CARTA

La tripulació del Caravista et dona la benvinguda

Comparteix el nostre homenatge a la bellesa dels mars i els oceans, plens de vida; als vaixells, mariners i pescadors; als vents, les onades i les aigües turqueses; a les platges naturals i roques en les quals romp el mar; al Sol, la Lluna i els estels que guien la traves-sa... i als horitzons infi nits i inabastables.

Atreveix-te en aquest deliciós viatge que et submergirà en una marea de sensacions: et convidem a descobrir la nostra carta i els nostres menús de navegació.

Benvinguts/des a bord del restaurant Caravista!

Comparte nuestro homenaje a la belleza de los mares y océanos, repletos de vida; a los barcos, marineros y pescadores; a los vientos, las olas y las aguas turquesas; a las pla-yas naturales y las rocas donde rompe el mar; al Sol, la Luna y las estrellas que guían la travesía… y a los horizontes infi nitos e inalcanzables.

Atrévete en este delicioso viaje que te sumergirá en una marea de sensaciones: te invita-mos a descubrir nuestra carta y nuestros menús de navegación.

¡Bienvenidos/as a bordo del restaurante Caravista!

La tripulación del Caravista te da la bienvenida

Carta de navegació Carta de navegación

ENTRANTS FREDSENTRANTES FRÍOS

ENTRANTS CALENTSENTRANTES CALIENTES

ARROSSOS I FIDEUADESARROCES Y FIDEUÁS

PEIXOSPESCADOS

CARNSCARNES

Ostra francesa Gillardeau al natural (1 unitat)Ostra francesa Gillardeau al natural (1 unidad)

Pernil de gla 100% ibèric al tall i pa amb tomàquet Jamón de bellota 100% ibérico al corte y pan con tomate

Amanida d’arengada fumada amb raïm i crostons cítricsEnsalada de arenque ahumado con uvas y picatostes cítricos

Carpaccio de gambes vermelles amb praliné de pinyonsCarpaccio de gambas rojas con praliné de piñones

Tàrtar de tonyina vermella de l’Ametlla de Mar amb plàncton Tartar de atún rojo de L’Ametlla de Mar con plancton

Punxents de Tarragona amb salsa de còctel i romescoCanaillas de Tarragona con salsa de coctel y romesco

Cossos de mar XL amb salsa de còctel i romesco Cuerpos de mar XL con salsa de coctel y romesco

Terrina de Foie de Preixana amb gelée de fl ors d’hivernTerrina de Foie de Preixana con gelée de flores de invierno

Entrants freds

Entrants calents

Entrantes fríos

Entrantes calientes

4,00 €

17,00 €

9,00 €

12,50 €

12,00 €

9,00 €

18,00 €

15,00 €

Crema de marisc amb royal de crustacisCrema de marisco con royal de crustáceos

Musclos al vapor de perfum de llorer i caienaMejillones al vapor de perfume de laurel y cayena

Gambes a l’allada Gambas al ajillo

Pulpo a feiraPulpo a feira

Calamar a l’andalusa o a la planxaCalamar a la andaluza o a la plancha

Llagostins cruixents d’arròs verd vietnamita Langostinos crujientes de arroz verde vietnamita

Fritada variada de peixos i mariscs de llotjaFritada variada de pescados y mariscos de lonja

Croquetes de calamar en la seva tinta i ceba crocantiCroquetas de calamar en su tinta y cebolla crocanti

12,00 €

9,00 €

14,00 €

18,00 €

15,00 €

14,00 €

10,00 €

8,00 €

Cocotxes de bacallà al pil-pilCocochas de bacalao al pil-pil

“Zamburiñas” gallegues a la planxaZamburiñas gallegas a la plancha

Navalles galleguesNavajas gallegas

Escopinyes galleguesBerberechos gallegos

Escamarlans frescos de la Mediterrània a la planxaCigalas frescas del Mediterráneo a la plancha

Gambes vermelles de Palamós a la planxaGambas rojas de Palamós a la plancha

Llamàntol nacional blau a la planxa (1 unitat)Bogavante nacional azul a la plancha (1 unidad)

