carrera de ingenierÍa agropecuaria trabajo de...

UNIVERSIDAD ESTATAL DEL SUR DE MANABÍ

FACULTAD DE CIENCIAS NATURALES YDE LA

AGRICULTURA

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

TRABAJO DE TITULACIÓN

MODALIDAD

Proyecto de Investigación

Previo a la Obtención del Título de:

Ingeniero Agropecuario

Titulo:

La fertilización química y su incidencia en la producción del híbrido de maíz

(Zea mayz) Somma

PORTADA

Autor:

Víctor Hugo Quiñonez Cevallos

Director del Proyecto de Investigación:

Ing. Marcos Manobanda Guamán Mg. Duie

Jipijapa - Manabí - Ecuador

2017

ii

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR

En calidad de Director, Certifico que el trabajo de titulación mención proyecto

de investigación titulado “La fertilización química y su incidencia en la

producción del híbrido de maíz (Zea mayz) Somma”, es original, siendo su

autor el Sr. Víctor Hugo Quiñonez Cevallos, egresado de la carrera de

Ingeniería Agropecuaria de la Universidad Estatal del Sur de Manabí, trabajo

elaborado de acuerdo a las normas técnicas de investigación y en base a las

normativas vigentes de la Universidad, por lo que se autoriza su

presentación ante las instancias Universitarias correspondiente.

__________________________________________

Ing. Marcos Manuel Manobanda Guamán

TUTOR DE PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

iii

APROBACIÓN DEL TRABAJO


CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA

TRABAJO DE TITULACIÓN

MODALIDAD: PROYECTO DE INVESTIGACIÓN

“La fertilización química y su incidencia en la producción del híbrido de maíz

(Zea mayz) Somma”

Sometida a consideración de la Comisión de titulación de la carrera de

Ingeniería Agropecuaria, como requisito previo a la obtención del título de

Ingeniero Agropecuario.

APROBADO POR EL TRIBUNAL DE LA COMISIÓN DE TITULACIÓN

Dr. Alfredo González Vásquez

Presidente del tribunal _____________________________

Ing. Máximo Vera Tumbaco

Miembro del tribunal _____________________________

Ing. Blanca Indacochea Ganchozo PhD


Ing. Washington Narváez Campana


iv

DECLARACIÓN DE

RESPONSABILIDAD

La responsabilidad del contenido de

este Trabajo de Titulación mención

proyecto de investigación, cuyo

tema es “La fertilización química y

su incidencia en la producción del

híbrido de maíz (Zea mayz)

Somma” corresponde al egresado

Sr. Víctor Hugo Quiñonez Cevallos

exclusivamente y los derechos

patrimoniales a la Universidad

Estatal del Sur de Manabí.

_________________________


v

DEDICATORIA

Esta tesis se la dedico a mi querida madre Pasita Cevallos Franco quien con su

sacrificio y esfuerzo ha sabido guiarme durante toda mi vida, con sus ejemplos

y valores los cuales me han permitido ser una persona de bien, un mejor hijo,

un mejor hermano y un excelente profesional.

A mi hermana Petita Quiñonez Cevallos quién con su cariño y apoyo constante

me ha motivado para seguir adelante en mi carrera profesional, estando

siempre ahí en esos momentos difíciles ayudando a superarme.


vi

RECONOCIMIENTO

A Dios por darme salud, el conocimiento necesario y la sabiduría para poder

finalizar mii carrera universitaria.

A la Carrera de Ingeniería Agropecuaria de la Universidad Estatal del Sur de

Manabí.

A mi tutor, el Ing. Marcos Manuel Manobanda Guamán quien supo orientarme

de manera concisa y verás en el desarrollo de esta investigación.

A los excelentes docentes de la Carrera de Ingeniería Agropecuaria los cuales

a través de sus conocimientos impartidos día a día pude fortalecer mi

capacidad investigativa.


vii

ÍNDICE DE CONTENIDO

PORTADA ............................................................................................................ i

CERTIFICACIÓN DEL TUTOR ........................................................................... ii

APROBACIÓN DEL TRABAJO .......................................................................... iii

DECLARACIÓN DE RESPONSABILIDAD ........................................................ iv

DEDICATORIA.................................................................................................... v

RECONOCIMIENTO .......................................................................................... vi

ÍNDICE DE CONTENIDO ................................................................................. vii

ÍNDICE DE CUADROS ...................................................................................... xi

ÍNDICE DE GRÁFICOS .................................................................................... xii

ÍNDICE DE ANEXOS ....................................................................................... xiii

RESUMEN ....................................................................................................... xiv

SUMMARY ........................................................................................................ xv

I. INTRODUCCIÓN .............................................................................................1

Problema .........................................................................................................2

Formulación del problema ...............................................................................3

Objeto ..............................................................................................................3

Campo .............................................................................................................3

Objetivo ............................................................................................................3

Variables ..........................................................................................................3

Tareas científicas .............................................................................................3

Diseño metodológico .......................................................................................4

Población y Muestra ........................................................................................4

Métodos y técnicas ..........................................................................................4

II. MARCO TEÓRICO .........................................................................................6

2.1 Maíz (Zea mays) ........................................................................................6

viii

2.1.1 Generalidades .....................................................................................6

2.1.2 Clasificación taxonómica .....................................................................6

2.1.3 Origen ..................................................................................................7

2.1.4 Importancia del cultivo en Ecuador ......................................................7

2.2 Características morfológicas ......................................................................8

2.2.1 Hojas ...................................................................................................8

2.2.2 Tallos ...................................................................................................8

2.2.3 Raíces .................................................................................................8

2.2.4 Inflorescencia ......................................................................................9

2.2.5 Fruto ....................................................................................................9

2.3 Requerimientos para el cultivo .................................................................10

2.3.1 Suelo .................................................................................................10

2.3.2 Agua ..................................................................................................10

2.4 Manejo del cultivo ....................................................................................10

2.4.1 Preparación del terreno .....................................................................10

2.4.2 Siembra .............................................................................................11

2.4.3 Fertilización .......................................................................................11

2.4.4 Control de malezas ............................................................................12

2.4.5 Cosecha del cultivo ...........................................................................12

2.5 Híbridos y variedades de Maíz ................................................................12

2.5.1 Importancia ........................................................................................12

2.5.2 Características ...................................................................................13

2.5.3 Producción de híbridos en Ecuador ...................................................13

2.5.4 Maíz amarillo INIAP 542 ....................................................................14

2.5.5 Maíz blanco INIAP 528 ......................................................................14

2.5.6 Variedad Trueno ................................................................................14

2.5.7 Híbrido Somma ..................................................................................15

ix

2.5.8 Beneficio del híbrido Somma .............................................................15

2.5.9 Características del híbrido .................................................................15

2.6 Fertilización edáfica en maíz ...................................................................15

2.6.1 Generalidades ...................................................................................15

2.6.2 Ventajas.............................................................................................16

2.6.3 Desventajas .......................................................................................17

2.6.4 Fertilización foliar en maíz .................................................................17

2.6.5 Ventajas y desventajas de la fertilización foliar .................................18

2.7 Empleo de la fertilización foliar en maíz ...................................................19

2.7.1 Generalidades ...................................................................................19

2.7.2 Investigaciones sobre el empleo de la fertilización foliar ...................19

2.8 Factores que afectan la fertilización.........................................................19

2.8.1 Nutrimentos requeridos por la planta .................................................19

2.8.2 Problemas con la capacidad de intercambio catiónico en los suelos 20

2.8.3 El pH en el maíz ................................................................................21

2.8.4 Bloqueo de micronutrientes ...............................................................21

2.8.5 Antagonismo y competencia de nutrientes ........................................21

2.9 Plan de fertilización y dosificación ...........................................................22

2.9.1 Programa de fertilización ...................................................................22

2.9.2 Manejo de la fertilización fosfatada ...................................................22

2.9.3 Manejo de la fertilización nitrogenada ...............................................23

III. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL .............................................24

IV. DISEÑO DE LA PROPUESTA .....................................................................40

Propuesta ......................................................................................................40

Justificación ...................................................................................................41

Objetivos ........................................................................................................42

Plan de acción ...............................................................................................43

x

Presupuesto ...................................................................................................48

Sostenibilidad ................................................................................................49

V. CONCLUSIONES .........................................................................................50

VI. RECOMENDACIONES ................................................................................51

VII.BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................52

xi

ÍNDICE DE CUADROS

Cuadro Contenido Página

1 ¿Cuántas hectáreas de maíz cultiva usted? ..................................................26

2 ¿En qué época usted siembra maíz? .............................................................27

3 ¿De los siguientes ítems, seleccione que variedad o hÍbrido de maíz siembra

usted? ...............................................................................................................28

4 ¿Aplica usted fertilizantes en el cultivo de maíz? ...........................................29

5 ¿Conoce usted, acerca de la importancia de la aplicación de la fertilización en

el maíz? ............................................................................................................30

6 ¿Qué tipo de fertilizantes aplica usted en el cultivo de maíz Somma? ..........31

7 ¿La aplicación del fertilizante en el cultivo de maíz, donde usted la realiza? 32

8 ¿Tipos de fertilizantes químicos que aplica en el cultivo de maíz? ................33

9 ¿Usted tiene un plan de fertilización para su cultivo? ....................................34

10 ¿El cultivo de maíz presenta problemas por exceso de fertilización? ..........35

11 ¿Cuántos quintales de fertilizantes aplica/ha? .............................................36

12 ¿Cuántos quintales de maíz por hectárea, le rinde el hÍbrido Somma? .......37

13 ¿Sabía usted que la fertilización química influye en la mejora de la

producción?.......................................................................................................38

14 ¿Estaría dispuesto a recibir capacitaciones de aprendizaje, orientado en

temáticas de fertilización en el cultivo de maíz? ...............................................39

xii

ÍNDICE DE GRÁFICOS

Gráfico ContenidoPágina

1Has de maíz que cultiva ..................................................................................26

2Época de siembra de maíz..............................................................................27

3Variedad o híbrido que siembra ......................................................................28

4Aplica fertilizantes en el cultivo de maíz ..........................................................29

5Importancia de la aplicación de fertilizantes en maíz ......................................30

6Tipo de fertilizante que aplica..........................................................................31

7Lugar donde realiza la fertilización de maíz ....................................................32

8Tipos de fertilizantes quÍmicos que aplica .......................................................33

