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P R O G R A M A S P A R A

C E N T R O S E D U C A T I V O S

C u r s o 2 0 1 2 / 2 0 1 3

C.E.A.Granja-Escuela

“La Sierra”Parque Natural Sierra Norte de Sevilla

Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena

CONSTANTINA

Centro de Educación Ambiental LA SIERRA

Parque Natural Sierra Norte de Sevilla - Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena 2

PRESENTACIÓN

La Sierra viene realizando sus actividades desde 1 9 9 3 c o m o c e n t r o d e Educación Ambiental.

A lo largo de estos años, son muchos los centros educativos, asociaciones y particulares con los que hemos trabajado, así como con administraciones públicas, colaboradora en el programa ALDEA de la Consejería de Educación.

En la actualidad pertenecemos a la Red-ONDAS, asociación de centros de Educación Ambiental de Andalucía.

LOCALIZACIÓN

Nos encontramos en el Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, Reserva de la Biosfera Dehesas de Sierra Morena, que se caracteriza por sus extensos paisajes adehesados.

S e u b i c a a e s c a s o s kilómetros del pueblo de Constantina y próximo a los lugares de mayor interés de la zona: La rivera del Huéznar con sus típicos bosques en galería, las formaciones kársticas del Cerro del Hierro y los bosques de robles (melojos) mejor conservados del Parque.

OBJETIVOS

C o n l o s p r o g r a m a s específicos para centros educativos, pretendemos acercar el mundo rural y n a t u r a l , a s í c o m o l a problemática ambiental a los escolares con el fin d e s e r v i r d e a p o y o y a m p l i a c i ó n a l a s p r o g r a m a c i o n e s d e l aula, además de favorecer la convivencia entre los participantes en un marco de valores, tolerancia y respeto.

PROGRAMA DESCUBRE LA DEHESA

La utilización de las dehesas del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla, como tema y marco para la vertebración de un programa de Educación Ambiental denominado “Descubre la Dehesa”, nos ha parecido extremadamente enriquecedor, ya que, simboliza el aprovechamiento de los recursos naturales y el mantenimiento de los valiosos ecosistemas del paisaje de Sierra Morena.

Uno de los objetivos del Centro de Educación Ambiental “La Sierra”, es propiciar la convivencia entre los participantes a través de una serie de actividades, muy importantes para el desarrollo de los individuos, como son: el ocio, el juego, el deporte, la creatividad… todas ellas inmersas en la valoración, el respeto, la protección y el disfrute del medio que nos rodea.

El programa se implementará en un cortijo serrano andaluz, por lo tanto, los alumnos convivirán en un entorno natural que les proporcionará nuevas experiencias de las que partiremos, vinculando los procesos educativos y la realidad andaluza mediante las actividades del binomio cortijo-dehesa.

Partiendo de este binomio Cortijo-Dehesa se estructurarán unos talleres donde se podrán plantear distintos proyectos educativos. Las actividades realizadas en cada uno de los talleres nos servirán como punto de partida para el planteamiento de los distintos temas a tratar.



OBJETIVOS

1.- Vincular estrechamente los procesos de enseñanza y la realidad medioambiental utilizando los recursos naturales del Parque Natural Sierra Norte de Sevilla con fines educativos.

2.- Conocer y valorar el patrimonio rural, natural y cultural de los espacios adehesados andaluces, componente fundamental del paisaje de Sierra Morena, facilitando la comprensión del funcionamiento de la dehesa en el espacio y en el tiempo. (Uso tradicional del medio)

3.- Sensibilizar y concienciar de forma participativa a los escolares sobre la protección del medioambiente y el uso racional de los recursos naturales.

4.- Adaptar las actividades tradicionales de una granja-escuela (animales, huerto, elaboración de productos naturales...) para su integración en el programa sobre la dehesa, vinculándolas a las tareas propias del cortijo serrano andaluz y contemplar los problemas derivados de estos procesos en el medio natural y en la salud de los consumidores.

5.- Fomentar el crecimiento integral de la persona, favoreciendo el desarrollo de las competencias básicas, la educación en valores y el trabajo en equipo, haciendo participar a los niños, niñas y jóvenes en las distintas tareas del funcionamiento del cortijo y en la interpretación del paisaje a lo largo de los itinerarios, rechazando la división del trabajo en función del sexo.



