candies de campari
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Elaboración:- Hacer un almíbar con el agua y el azúcar y llevar a 109ºC. Retirarlo del fuego y
dejar que baje un poco la temperatura. Añadir el Campari con mucho cuidado.
- Llenar una placa con maicena y
dejar secar a 80ºC unas horas.
Presionarla, alisarla y hacer
pequeños orificios.