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catálogo de productoproduct catalog

LANGOSTINO / SHRIMP

· Langostino Austral Entero / Whole Argentinean Red Shrimp ......................................................................... 7· Colas de Langostino Austral Con Piel / Shell On Argentinean Red Shrimp Tails .................................... 8· Colas Peladas de Gambón / Wild Argentinean Peeled Shrimp Tails ........................................................... 9

MERLUZA / HAKE

· Merluza Austral HGT / Australis Hake HGT ....................................................................................................... 12· Merluza Argentina HGT / Hubbsi Hake HGT .................................................................................................... 13· Filetes de Merluza Argentina Sin Piel / Skinless Hubbsi Hake Fillets ........................................................ 14· Embutido de Merluza Argentina / Hubbsi Hake Sausage ............................................................................ 15

POTA / ILLEX

· Pota Entera Argentina / Whole Argentinean Illex .......................................................................................... 18· Vaina de Pota Argentina / Argentinean Illex Tubes ....................................................................................... 19· Rejos de Pota Argentina / Argentinean Illex Tentacles ............................................................................... 20· Tubo de Pota Argentina / Argentinean Illex Tube ........................................................................................... 21

OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES

· Rosada HGT / Kingklip HGT ................................................................................................................................... 24· Merluza de Cola HGT / Hoki HGT ......................................................................................................................... 25· Filetes de Merluza de Cola Con Piel / Skin-on Hoki Fillets ........................................................................... 26· Brótola HGT / Red Cod HGT .................................................................................................................................. 27· Alas de Raya Sin Piel / Skinless Skate Wing ...................................................................................................... 28· Merluza Negra HGT / Patagonian Toothfish HGT ........................................................................................... 29· Nototenia HGT / Notothenia HGT ........................................................................................................................ 30· Polaca Austral HGT / Southern Blue Whiting HGT ..................................................................................... 31

índ

ice

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de

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langostino / shrimp

langostino austral enterowhole argentinean red shrimp

Nombre científico / Latin NamePleoticus muelleri

Descripción de producto / Product descriptionLangostino Argentino entero / Argentinean red Shrimp

Congelación / FreezingFactoría y A bordo / Land frozen and Sea frozen

Peso netoNet weight

10x1 Kg, 6x2 Kg10x1 Kg, 6x2 Kg10x1 Kg, 6x2 Kg10x1 Kg, 6x2 Kg10x1 Kg, 6x2 Kg

EscandalloSampling

10-20 piezas/Kg - units/Kg21-30 piezas/Kg – units/Kg31-40 piezas/Kg – units/Kg41-60 piezas/Kg – units/Kg61-80 piezas/Kg – units/Kg

CodificaciónCoding

Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5

PresentaciónPresentation

Estuche / CartonEstuche / CartonEstuche / CartonEstuche / CartonEstuche / Carton

la

ng

os

tin

o /

sh

rim

p

Establecimientos productores autorizados, UE / Establishment producer code, EUArgentina: MARA I 2690, Estrella Patagónica S.A. 3890

PAG.7

colas de langostino austral con pielshell on argentinean red shrimp tails


Descripción de producto / Product descriptionColas de Langostino Austral con piel / Argentinean red Shrimp tails, shell on

Presentación / PresentationEstuche / Carton

la

ng

os

tin

o /

sh

rim

p

Establecimientos productores autorizados, UE / Establishment producer code, EUArgentina: MARA I 2690, Estrella Patagónica S.A. 3890

Peso netoNet weight

CongelaciónFreezing

6x2 Kg6x2 Kg6x2 Kg6x2 Kg

EscandalloSampling

30-55 piezas/Kg - units/Kg55-80 piezas/Kg – units/Kg>80 piezas/Kg – units/Kg

S/C

Factoría y A bordo / Land frozen & Sea frozenFactoría y A bordo / Land frozen & Sea frozen

Factoría / Land frozenFactoría y A bordo / Land frozen & Sea frozen

CodificaciónCoding

C1C2C3S/C

PAG.8

colas peladas de gambónwild argentinean peeled shrimp tails


Descripción de producto / Product descriptionColas peladas de Gambón / Peeled Shrimp tails

Congelación / FreezingFactoría / Land frozen

Peso netoNet weight

5x1 Kg

EscandalloSampling

50-70 unidades/bolsa - units/bag


Bolsa / Bag

la

ng

os

tin

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sh

rim

pPAG.