Diagrama de las posibles actividades que se pueden realizar

dependiendo de la duración y de los programas elegidos

COMPETENCIAS BÁSICAS

Son las habilidades que se deben adquirir para poder lograr

la realización personal, ejercer la ciudadanía activa y

permitir la incorporación a la vida adulta y al mercado de

trabajo de una manera satisfactoria.

D e b e m o s p a s a r d e l “ s a b e r ” a l “ s a b e r h a c e r ” y d e

“aprender” a “aprender a aprender”.



1.- Competencia en comunicación lingüística.

El desarrollo de esta competencia se potencia al ampliar la riqueza en vocabulario específico, al valorar la claridad y rigor en el empleo de los términos, la estructuración del discurso, la síntesis, etc., además al tener que recurrir a textos informativos, explicativos y argumentativos, para la consecución de las distintas tareas propuestas.Al convivir es necesario escuchar, exponer y dialogar para poder mantener una buena comunicación con los componentes del grupo.Leer y escribir son acciones fundamentales en la búsqueda, recopilación y procesamiento de la información que permitirán la realización del periódico-me-moria de la actividad.

2.- Competencia en razonamiento matemático.

Cuando pretendemos aplicar las estrategias de resolución de problemas y la selección de las técnicas para calcular, representar e interpretar la realidad a partir de la información disponible, así como la de seguir cadenas argumentales, identificando las ideas fundamentales y siguiendo determinados procesos de pensamiento, inducción y deducción.Al utilizar medidas, tablas, escalas, es decir, herramientas matemáticas de forma espontánea, en contextos significativos de uso, se está contribuyendo al desarrollo de esta competencia.

3.- Competencia en el conocimiento e interacción con el mundo físico y natural.

El desarrollo de esta competencia es debido a que los aprendizajes se centran en la interacción del ser humano con el mundo que los rodea, apropiándose de conceptos que permiten interpretar el mundo físico. Así como el acercamiento al método con el que se construye el conocimiento científico: saber definir problemas, estimar soluciones posibles, elaborar estrategias, diseñar pequeñas investigaciones, analizar resultados y comunicarlos.Además son parte de esta competencia el uso responsable de los recursos naturales, el cuidado del medio ambiente, el consumo racional y responsable y la protección individual y colectiva como los elementos claves de la calidad de vida de las personas.

4.- Competencia digital y tratamiento de la información.

La información es un elemento imprescindible en los aprendizajes propuestos, y gran parte de ella se presenta en diferentes códigos, formatos y lenguajes, requiriendo por tanto, procedimientos diferentes para su comprensión. Leer un mapa, interpretar un gráfico, u observar un fenómeno, exigen procedimientos diferenciados de búsqueda, selección, organización e interpretación que son objeto prioritario de los aprendizajes planteados. Además la realización informática del periódico-memoria y su valoración, contribuyen a la adquisición de esta competencia.

5.- Competencia social y ciudadana.

Esta competencia se desarrolla fundamentalmente al establecerse relaciones próximas entre compañeros, amigos, profesores y monitores, suponiendo el conocimiento de emociones y sentimientos en relación con los demás. Al potenciar las actitudes de diálogo, el buen estar del grupo, al propiciar la reflexión sobre los conflictos y su resoluciones, la asunción de responsabilidades con respecto al grupo y la elaboración de normas de convivencia.

6.- Competencia cultural y artística.

La realización de producciones artísticas (murales, presentaciones, documentos , etc.), así como la elaboración del periódico-memoria, además de las composiciones teatrales y representaciones de diferentes problemáticas ambientales y su valoración, contribuyen a la adquisición y desarrollo de esta competencia.

7.- Competencia para aprender de forma autónoma a lo largo de la vida.

Cuando partimos de los conocimientos previos de los participantes, relacionándolos con las actividades prácticas planteadas y potenciamos las habilidades para obtener información y transformarla en conocimiento propio; al plantear esquemas, resúmenes, o mapas mentales se está favoreciendo el desarrollo de técnicas para aprender, organizar, memorizar, y recuperar información, es decir aprender de forma autónoma.

8.- Autonomía e iniciativa personal.

Al potenciar la responsabilidad, la perseverancia, el conocimiento de uno mismo, la autoestima, la creatividad, la autocrítica, el control emocional, la capacidad de elegir, de calcular riesgos y de afrontar los problemas, así como la capacidad de demorar la necesidad de satisfacción inmediata, de aprender de los errores y de asumir riesgos, es decir, al enseñar a tomar decisiones desde el conocimiento de uno mismo, tanto en el desarrollo de los talleres, la convivencia, como en la planificación de forma autónoma y creativa de las actividades de ocio, se está potenciando el desarrollo de esta competencia.

