catálogo decome 2012
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Distribucion de setas y hongosTRANSCRIPT
DECOME&LC
SETAS Y HONGOS SILVESTRES,
FRUTAS DEL BOSQUE, TRUFAS Y
DERIVADOS Y ACEITE DE OLIVA DERIVADOS Y ACEITE DE OLIVA
VIRGEN EXTRA Y AROMATIZADO
El mundo de las setas y hongos nos ofrece una cantidad de posibilidades en la cocina difícilmente comparable con otros alimentos.
Han visto incrementada su demanda debido a las numerosos beneficios que aportan al bienestar y a la salud .
http://www.decomelc.es.tl DECOME&LC
DeCome es una empresa dedicada a la compra-venta y distribución de Setas y Hongos silvestres de temporadas, Trufas y derivados y Frutas del Bosque.
Productos totalmente ecológicos que compramos, directamente del campo, a recolectores con muchos años de experiencia en el sector.
Las servimos frescas en temporada, dependiendo de cada variedad y las procesamos para comercializarlas y distribuirlas congeladas, deshidratadas y en conserva para así poder servirle nuestros productos durante todo el año. productos durante todo el año.
Distribuimos Aceite de Oliva de calidad Virgen Extra, directamente de la almazara.
Llevamos más de 40 años trabajando en este sector, nuestra experiencia nos hace ser buenos especialistas en la materia y disponer de un producto de calidad y competitivo.
Desarrollamos nuestra actividad a nivel nacional e internacional.Usted puede adquirir nuestros productos durante todo el año.
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Desde la llegada de la materia prima a nuestro almacén hasta la venta en los diferentes mercados, nacional y exterior, nuestra empresa cuenta con controles de calidad que aseguran al consumidor un producto de calidad, manteniendo la concordancia entre contenido y etiquetado.
Para ello, contamos con un laboratorio y personal cualificado interno que realiza la correspondiente selección, análisis y cata de los diferentes productos.
CONTROL DE CALIDAD
Todos nuestros productos son controlados desde su origen y, en productos como el aceite de oliva, su proceso de elaboración y envasado se realiza conforme a las normas de Gestión de la Calidad ISO 9001:2008, proporcionando un completo plan de trazabilidad que nos facilita el conocimiento y la actuación adecuada en cada momento.
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-Almacenes:
06191 Puebla de Obando (Badajoz)
C/Cerro de la Pizarras s/n.
Teléfono y fax: 924 407 001
Miranda de Ebro (Burgos)
La Codosera (Badajoz)
-Oficinas:
NUESTRAS INSTALACIONES
-Oficinas:
06191 Puebla de Obando (Badajoz)
C/Cerro de la Pizarras s/n.
Teléfono y fax: 924 407 001
28021 Madrid
Avda. Ferroviarios ,69 /Bajo 1º
Teléfono:- 653941917
web.- www.decomelc.es.tl
El período de tiempo que transcurre desde que todos nuestros productos se recolectan hasta que son distribuidos es muy corto, ya que nuestros almacenes y la planta de procesado y distribución están ubicados en plena naturaleza, en contacto con la materia prima.
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Nuestros almacenes están en permanente proceso de adaptación a los principios de racionalización y gestión eficaz.
En el almacén es donde se realiza la compra de la materia prima; también la envasamos y distribuimos directamente, consiguiendo así que todos nuestros productos lleguen a nuestros clientes en muy breve espacio de tiempo desde que son recolectados.
Túnel de congelación y cámaras frigoríficas
Planta de selección y envasado
ALMACÉN Y PLANTA
espacio de tiempo desde que son recolectados.
También en nuestras instalaciones contamos con una maquinaria moderna y tecnológicamente apropiada para procesar la materia prima y poder terminar ofreciendo un producto de muy buena calidad que optimiza al máximo los recursos disponibles, pudiendo ofrecer así unos precios competitivos.
Todo ello contribuye a que algunos de nuestros productos sean muy exclusivos.
