0%

Córdoba 0,0% 0,0%


Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Sucre 0,0% 0,0%

Arauca 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Amazonas 0,0% 0,0%

Guainía 0,0% 0,0%

Guaviare 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

Vichada 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha Pergamino seco)

Del total del área agrícola cosechada (hectáreas) en el área rural dispersa censada con

cultivos agroindustriales el 29,8% correspondió a Café que concentró el 13,2% de la

producción de los cultivos agroindustriales. En segundo lugar se ubicó Palma de aceite con el

14,1% del área cosechada y el 17,3 % de la producción (toneladas) de aceite crudo de palma.

Por su parte, los otros agroindustriales concentraron el 26,4% de área cosechada y tan sólo

produjeron el 5% en toneladas del total de los agroindustriales.

2.3.1 CAFÉ

FUENTE: DANE-CNA 2014

ASPYSC: Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina

Los departamentos con mayor participación en área cosechada de café pergamino seco fueron Antioquia (16,6 %), Huila (13,7 %), Cauca (11,4 %) y Tolima (10,7 %), estos departamentos concentraron más del 52,3 % de la producción (ton). El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 1,03 (ton/ha.).

Participación (%) de la producción (Ton.) de café pergamino seco, área cosechada (ha.) de café según

departamento y total rendimiento nacional.

Mapa 2. Distribución (%) de la producción (Ton.) de café pergamino seco, según departamento

7

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)

Total Nacional 1.017.046 356.455

2,9 Meta 36,6% 36,4%

Cesar 12,7% 12,1%

Casanare 12,1% 11,5%

Santander 11,3% 11,4%

Magdalena 8,0% 7,8%

Bolívar 6,1% 6,3%

Nariño 4,4% 5,0%



Vichada 1,7% 1,7%

Córdoba 0,7% 0,7%

Antioquia 0,6% 0,6%


Cauca 0,3% 0,3%

Sucre 0,2% 0,2%

Caquetá 0,1% 0,2%

Arauca 0,1% 0,1%

Chocó 0,1% 0,1%

Tolima 0,0% 0,0%

Putumayo 0,0% 0,0%


Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Boyacá 0,0% 0,0%

Caldas 0,0% 0,0%

Huila 0,0% 0,0%

Quindío 0,0% 0,0%

Risaralda 0,0% 0,0%


ASAPSC* 0,0% 0,0%

Amazonas 0,0% 0,0%

Guainía 0,0% 0,0%

Guaviare 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha Aceite crudo)

2.3.2 PALMA DE ACEITE



En el año 2013, los departamentos con mayor participación en la producción de aceite crudo de

palma fueron Meta (36,6 %), Cesar (12,7 %), Casanare (12,1 %), Santander (11,3 %), y

Magdalena (8,0 %); estos departamentos participaron con más del 80,7 % del área cosechada

de palma de aceite.

El rendimiento promedio de este cultivo en el total nacional fue de 2,9 (ton/ha.) de aceite crudo

de palma.

Participación (%) de la producción (Ton.) de aceite crudo, área cosechada (ha.) de palma de aceite y

rendimiento, según departamento.

Mapa 3. Distribución (%) de la producción (Ton.) de palma aceite, según departamento

8

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


9,6 Valle del Cauca 74,6% 74,3%

Cauca 18,2% 18,1%

Meta 3,2% 3,1%

Caldas 1,7% 1,7%

Antioquia 1,0% 1,0%

Risaralda 0,8% 1,2%

Quindío 0,3% 0,3%


Cesar 0,1% 0,1%

Magdalena 0,1% 0,1%

Vichada 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de azúcares)

2.3.3 CAÑA DE AZÚCAR



En la producción de azúcar, el departamento con mayor participación fue Valle del Cauca con

el 74,6 %, seguido del Cauca con el 18,2 % en el área rural dispersa censada. A su vez, estos

departamentos concentraron el 92,4 % del área cosechada de caña de azúcar. El rendimiento

promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 9,6 (ton/ha.) de azúcar.

Participación (%) de la producción (Ton.) de azúcar, área cosechada (ha.) de caña de azúcar según departamento y total rendimiento nacional.

Mapa 4. Distribución (%) de la producción (Ton.) de azúcar, según departamento.

9

3er Censo Nacional

Agropecuario

2.3.4 CAÑA PANELERA



De acuerdo a la participación, los departamentos de Santander, Antioquia, Cundinamarca,

Nariño y Boyacá representaron más del 55,3 % de la producción de panela en el área rural

dispersa censada. Así mimo, estos departamentos mostraron tener el 54,2 % del área

cosechada de caña panelera. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 4,8

(ton/ha.) de panela.

Participación (%) de la producción (Ton.) de panela, área cosechada (ha.) de caña panelera según departamento y total rendimiento nacional.

Mapa 5. Distribución (%) de la producción (Ton.) de panela, según departamento

10

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


0,5 Santander 25,1% 24,4%

Nariño 8,4% 10,1%

Arauca 7,9% 6,9%

Antioquia 7,7% 7,5%

Tolima 7,4% 8,0%


Huila 5,0% 6,7%

Caldas 4,1% 2,6%

Meta 3,3% 3,3%



Cauca 2,2% 2,2%

Boyacá 2,2% 1,5%

Risaralda 2,1% 1,9%

Chocó 2,1% 3,0%

Córdoba 2,1% 1,7%

Putumayo 1,9% 1,9%

Bolívar 1,5% 1,8%

Cesar 1,2% 1,5%

Caquetá 1,1% 1,0%

Vichada 0,7% 0,6%

Amazonas 0,5% 0,5%

Magdalena 0,5% 0,5%


Casanare 0,2% 0,2%

Guaviare 0,2% 0,2%

Guainía 0,2% 0,2%

Quindío 0,1% 0,1%

Sucre 0,0% 0,0%


Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de grano seco)

2.3.5 CACAO


ASPYSC: ARCHIPIÉLAGO DE SAN ANDRÉS, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA

El departamento con mayor participación en la producción de Cacao en grano seco fue

Santander con el 25,1 %, seguido de Nariño y Arauca con el 8,4 % y 7,9 % respectivamente.

