caso_donofrio[1]

8/7/2019 caso_donofrio[1]

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CONCEPTO DE ADMINISTRACION D’ONOFRIO

Es un proceso de la planeación, organización, empleando todo sus recursos para

lograr los objetivos que se planificaron.

1. La administración que realiza D’Onofrio se puede definir como una

administración de conducta racional ( para lanzar los productos al mercado

hicieron un estudio. Una manera de pensar u actuar con criterio ya que pensaron

bien el entorno a donde se hiba dirigir, es decir estuvieron q atentos a la realidad.

Una administración muy eficiente y eficaz, porque utilizaron de manera adecuada

sus recursos y tomaron decisiones acertadas.

Es una ciencia social, ya que sus productos están dirigidos pensando en la

necesidad de la sociedad. Se podría decir entonces que la administración

realizada por la empresa D’Onofrio, es una ciencia y un arte.

FUNCIONES DE LA ADMINISTRACION

Las funciones de la administración son:

PLANEACION.- busca que el consumo en el mercado sea durante todo el

año, mejorando paulatinamente la preferencia del consumidor, DONOFRIO

busca tener nuevos logros y éxitos, manteniendo la mística siendo

accesible a todo nivel socioeconómico. Sin embargo se tiene que romper

barreras y factores que son responsables que el consumo sea por

temporadas.



ORGANIZACIÓN.- tiene una gran estructura organizacional donde

desarrollan sus funciones en armonía y rapidez para poder llegar a su

objetivo. La empresa mantiene una política clara, donde cada uno sabe qué

función debe realizar.

DIRECCION.- CHRISTOF LEUENBERGER desarrolla sus funciones con

eficacia y eficiencia demostrando continuidad para llegar a sus objetivos.

CONTROL.- existe una buena organización, manteniendo un grado de

control, en la producción y comercialización de helados y productos

complementarios, que construye relaciones de largo plazo con sus clientes

y consumidores fundamentadas en el servicio, la innovación y calidad de

sus productos, proporcionándoles momentos amables, alegres y de sano

esparcimiento

INTEGRACION DE LOS RECURSOS HUMANOS.- Su función es de prever

la fuerza laboral y el talento humano necesarios para lograr la misión y

visión de la empresa.

ROLES DEL ADMINISTRADOR

Sr han podido observar que en la lectura se manifiestan todos los roles que el

administrador puede desempeñar en la organización, como son:

1.-ROLES INTERPERSONALES:

Autoridad.- para poder controlar todos los aspectos de la organización,

estableciendo los lineamientos a seguir para lograr alcanzar los objetivos

establecidos.

Líder.-Por los objetivos que en sus inicios buscaba, Pedro D’Onofrio

deseaba que las familias peruanas experimentaran felicidad y satisfacción

al consumir sus productos, entendiendo así que el factor humano era

esencial para el. Siendo así, este mismo principio debió de aplicar dentro de



la organización, con sus colaboradores, logrando así que estos se

identificaran con los objetivos de la empresa.

Enlace. Así mismo, para lograr aquel nivel de eficiencia productiva y su

consolidación en el mercado, tuvo que desarrollar necesariamente canales

de comunicación y coordinación eficientes y efectivos a todo nivel, es decir,

proveedores, distribuidores, bancos ,mercado, etc.

2.-ROLES DE INFORMACION:

Monitor.- D’Onofrio observo que inicialmente no existía una competencia

para sus productos helados, y si lo había, existía la desconfianza por el

tema de la salubridad, factor bastante critico en aquellas épocas, lo cual

constituía muy buena información para la empresa.

Divulgador y facilitador: Estas observaciones se encarga de que la

conozcan todos sus colaboradores desde los gerentes hasta los

empleados, indicándoles lo importante que es para los fines de la empresa

salvar dichos obstáculos.

Portavoz.- Este aspecto se puede observar cuando D’Onofrio, que ya

pertenece a Nestlé, decide cambiar la presentación de sus productos

helados originando la protesta de los consumidores que se niegan a tales

cambios y por ende la caída de la demanda de productos. Ante esto, losdirectivos de Nestlé anuncian que ya no harán ningún cambio en el

producto que los peruanos tanto estimaban y respetaban.

