catalogo invierno 2011

INVIERNO

.com

CATÁLOGO

2

0

1

1

UTILLAJE

ABRELATAS MANUAL CORTE EXTERIOR MOD.”PALM”

PELO SILICONA FINO

(3,5-4-5cm)

PELO POLIAMIDA (3-4-5-7cm)

PELO NATURAL(3-4-4,5-5-

7cm)

ABRELATAS MANUALFIJACIÓN TORNILLO

BOTE CRISTAL PARA DULCES Ø10,5 H=22cm / Ø11,5 H=24cm

Ø13,5 H=27cm

CAJON TURRÓN 19x45xH=8,5 cm.25x45xH=8,5 cm.

ESPATULA+TERMÓMETRO DIGITAL L=38,8cm -

50+200ºC.

SOPLETE AUTO RECARGABLE. REGULADOR INTENSIDAD

SIFÓN MONTAR NATA DE 50 / 100 CL.

MOLDE PAN INGLES REDONDO

L=30 Ø 4,5cm / L=30 Ø 7cm

TAMPÓN GRABADO LEÑA 10 cm. / 15 cm

MOLDES PAN INGLÉS INDIVIDUALES Y BATERIAS

COLORANTES LIPOSOLUBLES(Amarillo, Rojo, Naranja, Azul,

Marrón, Verde, Blanco)

COLORANTES LIPOSOLUBLES METALIZADO (Bronce , Rojo,

Cobre, Plata, Oro )

CINTA DECORACIÓN CORTEZA PACK 10 TIRAS

LARGO 60cm - H 4cm / H 5cm2

SUPERFLEX-SILICONAPOLYFLEX UTILCENTREMONOUSO “COMFORT”

MONOUSO

- MOLDE SILICONA ABETO 28x20cm.- MOLDE SILICONA ESTRELLA Ø28 H=4cm.

- CORTAPASTAS ABETO H=11,5/16/20cm.- CORTAPASTAS ESTRELLA H=9/13/19cm

KIT ELABORACION MAZAPANCOMPUESTO: 1 Cuchillo 2 Rasquetas +

Kit 6 Bastoncillos SurtidosKit 12 Bastoncillos Surtidos

MOLDES ERIZO - TEFLON L.8 cm. / L.10 cm.

CORTANTE CHOCOLATE Anch.12 cmCORTANTE CHOCOLATE Anch.18 cm

- HOJAS GUITARRA 60 x 40 50 U- HOJAS GUITARRA 38 x 38 100 U

JUEGO RASQUETA INOX. 3 PIEZAS DECORACIÓN 10x10 cm.

A. EXPOSITOR GIRATORIO RECTANGULARMedidas: 41X31 H=9,5cm

B. EXPOSITOR GIRATORIO REDONDOMedidas: Ø32xH=9,5cm

CUCHILLO DOBLE MANGO PARATURRÓN LARGO CUCHILLA

25, 30, 35 Y 63 CM.

DOSIFICADOR AUTOMÁTICO 1,5 L.+ PIE CROMADO + 6 BOQUILLAS

TERMOMETROS INFRAROJOS 2 MOD.: -20 + 260ºC / -40 + 500ºC

A

B

12cm

18cm

Pack 3

MANGAS

3

MOLDES PARA TRONCOS

ELEGANTES MOLDES EN PVC PARA LA ELABORACIÓN DE TRONCOS

� Mayor productividad y menor Manipulación.

� Largo útil de 53 cm para optimizar el uso de las latas.

� Capacidad para 4 Troncos en una lata de 60 x 40, optimizando el espacio en los armarios de frío.

� Fácil desmoldado después de congelar.

TRONCO RECTANGULARMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.

TRONCO REDONDOMed. L=53 x A=5,3 x h=6,5 cm10 Moldes por caja.

MINI-TRONCO E INTERIORMed. L=53 x A=5,3 x h=4 cm10 Moldes por caja.

MODELO KT84 MODELO KT83 MODELO KT85

MOLDES PLÁSTICO PARA TRONCOS

MEDIDAS

4

MOLDES DE PLÁSTICOcon plantilla interna flexible

MEDIDAS

AROS INOX. RECTANGULARES

PARA TRONCOS

MODELO C

MODELO B

MODELO D

L=57xA=7x H=7cm.