Por su parte los departamentos con menor participación en la producción de Cacao en grano

seco fueron Vaupés, Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina, Bogotá, D.C.

y Atlántico. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 0,5 (ton/ha.) de

grano seco.

Participación (%) de la producción (Ton.) de cacao en grano seco, área cosechada (ha.) de cacao según


Mapa 6. Distribución (%) de la producción (Ton.) de cacao en grano seco, según departamento

11

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


1,3 Meta 36,0% 28,7%

Antioquia 13,8% 14,5%


Vichada 12,1% 12,5%

Caquetá 7,1% 7,6%

Caldas 5,0% 3,9%

Córdoba 3,8% 4,7%

Nariño 3,5% 4,3%

Guaviare 1,5% 1,9%



Putumayo 0,5% 1,0%

Bolívar 0,4% 0,7%


Tolima 0,4% 1,3%

Chocó 0,3% 0,5%

Casanare 0,3% 0,3%

Cesar 0,1% 0,2%

Cauca 0,1% 0,2%

Guainía 0,1% 0,1%

Boyacá 0,0% 0,0%

Risaralda 0,0% 0,0%

Amazonas 0,0% 0,0%

Magdalena 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

Arauca 0,0% 0,0%

Huila 0,0% 0,0%


Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%


Quindío 0,0% 0,0%

Sucre 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de látex seco)

2.3.6 CAUCHO



En la producción de Caucho en látex seco, los departamentos con mayor participación fueron

Meta, Antioquia, Santander, Vichada y Caquetá con el 82,4 % del total del el área rural

dispersa censada. A su vez, estos mismos departamentos concentraron más del 75,0 % del

área cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 1,3 (ton/ha.)

de látex seco.

Participación (%) de la producción (Ton.) de caucho en látex seco, área cosechada (ha.) de caucho y

rendimiento, según departamento. Mapa 7. Distribución (%) de la producción (Ton.)

de caucho en látex seco, según departamento

12

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


2,5

Córdoba 58,8% 63,8%

Tolima 23,1% 18,8%

Cesar 8,6% 7,6%

Huila 3,4% 2,9%

Bolívar 2,6% 3,1%

Sucre 1,7% 2,1%




Antioquia 0,2% 0,3%

Magdalena 0,1% 0,1%


Meta 0,0% 0,0%

Vichada 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de Algodón de

semilla)

2.3.7 ALGODÓN



En la producción de algodón de semilla, los departamentos de Córdoba y Tolima tuvieron

la mayor participación con el 58,8 % y el 23,1 % respectivamente, estos departamentos

concentraron el 82,6 % del área cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a

nivel nacional fue de 2,5 (ton/ha.) de algodón de semilla.

Participación (%) de la producción (Ton.) de algodón de semilla, área cosechada (ha.) de

algodón y rendimiento, según departamento.

Mapa 8. Distribución (%) de la producción (Ton.) de algodón de semilla, según departamento

13

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


2,3 Santander 38,1% 36,6%

Huila 17,4% 14,3%

Bolívar 16,2% 21,2%

Sucre 10,1% 9,9%

Boyacá 6,2% 6,1%


Amazonas 2,7% 3,0%

Quindío 1,2% 0,9%


Caldas 0,6% 0,6%

Tolima 0,6% 0,5%

Arauca 0,4% 0,4%

Cauca 0,3% 0,3%

Magdalena 0,2% 0,2%

Cesar 0,2% 0,2%

Caquetá 0,2% 0,2%

Nariño 0,1% 0,1%

Putumayo 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

Guainía 0,0% 0,0%


Casanare 0,0% 0,0%

Guaviare 0,0% 0,0%

Vichada 0,0% 0,0%

Antioquia 0,0% 0,0%


Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Córdoba 0,0% 0,0%

Chocó 0,0% 0,0%


Meta 0,0% 0,0%

Risaralda 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de hoja seca)

2.3.8 TABACO



Los departamentos con mayor participación en la producción de tabaco (hoja seca)

fueron: Santander con 38,1 %, Huila con 17,4 %, Bolívar con 16,2 % y Sucre con 10,1 %.

Estos departamentos concentraron más del 80,0 % de la superficie cosechada en el área

rural dispersa censada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 2,3

(ton/ha.) de tabaco (hoja seca).

Participación (%) de la producción (Ton.) de tabaco (hoja seca), área cosechada (ha.) de

tabaco y rendimiento, según departamento. Mapa 9. Distribución (%) de la producción (Ton.)

de tabaco (hoja seca), según departamento

14

3er Censo Nacional

Agropecuario

2.4 CULTIVOS DE TUBÉRCULOS Y PLÁTANOS


En el grupo de tubérculos y plátanos el 50,7 % del total del área agrícola cosechada en el área

rural dispersa censada correspondió a cultivos de plátano, seguido de yuca con el 26,7 %,

papa con el 10,4 % y otros tubérculos con el 12,2 %. Respecto a la producción, el plátano

presentó la mayor participación con el 37,3 %, seguido de la yuca con el 37,6 %, la papa con

el 21,2 % y los otros tubérculos con una producción de 4,0 % de toneladas.