Cámara de deshidratación y almacén
Algunos de nuestros productos en planta y exposición
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SETAS Y HONGOS SILVESTRES, FRUTAS DEL
BOSQUE, TRUFAS Y DERIVADOS:
( Nuestros productos los comercializamos en diferentes estados y formatos )
FRESCOSSegún la variedad en su temporada
NUESTROS PRODUCTOS
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA Y AROMATIZADO:
( Calidad Virgen Extra, distribuido directamente de la almazara )
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRAAceite de oliva de calidad virgen extra en diferentes formatos
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DESHIDRATADOSDurante todo el año
CONGELADOSDurante todo el año
CONSERVASDurante todo el año
ACEITE DE OLIVA AROMATIZADOAceite de oliva de calidad virgen extra aromatizado de forma natural
ACEITE DE OLIVA AROMATIZADO A LA TRUFAAceite de oliva calidad virgen extra aromatizado a la trufa blanca y negra
VINAGRE AROMATIZADO Reducción de vinagre balsámico aromatizado a la trufa
A continuación le presentamos de forma detallada nuestros productos.
SETAS Y HONGOS FRESCOS
Contactamos con los mejores recolectores de setas frescas para su disponibilidad en cada temporada.
La disponibilidad de los mismos depende de varios factores: climatología, cantidad de setas recolectadas, consumo…etc.
Si lo prefiere puede recurrir a su variedad congelada o deshidratada, procesada de forma que conserva todas sus propiedades originales, lo cual le permite poder disponer de ellas durante todo el año.
Son un producto natural y ecológico.
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A continuación le detallamos los tipos de setas más consumidos, tanto en fresco como en congelado y deshidratado
VARIEDADES DE SETAS Y HONGOS FRESCOS
Variedad Común REF. Periodo Formato
Boletus Edulis Boletus D12F0301 Sep/Oct/Dic / May/Junio Caja M/Pet 3kg
Boletus Aereus “ D12F0410 “ Bandeja Pet 1kg
Boletus Pinophilus “ D12F0420 “ Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Amanita Caesarea Oronja D12F0501 Sep/Oct/Nov / May/Junio Caja M/Pet 3kg
Amanita Ponderosa Gurumelo D12F0502 Marzo/Abril/Mayo Bandeja Pet 1kg
Bandeja Pet 1/2kg
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Boletus Pinophilus “ D12F0420 “ Bandeja Pet 1/2kg
Boletus aestivalis “ D12F0430 “ -------
Variedad Común REF. Periodo Formato
Calocybe Gambosa Primav., de San
Jorge
D12F0701 Todo el año Caja M/Pet 3kg
Bandeja Pet 1kg
Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Cantharellus Cibarius Rebozuelo D12F0602 Nov/Ener/Marz/Abr/May/jun Caja M/Pet 3kg
Cantharellus Tuberiforme Rebozuelo
Atrompetado
D12F0603 “ Bandeja Pet 1kg
Cantharellus Lutescens Angula de
Monte
D12F0604 “ Bandeja Pet 1/2kg
VARIEDADES DE SETAS Y HONGOS FRESCOS
Variedad Común REF. Periodo Formato
Cantharellus Cornucopioides Trompeta Negra D12F0601 Oct/Nov / May/Junio Caja M/Pet 3kg
- - - Bandeja Pet 1kg
- - - Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Hydnum Repandum Gamuza D12F1101 Oct/Nov / Mar/Ab/May/Junio Caja M/Pet 3kg
- - - Bandeja Pet 1kg
- - - Bandeja Pet 1/2kg
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- - - Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Lactarius Deliciosus Níscalo
/Rovellón
D12F1201 Abr/May/Junio Caja M/Pet 3kg
- - - Bandeja Pet 1kg
- - - Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Lepista Nuda Pie Azul D12F1301 Nov/Ener/Abr/May/Junio Caja M/Pet 3kg