L=56xA=9x H=4cm.

L=57xA=9,5x H=4,5cm.

MOLDES MEDIA CAÑA ENACERO INOXIDABLE

REDONDO de L=25 x A=9 x H=6 cm.

REDONDO de L=50 x A=9 x H=6 cm.

MINI-REDONDO de L=40 x A=5,5 x H=4 cm.

TRIÁNGULO de L=25 x A=9 x H=6 cm.

TRIÁNGULO de L=50 x A=9 x H=6 cm.

5

MODELO AL=37xA=9x H=4cm.

NOVEDAD

2011

5

MOLDES POLICARBONATOFIGURASNAVIDAD

M 1315.210L.150xA.120 mm.

2 unit275x175 mm.

M 1319.032185x130 mm

1x1 unit275x175 mm.

Disponible: Kit Pesebrecompleto :M 1315.172M 1315.173

M 1319.024205X100 mm.

1x1 unit275x175 mm.

M 1319.025350X150 mm.

1x1 unit365x195 mm

M 1319.021135x65 mm

2x1 unit275x175 mm.M 1319.022112x43 mm

3x2 unit275x175 mm.M 1319.023119X45 mm.

3x2 unit275x175 mm.M 1319.026

520X250 mm.1x1 unit

286x600 mm

M 1319.003169x103 mm

1x1 unit275x135 mm.M 1319.004290x170 mm

1x1 unit365x195 mm.M 1319.005410x240 mm

1x1 unit455x275 mm.M 1319.006217x130 mm

1 unit275x175 mm

M 1315.212100x100 mm

1x1 unit275x175 mm.

M 1319.013147x85 mm

1x1 unit275x175 mm.

BOTA

PESEBRE

PAPA NOEL ÁRBOL DE NAVIDAD

BAÚL CAJA REGALO

M 1319.043131,5x75 mm.

1x1 unit275X175 mm.

MUÑECO NIEVE

M 1319.04112 piezas.

1 unit275x175 mm.

MONTAJE CASA NAVIDAD

M 1319.042120x78 mm.

1x1 unit.275X175 mm.

GNOMO

6

INTERPRETACIÓN DE CÓDIGOS Y MEDIDAS

M 1315.193Ø 90 h 103 mm

2x1 unit275x135 mm.

M 1315.053Ø 57 mmØ 44 mmØ 30 mm4+4+6 unit

275x175 mm.

M 1319.040185x155 mm

1 unit275x175 mm.

M 1315.216Tren 4 piezas

4x2 unit275x135 mm.

M 1315.025Abeto 5 piezas275x135 mm.

M 1319.00855x40 mm4x4 unit

275x175 mm.

M 1319.028116x80 mm

2x2 unit275x175 mm.

M 1319.029236x157 mm

1x1 unit275x175 mm.

M 1319.038115x73 mmDel+Det.

275x175 mm.

M 1319.009140x94 mm

2x1 unit275x175 mm.

M 1319.010258x170 mm

2x1 unit365x275 mm.

CAMPANA 1

CAMPANA 2

PORTAL DE NAVIDADTREN

ABETO TRIDIMENSIONAL

MONTAJE S.CLAUS + TRINEO + RENO

SETA

BOTA CON FLOR

M 1319.032185x130 mm

1x1 unit275x175 mm.

PORTAL DE BELÉN

Código ArtículoMedida de la figuraUnidades por placaMedida exterior placa

Nombre Producto

M 1319.039Diam. 5 cm.

4x4 unit275x175 mm.

SURTIDO BOLAS NAVIDAD

7

BOLEADORA PARA MAZAPÁN

Rapidez y uniformidad para realizar bolas de Mazapán y Panellets

Diámetros de Canal:• Ø 15 mm. • Ø 19 mm.• Ø 24 mm.

PROCESO DE FABRICACION

Extender el mazapán Posicionar en la base boleadora

Colocar las tiras transversal a la base

Hacer correr la tapa adelante y atrás para

bolear8

BANDEJA PARA HACER ROCASSorprenda a sus clientes con este fácil utensilio

Diámetro agujeros:Ø= 3 cm.Ø= 4 cm.