9Tiene algún plan de fertilización ......................................................................34

10Problemas por exceso o falta de fertilización ................................................35

11Quintales de fertilizantes aplicados ...............................................................36

12Quintales de rendimiento por ha del híbrido Somma ....................................37

13Influencia de la fertilización química en la producción ..................................38

14Participaría en talleres de capacitación .........................................................39

xiii

ÍNDICE DE ANEXOS

Anexo ContenidoPágina

1 Ubicación de la investigación .........................................................................58

2 Encuestas realizadas a los productores de la comuna Rosa Blanca .............59

3 Fotos de las encuestas realizadas a los productores maiceros .....................63

xiv

RESUMEN

El proyecto de investigación versado “Estudio de la fertilización química y su

incidencia en la producción del híbrido de maíz (Zea mayz) Somma”, tuvo como

tareas científicas el estudio desde el punto de vista histórico la incidencia de la

fertilización química en los cultivos de maíz, la valoración de las bases teóricas

de las ventajas que representa la fertilización química en los cultivos de maíz

Somma, la elaboración de un diagnóstico de la producción actual maicera en la

Comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente y el diseño de un programa de

capacitación basado en talleres de aprendizaje en temas de correcto plan de

fertilización química para los cultivos de maíz. La metodología que se utilizó en

la investigación fue la científica, donde se aplicaron métodos como el análisis,

la síntesis, la inducción y deducción, además del método histórico lógico el cual

nos ayudó en la búsqueda de las bases teóricas del trabajo. La técnica que se

empleó fue la encuesta en donde se hizo precisa la elaboración de un

cuestionario de preguntas para conocer las opiniones y necesidades de los

productores maiceros de la comuna Rosa Blanca. Los resultados obtenidos a

través de ellas expresan que el 76% de los productores cultivan de 1 a 2 has

de maíz, y el 72% siembra el híbrido Somma. Además, el 84% afirmaron que

no cuentan con un plan de fertilización por ende la producción y sus ingresos

merman, por lo consiguiente se realizará una propuesta enmarcada en un

correcto plan de fertilización.

Palabras claves: Híbrido, fertilización, Somma, maíz, producción.

xv

SUMMARY

Knowledgeable research project "study of chemical fertilization and incidence in

the production of hybrid corn (Zea mays) Somma", was as scientific tasks the

study from the historical point of view the incidence of chemical fertilization in

maize crops, the assessment of the theoretical bases of the advantages that

represents chemical fertilization in maize Somma crops , the preparation of a

diagnosis of the current maize production in the White Rose commune of the

canton St. Vincent and the design of a training programme based on workshops

learning on issues of proper plan of chemical fertilizer to maize crops. The

methodology used in the research was the scientist to apply methods such as

analysis, synthesis, induction and deduction, in addition to the logical historical

method which helped us in the search for the theoretical bases of the work. The

technique used was the survey where the elaboration of a questionnaire

questions became accurate to the views and needs of corn producers in the

White Rose commune. The results obtained through them express that 76% of

producers cultivated from 1 to 2 hectares of corn, and 72% sowing the hybrid

Somma. Also 84% stated that they do not have a fertilizer plan therefore

production and revenues merman, therefore will be a proposal under a correct

plan of fertilization.

Words key: hybrid, fertilization, Somma, corn, production.

1

I. INTRODUCCIÓN

El maíz es uno de los principales cultivos del país y su importancia radica en su

utilización no solo como fuente de alimento para seres humanos, sino también

por el uso que se le da en la elaboración de balanceado para pollos, cerdos y

vacas; o para la producción de harina. Es así que de 260.000 has de maíz

amarillo, más del 85% es utilizado para fines industriales.Los Ríos, Guayas y

Manabí, concentran el 75% del total del área sembrada. Aproximadamente

10.000 agricultores se dedican a la siembra de maíz, a diferencia de los 70.000

que se dedican al cultivo de arroz. A pesar de esto, este año Ecuador se

declara autosuficiente dejando de importar maíz amarillo duro como

consecuencia de la implementación de semillas de alto rendimiento que trae

consigo un significativo mejoramiento en la productividad.(El Productor, 2013)

Actualmente se han podido identificar inconvenientes en varios sectores

maiceros del país, específicamente la comuna Rosa Blanca del cantón San

Vicente en la cual las falencias son propias de las técnicas de manejo que se

han desarrollado en los cultivos, debido a un inadecuado plan de fertilización se

obtienen resultados no esperados, pues el exceso de aplicación de estos

productos causan efectos significativos en la economía de los productores y en

el equilibrio del ambiente en general.

Teniendo como base lo expuesto anteriormente se logra fundamentar la

importancia de la investigación que se la desarrollará porque es necesario que

los productores maicerosadquieran conocimientos en técnicas adecuadas

dentro del sistema de fertilización a sus cultivos y desarrollo de un plan

adecuado del mismo, que ayuden a mejorar los niveles de producción de sus

cultivos por hectárea, de una manera equilibrada sin causar alteraciones o

desequilibrios en el ecosistema, suelo, aire, planta.

Para que los productores puedan mejorar sus sistemas de producción,

desarrollando criterio técnico en cuando a la aplicación racional de la

fertilización química, de esta manera mejorar tanto las condiciones de sus

cultivos y la calidad del grano haciéndolo más atractivo al momento de la

comercialización.

2

El proyecto investigativo presenta como beneficiarios directos de su realización

a los 50 productores maiceros de la comuna Rosa Blanca del cantón San

Vicente, y de una manera indirecta a todos los productores del litoral, y

personas con intereses a fines a la producción de maíz Somma.

Problema

La baja productividad se debe a problemas tecnológicos, económicos y de

comercialización. Entre los primeros sobresale la fertilización. La utilización de

fertilizantes foliares como complemento de la fertilización base es una práctica

cada vez más aplicada y utilizada por los agricultores dedicados a este tipo de

cultivo, cuyos resultados se verán reflejados en los rendimientos al momento

de la cosecha. En la última década se han desarrollado algunos productos

basándose en sustancias naturales para el tratamiento de los cultivos que son

activadores de las funciones fisiológicas, por lo que su aplicación permite un

mejor aprovechamiento de los nutrientes.(Freres, 2013)

El problema que se ha logrado identificar de la presente investigación es el

desconocimiento de los productores en el diseño y aplicación de un plan

adecuado de fertilización en el cultivo de maíz lo que le ha significado no

incrementar sus niveles de producción por hectárea de cultivo, reduciendo los

índices de rentabilidad de esta actividad agrícola.

Una de las principales causas de la presente problemática es el reducido

aporte de las autoridades que fomentan al desarrollo agrícola, en el cual

existen falencias que se acentúan en el desarrollo técnico de los programas

agrícolas, pues no se da un continuo monitoreo y visitas a los agricultores por

parte de los técnicos, lo que trae como efecto la aplicación inadecuada de la

fertilización química por parte de los productores del sector que lo realizan de

una manera más empírica que técnica.

De esta manera la problemática expuesta se ve agudizada por la carencia de

soluciones técnicas, estrategias de capacitación para los productores maiceros

del sector que permitan minimizar estos efectos y así con ello obtener un

manejo adecuado en la fertilización de sus plantaciones de maíz.

3

Formulación del problema

¿De qué manera el estudio de la fertilización química contribuirá a mejorar el

plan de fertilización de los cultivos de maíz híbrido Somma en la comuna Rosa

Blanca del cantón San Vicente?

Objeto

Fertilización química

Campo

Área Agrícola

Objetivo

Realizar un estudio de la fertilización química e incidencia en la producción del

híbrido de maíz (Zea maíz) Somma en la comuna Rosa Blanca del cantón San

Vicente.

Variables

Variable Independiente

Fertilización química

Variable Dependiente

Producción del híbrido de maíz (Zea maíz) Somma.

Tareas científicas

Estudiar desde el punto de vista histórico la incidencia de la fertilización

química en los cultivos de maíz.

Valorar las bases teóricas de las ventajas que representa la fertilización

química en los cultivos de maíz Somma.

Elaborar un diagnóstico de la producción actual en la Comuna Rosa Blanca

del cantón San Vicente.

4

Diseñar un programa de capacitación basado en talleres de aprendizaje

orientado en temas de correcto plan de fertilización química para los cultivos

de maíz Somma

Diseño metodológico

Población y Muestra

En el presente proyecto de investigación se tomó como población de estudio a

50 productores maiceros de la comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente.

No se realizó la muestra debido a que el número de productores no excedió de

100, por lo tanto, no fue necesaria la realización del mismo.

Métodos y técnicas

Análisis – Síntesis

Su empleo permitió desarrollar un proceso y análisis por el cual se logró el

estudio de todos los aspectos referentes a los daños que ocasiona fertilización

química en los cultivos de maíz, identificando las posibles causas del uso

inadecuado hasta sus posibles efectos nocivos que se presentan. El empleo de

la síntesis permitió determinar de manera mental las relaciones del efecto de la

fertilización química en los cultivos de maíz, lo cual facilitó exponer las

particularidades básicas y habituales entre las mismas

La inducción y deducción

El desarrollo de este método representó un procedimiento que tomando como

referencia lo mencionado en el análisis previo, se limita a el planteamiento de

posibles hipótesis o probabilidades en cuanto a los aspectos relevantes que

muestra el problema estudiado, pues de esta manera se puede plantear con

fundamentos en investigaciones realizadas anteriormente la veracidad del

problema estudiado, debido a que la fertilización química por empleo incorrecto

muestra el problema en común de excesos en los suelos, que en el proceso

final se tomarán en consideración para la formulación de las conclusiones a

definir.

5

Histórico lógico

Método que fue empleado para conocer a evolución de la fertilización química y

sus efectos en el cultivo de maíz de manera específica, en la cual se recurrió al

empleo de la información web, entendiendo la evolución de la problemática, la

cual estableció las posibles causas y efectos del exceso en la fertilización del

mencionado cultivo.

Técnicas e instrumentos

La encuesta

La realización de las encuestas se llevó a cabo en la comuna Rosa Blanca del

cantón San Vicente de manera directa a los productores maiceros de esta

zona, las cuales se formularon de manera que la información recabada ayudó a

la obtención precisa y concisa de los datos para luego ser analizados en un

diagnóstico de estudio.

