Cargo de calidadPasteurizadora Tachira, importante empresa de consumo masivo, se encuentra en la bsqueda contina de la excelencia, deseamos contactar profesionales altamente calificados, que aspiren formar parte de nuestro equipo de trabajo, para ocupar la posicin deAnalista de control de calidaddonde se encargue de la inspeccion, analisis y controlar la calidad de los productos.Propsito General del cargo.Inspeccionar, analizar y controlar la calidad de los productos mediante la aplicacin de anlisis durante el proceso de produccin en todas y cada una de sus fases (materia prima, productos en proceso y productos terminados), de acuerdo a los procedimientos de cada rea, con el fin de cumplir con los requisitos establecidos por la empresa, garantizando el cumplimiento de las normas exigidas en la elaboracin de los productos.Principales Funciones. Preparar todo el material y reactivos necesarios para realizar los anlisis requeridos para materia prima, producto en proceso y producto terminado, tanto de Planta como de las Receptorias. Realizar la calibracin y/o verificacin de los equipos para los anlisis de laboratorio con el fin de garantizar que estn en ptimo funcionamiento. Realizar la inspeccin, toma de muestra y anlisis de materias primas, productos en proceso y productos terminados con la finalidad de determinar su conformidad con las especificaciones. Registrar los resultados de los anlisis en la base de datos para su posterior consulta. Informar al rea de Produccin los resultados obtenidos en los anlisis de los productos en proceso con el fin de que se ejecuten las acciones pertinentes. Pesar diariamente la materia prima requerida para la produccin, reportarlo en los formatos correspondientes e informar al rea de Produccin (aplica solo al Lab. Fisicoqumico). Verificar que las cantidades y caractersticas de los ingredientes empleados para cada fabricacin, cumplan con la formulacin establecida. Realizar el inventario sobre las existencias de materia prima y reactiva de laboratorio, registrarlos en el formato correspondiente e informar a las reas involucradas. Verificar que la temperatura de las cavas y equipos estn dentro de los lmites establecidos.Perfil Requerido. Tecnico Superior en Alimentos y/o reas del conocimiento conexas o relacionadas. Experiencia mnima dedos (02) aos progresiva en el rea. Edad comprendida entre 18 a 35 aos. Residenciado en la ciudad de San Cristbal(INDISPENSABLE)Competencias: Conocimientos bsicos sobre reactivos y mtodos de anlisis de productos. Conocimientos sobre los diferentes procesos de elaboracin de productos lcteos. Conocimiento del funcionamiento operativo de los equipos del departamento. Conocimiento de estadstica. Habilidades supervisoras, numricas y analticas. Manejo de Software bajo Windows (Word, Excel), Lotus Notes, Internet. Conocimiento de las normas Iso 9000POR FAVOR ABSTENERSE CANDIDATOS QUE NO CUMPLAS CON EL PRFIL REQUERIDO.

1. Funciones: Se encargarn de la toma de muestras para el control de calidad de insumos, procesos y productos obtenidos. Se encargarn de controlar que se cumplan las especificaciones del proceso. Analizar, inspeccionar y verificar permanentemente la calidad fsico-qumica de las materias primas, material de empaque, productos en proceso y productos terminados. Analizar, inspeccionar y verificar permanentemente la calidad sensorial de las materias primas (s/a), productos en proceso y productos terminados. Llevar los reportes de control del proceso y del producto terminado. Notificar al Coordinador de Control de Calidad cualquier desviacin de los estndares de produccin (frmulas, perfil de horneado, %cobertura, % de crema, velocidades de empaque.). Velar por el cumplimiento de los parmetros de codificacin y control de lote de la produccin. Control de los procesos de empaque y horno. Se encargarn de inspeccionar las caractersticas del producto terminado. Y aprobar su traslado del rea de produccin al rea de almacn. Calibrar el detector de metal (cada hora), y reportar de ser necesario cualquier hallazgo que se encuentre empleando dicha mquina. Todas las novedades son llevadas en bitcoras cada inspector debe realizar anotaciones al final del turno, y revisar las bitcoras al inicio de la jornada de trabajo. Informar oportunamente las deficiencias detectadas en el proceso productivo. Apoyar en las auditorias de BPM en almacn y reas de produccin. Evaluar las materias primas. Verificar el proceso para evitar contaminacin. Alertar y aportar soluciones al observar variacin en el proceso de produccin. Evaluar y concientizar al personal sobre las buenas prcticas de manufactura antes del proceso, durante y al culminar el mismo. Muestrear materias primas garantizando su funcionalidad en el proceso. Analizar las muestras, asegurando las especificaciones de calidad. Verificar la rotacin de inventario de los productos terminados. Velar por que se cumplan las buenas prcticas de manufactura. Obedecer las rdenes directas de sus superiores, relacionadas con sus funciones y responsabilidades