PROCESO DE FABRICACIÓN

Extender la masa en la bandeja

Pasar la espátula para alisar y filtrar

Levantar la bandeja y comprobar que se ha realizado el proceso

Proceso finalizado

9

MANTENEDORES CHOCOLATE IDEALES PARA MANTENER EL CHOCOLATE FUNDIDO

• Aparato polivalente para fundir y mantener la temperatura del chocolate.• Capacidad: 3.5 Litros• Regulación Termostato:25-90º C.• Cubeta acero inoxidable.• Diámetro: 254 mm. - Altura: 188 mm. • Resistencia: 200 watts

• Aparato polivalente para fundir y atemperar.• Display Digital.• Programas predeterminados con posibilidad de ajuste.• Construida en acero inoxidable.• Cubeta extraíble en acero inoxidable y pala removedora de nylon. • Diámetro Cubeta: Ø 430 mm. • Altura: 310 mm.• Potencia: 550 watts.

ATEMPERADOR CHOCOLATE MINITEMPER

• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maria.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts

• Mantenedor compacto, ideal para la fabricación de bombones chocolate.• Calentamiento al baño maria.• Capacidad: 12 Litros (10kg)• Regulación Termostato:20-60º C.• Cubeta acero inoxidable.• Longitud: 510 mm. x 400 mm. - Altura: 265 mm.• Resistencia: 1000 watts

MANTENEDOR CALORIBAC

MANTENEDOR CHOCO 10

10

Capacidad: 5 LITROS. Capacidad: 9 LITROS.

CHOCOLATERAS LÍNEA CLASIC

Capacidad

7 LITROS.

Capacidad

14 LITROS.

Capacidad

29 LITROS.

Capacidad

40 LITROS.

CHOCOLATERAS LÍNEA BASIC

11

CAMPANA15 Unid.102 x 92 x H=92 mm

OSITOS18 Unid.90 x 55 x H=20 mm

ARBOL NAVIDAD20 Unid.90 x 85 x H=30 mm

ESTRELLAS

Modelo ”A”24 Unid.70 x 45 x H=20 mm.

Modelo ”B”24 Unid.80 x 65 x H=15 mm.(Cortapastas disponible)

KIT ANAPURNA5 Troncos. 495 x 40 x H=30 mm

MUÑECO (BONHOMME)24 Unid.70 x 65 x H=12 mm

12

CAKES ACANALADOS16 Unid.110 x 60 x H=25 mm

TRONQUITOS24 Unid.95 x 40 x H=30 mm(Cortapastas disponible)

LINGOTE RANURADO24 Unid.100 x 40 x H=25 mm

MINI-ZAFIROS54 Unid.40 x 40 x H=24 mm

TRONCO DE NAVIDAD5 Troncos.495 x 40 x H=39 mm

13

VASOS MONOUSO PLÁSTICO

VASOS REDONDOS

VASOS CUADRADOS

Ø 4,2Ø 5

Ø 5,5Ø 6

DIAMETRO / ALTURA / CAPACIDAD

50 ml80 ml

100 ml160 ml

H=6,5 cmH=6,5 cmH=7 cmH=9 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 4,2 cmØ 5 cmØ 5,5 cmØ 6 cm

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASOS

4x45x5

5,5x5,5

ANCHO / ALTURA / CAPACIDAD

50 ml100 ml150 ml

H=5,5 cmH=7 cmH=8 cm

PACK DE 100 UNIDADES

TAPA VASOS

4x45x5

5,5x5,5

ANCHO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.

VASOS REDONDOS CON BASE

Ø 6,5Ø 7

Ø 7,5


70 ml120 ml150 ml

H=5,5 cmH=6,7 cmH=7,3 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 6,5Ø 7

Ø 7,5

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.12 mm.12 mm.

TAPA VASOS

14

VASOS TRIANGULO ABOMBADO

Ø 8,5

Ø 8,5

Ø 8,5


120 ml

120 ml

120 ml

H=6,5 cm

H=6,5 cm

H=6,5 cm

PACK DE 100 UNIDADESØ 8,5 cm

DIAMETRO / ALTURA

12 mm.

