CASO DE GESTION DE COSTOS PARA LA APLICACIÓN EN NUESTROS NEGOCIOS

ENTRE UN CONTABLE, UN PROPIETARIO DE UN ENTRE UN CONTABLE, UN PROPIETARIO DE UN

SNACK BAR Y LOS CACAHUETESSNACK BAR Y LOS CACAHUETES

CONCEPTOS BÁSICOS

• Costos DIRECTOS son aquellos costos identificables en su totalidad con una determinada unidad de referencia

• Costos INDIRECTOS son aquellos que se comparten con otros objetos de costos.

• Costos VARIABLES son aquellos que varían con el nivel de producción.

• Costos FIJOS son aquellos que se mantienen constantes independientemente del nivel de producción.

• Costo de OPORTUNIDAD es el costo en que se incurre al tomar una oportunidad y no otra.

¿CUALES SON LOS DISTINTOS TIPOS DE COSTOSBASICOS QUE SE CONOCEN?

DEFINICIONES DE COSTOS

.

COSTOS TOTALES

$ 0

$ 10

$ 20

$ 30

$ 40

$ 50

$ 60

0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Unidades

$

Fijo Variable Semi-fijo Semi-variable ($5 + $2*Q)

¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL PROPIETARIO?

Precio por bolsa 10 ptas.

Costo unitario bolsa (6) ptas.

Margen 4 ptas.

X

Venta semanal 50 Us.

Margen semanal 200 ptas.

Precio de Venta

(Costo Variable)=

MARGEN DE CONTRIBUCIÓN UNITARIOX unidades vendidas

=MARGEN DE CONTRIBUCIÓN TOTAL

Si es una inversión por única vez

RECUPERO FINANCIERO INVERSIÓN

2.500 ptas. Costo bandeja

200 ptas. Margen contribución semanal

12, 5 Semanas

Es la cantidad de unidades totales a vender, o facturación total en dinero, que se necesita para cubrir los costos fijos y empezar a

generar utilidades.

En este caso: LA BANDEJA DE CACAUETES $2.500

PUNTO DE EQUILIBRIO

2.500 ptas. Costo fijo

4 ptas. Margen contribución unitario

625Unidades

PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DE EQUILIBRIO

PUNTO DE EQUILIBRIO

$ 0$ 500

$ 1.000$ 1.500

$ 2.000$ 2.500

$ 3.000$ 3.500

$ 4.000$ 4.500

$ 5.000$ 5.500

$ 6.000$ 6.500

$ 7.000$ 7.500

$ 8.000

0 50 100 150 200 250 300 350 400 450 500 550 600 625 650 700 750 800

Unidades

$

Fijo Variable ($ 6 u) Costo Total Ingresos Totales ($ 10 u)

Punto de

Equilibrio

VARIABLE FIJO

RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD

DIRECTO

¿QUE COSTOS DEL NEGOCIOCONSIDERO EL DUEÑO?

INDIRECTO

MATERIA PRIMAMANO DE OBRACMV = $ 6 BOLSA.

BANDEJA

¿QUE COSTOS DEL NEGOCIOCONSIDERO EL CONTADOR?

RELACIÓN COSTO/ NIVEL DE ACTIVIDAD

VARIABLE FIJOVARIABLE FIJODIRECTO

INDIRECTO

Cacahuate Bandeja

Palmos del Mostrador

Sueldos camareras, cocineros, luz,

calefacción, etc.

¿QUÉ CÁLCULOS HIZO EL CONTABLE?

Gastos Generales cacahuetes 127.800

+ Otros gastos 3.500

+ Costo Oportunidad (utilización barra) 25.000

Costo fijo imputado a cacahuetes 156.300

Ventas anuales (50 unidades x 52 semanas)

2.600

Costo Fijo por bolsa 60 ptas.

+ Costo Variable 6 ptas.

+ Costo Total por bolsa 66 ptas.

Precio de Venta (10 ptas.)

Pérdida por bolsa 56 ptas.