COMPETENCIAS BÁSICASPodemos decir que todas las tareas propuestas implican el desarrollo de todas las competencias básicas.





Se pretende acercar a los participantes a la vida rural, realizando las tareas propias del cortijo serrano andaluz y analizando en cada actividad los aspectos relacionados con los problemas derivados de estos procesos en el medio natural y en la salud de los consumi-dores.(Actividades agrope-cuarias, elaboración de alimentos, residuos, ar-tesanías).

Está destinado a grupos de cualquier nivel edu-cativo

Programas de Granja-Escuela

Diagrama de las posibles actividades



Con este programa se intenta dar a conocer el entorno rural, natural y cultural de los espacios adehesados, componente fundamental del paisaje d e S i e r r a M o r e n a , comprendiendo el uso tradicional del medio, es decir, su funcionamiento en el espacio y en el tiempo, así como, la de fomentar el trabajo en equipo haciendo participar a todos en la interpretación del paisaje a lo largo de los itinerarios.

Está destinado a grupos a partir del segundo ciclo de primaria

Programas de Conocimientos de Espacios Naturales




Se pretende sensibilizar y concienciar de forma participativa a los jóvenes sobre la protección del medio ambiente y el uso racional de los recursos, planteando actividades muy variadas que garanticen tanto los aprendizajes de conceptos de la problemática a m b i e n t a l , c o m o l o s procedimientos y actitudes. El alumno será el protagonista de su propio proceso de aprendizaje en estrecha relación con el medio, capaz de tomar iniciativas y encontrar respuestas personales y creativas a los interrogantes y problemas que el entorno plantea, impulsando las relaciones entre iguales y fomentando el trabajo en equipo.Estará destinado a grupos a partir del tercer ciclo de primaria

Programas de Concienciación y Sensibilización




Pretendemos ayudar a formar personas capaces de explicar los fenómenos naturales y actuar de forma responsable y crítica en el mantenimiento del equilibrio de la Naturaleza, por tanto, utilizaremos actividades motivadoras para ellos, introduciendo actividades de carácter deportivo, entendiendo las actividades deportivas como aquellas q u e c o n t r i b u y e n a l desarrollo personal y a la mejora de la calidad de vida del individuo, implicando a s p e c t o s e x p r e s i v o s , comunicativos, afectivos y cognitivos.

Está destinado a grupos a partir del primer ciclo de secundaria.

Programas de Deportes en la Naturaleza




Durante la visita de cinco días, para el conocimiento del entorno inmediato, comenzaremos por el Centro de Visitantes “EL Robledo” y dentro del área de itinerario todos participarán en el sendero a Cerro del Hierro.

Para el conocimiento del cortijo realizarán el área de producción, actividades agropecuarias y el área de transformación, taller de elaboración. Además de las actividades programadas de convivencia (asambleas, tutorías, veladas y anima-ción).

Los juegos de interpretación y el taller de prensa se plantean como un trabajo colectivo donde todos participarán activamente de forma rotatoria.

Ejemplificación visita de 5 días duraciónCONOCIMIENTO DE ESPACIOS NATURALES PRIMARIA

Diagrama de las actividades propuestas



PRIMER DÍA.

10H00: - Llegada. - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA:

- Asamblea. Presentación de monitores. - Dinámicas organización de grupos.

10H30: - Tentempié: (bocadillo, zumo).

10H45: - CONOCIMIENTO DEL ENTORNO: El Centro de Visitantes “El Robledo”. Duración 60 minutos

- Audiovisual y ecomuseo.

12H00: - Itinerario de entrada a la granja. “El Zancudo”. Duración 30 minutos. - Conocimiento y familiarización con el entorno próximo

- Normas de cuidado y respeto del entorno.

12H45: - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA: - Asamblea. Duración 30 minutos.

- Presentación del personal y sus competencias.- Presentación del programa de trabajo y horario.- Normas de convivencia.- Funcionamiento del centro.- Distribución de las habitaciones. Entrega de material.

- Tutorías. Duración 30 minutos.- Organización de habitaciones. - Dinámicas para el conocimiento del grupo de habitación.- Grupos de tareas domésticas.

14H00: - Almuerzo.

15H00: - Tiempo libre. Descanso. Los profesores son los encargados de estar con los alumnos.

16H00: FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO: GRUPO A: - ÁREA DE DIFUSIÓN: - Prensa y audiovisuales.