Lepista Personata Pie Violeta D12F1302 “ Bandeja Pet 1kg
- - - Bandeja Pet 1/2kg
VARIEDADES DE SETAS Y HONGOS FRESCOS
Variedad Común REF. Periodo Formato
Marasmius Oréades Perro Chico D12F0801 Sep/Oct/Nov / May/Junio Caja M/Pet 3kg
- - - Bandeja Pet 1kg
- - - Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Morchela Semilíbera Colmenilla D12F0901 Oct/Nov / Caja M/Pet 3kg
Morchela Cónica “ D12F0902 “ Bandeja Pet 1kg
- - - Bandeja Pet 1/2kg
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- - - Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Pleoratus Eringii Seta de Cardo D12F1002 Sep/Oct/Nov Caja M/Pet 3kg
Pleoratus Ostreatus Seta de Cardo
(cultivo)
D12F1001 Todo el año Bandeja Pet 1kg
- - - Bandeja Pet 1/2kg
Variedad Común REF. Periodo Formato
Mixto Setas 3 3 variedades D12F0103 Según dispon. Caja M/Pet 3kg
Mixto de setas 4 4 variedades D12F0104 Según dispon Bandeja Pet 1kg
Mixto Setas 5 5 variedades D12F0105 Según dispon Bandeja Pet 1/2kg
Mixto de setas 6 6 variedades D12F0106 Según dispon -
SETAS CONGELADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Amanita Caesarea Oronja D12C0501 Entero Caja a granel 10kg
Amanita Ponderosa Gurumelo D12C0502 Trozos Bolsa 1Kg
Bolsa 400gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Boletus Edulis Boletus D12C0301 Entero Caja a granel 10kg
Boletus Aereus Boletus D12C0410 Trozos Bolsa 1Kg
Boletus Pinophilus Boletus D12C0420 Laminado Bolsa 400gr
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Boletus Aestivalis Boletus D12C0430 - -
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Cantharellus Cibarius Rebozuelo D12C0602 Entero Caja a granel 10kg
Cantharellus Tuberiforme Rebozuelo
Atrompetado
D12F0603 Trozos Bolsa 1Kg
Cantharellus Lutescens Angula de Monte D12F0604 Bolsa 400gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Cantharellus Cornucopioides Trompeta Negra D12C0601 Entero Caja a granel 10kg
- - Trozos Bolsa 1Kg
- - Bolsa 400gr
SETAS CONGELADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Marasmius Oréades Perro Chico D12C0801 Entero Caja a granel 10kg
- - - Bolsa 1Kg
- - - Bolsa 400gr
- - - -
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Morchela Semilíbera Colmenilla D12C0901 Entero Caja a granel 10kg
Morchela Cónica “ D12C0902 “ Bolsa 1Kg
- - - Bolsa 400gr
- - - -
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- - - -
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Pleoratus Eringii Seta de Cardo D12C1001 Entero Caja a granel 10kg
Pleoratus Ostreatus Seta de Cardo
(cultivo)
D12C1002 Trozos Bolsa 1Kg
- - - Bolsa 400gr
- - - -
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Mixto Setas 3 3 variedades D12C0103 Entero/Trozos Caja a granel 10kg
Mixto de setas 4 4 variedades D1CF0104 “ Bolsa 1Kg
Mixto Setas 5 5 variedades D12C0105 “ Bolsa 400gr
Mixto de setas 6 6 variedades D12C0106 “ -
SETAS DESHIDRATADAS
¿Sabía usted que 100 g de setas deshidratadas equivalen a 8 veces su peso?, ¿que la alta proporción de proteínas y vitaminas de las setas y su bajo contenido en grasa la convierten en un alimento aconsejable en todo momento?
Cualquier clase de seta es susceptible de ser deshidratada ya que contienen una gran cantidad de agua. Sin embargo, algunas se deshidratan mejor que otras dependiendo de la textura de la seta.
Para consumir las setas que hemos deshidratado, basta con volverlas a rehidratar sumergiéndolas en agua templada durante media hora.