CRITERIO DE APLICACION

OPCION A OPCION B OPCION C

PRECIO 10 8 15

CANTIDAD 120 120 110

INGRESO TOT 1200 960 1650

COSTO UNIT. 5 2 3

CANTIDAD 120 120 110

COSTO TOT. 600 240 330

CONTR. MARGINAL 600 720 1320

CRITERIO DE APLICACIÓN: SIMPLE 33% A CADA ACTIVIDAD O PRODUCTO

GAST. GRALES. 1,800$ 600 600 600

INGRESO NETO 0 120 720

CRITERIO DE APLICACIÓN: DIFERENCIA 10%, 5%, 85% A CADA ACT. O PRODUCTO

GAST. GRALES.1,800$ 180 90 1530

INGRESO NETO 420 -70 -810

OPCION A OPCION B OPCION C

PRECIO 10 8

15 CANTIDAD 120 120

110 INGRESO TOT 1200 960

1650 COSTO UNIT. 5 2

3 CANTIDAD 120 120

110 COSTO TOT. 600 240

330

CRITERIO DE APLICACIÓN: DIFERENCIAL POR RUBRO Y POR ACTIVIDAD O PRODUCTO

GASTOS GRALES TOT. 1800$

GAST. SUELDO (50%) 900$ 90 45 765 CRITERIO 10%, 5%, 85%

GAST. GRAL.TRANSP. (30%) 540$ 108 81 351

CRITERIO 20%, 15%, 65%

GAST. GRAL. OTROS (20%) 360$ 54 54 252

CRITERIO 15%, 15%, 70%

INGRESO NETO 348 60 -1038

OTRO CRITERIO DE APLICACION

COSTO DE OPORTUNIDAD

Situación 2: ¿Cuánto significa este costo de oportunidad de una bolsa en el

negocio del Snack-Bar.?

Situación 1: Ingresa un grupo de 100 clientes, y cada uno pide consumir 1 bolsa

de cacahuetes ¿Cuánto gana el propietario? ¿Cuánto pierde?

Situación 3: Imaginemos que el propietario para colocar los cacahuetes, tuvo que

desocupar 1 palmo de la barra en el antes ofrecía caramelos y proporcionaban

una contribución marginal de 250 pesetas/ semanales.

INCORPORAMOS UN RECURSO ESCASO

LA BARRA TIENE UNA CANTIDAD DE PALMOS

LIMITADOS

En función de su relación con el objeto de costos

¿ Como entonces debería ser el calculo?

COSTO DE OPORTUNIDAD

¿QUÉ RECOMENDÓ EL CONTABLE?

Al calcular los costos de los cacahuetes imputó:• Costos indirectos del cocinero, el propietario y gastos generales• Costo de oportunidad de los metros de barra utilizada

...y concluyó que:• Los cacahuetes daban pérdida• Cuando aumenta una cierta actividad debe soportar mayores Gastos

Generales

Propuso:• Reducir costos operativos al 50%• Aumentar el precio a 40 ptas. por bolsa• No dejar el negocio de los cacahuetes ya que en caso contrario se

añadirían 153.300 ptas. de costos a otros productos

• Tomó como criterio para la toma de decisiones el costo

completo sin considerar si era diferencial o no.

• Imputó un costo de oportunidad que, además de mal

calculado (sobre ventas), no correspondía por ser un

lugar muerto que no representaba ningún sacrificio en

términos económicos.

¿QUIÉN TENÍA RAZÓN?

¿EN QUÉ SE EQUIVOCÓ EL CONTABLE ?

EL PROPIETARIO (EN GRAN PARTE)

¿QUÉ CONCEPTOS NOS LLEVAMOS?

Tipos de Costos, Margen de Contribución o Contribución

Marginal, Punto de Equilibrio, Costo de Oportunidad,

Rentabilidad por recurso escaso.

¿Cómo nos ayudan éstos conceptos a nuestra gestión?

¿En qué actividades podemos aplicar estos conceptos?