GRUPO B: ÁREA DE PRODUCCIÓN: El Huerto.GRUPO C: ÁREA DE TRANSFORMACIÓN: Los Alimentos

17 H 30: - Merienda.

18 H 00: - ÁREA DE DIFUSIÓN. Duración tres sesiones de 90 minutos para la preparación y una de 60 minutos para las representaciones.

Juegos de interpretación: Debates, simulaciones campañas publicitarias. Cada grupo elegirá el modelo de juego que desee. El tema a tratar se decidirá entre los componentes del grupo buscaremos problemáticas actuales que afecten directamente al colectivo con el que se va a trabaja.

19 H 30: - Aseo.

20 H 30: - Cena.

21 H 30: - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA:- Asamblea de seguimiento (15 minutos). - Velada de Animación. Duración 45 minutos.

23H00: - SILENCIO.



SEGUNDO DÍA.

8H30: - Nos levantamos. Aseo.

9H00: - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA.- Tutorías. Arreglo de habitaciones.

9H30: - Desayuno.

10H00: FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO:GRUPO A: ÁREA DE PRODUCCIÓN: Los AnimalesGRUPO B: - ÁREA DE DIFUSIÓN: Prensa y audiovisuales.

GRUPO C: ÁREA DE PRODUCCIÓN: El Huerto.


12H30: FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO:GRUPO A: ÁREA DE TRANSFORMACIÓN: Los AlimentosGRUPO B: ÁREA DE PRODUCCIÓN: Los AnimalesGRUPO C: - ÁREA DE DIFUSIÓN: Prensa y audiovisuales.

14H00: - Almuerzo.

15H00: - Tiempo libre. Descanso. Los profesores son los encargados de estar con los alumnos.

16H00: FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO:GRUPO A: ÁREA DE PRODUCCIÓN: El Huerto.GRUPO B: ÁREA DE TRANSFORMACIÓN: Los AlimentosGRUPO C: ÁREA DE PRODUCCIÓN: Los Animales


18 H 00: - ÁREA DE DIFUSIÓN. Duración tres sesiones de 90 minutos para la preparación y una de 60 minutos para las representaciones.

Juegos de interpretación: Debates, simulaciones, cam- pañas publicitarias. Cada grupo elegirá el modelo de juego que desee. El tema a tratar se decidirá entre los componentes del grupo buscaremos problemáticas actuales que afecten directamente al colectivo con el que se va a trabaja.

19 H 30: - Aseo.

20 H 30: - Cena.

21 H 30: ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA:- Asamblea de seguimiento (15 minutos). - Velada de Animación. Duración 45 minutos.

23H00: - SILENCIO.



TERCER DÍA.



9H30: - Desayuno.

10H00: - CONOCIMIENTO DEL ENTORNO.

- Inicio de la ruta a Cerro del Hierro.- Orientación.


12H30: - CONOCIMIENTO DEL ENTORNO.- La vía verde.

13H30: - CONOCIMIENTO DEL ENTORNO.- Itinerario por el interior de la mina.

14H30: - Almuerzo.

15H00: - Tiempo libre. 16H00: - CONOCIMIENTO DEL ENTORNO.

- Regreso a la granja. Poblado minero.

17H30: - Merienda.

18H00: - CONOCIMIENTO DEL ENTORNO.- La cañada del Robledo.-Bosque de Robles Melojos

19 H 30: - Aseo.

20 H 30: - Cena.

21 H 30: - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA:- Asamblea de seguimiento (15 minutos). - Velada observación del cielo nocturno. Dura-ción 45 minutos.

23H00: - SILENCIO.



CUARTO DÍA



9H30: - Desayuno.

10H00: - FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO: CONOCIMIENTO DEL ENTORNO; Síntesis e interpre- tación del Itinerario al Cerro del Hierro. GRUPO A: LOCALIZACIÓN GRUPO B: ORIENTACIÓN GRUPO C: FIGURAS DE PROTECCIÓN


12H30: - FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO: CONOCIMIENTO DEL ENTORNO; Síntesis e interpretación del Itinerario al Cerro del Hierro. GRUPO A: FAUNA GRUPO B: FLORA GRUPO C: MINERALES

14H00: - Almuerzo.

15H00: - Tiempo libre. Descanso. Los profesores son los encargados de estar con los alumnos.