9

MERLUZA / HAKE

MERLUZA AUSTRAL HGTAustralis Hake HGT

Nombre científico / Latin NameMerluccius australis

Descripción de producto / Product descriptionMerluza Austral sin cabeza, sin cola, sin vísceras / Australis Hake head off, gut off, tail off

Congelación / FreezingA bordo / Sea frozen

Establecimientos productores autorizados, UE / Establishment producer code, EUArgentina: Anabella M 3167, Carolina P 3166, Pescapuerta Quinto 3242

Peso netoNet weight

12-16 Kg12-16 Kg12-16 Kg12-16 Kg12-16 Kg12-16 Kg

EscandalloSampling

400-500 g500-800 g

800-1200 g1200-1500 g1500-2000 g

>2000 g

CodificaciónCoding

Nº 1Nº 2

Nº 3CNº 3LNº 4Nº 5


IWPIWPIWPIWPIWPIWP

ME

RL

UZ

A /

HA

KE

PAG.12

merluza argentina hgthubbsi hake hgt

Nombre científico / Latin NameMerluccius hubbsi

Descripción de producto / Product descriptionMerluza sin cabeza, sin cola, sin vísceras / Hake head off, gut off, tail off



Peso netoNet weight

15-18 Kg15-18 Kg15-18 Kg10-15 Kg10-15 Kg10-15 Kg10-15 Kg10-15 Kg10-15 Kg

EscandalloSampling

80-200 g200-300 g300-400 g400-500 g500-800 g

800-1200 g1200-1500 g1500-2000 g

>2000 g

CodificaciónCoding

Nº 00Nº 0

Nº 1XNº 1Nº 2

Nº 3CNº 3LNº 4Nº 5


Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved

IWPIWPIWPIWPIWPIWP

ME

RL

UZ

A /

HA

KE

PAG.13

filetes de merluza argentina sin pielskinless hubbsi hake fillets


Descripción de producto / Product descriptionFilete de Merluza sin piel, con pocas espinas / Skinless Hake fillets, PBI



Peso netoNet weight

14 Kg (2x7 Kg) aprox.14 Kg (2x7 Kg) aprox.14 Kg (2x7 Kg) aprox.14 Kg (2x7 Kg) aprox.14 Kg (2x7 Kg) aprox.

EscandalloSampling

40-60 g60-100 g

100-140 g140-180 g180-220 g

CodificaciónCoding

Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4


Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved

ME

RL

UZ

A /

HA

KE

PAG.14

embutido de merluza ARGENTINAhubbsi hake sausage


Descripción de producto / Product descriptionFiletes y recortes de Filetes de Merluza sin piel / Hake sausage (from skinless fillets)



Peso netoNet weight

10-11 Kg

EscandalloSampling

8 - 8,5 cm diámetro - diameter

Unidades por estucheUnits per carton

4

ME

RL

UZ

A /

HA

KE

PAG.15

POTA / ILLEX

pota ENTERA argentinaWHOLE ARGENTINEAN ILLEX

Nombre científico / Latin NameIllex argentinus

Descripción de producto / Product descriptionPota entera congelada en bloque / Whole Argentinean Illex, block frozen

Congelación / FreezingA bordo / Sea frozenp

ot

a /

ill

ex


Peso netoNet weight

18-20 Kg18-20 Kg18-20 Kg18-20 Kg

EscandalloSampling

<18 cm18-22 cm22-25 cm>25 cm

CodificaciónCoding

Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3


Bloque / BlockBloque / BlockBloque / BlockBloque / Block

PAG.18

vaina de pota argentinaARGENTINEAN ILLEX TUBES


Descripción de producto / Product descriptionVaina de Pota congelada en bloque / Illex Tubes, block frozen

Congelación / FreezingA bordo / Sea frozen p

ot

a /

ill

ex

Establecimientos productores autorizados, UE / Establishment producer code, EUArgentina: Anabella M Nº 3167, Carolina P Nº 3166, Pescapuerta Quinto Nº 3242