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Propiedades nutracéuticas, inmunológicas y anticancerígenas
La praxis médica ha dado un cambio. Las personas buscan una alimentación más sana y adecuada. Los hongos comestibles, y entre ellos el shiitake, han visto incrementada su demanda debido a las numerosos beneficios que aportan al bienestar y a la salud .Las setas de shiitake se han investigado por sus ventajas medicinales, siendo lo más destacado el hecho de que se han encontrado pruebas de sus propiedades anticancerígenas .Además se ha investigado sobre sus muchas otras ventajas inmunitarias, que van desde sus propiedades antivirales hasta los tratamientos para las alergias severas, así como de la artritis.La metionina, que es el compuesto que produce el sabor dominante, también inhibe la producción de plaquetas, así que es un tratamiento prometedor en la lucha contra la trombosis.Un estudio de 2009 muestra efectos antimicrobianos importantes de los extractos de shiitake .
SETAS DESHIDRATADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Boletus Edulis Boletus D12H0301 Trozos/laminado Caja a granel 10kg
Bolsa 80gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
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Cantharellus Cornucopioides Trompeta
Negra
D12H0601 Trozos/laminado Caja a granel 10kg
Bolsa 80gr
Variedad Común REF.D12H0 Formato producto Formato envase
Cantharellus Cibarius Rebozuelo D12H0602 Trozos/laminado Caja a granel 10kg
Bolsa 80gr
SETAS DESHIDRATADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Lentinus Edodes laminado Shiitake D12H1302 laminado Caja a granel 10kg
Bolsa 100gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
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Lentinus Edodes entero Shiitake D12H1301 laminado Caja a granel 10kg
Bolsa 100gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Mixto de Setas 6 Bol/Canth/Shi/Pl D12H0104 laminado Caja a granel 10kg
Bolsa 100gr
DERIVADOS SETAS DESHIDRATADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Polvo de Boletus Polvo de
Boletus
D12H0320 Polvo Caja a granel 5kg
Bote Pet 500gr
Bote de vidrio 100gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
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Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Preparado de arroz c/ Boletus Preparado de
arroz
c/Boletus
D12H0330 trozos Caja 10uds
Bolsa 100gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Preparado c/ Boletus Preparado
c/Boletus
D12H0340 trozos Caja 10uds
Bote vidrio a 100gr
FRUTAS DEL BOSQUE
Podemos considerar las frutas del bosque como una de las máximas expresiones de la gastronomía ecológica. Alimento sabroso por excelencia, siempre se ha venido relegando a la elaboración de postres cuando su aplicabilidad gastronómica es mucho más amplia. Si a ello le añadimos el alto contenido de vitaminas, antioxidantes y propiedades antibacterianas, obtendremos un alimento tan sano como completo.
El producto lo servimos congelado o fresco, según la necesidad de nuestros clientes.
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A continuación le presentamos las variedades que tenemos disponibles.
FRUTAS DEL BOSQUE CONGELADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Arándano Azul Arándano D12C2501 entero Caja granel 2,5kg
Bolsa 1kg
Bolsa 400gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Moras Moras D12C2502 entero Caja granel 2,5kg
Bolsa 1kg
Bolsa 400gr
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Bolsa 400gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Frambuesa Frambuesa D12C1504 entero Caja granel 2,5kg
Bolsa 1kg
Bolsa 400gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Grosella grosella D12C2505 entero Caja granel 2,5kg
Bolsa 1kg
Bolsa 400gr
FRUTAS DEL BOSQUE CONGELADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Frambuesa Frambuesas D12C2505 entero Caja granel 2,5kg
Bolsa 1kg
Bolsa 400gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Mixto de Frutas Mixto D12C2506 entero Caja granel 2,5kg
Bolsa 1kg
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Bolsa 400gr
Variedad Formato U.Caja C/Unipalet U.UP C/europalet U/EP P.Caja
Hongos y setas 1kg 10 40 400 25 250 20,380kg
Hongos y setas 400gr 30 40 1200 25 750 20,400kg
Frutas del Bosque 1kg 10 40 400 25 250 20,380kg
Frutas del Bosque 400gr 30 40 1200 25 750 20,400kg
Formato de envasado y paletizado del producto congelado:
TRUFAS Y TUBÉRCULOS: FRESCAS/CONGELADAS
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La mezcla de un buen producto con el aroma de las trufas potencia cada uno de los ingredientes.No sólo se convierte en un entrante muy apreciado, sino que también se puede utilizar como ingrediente en platos típicos y servir de aperitivo aromatizando a los canapés.
