c:\documents and settings\administrador\escritorio\fogón abierto y cerrado
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El fogón abierto o tradicional deja escapar mucho calor, por lo que deben quemar enormes cantidades de leña cada vez que es usado. Claro, esto aumenta el humo dentro de la cocina y, como consecuencia, las personas que suelen estar en ella ,principalmente niños y mujeres, padecen con más frecuencia problemas en las vías respiratorias y Ojos .
DESVENTAJAS DE FOGÓN ABIERTO*La lámina metálica por estar expuesta al fuego
directo no tiene mucha durabilidad.
* Enfermedades Respiratorias y oftalmológicas.
* Los niños pueden sufrir que maduras.
* Deforestación (tirar arboles)
* Contaminamos el aire que respiramos.
QUE HACEN LAS AUTORIDADES
Están implementando los programas de desarrolla para sustituir los fogones abiertos, por estufas ecológicas, y con ello impactar en forma positiva en la salud de las familias chiapanecas.Asimismo, a través de este programa se busca impactar en la economía y el cuidado del medio ambiente de las familias que se encuentran en condiciones de pobreza.
FOGON CERRADO O ESTUFAS ECOLOGICAS
La construcción de los fogones cerrados mejorados o también se le conoce como estufas ecologicas,tiene como finalidad evitar la presencia de humo dentro de la cocina ya que esto genera ojos amarrillos , crecimiento de carnosidad, afecta directamente el aparato respiratorio pulmones, arterias pulmonares, fosas nasales, etc., afecta el aparato digestivo, también evitara que el humo se acumule en el techo y paredes.
VENTAJAS DE LOS FOGONES CERRADOS * Elimina el humo del ambiente de la cocina.*No mancha las ollas de tizné.*Garantiza la preparación higiénica de los
alimentos.*Brinda mayor comodidad.*Ahorra un 40% de leña.*Se cocina los alimentos en menor tiempo.* Tarda mayor tiempo ,ya que esta hehco de
material resistente .
*Reducción del tiempo dedicado a la recolecta de madera ,en algunos pueblos, los habitantes deben recorrer a pie trayectos de más de 3km.
*Menos consumo, por lo tanto menos compras de madera.
*Sensibilización de las poblaciones locales sobre las temáticas ligadas al cambio climático.
DIFERENCIA
FOGÓN ABIERTO: Perjudica la salud, por que su humo es muy contaminante para las personas y su medio ambiente.
FOGÓN CERRADO: Previene las enfermedades causada por el humo,concientisa a cuidar nuestro medio ambiente al utilizar menos leña.