Peso netoNet weight

18-20 Kg18-20 Kg18-20 Kg

EscandalloSampling

18-22 cm22-25 cm>25 cm

CodificaciónCoding

Nº 1Nº 2Nº 3


Bloque / BlockBloque / BlockBloque / Block

PAG.19

rejos de pota argentinaARGENTINEAN illex tentacles

Nombre científico / Latin NameIllex argentinusDescripción de producto / Product descriptionRejos de Pota limpios, sin picos ni ojos, congelados en bloque / Clean Illex Tentacles, block frozen (No beak, no eyes)

Congelación / FreezingA bordo / Sea frozenp

ot

a /

ill

ex


Peso netoNet weight

16-18 Kg


Bloque / Block

PAG.20

tubo de pota ARGENTINAaRGENTINEAN illex tube


Descripción de producto / Product descriptionTubo de Pota limpio (sin vísceras, sin piel, sin alas) / Clean Illex tubes (no guts, no skin, no wings)

Congelación / FreezingFactoría / Land frozen p

ot

a /

ill

ex

Establecimientos productores autorizados, UE / Establishment producer code, EUArgentina: Estrella Patagónica 3890

Peso netoNet weight

7 Kg / 2x7 Kg7 Kg / 2x7 Kg7 Kg / 2x7 Kg7 Kg / 2x7 Kg

EscandalloSampling

<18 cm18-22 cm22-25 cm>25 cm

CodificaciónCoding



Interfoliado / Interleaved Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado /I nterleaved

PAG.21

OTRAS ESPECIES / OTHER SPECIES

rosada hgtkingklip hgt

Nombre científico / Latin NameGenypterus blacodes

Descripción de producto / Product descriptionRosada, sin cabeza, sin cola, sin vísceras / Kingklip head off, gut off, tail off



Peso netoNet weight

10-17 Kg10-17 Kg10-17 Kg10-17 Kg10-17 Kg10-17 Kg

EscandalloSampling

300-500 g500-1000 g

1000-1500 g1500-2000 g2000-3000 g3000-4500 g

CodificaciónCoding

Nº 0Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5


IWPIWPIWPIWPIWPIWP

ot

ra

s e

sp

ec

ies

/ o

th

er

sp

ec

ies

PAG.24

merluza de cola hgtHoki hgt

Nombre científico / Latin NameMacruronus magellanicus

Descripción de producto / Product descriptionMerluza de Cola sin cabeza, sin cola, sin vísceras / Hoki head off, gut off, tail off



Peso netoNet weight

14-16 Kg14-16 Kg14-16 Kg14-16 Kg14-16 Kg14-16 Kg14-16 Kg

EscandalloSampling

<150 g150-300 g300-500 g500-800 g

800-1200 g1200-1500 g

>1500 g

CodificaciónCoding

HK 0HK 1HK 2HK 3HK 4HK 5HK 6


Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved

IWPIWPIWPIWP

ot

ra

s e

sp

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ies

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th

er

sp

ec

ies

PAG.25

FILETES DE MERLUZA DE COLA CON PIELSKIN ON HOKI FILLETS

Nombre científico / Latin NameMacruronus magellanicus

Descripción de producto / Product descriptionFiletes de Merluza de Cola / Hoki fillets



Peso netoNet weight

14 Kg (2x7 Kg) aprox.14 Kg (2x7 Kg) aprox.14 Kg (2x7 Kg) aprox.14 Kg (2x7 Kg) aprox.

EscandalloSampling

40-90 g91-130 g

131-170 g <170 g

CodificaciónCoding



Interfoliado / Interleaved Interfoliado / InterleavedInterfoliado / InterleavedInterfoliado / Interleaved

ot

ra

s e

sp

ec

ies

/ o

th

er

sp

ec

ies

PAG.26

brótola hgtred cod hgt

Nombre científico / Latin NameSalilota australisDescripción de producto / Product descriptionBrótola congelada sin cabeza, sin cola, sin vísceras / Red Cod head off, gut off, tail off