TAPA VASOS

TRANSPARENTE

BLANCO

NEGRO

TRANSPARENTE

VASOS CILÍNDRICO DISEÑO

Ø 4

Ø 4

Ø 4


70 ml

70 ml

70 ml

H=8,5 cm

H=8,5 cm

H=8,5 cm


TRANSPARENTE

BLANCO

NEGRO

TENEDOR CUCHARA BROCHETA

LARGO = 8,5 cm


TRANSPARENTE / BLANCO / NEGRO

LARGO = 8,5 cm



LARGO = 9 cm / 12 cm



VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 125 ml. VASITO MONOUSO 100 Unid. DE 175 ml.

NOVEDAD

15

CONTENEDOR “DUOBOX”

Girar

Perfecto para escurrir y conservar las FRUTAS CONFITADAS.

Se pueden lavar y centrifugar las hierbas, colocándolas en el escurridor con sus tallos hacia arriba

Las Hierbas tendrán una duración de más de una semana

Diseñado para Guardar Contenido de Formato Profesional (5/1), el Duobox contiene: Bol, Escurridor, la Tapa / Recipiente para líquidos.

Fácil de cambiar la posición del contenido con el modo de drenaje, dando la vuelta, sin desorden y sin derrame.

MEDIDAS (cm.): A= 23,8 x L=19,4 x H=29,5 / CAPACIDAD: 6 LitrosERGONÓMICO

Diseño redondeado con bordes suaves y fáciles de limpiar.

Resistente a los golpes, soporta temperaturas entre -20º y +95ºCH

IGIÉNICO

PROCESO

1 2 3 4

5 6 7 816

PREPARE SUS PASTAS FRESCAS

La máquina incluye el cuerpo con rodillos lisos para estirar las láminas y una parte de corte para lasagnes, fettucine (6,5 mm) y tagliolini (1,5 mm)Estructura en acero cromado, rodillos de acero niquelado y engranajes de acero templado y cementado.Ancho Total: 29 cm Largo: 34.5 cm Alto: 23 cmPeso neto: 2.6 kg

Los 12 accesorios pueden ser aplicados a los modelos ATLAS 150 y ATLAS MOTOR dándole la capacidad de producir una amplia variedad de pastas italianas.

Transmisión epicicloidal – engranajes blancos de Teflón. Base de Acero cromado.Caudal/h: 12 Kg aprox.Ancho Cilindros del Laminador: 22 cm.Espesor máximo de la masa: 1 cm.Engranajes de acero, fresados y templados.Ajustes de espesor de la masa (10 espesores posibles)Anclaje patentado, con fijación perfecta a la mesa.Potencia: 220 Monofase Peso: 16 Kg.

Accesorios aparte:> Vermicelle A=1,1 mm.> Tagliatelle A=2 mm.> Trinette A=4 mm.> Fettucine A=6,5 mm.> Spaghetti> LasagnetteMAQUINA DE PASTA ELECTRÓNICA 17

LA HERRAMIENTA PREFERIDA

ACCESORIOS ADAPTABLES

Picacarnes Rebanador Tambores Exprimidor cítricos

Molinillo especies Abrelatas Confeccionador pasta Bol baño maría

Perol Batidor Ganxo Pala

ACCESORIOS DE SERIE

BATIDORAS

MODELO K5 4,8Lts. 325WPROTECTOR TÉRMICO

MODELO K5 SUPER 4,8Lts. 325W

18

MODELO KM023 1500 W

ACCESORIOS INCLUIDOS DE SERIE

MÁS DE 20 ACCESORIOS DISPONIBLES OPCIONALES

Procesador de alimentos

Molinillo de Cristal

Picacarnes Vaso Batidor Acero Inox.

Báscula Electrónica

BATIDORATITANIUMLINE MEGA PACK

Exprimidor de cítricos

19

BALANZAS PROFESIONALES

BALANZAS ELECTRÓNICAS

MODELO ECONÓMICO

� Precisión : 0,5 g / Peso máximo : 1 kg� Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm� Altura con el recipiente : 9,3 cm� Peso neto : 400 g

BALANZA ELECTRÓNICA COLUMNA

MOD. PESO 60 kg.PRECISIÓN 10 GR.

