carmen a zagrilla los Álamos cuquilleras alomas … · de los moraos, el corpus crhisti, el toro...
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Carcabuey, ese rincón en el sur de Córdoba que enamora a todo aquel que pone un pie en sus calles. Pueblo hospitalario y acogedor, sus paisajes nos sumergen en la más profunda sensación de tranquilidad. Visitar Carcabuey es disfrutar de la apertura de sus gentes, de sus paredes blancas, de sus aguas, de sus tierras y sierras.. .
En pleno corazón del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, su castil lo medieval ha sido siempre el e je central de las diferentes culturas que lo h a b i t a r o n , d e j á n d o n o s u n r i c o l e g a d o e n monumentos, gastronomía, costumbres.. .
Fiestas singulares como la Semana Santa, Pascua de los Moraos, el Corpus Crhisti, el Toro Cuerda, y tradiciones que perduran desde siglos, convierten a Carcabuey en un pueblo digno de ser visitado. D o n d e e l v i a j e r o s i e m p r e e s b i e n r e c i b i d o , haciéndolo participe de la vida de un pueblo, con raíces tan profundas, como las de sus centenarios olivos.
Monumentos
Parada de autobusCatillo de Carcabuey
Ayuntamiento
Iglesia de de la Asunción
Iglesia de San Marcos
Ermita del Castillo
Ermita de Santa Ana
Ermita del Calvario
Templete de la Virgen de las Angustias
Plaza de España
Museo Hco. Municipal
Biblioteca Municipal
Edificio de Usos Múltiples
Paseo del Cañuelo
Fuente del Cañuelo
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CL CARNICERÍA
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CL SANTA ANA
CL HOYA
CL OBISPO PEREZ MUÑOZ
CL OBISPO PEREZ MUÑOZ
CL FUENTE DE LA CRUZ
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CL VIRGEN
CL CAÑUELO
CL CAÑUELOCL CAÑUELO
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CL SAN MARCOS
CL CERRILLO
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CL POZO
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CL ENCINAS REALES
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PABELLÓN DE DEPORTES
RESIDENCIA3º EDAD
PARQUE MUNICIPAL CEIPDIVINO
MAESTRO
HOGAR DEL PENSIONISTA
FUENTE DEL PILAR
PISCINA MUNICIPAL
C.E.L.P. VIRGEN DEL CASTILLO
CUARTEL DE LA
GUARDIA CIVIL
INSTALACIONES DEPORTIVAS
MERCADOMUNICIPAL
BIBLIOTECAMUNICIPAL
MUSEO
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OFICINA DE TURISMOPlaza de España, nº 1Carcabuey (Córdoba) 957 553 018 / 957 704 [email protected]
Te Recomendamos ¡ Carcabuey en 1 día !
,NATURALEZA, TRADICIÓN Y CULTURACarcabuey
La iglesia de la Asunción.Situada en una privilegiada zona, visible desde la mayor parte de su trazado urbano, dándole seña de identidad. Del siglo XIV, y reformas posteriores en el XVII y XVIII. Se trata en suma un conjunto arquitectónico de bellas proporciones y elementos de singular belleza. En su interior, acoge muestras de imaginería granadina como el Cristo de Ánimas de Alonso de Mena.
Lo + Destacado:
Castillo de Carcabuey.Sobre un cerro dominando toda la zona, se alza esta mole de piedra caliza desdentada de forma amenazante, desafiando al tiempo y la historia. Desde la entrada se divisan las irregularidades del Parque Natural y toda la planta del pueblo.
Iglesia de San Marcos Pequeña y encantadora ermita de una sola nave con capillas laterales. Del exterior sobresale su torre de sillería y del interior su retablo, de Juan de Dios Santaella, así como numerosas imágenes como San Marcos de Francisco Javier Pedrajas o el Cristo Crucificado de San Marcos de Alonso de Mena, por citar algunos.
Ermita de Santa Ana. De mediados del XVIII y reducidas dimensiones goza de un emplazamiento privilegiado en el centro de Carcabuey, lo que la hace ser visita obligada. Tiene en su interior, la venerada imagen de la Aurora, en cuyo honor se hacen las fiestas del Toro Cuerda.
Templeta Virgen de las Angustias. Altar callejero del siglo XVIII, se trata de un monumento único en la provincia, los vecinos de Carcabuey se encargan de su mantenimiento. La Virgen de las Angustias tiene gran fervor popular, no en vano era desde su plaza, La Cruz de los Mozos, donde se despedían los Mozos llamados a Quintas.
El Puente de Piedra (puente Califal sobre el río Palancar). Situado sobre el rio Palancar es la única construcción de época califal que se conserva en el sur de la provincia de Córdoba. La construcción del mismo es consecuencia de la ordenación en época califal de un camino directo entre Córdoba y Priego. Habrá que esperar hasta principios del siglo X, para que se generen los incentivos suficientes que transformen el camino en eje primordial de la red comarcal.
