carta porto-hakuami

Click here to load reader

Post on 19-Mar-2016

220 views

Category:

Documents

0 download

Embed Size (px)

DESCRIPTION

Carta, porto,hakuami

TRANSCRIPT

  • 6.Langostinos Coconut

    $18.000

    Langostinos Crispy, 6 unidadesacompaados de salsa de

    chile dulce.

    7.Wakame

    $10.000

    Ensalada de algas Hijiki, marinadas en aceite de ajonjol, vinagre,

    sal y semillas de ssamo.

    8.Delicia

    $15.000

    1.kakarague

    $12.000

    Cabecitas de calamar crocantes apanadas con panko y baadas en salsa de soya.

    2.harumakis

    $6.000

    Rollitos primavera rellenos de vegetales, servidos con salsa chile dulce.

    3.Giosas

    $6.000

    4.Yakitori Langostinos

    $14.000

    clasica preparacion de pinchos a la plancha, marinados en soya y especias, acompanados de nuestra salsa teriyaki.

    1.kakarague

    $15.000

    Anillos de calamar tempurizadosy acompaados con nuestra salsa de soya.

    2.harumakis

    $7.000

    Rollitos primavera rellenos de vegetales con pollo yservidos con salsa chile dulce.

    3.Giosas

    $7.000

    Empanaditas orientales rellenas de carnede cerdo y vegetales, marinadas con jengibrecebollin. Y servidos con salsa de soya, mieljengibre y limn.

    4.Yakitori Langostinos

    $17.000

    clasica preparacion de pinchos a la plancha, marinados en soya y especias, acompanados de nuestra salsa teriyaki.

    Trocitos de pargo marinado en limn,leche de coco, cebollin,

    mango y especias.

    Entr

    ad

    as

    5.Yakitori Pollo o Lomo de Res

    $10.000

    Clasica preparacin de pinchos a la plancha con una marinada de soya y especias, servidos con salsa teriyaki.

    5.Yakitori Pollo o Lomo de Res

    $12.000

    Clasica preparacin de pinchos a la plancha marinados con soya y especias, servidos con salsa teriyaki.

    9.GohanPorcin de gohan (arroz japones)

    avinagrado, acompaado de anguila, algas y aguacate.

    Marinado con aceite y semillas de sesamo negro.

    $ 25.000

  • 1.Crazy Roll

    $18.500

    Salmon skin, lechuga, aguacate y ajonjol

    2.Ebi-Tempura

    $19.500

    Langostinos tempura, aguacate y lechuga

    3.Tropical Roll

    $18.500

    Pargo rojo, aguacate y mango

    5.New York Roll

    $19.500

    Salmn tempura, mayonesa, lechuga y ajonjol

    6.Rock & Roll

    $19.500

    Salmn, mayonesa y al revs envuelto en aguacate

    7.Dancing Roll

    $19.500

    Langostino tempura, lechuga, mayonesa y al revs envuelto

    en aguacate

    8.Anago Especial Roll

    $22.500Angulla, aguacate, lechuga y cohombro

    9.Cow Boy Roll

    $21.000

    Salmon tempura, tocineta, aguacate, mayonesa japonesa, verduras tempura

    y al reves con platano maduro

    10.California

    $19.000

    masago al reves, Palmitos de cangrejo, aguacate,

    y cohombro

    4.Boston Roll

    $19.500

    Palmitos de cangrejo, lechuga, aguacate, cohombro y ajonjol

    Ma

    ki

    9

  • 12.Vulcano Roll

    $21.500

    Pargo rojo, aguacate, baado en salsa Vulcano elaborada con palmito, mayonesa japonesa, srirasha y masago

    11.Philadelphia Roll

    $18.000Salmon, Queso crema y aguacate

    13.Niko Roll

    $21.000

    Palmitos de cangrejo, verduras tempura, mayonesa japonesa y aguacate al reves con salmon