Consideradas desde la antigüedad como el condimento más prestigioso en el mundo de la alta cocina, no ha perdido en nuestros días su posición de privilegio. Disponemos de las mejores variedades de trufas listas para llegar a su mesa sin que hayan perdido ninguna de las propiedades que las han hecho famosas: un penetrante aroma, gran capacidad potenciadora del sabor y un innegable toque de sofisticación.
Las podemos servir en su estado fresco, así como congeladas o en conserva.
Las enviamos a nuestros clientes en transporte especializado.A continuación les presentamos las variedades disponibles.
TRUFAS Y TUBÉRCULOS: FRESCOS/ CONGELADAS
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Tuber Melanosporum Trufa Negra o de Perigord D12F3001 Entero Según pedido
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Tuber Magnatum Trufa Blanca o del Alba D12F3002 Entero Según pedido
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
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Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Tuber Aestivium Trufa de verano D12F3003 Entera-fresca Según pedido
Tuber Aestivium Trufa de verano D12C3003 Entera-congelada Según pedido
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Tuber Indicum Trufa China D12C3004 Entero-congelado Según pedido
Tuber Indicum Trufa China D12F3004 Entero-fresco Según pedido
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Tuber Terfacias Trufa Leonis o arenaria D12F3005 Entero-fresco Según pedido
Tuber Terfacias Trufa Leonis o arenaria D12C3005 Entero-congelado Según pedido
TRUFAS Y TRUFADOS
Variedad Común REF Formato producto Formato envase
Tuber Aestivium Trufa de verano D12E1OO1 Entera Bote vidrio 80gr
Tuber Aestivium Trufa de verano D12E1002 Laminada Bote vidrio 80gr
Tuber Indicum Trufa China D12E1003 Entera Bote vidrio 80gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Salsa Trufada Trufa ,setas y aceituna D12E1501 Laminada/trozos Bote vidrio 500gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
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Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Queso curado trufado Queso y trufa D12E2001 Mitad pieza Env.l vacío 300gr
Queso fundido trufado Queso y trufa D12E2002 Fundido Bote vidrio 180gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Miel Trufada Trufa y Miel D12E2501 Bote Bote vidrio 120gr
Variedad Común REF. Formato producto Formato envase
Aceite Oliva Virgen Aceite de oliva trufado D12A1001 Botella dórica Bote vidrio 100ml
Aceite Oliva Virgen Aceite de oliva trufado D12A1002 Botella dórica Bote vidrio 250ml
Reduc.Vinagre Balsámico Reducción de vinagre
trufado
D12A1003 Botella cuadrada Bote vidrio 100ml
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Este aceite de oliva con toda seguridad realzará todos sus platos.
Está especialmente indicado para ser utilizado como aliño de ensaladas tibias, para vegetales asados y guisos, para rociar las carnes antes de la barbacoa, para escabeches, carne de caza y preparación de salsas.
Sin embargo, se recomienda utilizarlo en crudo para poder disfrutar de sus excelentes cualidades en todo su esplendor.