3.-ROLES DE DECISION:

Empresario.- Esa fue la característica principal de Pedro D’Onofrio, su

carácter de emprendor, carácter que le permitió lograr crear un productoque años mas tarde se convertiría en orgullo de la industria del helado en el

Perú salvando distintas contingencias como por ejemplo el grave problema

de salubridad que existía en la época.

Controlador.- Cuando los consumidores advirtieron los cambios que Nestlé

empezó a introducir en D’Onofrio, el consumo bajo estrepitosamente. Ante



esto, previo estudio, Nestlé tomo la decisión de dar marcha atrás dándose

de que tenia entre manos una marca muy querida y respetada por sus

consumidores.

Asignador.- Nestlé se dio cuenta de que D’Onofrio era un caso excepcional

y por lo tanto no podía ser manejado como un producto mas de su

portafolio, tenia una mística y consideración especial. Es por ello que la

división de helados Nestlé en Perú tenía una asignación especial, una

autonomía que le permitiera luchar en un mercado tan dinámico y

competitivo.

Negociador.- El carácter negociador de los directivos de D’Onofrio se

puede observar cuando la firma (aprovechando el auge del futbol peruano

entre los años 60 y 70) establece una relación de negocio con un fabricante

de pelotitas de plástico, producto que utilizaría para remplazar a los

tradicionales vasitos de helados. Con esta simple pero efectiva estrategia,

el consumo de helados aumento notablemente.

LA EMPRESA COMO SISTEMA

La organización D’Onofrio siempre se mostro como un sistema eminentemente

abierto, dispuesto a establecer relaciones de intercambio con el ambiente

adaptándose a las circunstancias, en un continuo y constante proceso de

aprendizaje y auto organización. Por ello tuvo que trabajar en el desarrollo y

mejoramiento de sus sub sistemas para que todos trabajaran coordinadamente en

la consecución de los objetivos organizacionales. Así podemos citar:

Sistema Técnico.- Se logro un alto nivel de productividad a bajos costos y

con estándares de calidad bastante altos, aspecto que hasta ahora es de

constante preocupación para sus gerentes.

Sistema de Dirección.- La calidad humana de su líder, Don Pedro

D’Onofrio, preocupado constantemente por lograr la satisfacción y felicidad

de las familias peruanas represento la calidad de dirección que este aplico

en la dirección de la empresa logrando un alto nivel de eficiencia y eficacia



pues logro que sus colaboradores en reciprocidad se identificaran con los

objetivos de la empresa.

Sistema Humano.- Como se menciono en el sistema de dirección,

D’Onofrio consiguió que sus colaboradores se identificaran profundamente

con los objetivos de organización, aspecto que hasta ahora la gerencia de

Nestlé busca mantener como política de trabajo.

Sistema Cultural.- Debido a los logros alcanzados por la organización

durante la gestión de sus fundadores, los directivos de Nestlé entendieron

que no solo recibieron un producto con mucha aceptación, si no recibieron

una marca muy querida y respetada que ya representaba una marca de

tradición.

Sistema Político.- Finalmente, habiendo logrado tal desarrollo es que la

organización pueda ya establecer sus políticas internas que delinearan el

funcionamiento interno a nivel de todas las áreas en la empresa.

OBJETIVOS ORGANIZACIONALES

El objetivo que siempre inspiro a don Pedro D’Onofrio fue muy claro: lograr que la

marca este en la mente de las familias peruanas, que este siempre cerca de uno

en los momentos mas felices de nuestras vidas, marcando una tradición en la vida

de los peruanos.

Pero existe una segunda etapa que se inicia cuando Nestlé toma las riendas de laorganización. Los nuevos directivos observan que si bien es cierto la empresa

tiene una amplia participación en el mercado, en el Perú el consumo per cápita de

helado aun es muy bajo (un litro y medio anual) comparado a otros países como

Chile (seis litros) o Estados Unidos (once litros) esto debido básicamente a dos

factores principalmente: Una, el bajo poder adquisitivo de la población (como la

principal) y el consumo de helados cae drásticamente en invierno. Es así que



Christof Leuenberger, Gerente de D’Onofrio, en base a estas observaciones

establece como objetivos superar estos dos factores que le permitirían a la

organización estar a nivel de las organizaciones transnacionales mas reconocidas.

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