calostro y lactancia en cerdas
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SISTEMAS DE PRODUCCION
DE PORCINOS
M.C. ING. J. ROBERTO ESPINOZA P.
TAN PRONTO COMO EL LECHON
SE HA FORTALECIDO,
INGRESELO ECON LA CERDA
PARA QUE INGIERA CALOSTRO
INMEDIATAMENTE
LAS SOBREVIVENCIA DEL LECHÓN
ESTA DETERMINADA POR LA
TEMPERATURA Y EL CONSUMO
DE CALOSTRO
LOS RECIEN NACIDOS SON DEBILES
DELES CALOR POR 5 – 10 MINUTOS
UNO DE CADA 6 LECHONES NACIDOS VIVOS
MUERE.
SE REPORTA DEL 17 AL 20 % DE
MORTALIDAD DE LECHONES ES EN LA
ETAPA DE MATERNIDAD.
MORTALIDAD MÁS ALTA EN LECHONES DE
CERDAS ALTAMENTE PROLIFICAS.
LA MORTALIDAD PRE-DESTETE TIENE UN
FUERTE IMAPCTO ECONÓMICO.
EL CALOSTRO ES UNA ARMA NATURAL
PARA BAJAR LA MORTALIDAD PRE-
DESTETE.
MUERTES PRE-PARTUM.
MUERTES INTRA-PARTUM.
DEBILIDAD GENERAL 26.9 %
APLASTAMIENTO 19.2 %
DIARREA Y DESORDENES DIGESTIVOS
14.2 %
PARALISIS 10.2 %
ANORMALIDADES 5.3 %
NEUMONIAS 4.0 %
ANEMIA 3.3 %
SIN DIAGNOSTICO 15.8 %
EXISTEN ESTUDIOS CONCLUYENTES
QUE MALA O INADECUADA INGESTIÓN
DE CALOSTRO ES UNA CAUSA DIRECTA
EN LOS LECHONES LACTANTES.
MÁS DEL 70 % DE LOS LECHONES QUE
MUEREN AL INICIO DE LA LACTANCIA,
NO HAN INGERIDO CALOSTRO.
LOS LECHONES QUE CONSUMEN MENOS
CALOSTRO SERAN MENOS VIGOROSOS
Y TENDRAN MENOR CAPACIDAD DE
SOBREVIVENCIA.
COMPARATIVO DE PARTOS ESPERADOS DE
ACUERDO
AL TIPO DE DESTETE.
CUANTO MAS GRANDE ES LA CAMADA
SE INCREMENTA DE 10 AL 20 % DE
ANIMALES MAS LIGEROS.
EN CAMADA NUEMROSAS POR CADA
LECHÓN EXTRA AL NACIMIENTO SE
REDUCE 50 GRAMOS EL PESO
PROMEDIO DE CADA LECHÓN AL
NACIMIENTO.
POR LO TANTO
BAJO PESO DEL LECHÓN AL
NACIMIENTO
+
TOMA DEFICIENTE DE CALOSTRO
=
ALTA PROBABLIDIDAD DE
MUERTE
ES UN LIQUIDO SEGREGADO POR LAS
GLÁNDULAS MAMARIAS, DURANTE LA
PREÑEZ Y LAS PRIMERAS HORAS DE
PARTO, COMPUESTO POR
INMOGLOBULINAS, AGUA PROTEÍNA,
GRASAS Y CARBOHIDRATOS EN UN
LIQUIDO SEROSO Y AMARILLO.
PROPORCIONAR ENERGÍA PARA LA
PRODUCCIÓN DE CALOR Y
METABOLISMO.
INMUNIDAD PASIVA PARA AYUDARLE A
PREVENIR INFECCIONES.
LAS INMUNOGLOBULINAS (IG) SON LOS
CONSTITUYENTES MAS IMPORTANTES DEL
CALOSTRO.