Participación (%) área cosechada (ha.) de tubérculos y plátano en el área rural dispersa censada

Participación (%) de la producción (Ton.) de tubérculos y plátano en el área rural dispersa censada

15

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


5,7 Antioquia 18,4% 14,3%

Meta 12,5% 10,3%

Tolima 10,1% 10,1%

Nariño 7,4% 9,3%

Córdoba 5,7% 4,9%

Caldas 5,5% 4,5%


Cauca 4,1% 5,1%

Quindío 3,3% 2,9%

Chocó 2,7% 3,6%

Cesar 2,3% 2,7%

Santander 2,2% 2,0%

Caquetá 1,9% 2,2%

Amazonas 1,9% 3,2%

Arauca 1,8% 1,5%

Magdalena 1,8% 2,1%

Bolívar 1,8% 2,1%

Vichada 1,5% 2,2%

Putumayo 1,5% 1,8%

Casanare 1,4% 1,2%

Huila 1,4% 2,6%

Risaralda 1,2% 1,1%


Guainía 0,9% 1,1%


Guaviare 0,4% 0,5%

Boyacá 0,4% 0,5%


Vaupés 0,3% 0,4%

Sucre 0,1% 0,2%


ASAPSC* 0,0% 0,0%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de Fruto fresco)

2.4.1 PLÁTANO

FUENTE: DANE-CNA 2014 ASPYSC: Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina

En el cultivo de plátano, los departamentos de Antioquia, Meta, Tolima, Nariño y Córdoba

representaron el 54,0 % de la producción (fruto fresco) en el área rural dispersa censada. A su

vez, estos departamentos concentraron el 48,9 % del área cosechada de plátano. El

rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 5,7 (ton/ha.) de plátano (fruto

fresco.)

Participación (%) de la producción (Ton.) de plátano (fruta fresca), área cosechada (ha.) de plátano según

departamento y total rendimiento nacional. Mapa 10.Distribución (%) de la producción (Ton.) de plátano (fruta fresca), según departamento.

16

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


15,9 Cundinamarca 45,9% 43,1%

Boyacá 18,4% 18,9%

Nariño 16,4% 18,8%

Antioquia 5,1% 5,8%

Cauca 4,1% 3,8%


Santander 2,6% 2,0%

Tolima 1,7% 1,7%

Caldas 1,0% 1,4%


Bogotá, D.C. 0,3% 0,3%

Putumayo 0,2% 0,2%

Risaralda 0,1% 0,1%


Quindío 0,1% 0,1%

Magdalena 0,1% 0,1%

Huila 0,0% 0,1%

Casanare 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de Tubérculo fresco)

2.4.2 PAPA



De acuerdo con la distribución de la producción, los departamentos de Cundinamarca, Boyacá y

Nariño representaron más del 80,8 % de la producción de papa en el área rural dispersa

censada. A su vez, estos departamentos mostraron tener más del 80,0 % del área cosechada.

El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 15,9 (ton/ha.) de papa (tubérculo

fresco).

Mapa 11. Distribución (%) de la producción (Ton) de papa (tubérculo fresco), según departamento Participación (%) de la producción (Ton.) de papa

(tubérculo fresco), área cosechada (ha.) de papa según departamento y total rendimiento nacional.

17

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


11,0 Bolívar 11,8% 10,0%

Magdalena 10,8% 7,3%

Antioquia 6,3% 3,6%

Nariño 5,7% 8,2%

Chocó 5,3% 6,8%

Cauca 5,3% 6,7%

Sucre 5,0% 5,1%

Córdoba 5,0% 5,5%

Guainía 4,4% 4,6%

Caldas 4,3% 2,8%

Meta 3,7% 3,2%

Boyacá 2,9% 3,2%

Tolima 2,7% 2,3%


Santander 2,5% 2,0%

Huila 2,3% 1,8%

Vichada 2,2% 3,4%

Arauca 2,1% 1,6%

Cesar 2,1% 2,0%


Putumayo 1,9% 1,7%

Caquetá 1,9% 3,3%


Amazonas 1,4% 3,9%

Casanare 1,4% 1,4%

Quindío 0,8% 0,4%

Guaviare 0,6% 0,7%

Vaupés 0,5% 0,6%


Risaralda 0,5% 0,3%


ASAPSC* 0,0% 0,0%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de Tubérculo fresco)

2.4.3 YUCA



Según la participación por departamento, Bolívar, Magdalena, Antioquia, Nariño, Chocó y

Cauca representaron el 45,2 % de la producción de yuca (tubérculo fresco) en el área rural

dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 42,8 % del área cosechada.

El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 11,0 (ton/ha.) de yuca (tubérculo

fresco).

Mapa 12. Distribución (%) de la producción (Ton.) de yuca (tubérculo fresco), según departamento

Participación (%) de la producción (Ton.) de yuca (tubérculo fresco), área cosechada (ha.) de yuca

según departamento y total rendimiento nacional.

18

3er Censo Nacional

Agropecuario

2.5 CULTIVOS FRUTALES

FUENTE: DANE - CNA 2014

En los cultivos frutales el 47,5 % del área cosechada correspondió a otras frutas, el 14,2 % a

Banano común, seguido de los cítricos con 14,4 %, piña con 9,6 % y aguacate con 7,5 %. Con

respecto a la producción de frutas, el cultivo con mayor participación fue el banano de

exportación con el 22,1 %, seguido de la piña con 23,9 %, cítricos con 21,7 %, el banano

común con 10,5 %, mientras que las otras frutas apenas presentaron una participación de

9,4% en el total de la producción de las frutas.

Participación (%) área cosechada (ha.) de frutas en el área rural dispersa censada

Participación (%) de la producción (Ton.) de frutas en el área rural dispersa censada

19

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


36,0 Antioquia 70,7% 69,4%

Magdalena 26,1% 27,2%


Rendimiento (Tn./Ha de Fruta fresca)

2.5.1 BANANO DE EXPORTACIÓN



Según participación, los departamentos de Antioquia y Magdalena concentraron cerca del

96,8% de la producción de banano de exportación (fruta fresca) en el área rural dispersa

censada. A su vez, estos departamentos participaron con el 96,7 % del área cosechada de

banano. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 36,0 (ton/ha.) de fruta

fresca.

Participación (%) de la producción (Ton.) de banano de exportación (fruta fresca), área cosechada (ha.) de banano según departamento y total rendimiento

nacional.

Mapa 13. Distribución (%) de la producción (Ton.) de banano de exportación (fruta fresca), según

departamento.