Peso netoNet weight

14-18 Kg14-18 Kg14-18 Kg14-18 Kg14-18 Kg

EscandalloSampling

80-250 g250-500 g500-1000 g

1000-1500 g>1500 g

CodificaciónCoding

BT 00BT 0BT 1BT 2BT 3


Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved

IWPIWPIWP

ot

ra

s e

sp

ec

ies

/ o

th

er

sp

ec

ies

PAG.27

alas de raya sin pielskinless skate wings

Nombre científico / Latin NameRaja castelnaui

Descripción de producto / Product descriptionAlas de Raya sin piel / Skinless Skate wings



Peso netoNet weight

14-17 Kg14-17 Kg14-17 Kg14-17 Kg

EscandalloSampling

150-300 g300-500 g500-1000 g

>1000g

CodificaciónCoding



IWPIWPIWPIWP

ot

ra

s e

sp

ec

ies

/ o

th

er

sp

ec

ies

PAG.28

merluza negra hgtpatagonian toothfish hgt

Nombre científico / Latin NameDissostichus eleginoides

Descripción de producto / Product descriptionMerluza Negra sin cabeza, sin cola y sin vísceras / Patagonian Toothfish head off, gut off, tail off



PesoWeight

Peso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weight

EscandalloSampling

<500 g500-1000 g1000-2000 g2000-3000 g3000-5000 g5000-10000 g

10000-15000 g15000-20000 g

>20000 g

CodificaciónCoding

Nº 0 Nº 1Nº 2Nº 3Nº 4Nº 5Nº 6Nº 7Nº 8


Interfoliado / Interleaved IWPIWPIWPIWPIWPIWPIWPIWP

ot

ra

s e

sp

ec

ies

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sp

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PAG.29

nototenia hgtNotothenia hgt

Nombre científico / Latin NamePatagonotothen ramsayi

Descripción de producto / Product descriptionNototenia sin cabeza, sin cola, sin vísceras / Notothenia head off, gut off, tail off



PesoWeight

Peso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weight

EscandalloSampling

80-200 g200-300 g

>300 g

CodificaciónCoding

Nº 0Nº 1Nº 2


Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved

ot

ra

s e

sp

ec

ies

/ o

th

er

sp

ec

ies

PAG.30

POLACA AUSTRAL HGTsouthern BLUE WHITING HGT

Nombre científico / Latin NameMicromesistius australis

Descripción de producto / Product descriptionPolaca Austral sin cabeza, sin cola, sin vísceras / Southern Blue Whiting head off, gut off, tail off,



PesoWeight

Peso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weightPeso variable / Random weight

EscandalloSampling

100-300 g300-500 g500-800 g

>800 g

CodificaciónCoding



Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved Interfoliado / Interleaved

ot

ra

s e

sp

ec

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/ o

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er

sp

ec

ies

PAG.31

fao 41

zo

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RE

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La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, más conocida por el acrónimo FAO derivado de su denominación en inglés (Food and Agriculture Organization of the United Nations), divide el mundo en zonas de pesca a las que identifica con un número. Estas zonas se establecen con fines estadísticos y su delimitación se acuerda con las principales Organizaciones Internacionales destinadas a la gestión de los recursos pesqueros.

Con el fin de que el consumidor sea informado adecuadamente, es obligatorio incluir en el etiquetado de los productos de la pesca la identificación de la zona de captura del producto comercializado aplicando la clasificación general de la FAO.

POLARIS comercializa productos capturados principalmente en el área de la FAO 41, en la zona del Atlántico Suroeste.

The Food and Agriculture Organization of the United Nations, more commonly known by its acronym FAO, divides the world into fishing areas which are assigned a numerical identification. These areas have been established for statistical purposes and the delimitation of their boundaries has been agreed upon with the most important International Organizations dedicated to the management of fisheries resources.

For the consumer to be properly informed, the labels of fishery products are required to include the identification number of the area where the marketed product was captured, using FAO’s general classification.

POLARIS markets products captured mainly in FAO area 41, situated in the Southwest Atlantic.

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A

zona faofao AREA

Av. García Barbón, 22 - 4º. 36201 Vigo (Pontevedra) SPAIN(+34) 986 292 550 - [email protected]

www.polarisum.com

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