caracterizacion ambiente de producción

Ing. Agr. (Esp) Rubén ToledoM.P. 2818

Profesor AsistenteCereales y Oleaginosas

[email protected]

Cereales y Oleaginosas

Contexto de la asignatura. Producción sustentable.

a) Rotación.b) Cobertura.

Pirámide de productividad. Agua.

a) Balance.b) EUA.c) Calculo de agua útil.

Diagnostico de ambientes.

Temario

2Cereales y Oleaginosas

Espacio curricular

Cereales y Oleaginosas -Departamento de Producción Vegetal- y que junto a Forrajes y

Manejo de Pasturas, constituyen la asignatura Sistema de Producción de Cultivos

Extensivos, ubicado en el 4to año del plan de estudios 2004 de la Carrera de Ingeniería

Agronómica de la Facultad de Ciencias Agropecuarias, de la Universidad Nacional de

Córdoba.


Equipo Docente de Cereales y Oleaginosas

COORDINADOR: Ing. Agr. M. Sc. Marcelo G. CANTARERO

Nombre y ApellidoTítulo

Categoría docente y

dedicación

Marcelo G. CANTARERO Ing. Agr. M. Sc. Profesor Asociado DE

Gustavo GIAMBASTIANI Ing. Agr. M. Sc. Profesor Adjunto DE

Sergio F. LUQUE Ing. Agr. M. Sc. Profesor Adjunto DE

Gloria I. VIOTTI Ing. Agr. M. Sc. Profesor Adjunto DSE

Rubén E. TOLEDO Ing. Agr. Esp. Profesor Asistente DE

Alfredo TULA Ing. Agr. Profesor Ayudante A SE

Ignacio LAMI Estudiante Ayudante alumno

SEMANA FECHA MODALIDAD LUGAR UNIDAD TEMATICA

1 15-17/08/17 Teórico - Práctico Campo Escuela

CARACTERIZACIÓN DEL

AMBIENTE DE

PRODUCCIÓN

2 22-24/08/17 Teórico - Práctico Campo EscuelaMANEJO DEL AGUA Y

LOS NUTRIENTES


GENERACIÓN DEL

RENDIMIENTO DE LOS

CULTIVOS

4 05-07/09/17 Teórico - Práctico Campo Escuela EL CULTIVO DE TRIGO


FISIOLOGIA COMPARADA

DE CULTIVOS

INVERNALES

619-21/09/17 Teórico - Práctico Campo Escuela EL CULTIVO DE MAIZ

23/09/17Evaluación

sumativaCiudad Universitaria

EVALUACIÓN DE

SUFICIENCIA I

7 26-28/09/17 Teórico - Práctico Ciudad Universitaria EL CULTIVO DE SOJA

8 03-05/10/17 Teórico - Práctico Ciudad Universitaria EL CULTIVO DE SORGO

9 10-12/10/17 Teórico - Práctico Campo Escuela EL CULTIVO DE GIRASOL

10 17-19/10/17 Teórico - Práctico Ciudad Universitaria EL CULTIVO DE MANI

11 24-26/10/17 Teórico - Práctico Campo EscuelaECOFISIOLOGÍA Y

MANEJO COMPARADOS

12 31/10-02/11/17 Teórico - Práctico Campo Escuela MANEJO POSTCOSECHA

13 07-09/11/17Evaluación

sumativaCampo Escuela

EVALUACIÓN DE

SUFICIENCIA II

14 18/11/17 Recuperatorios Ciudad Universitaria

RECUPERATORIOS DE

EVALUACIÓN DE

SUFICIENCIA

15 23/11/17Evaluacion de

IntegracionCiudad Universitaria

EVALUACIÓN DE

INTEGRACIÓN

Producción sustentable

ROTACION


La rotación es la alternancia programada y ordenada de diferentes especies,

con una secuencia temporal y en un lote determinado


Trigo/Soja 2da

Maíz

Soja 1era


Como se mide la cobertura??