20

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)




Nariño 12,8% 23,3%


Quindío 7,6% 4,9%

Tolima 6,7% 6,1%

Chocó 6,3% 9,4%

Risaralda 3,6% 1,4%

Huila 3,4% 4,7%

Caldas 3,0% 2,0%

Santander 2,7% 3,6%


Putumayo 1,6% 2,2%

Caquetá 0,9% 1,4%


Magdalena 0,9% 0,8%

Boyacá 0,8% 1,3%

Cauca 0,7% 1,0%

Meta 0,4% 0,4%

Casanare 0,3% 0,4%

Cesar 0,2% 0,3%

Córdoba 0,0% 0,1%


Amazonas 0,0% 0,0%

Guaviare 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Vichada 0,0% 0,0%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Bolívar 0,0% 0,0%

Sucre 0,0% 0,0%

Arauca 0,0% 0,0%

Guainía 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%


2.5.2. BANANO COMÚN



De acuerdo con la distribución, los principales departamentos en la producción de banano

común (fruta fresca) fueron: Valle del Cauca con el 24,3 %, Antioquia con el 12,9 %, Nariño con

el 12,8 %, Cundinamarca con el 7,8 %, Quindío con el 7,6 %y Tolima con el 6,7 % y sumaron

más del 60 % del área cosechada en el área rural dispersa censada. El rendimiento promedio

de este cultivo a nivel nacional fue de 5,7 (ton/ha.) de banano común (fruta fresca).

Mapa 14. Distribución (%) de la producción (Ton.) de banano común (fruta fresca), según

departamento.

Participación (%) de la producción (Ton.) de banano común (fruta fresca), área cosechada (ha.)

de banano según departamento y total rendimiento nacional.

21

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


11,7 Santander 16,2% 11,2%

Caldas 13,7% 11,5%


Tolima 9,8% 10,8%


Cauca 6,8% 8,9%


Nariño 3,3% 5,9%


Boyacá 2,8% 4,9%

Bolívar 2,7% 2,9%

Quindío 2,3% 2,6%

Risaralda 1,6% 1,1%

Magdalena 1,5% 2,2%

Cesar 1,4% 2,0%

Amazonas 1,3% 1,5%

Córdoba 1,2% 1,4%

Meta 1,2% 1,4%


Vichada 1,0% 1,5%

Sucre 0,6% 1,2%

Casanare 0,6% 0,7%

Chocó 0,6% 1,3%


Caquetá 0,5% 0,9%

Guainía 0,4% 0,5%

Putumayo 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

Guaviare 0,0% 0,0%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Huila 0,0% 0,0%

Arauca 0,0% 0,0%


2.5.3. CÍTRICOS.

Fuente: DANE-CNA 2014 ASPYSC: Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina

Según la distribución de la producción de cítricos (fruta fresca), los departamentos con mayor

participación fueron: Santander, Caldas, Antioquia, Tolima y Valle del Cauca con el 58,9 % en el

área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 47,0 % del área

cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel nacional fue de 11,7 (ton/ha.) de

fruta fresca.

Mapa 15. Distribución (%) de la producción (Ton.) de cítricos (fruta fresca), según departamento.

Participación (%) de la producción (Ton.) de cítricos (fruta fresca), área cosechada (ha.) de cítricos según


22

3er Censo Nacional

Agropecuario

2.5.4. AGUACATE.



Los departamentos con mayor participación en la producción de aguacate (fruta fresca) fueron:

Valle del Cauca, Tolima, Antioquia, Nariño, Caldas y Cesar con el 69,0 % de la producción en el

área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 64,6 % del área

cosechada de aguacate. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 5,9 (ton/ha.)

de fruta fresca.

Mapa 16. Distribución (%) de la producción (Ton.) de aguacate (fruta fresca), según departamento.

Participación (%) de la producción (Ton.) de aguacate (fruta fresca), área cosechada (ha.) de aguacate

según departamento y total rendimiento nacional.

23

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


19,4 Santander 36,1% 30,4%


Meta 9,2% 9,2%

Cauca 7,5% 8,7%


Antioquia 4,2% 4,2%

Quindío 3,8% 3,9%

Córdoba 2,2% 2,1%

Tolima 2,0% 1,5%

Chocó 1,7% 2,8%

Risaralda 1,2% 0,9%

Huila 1,0% 2,1%


Putumayo 0,8% 1,2%

Guaviare 0,7% 0,9%

Casanare 0,7% 0,8%

Cesar 0,7% 0,7%

Nariño 0,6% 2,2%

Caquetá 0,6% 2,0%

Guainía 0,5% 0,9%

Arauca 0,5% 1,0%

Caldas 0,4% 1,1%

Bolívar 0,3% 0,8%


Vichada 0,2% 0,7%


Vaupés 0,2% 0,4%

Amazonas 0,1% 0,7%

Boyacá 0,1% 0,6%

Sucre 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Magdalena 0,0% 0,0%


2.5.5. PIÑA.



De acuerdo con la distribución de la producción, los departamentos de Santander, Valle del

Cauca, Meta, Cauca, Norte de Santander y Antioquia concentraron el 80,3 % de la producción

de piña (fruta fresca) en el área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos

participaron con el 70,9 % del área cosechada de piña. El rendimiento promedio de este cultivo

a nivel nacional fue de 19,4 (ton/ha.) de fruta fresca.

Mapa 17. Distribución (%) de la producción (Ton.) de piña (fruta fresca), según departamento.