    14.Ojo De Tigre

    $24.400

    Rollo de atun, salmon, kanikama, masago y aguacate con salsa dinamita

    16.imperial Roll

    $19.500

    Salmon y aguacate al reves en verduras tempura, baandas en salsa y dulce y picante

    15.Sake Sesame Roll

    $19.500

    Salmon, verduras tempura y mayonesa japonesa al reves con ajonjol

    17.hakumai

    $23.000

    Langostinos forrados en ajonjol, aguacate al reves con anago, crunchy tempura y baado en

    salsa teriyaki

    21.Skin Roll

    $19.500

    Salmon skin, aguacate, queso crema y cohombro

    19.Florida Maki

    $20.000

    Langostinos tempura, queso crema y todo el maki temporizado

    18.Rose Roll

    $20.000

    Palmitos de cangrejo, verduras tempura, mayonesa japonesa y ajonjol al reves con salmon

    Langostinos forrados en ajonjol al reves con salmon y aguacate

    cubierto de palmitos de cangrejo, masago y

    mayonesa japonesa.

    20.Full Especial Roll

    $23.000

    Ma

    ki

    Philadelphia 11

  • 22.Vegetales Tempura

    $14.000Verduras tempura y ajonjol

    23.kamikase

    $21.000

    Atn picante, ajonjol, mayonesa y crunchy tempura

    24.kamisake

    $20.000

    Salmon picante, ajonjol, mayonesa y crunchy tempura

    25.Banana Roll

    $22.000

    Anguila tempura, queso crema y envuelto en banana con salsa teriyaki

    26.Marriet Roll

    $23.000

    Langostino tempura, anguila y al revescon aguacate , masago y ajonjol

    27.hakumai Special

    $52.000

    (25 bocados) - 5 philadelphia, 5 skin roll, 5 vegetales tempura5 tropical roll, 5 california, 1 nigiri Kani

    28.Ginsas

    $21.000

    Arroz, cohombro, lechuga. Sobre cada bocado salmon finamente picado acompaado de mayonesa japonesa, tabasco, cebollin y cubierto de crunchys tempura

    29.Fukuoka Roll

    $19.500

    Palmito, lechuga, Crunch y al reves nuevamente palmito

    30.hiroshima Roll

    $19.500

    Anago, aguacate, ajonjol, palmito de cangrejo; al reves con pasta japonesa

    de arroz baado en salsa dulce.

    31.Nagasaki Roll

    $19.500

    Lechuga, salmon, anguila y queso crema

    32.Nagoya Roll

    $22.000

    Pepino cohombro, zanahoria, masago y sobre cada bocado

    langostinos con mayonesa japonesa y tabasco thai al gusto

    33.Osaka Roll

    $22.000

    Anago, aguacate, queso crema, pepino cohombro y al reves forrado en

    salmn asado en aceite de ajonjol y baado en salsa de anguila

    Ma

    ki

    27

  • 34.Sapporo Roll

    $22.000

    Atun, salmon, platano maduro, aguacate y al reves envuelto en pargo rojo marinado en aceite de ajonjoli y ajo al gusto

    38.hawai Roll

    $19.500

    Salmon tempura, queso crema, aguacate y al reves envuelto en fresas

    39.River Crab Roll

    $30.000

    Cangrejo de rio temporizado, anguila, mayonesa japonesa y aguacate

    40.Tempura Maki

    $21.000

    Pargo rojo, queso crema, ajonjol y todo el maki temporizado

    41.hakumai Star

    $75.000

    5 bocados hakumai, 5 bocados cowboy roll, 5 bocados full special, 5 bocados ojo de tigre

    y 5 bocados river crab

    35.Dallas Roll

    $21.000

    Salmon, queso crema; al reves envuelto en tocineta y baado de salsa de pia y tempurizado en panko.