• POR SUPERFICIE: Se extiende una soga con nudos o una cinta con marcas, luego se cuentan cuántos

nudos coinciden con rastrojo y cuántos con suelo desnudo. La cantidad de nudos con rastrojo por cien

será equivalente al porcentaje de cobertura.

100%

30%10%

760%

POR SUPERFICIE:

8



//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/59/Quadrat_sample.JPG

//upload.wikimedia.org/wikipedia/commons/5/59/Quadrat_sample.JPG

POR CANTIDAD: Un marco de 50cm x 50cm (0,25m2) se arroja al azar en varios sitios del lote. En

cada sitio, los rastrojos se embolsan y rotulan. Las muestras se secan a 60ºC durante 48hs. Cada

muestra se multiplica por 40000.



AMBIENTE

MANEJO

CULTIVO

10

Gestión del rendimiento


PIRAMIDE DE PRODUCTIVIDAD

Caracterización del ambiente

Fecha de Siembra

Densidad

Variedad, híbrido

Estructura del Cultivo

Malezas

Insectos

Enfermedades

Fertilización

Riego

Protección del Cultivo

Mejoramiento del ambiente

Su

sten

tab

ilid

ad

RENDIMIENTO

Cose

cha


Cantidad y Distribución de lluvias

Temperatura del aire y del suelo

Heladas

Radiación solar

Fotoperíodo

Caracterización del ambiente aéreo del cultivo


Relieve

Profundidad del suelo

Textura, fertilidad física

Fertilidad química, ph

Agua almacenada

Capacidad de retención de agua

Salinidad

Napas freáticas

• barbecho eficiente• cobertura de rastrojos

• siembra directa

EFICIENCIA

DE

USO

AGUABRECHA de RENDIMIENTO

14

Importancia del agua


Relación esquemática entre la precipitación y el

rendimiento en grano

LLUVIAS

Agua perdida

Escurrimiento Drenaje Profundo

Evaporación suelo

Agua almacenada en suelo

Agua no extraida por los cultivos

Agua extraida por los cultivos (ETM)

Eficiencia de uso del agua (EUA)

Producción de materia seca

Indice de cosecha (IC)


RENDIMIENTOETM x EUA x IC

Evaporación (E)

Precipitación - Irrigación (P+I)

Escurrimiento (ES)

Drenaje profundo (D)

Transpiración (T)

Ascenso capilar

100 cm

Profundidad radical

Almacenaje del suelo(Alm)

Superficie del suelo

Capa freática

Balance de agua en el suelo

P + I = ET + Es + D +/- Alm ET = ET0 * KC


Evapotranspiración del cultivo de referencia ETo

ET0= evaporación alfalfa 30-50 cm o pastura 8-15 cm

ETP0: con lisímetros

a) de drenaje b) de pesada


Evapotranspiración del cultivo de referencia ETc

Kc es un coeficiente de cultivo

adimensional que varía con cultivo y

su desarrollo vegetativo.

Las Unidades comunes de medida de

ETc y ETp suelen ser mm/día,

mm/mes o mm/temporada.


La evaporación es el principal factor de perdida de agua, se estima que entre el 50 y 70 % de la PP anual retorna por esta via (Arkley, 1963)

Impacto de la cobertura del suelo

19

EUA Es el rendimiento o biomasa producido por unidad de agua consumido


GIRASOL: 5-9 kg ha-1 mm -1 disponible (7 kg ha-1 mm-1)

MANI: 8-9 kg ha-1 mm -1 disponible (8 kg ha-1 mm-1)

SOJA: 7-11 kg ha-1 mm -1 disponible (8 kg ha-1 mm-1)

20

Eficiencia Uso de Agua

TRIGO: 8-14 kg ha-1 mm -1 disponible (10 kg ha-1 mm-1)

SORGO: 10-20 kg ha-1 mm -1 disponible (15 kg ha-1 mm-1)

MAIZ: 15-24 kg ha-1 mm -1 disponible (20 kg ha-1 mm-1)