Participación (%) de la producción (Ton.) de piña (fruta fresca), área cosechada (ha.) de piña según


24

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)



Meta 7,5% 6,2%

Tolima 6,7% 8,1%


Nariño 5,3% 8,0%

Vichada 4,9% 6,6%

Cauca 4,8% 5,7%

Santander 4,5% 4,0%

Córdoba 4,4% 4,7%

Magdalena 3,2% 3,0%

Cesar 2,8% 3,9%

Quindío 2,5% 2,4%

Bolívar 2,4% 3,2%

Risaralda 2,1% 2,1%


Casanare 1,7% 1,5%

Antioquia 1,7% 2,3%

Sucre 1,6% 2,3%



Chocó 1,1% 1,8%

Guainía 1,1% 1,4%

Caldas 0,9% 0,8%

Huila 0,8% 1,0%

Amazonas 0,5% 0,7%

Arauca 0,5% 0,4%

Putumayo 0,3% 0,4%

Caquetá 0,2% 0,3%

Boyacá 0,2% 0,2%

ASAPSC* 0,1% 0,1%

Guaviare 0,0% 0,1%

Vaupés 0,0% 0,1%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%


2.5.6. PAPAYA.

Fuente: DANE-CNA 2014

ASPSC: Archipiélago de San Andrés, Providencia y Santa Catalina

De acuerdo con la distribución de la producción de papaya (fruta fresca), los departamentos

con mayor participación fueron: Valle del Cauca, Meta, Tolima, Cundinamarca y Nariño que

concentraron el 53,2 % en el área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos

agruparon el 45,0 % del área cosechada. El rendimiento promedio de este cultivo a nivel

nacional fue de 24,9 (ton/ha.) de fruta fresca.

Mapa 18. Distribución (%) de la producción (Ton.) de papaya (fruta fresca), según departamento

Participación (%) de la producción (Ton.) de papaya (fruta fresca), área cosechada (ha.) de papaya

según departamento y total rendimiento nacional

25

3er Censo Nacional

Agropecuario

2.6. CULTIVOS DE CEREALES.


El 41,9 % del total del área agrícola cosechada en cultivos de cereales en el área rural dispersa

censada correspondió a cultivos de arroz y este representó el 53,5 % del total de la producción.

Cabe destacar, que los otros cereales presentaron un área cosechada de 8,1 %, mientras que

sólo produjeron el 1,6% en toneladas del total de la producción del grupo de los cereales.

Participación (%) producción (Tn.) en cereales en el área rural dispersa censada

Participación (%) área cosechada (ha.) en cereales en el área rural dispersa censada

26

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


5,1 Tolima 27,9% 22,9%

Casanare 24,6% 21,0%

Meta 14,8% 15,5%


Huila 9,2% 7,9%

Cesar 5,5% 5,2%

Sucre 2,3% 5,3%

Antioquia 1,1% 2,5%

Bolívar 1,1% 2,8%

Chocó 0,8% 2,8%



Arauca 0,3% 0,5%


Magdalena 0,3% 0,3%

Córdoba 0,3% 0,6%

Cauca 0,3% 1,0%

Caquetá 0,2% 1,1%

Nariño 0,2% 0,7%


Vichada 0,0% 0,2%

Amazonas 0,0% 0,1%

Putumayo 0,0% 0,1%

Santander 0,0% 0,0%

Boyacá 0,0% 0,0%

Guainía 0,0% 0,0%

Guaviare 0,0% 0,0%

Caldas 0,0% 0,0%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

Quindío 0,0% 0,0%

Risaralda 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de Paddy verde)

2.6.1. ARROZ.



En la producción de arroz, los departamentos de Tolima, Casanare, Meta, Norte de Santander y

Huila fueron los de mayor participación, concentrando el 85,9 % de la producción de arroz

paddy en el área rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos registraron el 75,1 %

del área cosechada. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 5,1 (ton/ha.) de

arroz (paddy verde).

Mapa 19. Distribución (%) de la producción (Ton.) de arroz (paddy verde), según departamento.

Participación (%) de la producción (Ton.) de arroz (paddy verde), área cosechada (ha.) de arroz, según


27

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


3,6 Meta 13,9% 9,9%

Tolima 12,0% 10,2%

Chocó 11,9% 10,8%

Bolívar 6,2% 7,7%

Córdoba 5,3% 6,3%


Vichada 4,0% 2,9%

Boyacá 4,0% 4,5%

Cauca 3,7% 4,4%


Santander 3,2% 3,6%

Cesar 2,9% 4,1%

Huila 2,5% 2,4%

Sucre 2,4% 2,5%

Magdalena 2,4% 2,8%

Caldas 2,2% 1,7%

Antioquia 2,1% 2,5%

Caquetá 1,9% 2,0%

Nariño 1,9% 2,5%


Risaralda 1,5% 1,7%


Arauca 1,2% 1,6%

Putumayo 0,9% 1,3%

Guaviare 0,7% 0,9%

Quindío 0,6% 0,6%

Casanare 0,5% 0,6%

Guainía 0,4% 0,5%


Amazonas 0,2% 0,3%

Vaupés 0,1% 0,2%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de Grano seco)

2.6.2. MAÍZ AMARILLO.



Los departamentos con mayor participación en la producción de maíz amarillo (grano seco)

fueron: Meta, Tolima, Chocó, Bolívar y Córdoba con el 49,2 % del total en el área rural dispersa

censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 44,8 % del área cosechada de maíz

amarillo. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 3,6 (ton/ha.) de maíz amarillo

(grano seco).

Mapa 20. Distribución (%) de la producción (Ton.) de maíz amarillo (grano seco), según departamento

Participación (%) de la producción (Ton.) de maíz amarillo (grano seco), área cosechada (ha.) de maíz amarillo según departamento y total rendimiento nacional.

28

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


3,6 Tolima 17,2% 13,7%

Córdoba 13,7% 12,4%

Antioquia 8,2% 9,4%

Cesar 7,1% 7,3%

Bolívar 6,6% 8,4%


Nariño 5,3% 6,1%

Chocó 4,9% 5,8%



Huila 3,1% 3,4%

Cauca 2,3% 3,5%

Vichada 2,3% 1,6%

Sucre 1,9% 1,9%

Meta 1,7% 1,2%

Magdalena 1,7% 1,5%

Boyacá 1,6% 1,7%

Caldas 1,5% 1,3%

Santander 1,4% 1,4%

Arauca 1,0% 1,0%

Risaralda 0,9% 0,8%


Putumayo 0,7% 1,0%


Guainía 0,6% 0,7%

Quindío 0,6% 0,5%

Caquetá 0,5% 0,5%

Vaupés 0,2% 0,4%

Amazonas 0,2% 0,4%

Casanare 0,1% 0,1%

Guaviare 0,1% 0,1%

Bogotá, D.C. 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

Rendimiento (Tn./Ha de Grano seco)

2.6.2. MAÍZ BLANCO.



De acuerdo con la participación, los departamentos de Tolima, Córdoba, Antioquia, Cesar y

Bolívar representaron el 52,8 % de la producción de maíz blanco (grano seco) en el área rural

dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron más del 50 % del área

cosechada de maíz blanco. El rendimiento promedio nacional de este cultivo fue de 3,6 (ton/ha.)

de grano seco.