    37.Tokio Roll

    $25.000

    Salmon, langostinos, al reves envuelto en anguila y el bocado temporizado, baadosen salsa de anguila

    36.Sendai Roll

    $22.000

    Anago, palmito de cangrejo, pia en julianas y al reves envuelto en salmon asado en aceite de ajonjol

    Ma

    ki

    u sL ne

    dea aB rr eLibr

    SUSHI - TEPPANYAKI - YAKIMESHI

    OpcionesPhiladelphia - California

    Tropical Roll - New York Roll Vegetales Tempura

    Condiciones* No se puede compartir* No se puede llevar* Cada 25 bocados derecho a pedir de la carta* Si vemos que la comparte, el sushero suspende el servicio* No se puede retirar del sitio

  • 1.Nigiri Hakumai Special

    $68.000

    3 variedades de sashimi (salmon, pargo rojo, atun)8 nigiris (salmon, ebi, angulla, atun)6 bocados de maki (philadelphia o California roll)

    2.Nigiri Especial

    $62.000

    14 nigiris (2 kanikama, 2 atun, 2 salmon, 2 anguila, 2 pargo rojo, 2 ebi, 2 masago)

    3.Nigiri Sencillo

    $50.0008 Nigiris y 1 Florida Maki

    Nig

    iri

    Nigiri Especial

    5.Sake

    $5.200Salmon x 2 Bocados

    6.Anago

    $8.000Anguila x 2 Bocados

    7.Izumidai

    $5.200Pargo rojo x 2 Bocados

    8.Maguro

    $9.000Atn x 2 Bocados

    9.Ebi

    $5.400langostinos x 2 Bocados

    4.Kani

    $5.200Palmitos de cangrejo x 2 Bocados

  • (4 cortes de atn, 8 cortes de salmn, 5 cortes de pargo rojo, 2 cortes de anguila,1 Kanicama)

    2.Sashimi Deluxe

    $50.000

    5.Sashimi Anguila$15.000

    6.Sashimi Maguro o Atun$18.000

    7.Sashimi kanikama$8.000

    8.Sashimi Izumidai$8.000

    9.Sashimi Salmon$12.000

    $18.000

    $19.000

    $8.000

    $8.000

    $15.000

    4.Sashimi Anguila

    5.Sashimi Maguro o Atun

    6.Sashimi kanikama

    7.Sashimi Izumidai

    8.Sashimi Salmon

    Salmon, anguila, atn, Pargorojo, Palmito de cangrejo.

    1.Sashimi Especial

    $45.000 Philadelphia.

    Finos cortes de pescado, servidos sobre una base de katzura.Sa

    shim

    i

    $27.000

    3.Sashimi Nobu StyleSashimi de pargo rojomarinado en aceite de ajonjol y ajo.

  • Tep

    pa

    nyaki

    1.Teppanyaki Sea

    $27.000Robalo, langostinos y calamar

    2. Teppanyaki Full Special

    $30.000Robalo, langostinos, calamar, pollo y lomo de res

    3. Teppanyaki Mixto

    $23.000Lomo de res, pollo y langostinos

    4.Teppanyaki Niko

    $20.000Lomo de res y pollo

    5.Teppanyaki Vegetariano

    $12.000

    Verduras, calabacn, championes, cebolla cabezona, races chinas, pimienta y salsa teriyaki acompaado de yakimeshi

    6.Ebi Yaki

    $25.000Langostinos y verduras

    7.Kushiro

    $15.000Pollo y verduras

    8.Yonago

    $15.000Pargo rojo y verduras

    9.Lomo Teriyaki9.Lomo TeriyakiLomo de res y verduras

    $22.000Salmon, arroz y verduras

    carnes mariscos o pescados y verduras salteadas con salsa teriyakiTeppanyaki

  • Yaki

    sob

    a

    1. Yakisoba Mariscos$22.000

    2. Yakisoba Pollo Y Res$18.000

    3. Yakisoba Mixta$27.000

    4. Yakisoba Verduras$12.000

    $ 19.500

    $ 18.000

    $ 17.000

    Pasta de arroz elaborada a la plancha, marinada con salsa tomkatsu y acompaada de verduras

    Yaki

    me

    shi

    Arroz, arveja, zanahoria, races