Llagosta vermella a la planxa (1 unitat)Langosta roja a la plancha (1 unidad)

16,00 €

12,00 €

15,00 €

13,00 €

18,00 €

25,00 €

25,00 €

30,00 €

Ous estrel latsHuevos estrel lados

Espaguetis “a la pael la”

Amb gambes a l’alladaCon gambas al ajillo

Amb calamars saltats amb all i julivert Con calamares salteados con ajo y perejil

Amb pop estil feiraCon pulpo estilo feira

Amb tòfona de temporadaCon trufa de temporada

16,00 €

16,00 €

18,00 €

18,00 €

Amb mariscs fruti di mareCon mariscos fruti di mare

Amb mozzarella, cherrys i alfàbregaCon mozzarella, cherrys y albahaca

A la carbonara de gambesA la carbonara de gambas

13,90 €

13,90 €

13,90 €

A� o� os

Fideuades

A� oces

Fideuás

(Escull entre l’arròs sec, melós o caldós. Mínim de 2 persones. Preu per persona)(Escoge entre el arroz seco, meloso o caldoso. Mínimo de 2 personas. Precio por persona)

(Mínim de 2 persones. Preu per persona)(Mínimo de 2 personas. Precio por persona)

De marisc De marisco

Negre amb sèpia bruta i calamar saltatNegro con sepia sucia y calamar salteado

De llamàntol De bogavante

De llagosta vermellaDe langosta roja

De marisc del Senyoret (pelat)De marisco del Señorito (pelado)

De llamàntol a l’estil Senyoret (pelat) De bogavante al estilo Señorito (pelado)

Risotto de bolets salvatges i tòfona de temporadaRisotto de setas salvajes y trufa de temporada

15,00 €

15,00 €

20,00 €

25,00 €

17,00 €

23,00 €

20,00 €

De marisc De marisco

De marisc del Senyoret (pelat)De marisco del Señorito (pelado)

Negra amb sèpia bruta i calamar saltat Negra con sepia sucia y calamar salteado

De llamàntol De bogavante

De llamàntol a l’estil Senyoret (pelat)De bogavante al estilo Señorito (pelado)

15,00 €

17,00 €

15,00 €

20,00 €

23,00 €

Peixos del xef

Peixos de otja

Pescados del chef

Pescados de lonja

Salmó cruixent amb salsa de formatge blauSalmón crujiente con salsa de queso azul

Morro de bacallà amb guisat de mongetes del ganxetMorro de bacalao con guiso de judías

Rap amb escamarlà, patates i suau escabetx d’ametllesRape con cigala, patatas y suave escabeche de almendras

Escórpora sobre fons de crustacis i perfum de safràCabracho sobre fondo de crustáceos y perfume de azafrán

Sarsuela de peixos i mariscsZarzuela de pescados y mariscos

Tataki de ventresca de tonyina vermella amb teriyaki, cremós d’albergínia i cruixent de porroTataki de ventresca de atún rojo con teriyaki, cremoso de berenjena y crujiente de puerro

18,00 €

18,00 €

22,00 €

22,00 €

30,00 €

21,00€

(A la planxa i amb guarnició de vegetals de temporada. Disposem de peixos sencers. Pregunta al nostre personal)(A la plancha y con guarnición de vegetales de temporada. Disponemos de pescados enteros. Pregunta a nuestro personal)

LluçMerluza

OradaDorada

Escórpora de la MediterràniaCabracho del Mediterráneo

LlobarroLubina

Rèmol salvatgeRodaballo salvaje

Llenguado de TarragonaLenguado de Tarragona

16,00 €

16,00 €

20,00 €

22,00 €

30,00 €

30,00 €

CarnsCarnes

Entrecot d’Angus negre de Nebraska (35 dies de maduració) amb ver-dures de l’Horta de LleidaEntrecot de Angus negro de Nebraska (35 días de maduración) con verduras de la Huerta de Lleida

Cabrit amb cremós de patata i demi-glace de tòfonaCabrito con cremoso de patata y demi-glace de trufa

Garrinet cruixent amb fruita de LleidaCochinillo crujiente con fruta de Lleida

28,00 €

22,00 €

21,00 €