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CARTA DE APERITIVOS 20-2 Brocheta Capresse - vegetariano Pionono Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas Variedades : Morcilla * recomendado, Cecina , Chorizo de León Mini fajitas * recomendado Variedades : de Pollo Cajun , Lengua con Pimientos al Módena , de Brócoli ( vegetariano) Macaron rellenos Variedades : Pate, pimiento confitado, anchoa, aceituna Brandada de Coliflor con Semillas de sésamo- vegetariano Humus de Garbanzos Pico Pardal- vegetariano Vasitos de ensaladas Variedades : Cuajada de Piña con Cangrejo / Crema de Manzana Reineta con Queso Azul / Ensalada de Pollo / Ensaladilla / Tropical Croqueta Fría de Uva con Queso Rebozado con Frutos secos - vegetariano Cucharillas variadas Variedades : Ventresca con pimientos / Basmati con espinacas ( vegetariana) / Pulpo a la gallega con puré de patata / Guacamole con Tomate ( vegetariana) / Ensaladilla especial Isamar con virutas de atún Pimientos Húngaros - vegetariano Obleas de Ensaladas Variedades : Cangrejo / Ensaladilla / Pollo Corbatas de espárragos *recomendado - vegetariano Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas Variedades : Blancos o Trigueros ** mínimo para encargo de una variedad 6 uds. ( excepto en los indicados otras unidad Telf. 987 22 24 12 www.catering - isamar.com 20-2-A

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Page 1: CARTA DE APERITIVOS 20-2...CARTA DE APERITIVOS 20-2 Brocheta Capresse - vegetariano Pionono Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas Variedades: Morcilla * recomendado, Cecina

CARTA DE APERITIVOS 20-2

Brocheta Capresse - vegetariano

Pionono Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas

Variedades : Morcilla * recomendado, Cecina , Chorizo de León

Mini fajitas * recomendado

Variedades : de Pollo Cajun , Lengua con Pimientos al Módena , de

Brócoli ( vegetariano)

Macaron rellenos

Variedades : Pate, pimiento confitado, anchoa, aceituna

Brandada de Coliflor con Semillas de sésamo- vegetariano

Humus de Garbanzos Pico Pardal- vegetariano

Vasitos de ensaladas Variedades : Cuajada de Piña con Cangrejo / Crema de Manzana Reineta con

Queso Azul / Ensalada de Pollo / Ensaladilla / Tropical

Croqueta Fría de Uva con Queso Rebozado con Frutos secos - vegetariano

Cucharillas variadas

Variedades : Ventresca con pimientos / Basmati con espinacas ( vegetariana) / Pulpo

a la gallega con puré de patata / Guacamole con Tomate ( vegetariana) / Ensaladilla

especial Isamar con virutas de atún

Pimientos Húngaros - vegetariano

Obleas de Ensaladas

Variedades : Cangrejo / Ensaladilla / Pollo

Corbatas de espárragos *recomendado - vegetariano

Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas

Variedades : Blancos o Trigueros

** mínimo para encargo de una variedad 6 uds. ( excepto en los indicados otras unidades)

Telf. 987 22 24 12

www.catering-isamar.com

20-2-A

Page 2: CARTA DE APERITIVOS 20-2...CARTA DE APERITIVOS 20-2 Brocheta Capresse - vegetariano Pionono Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas Variedades: Morcilla * recomendado, Cecina

CARTA DE APERITIVOS 20-2

Cubitos especiales Variedades : Escabeche de Pollo a la Naranja / Dúo de Pulpo y patata

aromatizada

Ceviche de Atún

Profiteroles o Petisus RellenosVariedades : Anchoa con dulce de Manzana y queso blanco / Philadelphia y Salmón con

encurtidos / Mus de Cabracho / Pato con Culis Rojos

Canutillos de salmón

Rollitos Jamón y Queso

Canapés especiales

Variedades : Salmón y Caviar

Canapés variados - bandeja de 12 uds.

de cada variedad 3 uds..: Pimiento confitado/ Pate/ Salmón/ Caviar negro

Brochetas de Piña Caramelizada con Gamba

Brochetas de Queso Manchego con Dulce de Manzana

Brochetas de Salmón con Mango

mínimo para encargo 12 uds.

Cazuelita "pot" de ArrocesRecomendación para tomar : templar un poco en microondas 1 minuto

Variedades : Botillo , verduras , banda, pueblo, - mínimo para encargo 12 uds.