Test de Cuestionario

Se realizó la elaboración de un cuestionario en el cual se formularon las

preguntas más importantes de las variables en estudio relacionadas al objetivo

de la investigación, con el fin de que las mismas se analicen en las encuestas.

6

II. MARCO TEÓRICO

2.1 Maíz (Zea mays)

2.1.1 Generalidades

El maíz es un alimento completo que aporta numerosos elementos nutritivos y

materiales energéticos, es una fuente de minerales y vitaminas del grupo B que

posee un valor nutritivo similar al de los otros cereales, aunque se diferencia de

estos por su elevado contenido en carotenos o provitaminas A, que se

transforman en vitaminas A en el organismo y se caracterizan por su alto poder

anti infeccioso y su condición beneficiosa para la vista. Un gran porcentaje de

la producción de maíz amarillo duro es absorbida por la industria pecuaria del

país grandes empresas compran la producción en especial en la provincia de

Los Ríos con el objetivo de usar este maíz como materia prima para la

elaboración de balanceado para diferentes animales, el maíz gracias a su

contenido proteico aporta los nutrientes indispensables a la avicultura,

ganadería, porcicultura entre otros.(Lara, 2014)

2.1.2Clasificación taxonómica

Reino: Vegetal

División: Tracheophyta

Subdivisión: Pteropsidae

Clase: Angiosperma

Subclase: Monocotiledonae

Grupo:Glumiflora

Orden: Graminales

Familia: Gramineae

Tribu: Maydeae

Género: Zea

Especie: mays

Nombre científico:Zea mays. (Terán, 2008)

7

2.1.3 Origen

El maíz (Zea maysL.) pertenece a la familia de las gramíneas, tribu maideas, y

se cree que se originó en los trópicos de América Latina, especialmente los

géneros Zea, Tripsacum y Euchlaena, cuya importancia reside en su relación

fitogenética con el género Zea.(Deras, 2012)

El origengeográfico del maíz no es conocido con exactitud, sin embargo,

existen evidencias que lo sitúan en México con anterioridad al año 5000 A.C.

Vavilou sitúa el centro primario de origen el sur de México y Centroamérica, y

un origen secundario de diversidad genética a los valles altos como: Perú,

Ecuador, Bolivia. Tiene una amplia distribución geográfica se le encuentra

desde las regiones este y sur este de EE.UU., México, América Central y del

Sur.” Desde la antigüedad el maíz ha sido considerado base de nuestra

alimentación.(Lara, 2014)

2.1.4 Importancia del cultivo en Ecuador

De la producción nacional de maíz, la avicultura consume el 57%, alimentos

balanceados para otros animales 6%, exportación a Colombia 25%, industrias

de consumo humano 4%, el resto sirve para el autoconsumo y semilla.

Además, Ecuador tiene la capacidad de exportar subproductos del maíz, tales

como el grits y la sémola. Estos productos son utilizados para elaborar polenta,

arepas y snacks. (San Camilo, 2016)

El productor ecuatoriano tiene a disposición una amplia gama de híbridos

comerciales de maíces nacionales e introducidos. Estos varían

considerablemente en cuanto al costo de semilla, ciclo, textura de grano y

tecnología incorporada en cuanto a resistencia a insectos y enfermedades, a la

vez que su potencial de rendimiento supera ampliamente el nivel de

productividad alcanzado por los agricultores.(Perez, 2015)

Según el Ministerio de Agricultura, Ganadería, Acuacultura y Pesca, en el ciclo

de invierno del año 2009 se sembraron alrededor de 220.558 hectáreas de

maíz amarillo duro, de las cuales 95 665 se ubican en la Provincia de Los Ríos,

62.250 en Manabí, 43.290 en Guayas y 19 353 en la Provincia de Loja. Así

mismo es importante destacar que alrededor del 90% de la siembra de maíz

8

tiene lugar en la época lluviosa. La producción exitosa de maíz requiere de

sólidas prácticas de manejo del cultivo; prácticas que empiezan desde la

selección de terrenos apropiados, utilización de semillas de Semilla Certificada,

así como también de un programa efectivo de manejo de nutrientes y control de

enfermedades y plagas, de tal manera asegurar los máximos

rendimientos.(Molina, 2010)

2.2 Características morfológicas

2.2.1 Hojas

Está dispuesta en posición alterna en el tallo en números de 20-30 hojas,

conformadas por una vaina, el cuello y el plano folial, de estructura flexible,

fuerte nervadura central con nervaciones paralelas. La superficie es áspera y

pubicente, la vaina es una estructura de forma cilíndrica abierta hasta el

terminal que recubre el tallo el largo de la hoja a nivel intermedio que son de

mayor longitud puede alcanzar 0,8-1,10 mts.(Eglenis, 2011)

2.2.2 Tallos

El tallo central del maíz es un eje formado por nudos y entrenudos, cuyo

número y longitud varían notablemente. La parte inferior y subterránea del tallo,

la corona, tienen entrenudos muy cortos, de los que salen las raíces principales

y los tallos y brotes laterales. En los entrenudos que siguen, en especial en las

plantas jóvenes hay una zona de crecimiento activo o intercalar situada en la

parte inferior del entrenudo, de menos de 0,5 mm de ancho, en la que se

producen nuevos tejidos.(Cuesta, 2007)

2.2.3 Raíces

La primaria, o sea la que se desarrolla en la germinación de la semilla, tiene

corta duración. Todo el sistema radical de la planta adulta es adventicio y en la

mayoría de las variedades brota de la corona un cuerpo cónico, con el ápice

hacia la parte inferior, formada por 6 a 10 entrenudos muy cortos. La forma y

desarrollo del sistema radicular varía de manera considerable según el tipo de

propagación y las condiciones ambientales. En los maíces tropicales el sistema

9

radicular tiende a ser cónico, con el ápice en la base de la planta, y alcanza

una profundidad que varía desde pocos centímetros hasta 1 m.(Infoagro, 2008)

2.2.4 Inflorescencia

El maíz es de inflorescencia monoica con flores masculinas y femeninas

separada de la misma planta. En cuanto a la inflorescencia masculina presenta

una panícula (vulgarmente denominadas espigón o penacho) de coloración

amarilla que posee una cantidad muy elevada de polen en el rededor de 20 a

25 millones. En cada florecilla que compone la panícula se presentan tres

estambres donde se desarrolla el polen. En cambio, la inflorescencia femenina

marca un menor contenidos en ovarios, alrededor de los 800 0 1000 y se

forman en una estructura vegetativa denominada tuza que se disponen en

forma lateral.(Bustamante, 2010)

El maíz es normalmente monoico, con inflorescencia terminal estaminada

(panoja) o flor masculina; y flores femeninas pistiladas, ubicadas en yemas

laterales (mazorcas); así, el maíz produce su rendimiento económico (grano)

en ramificaciones laterales. Como resultado de esta separación de mazorca y

panoja, y del fenómeno llamado protrandia en la floración, el maíz es una

especie alógama (de polinización cruzada) y su tipo de inflorescencia ha

permitido la producción de híbridos con alto potencial de rendimiento y amplia

adaptación.(Deras, 2012)

2.2.5 Fruto

Los granos de maíz son normalmente de color amarillo brillante cuando están

maduros, jugosos, tienen gran valor nutritivo y se destinan a elaborar distintos

productos como son las conocidas ‘palomitas de maíz’, etc. Los granos de maíz

se encuentran apretados y adheridos a un eje central, formando hileras de 8 a

30 granos o semillas jugosas cuando inmaduras y posteriormente endurecen,

de color amarillo, blanco o rojizo según la variedad y se conoce como

‘panocha’, ‘panoja’ o ‘mazorca’. (Interempresas, 2016)

10

2.3 Requerimientos para el cultivo

2.3.1 Suelo

El maíz se adapta a una amplia variedad de suelos donde puede producir

buenas cosechas, si se emplean los cultivares adecuados y técnicas de cultivo

apropiadas. En general, los suelos más idóneos para el cultivo del maíz son los

de textura media (francos), fértiles, bien drenados, profundos y con elevada

capacidad de retención para el agua. El maíz, en general, crece bien en suelos

con pH entre 5.5 y 7.8. Fuera de estos límites suele aumentar o disminuir la

disponibilidad de ciertos elementos y se produce toxicidad o carencia. Cuando

el pH es inferior a 5.5 a menudo hay problemas de toxicidad por aluminio y

manganeso, además de carencia de fósforo y magnesio; con un pH superior a

8 (o superior a 7 en suelos calcáreos), tiende a presentarse carencia de hierro,

manganeso y zinc. Los síntomas en el campo, de un pH inadecuado, en

general se asemejan a los problemas de micro nutrimentos.(Deras, 2012)

2.3.2 Agua

La falta de agua es el factor más limitante en la producción de maíz en las

zonas tropicales. Cuando hay estrés hídrico o sequía durante las primeras

etapas (15 a 30 días) de establecido del cultivo puede ocasionar pérdidas de

plantas jóvenes, reduciendo así la densidad poblacional o estancar su

crecimiento. En general, el maíz necesita por lo menos de 500 a 700 mm de

precipitación bien distribuida durante el ciclo del cultivo. El maíz es muy

sensible también al aniego o encharcamiento; es decir, a los suelos saturados y

sobresaturados. Desde la siembra, hasta aproximadamente los 15-20 días, el

aniego por más de 24 horas puede dañar el cultivo (especialmente si las

temperaturas son altas) porque el meristemo está debajo de la superficie del

suelo en esos momentos.(Deras, 2012)

2.4 Manejo del cultivo

2.4.1 Preparación del terreno

La labranza mínima es un método beneficioso para agricultores que tienen

terrenos inclinados o con buen drenaje, ya que disminuye la erosión; también

11

permite una mayor retención de humedad al no remover ni exponer el suelo a

la acción del viento. Si la maleza tiene más de 50 cm de alto, se realiza una

chapoda y, entre 8 a 15 días después, se debe aplicar un herbicida quemante

como Paraquat o un traslocable como Glifosato. Si la preparación del suelo es

mecanizada, es conveniente realizar un paso de arado, dos o tres pasos de

rastra y si fuera posible, realizar una nivelación del suelo. Las rastreadas se

pueden hacer a 15 ó 20 cm de profundidad dependiendo del tipo del suelo; el

último paso de rastra es recomendable hacerlo antes de la siembra.(Deras,

2012)

2.4.2 Siembra

Para la siembra de híbridos de maíz se recomienda distancias de 90 ó 80 cm

entre surcos; sembrando cada 20 cm una semilla en cada golpe. Con estas

distancias de siembra, si el 100% de las semillas emergen se obtiene

poblaciones de 55.555 y 62.500 plantas por hectárea respectivamente. Si la

siembra es manual (espeque) se recomienda sembrar a distancias de 0.90 o

0.80m entre hileras, por 0.20 m entre plantas, depositando una semilla por

golpe. Si la siembra es mecanizada se debe calibrar la sembradora a distancias

de 0.90 o 0.80 m entre hileras por 0.20 m entre plantas.(Villavicencio, 2009)

2.4.3 Fertilización

El maíz es muy exigente en elementos nutritivos, comparado con otros cultivos,

por lo que en un plan de fertilización se debe tomar en cuenta los resultados

del análisis químico del suelo y su recomendación, esto le garantiza suplir de

los elementos nutritivos necesarios a la planta y evitar gastos innecesarios. El

método de aplicación del fertilizante más recomendable es por postura e

incorporado; aunque existen otros, tales como: postura superficial y en banda.