LA PROTECCIÓN INMUNITARIA PASIVA TRAS
SU ABSORCIÓN ANTES DE LA MADURACIÓN
INTESTINAL Y EN LA MUCOSA DEL
INTESTINO DURANTE LA LACTACIÓN.
CONTIENE LEUCOCITOS QUE
PROPORCIONAN UNA ACTIVIDAD INMUNE
MESURABLE.
LA CONCENTRACIÓN DE IG ES ALTA PERO
CAE DURANTE LAS PRIMERAS 24 HORAS DE
SECRECIÓN.
VACUNACIÓN.
NÚMERO DE PARTO.
LA ESTACIÓN.
EL GENOTIPO.
LA SELECCUIÓN DE LA MAMA.
SU COMPOSICIÓN CAMBIA EN POCAS HORAS,
PERDIENDO CALIDAD RÁPIDAMENTE:
3 HORAS POST-PARTO. NIVEL DE IG HA
DISMINUIDO CASI UN 30 %.
A LAS 6-7 HORAS PRÁCTICAMENTE HA
DISMINUIDO EN UN 50 %.
A LAS 12 HORAS PRÁCTICAMENTE HA
DISMINUIDO UN 70 %.
ALDREDEDOR DE LAS 24 HORAS, CASI
SOLO QUEDA UN 10 % DE LA
CONCENTRACIÓN INICIAL.
LA MADURACION INTESTINAL (24
HORAS) COINCIDE CON EL CESE DE LA
TRANSFERENCIA DE IG A LA
CIRCULACIÓN.
PEQUEÑAS CANTIDADES DE CALOSTRO
PUEDEN LLEVAR A LA MADURACIÓN
INTESTINAL POR LO QUE ES MEJOR QUE
EL CONSUMO SEA ALTO.
QUE ESTAN POR EMPEZAR A PARIR.
QUE ESTAN PARIENDO.
QUE ACABAN DE APRIR.
CON OXITOCINA LA EXTRACCIÓN ES MAL FÁCIL.
NUNCA EMPECINARSE CON UNA SOLA
CERDA O CON UNA SOLA TETA.
DEBE REALIZARSE LO MÁS PRONTO
POSIBLE DESPUÉS DE NACER. ESCOGER
LOS LECHONES MÁS PEQUEÑOS Y
DÉBILES.
SUMINISTRAR DE 15 AL 20 MINUTOS.
GUARDARLO EN EL REFRIGERADOR
HASTA 48 HORAS O CONGELARLO SI LO
QUEREMOS POR MUCHO MÁS TIEMPO.
PUEDE CONGELARSE, PERO PIERDE
UNA MAYOR PARTE DE SUS CUALIDADES
QUE SI SOLO SE REFRIGERA.
CONGELAR DE FORMA RÁPIDA Y
DESCONGELAR LENTAMENTE.
PROPORCIONALMENTE LA CERDA
PRODUCE IGUAL CANTIDAD DE LECHE
QUE LAS MEJORES VACAS LECHERAS.
POR EL PESO DE LA CAMADA
AL DESTETE
SE DETERMINA POR MEDIO
DE UNA CONVERSIÓN.
DE 4 A 1
POR CADA KILO QUE GANA DE PESO LA
CAMADA, LA CERDA PRODUCE 4 LITROS
DE LECHE.
PESO A LOS 21 DÍAS ÓPTIMO = 65 KG.
PESO AL NACER = 15 KG.
GANANCIA DE PESO POR CAMADA = 50 KG.
LECHE PARA PRODUCIR ESA GANANCIA =
50 POR 4 = 200 LITROS.
DIAS DE LACTACIÓN = 21
LITROS DE PRODUCCIÓN POR CERDA / DIA =
200 / 21 = 9.5 LITROS / DIA.
GENÉTICA
NUTRICIÓN
SANIDAD
MANEJO
NO SE PUEDE MEJORAR NADA QUE NO
SE HA MEDIDO.