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Carta

Salmorejo cordobés con virutas de jamón, huevo y aceite verde 8,00€

Ensalada de salmón marinado en lima y jengibre acompañado de 12,00€ lascas de aguacate y queso brie

Ensalada de tomate aliñado al momento con ventresca y cebolla roja 12,00€

Ensalada de pollo crujiente, mix de lechugas y brotes, manzana 11,00€ caramelizada, pollo crujiente y salsa de mostaza y pepinillo

Zócalo de pimientos asados con ventresca y vinagreta tradicional 12,00€

Ensalada de aguacate y langostinos con canónigos y 12,00€ vinagreta cítrica

Ensalada atún rojo en tataki con vinagreta de soja y miel 12,00€

Ensaladilla rusa en su receta mejorada 10,00€

Burrata con tartar de tomate y aceite de albahaca 12,00€

NUESTRAS ENSALADASPrecio

Patatitas asadas con salmón ahumado y salsa holandesa 13,50€

Jamón de bellota con crujiente pan de cristal y su tumaca 18,00€

Croquetas de jamón ibérico (8 unidades) 10,50€

Croquetas de chipirones en su tinta con puntitas 12,00€ de ali oli (8 unidades)

Provolone horneado con tomates confitados y pimientos rojos, 10,50€ aromatizado con albahaca fresca

Huevos estrellados con jamón, con sus patatas fritas caseras 11,50€

Pulpo a la parrilla con espuma de patata, aceite de oliva virgen 18,00€ y pimentón de La Vera

Timbal de verduras de temporada a la parrilla con flor de sal, 14,00€ aceite de oliva virgen y salsa romescu

Corazones de alcachofa fritas con lascas de grana padano 12,50€ y emulsión de tomate y albahaca fresca

Saquitos crujientes de morcilla de Burgos con miel de caña 12,50€

SUGERENCIAS PARA COMPARTIRPrecio

Si es usted celíaco avise a nuestro personal. Adaptaremos su plato.IVA INCLUIDO

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Carta

Si es usted celíaco avise a nuestro personal. Adaptaremos su plato.IVA INCLUIDO

Boquerones a la andaluza 12,50€

Rabas fritas a la andaluza 12,50€

Buñuelos de bacalao en tempura 12,50€

Cazón en adobo como en la bahía de Cádiz 10,50€

Nuestra fritura variada (mínimo 2 personas) 18,00€

NUESTRAS FRITURASPrecio

NUESTRAS CARNESChuletón de buey de Betanzos (1,200 KG) con cesta de patatas 53,00€ fritas caseras y pimientos de Guernica (mín. 2 personas)

Lomo bajo de entrecotte con patatas fritas caseras y pimientos fritos 18,00€

Solomillo de buey braseado con patatas fritas caseras, lámina de 22,00€ foie y trigueros a la parrilla

Medallones de pollo a la parrilla napados con una salsa de Portobello 12,50€ al Marsala, con patatas panaderas

Rabo de buey deshuesado albardado con jamón ibérico, acompañado 15,50€ de crema de patata trufada y salsa demi glace

Presa ibérica a la parrilla con cebollitas caramelizadas y setas 18,00€

Mini hamburguesitas de kobe con patatas chips y su salsa especial 13,50€

Hamburguesas de ternera 100% de lomo de entrecotte 10,50€ con queso fundido, bacon, mezcla de lechugas, cebolla morada y rodajas de tomate

Hamburguesa de ibérico, queso manchego y jamón de bellota, 12,50€ tomates confitados y patata horneada

Steak tartar de solomillo de buey cortado a cuchillo con 21,00€ huevo de codorniz

Precio

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Carta

NUESTROS PESCADOS

Lomo de bacalao al aroma de hierbas de la Provenza 16,50€ con tomatitos asados y brunoise de vegetales

Merluza de pincho del Cantábrico a la parrilla con su refrito 19,00€

Rape con salsa de mango al curry, acompañado de arroz dos colores 19,00€

Atún rojo a la plancha con esencia de lima y ensalada de algas wakame 18,00€

Tartar de atún rojo, lima, jengibre, mango y salsa ponzu 16,50€

Tartar de salmón, alga wakame y mayonesa ligeramente picante 16,00€

Precio

POSTRES

Tarta de cumpleaños de chocolate con galleta María 5,00€

Tarta de limón 5,00€

Flan de queso casero con caramelo 4,50€

Tarta de queso con coulis de frambuesa 5,00€

Tarta de Oreo 5,00€

Sorbete de mandarina al vodka 4,50€

Sorbete de mango al ron 4,50€

Precio

Si es usted celíaco avise a nuestro personal. Adaptaremos su plato.IVA INCLUIDO

NUESTRAS PASTAS y RISOTTOSPrecio

Espaguetis a la bolognesa con carne picada de vacuno 9,50€ y salsa de tomate casera

Parpadelle con frutos del mar y salsa americana 12,00€

Raviolones de Calabaza, romero y gouda viejo aderezado con 12,00€ una suave salsa de pimientos de piquillo

Risotto de langostinos y gambas al eneldo 15,00€

Risotto de boletus y setas con queso parmesano 14,00€

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Copa de Cerveza Heineken 3,00€

Copa de Cerveza Sin 3,00€

Copa de Cerveza con limón 3,00€

Tercio de Cerveza Heineken 3,50€

Tercio de Cerveza Desperados 3,50€

Tercio de Cerveza Guinness 4,00€

Tercio de Cerveza Paulaner Hefe-Weissbier 5,00€

Tercio de Cerveza Cruzcampo Gran Reserva 3,50€

Tercio de Cerveza Sol 3,50€

Cerveza Heineken 50 cl. 4,50€

Sangría Jarra grande 1,5 l. 12,00€

Sangría Jarra mediana 0,5 l. 5,50€

Tinto de verano 3,00€

Puedes pedir tu cerveza con limón o gaseosa.

Agua Mineral 3,00€

Agua con Gas 3,00€

Zumo de Piña, Melocotón o Tomate 3,00€

Refrescos 3,00€

Aquarius / Nestea / Refresco sin burbujas 3,00€

Licores 4,50€

Combinado Nacional 7,50€

Cocktail / Mojito Con o Sin Alcohol 10,00€

Combinado Importación 8,50€

Reservas 12,00€

BEBIDAS / DRINKS Precio

Carta

Si es usted celíaco avise a nuestro personal. Adaptaremos su plato.IVA INCLUIDO

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Copa BotellaVinos Tintos

DO Ribera del Duero

Viña Mayor 3,25 16,00

DO Rioja

Sparkling Wine

Cretissimo, Moscato 16,00

Conde de Caralt

FrizzanteArién y Moscatel

16,00

DO Cava

PereladaBrut Reserva

16,00

Vinos BlancosDO Rueda

Vinos RosadosNavarro Rosado

Monte Ory 3,00 14,00

Copa Botella

Conde de San Cristóbal 21,00

Copa BotellaVinos Tintos

DO Rioja

Corimbo 22,00

Roda 29,00

Cosme Palacio 22,00

DO Rías Baixas

Mar de Frades 20,00

Conde de Albarei 16,00

VINO Y CAVA

Glorioso Crianza 16,00

Vivancos Crianza 18,00

Carlos Serres Crianza 16,00

Marqués de Vargas 23,00

Terra Nova 3,00 14,00

Añares Crianza 3,00 14,00

Ramón Bilbao Crianza 3,25 16,00

Ramón Bilbao Ed. Limitada 18,00

Ramón Bilbao Ed. Lim. Magnum 34,00

16,00Monte Blanco

IVA INCLUIDO

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