Mapa 21. Distribución (%) de la producción (Ton.) de maíz blanco (grano seco), según departamento

Participación (%) de la producción (Ton.) de maíz blanco (grano seco), área cosechada (ha.) de maíz blanco, según departamento y total rendimiento

nacional.

29

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)



Vichada 11,6% 10,0%


Boyacá 6,5% 6,3%

Cauca 6,2% 6,0%

Quindío 5,8% 5,9%

Tolima 5,6% 6,5%

Santander 4,6% 4,3%

Caldas 3,8% 3,6%

Casanare 3,4% 2,9%


Nariño 2,2% 3,7%

Huila 1,6% 1,4%

Meta 1,3% 1,1%


Risaralda 0,6% 0,5%

Cesar 0,5% 0,5%

Córdoba 0,4% 0,6%

Bogotá, D.C. 0,2% 0,4%

Bolívar 0,2% 0,2%

Magdalena 0,1% 0,1%

Caquetá 0,1% 0,3%

Putumayo 0,1% 0,1%

Chocó 0,1% 0,1%

Amazonas 0,0% 0,0%


Guainía 0,0% 0,0%

Arauca 0,0% 0,0%

Guaviare 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%


Sucre 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

2.7. CULTIVOS CON PLANTACIONES FORESTALES.

FUENTE: DANE-CNA 2014 ASPYSC: ARCHIPIÉLAGO DE SAN ANDRÉS, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA

De acuerdo con la producción de plantaciones forestales (madera seca), los departamentos con

mayor participación fueron: Antioquia (30,7 %), Vichada (11,6 %) y Valle del Cauca (11,1 %);

estos departamentos concentraron el 51,7 % del área cosechada de plantaciones forestales

(hectáreas) en el área rural dispersa censada.

Mapa 22. Distribución (%) de la producción (Ton.) de plantaciones forestales (madera seca), según

departamento.

Participación (%) de la producción (Ton.) de plantaciones forestales (madera seca), área

cosechada (ha.) de plantaciones forestales, según departamento.

30

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


Nariño 19,8% 19,6%

Tolima 9,7% 14,6%

Boyacá 9,3% 4,9%


Risaralda 7,1% 4,1%

Santander 5,8% 3,7%


Antioquia 5,6% 6,9%

Cauca 4,0% 5,8%

Caldas 3,9% 3,6%



Meta 2,3% 2,8%

Quindío 1,8% 1,4%

Chocó 1,4% 3,7%

Huila 1,3% 2,9%

Magdalena 1,2% 1,8%

Córdoba 1,1% 1,2%

Guainía 1,1% 2,9%

Caquetá 1,0% 1,5%

Sucre 0,9% 0,9%

Arauca 0,8% 0,6%

Cesar 0,6% 0,9%

Bogotá, D.C. 0,6% 0,3%

Vichada 0,5% 0,7%


Putumayo 0,3% 0,5%

Amazonas 0,3% 0,5%

Casanare 0,2% 0,2%

Bolívar 0,1% 0,4%

Guaviare 0,1% 0,1%

Vaupés 0,1% 0,3%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

2.8. CULTIVOS CON HORTALIZAS, VERDURAS Y

LEGUMBRES

FUENTE: DANE-CNA 2014 ASPYSC: ARCHIPIÉLAGO DE SAN ANDRÉS, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA

En los cultivos de hortalizas frescas, grano seco y legumbres frescas, los departamentos con

mayor participación en la producción fueron Nariño, Tolima, Boyacá, Valle del Cauca, Risaralda

y Santander con el 59,4 % en el área rural dispersa censada. Mientras que en el área

cosechada, estos departamentos concentraron el 51,1 % del área.

Mapa 23. Distribución (%) de la producción (Ton.) de hortalizas, grano seco y legumbres frescas, según

departamento.

Participación (%) de la producción (Ton.) de hortalizas, grano seco, y legumbres frescas, del área

cosechada (ha.) de hortalizas, verduras y legumbres, según departamento.

31

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)


Meta 13,8% 18,8%

Tolima 12,9% 5,4%



Arauca 9,3% 1,3%

Quindío 4,9% 3,6%

Chocó 4,7% 11,3%

Guainía 4,0% 6,1%


Boyacá 3,8% 2,8%

Magdalena 2,9% 3,1%

Cauca 2,9% 2,2%

Caldas 2,6% 2,9%

Bolívar 1,7% 4,3%

Risaralda 1,6% 0,8%

Caquetá 1,4% 1,0%

Amazonas 1,2% 1,0%

Nariño 0,8% 2,1%

Antioquia 0,7% 1,4%

Huila 0,6% 1,5%

Córdoba 0,6% 0,5%


Guaviare 0,5% 0,1%

Sucre 0,5% 0,8%

Putumayo 0,3% 0,4%

Vichada 0,3% 0,5%



Casanare 0,3% 0,8%

Bogotá, D.C. 0,1% 0,1%

Cesar 0,1% 0,4%

Vaupés 0,1% 0,1%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

2.9. CULTIVOS CON PLANTAS AROMÁTICAS,

CONDIMENTARIAS Y MEDICINALES



En los cultivos de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales, los departamentos con

mayor participación en la producción (hojas frescas) fueron Meta, Tolima, Santander, Valle del

Cauca y Arauca representando el 58,5 %. A su vez, estos departamentos concentraron el

41,3% del área cosechada de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales.

