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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL Secretaría Académica Centro Multimedial de Educación a Distancia San Jerónimo 3231- S3000FQQ Santa Fe Tel: 0810 555 0550 E-mail: [email protected] Curso de Capacitación en Manejo de Ganado Caprino Duración: 3 meses Unidad académica: Facultad de Ciencias Veterinarias Formación Se espera que los participantes de producción caprina y su manejo, adquiriendo los conocimientos necesa- rios para una visión en conjunto de los distintos factores que intervienen en la actividad; valoricen la importancia del manejo reproductivo, la alimenta- ción y la sanidad, así como también, de las instalaciones en el manejo de las diversas alternativas de produc- ción que presenta el caprino. Contenidos - Introducción. Importancia económica de la producción caprina en nuestro país. Aspectos generales de la produc- ción de carne y leche de cabra en el mundo, el país y la región. Situación actual y perspectivas. Producción. Aspectos sociales. Sistemas de explotación tradicionales e intensivos. Principales razas utilizadas en el país. Características zootécnicas. Diferen- tes biotipos productivos. Aptitudes. Zonas de Explotación. Importancia relativa de cada una. - Manejo reproductivo. Estacionalidad sexual en las diferentes razas. Ciclo estral. Pubertad. Celo. Variaciones reproductiva. Épocas y tipos de servicios. Gestación: diagnóstico. Etapas: duración. Pérdidas embrio- narias. Mortalidad perinatal. Parto. Lactación: duración. Curva. Factores que la afectan. Mejora de los Ecografía. Transferencia de embrio- Ritmo de reposición de la majada. Destete. Instalaciones para el manejo reproductivo. - Manejo nutricional. Alimentación en caprinos. Manejo alimenticio. Requerimientos de nutrientes. Alimentación del ganado caprino en sistemas semi-extensivos e intensivos. Comportamiento de caprinos en el consumo de forraje. Consumo de agua de caprinos en pastoreo. Instalaciones para el manejo de la alimentación. - Manejo sanitario. Enfermedades que afectan la producción caprina. Infecciosas (Brucelosis, Carbunclo, Mancha y Gangrena Gaseosa, Enterotoxemia, Mastitis, etc.), Víricas (Ectima contagioso, Aftosa, etc.), Parasitarias internas y externas, Micóticas, Plantas tóxicas, Carencia- de las principales enfermedades. INSCRIPCIONES ONLINE www.unlvirtual.edu.ar UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORAL FACULTAD DE CIENCIAS VETERINARIAS

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Page 1: cc Manejo de Ganado Caprino - unlvirtual.edu.ar

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL LITORALSecretaría AcadémicaCentro Multimedial de Educación a Distancia

San Jerónimo 3231- S3000FQQ Santa FeTel: 0810 555 0550 E-mail: [email protected]

Curso de Capacitación en Manejo de Ganado Caprino

Duración: 3 meses

Unidad académica: Facultad de Ciencias Veterinarias

FormaciónSe espera que los participantes

de producción caprina y su manejo, adquiriendo los conocimientos necesa-rios para una visión en conjunto de los distintos factores que intervienen en la actividad; valoricen la importancia del manejo reproductivo, la alimenta-ción y la sanidad, así como también, de las instalaciones en el manejo de las diversas alternativas de produc-ción que presenta el caprino.

Contenidos- Introducción. Importancia económica de la producción caprina en nuestro país. Aspectos generales de la produc-ción de carne y leche de cabra en el mundo, el país y la región. Situación actual y perspectivas. Producción. Aspectos sociales. Sistemas de explotación tradicionales e intensivos. Principales razas utilizadas en el país. Características zootécnicas. Diferen-tes biotipos productivos. Aptitudes. Zonas de Explotación. Importancia relativa de cada una.

- Manejo reproductivo. Estacionalidad sexual en las diferentes razas. Ciclo estral. Pubertad. Celo. Variaciones

reproductiva. Épocas y tipos de servicios. Gestación: diagnóstico. Etapas: duración. Pérdidas embrio-narias. Mortalidad perinatal. Parto. Lactación: duración. Curva. Factores que la afectan. Mejora de los

Ecografía. Transferencia de embrio-

Ritmo de reposición de la majada. Destete. Instalaciones para el manejo reproductivo.

- Manejo nutricional. Alimentación en caprinos. Manejo alimenticio. Requerimientos de nutrientes. Alimentación del ganado caprino en sistemas semi-extensivos e intensi-vos. Comportamiento de caprinos en el consumo de forraje. Consumo de agua de caprinos en pastoreo. Instalaciones para el manejo de la alimentación.

- Manejo sanitario. Enfermedades que afectan la producción caprina. Infecciosas (Brucelosis, Carbunclo, Mancha y Gangrena Gaseosa, Enterotoxemia, Mastitis, etc.), Víricas (Ectima contagioso, Aftosa, etc.), Parasitarias internas y externas, Micóticas, Plantas tóxicas, Carencia-

de las principales enfermedades.

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