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ZAITUM ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Formato Ref. Un.Caja C. unipalet Und. Pallet Peso Caja
250m D20A1001 24 90 2160 12,00kg
500ml D20A1002 12 110 1320 12,00kg
750ml D20A1003 12 90 900 14,75kg
Formato Un. Caja C.Europallet Und. Pallet Peso Caja
250m 24 72 132 12,00kg
500ml 12 90 540 12,00kg500ml 12 90 540 12,00kg
750ml 12 70 570 14,75kg
Para los paladares más exigentes contamos con Zaitum, zumo natural de aceituna que se extrae tras una cuidadosa selección entre los frutos más sanos y recién recolectados. Únicamente se utilizan aceitunas de la variedad cornicabra procedentes de los “Montes de Toledo”.En nariz destaca su intenso frutado a manzana y almendra verde. En boca es sabroso y ligero, dulce a la entrada y con un elegante amargor y picor al final. Su alto contenido en oleico y en antioxidantes naturales hacen que presente excelentes cualidades nutricionales y elevada resistencia al enranciamiento. Una rigurosa cata, realizada por expertos catadores, selecciona lo mejor en su género para poder ofrecer sólo la máxima calidad.
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Formato Ref. U. Caja C. unipalet Und.Palet Peso Caja
5L Pet Garr. D20A2001 3 56 168 14,80kg
1L Pet Red. D20A2002 15 40 600 14,50kg
1L Pet cuad. D20A2003 6 125 750 5,82kg
2L Pet cuad. D20A2004 6 90 540 11,10kg
Formato Und. Caja Cajas unipalet Und.Palet Peso Caja
5L Pet Garrafa 3 56 168 14,80kg
ALACENA PET ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
5L Pet Garrafa 3 56 168 14,80kg
1L Pet Red. 15 40 600 14,50kg
1L Pet cuad. 6 125 750 5,82kg
2L Pet cuad. 6 90 540 11,10kg
Nuestro aceite de oliva virgen extra Alacena del Duque: procedente de una estudiada y equilibrada combinación de aceitunas frescas de las variedades Cornicabra, Picual y Arbequina, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas en su momento óptimo de maduración. Este aceite presenta un atractivo color amarillo dorado. En nariz destaca principalmente su frutado a aceitunas maduras, mientras que en boca es sabroso, dulce a la entrada pero con un toque de amargor y picor al final que lo hacen muy equilibrado.
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ALACENA VIDRIO ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA
Formato Ref. U. Caja C. unipalet Und.Palet Peso Caja
1L Vidrio D20A2100 12 66 722 16,80kg
750ml Vidrio D20A2101 12 66
500ml Vidrio D20A2102 12 110 1320 12,00kg
250ml Vidr. D20A2103 12 180
Formato Und. Caja C/Euro palet Und.Palet Peso Caja
1L Vidrio 12 45 540 16,80kg
750ml Vidrio 12 66
500ml Vidrio 12 90 1080 12,00kg
250ml Vidrio. 12 140
Nuestro aceite de oliva virgen extra Alacena del Duque. Envasado en botella de vidrio, procedente de una estudiada y equilibrada combinación de aceitunas frescas de las variedades Cornicabra, Picual y Arbequina, cuidadosamente seleccionadas y recolectadas en su momento óptimo de maduración. Este aceite presenta un atractivo color amarillo dorado.En nariz destaca principalmente su frutado a aceitunas maduras, mientras que en boca es sabroso, dulce a la entrada pero con un toque de amargor y picor al final que lo hacen muy equilibrado.
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ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AROMATIZADO
Aceites Aromatizados
Variedad Formato Ref. U.Caja C/Unipalet U.UP C/europalet U/EP P.Caja
Ajo 250ml D20A3001 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Pimienta Negra 250ml D20A3002 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Romero 250ml D20A3003 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Tomillo 250ml D20A3004 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Seleccionado entre los diferentes aceites obtenidos en nuestra almazara. Nuestro aceite de oliva virgen extra con gran personalidad y características, junto con el aceite natural esencial seleccionado bajo un estricto control de calidad, hacen que el resultado sea un condimento natural con las mejores propiedades del aceite oliva y el gran sabor de los ingredientes básicos de la dieta mediterránea, entre los que se encuentran el ajo, la pimienta negra, el romero y el tomillo, junto con el original barbacoa con hierbas y especias. Una apetitosa selección de sabores que conforman una combinación ideal de sabor y calidad, tanto para revitalizar el gusto de la cocina simple y natural, como para mejorar la más sofisticada.