Museo Histórico Municipal. Situado en el edificio polivalente de la calle pilarejo, a través de sus siete salas realizaras un interesante recorrido cronológico, donde se da a conocer la historia universal de la humanidad, la historia particular y el proceso histórico y evolutivo de Carcabuey. Además dispone de una gran sala para exposiciones temporales.
Ermita del castillo. Enmarcada en el Castillo de Carcabuey, sobresale por su blanco andaluz sobre el sillar medieval. Acoge en su interior la devota imagen de la Patrona Virgen del Castillo, con la curiosidad de tener expuestos parte de los millares de exvotos que tiene, fruto de los milagros concedidos.
Puente de época califal
Museo Hco. de CarcabueyCastillo de Carcabuey.
MANCOMUNIDAD DE LA SUBBéTICA
DÓNDE ENCONTRARNOSALOJAMIENTOS
CASA EUFEMIAwww.casaeufemia.es / [email protected]
957 704 144 / 666 921 568CASA LA HIGUERAwww.casahiguera.com / [email protected]
957 553 535 / 696 662 788CASA LA [email protected]
957 553 502 / 608 690 513CASA RURAL CORTIJO PALITROQUESwww.cortijopalitroques.comcortijopalitroques@hotmail.com
957 553 688 / 680 715 031CASA RURAL EL [email protected]
667 748 848CASA RURAL EL [email protected]
957 553 040 / 659 754 006CASA RURAL EL RINCÓ[email protected]
957 704 180 / 600 009 703CASA RURAL LA ALCANTARILLAwww.alcantarilla.be / [email protected]
957 553 548 / 678 030 500CASA RURAL LA CUBILLAwww.lacubilla.com / [email protected]
957 553 186 / 678 479 852CASA RURAL LA FORCADAwww.lcasalaforcada.com / [email protected]
957 553 390 / 637 889 283CASA RURAL LA HUERTAwww.toprural.com / [email protected]
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667 748 848CASA RURAL LA PUENTE PIEDRAwww.casaruralpuentepiedra.comreserva@casaruralpuentepiedra.com
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957 553 630 / 680 483 643CASA RURAL MONTECILLO [email protected]
957 700 683 / 626 072 874CASA RURAL VILLA TERESAwww.viviendaruralvillateresa.com
RESTAURANTESBAR CARRUCAC/ Santa Ana, 21
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BAR EL RINCÓN DE LA VICTORIAC/ Baja, 2
667 652 214
BAR LA BARBERÍAPlaza de Andalucía, s/n
662 021 062
BAR LA GRUPAC/ San Isidro, 75
665 955 388
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957 553 551
MESÓN ABRASADOR LA RONDAAvda. de la Constitución, 5
957 553 374
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RESTAURANTE CASA LA OLLAC/ La Hoya, 7
670 908 599
RESTAURANTE EL CEIBOAvda. de la Constitución, s/n
957 704 212
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TABERNA CASA ESTEBANC/ Majadilla, 32
957 553 402
NATURALEZAFIESTAS Y TRADICIONES
ACTIVIDADESALMAZARA DE LA SUBBÉTICAServicio de catas de aceite, visita guiada a la almazara, venta de aceite membrillos,y productos derivados de ambos.
957 547 028comercial@almazarasdelasubbética.com
MARÍN SERRANO EL LAGARServicio de Catas de Aceite, visita Guiada al molino, venta de aceite.
620 966 [email protected]
PEREZ CHAVARINO, F.D.Rutas senderistas, visitas guiadas al patrimonio local.
605 334 [email protected]
QUESERÍA ARTESANAL EL PALANCAR, SLExplicación del proceso artesanal de la realización del Queso. Venta de Queso.
957 720 [email protected]
COMPLEJO EL BUJÍO DEL TOROInstalaciones varias, plaza de toros. Organización de Capeas, realización de diferentes eventos turísticos.