Es importante tomar en cuenta que para que un fertilizante ejerza su acción, es

indispensable que exista buena humedad en el suelo.(Deras, 2012)

12

2.4.4Control de malezas

Las malezas constituyen un aspecto crítico en el cultivo de maíz, que sin lugar

a dudas es un factor negativo que influye significativamente en la baja

productividad del cultivo. El maíz es muy susceptible a la competencia de las

malezas por lo que es indispensable mantener libre de ellas, especialmente

durante los primeros 35 ó 40 días después de la siembra. Las malezas a más

de competir por nutrientes, agua luz y espacio vital con la planta útil, son

hospedaras de enfermedades e insectos plagas.(Villavicencio, 2009)

2.4.5Cosecha del cultivo

La cosecha el maíz es una fase muy crítica del proceso de producción. Puede

ser realizado una vez que los granos hayan alcanzado la madurez fisiológica,

es decir cuando presenten una humedad entre el 28 – 35%, sin embargo, el

alto contenido de humedad limita la cosecha mecanizada, por lo que se

recomienda realizar la cosecha cuando los granos tengan una humedad entre

el 18-25%. Para lo cual necesitaran secado inmediato. (Molina, 2010)

2.5 Híbridos y variedades de Maíz

2.5.1 Importancia

El desarrollo del maíz híbrido es indudablemente una de las más refinadas y

productivas innovaciones en el ámbito del fitomejoramiento. Esto ha dado lugar

a que el maíz haya sido el principal cultivo alimenticio a ser sometido a

transformaciones tecno-lógicas en su cultivo y en su productividad, rápida y

ampliamente difundidas; ha sido también un catalizador para la revolución

agrícola en otros cultivos. Actualmente la revolución híbrida no está limitada a

los cultivos de fecundación cruzada, donde se originó exitosamente, y el

desarrollo de los híbridos se está difundiendo rápidamente a las especies auto

fecundas: el algodón y el arroz híbridos son casos exitosos y conocidos y el

trigo híbrido puede ser una realidad en un futuro cercano.(Cabascango, 2012)

13

2.5.2 Características

Para los híbridos que se originan en la naturaleza desempeñan un papel

evolutivo importante en el incremento de la variedad genética. También es

posible crearlos de forma artificial si se asegura el encuentro de células

sexuales de organismos diferentes. Cuando más estrecha sea la relación entre

los padres, el híbrido tiene más posibilidades de ser viable. Sin embargo, los

descendientes de dos especies de dos especies de plantas distintas son

también por lo general estériles, aunque pueden reproducirse por esquejes o

injertos. Los híbridos presentan con frecuencia lo que se denomina vigor

híbrido, tiende hacer más grandes, crecen con más rapidez, y están más sanos

que sus progenitores.(Perez, 2015)

2.5.3 Producción de híbridos en Ecuador

Se acostumbra a sembrar el maíz duro en nuestro país en época lluviosa en los

meses de diciembre y enero, para así aprovechar la humedad del suelo

mejorando su rendimiento. El desarrollo del maíz híbrido es indudablemente

una de las refinadas y productivas innovaciones en el ámbito del

fitomejoramiento. Esto ha dado lugar que el maíz haya sido el principal cultivo

alimenticio a ser sometido a transformaciones tecnológicas en su cultivo y en

su productividad. (INIAP, 2009)

El Maíz es una planta de fácil desarrollo y de producción anual, pertenece al

género de las Zea, de nombre científico Zea mays, familia de las gramíneas. El

maíz amarillo duro (tipo cristalino) que se produce en Ecuador, es de excelente

calidad tanto para la elaboración de alimentos balanceados como para las

industrias de consumo humano; debido a su elevado contenido de fibra,

carbohidratos, caroteno y el alto nivel de rendimiento en la molienda, así como

por sus precios, nuestro maíz es de gran aceptación en países fronterizos.

Además, nuestra producción se complementa con las necesidades del

mercado colombiano, gracias al ciclo del cultivo, las condiciones geográficas y

climáticas de las zonas maiceras ecuatorianas. La temporada de cosecha más

alta se da en ciclo de invierno (abril - julio).(San Camilo, 2016)

14

2.5.4 Maíz amarillo INIAP 542

Se adapta a zonas como el litoral ecuatoriano y valles bajos de Loja. El color

del grano es amarillo, duro, tolerante a sequía. Es resistente a acame y estrés

hídrico. La densidad de siembra oscila entre 50000 plantas/ha de semilla

certificada, sembrando a una distancia entre surcos de 1,0 m y entre plantas de

0,40 m colocando dos plantas por sitio. Su rendimiento promedio es de 4652

kg/ha (102 qq/ha). (Agroscopio.com, 2016)

2.5.5 Maíz blanco INIAP 528

Esta variedad de adapta a zonas semisecas de la provincia de Manabí y otras

similares de la Región Litoral. Variedad de libre polinización, altura de planta es

248 cm, inserción de mazorca 127 cm, forma de mazorca cónica cilíndrica,

grano blanco dentado, días de cosecha choclo 75 días y grano seco 120 días.

Es resistente a acame. Su rendimiento promedio es de 37000 choclos

comerciales/ha. (Agroscopio.com, 2016)

2.5.6 Variedad Trueno

Grano anaranjado, semicristalino de tamaño grande y pesado, con altos

porcentajes de rendimiento en trilla y un índice de desgrane en promedio de

83%.Tolerancia a las principales enfermedades: Helminthosporium, Curvularia,

mancha de asfalto y cinta roja, tolerante a acame de raíz y acame de

tallo.Mayor productividad y rendimiento.Alta tolerancia al volcamiento. Mayor

número de plantas a cosecha. Excelente cobertura de mazorca.Gran potencial

genético. Periodo vegetativo: 52 días promedio a floración, 120 días promedio

a cosecha.Planta con altura promedio con hojas erectas de color verde oscuro,

lo cual le permite el establecimiento de altas poblaciones y eficiencia en la

captación de luz. Posee un excelente anclaje que le brinda una alta tolerancia

al volcamiento. (Rodríguez, 2013)

15

2.5.7 Híbrido Somma

Posee una excelente adaptación a las condiciones maiceras del Ecuador.

Somma tiene como característica principal, el color y la calidad de su grano,

que lo hace muy atractivo en el mercado.(Ecuaquimica, 2013)

2.5.8 Beneficio del híbrido Somma

El híbrido Somma tiene una excelente comercialización del grano, su

recolección manual es fácil, es flexible a cosechas tardías 140 a 150 días en el

campo debido a que el tallo no se quiebra. Buenos retornos de inversión y el

desgrane es suave.(Ecuaquimica, 2013)

2.5.9 Características del híbrido

• Porte de planta Bajo

• Altura de planta 219 cm. (+/-3%)

• Altura de mazorca 121 cm. (+/-3%)

• Hojas semi erectas

• Población recomendada a cosecha:60 a 65 mil plantas por hectárea.

• Mazorca cilíndrica

• Número de hileras 14 a 16

• Número de semillas por hilera: 30

• Color de grano amarillo intenso

• Textura de grano cristalino

• Peso de 1000 granos: 240 g. (Ecuaquimica, 2013)

2.6 Fertilizaciónedáfica en maíz

2.6.1 Generalidades

El uso de los fertilizantes se ha vuelto indispensable debido a la baja fertilidad

dela mayoría de los suelos para los altos rendimientos yla buena calidad que

se esperan en la actualidad, por lo que hacer un uso adecuado de ellos es

16

importante para una agricultura sostenible. Los suelos contienen todos los

elementos esenciales que la planta requiere para su desarrollo y reproducción;

sin embargo, en la mayoría de los casos, no en las cantidades suficientes para

obtener rendimientos altos y de buena calidad, por lo que es indispensable

agregar los nutrimentos por medio de fertilizantes. Sin el uso de fertilizantes,

los rendimientos serán cada vez más bajos debido al empobrecimiento

paulatino del suelo por la extracción de los nutrimentos en las cosechas. Un

suelo infértil produce menos, tiene menor cubierta vegetal y está más expuesto

a la erosión. El uso adecuado del fertilizante requiere conocer sus

características, su efecto en las plantas y el suelo, las formas de aplicación y

cómo se deriva y se prepara una dosis de fertilización con base en los

fertilizantes disponibles.(SAGARPA, 2007)

2.6.2 Ventajas

La aplicación de fertilizantes nitrogenados en forma fraccionada permite una

mejor utilización del nitrógeno, particularmente en suelos con texturas gruesas,

sujetos a pérdidas del elemento por lavado. Fuentes comunes de fertilizantes

nitrogenados corresponden a la urea, el sulfato de amonio, el nitrato de

amonio, los fosfatos monoamónico y diamónico, así como numerosas fórmulas

compuestas.(Beg, 2016)

Las ventajas de los fertilizantes químicos es que se utilizan para aportar al

suelo los nutrientes que este necesita, cubren las carencias del suelo, ya que

se cosecha continuamente, el suelo no tiene descanso para renovar los

nutrientes. Una de las tantas ventajas de los fertilizantes químicos es que son

de rápida absorción, es decir el suelo los absorbe rápidamente, llegando así de

forma rápida a las raíces ayudando al desarrollo y crecimiento de las plantas.