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Especias 250ml D20A3005 12 180 2160 140 1680 6,00kg
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA AROMATIZADO A LA TRUFA
Variedad Formato Ref. U.Caja C/Unipalet U.UP C/europalet U/EP P.Caja
Trufa Negra 250ml D12A4501 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Trufa Negra 100ml D12A4502 - - - - - ´-
Trufa Blanca 250ml D12A4503 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Trufa Blanca 100ml D12A4504 12 - - - - -
Pocas formas más cómodas hay de incorporar el aroma de trufa a nuestros platos que con el aceite trufado. Elaborado con aceite virgen de oliva y trufas blancas o negras, absorbe el aroma de estas últimas y aprovecha la capacidad disgregadora del aceite para diseminarse en nuestros platos. Podemos aromatizar con unas pocas gotas un puré de patatas, darle el último toque a un estofado de carne, salpicar la pasta recién servida o añadirlo crudo a unos huevos de codorniz fritos. Es, también, una buena forma de familiarizarse con los matices de los aromas de la trufa y experimentar en la cocina.
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PLÉTORA VINAGRE AROMATIZADO
Variedad Formato Ref. U.Caja C/Unipalet U.UP C/europalet U/EP P.Caja
Jerez 250ml D20V5501 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Azafrán 250ml D20V5502 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Kalamata 250ml D205503 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Champagne 250ml D20V5504 12 180 2160 140 1680 6,00kg
Los estimulantes vinagres especiales Plétora son un condimento indispensable, tanto para la cocina moderna como para la tradicional. Todo un descubrimiento. El vinagre de vino de Jerez, envejecido por el método de solera, es reconocido como el número uno de los vinagres españoles. Rotundo y agresivo, a la par que sabroso y cortante con intenso aroma a madera vieja. Su utilización debe hacerse en pequeñas dosis. Acidez 7º. El vinagre de azafrán, de deslumbrante color y delicioso sabor, está elaborado con vino blanco seleccionado de la Mancha. Al sufrir el vinagre la doble fermentación y al aromatizarlo con estigmas de azafrán de la propia tierra, (también entre los mejores del mundo), se transforma en un producto de cualidades sensoriales sorprendentes. Mediante un proceso impecable se elabora nuestro vinagre de Champagne de bouquet espléndido. El vinagre de Kalamata era producido por las culturas del Mediterráneo desde tiempo inmemorial, y lo hemos rescatado para su deleite. De sabor afrutado, posee el equilibrio y la elegancia de los vinagres balsámicos con una personalidad única.
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REDUCCIÓN DE VINAGRE BALSÁMICO DE MÓDENA AROMATIZADO A LA TRUFA
Variedad Ref. Común Formato producto Formato envase
Reducción de Vinagre
Balsámico
D12V5601 Reduc. de vinagre trufado Botella cuadrada Bote vidrio 100ml
Reducción de Vinagre
Balsámico
D12V5602 Reduc. de vinagre trufado Botella dórica decorada Bote vidrio 100ml
Pocas formas más cómodas hay de incorporar el aroma de trufa a nuestros platos que mediante el vinagre balsámico aromatizado a la trufa.
Podemos aromatizar con unas pocas gotas ensaladas y todo tipo de platos.
Es, también, una buena forma de familiarizarse con los matices de los aromas de la trufa y experimentar en la cocina.
