Carrot cakePara la masa:

330 g de aceite de girasol

400 g de azúcar

4 huevos Pitas Pitas

260 g de harina tamizada

2 cucharaditas de canela en polvo

1 cucharadita de clavo + jengibre en polvo + nuez moscada

2 cucharaditas de levadura en polvo

1 cucharaditas de bicarbonato

360 g de zanahoria cruda rallada

120 g de uvas pasas

Para el glaseado:

Crema de queso,

225 g de queso tipo Filadelfia

225 g de mantequilla

260 g de azúcar en polvo

1 cucharada de esencia de vainilla

Tarta de manzana

4 manzanas Golden (500 g)

Azúcar moreno

 

Para el aparejo,

150 g de nata

150 g de leche

3 huevos Pitas Pitas

125 g de azúcar

Media vaina de vainilla

 

Para la base de galletas,

200 g de galletas

150 g de mantequilla

Tarta de Queso

Ingredientes para la base:

- Huevos, 6 de tamaño XL

- Azúcar: 6 ó 7 cucharas grandes

- Mantequilla: unos 50 ó 60 gramos

- Queso fresco, unos 400 gramos o algo más

- Galletas María: 20 ó 25 serán suficientes

Preparación:

Antes de comenzar a hacer esta Tarta de Queso fresco, es aconsejable untar el molde que vamos a usar con un poco de mantequills, o forrarlo con papel de horno.

Trituramos las galletas muy bien y la mezclamos con mantequilla que esté blandita, esta mezcla la colocamos en el fondo del molde y la aplastamos con ayuda de una cuchara o algo.

Montamos las claras, separadas de las yemas previamente, al punto de nieve con un poco de azúcar, quedara un tipo de merengue.

Las yemas que nos quedan las vamos a mezclar junto al queso y el azúcar, recomendamos usar las varillas eléctricas. Después lo agregamos a las claras montadas.

Esta masa la echamos sobre la base de galletas anterior.

Precalentamos el horno a unos 170-180 grados, y metemos el molde dentro una media horita. Una vez lo saquemos y se enfríe, se puede adornar con mermelada o miel, para darl un toque más de sabor.

Tarta de 'queso crema'

Tarta,

3 huevos Pitas Pitas

350 g de queso cremoso (tipo filadelfia)

25 g de harina

4 dl de nata líquida

1 pizca de sal

Además,

Fresas

Frambuesas

Galletas

Zumo de naranja

Yogurt natural

Tarta,

Horno 180ºc.

Separar claras y yemas.

Montar las claras a punto de nieve.

Mezclar yemas + azúcar + queso + sal y batir con varilla.

Añadir la harina, incorporarla bien + nata.

Integrar las claras montadas, con ayuda de la lengua.

Echar a un molde previamente engrasado y hornear 40 mn.

 

Mojar las galletas en el zumo de naranja, ponerlas sobre la tarta y darle la vuelta a la tarta.

Poner el yogurt por encima y cubrir con las fresas y frambuesas.

Listo.