MOD. PESO 150 Kg.PRECISIÓN 20 GR.

MOD. PESO 300 Kg.PRECISIÓN 50 GR.

MODELO 60

MODELO 150

MODELO 300

ALIMENTADOR BALANZA DE SOBREMESA

- Entregado con un recipiente transparente- Funciona con pilas (2 tipo AA no incluidas)- Diámetro del platillo : 13 cm

MODELO 1

MODELO 2

� Precisión : 1 g / Peso máximo : 3 kg� Prof.=21,5 x A=15 cm x H=3,8 cm� Altura con el recipiente : 9,3 cm� Peso neto : 400 g

PESO: 6 Kg / 10 gPRECISIÓN: 0,5 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.

PESO: 12 Kg / 20 g PRECISIÓN: 1 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.

PESO: 30 Kg / 40 gPRECISIÓN: 2 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.

MODELO 6

MODELO 12

MODELO 30

Se entrega con 4 Pilas, además opcionalmente se puede adquirir el alimentador de corriente.

PESO: 50 Kg / 100 gPRECISIÓN: 5 GR.MEDIDAS: 30x32x11,5 cm.

MODELO 50

Alimentador de Batería Recargable.

MEDIDAS EXTERIORES: L=57 x A=32 x H=63 cm.

MEDIDAS PLATO:L=43 x A=31

20

PESO: 10 KG. PRECISIÓN: 50 g.MEDIDAS: 22x26x27 cmPLATO: 22x22 cm



BALANZA AUTOMÁTICA

MODELO 10

MODELO 30

MODELO 50

BALANZA ELECTRÓNICA DE LABORATORIOBalanzas diseñada para el uso en ambientes duros, IP 65 con ranuras impermeables y protección al agua y harina.

Pantalla LCD, autonomía de la batería 80 horas, recargable, con adaptador de corriente incluido.

Placa de acero inoxidable de 21,5x25 cm, con Tara Automática.

PESO: 6 Kg.PRECISIÓN: 2 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm

MODELO 6

230 voltios Monofásico. De uso prohibido para cualquier transacción comercial

PESO: 15 Kg.PRECISIÓN: 5 GR. MEDIDAS BALANZA: 27 x 27,8 x 14,5 cm

MODELO 15

� PESO 1 Kg / 1 g.� PRECISIÓN 1 GR.� MEDIDAS: 25x22x22 cm.

BALANZA ELECTRONICA DE PRECISION

Batería Recargable con Cargador incluidoAutonomía 120 horasFácil lectura de la pantalla LCDTara AutomáticaParo Automático en caso de no utilizaciónPlato Inox. Fijo de 25 x 21,5 cm



MOD. EM 1000

IP 65

MOD. EM 3000

MOD. EM 6000

21

PALAS DE QUEMAR

PALA QUEMAR D=10 cm. 0,95 kw.

PALA QUEMAR D=14 cm. 2 kw.

PALA QUEMAR DECORACION

PALA RECTANGULAR 62 cm. 1,5 kw.

PALA RECTANGULAR 67 cm. 2 kw.

SOPORTES

CUADRO REGULADOR TEMPORIZADOR PARA

PALAS

CARACTERÍSTICAS TÉCNICAS

• Conexión fija.• Diseñados para un uso fácil.• Elemento calefactor blindado en tubo inoxidable para potenciar su utilidad y conseguir una temperatura constante.• Mango ergonómico.• Ideales por sus múltiples utilidades en pastelería, hostelería y repostería.

SOBREMESAPARED

22

CASETAS ELÉCTRICAS

CUADRO MANIOBRA

CABLE CONEXIÓN CASETA2 BORNES.

CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES.

CABLE CONEXIÓN CASETA 3 BORNES ENROSCABLE.

4 L.7,5 L.14 L.25 L.

CAPACIDAD


MODELO

CASETA ELEC. 4LCASETA ELEC. 7,5LCASETA ELEC. 14LCASETA ELEC. 25L

210265360395

170205250290

220220220/380220/380

--23

1.5246

23.279

--23

MEDIDAS

Ø Alto VOLTAJE

KW

Min Med Max PESO Kg.