Por su comodidad, son fáciles de aplicar, enriquecen el suelo con tres

elementos. Si se usan correctamente se ve la ganancia, ya que estos son

costosos, su precio va en aumento.(El Jardin, 2016)

17

2.6.3 Desventajas

Los abonos nitrogenados aplicados sobre la superficie del suelo tienden a

perderse por drenaje superficial o por volatilización; esto último es más grave

en el caso de fuentes amoniacales en suelos de pH alto. Las tierras

erosionadas requieren, en general, mayores cantidades de nitrógeno. La

respuesta de la planta al fertilizante nitrogenado también depende del

contenido de otros nutrimentos, particularmente del fósforo. La cantidad y la

distribución de las lluvias, así como las prácticas de riego juegan un rol

fundamental en el aprovechamiento de los abonos. Cuando el estrés por

humedad es un factor limitante, la aplicación de nutrimentos no se aprovecha

cabalmente o puede incluso afectar el rendimiento en forma adversa. Es de

señalar que en zonas cultivadas de alta precipitación la fertilidad natural del

suelo es generalmente más baja y las necesidades de elementos nutritivos son

mayores.(Beg, 2016)

La volatilización de amoníaco se genera en aplicaciones de urea o fertilizantes

que contienen urea en su composición o aplicaciones de fertilizantes

amoniacales en suelos con pH elevados. Cuando la urea se hidroliza en el

suelo, se incrementa el pH alrededor de los gránulos del fertilizante alcanzando

pHs de 8.5 desplazando el equilibrio del amonio hacia el amoníaco, que se

pierde como gas. La enzima que cataliza la hidrólisis de la urea en el suelo es

la ureasa. La concentración de esta enzima es muy superior en los rastrojos

que en suelo. (Torres, 2016)

2.6.4 Fertilización foliar en maíz

La fertilización foliar ha despertado un creciente interés en productores y

asesores, debido a la aparición de casos en los que ha permitido corregir

deficiencias nutrimentales de las plantas, promover un buen desarrollo de los

cultivos, y mejorar el rendimiento y la calidad del producto cosechado. Su

principal utilidad consiste en complementar los requerimientos de un cultivo que

no se pueden abastecer mediante la fertilización clásica, ya se trate de

elementos de baja absorción desde el suelo, o para fines específicos que

requieren la aplicación tardía de los elementos e incrementar su concentración

18

en el grano. Sin embargo, poco se conoce acerca de las interacciones

existentes entre el ambiente y la respuesta de las plantas a la fertilización

complementaria. De manera general, se postula que una buena nutrición ayuda

a sobrellevar condiciones de estrés. De igual modo, permitiría al cultivo

recuperarse de manera más rápida ante una adversidad puntual.(Ferraris,

2016)

Una de las alternativas para aumentar la eficiencia en la nutrición de los

cultivos son las aplicaciones foliares de nutrimentos en lugar de una

fertilización directa al suelo, donde encontramos generalmente problemas tanto

físicos como químicos. Entre los impedimentos físicos tenemos el pie de arado

o alta densidad aparente que impiden un buen desarrollo del sistema radicular;

afectando la absorción de nutrimentos o problemas químicos causando

precipitaciones, fijaciones o lavamiento de los fertilizantes aplicados, entre

otros.(Castillo, 2013)

2.6.5 Ventajasy desventajas de la fertilización foliar

Una de los elementos distintivos de la fertilización foliar es la rápida absorción

de losnutrientes aplicados. Sin embargo, la absorción y traslocación de los

mismos podría optimizarse aún más si se utiliza como acompañante un medio

que mejore las propiedades químicas de la solución, baje el pH, tenga un

efecto tensioactivo e incremente la movilidad del nutriente.(Couretot, 2008)

Al fertilizar directamente al follaje se presenta un potencial para aumentar la

eficiencia del uso de nutrientes, evitando así algunas pérdidas de disponibilidad

al fertilizar edáficamente. Hay que tomar en cuenta el potencial de riego que

existe si no se manejan de forma adecuada las concentraciones que puede

causar daño al follaje del cultivo, reduciéndose así la fotosíntesis y por

consiguiente una reducción del rendimiento. La implementación de esta

práctica es con fines curativos al haber desequilibrios nutricionales, deficiencias

o carencia de macronutrimentos, como complemento de la fertilización básica,

cuando se tienen problemas de suelo que provocan una baja disponibilidad de

nutrientes, como son pH altos con grandes contenidos de materia orgánica,

acidez, pie de arado u otros, pero a pesar de todos estos factores, se buscan

19

opciones para mejorar la eficiencia de los fertilizantes cuando se tienen

situaciones adversas que afectan el desarrollo de los cultivos.(Castillo, 2013)

El principal problema encontrado en la fertilización foliar es el daño causado al

follaje que reduce la actividad fotosintética momentánea del cultivo y que afecta

el rendimiento final del grano, inclusive puede dañar los frutos con aplicaciones

en árboles frutales. Este método de fertilización causa daño a las hojas

provocando quemaduras y necrosis.(Castillo, 2013)

2.7 Empleo de la fertilización foliar en maíz

2.7.1 Generalidades

La fertilización foliar es usada para corregir rápidamente las deficiencias de

nutrientes, frente a problemas de excesiva fijación por parte del suelo, frente a

una inadecuada absorción de las raíces por bajas temperaturas, daños, etc. La

cantidad aplicable por vez es limitada por posibles daños a las hojas. Por lo

tanto, es normalmente usada para elementos menores como son los

micronutrientes. (Bordoli, 2010)

2.7.2 Investigaciones sobre el empleo de la fertilización foliar

La utilización de fertilizantes foliares en maíz aumenta significativamente el

rendimiento en promedio. El aumento del rendimiento fue mayor para los

híbridos que en líneas endocriadas. (9,1 vs 4,2 t/ha). El efecto sobre los

híbridos fue un aumento promedio de 518 kg/ha [370 - 665 kg/ha], o 5,7%. El

aumento sobre las líneas endocriadas fue 160 kg/ha [81 - 239 kg/ha], o 3,8 %.

A mayores rendimientos la respuesta en rendimiento de los fertilizantes foliares

no solo es mayor en kilos sino también en porcentaje. En un lote de 7 t /ha él

aumento es del 10% pero de 15% para uno de 11 t/ha. (Melgar, 2014)

2.8 Factores que afectan la fertilización

2.8.1 Nutrimentos requeridos por la planta

De forma general, las plantas demandan 16 elementos nutritivos: C, H y O y 13

elementos quese clasifican como “principales o macro nutrientes” (consumo en

20

cantidades elevadas) (N, P, K) “nutrientes secundarios” (consumo en

cantidades moderadas) (Ca, S y Mg) y los “oligoelementos o micronutrientes”

(consumo en cantidades mínimas) (B, Cl, Cu, Fe, Mn, Mo y Zn). El carbono (C),

hidrógeno (H) y oxígeno (O) tienen una función clorofílica y son los principales

componentes estructurales de la materia orgánica. Los macro

nutrientesdesempeñan una función vital en el desarrollo de la planta y están

directamente relacionados con la productividad de los cultivos. Por otra parte,

las plantas requieren cantidades relativamente importantes de otros elementos

como el calcio (Ca), magnesio (Mg) o azufre (S), para su desarrollo normal.

Estos son los denominados nutrientes secundarios. (Moreno & Garcia, 2011)

2.8.2 Problemas con la capacidad de intercambio catiónico en los suelos

Los valores de Capacidad de Intercambio Catiónico son bajos en los lugares

donde los suelos son muy meteorizados y tienen contenidos también bajos

de materia orgánica. En los sitios donde el suelo es menos meteorizado, con

niveles de materia orgánica a menudo altos, los valores de Capacidad de

Intercambio Catiónico pueden ser notablemente altos. Los suelos arcillosos con

una alta Capacidad de Intercambio Catiónico pueden retener una gran cantidad

de cationes y prevenir la pérdida potencial por lixiviación (percolación). Los

suelos arenosos, con baja Capacidad de Intercambio Catiónico

retienen cantidades más pequeñas de cationes. Esto hace que la época y las

dosis de aplicación sean importantes consideraciones al planificar un programa

de fertilización. Por ejemplo, no es muy aconsejable aplicar K en suelos muy

arenosos en medio de la estación lluviosa cuando las precipitaciones pueden

ser altas e intensas. Las aplicaciones de K se deben fraccionar (dividir) para

prevenir pérdidas de lixiviación y erosión, especialmente en los trópicos

húmedos. También es importante el fraccionar las aplicaciones de N para

poder reducir notablemente las pérdidas por lixiviación y al mismo tiempo

entregar este nutriente a las plantas en las épocas de mayor

demanda. (Bosque natural, 2011)

21

2.8.3 El pH en el maíz

El pH juega un papel importante en la disponibilidad de los nutrientes. El pH

afecta a la mayoría de las reacciones con las partículas del suelo y con otros

nutrientes. Los más afectados por el pH son los micronutrientes, pero la

absorción de otros nutrientes, como la del calcio y del magnesio, también se ve

afectada (la absorción se reduce en un pH bajo). Las deficiencias de nutrientes

son inducidas cuando el pH es mayor o menor que el rango de pH

recomendado para las plantas individuales. El bloqueo de nutrientes se ve

influido por el pH del suelo. El bloqueo se refiere a las reacciones de las

partículas del suelo con los nutrientes, que los rinden indisponibles para las

plantas.(Smart Fertilizer, 2015)

2.8.4 Bloqueo de micronutrientes

La mayoría de las plantas tienen un rango de pH medio, donde los

micronutrientes habidos en el suelo son lo suficientemente solubles para

satisfacer las necesidades del cultivo sin llegar a ser tan soluble como para

convertirse en tóxico. El suelo también guarda mucha importancia. Los suelos

muy bajos o muy altos en materia orgánica o con textura arenosa o arcilla

pesada pueden causar un desequilibrio en la absorción de micronutrientes. La

erosión del suelo puede reducir los niveles de materia orgánica, factor que

empeora la asimilación de estos elementos y posibilita su bloqueo e

inmovilización futura. Desde el punto de vista climático, los suelos fríos y

húmedos pueden retrasar o detener el desarrollo radicular de las

plantas.(Humagro, 2015)

2.8.5 Antagonismo y competencia de nutrientes

A menudo, los síntomas de deficiencia de nutrientes son el resultado de

interacciones entre los nutrientes. Un exceso de un nutriente puede causar la

deficiencia de otro. Esto es debido a que algunos nutrientes tienen mecanismos

similares de absorción. Por ejemplo, el exceso de potasio puede interferir con

la absorción de magnesio y el exceso de metales como el manganeso o zinc

pueden inducir deficiencia de hierro.