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EXPOSITOR MICOLOGÍA
Cant. Formato Producto
4 100gr Mixto de setas
4 80gr Boletus Edulis
4 50gr Cantharellus Cornucopioides
4 80gr Cantharellus Cibarius
4 100gr Lentinus Edodes (Shiitake entero)
4 100gr Lentinus Edodes (Shiitake laminado)
5 Vidrio 100gr Polvo de Boletus
5 Vidrio 80gr Preparado de boletus
4 250gr Preparado de boletus con arroz
Expositor: compuesto por setas deshidratadas y derivados, trufas y derivados y aceite de oliva extra virgen y aromatizado.Identifica de una forma clara los productos expuestos y facilita su venta , a la vez que sirve de reclamo publicitario para el local donde se distribuye.
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3 Vidrio 80gr Trufa laminada
3 Vidrio 80gr Salsa trufada
4Vidrio
100/250mlAceite de oliva a la Trufa Blanca
4Vidrio
100/250mlAceite de oliva a la Trufa Negra
4 Vidrio 100ml Reducción de vinagre balsámico a la trufa
4 Vidrio 750ml Aceite de Oliva Zaitum
4 Vidrio 250ml Aceite de oliva aromatizado a Tomillo
4 Vidrio 250ml Aceite de oliva aromatizado a Ajo
4 Vidrio 250ml Aceite de oliva aromatizado a Romero
4 Vidrio 250ml Aceite de oliva aromatizado Ala PimientA Negra
4 Vidrio 250ml Vinagre aromatizado
Cantidad Formato Producto
1 100gr Mixto de setas
1 80gr Boletus Edulis
1 50gr Cantharellus Cornucopioides
SET GASTRONÓMICO MICOLÓGICO
Set Gastronómico Micología: compuesto por setas deshidratadas y derivados, trufas y derivados y variedades de aceite de oliva.Incluye la navaja utilizada en la recolección de setas.
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1 100gr Shiitake
1 Vidrio 100gr Polvo de Boletus
1 Vidrio 100gr Preparado de Boletus
1 100ml Aceite de oliva a la Trufa Blanca
1 100ml Aceite de oliva a la Trufa Negra
1 100ml Reducción de vinagre balsámico a la trufa
1 80gr Trufa laminada en conserva
1 80gr Salsa trufada
1 250ml Aceite de oliva aromatizado al tomillo
1 250ml Aceite de oliva aromatizado a Ajo
1 Navaja para recolectar setas
Cantidad Formato Producto
1 Vidrio 100gr Polvo de Boletus
1 100ml Aceite de oliva a la Trufa Blanca
1 100ml Aceite de oliva a la Trufa Negra
SET GASTRONÓMICO DE TRUFA
Set Gastronómico Trufa: trufas y derivados y variedades de aceite de oliva.Incluye la navaja utilizada en la recolección de setas.
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1 100ml Reducción de vinagre balsámico a la trufa
1 80gr Trufa laminada en conserva
1 80gr Salsa trufada
1 250ml Aceite de oliva aromatizado a tomillo
1 250ml Aceite de oliva aromatizado a Ajo
CONTACTO
Compra-venta y almacén:
06191 Puebla de Obando (Badajoz)
C/Cerro de la Pizarras s/n.
Teléfono y fax: 924 407 001
Oficinas:
06191 Puebla de Obando (Badajoz)
C/Cerro de la Pizarras s/n.
Contacto Departamento comercial:
J. Francisco González
Dep. Comercial
Telfno. Móvil: +34 653 941 917
Telf. Fijo/Fax: +34 924 407 001
Mail.- [email protected]
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Precios y condiciones:Precios y condiciones en documento aparte.
Códigos de conducta a los que la empresa está adherida:Códigos establecidos para el desarrollo de dicha actividad según Unión Europea,
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Distribución y explotación comercial de setas, hongos,
trufas, aceite de oliva y derivados en origen.
www.decomelc.es.tl
2012
Cuidamos a nuestros clientes. Entendemos sus necesidades y nos adaptamos a ellas. Usted puede tener nuestros productos durante todo el año en su despensa y sacarles el máximo partido. Le podemos guiar y aconsejar. No dude en contactar con nosotros.
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