** mínimo para encargo de una variedad 6 uds. ( excepto en los indicados otras unidades) 20-2-A

Page 3: CARTA DE APERITIVOS 20-2...CARTA DE APERITIVOS 20-2 Brocheta Capresse - vegetariano Pionono Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas Variedades: Morcilla * recomendado, Cecina

CARTA DE APERITIVOS 20-2

Tramezzinis variadosVariedades : Pate de pato al PX/ Jamón y queso/ Cangrejo/ Pollo/ Vegetal/

Ensaladilla/Pavo con manzana y lechuga

Mini HamburguesaVariedades : de Buey con Queso y De Hortalizas ( vegetariana)

Mini Quiches

Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas

Variedades : queso /jamón/ mixto

Bollitos preñados

Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas

Mini Croissant o Media Noche

Variedades : Vegetal, Jamón y queso , Tortilla de Patata , Salami

Pulgas Variedades : Jamón con tomate , Tortilla de patata alioli, Cecina aceite, Atún con

Mayonesa

Flautín semillas o normal

Variedades : Jamón con Tomate , Tortilla de Patata , cecina con aceite, atún con mayonesa

TostaPuede tomarlo frio o templar 20" en microondas

Variedades : queso de cabra y verduras, lomo con pimientos y queso, pollo con pimientos

Hojaldres Rellenos Variados - bandeja 12 uds.

Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas

De cada variedad 4 uds. : Atún / Bechamel Jamón / Pate

Artesanitos Rellenos Variados

Puede tomarlo frio o templar 20" en microondas

De cada variedad 3 uds.: Salchicha / chistorra / tortilla / bacón-queso

Bocadito jamón con tomate - bandeja

Bandeja unas 10 uds.

** mínimo para encargo de una variedad 6 uds. ( excepto en los indicados otras unidades)

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CARTA DE APERITIVOS 20-2

Empanadas Gallegas

Atun entera 1,750 grs.

Berberechos entera redonda 1,250 grs.

Bacalao con Pasas entera redonda 1,250 grs.

Zamburiñas entera redonda 1,250 grs.

Mejillones entera redonda 1,250 grs.

Vegana entera redonda 1,250 grs.

Picadillo entera redonda 1,250 grs.

Carne entera redonda 1,250 grs.

Pollo Pasta Brisa entera unos 18 trozos

Tablas de :Recomendación para un picoteo 1 bandeja para cada 8 A 10 px.

Embutido Extra de Leon : Jamón, cecina y lomo

Tacos de Lomo de Salmón Ahumado Marinado

Bandeja 250 grs

Tablas de Quesos variados : 5 variedades

Surtido de Ibéricos : Jamón, lomo, chorizo y salchichón

Tablas de Ahumados con encurtidos

Crudites con dos dips :

guacamole, queso con anchoa

Platos de :

Recomendación para un picoteo 1 plato para cada 4 a 6 px., según la cantidad de otros aperitivos

Jamón Ibérico Bellota 100 grs.

Jamón Ibérico y Cecina de Vaca 150 grs.

Cecina de Vaca 100 grs.

Cecina de Lidia 100 grs.

Lengua al Módena 20-2-A

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CARTA DE APERITIVOS 20-2

Raciones

Boquerones en Vinagre - 200 grs. ración

Tortilla de Patata Grande - Ud.

Mejillones salsa tomate / vinagreta - 500 grs - unas 10 uds.

Pulpo Gallega - 200 grs. ración

Escalopines de Solomillo Ibérico con Padrón - 10 uds. Ración

FritosRecomendación para tomar : templar un poco en microondas en periodos de 50"

Croquetas Fritas - plato 12 uds.

Muslito de Codorniz - plato 12 uds.

Crujiente de Langostino - Ud.

Zamburiñas Gratinadas - Ud. - * recomendado

** Fritos mínimo para encargo de una variedad 12 uds.

Gazpachos y cremas fríos

Envase: Tarro de 1/2 l. - Presentar en vasitos pequeños para tomar

Salmorejo - vegetariano

Vichyssoise de Pera al Azafrán - vegetariano

Mango - vegetariano

Tomate

Fresa

Melon

Cereza ( en temporada)

Puré frio con jamónVasitos "de un solo uso " para presentar gazpachos - Ud.

Cremas calientesEnvase: Tarro de 1/2 l.

Presentar en vasitos pequeños para tomar

Boletus

Calabaza

Verduras

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CARTA DE APERITIVOS 20-2

Arroces y Paellasprecio raciòn

Paella Mixta

Arroz a Banda

Arroz con Bogavante

Arroz de Botillo

Arroz de Costilla

Arroz de Pueblo

Arroz Negro con Alioli

Paella de Pollo y Verduras

*** Pedido mínimo 4 raciones

*** Realiza el pedido el día antes

Dulces y frutas

Fresas o Cerezas dos Chocolates - Ud.

Mini Torrija Isamar - Ud. * recomendado

Pastelitos dulces - Ud.

Mini Brochetas de Frutas - Ud.

Vasitos de Mousse -ud- : frutos rojos, chocolate, crema de limón

Frutas " al Chocolate " Naturales Variadas - bandeja 12 uds. -

Pastas de te - bandeja 400 grs.

Bandeja Frutas Naturales Peladas

** mínimo para encargo de una variedad 6 uds. ( excepto en los indicados otras unidades)

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** mínimo para encargo de una variedad 6 uds. ( excepto en los indicados otras unidades) 20-2-A