22

2.9 Plan de fertilización y dosificación

2.9.1 Programa de fertilización

Se recoge a modo de ejemplo, un programa de fertilización para el abonado del

maíz.

Abonado de Fondo:Suelos con alto contenido en potasio: 800 kg/ha NPK 8-

15-15. Suelos con alto contenido en fósforo: 800 kg/ha NPK 12-10-17

Abonado de Cobertera:Suelos con alto contenido en potasio

1ª aportación (40 cm) 250 kg/ha urea 46. 2ª aportación (100 cm) 320 kg/ha

NAC 27 ó 330 kg/ha nitrosulfato amónico 26

Si se dispone de sistema de riego por aspersión: 630 kg solución nitrogenada

32 a lo largo del ciclo de cultivo del maíz.

Suelos con alto contenido en fósforo:1ª aportación (40 cm) 200 kg/ha urea

462ª aportación (100 cm) 285 kg/ha NAC 27 ó 296 kg/ha nitrosulfato amónico

26 Si se dispone de sistema de riego por aspersión: 530 kg solución

nitrogenada 32 a lo largo del ciclo de cultivo del maíz. En suelos básicos o

salinos, sustituir el NAC 27 por nitrosulfato amónico 26.

2.9.2 Manejo de la fertilización fosfatada

A diferencia de lo que ocurre con el nitrógeno, al abordar la fertilización

fosfatada en maíz hay que considerar que el funcionamiento del fósforo (P) en

el sistema suelo-planta es totalmente diferente al del nitrógeno. Desde el punto

de vista del manejo nutricional, el principal aspecto a considerar es su baja

movilidad en el suelo, lo hace principalmente por difusión, y la presencia de

retención específica de los fosfatos en las arcillas, cuya magnitud depende de

la cantidad y mineralogía de esta fracción. La necesidad de disponibilidad del

fósforo durante los estadios iniciales determina que el momento de aplicación

de los fertilizantes fosfatados deba ser junto con la siembra, aplicándolo en

bandas, y preferentemente por debajo y al costado de la línea de siembra. En

suelos con niveles medios a altos de fósforo disponible P normalmente puede

recomendarse aplicaciones al voleo.(Fertilizando, 2016)

23

2.9.3 Manejo de la fertilización nitrogenada

El maíz requiere alrededor de 20 a 25 kg/ha de nitrógeno (N) por cada tonelada

de grano producida. Por ello, para producir por ejemplo 10 t/ha de grano, el

cultivo debería disponer de alrededor de 200 a 250 kg de N/ha absorbidos por

el cultivo. Esta cantidad sería la demanda de nitrógeno para este nivel de

rendimiento. La oferta del lote (nitrógeno en el suelo + N del fertilizante)

debería satisfacer esa necesidad para mantener el sistema en equilibrio

nutricional. Esta aproximación es lo que se conoce como criterio o modelo de

balance. Sin embargo, la diferencias entre las cantidades de N en el suelo y las

absorbidas por el cultivo son determinadas por las llamadas eficiencias de

absorción, que varían según se considere al N presente en el suelo a la

siembra, al N mineralizado durante el cultivo y al N aportado como

fertilizantes.(Fertilizando, 2016)

24

III. DIAGNÓSTICO DE LA SITUACIÓN ACTUAL

El proyecto de investigación titulado “Estudio de la fertilización química e

incidencia en la producción del híbrido de maíz (Zea mayz) Somma”, se lo

realizó en la Comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente, empleando como

población de estudio a 50 productores maiceros de esta zona. La aplicación del

ejercicio de muestra no fuenecesaria pues el número de la población no

excedía de 100.

En la realización de la investigación se utilizaron métodos científicos, mismos

que ayudaron en la obtención de datos y conocimientos de las bases más

importantes del problema en estudio. El primer método utilizado fue el análisis,

donde se analizó al objeto de estudio desde un punto de vista amplio para

conocer todas sus etapas. A más de eso se utilizó el método de síntesis que

nos sirvió a anexar las partes fundamentales del problema recopiladas

anteriormente en el análisis del objeto. En la aplicación del método inductivo se

logró establecer una posible hipótesis estudiando los datos recabados

anteriormente, unido a este método se utilizó el método de deducción en cual,

a partir de las premisas de la inducción, se parte a una conclusión. Por último,

se utilizó el método histórico lógico, mismo que nos ayudó para obtener

información cronológica del objeto en estudio en sus distintas etapas y

procesos en la historia, esto con la ayuda de la herramienta web, como es el

internet.

En el desarrollo de la investigación se utilizaron técnicas e instrumentos, los

cuales nos ayudaron a conocer la situación actual de la producción maicera en

la Comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente. La técnica que se utilizó fue la

encuesta, que nos sirvió para saber las necesidades, opiniones, intereses y

conocimientos de los productores. El instrumento que se utilizó fue el

cuestionario, en el cual se formularon pregunta acorde al problema en estudio

donde se recopiló información concisa de la situación actual.

25

RESULTADOS

OE1.- Estudiar desde el punto de vista histórico la incidencia de la

fertilización química en los cultivos de maíz.

La presente investigación pudo constatar que la utilización de fertilizantes

foliares como complemento de la fertilización base es una práctica que se ha

desarrollado de manera tradicional por los agricultores dedicados a la

explotación de cultivos de maíz, cuyos resultados se obtienen de manera

positiva con altos rendimientos al momento de la cosecha. En la última década

se han desarrollado algunos productos basándose en sustancias naturales

para el tratamiento de los cultivos que son activadores de las funciones

fisiológicas, por lo que su aplicación permite un mejor aprovechamiento de los

nutrientes, de esta manera la incidencia que ha desarrollado la fertilización

química de manera general en los cultivos de maíz es muy profunda y

recurrente, lo cual muestra una agricultura con mayor disponibilidad de

recursos, pero a la vez más dependiente de los mismos.

OE2.- Valorar las bases teóricas de las ventajas que representa la

fertilización química en los cultivos de maíz Somma.

Las ventajas que presenta la fertilización química es el aporte a los suelos de

nutrientes que este necesita, cubren las carencias del suelo, ya que se cosecha

continuamente, el suelo no tiene descanso para renovar los nutrientes. Una de

las tantas ventajas de esta práctica es que los fertilizantes químicos son de

rápida absorción, es decir el suelo los absorbe rápidamente, llegando así de

forma rápida a las raíces ayudando al desarrollo y crecimiento de las plantas.

26

OE3.- Elaborar un diagnóstico de la producción actual en la Comuna Rosa

Blanca del cantón San Vicente.

1. ¿Cuántas hectáreas de maíz cultiva usted?

CUADRO # 1

Alternativas Frecuencia Porcentaje

1 a 2 has 38 76%

3 a 5 has 10 20%

Más de 6 has 2 4%

Total 50 100%

Fuente: Productores de la Comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente Elaborado por: Víctor Hugo Quiñonez Cevallos

GRÁFICO # 1


Análisis

De acuerdo con la información obtenido de las encuestas aplicadas a los

productores maiceros en relación con el número de hectárea que cultivan de

maíz, el 76% indico que poseen entre 1 a 2 hectáreas cultivadas de maíz, la

mayoría de los mismos realizando contratos de arriendo, el 20% menciono

tener entre 3 a 5 has, mientras que el 4% restante determino explotar más de 6

hectáreas de maíz actualmente.

76%

20%

4%

Has de maíz que cultiva

1 a 2 Has 3 a 5 Has Mas de 6 Has

27

2. ¿En qué época usted siembra maíz?

CUADRO # 2


Época lluviosa 50 100%

Época seca 0 0%

Total 50 100%


GRÁFICO # 2


Análisis

Respecto a la época de siembra de maíz, de los 50 productores maiceros, el

100% de los manifestó que siembran en la temporada invernal,aprovechando

las lluvias que se presentan a lo largo de los primeros seis meses del

año,debido a que en época seca no cuentan con el agua suficiente para el

riego en sus plantaciones.

100%

0%

Época de siembra de maíz

Época lluviosa É poca seca

28

3. ¿De los siguientes ítems, seleccione que variedad o híbrido de maíz

siembra usted?

CUADRO # 3


Somma 36 72%

Triunfo 0 0%

Trueno 6 12%

INIAP 542 4 8%

INIAP 528 4 8%

Total 50 100%


GRÁFICO # 3


Análisis

La encuesta dirigida a los productores maiceros, el 72% respondió que

siembran el híbrido de maíz Somma porque es resistente a enfermedades,

además de presentar cosechas tardías 140 a 150 días en el campo, mientras el

12% expresó sembrar el híbrido trueno porque es más resistente a las sequías,

el 8% afirmaron sembrar la variedad INIAP 542 debido a que es tolerante a la

sequía y el 8% siembra la variedad INIAP 528 que se adapta a zonas

semisecas.

72%

0%

12%

8%

8%

Variedad o híbrido que siembra

Somma Triunfo Trueno INIAP 542 INIAP 528

29

4. ¿Aplica usted fertilizantes en el cultivo de maíz?

CUADRO # 4


Si 50 100%

No 0 0%

Total 50 100%


GRÁFICO # 4


Análisis

Al preguntarles a los productores maiceros de la comuna Rosa Blanca del

cantón San Vicente sobre si aplican fertilizantes ben el cultivo de maíz, el 100%

de ellos respondió que si aplican fertilizantes en sus plantaciones, porque

cubren las carencias de nutrientes del suelo, permitiendo el desarrollo eficiente

de la planta y obtener altos rendimientos.

100%

0%

Aplica fertilizantes en el cultivo de maíz

Si No

30

5. ¿Conoce usted, acerca de la importancia de la aplicación de la

fertilización en el maíz?

CUADRO # 5


Si 50 100%

No 0 0%

Total 50 100%


GRÁFICO # 5


Análisis

Los resultados obtenidos de acuerdo al planteamiento de la encuesta, se logró

identificar que el 100%, de los productores encuestados conocen la importancia

de la aplicación de fertilizantes en el cultivo de maíz, manifestandoque,sin el

uso de fertilizantes, los rendimientos son más bajos debido al empobrecimiento

paulatino del suelo por la extracción de los nutrimentos en las cosechas. Un

suelo infértil produce menos.