686 555 [email protected]
GASTRONOMÍA
[email protected] 761 469
CASAS RURALES EL CAÑ[email protected]
687 961 928CORTIJO CRUZ BLANCAcortijo [email protected]
957 553 160 / 957 720 320CORTIJO EL [email protected]
957 553 710 / 607 981 681CORTIJO ENTRESIERRASwww.casasruralesandalucia.comentresierras@casasruralesandalucia.com
957 553 266 / 696 556 827CORTIJO LA ALGALLUMBILLAwww.casarural-elmembrillo.cominfo@casarural-elmembrillo.com
957 553 040 / 659 754 006CORTIJO LA LEONAwww.toprural.com / [email protected]
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FIESTAS Y TRADICIONES
A-339
A-339
N-432
A-318
A-339
A-331
Priego de Córdoba
Luque
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68 km61 km
67 km73 km
230 km
156 km
251 km
223 km
ANDALUCÍA
Almedinilla
Doña Mencía
Zuheros
Iznájar
Rute
Lucena
Benamejí
Palenciana
Carcabuey
Priego de Córdoba
Cabra
SUBBéTICA
ZuherosLuque
Fuente Tójar
Encinas Reales
www.turismodelasubbetica.es
La Subbética es una comarca cordobesa constituida por 14 municipios, situada al sur de la provincia, en pleno corazón de Andalucía. Su ubicación geográfica le permite estar a una hora de la Costa del Sol, Córdoba, Granada y Jaén, distando de Sevilla menos de dos horas. El viajero llegado a la Subbética tiene la posibilidad de encontrarse con una comarca llena de alicientes turísticos, donde su Parque Natural y sus espacios protegidos menores, su patrimonio Histórico-Artístico, sus yacimientos arqueológicos, su Vía Verde, su artesanía y tradiciones populares reflejan la riqueza de unos pueblos abiertos como nadie a todos aquellos que desean visitarlos, por último, no debemos olvidarnos de su gastronomía típica.
The Subbetica is a district made up of fourteen towns in the south of the province of Córdoba, in the heart of Andalusia. This privileged location means that the Costa del Sol and the cities of Córdoba, Granada an Jaén are no more than an hour away, and Seville can be reached in less than two hours. Visitor to the Subbética find a district full of attractive propositions, where the area’s Natural Park and other protected areas, its historical and artistic heritage, its archaeological sites, its green line, its craft work and popular traditions all reflect the richness of a series of charming and welcoming towns, not forgetting their gastronomy.
Carcabuey, Córdoba
“Naturaleza, tradición y cultura”
MANCOMUNIDAD DE LA SUBBÉTICA CORDOBESACtra. Carcabuey-Zagrilla, km 5,700
14810, Carcabuey (Córdoba) [email protected]
c d g f l
FIESTA PATRONAL DE ALGAR
FERIA REAL
Actividades lúdicas y diversión asegurada (deportes, velada de troveros, verbena, flamenco, procesión, etc.) en la aldea del pueblo, en plena naturaleza, un lugar digno de ser visitado.
Actividades lúdicas, deportivas, tradicionales, musicales y culturales. Casetas de Juventud, Baile hasta la madrugada, fuegos artificiales, feria de ganado, carrera de cintas a caballo, vuelta ciclista a Carcabuey (una de las más antiguas de Andalucía), campeonatos de ajedrez, etc.
FIESTAS DE LA AURORAFiesta de gran participación popular, presidida por una Reina de las Fiestas y su corte de damas, donde destaca el Pregón de las fiestas, el salmorejo colectivo, la verbena, competiciones deportivas, toro de cuerda, y la procesión de la imagen religiosa.
FIESTAS PATRONALES DEL CASTILLODía de la Patrona del Pueblo que incluye, además de la solemne procesión, actividades culturales, lúdicas y deportivas y toro de cuerda que corren los mozos del pueblo.
DÍA DE LA MATANZA POPULARSe celebra en la plaza del pueblo, generalmente en el puente del 6 al 8 de Diciembre. Para conmemorar la costumbre rural, consistente en el sacrificio del animal para la utilización de la carne en la elaboración de embutidos, salazones, curación de jamones, todo una fiesta, concurso de productos derivados del membrillo, Despiece del cerdo, aliño de la carne, concurso de aceitunas “majás”, degustación gratuita de la masa aliñada de los embutidos, así cómo dulces típicos. Almuerzo popular gratuito, actuación del grupo de villancicos, instalación de diferentes puestos donde se podrán adquirir y degustar productos típicos de la zona.
CARNAVAL TRADICIONAL
SEMANA SANTA
Juegos tradicionales, la gallina ciega, el “cantarillo quebrao”, coros y rincoros con letrillas autóctonas de temática popular amorosa en tono jocoso y satírico. Típico de esta fiesta es el llamado relleno de carnaval, un embutido hervido en el morcón y el cuajar del cerdo.
Procesiones a lo largo de toda la semana. Entre las imágenes procesionadas se cuentan dos crucificados de Alonso de Mena, (Cristo de Ánimas y Cristo de San Marcos), San Juan Evangelista, El Nazareno, Jesús Cautivo, La Borriquita, la Esperanza Nazarena, la Virgen de los Dolores y la Verónica. Estas imágenes, a su paso por las angostas callejas encaladas de Carcabuey, acompañadas por las agrupaciones musicales del pueblo, adquieren un aspecto sorprendente. Mención especial merece el llamado “Consejito”, un ritual antiquísimo en las veredas del Calvario, colina cuya ascensión es un camino (viacrucis) flanqueado de cruces de piedra y encinas centenarias.