23

DISPENSADOR DE FILMFILM - ALUMINIO - PAPEL

1

TIRAR

• Compacto para la distribución de film, aluminio y papel. • Sistema de retención del film para un corte limpio.• Mecanismo de bloqueo una vez cerrada la tapa.• Construido en acero inoxidable, aluminio y material compuesto.• Opcional soporte para pared.• Modelos y Medidas:

SABRE 300� L=436 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 30 cm.SABRE 450� L=590 x A=212 x H=140 mm. Para rollo de film de 45 cm.

Soporte Pared(opcional)


CERRAR CORTAR

2 3

24

ENVASADORA DE VACÍO

Práctica y Fácil de Usar

NUEVO MODELO PRO-40 INOX.

MODELO E-40

• Barra de Sellado: 38 cm.• Potencia de Aspiración: 15 L/min.• Potencia eléctrica: 355 Watts• Medidas: L=46 x P=19 x H=9,5 cm. (5,8 Kg.)

• Bolsas en Poliamida.• Interior rugoso.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar.• Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 5 medidas diferentes:

� 15x25 cm.� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.

• Pack de 100 unidades.

• Bolsas en Poliamida.• Utilizables para todas las Máquinas con Campana.• Protege los alimentos del aire y la oxidación.• Aptas para congelar. • Temperatura máxima al baño maría: 70ºC• 6 medidas diferentes:

� 15x35 cm.� 20x30 cm.� 25x35 cm.� 30x40 cm.� 35x45 cm.� 40x60 cm.

• Pack de 100 unidades.

BOLSAS DE VACIOMODELO E-40 MODELO PRO-40

• Barra de Sellado: 40 cm.• Potencia de Aspiración: 30 L/min.• Potencia eléctrica: 640 Watts• Medidas: L=46,6 x P=24,4 x H=14 cm. (12,6 Kg.)

25

MP 240

CMP 350

MP 450

COMBI 350

24 cm.

35 cm.

45 cm.

35 cm.

TRITURADORES

PROFESIONALES

270 Watts

350 Watts

500 Watts

400 Watts26

CORTA HORTALIZAS

COMBINADOSCUTTER & CORTA HORTALIZAS

Eficaces, robustos, fáciles de limpiar y dotados de una gran variedad de cortes, estos aparatos

son inigualables y responderán a todas sus necesidades cotidianas con precisión, facilidad

y eficiencia.

Gran variedad de cortesGama completa de 48 discos para realizar todo tipo de cortes: rodajas, cortes ondulados, rallar,

bastoncitos, cubitos y patatas fritas.

¡2 aparatos en 1!1 accesorio cutter y 1 accesorio corta-hortalizas

que se adaptan al mismo bloque motor.

2222en en en en 1111

27

GUITARRA GUITARRA DOBLE

GUITARRA INOXIDABLECORTES PERFECTOS PARA UNA PRESENTACIÓN INMEJORABLE

CARRO PARA GUITARRA

BASE GUITARRA DOBLE FÁCIL DESMONTAR

MARCO 0,75 cm.

MARCO 2,25 cm.

MARCO 1,5 cm.

MARCO 3 cm.

MARCO 3,75 cm.

CARACTERISTICAS TECNICAS

GUITARRA • Dimensiones: 600x550 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos de Serie: 2.25 – 3 – 3.75 cm.

GUITARRA DOBLE• Dimensiones: 620x550x150 mm.• Dimensiones Útiles:400x400 mm.• Marcos a escoger.

MEDIDAS MARCOS

GUITARRA DOBLE

28

LIRA AUTOMÁTICAIDEAL PARA TODA LA PASTELERIA Y PRALINERIA DE CORTE

INCLUIDO MASAS DURAS CON FRUTOS SECOS

CARACTERÍSTICAS• Dimensiones: 90 x 50 cm. H 25 cm.• Dimensiones de corte: 40 x 40 cm.• Estructura en acero inoxidable.• Conexión: 220 V • Potencia: 0,09 Kw. • Marcos disponibles:0,5 - 1 - 1,5 - 2 - 2,5 - 3 - 3,5 - 4 - 4,5 - 5 - 6 - 6,5 - 7,5 - 8 - 9 - 9,5 cm.• Altura máxima de corte: 6 cm.