Mapa 24. Distribución (%) de la producción (Ton.) de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales, (hojas

frescas)

Participación (%) de la producción (Ton.) de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales (hojas

frescas) y área cosechada (ha.) de plantas aromáticas, condimentarias y medicinales, según

departamento.

32

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOS

PRODUCCIÓN

(MILLONES DE

TONELADAS)

ÁREA

COSECHADA

(MILES DE HA.)




Risaralda 2,2% 1,7%

Cauca 2,1% 3,3%

Caldas 1,5% 1,7%


Bogotá, D.C. 1,2% 1,9%

Boyacá 1,1% 1,6%

Córdoba 0,9% 0,5%

Santander 0,9% 1,5%

Huila 0,6% 2,0%

Quindío 0,6% 0,7%

Nariño 0,5% 1,4%

Vichada 0,5% 2,0%

Tolima 0,4% 1,1%

Putumayo 0,3% 0,6%

Caquetá 0,3% 0,4%


Chocó 0,2% 0,3%

Casanare 0,1% 0,2%

Cesar 0,1% 0,1%

Meta 0,1% 0,3%

Magdalena 0,1% 0,2%

Sucre 0,1% 0,2%

Bolívar 0,0% 0,2%

Guainía 0,0% 0,2%


Guaviare 0,0% 0,0%

Amazonas 0,0% 0,0%


Arauca 0,0% 0,0%

Vaupés 0,0% 0,0%

ASAPSC* 0,0% 0,0%

2.10. CULTIVOS CON FLORES Y FOLLAJES



De acuerdo con la producción de flores y follajes (tallos de flor fresco), los departamentos con

mayor participación fueron: Cundinamarca con el 71,6 % y Antioquia con el 12,9 % en el área

rural dispersa censada. A su vez, estos departamentos concentraron el 74,9% del área

cosechada de flores y follajes.

Mapa 25. Distribución (%) de la producción (Ton. de tallos.) de flores y follajes (tallos de flor fresco)

Participación (%) de la producción (Ton. de tallos de flor fresco) de flores y follajes, área cosechada

(ha.) de flores y follajes, según departamento.

33

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOSProducción (litros

de leche)

Total producción 19.352.461

Antioquia 17,1%

Cundinamarca 13,2%

Boyacá 8,0%

Córdoba 7,2%

Cesar 5,6%

Magdalena 4,8%

Santander 4,5%

Caquetá 4,2%

Bolívar 3,9%

Tolima 3,4%

Sucre 3,3%

Nariño 2,5%

Arauca 2,4%

La Guajira 2,2%

Huila 2,2%

Valle del Cauca 2,2%

Cauca 2,1%

Norte de Santander 1,7%

Caldas 1,5%

Atlántico 1,2%

Meta 1,0%

Casanare 1,0%

Risaralda 1,0%

Quindío 0,9%

Putumayo 0,8%

Vichada 0,7%

Chocó 0,6%

Guaviare 0,6%

Bogotá, D.C. 0,2%

Guainía 0,0%

Vaupés 0,0%

Amazonas 0,0%

ASAPSC* 0,0%

3. PRODUCCIÓN DE LECHE EL DIA ANTERIOR A LA

ENTREVISTA



El día anterior al día de la entrevista, en los departamentos de Antioquia, Cundinamarca y

Boyacá se registró el 38,2 % de la producción de leche líquida en el área rural dispersa

censada.

Mapa 26. Distribución de la producción de leche

Participación (%) de la producción (litros) de leche, según departamento.

34

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOSProducción

(Cerdos cebados)

Total producción 3.946.564

Antioquia 35,3%


Cundinamarca 10,2%

Meta 9,7%

Caldas 3,7%

Quindío 2,8%

Risaralda 2,7%

Nariño 2,6%

Boyacá 2,5%

Córdoba 2,3%

Cauca 2,2%

Tolima 2,1%

Atlántico 1,9%

Huila 1,6%

Santander 1,6%

Sucre 1,0%

Magdalena 1,0%

Caquetá 0,9%


Arauca 0,7%

Bolívar 0,6%

Cesar 0,5%

Casanare 0,4%

La Guajira 0,4%

Putumayo 0,3%

Chocó 0,3%

Vichada 0,0%

Bogotá, D.C. 0,0%

Guaviare 0,0%

Amazonas 0,0%

Guainía 0,0%

ASAPSC* 0,0%

Vaupés 0,0%

4. CERDOS EN CEBA O EN CONFINAMIENTO



Durante el año 2013 en el área rural dispersa censada, el 67,2 % del inventario de cerdos

cebados (en confinamiento), se registró en los departamentos de Antioquia, Valle del cauca,

Cundinamarca y Meta.

Distribución (%) de la producción (cabezas.) de cerdos cebados*

Participación (%) de la producción (cabezas) de cerdos cebados según departamento.

35

3er Censo Nacional

Agropecuario

DEPARTAMENTOSInventario de

aves de engorde

Total nacional 666.536.345

Santander 26,1%

Cundinamarca 22,2%


Antioquia 7,5%

Quindío 4,2%

Atlántico 4,0%

Boyacá 3,1%

Tolima 2,9%

Cauca 2,4%

Risaralda 2,2%

Nariño 1,8%

Meta 1,7%

Córdoba 1,2%

Huila 1,1%


Bolívar 0,9%

Caldas 0,7%

Magdalena 0,7%

Cesar 0,5%

Chocó 0,4%

Sucre 0,3%

Bogotá, D.C. 0,3%

La Guajira 0,2%

Amazonas 0,1%

Putumayo 0,1%

Arauca 0,1%

Casanare 0,0%

Caquetá 0,0%

Guaviare 0,0%

Vichada 0,0%

Guainía 0,0%

ASAPSC* 0,0%

Vaupés 0,0%

5. AVES DE ENGORDE



Los departamentos con mayor participación en la producción de aves de engorde durante el

año 2013 fueron: Santander con el 26,1 %, Cundinamarca con el 22,2 %, Valle con el 14,2 % y

Antioquia con el 7,5 %.

