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UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos

Blgo. Enrique Barrientos Aguilar

UNIVERSIDAD NACIONAL DEL CALLAO

Facultad de Ingeniería Pesquera y de Alimentos

Blgo. Enrique Barrientos Aguilar

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RESPIRACIÓN CELULARRESPIRACIÓN CELULARRESPIRACIÓN ANAERÓBICASe caracteriza por llamarse también reacciones de fermentación, siendo estas de dos tipos:

Fermentación Alcohólica donde las células a partir de la glucosa forman ácido pirúvico y luego forman alcohol etílico y CO2 , esto se observa principalmente en levaduras y bacterias.

Fermentación Láctica: La glucosa es convertida hasta ácido Pirúvico y luego este hasta ácido láctico, esto siendo observado en bacterias y en los músculos.

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FERMENTACIÓN ETÍLICAFERMENTACIÓN ETÍLICA

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FERMENTACIÓN LÁCTICAFERMENTACIÓN LÁCTICA

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RESPIRACIÓN AERÓBICARESPIRACIÓN AERÓBICALa glucosa sufre glucólisis en el citosol llegando hasta piruvato, luego observaremos las siguientes fases que se realizan en la mitocondria:

Formación de Acetil Coenzima A (Acetil Co.A).

Ciclo de Krebs.(Matriz Mitocondrial) Cadena Respiratoria.(Crestas

Mitocondriales) Fosforilación Oxidativa.(Crestas

Mitocondriales)

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RUTAS METABÓLICAS DEL CATABOLISMO AEROBIO

RUTAS METABÓLICAS DEL CATABOLISMO AEROBIO

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ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

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ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

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ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

ETAPAS DE LA GLUCÓLISIS

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RESUMEN DE LA GLUCÓLISIS

RESUMEN DE LA GLUCÓLISIS

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ESQUEMA GENERAL DE LA RESPIRACIÓN CELULAR

ESQUEMA GENERAL DE LA RESPIRACIÓN CELULAR

12

OXIDACIÓN DEL ÁCIDO PIRÚVICO

OXIDACIÓN DEL ÁCIDO PIRÚVICO

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EL CICLO DE KREBSEL CICLO DE KREBS

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CADENA DE TRANSPORTE ELECTRÓNICO

CADENA DE TRANSPORTE ELECTRÓNICO

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FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

FOSFORILACIÓN OXIDATIVA

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BALANCE ENERGÉTICO GLOBAL

BALANCE ENERGÉTICO GLOBAL