Elementos para muestrear: Barreno


24

Elementos para muestrear: Barreno


Determinación del contenido hídrico del suelo

HUMEDAD DE SATURACIÓN:

Es el contenido de agua de un suelo en el que todos sus poros están llenos de agua (esto se

observa luego de una lluvia o riego abundante)

CAPACIDAD DE CAMPO (CC):

También conocido como límite máximo, es el contenido de agua presente en un suelo luego de

drenar libremente durante los 2 o 3 días posteriores a una lluvia o riego intenso. Se estima que

corresponde al agua retenida a un potencial mátrico que puede variar entre 0,1 bar para suelos

arenosos hasta 0,5 bares para suelos arcillosos. (valor medio 0,3 bares)

PUNTO DE MARCHITEZ PERMANENTE (PMP):

También conocido como límite mínimo, es el contenido de agua de un suelo retenida de tal forma

que las plantas no pueden extraerla causándoles marchitez irreversible. En este estado se admite,

en general, que el agua esta retenida con potenciales menores a -15 bares

AGUA UTIL (AU):

Es la diferencia entre CC y PMP. Es el agua utilizable o que es potencialmente extractable por la

planta en la zona de crecimiento radical. Es la fracción de agua del suelo que puede perderse por

evaporación o que varia según el consumo de agua

Cereales y Oleaginosas 25

Determinación del contenido hídrico del suelo


Agua disponible Energía de retención

26

Expresión del contenido hídrico

Humedad Gravimétrica (W)

Es la relación entre la masa de la fracción

liquida (Ma) y la masa de la fracción solida

(Ms)

W = Ma / Ms

gr/gr; tn/tn

En general se expresa en porcentaje

W (%) = (Ma/Ms) x 100

POR UNIDAD DE MASA DE SUELO:

Humedad Volumétrica (θ)

Es la relación entre el volumen de la

fracción liquida (Va) y el volumen de la

fracción solida (Vs)

θ = Va / Vs

cm3/cm3; m3/m3

POR UNIDAD DE VOLUMEN DE SUELO:

δ : θ / W

Cereales y Oleaginosas 27

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

1,2

89,8

89,4

83,1

90,8

87,2

86,4

89,2

95,2

90,2

87,3

71,6

76,4

71,3

78,0

74,7

74,2

77,1

82,3

77,2

77,6

69,1

73,9

68,8

75,5

72,2

71,6

74,6

79,7

74,7

75,1

18,2

13,0

11,8

12,8

12,5

12,2

12,1

12,9

13,0

9,7

0,263

0,176

0,172

0,170

0,173

0,170

0,162

0,162

0,174

0,129

0,316

0,211

0,206

0,203

0,208

0,204

0,195

0,194

0,209

0,155

63,21

42,22

41,16

40,69

41,55

40,89

38,93

38,85

41,77

31,00

190,27

2,5

2,5

2,5

2,5

2,5

2,6

2,5

2,6

2,5

2,5

40,21

19,22

18,16

17,69

18,55

17,89

15,93

15,85

18,77

8,00

Planilla de cálculo

1

5

12

14

18

23

29

34

41

50


23

23

23

23

23

23

23

23

23

23

Densidad aparente: 1,2 gr/cm2

PMP: 0.115 cm3/cm3

Agua Útil ejemplos

-200

-180

-160

-140

-120

-100

-80

-60

-40

-20

0

0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35 0,40

-200

-180

-160

-140

-120

-100

-80

-60

-40

-20

0

0,00 0,05 0,10 0,15 0,20 0,25 0,30 0,35 0,40

104,99mm

230,25mm


190,27mm de agua útil

Agua disponible =

mm de agua util + (mm de pp durante el ciclo * 0,50 (eficiencia))

Disponibilidad hídrica

30

Mayo

Junio

Julio

Agosto

Setiembre

Octubre

Noviembre

Diciembre

17

6

6

5

39

54

90

96

PP (mm) Campo Escuela


caracterizacion ambiente de producción

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