Distribución (%) del inventario de aves de engorde*

Participación (%) del inventario de aves de engorde* según departamento.

36

3er Censo Nacional

Agropecuario

6. ÁREA COSECHADA Y PRODUCCIÓN EN TERRITORIOS DE

GRUPOS ÉTNICOS

6.1. ÁREA COSECHADA Y PRODUCCIÓN

Participación (%) del área cosechada (ha.) y la producción (ton.) de los principales cultivos en el área

rural dispersa censada en territorio de grupos étnicos, según territorio


En 2013 el área cosechada en el territorio de grupos étnicos fue de 52,6 % para los

territorios de pueblos indígenas, el 55,6 % en territorios de comunidades negras y el 0,04 %

en territorio ancestral raizal. La producción agrícola se distribuyó con 55,6 %, 44,3 % y 0,1

%, respectivamente.

37

3er Censo Nacional

Agropecuario

Participación del área cosechada (ha.) por grandes grupos de cultivo en el área rural dispersa censada

en territorios de grupos étnicos, según territorio

Participación de la producción (Ton.) por grandes grupos de cultivo en el área rural dispersa censada en territorios de grupos étnicos, según territorio


El área cosechada en los territorios de pueblos indígenas y de comunidades negras correspondió principalmente a tubérculos y plátanos y a cultivos agroindustriales. En territorio ancestral raizal predominó el área cosechada en los tubérculos y plátanos, y los frutales. Sin embargo, en la producción de todos los territorios se destaca la participación de tubérculos y plátanos.

38

3er Censo Nacional

Agropecuario

6.2. CULTIVOS AGROINDUSTRIALES

**Otros agroindustriales: ajonjolí, canola, estropajo, fique, higuerilla, olivo, soya, sacha-inchi, patata, palma iraca,

palma amarga, manaca, morera.

El 58,3 % del área agrícola cosechada de los cultivos agroindustriales en el área rural

dispersa censada en territorios de grupos étnicos correspondió a cultivos de caña panelera,

café y cacao. En producción, se destaca la participación de la caña panelera con 59,2 %, y el

café con 14,8%.

Participación (%) del área cosechada (ha.) con cultivos agroindustriales en el área rural dispersa censada en

territorios de grupos étnicos

Participación (%) de la producción (Ton.) con cultivos agroindustriales en el área rural dispersa censada en

territorios de grupos étnicos

39

3er Censo Nacional

Agropecuario

6.3. CULTIVOS DE TUBÉRCULOS Y PLÁTANOS


El 47,8 % del área agrícola cosechada de los principales cultivos de tubérculos y plátanos en el área rural dispersa censada en territorios de grupos étnico correspondió a cultivos de plátano; su participación en la producción fue del 38,0 %. El cultivo de yuca, por su parte, tuvo un área cosechada de 34,9 % y una producción del 51% en toneladas de tubérculo fresco.

Participación (%) área cosechada (ha.) en tubérculos y plátano en el área rural dispersa censada en territorio de

grupos étnicos

Participación (%) de la producción (Ton.) en tubérculos y plátano en el área rural dispersa censada en territorio de

grupos étnicos

40

3er Censo Nacional

Agropecuario

6.4. CULTIVOS FRUTALES

Fuente: DAE-CNA 2014

El 75,9 % del total del área agrícola cosechada con los principales cultivos frutales en el área rural dispersa censada en territorios de grupos étnico correspondió a otros frutales y banano común. Mientras que en producción el 65,6 % correspondió a cultivos de banano común, piña y cítricos.

Participación (%) del área cosechada (ha.) con cultivos frutales en el área rural dispersa censada en territorios de

grupos étnicos

Participación (%) de la producción (Ton.) con cultivos frutales en el área rural dispersa censada en territorios de grupos

étnicos

41

3er Censo Nacional

Agropecuario

6.5. CULTIVOS DE CEREALES


El 72,0 % del total del área agrícola cosechada con los cultivos de cereales en el área rural dispersa censada en territorios de grupos étnico correspondió a cultivos de maíz, que participan con el 79,8 % de la producción.

Participación (%) del área cosechada (ha.) con cultivos de cereales en el área rural dispersa

censada en territorios de grupos étnicos

Participación (%) de la producción (Ton.) de cultivos de cereales en el área rural dispersa

censada en territorios de grupos étnicos

42

3er Censo Nacional

Agropecuario

7. PRODUCCIÓN DE LECHE EL DÍA ANTERIOR A LA

ENTREVISTA EN TERRITORIOS DE GRUPOS ÉTNICOS

T. Indígena; 52,9%

T.C. Negras; 47,1%

T.A. Raizal; 0,05%


En territorio de grupos étnicos se registró una producción de leche el día anterior a la

entrevista de 1.136.790 de litros. El 52,9% de la producción se registró en territorios de

pueblos indígenas, el 47,1% en territorios de comunidades negras y el 0,05% en territorio

ancestral raizal.

Distribución (%) de la producción de litros de leche el día de la entrevista en el área rural dispersa censada en territorios de grupos étnicos

43

3er Censo Nacional

Agropecuario

8. CERDOS EN CEBA O CONFINAMIENTO EN TERRITORIOS

DE GRUPOS ÉTNICOS

T. Indígena; 70,0%

T.C. Negras; 29,9%

T.A. Raizal; 0,04%


En territorio de grupos étnicos se registró una producción de 323.152 mil cerdos cebados

en 2013; el 70,0 % se encontró en territorios de pueblos indígenas, el 29,9 % en territorios

de comunidades negras y el 0,04 % en territorio ancestral raizal.

Distribución (%) de la producción de cerdos cebados en el área rural dispersa censada en territorios de grupos étnicos

censo nacional agropecuario dÉcima … · ... producción de leche y cerdos cebados en los...

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