PASCUA DE LOS MORAOSEs una fiesta de la carne, un carnaval con altas dosis de extroversión y surrealismo en el que se exalta lo grotesco y disparatado. Espíritu dionisíaco en su estado más puro y explícito. A destacar los típicos mascarones, las murgas y pregones, que satirizan todo lo que acontece a lo largo del año. Fiesta declarada de interés Turístico de Andalucía.
CORPUS CHRISTI
Día de gran actividad, el Día del Señor, para las asociaciones del pueblo, que elaboran una alfombra multicolor que recorre las calles más emblemáticas por la que ha de pasar la procesión del Corpus, entre centenares de macetas y altares levantados en las bocacalles. Fiesta de gran belleza plástica en la que se procesiona una custodia del siglo XVI.
Carcabuey
RESTAURANTES Y ACTIVIDADES
Fruto de las diferentes culturas que pasaron por nuestro pueblo a lo largo de la historia, cuenta este, con una rica y variada dieta, basada principalmente en los productos de la huerta y la matanza, cocinados con el oro liquido de nuestro pueblo, el aceite de oliva virgen extra más laureado del planeta.
Quizás el plato más definitorio de Carcabuey sea el potaje de “habichuelas amonás” con morcilla negra, (elaborada con sangre y cebolla), aunque la gastronomía alcobitense está íntimamente relacionada con las estaciones del año y los productos de temporada, memoria de una época no demasiado lejana en la que el frigorífico era un articulo de lujo en la mayoría de los hogares.
Así de este modo no podremos dejar de saborear en Carnaval el delicioso relleno, en Semana Santa el potaje de garbanzos con bacalao o las albóndigas de pescado, esperando con “gazpachos y picaillos” la llegada del invierno para que en las tradicionales matanzas podamos degustar la rica chanfaina y esperar que el humo del hogar, cure, los diferentes embutidos como chorizo, morcilla y salchichón que aprovisionaran las despensas para el resto del año.
Si bien rica es la gastronomía alcobitense no menos importancia tiene su repostería, cada fiesta de Carcabuey cuenta con su dulce propio, así en Navidad no faltan los mostachos bien de aceite o manteca y en Semana Santa los pestiños y empanadillas, destacando sobremanera las rosquetas y los roscos de vino que se toman durante todo el año. Teniendo especial relevancia la elaborada a partir del membrillo, como segunda zona mundial en producción del mismo.
Carcabuey ocupa un lugar privilegiado dentro del Parque Natural de las Sierras Subbéticas, siendo el municipio que mayor proporción de terreno tiene protegido, su término municipal está situado en el centro geográfico del Parque.La geología es uno de los aspectos más sobresalientes del paisaje de la Subbética. Los tajos y escarpes grises de roca calcárea destacan entre relieves alomados de naturaleza arcillosa.La influencia humana está muy presente en estas sierras. El blanco de los caseríos y el verde de las plantaciones de olivar se integran en el paisaje rocoso en un equilibrio de belleza singular.Son varias los parajes que se sitúan en el término municipal de Carcabuey, pero entre los más significativos podemos citar: la Sierra de los Pollos o Jaula con altitudes medias de más 1.000 metros, es quizás la sierra más característica del Parque por su alineación escalonada, El Lobatejo, con su característico peñón que se yergue majestuoso sobre la roca caliza. Y como no La Gallinera divisable desde la mayoría de los límites del Parque. El agua ocupa un lugar característico dentro del término municipal de Carcabuey, aflorando en manantiales naturales como Fuente Catalina, El Navazuelo, Fuente dura, Las Palomas, El Masegal,... y dando lugar a parajes en los que aflora de forma desbordante como Los Hoyones, los Pozuelos.También se da por todo el término de Carcabuey la presencia de quejigos con ejemplares centenarios, arces, almeces, algarrobos, enebros y sabinas que junto a especies botánicas florales como lirios, narcisos, o peonias dan al paisaje una rica variedad. En cuanto a la fauna, podemos citar grandes mamíferos como el Jabalí, que por la abundancia de comida, el ser una especie especialmente fértil y la ausencia de depredadores naturales, les hace crecer en número dentro de este espacio protegido, debiéndose organizar batidas periódicas para controlarlos. Otros mamíferos como el Gato Montés, el Tejón, la Jineta, el Garduño, la Marta, las inquietas Comadrejas, el fiero Turón o el astuto Zorro, también encuentran en las sierras las condiciones necesarias para sacar adelante sus crías.
Parque Natural de las Sierras subbéticas.
Carcabuey
Productos típicos de Carcabuey.