100%

0%

Importancia de la aplicación de fertilizantes en maíz

Si No

31

6. ¿Qué tipo de fertilizantes aplica usted en el cultivo de maíz Somma?

CUADRO # 6


Orgánicos 5 10%

Químicos 45 90%

Total 50 100%


GRÁFICO # 6


Análisis

Con el fin de conocer el tipo de fertilizantes que aplican los productores

maiceros de la comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente, los resultados

obtenidos reflejan que el 90% de los encuestados utilizan fertilizantes de origen

químico, debido a que estos son de rápida absorción por el suelo y la planta,

mientras el 10% se inclina por la utilización de fertilizantes de origen orgánicos,

para mitigar los daños por contaminación ambiental.

10%

90%

Tipo de fertilizante que aplica

Orgánicos Químicos

32

7. ¿La aplicación del fertilizante en el cultivo de maíz, donde usted la

realiza?

CUADRO # 7


Directa al suelo 40 80%

Directa al follaje 10 20%

Total 50 100%


GRÁFICO # 7


Análisis

Respecto a la pregunta número seis dirigida a los productores maiceros, el

80% afirmó que ellos realizan la aplicación de fertilizantes al suelo aplicando

fertilizantes granulados, como la urea y abono completo, por considerar que

estos son absorbidos con mayor rapidez por las raíces de las plantas, por otro

lado, el 20% respondió aplicar fertilizantes químicos y orgánicos al follaje, entre

estos productos tenemos el Biol y el Evergreen, y otros.

20%

80%

Lugar donde realiza la fertilización de maíz

Directa al suelo Directa al follaje

33

8. ¿Tipos de fertilizantes químicos que aplica en el cultivo de maíz?

CUADRO # 8


Urea 40 80%

Evergreen 6 12%

Abono completo NPK 2 4%

Otros (YaraVita) 2 4%

Total 50 100%


GRÁFICO # 8


Análisis

De acuerdo a la pregunta formulada a los productores sobre qué tipo de

fertilizante químico aplican en sus cultivos, el 80% indico que aplican la Urea, el

12% expresó que utilizan el fertilizante químico Evergreen, el 4% utilizan abono

completo NPK, y el 4% manifestó que utilizan otros tipos de fertilizantes

químicos como el YaraVita

80%

12%

4%4%

Tipos de fertilizantes quÍmicos que aplica

Urea Evergreen Abono completo NPK Otros

34

9. ¿Usted tiene un plan de fertilización para su cultivo?

CUADRO # 9


Si 8 16%

No 42 84%

Total 50 100%


GRÁFICO # 9


Análisis

Con el propósito de conocer si los productores maiceros de la comuna Rosa

Blanca del cantón San Vicente cuentan con un plan de fertilización para sus

plantaciones, el 84% de ellos afirmó que no tiene un plan de fertilización en sus

cultivos debido a que no conoce del tema, sin embargo, realizan la fertilización

de acuerdo a su criterio, mientras el 16% indicó que si cuenta con un plan de

fertilización anual para sus cultivos.

16%

84%

Tiene algún plan de fertilización

Si No

35

10. ¿El cultivo de maíz presenta problemas por exceso de fertilización?

CUADRO # 10


Si 42 84%

No 8 16%

Total 50 100%


GRÁFICO # 10


Análisis

De acuerdo al criterio de los productores maiceros encuestados, el 84% de

ellos respondió que si existen problemas por exceso de fertilización, porque

presentan problemas de aumento de ph del suelo, y altos niveles de

contaminación, mientras el 16% manifestó que sus cultivos no presentan estos

problemas, porque llevan un plan de fertilización en sus maizales, que le

permiten no tener inconvenientes en su producción.

84%

16%

Problemas por exceso o falta de fertilización

Si No

36

11. ¿Cuántos quintales de fertilizantes aplica/ha?

CUADRO # 11


0 a 1 0 0%

1 a 2 0 0%

Más de 2 50 100%

Total 50 100%


GRÁFICO # 11


Análisis

En el análisis de la pregunta once sobre el rendimiento en quintales/hectárea

del híbrido de maíz Somma, se manifiesta que el 100% de los productores

encuestados afirmó aplicar más de dos quintales de fertilizantes debido a la

limitación del recurso económico que sirva para la obtención de un kit completo

de fertilización.

0%0%

100%

Quintales de fertilizantes aplicados

0 a 1 1 a 2 Más de 2

37

12. ¿Cuántos quintales de maíz por hectárea, le rinde el híbrido Somma?

CUADRO # 12


150qq 15 30%

200qq 10 20%

250qq 25 50%

Total 50 100%


GRÁFICO # 12


Análisis

En el análisis de la pregunta once sobre el rendimiento en

quintales/hectáreadel híbrido de maíz Somma, se manifiesta queel 50% de los

productores alcanzan un rendimiento de 150qq, mientras el 20% indicó que

este hibrido Somma da un rendimiento de 200qq por hectárea promedio, estos

dos porcentajes demuestran que tienen rendimientos por debajo a la

producción del híbrido Somma, debido a la inadecuada aplicación del protocolo

del cultivo, y el 30% de los productores obtiene 250qq de maíz por hectárea,

por la buena adaptación de este hibrido en el sector y una excelente aplicación

de fertilización, mientras que el 30% produce 150qq por hectárea.

30%

20%

50%

Quintales de rendimiento por ha del híbrido Somma

150qq 200qq 250qq

38

13. ¿Sabía usted que la fertilización química influye en la mejora de la

producción?

CUADRO # 13


Si 50 100%

No 0 0%

Total 50 100%


GRÁFICO # 13


Análisis

Los resultados que se obtuvieron en esta pregunta sobre si la fertilización

química influye en la producción de maíz, el 100% de los productores maiceros

encuestados indicaronque, si influye en la producción, porque se obtienen

niveles altos de producción por hectárea.

100%

0%

Influencia de la fertilización química en la producción

Si No

39

14. ¿Estaría dispuesto a recibir capacitaciones de aprendizaje, orientado

en temáticas de fertilización en el cultivo de maíz?

CUADRO # 14


Si 46 92%

No 4 8%

Total 50 100%


GRÁFICO # 14


Análisis

En el análisis de la pregunta número trece sobre si le gustaría participar en

talleres de capacitación sobre temáticas de fertilización en maíz, el 92% afirmó

que, si le gustaría participar para mejorar los rendimientos de producción y

obtener mayor rentabilidad, mientras el 8% respondió que no por motivos de

disponibilidad de tiempo.

92%

8%

Participaría en talleres de capacitación

Si No

40

IV. DISEÑO DE LA PROPUESTA

Propuesta

Talleres de capacitación sobre un plan de fertilización química en el cultivo de

maíz a los productores maiceros de la comuna Rosa Blanca del cantón San

Vicente.

Datos generales de la propuesta:

Beneficiarios:

Productores maiceros

Ubicación:

Comuna Rosa Blanca, cantón San Vicente

Tiempo estimado de ejecución:

Febrero – Abril 2017

Equipo técnico responsable:

Consultor

Entidades de gobierno MAGAP e INIAP

Docentes investigadores de la UNESUM.

Costo:

$3,431 Dólares americanos

41

Justificación

La producción maicera en el Ecuador está catalogada como una de las

principales actividades agrícolas de mayor explotación, debido a que presenta

una gran demanda no solo para el consumo animal y humano, puesto que se

utiliza como materia prima para la elaboración de un sin número de productos

como balanceados, harinas, etc. Además de ser utilizado para la elaboración

de tortillas en gran porcentaje en la provincia de Manabí, está presente en la

actividad avícola del país, pues los productores proveen este alimento para sus

aves.

La presente propuesta de capacitación se fundamenta porque existe un

inadecuado manejo en la fertilización del cultivo de maíz por parte de los

productores maiceros de la comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente, esto

ocasionado por el desconocimiento técnico de un manejo adecuado de la

fertilización de maíz, lo que conlleva a disminuir los índices de rentabilidad en

cada cosecha.

Teniendo en cuenta el objeto del problema, la investigación se justifica para

que los productores maiceros puedan implementar planes de fertilización en

sus plantaciones de maíz y así mejorar el sistema de producción a través de un

manejo adecuado de fertilizantes, los mismos que pueden ser de origen

químico como de origen orgánico. Con ello se incrementará la producción por

cosecha y el desarrollo productivo de la comuna Rosa Blanca del cantón San

Vicente.

Los beneficiarios de la implementación de esta propuesta serán los productores

maiceros de la comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente, pues luego de

finalizada las capacitaciones podrán aplicar los conocimientos aprendidos en

cada uno de los talleres teóricos y con ello mejorar su producción y la

rentabilidad del cultivo.

42

Objetivos

Objetivo general

Elaborar un plan de capacitación sobre la implementación de planes de

fertilización química en el cultivo de maíz a los productores maiceros de la

comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente.

Objetivos específicos

Efectuar talleres de capacitación orientado en temas de fertilización química en

el cultivo de maíz.

Desarrollar talleres de capacitación en temas de manejo y producción del

híbrido de maíz Somma

Elaborar talleresde capacitación sobre elaboración de planes de fertilización en

el cultivo de maíz.