16H00: - FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO: TÉCNICAS DE ACAMPADA: Montaje de las tiendas


18 H 00: - FORMAREMOS TRES GRUPOS DE TRABAJO: TÉCNICAS DE ACAMPADA: Montaje de las tiendas.

19 H 30: - Aseo.

20 H 30: - Cena.

21 H 30: - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA:- Asamblea de seguimiento (15 minutos). - Velada de Animación. Duración 45 minutos.

23H00: - SILENCIO.



QUINTO DÍA.


9H00: - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA.- Tutorías. Preparamos el equipaje.

9H30: - Desayuno.

10H00: - ÁREA DE DIFUSIÓN.- Los Juegos de Interpretación: Debates, simulación. PREPARACIÓN


12H00: - ÁREA DE DIFUSIÓN.- Juegos interpretación: Debates, simulaciones. REPRESENTACIÓN

13H00: - Descanso

14H30: - Almuerzo.

15H30: - Tiempo libre. 16H00: - ACTIVIDADES DE CONVIVENCIA.

- Asamblea.- Exposición de trabajos.- Evaluación.

17H00: - Merienda.

DESPEDIDADESPEDIDADESPEDIDA



La formación en idiomas es uno de los retos pendien-tes de nuestra Comunidad, así como de todo el territo-rio Español . El dominio de lenguas extranjeras con desenvoltura por parte del alumnado de los diferentes niveles educativos, consti-tuye uno de los ejes de la nueva Ley de Educación de Andalucía. Impulsar el co-nocimiento de idiomas con el objetivo de que, a medio plazo, la juventud andaluza sea bilingüe es una de las tareas prioritarias.

El desarrollo de campa-mentos bilingües en Cen-tros de Educación Ambien-tal, es una apuesta impor-tante para que nuestros niños, niñas y jóvenes sean competentes a nivel de idiomas y puedan disfrutar de unos días en contacto con la naturaleza, ponien-do en práctica lo que han aprendido a lo largo del curso.

Se trata de proporcionar al alumnado participante una situación de inmersión en la lengua inglesa, en un ámbito más amplio que el escolar, permitiéndole de-sarrollar sus habilidades comunicativas en dicha lengua y ofreciendo la po-sibilidad de compartir las experiencias propias con sus compañeros y compa-ñeras de clase.

Esta actividad además de ser motivadora, contribuye al desarrol lo personal , promueve la convivencia y completa la formación del alumnado.

Programas de

Inmersión Lingüística

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

• Poner en práctica las habilidades lingüísticas trabajadas y aprendidas durante el curso escolar, tanto a nivel de lenguaje hablado como a nivel escrito.

• Profundizar en nuevas estrategias de comunicación y enrique-cer el vocabulario con nuevos términos, tanto a nivel técnico como a nivel de rutina cotidiana.

• Desarrollar estrategias para el aprendizaje autónomo y conti-nuo de lenguas, que puedan facilitar el uso del idioma en el ejer-cicio de actividades profesionales y en otros ámbitos de la cultu-ra o de interés personal.

METODOLOGÍAAPRENDER POR INMERSIÓN

Pretendemos que los niños y las niñas se sumerjan en una expe-riencia, en la que la utilización del idioma no implique una traba, sino que muy al contrario suponga una motivación, un estímulo, un reto cada día. Se trata de que los niños y las niñas desarrollen sus diferentes actividades y se comuniquen en un idioma de for-ma fluida y natural enriqueciéndolo paulatinamente con la aten-ción y el seguimiento de los monitores bilingües o nativos.

Procuraremos que durante toda la estancia se alternen los dos idiomas, para ello, las actividades se implementarán en la lengua materna del educador que las imparta, propiciando la interven-ción de los jóvenes en todo momento.

Todas las actividades constan de una parte práctica, trabajo de campo y otra de reflexión y síntesis que aprovecharemos para ampliar el vocabulario específico y aquellos giros o expresiones que sean más habituales en ambos idiomas.

Los juegos de interpretación se representarán en ambos idiomas dependiendo del dominio que los alumnos posean del mismo.

La realización de la revista- memoria nos permitirá desarrollar el dominio del lenguaje escrito tanto en inglés como en español.



Cualquier programa a partir de tres días de los anteriormente

descritos es susceptible de ser

m modificado para su realización bilingüe

El importe El importe se incrementará en un 10%

Parque Natural Sierra Norte de SevillaApartado de correos 64

41450 Constantina (SEVILLA)

Télefonos: 955.95.40.98- 659.20.00.52e-mail: [email protected]

web: www. granjaescuelalasierra.com



mailto:[email protected]

mailto:[email protected]

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