29

MICROONDAS PROFESIONALESROBUSTOS Y DE GRAN CAPACIDAD

MOD. R-93ST-AA

Microondas grande con Convección y Grill , con doble control funcionamiento rotatorio y visor LCD. Este es un modelo que ahorra energía ya que el consumo en modo apagado es menos de 0,5 W• Microondas de 900 W• Convección 1450 W• Grill superior de 1300 W• Capacidad: 40 Litros• 18 menús cocción automática/ Funciones descongelación• Plato giratorio: ø 36,2 cm• Función guía información / función idioma• Reloj de cocina

Función de convección y de grill con control rotatorio doble y display de LCD.• Interior Inoxidable.• Potencia 900 w.• Potencia Grill 1300 w.• Potencia Convección 1450 w.Capacidad horno 40 L.• Tamaño Plato Giratorio 36,2cm.• Dim. ext. 55x36,8x53,5cm• Dim. int. 37,5x27,2x39,5cm• Voltaje 220 v• Peso 23 kg.• 18 programas de cocción.

MOD. R 939 IN

CALDEROS PARA MICROONDAS

• Calderos de polietileno. soporta temperatura de +140ºc. • Diámetros disponibles de 17,5-23-27-32-36 y 40 cm.• Ideal microondas.

40LITROS

30

PLACAS DE INDUCCIÓN


MANEJABLE Y ECONÓMICANUEVO MODELO -

LO MÁS AVANZADO, CALENTAR SIN PELIGRO.

INDUCCIÓN

1,8 KW.Ø 12 a 25 cm.220 monofásico380x300x h 50 mm

1.8 kW

• Potencia• Capacidad • Conexión• Dimensiones

INDUCCIÓN

2,5 KW.Ø 14 a 28 cm.220 monofásico320x430x h 50 mm

2.5 KW


INDUCCIÓN

3 KW.Ø 14 a 32 cm.220 monofásico385x420x h 95 mm

3 kW




Modelo1

Modelo2

Modelo3

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MAQUINA TARTALETAS COOKMATIC

CARACTERISTICAS TECNICAS

• Incorpora 1 placa a escoger entre todos los modelos.

• DISPONIBLES 16 PLACAS DE FORMAS DIFERENTES• Temperatura máxima de regulación 250ºC.• Tiempo de cocido: máximo 10 min regulado con timer avisador.• Potencia 3200 W. • Voltaje 220 V.• Medidas 530 x 440 x 380 mm

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ChefChefChefChef 12 LCD12 LCD12 LCD12 LCD Le Chef Le Chef Le Chef Le Chef LCDLCDLCDLCDPetit Chef Petit Chef Petit Chef Petit Chef LCDLCDLCDLCD

CUECE-CREMASHERVIDORES Y

PASTEURIZADORES

PasteurizadoresPasteurizadoresPasteurizadoresPasteurizadores PebPebPebPeb Hervidor Mix Hervidor Mix Hervidor Mix Hervidor Mix 8888

12 Kg.30 Kg. 55 Kg.

Cuece Cuece Cuece Cuece ---- CremasCremasCremasCremas

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PISTOLAS: GELATINA, CHOCOLATE, HUEVO, DESMOLDEANTE Y ALMIBAR

Higiene ante todo.

S o l i c i t e d e m o s t r a c i ó n !!

Amplia Gama de Maquinaria para Sprayar, diseñadas por el Inventor de las Pistolas

Willemse & van Engelen B.V.

TABLE-TOPJELLSTAR MINI

MULTISTAR

CHOCO-BASICJELLSTAR MAXI DUO

CHOCO-MAX

GELATINA GELATINA

GELATINA CHOCOLATE

CHOCOLATE HUEVO / ACEITE

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Solicite Informaciónde toda nuestra gama de Atemperadoras y Bañadoras de Chocolate.

MAQUINARIA PARACHOCOLATE

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catalogo invierno 2011

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