43

Plan de acción

ACTIVIDADES MEDIDAS A PLICAR INDICADOR MEDIOS DE

VERIFICACIÓN PLAZO COSTO RESPONSABLE

Efectuar talleres

de capacitación

orientado en

temas de

fertilización

química en el

cultivo de maíz

Capacitación en temas

de importancia y

ventajas del empleo de

la fertilización química

en maíz

El 85% de los

productores maiceros

de la comuna Rosa

Blanca, cantón San

Vicente están

capacitados en temas

de correcta

fertilización química en

el cultivo de maíz

Memorias de

programa de

taller

Fotografías

Manuales

informativos

24 días $1536 Investigador

Desarrollar

talleres de

capacitación en

temas de manejo

y producción del

híbrido de maíz

Somma


sobre la importancia de

la siembra de híbridos,

ventajas de la siembra

del híbrido de maíz

Somma

El 85% de los


la comuna Rosa

Blanca, cantón San

Vicente, están


de manejo y

producción de maíz

Somma

Memorias de

programa de

taller

Fotografías

Manuales

informativos


44

Elaborar talleres

de capacitación

sobre el empleo

de planes de

fertilización en el

cultivo de maíz.


sobre el empleo y las

ventajas de los planes

de fertilización en maíz

e implementación de

un plan de fertilización

para el híbrido Somma

El 95% de los


la comuna Rosa

Blanca, cantón San

Vicente, están


de empleo de planes

de fertilización en el

cultivo de maíz

Memorias de

programa de

taller

Fotografías

Manuales

informativos


Metodología de implementación

OE1. Efectuar talleres de capacitación orientado en temas de fertilización

química en el cultivo de maíz

Cuadro 1. Talleres de capacitación orientados en temas de fertilización

química en el cultivo de maíz

Nº TALLER RESPONSABLE METODOLOGÍA TIEMPO LUGAR

1

Capacitación

sobre la

importancia

de la

fertilización

química en

el cultivo de

maíz y

ventajas del

empleo de la

fertilización

química

Investigador Taller teórico 5 horas

CECADEL

San

Vicente

2

Capacitación

sobre los

tipos de

fertilización

química en

maíz


CECADEL

San

Vicente

Elaborado por: Víctor Hugo Quiñonez Cevallos

46

OE2. Desarrollar talleres de capacitación en temas de manejo y

producción del híbrido de maíz Somma

Cuadro 2.Talleres de capacitación en temas de manejo y producción del

híbrido de maíz Somma


1

Capacitación

sobre la

importancia

en la

siembra de

híbridos de

maíz y las

ventaja de la

siembra del

maíz híbrido

Somma


CECADEL

San

Vicente

2

Capacitación

sobre el

manejo y

producción

del híbrido

de maíz

Somma


CECADEL

San

Vicente


47

OE3. Elaborar talleres de capacitación sobre elaboración de planes de

fertilización en el cultivo de maíz

Cuadro 3.Talleres de capacitación sobre elaboración de planes de fertilización

en el cultivo de maíz


1

Capacitación

sobre el

empleo de

planes de

fertilización

en el híbrido

de maíz

Somma

utilizando

fertilizantes

edáficos

como la urea

y abonos

completos


CECADEL

San

Vicente

2

Capacitación

sobre las

ventajas de

un plan de

fertilización

en maíz


CECADEL

San

Vicente


48

Presupuesto

COMPONENTES ACTIVIDADES MEDIDA CANTIDAD COSTO

UNITARIO

COSTO

TOTAL

Capacitaciones orientadas en

temas de fertilización química en

el cultivo de maíz

Módulos UNIDAD 50 6,75 337,50

Resmas A4 UNIDAD 2 4,25 8,50

Bolígrafos UNIDAD 50 0,75 37,50

Laptop UNIDAD 1 675,50 675,50

Capacitador UNIDAD 1 352,00 352,00

Refrigerios UNIDAD 100 1,25 125,00

SUB TOTAL $1,536

Ccapacitación en temas de

manejo y producción del híbrido

de maíz Somma


Resmas A4 UNIDAD 2 4,25 8,50




SUB TOTAL $860,00

Capacitaciones sobre el

elaboración de planes de

fertilización en el cultivo de maíz


Resmas a4 UNIDAD 2 4,25 8,50



Certificados UNIDAD 50 3,50 175,00


SUB TOTAL $1,035

TOTAL $3,431

49

Sostenibilidad

Económica

Luego de la implementación de la propuesta y el desarrollo de las

capacitaciones, la sostenibilidad económica en la producción maicera de la

comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente aumentará debido a que los

productores obtendrán conocimientos técnicos en el manejo de fertilización de

sus cultivos implementando un plan de fertilización anual, subiendo así la

producción por hectárea y el ingreso económico de las familias productoras de

la zona y alrededores.

Social

La sostenibilidad o el impacto social que tendrá la aplicación de este proyecto

en la comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente serán sostenible, pues

luego de las capacitaciones el principal beneficiario será el productor maicero

mejorando sus ingresos y por ende su calidad de vida, incentivándose por

seguir explotando la tierra fortaleciendo así la producción maicera de la zona.

50

V. CONCLUSIONES

La fertilización química en el cultivo de maíz se ha convertido en un factor

importante a la hora de aumentar la productividad de las cosechas, debido a

que los nutrientes que componen los fertilizantes actúan de manera adecuada

con la planta una vez hecha su aplicación. Además, la fertilización química se

la ha venido practicando de manera foliar tanto como edáfica, mostrando

niveles de producción más altos en cuanto a la segunda forma de aplicación,

utilizando como fertilizantes los abonos nitrogenados como la úrea.

Las ventajas que presenta la aplicación de los fertilizantes químicos en el maíz

son amplias en cuanto a su producción por ciclo, ya que con estas aumenta la

cantidad producida por hectárea. Actualmente se han introducido al país

nuevos híbridos de maíz, como el Sommaque posee una excelente adaptación

a las condiciones maiceras del Ecuador respondiendo de manera positiva a la

correcta fertilización que se le aplique, mostrando así una buena producción en

cuanto a rendimientos en mazorcas y volumen.

La situación de la producción maicera en la Comuna Rosa Blanca expresa que

la mayoría de los agricultores cultivan entre 1 a 2 has de maíz, el 88% de los

productores afirman que existen problemas por exceso o falta de fertilizantes,

además el 100% aplican bajos niveles de fertilizantes en relación a las

necedades del cultivo, el 50% expresó que el híbrido Somma rinde

aproximadamente 250qq por hectárea. Exponiendo que el 84% de los mismos

no aplican un plan de fertilización en sus cultivos, esto debido al

desconocimiento de técnicas de fertilización química.

El desconocimiento por parte de los productores maiceros de la comuna Rosa

Blanca en cuanto a planes de fertilización para sus plantaciones de maíz ha

sido un constante problema que repercute en la rentabilidad de sus cultivos,

traduciéndose muchas veces en pérdidas de la cosecha por una falta o exceso

de fertilizantes aplicados.

51

VI. RECOMENDACIONES

Fortalecer vínculos en conjunto con las instituciones como el MAGAP e INIAP,

generando programas agrícolas para con que se consiga con ello que las

mismas donen kits agropecuarios como fertilizantes químicos y con esto

incentivar al productor a incrementar sus plantaciones, lo que se traducirá en el

incremento del desarrollo económico en esta comuna del cantón San Vicente,

al incrementar el volumen de las cosechas en cada ciclo de cultivo.

La realización de ensayos experimentales por parte de las entidades dedicadas

a desarrollar investigaciones agrícolas en Manabí sobre la implantación de

híbridos como lo es el híbrido Somma en las zonas maiceras de la provincia,

para con ello incentivar a los productores rurales a la siembra de este híbrido,

de la mima manera se logrará incrementar la cosecha en cada ciclo puesto que

el híbrido Somma alcanza un gran rendimiento por hectárea si es manejado

correctamente en cuanto a fertilización, riego y controles fitosanitarios.

Es de vital importancia que los productores maiceros de la comuna Rosa

Blanca desarrollen sus capacidades productivas y de gestión, participando en

proyectos productivos que integren la adquisición de kits de fertilizantes e

insumos además de capacitaciones en técnicas de manejo adecuado de la

fertilización en el cultivo de maíz, aprovechando así la aplicación de sus

fertilizantes de manera correcta.

Aplicar la propuesta de capacitación en temas de implementación de planes de

fertilización a los productores maiceros de la comuna Rosa Blanca, ya que el

adecuado manejo en la fertilización esmuy importanteen la explotación de

maíz, a través de los talleres se logrará mejorar la productividad de esta

actividad en dicha comuna del cantón San Vicente.

52

VII.BIBLIOGRAFÍA

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ANEXOS

ANEXO # 1 Ubicación de la investigación

Comuna Rosa Blanca

ANEXO # 2 Encuestas realizadas a los productores de la comuna Rosa Blanca del cantón San Vicente


La presente encuesta se basa en el estudio de la fertilización química e

incidencia en la producción del híbrido de maíz (Zea mayz) Somma, con el fin

de conocer los efectos de la fertilización química en este híbrido de maízy

diseñar una propuesta. Esta información tiene carácter confidencial y anónimo.

Marque con una X la respuesta.

1. ¿Cuántas hectáreas de maíz cultiva usted?

a) 1 a 2 has

b) 3 a 5 has

c) Más de 6has

2. ¿En qué época usted siembra maíz?

a) Época lluviosa

b) Época seca

3. ¿De los siguientes ítems, seleccione que variedad o híbrido de maíz

siembra usted?

a) Somma

b) Triunfo

c) Trueno

d) INIAP 542

e) INIAP 528

4. ¿Aplica usted fertilizantes en el cultivo de maíz?

a) Si

b) No

5. ¿Conoce usted, acerca de la importancia de la aplicación de la

fertilización en el maíz?

a) Si

b) No

6. ¿Qué tipo de fertilizante aplica usted en el cultivo de maíz Somma?

a) Orgánicos

b) Químicos

7. ¿La aplicación del fertilizante en el cultivo de maíz donde usted la

realiza?

a) Directa al suelo

b) Directa al follaje

8. ¿Tipos de fertilizantes químicos de los que no se encuentra en la

pregunta tenga la amabilidad de escribir?

a) Urea

b) Evergreen

c) Abono completo NPK

d) Otros (YaraVita)

9. ¿Usted tiene un plan de fertilización para su cultivo?

a) Si

b) No

10. ¿El cultivo de maíz presenta problemas por exceso de fertilización?

Si

No

11. ¿Cuantos quintales de maíz por hectárea, le rinde el híbrido Somma?

a) 0 a 1

b) 1 a 2

c) Más de 2

12. ¿Cuantos quintalesde maíz por hectárea, le rinde el híbrido Somma?

a) 150qq

b) 200qq

c) 250qq

13. ¿Sabía usted que la fertilización química influye en la mejora de la

producción?

a) Si

b) No

13. ¿Estaría dispuesto a recibir capacitaciones de aprendizaje, orientado

en temáticasde fertilización en el cultivo de maíz?

a) Si

b) No

ANEXO # 3 Fotos de las encuestas realizadas a los productores maiceros

Foto #1 Encuesta realizada al productor Feliciano Cuzme

Foto #2 Desarrollo de las encuestas con el productor Pedro Marcillo

Foto #3 Ejecución de las encuestas con el productor Héctor Vera